Libelle 14

13
5 414298 135651 01409 Vrolijk Pasen! GRATIS SNOEI KALENDER www.libelle.be WEEKBLAD NR. 14/3301 - 02 APRIL 2009 - € 2,05 - ESP/FR - € 3,90 Gratis uitneembaar gidsje, om te bewaren! Genieten van ’n heerlijk familie buffet Pasen was nog nooit zo lekker! ALLEMAAL VOORAF KLAAR, EN DAN... ”Pure verliefdheid, dat gevoel heb ik als ik Lars ga ophalen in de crèche” ILSE VAN HOECKE: MAMA ÉN RADIO-MADAM ONZE REDACTRICE TESTTE DE LOOPMETHODE UIT 4 anti-depressie-therapieën + makkelijke creatief ideeën

description

Libelle week 14

Transcript of Libelle 14

Page 1: Libelle 14

5414298

135651

01

40

9

Vrolijk Pasen!

GRATIS

SNOEIKALENDER

www.libelle.be

WEEKBLAD NR. 14/3301 - 02 APRIL 2009 - € 2,05 - ESP/FR - € 3,90

Gratis

uitneembaar

gidsje, om te

bewaren!

Genieten van ’n heerlijk

familie buffet

Pasen was nog nooit zo lekker!

ALLEMAAL VOORAF KLAAR, EN DAN...

”Pure verliefdheid, dat gevoel heb ik als ik Lars ga ophalen in de crèche”

ILSE VAN HOECKE: MAMA ÉN RADIO-MADAM

ONZE REDACTRICE TESTTE DE LOOPMETHODE UIT

4 anti-depressie-therapieën

+ makkelijke

creatiefideeën

Page 2: Libelle 14

3

Deze weekREPORTAGES & INTERVIEWS 9 ......Afscheid van Nand Buyl 18 ......De onmacht van een

stiefmoeder 24 ......Vrouw onder vuur:

Ilse Van Hoecke 82 .......Redacteur Nathalie leefde

een week in een rolstoel

MODE & BEAUTY 10 ......Broekenparade 24 ......Beautymix

ETEN & DRINKEN 34 ......Ilses Paasbuffet, mét

deco-ideeën! 76 ......Ilse kookt 107 ......Culifiches: 3 snelle

soepen

GEZOND & GELUKKIG 67 ......Gezond & gelukkig-telex 68 ......Depressie actief

aangepakt 74 ......Gezond & gelukkig-mix

REIZEN & NATUUR 86 ......Lang weekend in

de Provence

WONEN & GROEN 96 ......Interieur in zwart en wit

ACTIES & WEDSTRIJDEN 85 ......Bestel een handtas met

Libelle-voordeel 90 ......Pasen bij Plopsa:

50% kinderkorting! 109 ......Met korting naar de

musical Elisabeth

EN OOK NOG... 4 ......Blocnote 8 ......Anne Davis’ column 31 ......Hulplijn 46 ......Mijn verhaal 49 ......Zappen,

uitneembare tv-wijzer 64 ......Puzzelfun 80 ......Horoscoop 91 ......Colofon 92 ......Antenne 94 ......Antenne Extra: De kinder-

boeken van Leen en Leen 102 ......Zoekertjes 110 ......Briljant: Mathias Sercu

Na het eitjes

rapen... Ilses paasbuffet!

Blz 34

INFO & ADRESSEN

VIN DT U DEZE WEEK OP BLZ 102

CORBIS

SNOEIKALENDERGRATIS

UITNEEMBAAR

Page 3: Libelle 14

Ons geluk

Schipper naast Mathilde

Op 24 maart 2009overleed theater- en fi lmacteur Nand Buyl.

9

Afscheid vaneen legende

Vaarwel, Nand, we zullen je missen

Axel Nort

Thuis Vidange perdu

Met zijn vrouw, actrice Chris Lomme

Page 4: Libelle 14

69

Waar zijn die lantaarnpalen als je ze nodig hebt? Onder een roomwitte winterzon lijken ze verder uit elkaar te groeien telkens ik de afstand naar de volgende overbrug. ”Je mag nog eens versnellen”, klinkt het naast me. ”Volhouden. Nog even! En nu nog een keertje rustig naar de volgende paal en sneller terug.” Ik volhard en ren fotograaf Johan nu al voor de tiende keer voorbij. Ik hoop zo dat hij vooral foto’s van de trage stukken neemt.We bevinden ons aan een Amsterdamse vijver, waar de geheel uit engelengeduld opgetrokken fysiotherapeut Simon van Woerkom me de grondbeginselen bij-

brengt van runningtherapie, een in België nog relatief onbekende therapie waarmee depressies worden bestreden. Getweeën draven we rondjes rond de vijver, we ver-snellen en vertragen, ontwijken hondjes en

maar lopen! De nieuwe aanpak bij depressies? Geen pillen, maar zelf létterlijk in actie schieten! Redacteur Kaat testte alvast de looptherapie uit. Een overzicht van de nieuwste methodes.

passanten, en tussendoor polst Simon af en toe wat mijn hartslagmeter me te vertellen heeft. Gepraat wordt er tot mijn verbazing amper. Dat blijkt ook niet de bedoeling: runningtherapie wil patiënten net afl eiden van het piekeren, en als er al geanalyseerd moet worden, dan gebeurt dat op een ander moment, bij een psycholoog of psy-chiater. Hier gaat het om het rennen op zich. “Als begeleider heb je in de eerste plaats de taak de intensiteit van de training te bewaken, het is niet de bedoeling dat je buiten adem geraakt”, zegt Simon van Woerkom, vlak voor hij me nog een keertje tussen de lantaarnpalen jaagt.

Geen pillen maar sportschoenenEen start-to-run met dubbele agenda, zo

zou je het kunnen noemen, want in essen-tie komt het hierop neer: runningtherapie helpt je je conditie op te bouwen, in muizen-stapjes, desnoods vertrekkend van diep onder nul, waardoor niet alleen je lichaam

(gewicht, bloeddruk, cholesterol) gezonder wordt, maar je ook mentaal opknapt. “Mis-schien zitten Belgen wel liever op de fi ets”, lacht Bram Bakker, psychiater en mara-thonloper, die samen met Simon van Woer-kom een boek over runningtherapie heeft geschreven. “Dat is wat mij betreft ook prima. Of je kunt kiezen voor nordic wal-king, of zwemmen – als het maar voldoende intensief is. De essentie is dat je fysiek actie-ver wordt: het is ontstellend hoeveel we tegenwoordig van onze geest verlangen, en hoe weinig maar van ons lichaam. Toen ik als psychiater begon, vijftien jaar geleden, zag ik nog wel eens patiënten die nog nooit een antidepressivum hadden gebruikt. Nu gebeurt dat eigenlijk nooit meer. De huis-arts verwijst zijn patiënt pas door als het antidepressivum niet werkt. Die refl ex moet veranderen. Runningtherapie is geen won-dermiddel, maar artsen zouden patiënten eerst moeten aansporen om te bewegen en pas als dat niet helpt, kunnen ze alsnog pillen voorschrijven.”Het begrip ‘Running therapy’ werd voor het eerst gelanceerd in de jaren zeventig, door de Amerikaan Thaddeus Kostrubala, maar kent de laatste jaren vooral in Nederland een opmerkelijke revival. Aan de Amster-damse universiteit stelde bewegingsspecia-list Ruud Bosscher vast dat depressieve patiënten zich beter voelden door regel-matig te lopen, en een aantal centra voor geestelijke gezondheidszorg hebben de therapie intussen met succes ingezet. Het

PSYCHOG & G

...en nog 3 nieuwe therapieën tegen depressie

Niet piekeren

PSYCHIATER BRAM BAKKER ”Het succes aan jezelf kunnen toeschrijven, is zoveel sterker dan zeggen dat je zulke goede pillen hebt gekregen”

1. LOOPTHERAPIE

Page 5: Libelle 14

Actie tegen somberheid

WAT?EFT (Emotional Freedom Technique) behandelt een depressie via de onderliggende emoties en graaft dieper dan de meeste therapieën. De bedoeling is die emoties naar boven te brengen, waardoor mensen er beter mee omkunnnen of iets kunnen ondernemen om ze achter zich te laten. Tijdens de sessie klopt de the-rapeut zacht op verschillende acu-punctuurpunten van het lichaam ter-wijl de patiënt een zinnetje (mantra) herhaalt dat zijn probleem kernachtig omschrijft. De blokkade (emotionele stoornis) die op een van deze punten zit, wordt zo weggenomen en de klacht vermindert. De therapie bewijst haar nut bij allerhande klach-ten waarvan de oorzaak onverwerkte emoties zijn.

VOOR WIE?Zolang de oorzaak van de klacht een onverwerkte emotie is kan EFT op iedereen worden toegepast, zelfs op kinderen. Omdat EFT het probleem van een totaal andere kant bekijkt dan de meeste thera-pieën, schakelen veel mensen EFT pas in als alle andere behandelingen op niets uitdraaiden. ”Het leuke is dat je de techniek ook thuis kunt toepassen,” zegt kinesitherapeut Koen Van Reeth, ”je kunt namelijk leren om jezelf te behandelen”. Zelf geeft Koen Van Reeth een aantal cursussen op verschillende intensi-teitsniveaus, waar mensen kunnen leren hoe ze de behandeling op zichzelf moeten toepassen. Meer info: www.eft-online.be

onderzoek naar de effecten van de therapie is nog pril, en veel moet nog bewezen worden, maar vast staat dat regelmatige duurlopen helpen bij lichte tot matig ern-stige depressies, en wellicht ook bij heel wat meer psychisch leed, volgens Bram Bakker. “Bij burn-out, posttraumatische stress-stoornis, paniekstoornis en sociale fobieën is het effect nog niet onderzocht, maar ik ben ervan overtuigd dat het ook bij die patiënten helpt. Zelfs bij zware depressie

kan het zinvol zijn, als ondersteuning binnen een bredere therapie. Dan ren je natuurlijk niet drie keer per week een halfuur door het bos. Al haal je maar een minuut, en de week nadien misschien twee minuten: de essentie is dat je weer iets opbouwt. Eigenlijk bewerk je de geest van mensen. Ze vinden het eerst helemaal niet leuk om te lopen: ze voelen zich rot en worden alleen maar moe van die trainin-gen, maar na een paar keer weten ze dat ze zich achteraf echt beter zullen voelen.”

Ren je blijDoor te bewegen worden allerlei stoffen geproduceerd die een prettig gevoel geven: endorfi ne, serotonine, noradrenaline, dopa-mine. Dat is een van de troeven van running-therapie, maar minstens even belangrijk is de psychologische kant. “Mensen die vast-zitten in gedachten als ‘ik kan niets’ en ‘ik ben waardeloos’ worden gedwongen die gedachten te corrigeren, want ze ervaren nu: ‘Ik had nooit gedacht dat ik één kilome-ter zou kunnen lopen, en nu blijkt dat ik dat toch kan’. Die ervaring is van onschat-bare waarde: je kunt je succes helemaal aan jezelf toeschrijven, want niemand loopt die kilometer in jouw plaats. Dat is toch veel krachtiger dan te zeggen dat je je beter voelt omdat je van de dokter zulke fantas-tische pillen hebt gekregen. Bovendien geven we de raad in groep te lopen, omdat het contact met lotgenoten mensen ook kan helpen om drempels te nemen, uit hun isolement te stappen. Er zit

in zo’n groep altijd wel iemand van wie je denkt: als die het ook heeft, hoef ik me helemaal niet te schamen.”In België is de therapie minder bekend, al hebben een aantal kinesisten en psychothe-rapeuten zich intussen ingeschreven voor de cursus runningtherapie die door Simon van Woerkom werd uitgewerkt. Wie niet meteen een therapeut in de buurt vindt, kan de training in principe ook op eigen houtje afwerken, net als een echte start-to-

run: driemaal per week, minimaal een half-uur, tegen een rustig tempo – wat betekent dat je nog een praatje moet kunnen slaan. “Ik denk dat je als therapeut net die patiën-ten begeleidt die graag wat meer houvast hebben,” zegt Bram Bakker, “want er zijn natuurlijk nogal wat mensen met onge-bruikte loopschoenen in de kast. De kunst is vol te houden: uit allerlei onderzoek weten we dat je een stabiele gedragsverandering pas na drie maanden bereikt. En na een maand of drie zal je merken dat je het lopen begint te missen. Je lichaam raakt eraan gewend, en vindt het lekker: licha-men houden er nu eenmaal niet van om op de bank weg te kwijnen.”

UitlopenNa een klein halfuurtje zit mijn sessie erop. Dat lopen een perfect tegengif is voor don-kerblauwe dagen, had ik zelf al langer ont-dekt, maar met een trainer erbij, heeft het net dat ietsje meer: de tijd gaat sneller, je traint gerichter, en af en toe krijg je een schouderklopje. “Lang niet slecht,” zegt Simon van Woerkom, “zeker niet voor een ...“, waarop we worden onderbroken. Ik heb de hele reis naar huis om die zin af te maken. Journalist. Belg. Beginner.

PSYCHIATER BRAM BAKKER ”Essentieel is dat je fysiek actiever wordt: we verlangen nu zo veel van onze geest en maar zo weinig van ons lichaam”

MEER LEZEN?’Runningtherapie’ door Bram Bakker en Simon Van Woerkom, Het Sporthuis, ISBN 978 90 295 6683 4 of surf naar www.run-ningtherapy.nl en www.runningtherapy.be

Met acupressuur2. EFT-THERAPIE

Page 6: Libelle 14

PSYCHOG & G

WAT?Mindfulness is een programma van acht weken op basis van oosterse meditatietechnieken, ontwikkeld door Jon Kabat-Zinn. Later werden er technieken aan toegevoegd uit de cognitieve therapie, die zich richt op het doorbreken van negatieve gedachten. Zo ont-stond de Mindfulness Based Cognitive Therapy, in Vlaanderen geïntroduceerd door David Dewulf. De cursusleider leert mensen aandacht te geven aan hun gedachten, gevoelens en gewaarwordingen die ze anders vaak op automatische piloot ervaren, en laat ze ontdekken hoe ze op een niet oordelende manier naar gebeurtenissen kunnen kijken. Dat klinkt bedrieglijk eenvoudig, maar van de deel-nemers wordt wel degelijk een grote inspanning gevraagd. Bovenop de wekelijkse sessies in groep, komen de oefeningen thuis, waar ze dagelijks vijftig minuten voor moeten uittrekken. Geleidelijk aan ontdekken ze zo hoe ze een andere houding kunnen aannemen tegenover wat hen onvermijdelijk over-komt. ”Je kunt de golven niet stoppen, je kunt wel leren surfen”, zo klinkt het op www.aandacht.be. Zo krijgen mensen een positievere kijk op het leven, meer zelfvertrouwen, en zijn ze beter bestand tegen stress en bedreigende situaties.

VOOR WIE?Mindfulness wordt vooral ingezet om terugval na een depressie te voorkomen en om patiënten die herstellen van een depressie een duwtje in de rug te geven. Zo verrichtte het UZ Gent een onderzoek bij mensen die minstens drie depressies hadden doorge-maakt. Slechts 30% van de groep die Mindfulness had gevolgd, belandde in het daaropvolgende jaar opnieuw in een depressieve periode, tegenover 70% in de andere groep. Recent Brits onderzoek spitste zich ook toe op Mindfulness als behandeling bij acute depressies. David Dewulf: ”In de praktijk blijkt de grens tussen een acute en een niet acute depressie niet altijd duidelijk te trekken. Als mensen zo depres-sief zijn dat niets hen nog de moeite waard lijkt, is de training te zwaar en te confronterend. Maar als ze nog de kracht vinden om te zeggen: ik wil hier toch iets aan doen, dan kan het wel zinvol zijn, op voor-waarde dat ze de energie hebben om te oefenen en de training te volbrengen.”Meer info: www.aandacht.be (David Dewulf) en www.levenindemaalstroom.be (Edel Maex)

WAT?AAT is een therapie waarbij een dier deelneemt aan de behandeling. Honden, dol-fi jnen en paarden zijn dé therapiedieren bij uitstek. Ze dienen als ijsbreker voor psychische en fysieke stoornissen. Doordat ze aanhankelijk zijn en veel aandacht opeisen, heeft de omgang met het dier een positieve invloed op de eigenwaarde, en bestrijdt het zo angst en depressie. Vooral paarden zijn echte depressiebestrijders. Godi De Vos, coördinator van de opleiding Hippotherapie aan de Artevelde Hoge-school in Gent, is enthou-siast. ”In mijn jarenlange ervaring heb ik de posi-tieve invloed van paarden al vaak kunnen vaststellen. Communiceren met mensen met een depressie werkt veel beter via een paard dan aan tafel. Het paard is een middel om contact met deze mensen te krijgen. Momenteel is het aanbod van dit soort therapie nog te klein om de enorme vraag ernaar op te vangen, maar dit zal de komende jaren ongetwij-feld stabiliseren.” Tekst: Kaat Schaubroeck. Foto’s: Johan Martens.

Meer aandacht voor jezelf

Met de hulp van dieren

CORB

IS

VOOR WIE?In België is hippotherapie nog geen wetenschappelijk erkende behandeling. Toch wordt het met succes toege-past op (manisch) depres-sieve kinderen en volwas-senen. De beweging van een galopperend paard brengt hen letterlijk weer in beweging, brengt hen ’tot leven’. Nog meer dan een hond, voelt een paard sterk emoties aan. Het merkt meteen wanneer een uiter-lijk rustig iemand, innerlijk trilt van spanning. Het paard neemt die spanning over en brengt zo de gevoe-lens van de patiënt naar buiten. Zij worden zo indi-rect geconfronteerd met hun gedrag en kunnen ander gedrag op het paard uitproberen, voor ze op mensen ’oefenen’. Thera-peuten laten hen het paard borstelen, commanderen of er een ritje op maken. Dit heeft een gunstig effect op hun zelfbeeld en persoon-lijke ontwikkeling. Paarden hebben geen oordeel klaar, daarom vertrouwen depres-sieve personen hen sneller dan hun medemens.Meer info: www.pegasuseurope.be

3. AAT-THERAPIE

4. MINDFULNESS

Page 7: Libelle 14

76

ELKE WEEK NÓG MEER RECEPTEN, NÓG LEKKERDER KOKEN

Ilse kookt

Voor 4 personen Leg 2 rode en 2 oranje, gele of groene paprika’s onder de hete grill en laat de schil fl ink zwart worden. (Of hou ze in de vlam van het gasfornuis en draai ze net zolang tot ze aan alle kanten geblakerd zijn.) Leg de paprika’s in een schaal, dek af met huishoudfolie en laat 10 minuten staan. Haal met een scherp mes de schil van de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij het vruchtvlees in ± 2 cm brede repen. Bestrooi 12 lams-koteletjes met paprikapoeder, zout en peper. Bestrijk ze licht met een mengsel van 30 ggesmolten boter, een fl inke eet-lepel olijfolie en 2 fi jngehakteteentjes knofl ook. Leg ze in een grillpan en bak ze 3 à 4 minuten aan elke kant. Ze mogen van binnen nog rosé zijn. Roer 1 fi jn-gehakt teentje knofl ook door 1 fl inke eetlepel olijfolie en schep dit mengsel door de paprika’s. Leg op elk bord drie koteletjes en serveer er geroosterde papri-ka’s bij. Bestrooi het gerecht naar smaak met zout en vers gemalen zwarte peper.Lekker met gekruide couscous of rijst en een tomatensalade.

Omdat dat sappige, zachte vlees er met Pasen gewoon bijhoort!

In dit lekkere boekje, het nieuwste uit de reeks ’Kook ook’, vindt u nog meer heerlijkevleesrecepten. Vlees, Uitgeverij Inmerc, ISBN 978 90 6611 727 3, € 5,95.

2 x lamskoteletjes

1. Met geroosterde paprika

Fettuccine met makreel

Mon

dado

ri

B U D G E T

Kook 320 g fettuccine beet-gaar in voldoende gezouten water. Laat 250 g makreel (uit blik) uitlekken. Rooster 40 g pijnboompitten in een pan met antiaanbaklaag, voeg er 12 in stukjes gesneden zonge-droogde tomaatjes met 2 à 3 eetlepels van de marinade en twee uitgeperste teentjes knofl ook bij. Laat 2 à 3 minu-ten bakken en roer regelmatig om. Voeg er de makreel in stukjes bij en laat even mee warmen. Spoel de pasta met koud water. Doe de pasta in een serveerschotel en schenk er de makreel en saus over. Werk af met wat gehakte dille.

Page 8: Libelle 14

77

De recepten met een * vindt u hier en vanaf blz 34.

weekmenuMAANDAG• Veldsla met pecorino en rode biet• Lamskoteletjes met geroosterde paprika*

DINSDAG• Wortelsoep• Pastasalade met kip*

WOENSDAG• Risotto met asperges*• Chocoladecake

DONDERDAG• Lentesoepje*• Lasagne bolognese

VRIJDAG• Broccolisoep • Fettuccine met makreel*

ZATERDAG• Tomatensoep met balletjes• Lamskoteletjes met olijven*• Citroenfl an*

ZONDAG• Vismousse met zalm en heilbot*• Saltimbocca met krielaard-appeltjes en rozemarijn*• Slagroomtaart met vijgen en granaatappel*

Voor 4 personen Bestrooi 8 lamskoteletjes met been met zout en vers gemalen zwarte peper.Strooi 50 g grof paneermeel of panko op een plat bord en haal het vlees erdoor. Snij 125 g ontpitte zwarte olijven in vieren. Pel en snipper 1 grote sjalot. Hak 3 takjes oregano fi jn. Verhit 1 dl olijfolie.Pel 2 teentjes knofl ook, fruit ze 1 minuut in de olie en neem ze uit de pan. Bak de koteletjes snel om en om bruin in het bakvet, ± 3 à 4 minuten per kant. Neem ze uit de pan en hou ze warm onder alu-miniumfolie. Hou ½ eetlepel vet achter in de pan en giet de rest eruit. Doe de olijven in de pan en laat ze 10 minuten zachtjes fruiten met de sjalot, oregano en 2 eetlepels citroensap. Breng het mengsel op smaak met zout en peper. Serveer de koteletjes warm of lauw met het olijvenmengsel. Garneer het vlees met wat extra oregano en bestrooi het naar smaak met nog wat zout en peper.Lekker met pasta en geroerbakte spinazie.

ort!

CULINAIRE DATABASE INMERC BV

In de mediterrane keuken wordt lams-vlees vooral gekruid met tijm en rozema-rijn. Voeg eventueel nog wat knofl ook toe en overgiet met olijf-olie. In de pan

bakken, nog wat grof zeezout erop en een draai met de peper-molen, en u kunt aan tafel.In de Marokkaanse keuken worden taji-nes met lamsvlees op

smaak gebracht met kaneel, saffraan, kur-kuma, gember, gekonfi jte citroen en gedroogde vruch-ten. Dit maakt het gerecht heerlijk zoet en kruidig tegelijk.

Maar lamskoteletjes smaken natuurlijk ook heerlijk ’gewoon’ gekruid met peper en zout. Of experimen-teer eens met verse tuinkruiden voor een frisse toets. .

Zuiders met rozemarijn, oosters met kaneel

2. Met olijven

Rood plastic mandje met 4 drinkbekers van melamine met fris bloemmotief (€ 23,25, Rice bij De kleine zebra, www.kleinezebra.com).

Voor de eerste picknick!

Page 9: Libelle 14

78

NOG MEER INSPIRATIE NODIG? KIJK OP

www.libelle.be/ilsekookt

Ilse kookt

Samenstelling: Ilse D’hooge.

Voor 6 personen Was 2 onbehandelde citroenen, rasp de schil en pers het sap uit. Breng 1 liter volle melk aan de kook. Klop 4 eierdooiers met 150 g fi jne suiker tot een luchtige crème. Voeg er de citroenschilletjes en het citroensap bij. Meng 1 eetlepel maïszet-meel met wat water en voeg het bij de crème. Voeg nu, beetje bij beetje, de warme melk bij de crème. Giet een beetje karamelsaus in 6 fl anvormpjes en doe er de citroencrème bij. Zet gedurende 4 uur, in een waterbad, in een voorverwarmde oven van 190° C, tot de fl an opgesteven is. Laat afkoelen in de vormpjes en ontvorm net voor het serveren.

Risotto met aspergesVoorlopig met groene asperges, want op de witte is het nog even wachten. Maar dit geeft me toch ook al meteen een lentegevoel!

S U P E R K L A S S I E K

Mon

dado

ri P

ress

/Luc

a Co

lom

bo

Voor 4 personen Kook 500 g groene asper-ges in gezouten water tot de punten zacht zijn. Snij de punten van de stengels (hou ze warm in een beetje kookvocht) en de stengels in stukjes. Meet ½ l kookvocht af en doe er een blokje kippenbouillon bij. Fruit 250 g risottorijst

en 3 heel fi jn gesneden sjalotjes glazig in 1 eetle-pel olijfolie. Blus met een glas droge witte wijn. Roer om en laat koken tot de wijn praktisch verdampt is. Schenk er de warme bouil-lon bij. Roer om, dek af en laat 10 minuten op zacht vuur koken. Vermeng met de aspergestengels, schenk

eventueel nog wat water bij en laat weer koken tot de rijst gaar is. Doe 50 g gemalen kaas, 20 g boter en 1 eetlepel gehakte bladpeterselie bij de risotto. Schep om, tot de boter gesmolten is. Leg er de warme aspergepunten bij. Serveer meteen.

Citroenfl an

Phili

ppe

Des

nerc

k

Hebt u vragen over een ingrediënt, een recept? Dan kunt u bij Ilse terecht. Schrijf naar: Ilse kookt, Uitbreidingstraat 82, 2600 Berchem. Of mail naar [email protected] U krijgt zo snel mogelijk een antwoord.

Hoe maak ik limoncello?De originele limoncello maak je met de dikke citroe-nen die groeien aan de Itali-aanse Costa Amalfi tana en Sorrento, met hun zeer eigen, unieke smaak. Maar het kan ook met onbehan-delde citroenen – dit staat vermeld op de verpakking – uit de winkel.Was 5 dikke, onbehandelde citroenen en schil ze met een dunschiller. Doe deze dunne gele schilletjes in een bokaal en giet er 0,5 l zui-vere alcohol van 94° over. Sluit de bokaal af en laat een week trekken. Maak een siroop van 0,5 l water en 400 g witte kristalsuiker, laat afkoelen en giet bij de intus-sen citroengele alcohol.

Vraag van de week

?

Page 10: Libelle 14

94

LIBELLE-VORMGEVERS LEEN VAN DURME & LEEN DE PELSENEER STELLEN HUN NIEUWSTE

Antenne INTERVIEW

Wilde je altijd al illustrator worden?”Tekenen heeft er altijd al ingezeten. Als kind krabbelde ik steeds papiertjes vol en verzon ik allerlei verhaaltjes. In het college had ik een uurtje tekenen en dat was het gelukkigste uur van de week voor mij. Na het tweede middel-baar ben ik dan ook overgestapt naar de kunsthumaniora en later naar de Academie van Gent.”

En na je studies meteen met kinder-boeken begonnen? ”Mijn afstudeerproject aan de Acade-mie was een prentenboek, ’Otto wil slapen’. Ik stapte ermee naar Standaard Uitgeverij, en zo ging de bal aan het rollen. Intussen ben ik al tien jaar bezig. Het zijn ook niet allemaal prenten-boeken. Af en toe zit er een leesboek

tussen, zoals ’De Muur moet weg’. Die tekeningen zijn in zwart-wit

en vragen een andere aanpak.”

Je hebt een zoontje, vraag je soms zijn mening?”Mijn zoontje is nu vijf en af en toe toon ik hem een tekening. Als ik iets getekend heb en het klopt niet, dan zal hij me er ook op wijzen. Daar hou ik soms wel rekening mee. Hij heeft trou-wens onlangs zelf zijn debuut gemaakt: ik heb een tekening van hem verwerkt in een prentenboek, en daar is hij natuurlijk heel trots op!”

Je werkt ook voor Libelle...”Ja, de tekeningen bij Flapuit in Bloc-note zijn van mij, maar ik illustreer ook andere artikels. Mijn werk voor Libelle is iets helemaal anders, eigenlijk moei-lijker, omdat het voor een volwassen publiek is, maar het is ook ontzettend leuk. Ik zit af en toe ook graag tussen de mensen, in plaats van altijd in m’n eentje thuis. De afwisseling is leuk, ik zou nooit voor maar één ding kiezen.”

De muur moet weg!De Bollen en de Tuiten wonen elk aan een kant van de muur. Voorbij die muur mag niemand. Maar wat als je verliefd wordt op iemand aan de andere kant? Op een dag gebeurt het onver-mijdelijke... Bertus Bol en Mies Tuit krijgen zelfs een baby! Lees zelf wat er verder nog gebeurt, en geniet meteen van de leuk getekende Bollen en Tuiten. De muur moet weg, door Heidi Walleghem & Leen Van Durme. Uitg. De Eenhoorn, ISBN 978-90-5838-552-9, € 10,95.

Kijk ook op www.leenvandurme.be

Dubbel zoveel Ze zorgen er elke week mee voor dat uw Libelle er goed uitziet én nu hebben

Page 11: Libelle 14

95

KINDERBOEK VOOR

Twee zussen die samen een gedichten-bundel uitbrengen: Reine de gedichten, jij de illustraties. Vertel!”Mijn zus schrijft al langer. Toen ze met dit boek bezig was, vroeg ze me of ik het wilde illustreren. Ik had dat nog nooit gedaan, dus het was wel een uitdaging. Ik heb grafi sche vormgeving gestudeerd, maar ben geen illustrator in de traditio-nele zin van het woord. Ik combineer graag allerlei technieken en materialen – verf, foto’s, papier, stofjes... – waarvan ik dan digitale collages maak. Zo heb ik bij-voorbeeld voor een gedicht over een schaap bolletjes wol ingescand.”

En verliep de samenwerking vlot?”Reine en ik zijn twee handen op één buik, dit project samen kunnen doen was heel speciaal. Het is echt iets van onszelf geworden. Als zussen durf je meer tegen elkaar te zeggen. Maar Reine heeft me wel volledig vrijgelaten bij het maken van de illustraties. Ik heb echt mijn stempel

mogen drukken op de tekeningen. We zaten op dezelfde golfl engte, als ik twij-felde over een bepaalde illustratie, vond zij ook dat ik het beter anders aanpakte. We zijn allebei trots op het resultaat.”

Was het moeilijk om je in te leven in de wereld van kinderen?”Eigenlijk niet. Ik kan me nog perfect voorstellen hoe ik zelf als kind was. Ik dacht vaak terug aan hoe ik toen tekende, welke beelden ik voor me zag. Ik ging ook op zoek naar technieken die ik als kind toepaste. zo maakte ik vroeger zelf stempels uit allerlei materialen. Dat heb ik nu ook gedaan.”

Je werkt ook voor Libelle als vormgever. Stout vraagje: wat doe je het liefst?”Ik zou het fi jn vinden om nog meer kinderboeken te illustreren. Maar de afwisseling met mijn Libelle-werk is leuk. Geef mij maar de twee!”

Liever liefEen boek vol verrassende, ontwapenende gedichten, over verliefd zijn en liefdesverdriet, maar ook over zalig in bed blijven liggen, over dieren en mooie woor-den... Al even verrassend en leuk geïllustreerd, op zo’n manier dat de beelden nóg meer betekenis geven aan de woorden. Liever lief, door Reine & Leen De Pelseneer. Uitg. De Eenhoorn, ISBN 978-90-5838-544-4, € 16,95.

Kijk ook op www.reinedepelseneer.be/lieverlief

talent in huis! ze ook allebei een nieuw kinderboek uit dat ze illustreerden. Even kennismaken...

Tekst: Yasmina El Messaoudi. Foto’s: Joris Casaer. Visagist: Laura de Coninck. Illustraties: Leen van Durme en Leen De Pelseneer.

Page 12: Libelle 14

104

DONDERDAG 9 APRIL 2009 IN DE WINKEL

Volgende weekA A N G R I J P E N D

”Als tiener was ik nogal zwartgallig. Dat heb ik gelukkig afgeleerd”

I N T E R V I E W

BIRGIT VAN MOL

Libelle Tuinweken

Eindelijk hetperfecte gazon!ADVIES & HANDIGE TIPS VAN ONZE TUINEXPERTEN

Ik krijg geen liefde vanmijn moeder

3 eerlijke getuigenissen

”De dag na het feest betaal ik de prijs: ik ben strammer dan mijn grootmoeder van 97”

R U G P I J N D A G B O E K

CARINE (45)

Page 13: Libelle 14

105

Huisparfums dé nieuwe trend

B U D G E T L U N C H

HAAL DE LENTE NAAR BINNEN

25xsuper sandwich

Van klassieke clubtot luxeboterham met forel

V O O R & N A

Met de juiste outfi t...

slanker!39

zoveel

Ook in pakket met DVD

Kung Fu Pandavoor € 10,55

succestrucs