Laporan Praktik Kerja Lapangan Aquakultur

i

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

BUDIDAYA IKAN GURAMI (Osphronemus gouramy, Lac)

DENGAN PEMBERIAN HORMON PERTUMBUHAN

DI PUSAT PENGEMBANGAN LINGKUNGAN HIDUP

SEMEN INDONESIA FOUNDATION (PPLH - SIF)

Oleh:

BAMBANG SUCITRO

NIM. 11122001

PROGRAM STUDI BUDI DAYA PERIKANAN

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH GRESIK

2015

ii

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

BUDIDAYA IKAN GURAMI (Osphronemus gouramy, Lac)

DENGAN PEMBERIAN HORMON PERTUMBUHAN

DI PUSAT PENGEMBANGAN LINGKUNGAN HIDUP

SEMEN INDONESIA FOUNDATION (PPLH - SIF)

Oleh:

BAMBANG SUCITRO

NIM : 11122001

Diterima dan disahkan

pada tanggal : 12 Juni 2015

Mengetahui, Dekan Fakultas Pertanian, Pembimbing,

( Ir.Rahmad Jumadi, M.Kes. ) (Farikhah, S.Pi.,M.Si.) NIP.196605291993031002 NIP. 01 210 305 085

iii

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur Penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas karunianya,

sehingga penulisan Laporan Praktik Kerja Lapangan yang berjudul BUDIDAYA

IKAN GURAMI (Osphronemus gouramy, Lac) DENGAN PEMBERIAN

HORMON PERTUMBUHAN berhasil diselesaikan. Penulis ini tidak lepas dari

bantuan banyak pihak. Oleh karena itu, Penulis mengucapkan terima kasih kasih

kepada.

1. Ibu saya dan segenap kakak yang selalu memberi, dukungan, do`a dan

semangat yang tiada henti.

2. Dekan Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Gresik.

3. Dosen Farikhah, S.Pi., M.Si selaku Pembimbing 1 yang telah banyak

memberi saran, bimbingan dalam penulisan Laporan Praktik Kerja

Lapangan ini.

4. Kepada Bapak Kepala Semen Indonesia Foundation, yang memberi

tempat Praktik Kerja Lapangan ini.

Penulis menyadari bahwa Laporan PKL ini masih kurang dari sempurna.

Meskipun demikian, Penulis berharap agar kegiatan kami berguna bagi

masyarakat luas.

Gresik, 12 Juni 2015

Penulis

iv

DAFTAR ISI

COVER ........................................................................................................ i

LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................ ii

KATA PENGANTAR ................................................................................. iii

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................ 1

1.1 Latar Belakang .................................................................................. 1

1.2 Tujuan ............................................................................................... 2

1.3 Manfaat ............................................................................................. 2

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................ 4

2.1 Klasifikasi Ikan Gurami (Osphronemus gouramy) ........................... 4

2.2 Morfologi Ikan Gurami ..................................................................... 4

2.3 Jenis–jenis Ikan Gurami .................................................................... 5

2.4 Kebiasaan Makan Ikan Gurami......................................................... 6

2.5 Kualitas Air ....................................................................................... 7

2.5.1 Suhu air .................................................................................... 8

2.5.2 pH (point of Hydrogen) ............................................................ 8

2.6 Deskripsi Penyakit Ikan Gurami ....................................................... 8

2.6.1 Jenis–jenis jamur yang bersifat parasit pada ikan gurami........ 9

2.7 Hormon ............................................................................................. 11

2.7.1 Hormon pertumbuhan growth hormone (GH) ......................... 11

2.7.2 Efek rGH pada pertumbuhan ikan gurami ............................... 14

2.8 Metode Pemberian rGH .................................................................... 15

BAB III METODE ...................................................................................... 16

v

3.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan ....................................................... 16

3.2 Metode Pengambilan Data ................................................................ 16

3.3 Teknik Pengambilan Data ................................................................. 16

3.3.1 Data primer .............................................................................. 16

3.3.2 Data sekunder ........................................................................... 17

3.4 Jadwal Kegiatan ................................................................................ 17

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................... 18

4.1 Analisis Situasi .................................................................................. 18

4.1.1 Sejarah Berdirinya Lahan PPLH SIF ....................................... 18

4.2 Keorganisasian PPLH SIF ................................................................ 20

4.2.1 Pembina .................................................................................... 20

4.2.2 Pengawas .................................................................................. 21

4.2.3 Ketua pengurus ........................................................................ 21

4.2.5 Sekretaris pengurus ............................................................... 22

4.2.5 Bendahara pengurus ................................................................. 22

4.2.6 Data karyawan PPLH SIF ........................................................ 23

4.3 Sarana dan prasarana ......................................................................... 23

4.4 Kegiatan akuakultur di perairan PPLH SIF ...................................... 23

4.5 Kendala dan tantangan budidaya di perairan PPLH SIF................... 24

4.5.1 Kendala .................................................................................... 24

4.5.2 Tantangan ................................................................................. 25

4.6 Budidaya ikan gurami dengan aplikasi hormon (minagrow) ............ 25

4.6.1 Pembuatan KJA ....................................................................... 26

4.6.2 Penebaran benih ....................................................................... 29

vi

4.6.3 Perawatan ikan gurami ............................................................. 30

4.6.4 Pertumbuhan ikan gurami ........................................................ 33

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................... 40

KESIMPULAN ............................................................................................. 40

SARAN ......................................................................................................... 40

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 41

LAMPIRAN ................................................................................................. 44

vii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Ikan gurami ................................................................................. 4

Gambar 2. Struktur organisasi PPLH SIF ..................................................... 20

Gambar 3. Tahap–tahap Kegiatan PPLH SIF ............................................... 25

Gambar 4. Tahap–tahap Merangkai KJA ..................................................... 26

Gambar 5. Kegiatan membuat dan teknik merangkai bambu KJA............... 28

Gambar 6. Keramba jaring apung ................................................................. 28

Gambar 7. Penebaran benih di KJA .............................................................. 29

Gambar 8. Hormon minagrow dan penimbangan hormon .......................... 31

Gambar 9. Pemantauan suhu dan pH ............................................................ 31

Gambar 10. Pertumbuhan harian .................................................................. 34

Gambar 11. Pengukuran panjang total dan biomassa pada ikan gurami ...... 34

Gambar 12. Bobot Mutlak ............................................................................ 35

Gambar 13. Panjang Mutlak ......................................................................... 36

viii

GAMBAR TABEL

Tabel 1. Jadwal Kegiatan PKL ..................................................................... 17

Tabel 2. Data Karyawan PPLH SIF .............................................................. 23

Tabel 3. Bahan dan alat diperlukan budidaya ikan gurami ........................... 27

Tabel 4. Alat yang diperlukan pembuatan KJA ............................................ 28

Tabel 5. Hasil pengamatan kualitas air selama kegiatan PKL ...................... 31

Tabel 6. Berat Hormon ................................................................................. 33

Tabel 7. Rerata laju pertumbuhan harian (Specific Growth Rate / SGR) ..... 37

Tabel 8. Persentase sintasan ikan gurami (%) .............................................. 38

Tabel 9. Konversi pakan (Feed Convertion Ratio / FCR) ............................ 39

ix

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Data pengamatan suhu dan pH ................................................. 47

Lampiran 2. Berat ikan gurami selama kegiatan PKL .................................. 47

Lampiran 3. Panjang total ikan gurami ......................................................... 48

Lampiran 4. Lay out kontruksi unit percobaan jaring apung ........................ 49

Lampiran 5. Foto kegiatan selama pengamatan budidaya ikan gurami ........ 49

Lampiran 6. Ikan Sampel .............................................................................. 52

Lampiran 6. Denah Lokasi PPLH SIF .......................................................... 55

Lampiran 7. Daftar Riwayat Penulis ............................................................. 56

1

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Ikan gurami (Osphronemus gouramy) merupakan salah satu jenis ikan yang

memiliki pertumbuhan lambat, namun memiliki keistimewaan terutama pada tekstur

dagingnya sehingga banyak digemari konsumen. Nilai ekonomis ikan gurami lebih

tinggi harganya dibandingkan dengan ikan air tawar lainnya seperti ikan mas, nila dan

mujair, namun masa pemeliharaan ikan gurami mulai dari menetas telur hingga

mencapai ukuran konsumsi (500 g/ekor) dibutuhkan waktu cukup lama sampai 1,5

tahun.

Kebutuhan ikan gurami di Wilayah Gresik sangat meningkat dikarenakan

menjamurnya bisnis kuliner mulai dari pedagang kaki lima sampai depot di pusat-pusat

kota. Meningkatnya kebutuhan pasar adalah peluang besar bagi pembudi daya ikan

gurami. Untuk memenuhi kebutuhan masyarakat terhadap ikan gurami maka banyak

inovasi yang diciptakan untuk meningkatkan produksi baik secara ekstensif

(memanfaatkan perairan umum) maupun intensif. Salah satu metode yang dapat

diterapkan untuk meningkatkan produksi ikan gurami adalah dengan menggunakan

recombinant Growth Hormone atau hormon pertumbuhan (rGH) rekombinan.

rGH merupakan inovasi teknologi di bidang perikanan yang memiliki potensi

sebagai pakan suplemen yang dapat memberikan percepatan pertumbuhan pada ikan

gurami. rGH merupakan salah satu hormon hidrofilik polipeptida yang tersusun atas

asam amino yang dapat digunakan untuk memacu pertumbuhan ikan. Selain dapat

meningkatkan pertumbuhan, pemberian rGH juga dapat meningkatkan kelulushidupan

2

ikan melalui sistem peningkatan kekebalan tubuh terhadap penyakit dan stres

(McCormick, 2001). Pemberian rekombinan hormon pertumbuhan dapat dilakukan

melalui beberapa metode seperti dengan penyuntikan, melalui pakan, pemberian

langsung melalui oral dan perendaman.

Letak lokasi PPLH SIF sengaja dipilih sebagai tempat budidaya ikan gurami

karena letak kolamnya yang aman dari tindakan pencurian yang terjaga 24 jam oleh

pihak security dan sumber air yang tersedia cukup memadai selama pengamatan

budidaya ikan gurami.

1.2 Tujuan

Adapun tujuan dilaksanakannya kegiatan ini adalah mendeskripsikan budidaya

ikan gurami dengan aplikasi hormon di perairan umum yang dikelola oleh Pusat

Pengembangan Lingkungan Hidup Semen Indonesia Foundation.

1.3 Manfaat

Bagi peneliti

Manfaat yang didapat dalam melakukan PKL adalah mahasiswa mampu

menerapkan ilmu-ilmu yang diperoleh selama kuliah dan mampu memahami proses

pembesaran ikan gurami (Osphronemus gouramy) dan mampu mendeskripsikan segala

hambatan-hambatan dalam pembesaran ikan dan dosis ideal untuk aplikasi pakan

hormon.

3

Bagi masyarakat

Segala data penelitian ini dapat dipelajari oleh masyarakat luas sebagai bahan

referensi bagi pembudidaya ikan gurami (Osphronemus gouramy).

Bagi Universitas

Mampu menjadikan anak didik yang bermutu dan berguna di masyarakat

akuakultur.

4

BAB II TUNJAUAN PUSTAKA

2.1 Klasifikasi Ikan (Osphronemus gouramy)

Jangkaru (2002) menyatakan klasifikasi ikan secara lengkap adalah sebagai berikut:

Kingdom : Animalia Phylum : Chordata Class : Pisces Ordo : Labyrinthici Sub Ordo : Anabantoidae Family : Osphronemidae Genus : Osphronemus Species : Osphronemus gouramy, Lac.

Gambar 1. Ikan gurami (Sumber: Dokumentasi Pribadi)

2.2 Morfologi

Secara taksonomi, ikan termasuk family Osphronemidae. Ikan ini dapat

memijah sepanjang tahun. Ikan memiliki alat pernafasan tambahan berupa labirin

sehingga dapat bertahan hidup pada perairan yang kurang oksigen.

Secara morfologi, ikan memiliki garis lateral tunggal, lengkap dan tidak

terputus, bersisik stenoid serta memiliki gigi pada rahang bawah (Khairuman dan Amri,

2011) : Sirip punggung (dorsal fin) memiliki 12 buah–13 jari sirip–sirip sirip keras dan

5

11buah–13 buah jari–jari sirip lunak, Sirip dada (pectoral fin) yang memiliki 2 buah

jari–jari sirip yang mengeras dan 13 buah–14 buah jari–jari sirip lunak, Sirip perut

(ventral fin) yang memiliki 1 buah jari–jari sirip keras dan 5 buah jari–jari sirip lunak,

Sirip anal (anal fin) yang memiliki 9 buah–11 buah jari–jari sirip keras dan 16 buah–22

buah jari–jari sirip lunak, sirip ekor membulat. Jari–jari lemah pertama sirip perut

merupakan benang panjang yang berfungsi sebagai alat peraba, tinggi badan 2,0–2,1

dari panjang standar, pada daerah pangkal ekor terdapat titik hitam bulat, pada ikan

muda terdapat garis–garis tegak berwarna hitam berjumlah 8 buah–10 buah, induk

jantan ditandai dengan adanya benjolan di kepala bagian atas, rahang bawah tebal dan

tidak adanya bintik hitam di kelopak sirip dada, induk betina ditandai dengan bentuk

kepala bagian atas datar, rahang bawah tipis dan adanya bintik.

2.3 Jenis–jenis Ikan Gurami

Berdasarkan bentuk tubuhnya, dikenal delapan macam jenis (Khairuman dkk,

2011) sebagai berikut : Angsa (soang) bentuk badan relatif panjang dengan sisik relatif

lebar. Pertumbuhannya bongsor, bisa mencapai 6–12 kg/ekor dengan bobot rata–rata 8

kg dan panjang tubuh 65 cm. Warna tubuh umumnya putih abu–abu dan ini dikenal

juga dengan sebutan galunggung, Jepang (Jepun) bentuk badan lebih pendek dan sisik

lebih kecil. Bobot sekitar 3,5 kg/ekor dengan panjang 45 cm. Warna tubuh abu–abu

kemerahan (ujung–ujung sirip), Blausafir cirinya, tubuh berwarna merah muda cerah.

Bobot maksimum yang bisa dicapai hanya sekitar 2 kg. jumlah telur berkisar 5.000–

7.000 butir setiap kali pemijahan, Paris memiliki tubuh berwarna merah muda cerah.

Kepalanya berwarna putih dengan bintik–bintik hitam. Bobot maksimum bisa mencapai

1,5 kg dengan kemampuan bertelur 5.000–6.000 butir setiap kali memijah, Porselan

6

berwar na merah muda dengan ukuran kepala relatif kecil. Bobot induk sekitar 1,5–2 kg.

Porselan unggul dalam menghasilkan sekitar 10.000 butir setiap kali memijah. karena

itu, porselan paling banyak dicari oleh pembenih sebagai pilihan.

Bastar memiliki sisik yang besar serta warna agak kehitaman dan kepala putih

polos. Laju pertumbuhannya lebih cepat, tetapi produksi telurnya hanya 2.000–3.000

butir setiap kali pemijahan, kapas berwarna putih keperakan seperti kapas. Sisiknya

kasar berukuran besar. Benihnya cepat berkembang. Bahkan dalam jangka waktu 13

bulan, bobot seekor kapas bisa mencapai 1 kg terhitung sejak menetas. Sekali memijah,

kapas dapat menghasilkan sekitar 3.000 butir telur, Batu memiliki warna hitam yang

merata di seluruh tubuhnya. batu memiliki sisik yang kasar. Pertumbuhannya juga

lambat. Bobot ikan jenis kapas hanya mampu mencapai 0,5 kg dalam jangka waktu 13

bulan terhitung sejak menetas.

2.4 Kebiasaan Makan

Merupakan ikan pemakan hewan dan tumbuhan. Sifat tersebut memungkinkan

untuk tumbuh lebih cepat dibandingkan dengan ikan yang hanya memakan hewan atau

tumbuhan saja. Di habitat aslinya ikan gurami, memakan segala macam hewan dan

tumbuhan yang hidup di sekitarnya, mulai dari fitoplankton sampai serangga dan daun-

daunan lunak (Sutanmuda, 1997).

Konsumsi pada stadia larva Zooplankton seperti Daphnia sp dan Cladocera sp

serta serangga seperti rayap biasanya dikonsumsi pada stadium benih. Pakan yang

berupa daun-daunan secara ilmiah terdiri atas tumbuhan air, seperti Azolla (mata lele),

7

Lemna hydryla (ekor kucing), Ceratpohylum dan Mriophylum (ekor tupai), pistis (apu-

apu), kangkung dan genjer (Sutanmuda, 1997).

Sebagai ikan pemakan tumbuhan, sangat menyukai hijauan berupa daun-

daunan, terutama daun yang masih muda. Daun yang paling disukai adalah talas

(keladi). Kebiasaan menyabik mangsa dan menyobek daun-daunan sebelum

memakannya dapat dilihat dari keberadaan gigi pada bagian rahang (Prihartono, 2004).

Untuk pakan alami adalah daun talas, daun pepaya, daun ubi kayu dan

kangkung. Saat dibudidayakan, ikan dapat dioptimalkan pertumbuhannya dengan

memberinya pellet (Puspowardoyo dkk, 2000).

2.5 Kualitas Air

Air keruh menyebabkan ikan kekurangan oksigen, nafsu makan berkurang, batas

pandang ikan berkurang serta tertutupnya insang oleh partikel lumpur. Menurut

(Khairuman dkk, 2003), paling menyukai perairan yang jernih, tenang dan tidak banyak

mengandung lumpur. Kecerahan air optimum yang dapat menunjang kehidupan ikan

yaitu 40-60 cm (Badan Standardisasi Nasional, 2006).

Lesmana (2001) menyatakan peran air adalah sebagai media, baik sebagai

media internal ataupun eksternal. Sebagai media internal air berfungsi sebagai

bahan baku untuk reaksi di dalam tubuh, pengangkut bahan makanan ke seluruh tubuh

dan pengatur atau penyangga suhu tubuh dan media eksternal Sebagai media eksternal

air berfungsi sebagai habitatnya.

8

2.5.1 Suhu Air

Kisaran suhu yang optimum bagi kehidupan ikan adalah 25-52 ºC (Kordi,

2004). Menurut Sitanggang dan Sarwono (2002), suhu air untuk budidaya adalah 24-

28 ºC. Penyebaran suhu dalam perairan dapat terjadi karena adanya penyerapan

angin dan aliran tegak. Faktor-faktor yang mempengaruhi tinggi rendahnya suhu

adalah : letak ketinggian dari permukaan laut (altitude), musim, cuaca, waktu

pengukuran dan kedalaman air.

2.5.2 pH (point of Hydrogen)

pH air menunjukkan aktivitas ion hidrogen dalam larutan tersebut dan

menyatakan sebagai konsentrasi ion hidrogen (dalam mol per liter) pada suhu

tertentu (Kordi, 2004). Dengan demikian, nilai pH suatu perairan akan menunjukkan

apakah air bereaksi asam atau basa.

Air merupakan kombinasi dari hidrogen dan oksigen dengan perbandingan dua

atom hydrogen dan satu atom Oksigen. Nilai maksimal untuk derajat keasaman adalah

14 (Lesmana, 2001). Zonneveld et al. (1991) melaporkan bahwa nilai pH yang baik

untuk budidaya ikan pada kolam air tenang adalah 6,7–8,2. Ikan akan tumbuh dengan

baik pada kisaran pH antara kisaran optimal adalah pH 7,5–8,5 (Ghufran dkk, 2007).

2.6 Deskripsi Penyakit Jamur Ikan

Timbulnya serangan penyakit merupakan hasil interaksi yang tidak serasi antara

ikan, lingkungan, dan jasad/organisme penyakit. Interaksi yang tidak serasi ini

menyebabkan stres pada ikan, sehingga mekanisme pertahanan tubuh yang dimilikinya

menjadi lemah dan akhirnya mudah diserang oleh penyakit (Kordi, 2004).

9

Menurut Supriyadi (2004), degradasi lingkungan lahan budidaya akibat

tingginya cemaran dan kesalahan pengelolaan budidaya yang merupakan akibat dari

kurang efisiennya bahan baku produksi merupakan salah satu penyebab munculnya

penyakit ikan.

Menurut sistematika penyebabnya, penyakit ikan golongan parasit dibagi

menjadi penyakit yang disebabkan oleh Protozoa, Helminthes (cacing), dan Crustacea

(udang-udangan), (Sugiarti, 2005).

2.7.1 Jenis - jenis jamur yang bersifat parasit pada ikan gurami.

Saprolegnia merupakan genus jamur yang termasuk dalam kelas Oomycetes.

Dalam kolam, jamur ini kerap dipakai sebagai nama umum untuk seranga jamur yang

menyerupai kapas pada permukaan tubuh ikan. Pada kenyataannya banyak genus dari

Oomycetes yang dapat menyebabkan infeksi jamur pada ikan, diantaranya adalah

Achlya.

Menurut Meyer, (2002), menyatakan bahwa infeksi Saprolegnia sp. Pada telur

ikan dapat diminimalisir dengan mengurangi bahan organik dalam air. jamur

Saprolegnia merupakan jamur yang bisa menyebabkan saprolegniasis. Serangan jamur

ini biasanya menyebabkan perubahan pada warna kulit, lama-lama akan menyebabkan

kerusakkan jaringan kulit, otot pada tubuh ikan.

Saprolegnia atau dikenal juga sebagai "water molds" dapat menyerang ikan dan

juga telur ikan. Mereka umum dijumpai pada air tawar maupun air payau. Jamur ini

dapat tumbuh pada selang suhu 0-35°C, dengan selang pertumbuhan optimal 15-30°C.

Pada umumnya, Saprolegnia akan menyerang bagian tubuh ikan yang terluka, dan

10

selanjutnya dapat pula menyebar pada jaringan sehat lainnya. Serangan Saprolegnia

biasanya berkaitan dengan kondisi kualitas air yang buruk (sirkulasi air rendah, kadar

oksigen terlarut rendah, atau kadar ammonia tinggi, dan kadar bahan organik tinggi).

Kehadiran Saproglegnia sering pula disertai dengan kahadiran infeksi bakteri

Columnaris, atau parasit eksernal lainnya.

Branchiomyces sp. adalah jenis jamur yang menyebabkan "Gill Rot (busuk

insang)". Spesies tersebut biasanya dijumpai pada ikan yang mengalami stres

lingkungan, seperti pH rendah (5.8-6.5), kandungan oksigen rendah atau pertumbuhan

algae yang berlebih dalam kolam budidaya.

Branchiomyces sp tumbuh pada temperatur 14-35°C, pertumbuhan optimal

biasanya terjadi pada selang suhu 25-31°C. Penyebab utama infeksi biasanya adalah

spora jamur yang terbawa air dan kotoran pada dasar kolam budidaya.

Beberapa jamur diketahui juga menyerang bagian dalam jaringan tubuh ikan.

Ichthyophonus, misalnya diketahui sebagai jamur sistemik yang menyerang ikan.

Ichthyophonus dapat menginfeksi bagian organ tubuh ikan dan menimbulkan gupalan

(nodul) yang mirip seperti terjadi pada kasus TBC ikan. Untuk serangan jamur sistemik

ini belum tersedia obat yang dijual secara komersial. Meskipun demikian, perendaman

dengan Malachite Green diketahui dapat menyembuhkan serangan jamur sistemik.

Ichtyophonus disebabkan oleh jamur Ichtyophonus hoferi Jamur ini tumbuh baik

pada air tawar maupun air asin. Meskipun demikian, biasanya serangan jamur ini hanya

akan terjadi pada air dingin 2-20°C. Penyebaran Ichtyophonus berlangsung melalui kista

yang terbawa kotoran ikan atau akibat kanibalisme terhadap ikan yang terjangkit.

11

2.7 Hormon

Kelenjar endrokin atau kelenjar buntu adalah kelenjar yang mensekresikan

substansi hormonnya secaraa angsung kedalam aliran darahh tanpa melalui sistem

pembuluh (Triastuti et al., 2013).

Hormon adalah suatu zat atau bahan yang dihasilkan oleh kelenjar endokrin serta

disebarkan melalui peredaran darah untuk memberikan efek tertentu pada sel-sel

jaringan tubuh dengan tetap ada beberapa pengecualian dan modifikasi (Triastuti et al.,

2013). Hormon biasa disebut dengan pembawa pesan atau duta kimia (Sulmartiwi et al.,

2014).

2.7.1 Hormon pertumbuhan GH (growth hormone )

Menurut Forsyth (2002) bahwa hormon pertumbuhan merupakan suatu

polipeptida yang penting dan diperlukan agar pertumbuhan normal. Selain itu efek dari

hormon pertumbuhan pada pertumbuhan somatik pada hewan vertebrata memiliki

peranan dalam sistem reproduksi, metabolisme dan osmoregulasi pada ikan euryhaline

(ikan yang mampu beradaptasi pada kisaran salinitas yang luas) (Mancera et al., 2002).

Rekombinan hormon pertumbuhan (rGH) merupakan suatu teknik yang

digunakan untuk mengkombinasi gen-gen yang diinginkan secara buatan (klon) diluar

tubuh dengan bantuan sel tranforman, dalam hal ini gen pertumbuhan dari ikan target

diisolasi dan ditransformasikan dengan bantuan mikroba, seperti Escherichia coli,

Bacillus, Streptomyces, dan Saccharomyces (Brown, 2006).

Pembuatan rGH di Indonesia sudah dilakukan dengan membuat konstruksi dari

ikan mas (Cc-GH), ikan (Og-GH), dan ikan kerapu kertang (El-GH), yang selanjutnya

12

diujikan pada beberapa jenis ikan seperti ikan nila, ikan , dan ikan mas (Alimuddin et

al., 2010).

Beberapa penelitian aplikasi rekombinan hormon pertumbuhan, seperti

pemberian rGH ikan mas sebesar 0,1µg/g pada benih ikan nila dapat meningkatkan

bobot tubuh sebesar 53,1% dibandingkan dengan kontrol. Perlakuan rGH pada ikan

rainbow trout juga dapat meningkatkan pertumbuhan 50% lebih tinggi dibandingkan

dengan ikan kontrol (Li et al., 2003).

Peningkatan pertumbuhan sebesar 20% dari kontrol juga dilaporkan pada ikan

beronang dengan pemberian rGH sebanyak 0,5 µg/g selama 1 kali per minggu

hingga 4 minggu. Pemberian rGH dapat meningkatkan kelangsungan hidup ikan

melalui peningkatan sistem kekebalan terhadap penyakit dan stres (McCormick,

2001). Selain itu, penggunaan protein rGH ikan juga merupakan prosedur yang

aman dalam meningkatkan produktivitas atau pertumbuhan ikan budidaya, selain

itu organisme hasil perlakuan rekombinan hormon pertumbuhan bukan merupakan

genetically modified organism (GMO) (Acosta et al., 2007). GMO adalah produk yang

diturunkan dari tanaman atau hewan yang dihasilkan melalui proses rekayasa genetika,

dimana sifat-sifat dari suatu makhluk hidup diubah dengan cara memindahkan gen dari

satu spesies mahluk hidup ke spesies yang lain, atau pun memodifikasi gen dalam satu

spesies (Koswara, 2007).

Pemberian rekombinan hormon pertumbuhan dapat dilakukan melalui

beberapa metode seperti dengan penyuntikan, melalui pakan, pemberian langsung

melalui oral dan perendaman. Pemberian rGH pada ikan nila melalui teknik

13

penyuntikan dilaporkan meningkatkan bobot hingga 20,94% dengan rGH ikan

kerapu kertang (El-GH), 18,09% dengan rGH ikan mas (Cc-GH), dan 16,99%

dengan rGH ikan gurami (Og-GH) (Alimuddin et al., 2010). Selain dengan

penyuntikan, pemberian rGH melalui pakan alami telah dilaporkan Rahmawati

(2011) mampu meningkatkan pertumbuhan ikan sebesar 13% dari kontrol.

Penggunaan metode perendaman juga telah diterapkan oleh (Acosta et al., 2009)

dengan frekuensi perendaman rGH sebanyak 3 kali dalam seminggu dapat

meningkatkan bobot tubuh ikan nila sebesar 3,5 kali lipat dari kontrol setelah 15 hari

pemeliharaan. Penerapan metode perendaman rGH pada ikan gurami mampu

meningkatkan bobot hingga 75% dari kontrol pada dosis rGH 30 mg/L (Putra,

2011). Selanjutnya, (Syazili et al., 2011) menyatakan bahwa pada frekuensi

pemberian yang berbeda membuktikan perendaman rGH 4 kali lipat dari dosis

optimum (30 mg/L) sebesar 120 mg/L lebih baik daripada 3 kali pemberian pada satu

kali perendaman dan juga memberikan efek yang lebih baik dibandingkan dengan

perendaman setiap minggu selama 4 minggu pada ikan gurami, dan dapat meningkatkan

bobot hingga 70% dari kontrol.

Penggunaan metode perendaman juga dianggap lebih efisien diterapkan pada

fase benih karena dapat menurunkan tingkat stres pada ikan perlakuan (Moriyama dkk,

1990), sehingga diharapkan dapat meningkatkan laju penyerapan rGH ke dalam tubuh

ikan.

14

2.7.2 Efek rGH pada pertumbuhan ikan

Penggunaan rGH dapat memperbaiki food convertion ratio (FCR) pada ikan

dapat meningkatkan konsumsi pakan dan pada larva memperbaiki metabolisme dari

tubuh ikan. Metabolisme yang berjalan baik sudah tentu akan berpengaruh terhadap

nilai efisiensi pakan yang dikonsumsi oleh ikan. Nilai efisiensi pakan menunjukkan

persentasi pakan yang dimanfaatkan oleh ikan untuk pertumbuhan (diwakili oleh

penambahan bobot tubuh) berbanding dengan jumlah pakan yang dikonsumsi

(Wahyuni, 2013).

Peran rGH terhadap laju pertumbuhan, Food Convertion Ratio (FCR), dan

kelulushidupan larva ikan gurami tidak dapat terpisahkan karena proses yang terjadi

dalam tubuh yang disebabkan oleh hormon pertumbuhan memiliki keterkaitan satu

dengan yang lain dan mempengaruhi banyak aspek di dalam tubuh yang berperan dalam

meningkatkan laju pertumbuhan, kelulushidupan, maupun tingkat konsumsi pakan ikan,

hal ini sesuai dengan pendapat yang menyatakan bahwa GH memainkan peranan yang

penting dalam mengatur banyak aspek fisiologi, termasuk pertumbuhan (Rousseau dan

Dufour, 2007).

Pemberian rGH melalui metode oral pada pengamatan ini mampu meningkatkan

konsumsi pakan yang lebih banyak dari perlakuan kontrol, konsumsi pakan yang lebih

banyak pada ikan dengan pemberian rGH ini mengakibatkan pengeluaran energi yang

lebih besar untuk pertumbuhan, nilai FCR yang didapat semakin rendah karena pakan

yang diberikan pada ikan lebih cepat diserap dan lebih efisien sehingga pertumbuhan

yang didapat pada perlakuan yang diberikan dengan rGH lebih baik, begitu juga dengan

15

kekebalan tubuh ikan yang diberikan denganrGH akan meningkat sesuai dengan Utomo

(2010), yang mengatakan bahwa Pemberian rGH mampu merangsang sistem imun.

2.8 Metode Pemberian rGH

Manipulasi pertumbuhan ikan melalui teknologi rGH dapat dilakukan melalui

tiga metode yaitu penyuntikan atau injeksi (Funkenstein et al, 2005), perendaman

(Acosta et al, 2007) dan pemberian melalui pakan (Xu et al, 2001). Pemberian melalui

pakan yang dicampur rGH serta melalui perendaman larva dalam media yang

mengandung rGH secara teknis lebih praktis untuk diaplikasikan dengan metode injeksi.

Pemberian rGH dengan metode injeksi kurang aplikatif bila jumlah ikan sangat banyak.

Selain itu, memberikan respons yang lambat, hal ini diduga terjadi karena reseptor

memerlukan faktor intermediet atau waktu untuk mengenali rGH yang diinjeksikan

(Promodonkey et al, 2004). Hal ini berbeda dengan penelitian Utomo (2010) bahwa

penyuntikan rGH pada ikan mas meningkatkan pertumbuhan sebesar 106,56 % bila

dibandingkan dengan ikan mas yang tidak diinjeksi.

16

BAB III METODE

3.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan

Kegiatan PKL dilaksanakan pada 14 November 2014 sampai 14 Januari 2015

bertempat di Pusat Pengembangan Lingkungan Hidup Semen Indonesia Foundation.

3.2 Metode Pengambilan Data

Dalam kegiatan PKL teknik pengumpulan data primer dilaksanakan dengan:

Observasi dan Wawancara. Observasi partisipan, menurut Narbuko dan Achmadi

(2005), yang dimaksud dengan observasi partisipan yaitu apabila orang yang melakukan

observasi turut ambil bagian atau berada dalam keadaan obyek yang diobservasi

(disebut observess), Wawancara menurut Narbuko dan Achmadi (2005), wawancara

adalah proses tanya jawab dalam penelitian yang berlangsung secara lisan dimana dua

orang atau lebih bertatap muka mendengarkan secara langsung informasi-informasi atau

keterangan-keterangan tentang kegiatan pendederan ikan mas koki.

3.3 Teknik Pengambilan Data

3.3.1 Data Primer

Data primer merupakan data yang diperoleh dari karyawan di PPLH SIF dengan

cara wawancara, observasi. Dalam PKL ini meliputi seputar kegiatan pembesaran ikan

gurami dengan aplikasi pakan hormon, umum lokasi, kualitas air, konstruksi kolam,

pengelolaan pakan, hama, penyakit, dan pemasaran hasil produksi. Data-data yang akan

diambil berupa sarana dan prasarana pembesaran ikan di lahan PPLH SIF dan ruang

lingkup manajemen di PPLH SIF.

17

3.3.2 Data sekunder

Data sekunder merupakan data yang diperoleh atau berasal dari bahan

perpustakaan dan data-data yang terdapat pada suatu perusahaan atau unit usaha yang

terkait. Contoh dari data sekunder adalah biologi ikan gurami (Osphronemus gouramy),

yang meliputi klasifikasi, morfologi, dan kebiasaan hidup yang diambil dari buku

linteratur di perpustakaan.

3.4 Jadwal Kegiatan

Tabel 1. Jadwal Kegiatan PKL.

Kegiatan

Minggu ke-

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Persiapan

Tebar

Pengamatan dan Wawancara

Panen

Penyusunan Laporan

Seminar

18

BAB 1V HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Analisis Situasi

Pusat Pengembangan Lingkungan Hidup Semen Indonesia Foundation (PPLH

SIF) merupakan yayasan yang disahkan berdasarkan Keputusan Menteri Hukum dan

Hak Asasi Manusia Republik Indonesia Nomor: C989.HT.01.02.TH 2006 tanggal 12

Mei 2006, dengan maksud dan tujuan sosial, keagamaan, dan kemanusiaan. Pelaksanaan

pertanggungjawaban sosial perusahaan (Corporate Social Responsibility) dari PT.

Semen Indonesia (Persero) Tbk.

Lokasi PPLH SIF masuk dalam wilayah Kelurahan Ngipik, Kecamatan Gresik

Kota, tepatnya di sebelah utara pintu masuk Kawasan Industri Gresik (KIG). Berada di

Jl. KIG Selatan yang berjarak hanya sekitar 300 meter dari PT. Petrokimia Gresik

hingga saat ini Semen Indonesia Foundation, telah mengelola lahan eks.tambang PT.

Semen Indonesia (Persero) tbk. dengan luas lahan 2,8 ha menjadi Pusat Pengelolahan

Lingkungan Hidup bagi pelajar di lingkungan Semen Indonesia Foundation.

4.1.1 Sejarah Berdirinya Lahan PPLH SIF

Dulunya Telaga Ngipik adalah bekas penambangan tanah sebagai bahan baku

membuat semen oleh PT. Semen Indonesia karena tiap hari dikeruk akhirnya lahan itu

menjadi sebuah kubangan besar yang luasnya mencapai puluhan hektar, lalu kemudian

terisi air hujan hingga akhirnya jadilah sebuah telaga. Tempat wisata ini tercipta karena

berawal dari asal mula lahirnya Telaga Ngipik. Telaga Ngipik sendiri ini terbentuk dari

penambangan tanah lapang oleh PT. Petrokimia Gresik, untuk digali dan diambil

19

sebagian tanahnya, dijadikan bahan baku Semen. Karena seringnya dilakukan

eksploitasi tanah, terbentuklah lubang seluas 20 Ha dalam waktu singkat.

Demi menghindari kerugian pada alam, PT. Petrokimia Gresik sengaja bekerja

sama dengan organisasi Bina Lingkungan. Dalam kegiatannya, perusahaan penghasil

semen itu, berinisiatif membuat lingkungan di sekitar pabriknya agar terhindar dari

polusi akibat limbah industri. Lalu difungsikanlah lahan berlubang itu menjadi telaga

Ngipik. Karena tempatnya masih berada dalam wilayah desa Ngipik, sehingga

masyarakat pun menyebutnya telaga Ngipik, Gresik.

Seiring bergulirnya waktu, PT. Swabina Gatra, pabrik penghasil minuman gelas

bermerk SWA itu mendapatkan mandat dari PT. Petrokimia Gresik Telaga Ngipik agar

dijadikan tempat wisata, taman dan tempat bermain bagi masyarakat umum.

Pemerintah Kabupaten Gresik pun menjadikan Wisata Telaga Ngipik maupun

Giri Wana Tirta sebagai sumber pemasukan daerah sektor pariwisata. Namun, seiring

berjalannya waktu, tempat wisata yang berada di tengah-tengah kawasan industri PT.

Petrokimia Gresik, terabaikan pengelolaannya. Di depan gapura saat memasuki tempat

wisata ini, tak satu pun terlihat papan nama yang bertuliskan tempat Wisata Telaga

Ngipik, Giri Wana Tirta. Hal itu secara langsung berdampak pada minimnya pengenalan

tempat wisata ini kepada masyarakat. Pihak pengelola menjelaskan tidak dipasangnya

nama tempat wisata, karena alasan belum mengurus pembiayaan pajak area.

20

4.2 Organisasi PPLH SIF

Struktur organisasi PPLH SIF dapat dilihat pada gambar 2. Sebagai berikut :

4.2.1 Pembina

Dr. Ir. Dwi Soetjipto, M.M, lahir pada tanggal 10 Nopember 1955, diangkat

sebagai Pembina Semen Indonesia Foundation pada 2005. Beliau mengelola

keseluruhan aspek operasional dari Semen Indonesia Group. Bergabung dengan Semen

Indonesia Group pada 1981 dan memiliki pengalaman luas dalam industri semen.

Sebelumnya menjabat sebagai Kepala Departemen Litbang Semen Padang (1990-1995),

Direktur Litbang Semen Padang (1995-2003), dan Direktur Utama Semen Padang

(2003-2005). Beliau juga menjabat Komisaris Utama PT Igasar (1998-2003).

Koordinator Bidang Diklat dari Institut Semen dan Beton Indonesia (2000-sekarang).

Meraih gelar Doktor Bidang Ekonomi dari Universitas Indonesia, Jakarta, Magister

Manajemen dari Universitas Andalas, Padang dan Sarjana Teknik Kimia dari Institut

Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) Surabaya.

Gambar 2. Struktur organisasi PPLH SIF (sumber.www.semenindonesiafoundation.org)

21

4.2.2 Pengawas

Sunardi Prionomurti, Menjabat sebagai Sekretaris Perusahaan sejak tahun 2008.

sebelumnya bertugas sebagai Kepala Divisi Pengembangan Perusahaan sejak tahun

2007. tahun 2006-2007 menjabat sebagai kepala Divisi Keuangan dan sebagai kepala

Departemen Keuangan dan Akuntansi tahun 2002-2006. Mulai bergabung dengan

perseroan pada tahun 1990. Sebelumnya berpengalaman sebagai auditor pada kantor

Akuntan Publik. Meraih gelar Magister Management dari Fakultas Ekonomi,

Universitas Airlangga tahun 2009 dan sarjana ekonomi, bidang akuntansi pada tahun

1986. selain itu mengikuti berbegai kursus dan training yang relevan dengan tugasnya di

dalam dan di luar negeri, diantaranya workshop Capital Market di New York, workshop

Global Cement Manufacturing di Meksiko, Diving Business Success Through Effective

Cash Managementt Strategis di Malaysia, workshop on Corporate Transparency dan

Good Governance di Singapura dll.

4.2.3 Ketua pengurus

Soesetyoko Soewandi,SE, lahir pada tanggal 01 Juli 1963, diangkat sebagai

Ketua Pengurus Harian Semen Indonesia Foundation pada tanggal 11 Maret 2011

hingga sekarang. Sebelumnya menjabat sebagai Asisten Peneliti Pengembangan

Manajemen (1988-1990), Peneliti Pengembangan Manajemen (1990-2003), Peneliti

Madya Pengembangan Manajemen (2003-2007), Staff Advisor dan Consultan Project

Director Proyek Tuban IV (2007-2010), Staf Ahli Direktur Keuangan (2010-2011).

Pendidikan terakhir S1, Manajemen Keuangan. Motto hidupnya "Berprestasi dan

Berinovasi".

22

4.2.4 Sekretaris Pengurus

Ahmad Jakfar,SE. MM., lahir pada tanggal 10 Juni 1970, diangkat sebagai

Sekretaris Pengurus Harian Semen Indonesia Foundation pada tanggal 11 Maret 2011

hingga sekarang, mengawali karir di Rumah Sakit Semen Indonesia menjabat sebagai

Kepala Bidang Rekam Medik (1997-Juni 2001), Staff Perencanaan SDM PT. Semen

Indonesia (Persero) Tbk. (Juli 2001-September 2001), General Manager Bidang Usaha

di PT. Swabina Gatra (2001-2010), Staf Manager Procurement Proyek Tuban IV

(2010-2011). Pendidikan terakhir S2, Magister Manajemen jurusan Pemasaran.

4.2.5 Bendahara Pengurus

Muhammad Juhan Sucahyono, lahir pada tanggal 05 Mei 1964,diangkat sebagai

Bendahara Pengurus Harian Semen Indonesia Foundation Mengawali Karir di PT.

Semen Indonesia (Persero) Tbk. di Bagian Akuntansi (Maret 1996-Februari 2006),

Bagian Pelayanan Pelanggan PT. Semen Indonesia (Persero) Tbk. (Januari 2009-Januari

2011), Seksi Bina Lingkungan PT. Semen Indonesia (Persero) Tbk. (Januari 2011-

Maret 2014). Pendidikan terakhir D3 Universitas Airlangga Jurusan Ekonomi-Akuntasi

1986.

23

4.2.6 Data Karyawan PPLH SIF

Data karyawan PPLH SIF dapat dilihat Tabel 2.

Tabel 2. Data Karyawan PPLH SIF NO NAMA PEGAWAI JABATAN

1 Hari Sugiantono Kepala Pengelola Harian Heritage.

2 Suprihono, SE Kepala Divisi Pengelolaan Sampah Kota & Lingkungan Hidup.

3 Yusuf Efendi Manajer Pengelolaan Sampah Kota & Lingkungan Hidup.

4 Febrina Puspita Sari, SP Staff Laboratorium Teknolgi Industri Pertanian.

5 R. Haryanto Hendro Prayitno, SE

Supervisor Pengelolaan Sampah Kota & Lingkungan Hidup bagian Administrasi.

6 Fl. Rinaldi Yustyawanto Manajer Pengelolaan Sampah Kota & Lingkungan Hidup bagian proyek WTZ.

7 Marno, SP Supervisor Pengelolaan Sampah Kota & Lingkungan Hidup bagian Lingkungan Hidup.

8 Dwi Prasetyo Pelaksana WTZ.

9 Adhiyatma Pelaksana WTZ.

10 Ahmad Agus Pelaksana WTZ.

11 Hariyadi PKTL (Pegawai Kebersihan Tenaga Lingkungan).

4.3 Sarana dan Prasarana

Sarana yang dimiliki PPLH SIF adalah jiriken, cangkul, sabit, dan mesin

pemotong rumput dan prasarana adalah lahan perairan, listrik, jalan, gudang alat,

gudang pengolahan sampah dan kantor karyawan.

4.4 Kegiatan Akuakultur di Perairan PPLH SIF

Perairan di PPLH SIF hanya digunakan sebagai kolam pemancingan oleh

karyawan di sana karena menurut Bapak Rinto salah satu karyawan PPLH SIF

24

kebetulan mengerti tentang budidaya dulu Bapak Rinto pernah menebar ikan nila tapi

gagal karena perairan di PPLH SIF sering terjadi kematian masal dan tidak segera

ditanggani karena faktor biaya yang cukup banyak. sehingga perairan sudah tidak

pernah digunakan untuk kegiatan budidaya perikanan ada pula penebaran ikan mujaer,

akan tetapi hanya sebagai obyek hiburan untuk para karyawan. Rencana 2015 PPLH SIF

akan dibuat kampus C cabang dari Kampus yang dikelola pihak Semen Indonesia dan di

tahun 2015 akan dibuka pendaftaran perdana untuk Fakultas Pertanian.

Pada akhir observasi menjelang panen di Kawasan Industri Gresik Selatan curah

hujan deras yang berlangsung setiap hari dampak yang dialami khususnya lahan di

perairan PPLH SIF edapan lumpur hitam blooming dengan bau menyengat, tepat jam

06.00 pagi hari semua ikan mujaer naik dasar perairan dan banyak stres tidak

berlangsung lama ikan mujaer banyak mati.

Menurut analisis dalam pengamatan observasi matinya ikan mujaer dipengaruhi

rendahnya oksigen akibat endapan lumpur hitam naik sehingga kondisi air tersebut

hitam pekat.

4.5 Kendala dan Tantangan Budidaya di Perairan PPLH SIF

4.5.1 Kendala

Di perairan PPLH SIF menurut Bapak Rinto, sudah tercemar dilihat saat musim

hujan endapan lumpur hitam akan blooming sehingga semua ikan disana banyak yang

mati masal (ikan mujaer). Dari pengalaman setiap tahun pihak PPLH SIF tidak ada

upaya penanganan secara itensif karena anggaran yang dibutuhkan sangat banyak.

25

4.5.2 Tantangan

Perairan PPLH SIF sangat tercemar oleh timbunan sampah Tempat Pembuangan

Akhir (TPA) yang tak jauh dari PPLH SIF sebagai mahasiswa Program Study

Aquakultur ini adalah masalah besar yang perairan yang dulunya subur dan sangat

potensi untuk digunakan proses budidaya. Selama penelitian berlangsung sering tercium

aroma yang kurang sedap di wilayah PPLH SIF dan perairan di sana juga berbau tidak

sedap.

4.6 Budidaya Ikan dengan Aplikasi Hormon (Minagrow)

Kegiatan budidaya ikan di PPLH SIF adalah kegiatan sebatas pengamatan

budidaya ikan gurami dengan aplikasi hormon minagrow tahap pembesaran. Terdapat

empat perlakuan dosis yang diujikan tiga kelompok yang berbeda yaitu perlakuan

Kontrol: Perlakuan K: (0 mg/kg pakan), Perlakuan A: (30 mg/kg pakan), Perlakuan B:

(40 mg/kg pakan) dan Perlakuan C: (50 mg/kg pakan).

Kegiatan budidaya ikan meliputi tahap-tahap, dapat dilihat pada Gambar 3. Di

bawah ini :

Gambar 3. Tahap–tahap kegiatan budidaya ikan gurami.

Perawatan

Persiapan Benih .

Pembuatan Keramba.

Penebaran Benih

Sampling. Panen.

26

4.6.1 Pembuatan keramba jaring apung (KJA)

Persiapan bambu 26 batang ±8 m

Pengukuran dan pemotongan bambu 5 m 12 buah dan 4 m 16 buah Pemotongan dan

menjahit jaring sesuai ukuran 1x1x1,5 m3

Merangkai bambu saling bertumpuk 3 dengan sudut saling bersilang.

Di ikat dengan saling mengikat antara bambu satu dengan yang lain

Kerambah dimasukkan ke kolam, di pasang jaring setelah itu di ikat sudut jaring dan pemberat dipasang di bawah jaring di tiap sudut. Tiap sudut keramba ditali ditiap agar keramba tidak terbawa arus.

Di ikat dengan saling mengikat antara bambu satu dengan yang lain

Pemasangan pelampung

Persiapan jaring

Siap digunakan

Gambar 4. Tahap-tahapan merangkai KJA

27

Bahan dan alat yang dibutuhkan dalam budidaya ikan dan pembuatan Keramba

Jaring Apung (KJA) pada Tabel 3.

Tabel 3. Bahan dan alat yang diperlukan budidaya ikan gurami Nama Bahan dan Alat Ukuran Keterangan Ikan Ukuran 11–12 cm 240 ekor Pakan Pelet Kadar Protein 20-26% 20 kg PBS (Phospat Buffer Salin) Kuning Telur Hormon Pertumbuhan Sumber Air Waduk Kertas Lakmus Mengukur pH Termometer Raksa Mengukur Suhu Timbangan Digital Ketelitian 0,1g menimbang biomassa ikan Timbangan analitik Ketelitian 0.001 g menimbang berat hormon

Persiapan wadah merupakan tahapan yang meliputi pembuatan jaring dengan

ukuran 1x1x1,5 m3 sebanyak 12 buah. Unit percobaan dirangkai dengan tali tambang

yang diikat pada kayu penyangga dan diberi pemberat berupa jangkar yang selanjutnya

akan ditempatkan pada keramba.

Pada kegiatan ini membutuhkan bambu sebagai bagan keramba dan jeriken

sebagai pelampung. Bambu yang butuhkan 26 batang kemudian bambu dipotong

dengan ukuran 5 meter 12 buah dan 4 meter 16 buah itu termasuk bambu yang akan

digunakan sebagai tempat pelampung (jiriken) dan tali yang butuhkan dalam satu

silangan dibutuhkan tali 10 meter jadi dalam satu petak tali yang dibutuhkan kurang

lebih 40 meter dan tali pelampungnya yang diikat dengan jeriken dengan bambu

membutuhkan 28 meter.

28

Tabel 4. Alat yang diperlukan pembuatan KJA Nama Alat Ukuran Keterangan Bambu 5 m 12 buah, 4 m 16 buah 26 batang Jaring 1x1x1,5 m3 12 buah Pemberat 14 Batako Geraji Jiriken Pelambung 8 buah Jiriken Sampel Untuk sampling Tali Dibutuhkan 68 m Pisau Serokan Kamera Dokumentasi

(a) (b) Gambar 5. (a) Hasil rangkaian bambu untuk KJA (b) Teknik merangkai bambu

(sumber : Dokumentasi Pribadi)

Gambar 6. Keramba jaring apung (sumber : Dokumentasi Pribadi)

Ilustrasi pembuatan kerambah pada Gambar 5 dan Gambar 6 adalah Merangkai

Bambu dirakit dengan susunan tiga bambu yang bersilang Kemudian bambu dirakit

bertumpuk tiga bambu yang bersilang dan diikat mengunakan tali, untuk satu rakitan

dibutuhkan tali 10 meter dan tempat pelambung dibutuhkan 7 meter untuk satu petak

keramba akan membutuhkan tali kurang lebih 60 meter.

29

Cara untuk merangkai adalah tali silang yaitu tali yang saling mengikat dan

diulang sampai 3 kali putaran sambil ditarik sehingga tali tidak sampai kendur. Keramba

dilepas ke perairan dengan dibantu tiga orang dengan hati agar bagan keramba tidak

sampai miring atau tidak rata. Keramba disusun diberi tongkat di pojok–pojok yang

memungkinkan keramba tidak bisa bergerak.

4.6.2 Penebaran benih

Dalam pengamatan ini digunakan ikan uji berupa benih ikan dengan ukuran

panjang rata-rata 12-13cm dari Desa Surowono, Kecamatan Pare, Kabupaten Kediri,

Jawa Timur.

Gambar 7. Penebaran benih di KJA (sumber : Dokumentasi Pribadi)

Adapun ciri-ciri umum dari benih ikan yang mempunyai kualitas unggul adalah:

keadaan sisik yang mengkilat, selalu aktif berenang di air, ukuran seragam, bebas dari

berbagai macam penyakit (Khairuman dkk, 2003). Benih ikan dalam pengamatan

pembesaran di PPLH SIF jenis benih Soang ukuran 12-13cm, jenis tersebut termasuk

benih ikan dengan kualitas bagus. Sebelum benih ditebar, terlebih dahulu diaklimatisasi

di Laboratorium Akuakultur untuk beradaptasi di lingkungannya selama satu minggu

sehingga ikan bisa dipastikan hidup ketika benih mulai ditebar di perairan PPLH SIF.

30

Ikan kemudian ditebar dengan kepadatan 15 ekor/m2 pada setiap perlakuan.

Selama tiga hari ikan uji tidak diberi perlakuan hormon terlebih dahulu. Selanjutnya

pada hari keempat dilakukan pengambilan sampel awal berupa biomasa ikan awal

dengan pengambilan sampel 30% dari setiap perlakuan. Benih selanjutnya dipelihara

selama 63 hari.

4.6.3 Perawatan Ikan Gurami

Kegiatan ini meliputi, pemantauan kualitas air, sampling, pemberian pakan dan

panen. Kegiatan pemberian pakan selama masa pemeliharaan, benih ikan diberi pakan

berupa pelet komersial berdiameter 3 mm dengan kadar protein 21-23%. Pakan

diberikan dengan cara ditebar sebanyak 2 kali sehari, yaitu pukul 07.00 dan 16.00 WIB

sebanyak 3% dari biomassa. Pemberian pakan yang mengandung hormon pertumbuhan

diberikan setiap 1 minggu sekali (Funkeinstein, 2005). sebanyak 3% dari biomassa.

Perhitungan kosumsi pakan selama penelitian terhitung 63 hari dengan jumlah ikan uji

15 ekor/kolam dan sampling 7 hari sekali.

Pembuatan pakan berhormon dilakukan dengan cara setiap dosis dicampur

dengan kuning telur, kemudian disemprotkan secara merata pada pakan dan dibiarkan

kering udara sebelum diberikan pada ikan. Pencampuran pakan dengan kuning telur

bertujuan sebagai perekat hormon pada pakan dan melindungi hormon dari resiko

kerusakanhormon akibat digesti enzim dan reaksi kimia lainnya dalam pencernaan

organ ikan (Promdonkoy dkk, 2004).

31

(a) (b) Gambar 8. (a) Hormon minagrow dan (b) penimbangan hormon (sumber : Dokumentasi Pribadi).

Pengamatan pH dan suhu dilakukan setiap pagi sekitar pukul 06.00-07.30 WIB

dan sore sekitar pukul 15.00-15.30 WIB. Sepanjang pengamatan kondisi pH dan suhu

normal. Tabel pH dan suhu bisa dilihat pada Lampiran 1.

(a) (b)

Gambar 9. (a) Pemantauan suhu dan pH dan (b) hasil pengamatan suhu (sumber :

Dokumtasi Pribadi).

Kordi dan Ghufran (2009) yang mengatakan Ikan akan tumbuh baik pada

lingkungan dengan suhu air sekitar 240C-280C dan kisaran pH pada penelitian ini

berkisar antara 7-9 dan masih layak untuk budidaya ikan gurami (Khairuman dan

Sudenda, 2002). Pada tabel 5 dicantum hasil perbandingan pengamatan dengan literatur.

Tabel 5. Hasil Pengamatan kualitas air selama Kegiatan PKL. No Pengamatan Nilai Pengamatan Pustaka 1 Suhu 280C-330C 240C-290C 2 pH 7-9 5-9

Sumber pustaka : (Khairuman dan Sudenda, 2002).

Menurut pengamatan nilai di perairan PPLH SIF suhu berkisaran 280C-33 dan

pH 7-9 nilai tersebut masih dalam kondisi layak untuk kegiatan budidaya ikan perna

32

ditemukan nilai suhu mencapai 32,70C-340C yang tergolong tinggi dan kurang layak

untuk kegiatan budidaya ikan, akan tetapi fluktuasi suhu harian 1-30C sehingga masih

bisa ditoleransi dan 1-40C sangat jarang akan tetapi tidak mengurangi nafsu makan ikan

gurami dan tidak mempengaruhi ikan stress.

Kegiatan sampling biomassa untuk mengamati meningkatnya bobot ikan baik

kontrol maupun ikan yang diberi perlakuan dengan rGH. Jumlah sampel ditentukan

berdasarkan jumlah individu dalam populasi satu unit kolam, jika jumlah ikan lebih dari

50 ekor/kolam maka sampling 10% dan apabila jumlah ikan dalam satu kolam kurang

dari 50 ekor/kolam maka sampling 30%. Pada kegiatan ini Sampel ikan ditentukan 30%

dari ikan uji yang berjumlah 15 ekor/kolam sehingga jumlah sampel yaitu 4 ekor ikan

sampel ditimbang digital (ketelitian 0,1g) untuk mengetahui bobot ikan. Ikan diukur

dengan pengaris untuk dilihat pertumbuhannya setiap minggunya. Sampel ikan diambil

setiap seminggu sekali dengan cara serok dan jiriken sebagai wadah selanjutnya

dibawah ke Laboratorium Akuakultur.

Dari berat biomassa kita bisa menentukan kosumsi pakan ikan dalam seminggu

dan menentukan dosis hormon pertumbuhan yang harus diberikan pada ikan gurami.

Kadar hormon ditentukan tiga dosis yaitu 30mg/kg pakan, 40mg/kg pakan dan 50mg/kg

pakan. Dibawah ini adalah tabel kadar hormon yang diberikan pada ikan gurami.

33

Tabel 6. Berat Hormon

Minggu ke-

Data Hormon (mg) pada Perlakuan

A1 A2 A2 B1 B2 B3 C1 C2 C3

1 0.036 0.036 0.036 0.047 0.047 0.047 0.059 0.059 0.059

2 0.05 0.041 0.047 0.053 0.054 0.052 0.074 0.083 0.071

3 0.05 0.045 0.048 0.056 0.059 0.057 0.074 0.079 0.08

4 0.052 0.057 0.048 0.061 0.061 0.07 0.083 0.083 0.084

5 0.062 0.061 0.058 0.068 0.075 0.067 0.087 0.01 0.09

6 0.069 0.062 0.058 0.071 0.081 0.084 0.097 0.104 0.108

7 0.069 0.065 0.064 0.085 0.083 0.086 0.105 0.0109 0.113

8 0.07 0.069 0.073 0.094 0.093 0.1 0.111 0.13 0.122

9 0.072 0.074 0.078 0.095 0.106 0.1 0.13 0.151 0.128 Keterangan : Perlakuan A = dosis hormon pada perlakuan 30mg/kg pakan, Perlakuan B = hormon pada

perlakuan 40 mg/kg pakan, Perlauan C = hormon pada perlakuan 50 mg/kg pakan.

Pakan akan diproses dalam tubuh ikan dan unsur–unsur nutrisi atau gizinya akan

diserap untuk dimanfaatkan membangun jaringan dan daging, sehingga pertumbuhan

ikan terjamin. Kecepatan laju pertumbuhan ikan sangat dipengaruhi oleh jenis dan

kualitas pakan yang diberikan, jumlah mencukupi, kondisi lingkungan mendukung,

dapat dipastikan laju pertumbuhan ikan menjadi cepat sesuai yang diharapkan

(Khairuman dkk, 2002).

4.6.4 Pertumbuhan Ikan Gurami

Pertumbuhan harian adalah pertambahan berat ikan per hari pemeliharaan.

Perhitungan mencari pertumbuhan harian (Darmawati, 2003) sebagai berikut :

GR = (Wt-Wo)/t Keterangan : GR = Pertumbuhan Bobot Mutlak (g/hari) Wt = bobot rata-rata ikan pada waktu ke-t (g) Wo = Bobot rata-rata ikan pada saat awal (g) t = waktu pemeliharaan (hari)

Pertumbuhan berdasarkan bobot ikan gurami selama 63 hari ditemukan bahwa

Perlakuan A diperoleh pertumbuhan rata-rata 0.93+0.17g/hari (dosis hormon 30mg/kg

pakan), Perlakuan B diperoleh

40mg/kg pakan), Perlakuan C diper

hormon 50mg/kg pakan). d

0.81+0.12g/hari. Tingkat rata-

Gambar 10. Pertumbuhan Harian( Perlakuan A Dosis Hormon 30pakan, Perlakuan C mg/kg pakan.)

Gambar 11. Pengukuran panjang

Pertumbuhan bobot mutlak adalah selisih antara berat pada

dengan berat pada awal pemeliharaan

W = Wt – Wo Keterangan : W = Pertumbuhan mutlak (g) Wt = Bobot biomassa pada akhir (g) Wo = Bobot biomassa pada awal (g

00.20.40.60.8

1

A

), Perlakuan B diperoleh pertumbuhan rata-rata 0.7+0.09g/hari (dosis hormon

), Perlakuan C diperoleh pertumbuhan rata-rata 0.85+0.11g/hari

mg/kg pakan). dan Perlakuan K diperoleh pertumbuhan rata

-rata pertumbuhan harian dapat dilihat pada Gambar 10

Gambar 10. Pertumbuhan Harian. Dosis Hormon 30mg/kg pakan, Perlakuan B Dosis Hormon 40

Dosis Hormon 50 mg/kg pakan dan Perlakuan K Dosis Hormon 0

anjang total dan biomassa Ikan. (sumber:Dokumentasi Peribadi)

mutlak adalah selisih antara berat pada akhir pemeliharaan

pemeliharaan (Effendie, 2002).

W = Pertumbuhan mutlak (g) Wt = Bobot biomassa pada akhir (g) Wo = Bobot biomassa pada awal (g)

B C K

Pertumbuhan Harian

34

(dosis hormon

0.11g/hari (dosis

an Perlakuan K diperoleh pertumbuhan rata-rata

Gambar 10.

Hormon 40 mg/kg Dosis Hormon 0

Dokumentasi Peribadi)

pemeliharaan

35

Berdasarkan pengamatan bobot mutlak ikan gurami dipelihara selama 63 hari

ditemukan bahwa: Perlakuan A diperoleh bobot mutlak rata-rata 58.26+2.80g (dosis

hormon 30mg/kg, Perlakuan B diperoleh bobot mutlak rata-rata 53.6+1.90g (dosis

hormon 40mg/kg, Perlakuan C diperoleh bobot mutlak rata-rata 61.4+0g (dosis hormon

50mg/kg dan Perlakuan K diperoleh bobot mutlak rata-rata 61.8+4.66g (dosis hormon

0mg/kg. Tingkat rata-rata pertumbuhan harian dapat dilihat pada Gambar 12.

Gambar 12. Bobot Mutlak

Keterangan: A = Dosis Hormon 30mg/kg pakan, B = Dosis Hormon 40 mg/kg pakan, C = Dosis Hormon 50 mg/kg pakan, K = Dosis Hormon 0 mg/kg pakan.

Berdasarkan pengamatan panjang mutlak, Perhitungan mencari pertumbuhan

bobot mutlak (Darmawati, 2003) sebagai berikut:

Li = Lt–Lo Keterangan: Li = Pertumbuhan panjang mutlak Lt = Panjang rata-rata pada waktu (cm) Lo = Panjang rata-rata pada awal (cm)

Pertumbuhan panjang mutlak adalah perhitungan pertumbuhan panjang ikan

perharinya. Tingkat rata-rata panjang mutlak dapat dilihat pada Gambar 7.

48

50

52

54

56

58

60

62

64

A B C K

Bobot mutlak = Wt-Wo

Gambar 13. Panjang Mutlak. Keterangan: A = Dosis Hormon 30C = Dosis Hormon 50

Berdasarkan pengamatan panjang mutlak nilai tertinggi diperoleh pada

Perlakuan C = 4.5+0.27 cm dengan dosis hormon 50

pada Perlakauan K = 3.17+

kontrol.

Laju pertumbuhan harian (

pertambahan berat ikan setiap harinya selama pemeliharaan, laju pertumbuhan harian

ditunjukkan dalam satuan persentase (%). Rumus untuk mencar

SGR = ln Wt-lnWo/t x100%

Keterangan :

SGR = Laju pertumbuhan harian (%)

Wt = Bobot rata-rata selama pemeliharaan (g)

Wo = Bobot rata-rata awal pemeliharaan (g)

t = Waktu pemeliharaan (hari)

A

4.03+23

Keterangan: A = Dosis Hormon 30mg/kg pakan, B = Dosis Hormon 40mg/kg pakanC = Dosis Hormon 50mg/kg pakan, K = Dosis Hormon 0mg/kg pakan.


cm dengan dosis hormon 50 mg/kg pakan dan yang terendah

+0.34 cm dengan dosis hormon 0mg/kg pakan

Laju pertumbuhan harian (Specific Growth Rate / SGR) adalah persentase


an dalam satuan persentase (%). Rumus untuk mencari SGR :

lnWo/t x100%

aju pertumbuhan harian (%)

rata selama pemeliharaan (g)

rata awal pemeliharaan (g)

= Waktu pemeliharaan (hari)

B C K

Panjang mutlak=Lt-L0

4.43+0.25 4.5+0.273.17+0.34

36

mg/kg pakan,


dan yang terendah

mg/kg pakan sebagai

SGR) adalah persentase


37

Tabel 7. Rerata Laju Pertumbuhan Harian (Specific Growth Rate / SGR)

Minggu ke-

Rerata SGR= ln Wt-lnWo/t x100%+SD

A B C K

1 0.01+0.01 0.01+0.01 0.01+0.01 0.01+0.01

2 0.01+0.01 0.01+0.01 0.01+0.01 0.01+0

3 0.01+0.01 0.01+0.01 0.01+0.01 0.01+0.01

4 0.01+0.01 0.01+0.01 0.01+0.01 0.01+0.01

5 0.01+0.01 0.01+0.01 0.01+0.01 0.01+0.01

6 0.02+0.01 0.01+0 0.02+0.01 0.01+0.01

7 0.02+0.01 0.02+0.01 0.02+0.01 0.02+0.01

8 0.02+0.01 0.02+0.01 0.02+0.01 0.02+0.01

9 0.02+0.01 0.02+0.01 0.02+0 0.02+0.01 Keterangan : A=Perlakuan A, B=Perlakuan B, C=Perlakuan C dan K=Perlakuan K.

Sintasan (Survival Rate) adalah persentase jumlah ikan yang masih hidup

setelah dipelihara selama 63 hari dan perhitungan SR dilakukan pada akhir pengamatan.

Menurut Effendie (1997), Sintasan/survival rate (SR) dihitung berdasarkan rumus

sebagai berikut:

SR = Nt x 100% No

Keterangan: SR = Sintasan/survival rate (%) Nt = Jumlah ikan pada akhir penelitian (ekor) N0 = Jumlah ikan pada awal penelitian (ekor)

Tabel 8. Persentase Sintasan Ikan Gurami (%)

Perlakuan Kelompok

1 2 3

A 100 100 100

B 100 100 100

C 100 100 100 K 100 100 100

Keterangan : A=Perlakuan A dengan dosis hormon 30mg/ kg pakan, B=Perlakuan B dengan dosis

hormon 40mg/ kg pakan, C=Perlakuan C dengan dosis hormon 50mg/ kg pakan dan

K=Perlakuan K dengan dosis hormon 0mg/ kg pakan.

Sintasan ikan dipelihara selama 63 hari adalah pada perlakuan A, B, C dan

Kontrol 100% artinya tidak ada kematian selama pengamatan. disamping itu benih ikan

38

benih yang berkualitas bagus dilihat dari geraknya yang gesit dan warna yang terang.

Sehingga di perairan tersebut ikan tidak mudah stres selama pengamatan.

Di perairan PPLH SIF sangat mendukung kegiatan ikan gurami dilihat dari pH

dan suhu yang sesuai literatur untuk budidaya ikan gurami sehingga ikan gurami sangat

mudah untuk beradaptasi dan dipastikan ikan dapat bertumbuh dengan baik.

Menurut Effendy (2004), Feed Convertion Ratio adalah suatu ukuran yang

menyatakan ratio jumlah pakan yang dibutuhkan untuk menghasilkan 1 kg pakan. Nilai

FCR=2 artinya untuk memproduksi 1 kg daging ikan dalam sistem akuakultur maka

dibutuhkan 2 kg pakan. Semakin besar nilai FCR, maka semakin banyak pakan yang

dibutuhkan untuk memproduksi 1 kg daging.

Rumus mencari konversi pakan (Feed Convertion Ratio / FCR)

FCR = F/( Wt-Wo + D) Keterangan : FCR = konversi pakan F = Jumlah pakan yang diberikan (g) Wt = Biomasa akhir (g) Wo = Biomasa awal (g) D = Biomasa yang mati (g)

Tabel 9. Konversi Pakan (Feed Convertion Ratio / FCR)

FCR=F/(Wt+D)-W0

A B C K

1.96+0.3 2.01+0.02 1.84+0.06 1.8+0.16 Keterangan : A=Perlakuan A dengan dosis hormon 30mg/ kg pakan, B=Perlakuan B dengan dosis

hormon 40mg/ kg pakan, C=Perlakuan C dengan dosis hormon 50mg/ kg pakan dan

K=Perlakuan K dengan dosis hormon 0mg/ kg pakan.

Berdasarkan data FCR dari tabel di atas bahwa setiap Perlakuan A=1.96+0.3,

Perlakuan B=2.01+0.02, Perlakuan C=1.84+0.06 dan Perlakuan K=1.8+0.16. Nilai FCR

pada perlakuan K menunjukkan nilai terkecil yaitu 1.8 dapat diartikan mempunyai nilai

39

FCR yang paling bagus dikarenakan pemanfaatan pakan untuk pertumbuhan sangat

efisien, hal ini disebabkan pola nafsu makan ikan yang relatif besar sehingga kebutuhan

pakan yang digunakan untuk pertumbuhan sangatlah terpenuhi. Nilai Food Convertion

Ratio (FCR) cukup baik, berkisar 0.8-1.6. Artinya, 1 kilogram daging ikan konsumsi

dihasilkan dari 0.8-1.6 kg pakan. Menurut Sanoesi et al., (2003) dalam Susanti (2004),

menyatakan bahwa Nilai konversi pakan yang rendah berarti kualitas pakan yang

diberikan baik. Sedangkan bila nilai konversi pakan tinggi berarti kualitas pakan yang

diberikan kurang baik.

40

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

KESIMPULAN

Menurut pengamatan penggunaan rGH dengan dosis hormon yang diberikan

pada kolam pengamatan dengan Perlakuan A=30mg/kg pakan, Perlakuan B=40mg/kg

pakan, Perlakuan C=50mg/kg pakan dan K= dosis 0mg/kg pakan. Hasil pengamatan

pertumbuhan harian pada perlakuan A=0.93+0.17 adalah nilai tertinggi, pada

perhitungan bobot mutlak nilai tertinggi pada perlakuan K=61.8+4.66g (dosis hormon

0mg/kg, perhitungan panjang mutlak nilai tertinggi pada perlakuan C yaitu 4.5cm dan

FCR pada perlakuan K=1.8 adalah terendah bisa diartikan pemanfaat protein pada

pakan pelet bisa dioptimalkan untuk pertumbuhan sehingga pengamat menyimpulkan

perairan PPLH SIF masih layak untuk dibuat budidaya ikan.

SARAN

Perlunya penelitian lanjut untuk memberikan dosis hormon dan perairan PPLH

SIF adalah wilayah industri lokasinya yang memudahkan transportasi untuk budidaya

dan mudahnya akses ke pabrik yang bergerak di bidang perikanan untuk mendukung

produktifitas budidaya salah satunya menjaga limbah pabrik untuk tidak mencemari

lingkungan sekitar.

41

DAFTAR PUSTAKA

Affandi, R., D.S. Safei, M.F. Rahardjo, dan Sulistiono. 1992. Fisiologi Ikan; Pencernaan. PAU Ilmu Hayat IPB. 215.

Amri, K., dan Khairuman, Menanggulangi Penyakit pada Ikan Mas & Koi. Jakarta: AgroMedia Pustaka, 2002.

Alimuddin, Lesmana I, Sudrajat AO, Carman O, FaizalI. 2010. Production and bioactivity potential of three recombinant growth hormones of farmed fish. Indonesian Aquaculture Journal 5:11‒16.

Acosta, J., Morales, R., Morales, A., Alonso, M., Estrada, M.P, 2007. Pichia Pastoris Expressing Recombinant Tilapia Growth Hormone Accelerates the Growth of Tilapia. Biotechnol Lett 29: 1671-1676.

Bachtiar, Y. 2010. Buku Pintar Budidaya dan Bisnis . PT Agomedia. Jakarta Selatan.

Daelani A.S, Deden. 2001. Agar Ikan Sehat. Penebar Swadaya. Jakarta.

Djarijah, S dan H. Puspowardoyo. 1992. Membudidayakan Secara Intensif. Penerit Kanisius. Yogyakarta.

Effendie MI. 1997. Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Nusatama, Yogyakarta.

Effendie MI. 1997. Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Nusatama, Yogyakarta.

Funkenstein B, Dyman A, Lapidot Z, de Jesus-Ayson EG, Gertler A, Ayson FG. 2005. Expression and purification of a biologically active recombinant rabbitfish (Siganus guttatus) growth hormone. Aquaculture 250:504‒515.

Ghufran. M, dan Tancung, A.B. 2007 Oktober 2001. Budidaya ikan . Jogyakarta. Agromedia Pustaka.

Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP). 2010. Indonesian Fisheries Statistics Index 2009. Kementerian Kelautan dan Perikanan. Jakarta.

Khairuman, H. dan Amri K. 2012. Pembesaran Nila di Kolam Air Deras. AgroMedia Pustaka. Jakarta.

Khairuman dan Sudenda, D. 2002. Budidaya Patin Secara Intensif. PT. Agromedia Pustaka, Jakarta. 89 hlm.

Kordi, K. M. Ghufran. 2009. Pengelolaan Kualitas Air dalam Budidaya Perairan. Jakarta: PT Rineka Cipta. 210 hlm.

Lesmana, D.S. dan I. Darmawan. 2001. Budidaya Ikan Hias Air Tawar Populer. Penebar Swadaya. Jakarta.

42

Li DM, Xiao YH, Luo M, Hou L. (2003) [Cloning and characterization of the PTS2 receptor gene (GhPex7) from cotton (Gossypium hirsutum L.)] Yi Chuan Xue Bao 30(9):823-9.

Mahyuddin K. 2009. Panduan Lengkap Agribisnis Ikan . Penebar Swadaya. Jakarta.

Narbuko dan Achmadi A. 2001. Metode Penelitian. Bumi Aksara. Jakarta.

McCormick, S.D, 2001. Endocrine Control of Osmoregulation in Teleost Fish. Amer Zool 41: 781-794. model. Aquacult 204: 371-38.

Moriyama S, Kawauchi H. 1990. Growth stimulation of juvenile salmonids by immersion in recombinant salmon growth hormone. Nippon Suisan Gakkaishi 56:3‒34.

Mancera, J.M., R. Laíz-Carrión and M.P. Martín del Río. 2002. Osmoregulatory action of PRL, GH and cortisol in the gilthead seabream Sparus aurata. General and Comparative Endocrinology 129: 95–103.

Moriyama S, Kawauchi H. 1990. Growth stimulation of juvenile salmonids by immersion in recombinant salmon growth hormone. Nippon Suisan Gakkaishi 56:31‒34.

Moriyama, S., Kawauchi, H, 1990. Growth Stimulation of Juvenile Salmonids by Immersion in Recombinant Salmon Growth Hormone. NippSuis Gakk 56:31-34.

Promdonkoy B, Warit S, Panyim S. 2004. Production of a biologically active growth hormone from giant catfish (Pangasianodon gigas) in Escherichia coli. Biotechnol. Lett. 26:649‒653.

Ratnawati, P. 2012. Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Gurami yang Diberi Hormon Pertumbuhan Rekombinan dengan Lama Perendaman yang Berbeda. Departemen Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor.

Sutanmuda. 1997. Kumpulan Gurami Kliping Ikan. Jakarta : trubus. Trijdoko,DKK//,1993. Pengaruh Pakan Segar Terhadap Perkembangan Gonat Ikan : Jurnal Penelitian Budidaya Perikanan vol 9-No.Gondol.Bali.

Sitanggang M dan Sarwono B. 2000. Budi Daya . Penebar Swadaya. Jakarta.

Sulmartiwi, L., H. Suprapto, E. D. Masithah. 2006. Buku Penuntun Praktikum : Fisiologi Hewan Air. Program Studi S1 Budidaya Perairan. Fakultas Kedokteran Hewan. Universitas Airlangga. Surabaya. hal. 12.

Utomo DSC. 2010. Produksi dan Uji Bioaktivitas Protein Rekombinan Hormon Pertumbuhan Ikan Mas[Tesis]. Bogor:Institut Pertanian Bogor.

Zonneveld, N., Huisman, E.A., & Boon, J.H. 1991. Prinsip-prinsip Budidaya ikan. Penerjemah. Pustaka Utama. Gramedia, Jakarta, 71 hlm.

44

LAMPIRAN

Lampiran 1. Data Pengamatan Suhu dan pH

Hari Suhu pH

Pagi Sore Pagi Sore

11 30.1 32 7 7

12 31.1 32 7 7

13 30 32.5 7 7

14 30 32 7 7

15 29 31.5 7 7

16 29 32 7 8

17 30 32 7 8

18 31 33 7 7

19 31 33 7 7

20 31 34 7 7

Hari Suhu pH

Pagi Sore Pagi Sore

1 30 33 7 7

2 30 33 7 7

3 30 33 7 7

4 30 33 7 7

5 30 33 7 7

6 30 33 7 7

7 30 33 7 7

8 30 33 7 7

9 30 32 7 7

10 30.5 32 8 8

45

Hari Suhu pH

Pagi Sore Pagi Sore

31 29 33 7 7

32 29 30 7 8

33 29 32 7 8

34 29 29 7 7

35 29 30 7 7

36 28.5 31 8 7

37 28 31 8 8

38 29.5 32 7 8

39 29.5 31 7 7

40 29.3 30 7 7

Hari Suhu pH

Pagi Sore Pagi Sore

21 31 32.7 7 7

22 32.1 34 8 8

23 31 32 7 8

24 31 31 8 8

25 31 32 8 8

26 32 32 8 8

27 31 32 7 7

28 32 33 8 8

29 30 30.5 8 8

30 29 32 8 8

Hari Suhu pH

Pagi Sore Pagi Sore

41 28 32 7 8

42 29.8 32.5 7 8

43 30 32 7 8

44 30 32 7 8

45 30 33 7 8

46 30 31 7 7

47 29 31.5 7 7

48 29 31 7 8

49 29 32 7 8

50 30 31 8 8

46

Hari Suhu pH

Pagi Sore Pagi Sore

51 30 30.5 7 8

52 31 32 7 8

53 31 32 7 8

54 30 31 7 8

55 29.5 29.5 7 7

56 29.5 29.5 7 7

57 29 30.5 7 7

58 29 29 7 7

59 29 31 7 8

60 29.5 31 7 7

Hari Suhu pH

Pagi Sore Pagi Sore

61 29 31 7 7

62 28.5 30.5 7 7

63 28 29.5 7 7

47

Lampiran 2. Berat Ikan Gurami Selama Pengamatan 9 Minggu Minggu

ke- Berat per-perlakuan(gr/ekor)

A1 A2 A3 B1 B2 B3 C1 C2 C3 K1 K2 K3

0 37.3 37.3 37.3 37.3 37.3 37.3 37.3 37.3 37.3 37.3 37.3 37.3

1 52.1 43.4 49.4 41.4 42.3 41.2 46.7 43.7 44.5 45.4 43.8 44.8

2 52.1 46.8 50.3 44.5 46.5 45.1 46.7 50 50.8 46.4 45.1 45.7

3 54.9 60.1 50.5 47.9 48.4 53.9 52.6 52.4 52.7 52.3 55.3 51.1

4 64.7 63.8 61.2 53.3 59.4 54.7 55.1 60.9 57 55.7 57.6 65.9

5 72.1 65.2 61.4 56.3 63.7 65.9 61.6 65.8 68.2 58.2 59.9 71.9

6 72.3 68.6 67.6 67.4 65.8 68.3 66.2 68.6 71.3 66.5 61.7 72.8

7 73.1 72.8 76.9 74.1 73.6 75.2 70.2 82.3 76.9 75.3 72.1 75.5

8 81.7 77.3 81.6 75.1 83.6 75.8 82.5 95.6 80.7 89.9 82.3 78.2

9 93.3 94.7 98.7 88.7 92 92 98.7 98.7 98.7 94.7 104 98.7 Keterangan: A: pemberian rGH 30 mg/Kg pakan, B: pemberian rGH 40 mg/Kg pakan, C: pemberian rGH 50 mg/Kg pakan, K:

kontrol. 1 : kelompok satu, 2 : kelompok dua, 3 : kelompok tiga)

48

Lampiran 3. Panjang Total Ikan Gurami

Keterangan: A: pemberian rGH 30 mg/Kg pakan, B: pemberian rGH 40 mg/Kg pakan, C: pemberian rGH 50 mg/Kg pakan, K:

kontrol. 1 : kelompok satu, 2 : kelompok dua, 3 : kelompok tiga)

Minggu ke-

Panjang rata-rata per-perlakuan(cm)

A1 A2 A3 B1 B2 B3 C1 C2 C3 K1 K2 K3

0 13.70 13.70 13.70 13.70 13.70 13.70 13.70 13.70 13.70 13.70 13.70 13.70

1 14.20 13.90 14.10 13.90 14.10 14.00 13.80 13.80 14.10 13.80 13.70 14.00

2 14.50 14.00 14.30 14.10 14.40 14.10 14.00 14.30 14.50 14.00 13.80 14.30

3 14.60 15.20 14.40 14.30 14.70 14.30 14.70 14.50 14.50 14.40 14.60 14.60

4 15.40 15.40 15.20 14.90 15.50 14.80 15.00 15.50 14.80 14.50 14.80 15.60

5 15.60 15.40 15.40 15.10 15.60 15.40 15.40 15.50 15.80 15.00 15.20 15.80

6 16.10 15.80 15.70 15.40 15.70 15.80 16.10 16.40 16.00 15.30 15.20 16.10

7 16.20 16.00 16.70 16.20 16.20 15.90 16.40 16.60 16.30 16.50 16.10 16.30

8 16.70 16.50 16.80 16.50 16.80 16.40 16.70 17.40 16.70 17.20 16.70 16.40

9 17.50 17.80 17.90 17.60 18.20 18.60 18.40 18.60 17.60 17.30 16.70 16.60

49

Lampiran 4 . lay out Konstruksi Unit Percobaan Jaring Apung

Keterangan: A: pemberian rGH 30 mg/Kg pakan, B: pemberian rGH 40 mg/Kg pakan,

C: pemberian rGH 50 mg/Kg pakan, K: kontrol. 1 : kelompok satu, 2 :

kelompok dua, 3 : kelompok tiga)

Lampiran 5. Foto Kegiatan Penelitian

Saluran inlet

Proses Pembuatan Keramba Jaring Apung

3m

A1 C1 K1 B1

A2 B2 K2 C2

C3 B3 A3 K3

1m

50

Penebaran Ikan Gurami

Pengukuran Temperatur

Penimbangan Hormon

Proses Pencampuran Pakan Hormon

Proses Penyamplingan Ikan Gurami

51

Proses Pengkuran Panjang dan Berat Ikan Uji

Proses pemanenan

Terjadi Kematian Akibat Pengadukan Dasar Kolam

52

Lampiran 6. Ikan Sampel Ikan Gurami

Perlakuan A1

Perlakuan A2

Perlakuan A3

Perlakuan B1

Perlakuan B2

53

Perlakuan B3

Perlakuan C1

Perlakuan C2

Perlakuan C3

Perlakuan K1

Perlakuan K2

54

Perlakuan K3

55

RIWAYAT HIDUP

Nama Lengkap

Tempat / TGL

Alamat Rumah

Hobi

Pekerjaan

MOTTO HIDUP

BAMBANG SUCITRO

Lamongan, 2 Maret 1988

Perumahan Greenhill Blok J1 no. 09

Desa Sekarkurung RT : 08 RW : 04

Kec. Kebomas – Kab. Gresik

Cangkruk, baca novel

Karyawan PT.Barata Indonesia

Jadikan Kamu Orang Yang Mampu dan Berilmu

RIWAYAT PENDIDIKAN

JENJANG

PENDIDIKAN

TAHUN

LULUS NAMA LEMBAGA

SD

SMP

SMA

2000/2001

2003/2004

2006/2007

SD Negeri Padengan II

Mts Muhammadiyah 30

SMK PGRI SUKODADI

Gresik, 18 Mei 2015

BAMBANG SUCITRO

Laporan Praktik Kerja Lapangan Aquakultur

Documents

Transcript of Laporan Praktik Kerja Lapangan Aquakultur