Lanturi alimentare scurte, Slow Food si piete locale
-
Upload
tiberiu-cazacioc -
Category
Business
-
view
729 -
download
1
description
Transcript of Lanturi alimentare scurte, Slow Food si piete locale
Lanțuri alimentare scurte, Lanțuri alimentare scurte, Slow Food și piețe localeSlow Food și piețe locale
Tiberiu CazaciocTiberiu Cazacioc
CuprinsCuprins
Reforma PACReforma PAC
De la fermă la furculițăDe la fermă la furculiță
Slow Food și slow foodSlow Food și slow food
Piețe localePiețe locale
Ce urmează din 2014 ?Ce urmează din 2014 ?
Întrebări pentru viitorÎntrebări pentru viitor
Un pic de reformă PACUn pic de reformă PAC
Propunere de Regulament privind dezvoltarea rurală, COM(2011) 627 finalPropunere de Regulament privind dezvoltarea rurală, COM(2011) 627 final
Șase priorități ale politicii de dezvoltare rurală, corelate cu Europa 2020 printre care și Șase priorități ale politicii de dezvoltare rurală, corelate cu Europa 2020 printre care și promovarea organizării lanțurilor alimentarepromovarea organizării lanțurilor alimentare și a gestionării riscurilor în agricultură; și a gestionării riscurilor în agricultură;
Ce este un „lanț scurt de aprovizionare”? Ce este un „lanț scurt de aprovizionare”? “Implică un număr limitat de operatori “Implică un număr limitat de operatori economici angajați în activități de cooperare și de dezvoltare economică locală, precum economici angajați în activități de cooperare și de dezvoltare economică locală, precum și relații geografice și sociale strânse între producători și consumatori; și relații geografice și sociale strânse între producători și consumatori;
Prioritate a UE privind dezvoltarea ruralăPrioritate a UE privind dezvoltarea rurală, Art. 5, alin. (3) “Promovarea organizării , Art. 5, alin. (3) “Promovarea organizării lanțului alimentar și a gestionării riscurilor în agricultură, cu accent pe următoarele lanțului alimentar și a gestionării riscurilor în agricultură, cu accent pe următoarele sectoare: (a) o mai bună integrare a producătorilor primari în lanțul alimentar prin sectoare: (a) o mai bună integrare a producătorilor primari în lanțul alimentar prin intermediul schemelor de calitate, al promovării pe piețele locale și în cadrul circuitelor intermediul schemelor de calitate, al promovării pe piețele locale și în cadrul circuitelor scurte de aprovizionare, al grupurilor de producători și al organizațiilor scurte de aprovizionare, al grupurilor de producători și al organizațiilor interprofesionale; (b) sprijinirea gestionării riscurilor la nivelul exploatațiilor.”interprofesionale; (b) sprijinirea gestionării riscurilor la nivelul exploatațiilor.”
TITLUL II, Programarea, Capitolul I, Conținutul programării, Articolul 8, TITLUL II, Programarea, Capitolul I, Conținutul programării, Articolul 8, Subprograme Subprograme tematice: tematice: “(d) lanțurile scurte de aprovizionare.”“(d) lanțurile scurte de aprovizionare.”
De la fermă la De la fermă la farfurie/furculițăfarfurie/furculiță
Agricultura industrială și industria alimentarăAgricultura industrială și industria alimentară
Lanțurile hranei, lungi și scurteLanțurile hranei, lungi și scurte
““Sprijinul acordat pentru cooperarea orizontală și verticală Sprijinul acordat pentru cooperarea orizontală și verticală între actorii din lanțul de aprovizionare, precum și pentru între actorii din lanțul de aprovizionare, precum și pentru promovarea de activități la nivel local trebuie să catalizeze promovarea de activități la nivel local trebuie să catalizeze dezvoltarea rațională din punct de vedere economic a dezvoltarea rațională din punct de vedere economic a lanțurilor scurte de aprovizionare, a piețelor locale și a lanțurilor scurte de aprovizionare, a piețelor locale și a lanțurilor alimentare locale.”lanțurilor alimentare locale.”
Exemple locale și exemple internaționaleExemple locale și exemple internaționale
Studii și sondaje de opinieStudii și sondaje de opinie
Slow Food și slow foodSlow Food și slow food
De ce a apărut Slow FoodDe ce a apărut Slow Food
Mișcări complementare și alternativeMișcări complementare și alternative
PrincipiiPrincipii
Forme de manifestareForme de manifestare
Nevoia de slow food la grădiniță, școală, spitale, acasăNevoia de slow food la grădiniță, școală, spitale, acasă
ConsumatoriiConsumatorii
Piețe localePiețe locale
Rolul piețelor localeRolul piețelor locale
Tipuri de piețe localeTipuri de piețe locale
Resurse necesareResurse necesare
Experiențe și eșecuriExperiențe și eșecuri
Asociere și cooperareAsociere și cooperare
Propuneri pentru viitor, Art. 36, Cooperare: Propuneri pentru viitor, Art. 36, Cooperare: “Activități de “Activități de promovare pe plan local legate de dezvoltarea lanțurilor promovare pe plan local legate de dezvoltarea lanțurilor scurte de aprovizionare și a piețelor locale;”scurte de aprovizionare și a piețelor locale;”
Ce urmează din 2014 ?Ce urmează din 2014 ?
Lanțuri scurte de aprovizionare: Lanțuri scurte de aprovizionare: Cooperare Cooperare Înființarea grupurilor de producători Înființarea grupurilor de producători Leader Leader Scheme de calitate pentru produse agricole și alimentare Scheme de calitate pentru produse agricole și alimentare Servicii de bază și reînnoirea satelor în zonele rurale Servicii de bază și reînnoirea satelor în zonele rurale Investiții în active fizice Investiții în active fizice Transfer de cunoștințe și acțiuni de informare Transfer de cunoștințe și acțiuni de informare Servicii de consiliere, servicii de gestionare a exploatației și Servicii de consiliere, servicii de gestionare a exploatației și
servicii de înlocuire în cadrul exploataţiei servicii de înlocuire în cadrul exploataţiei
Întrebări pentru viitorÎntrebări pentru viitor
Competitivitatea IMM din mediul ruralCompetitivitatea IMM din mediul rural
Agricultura industrială, cât de mult?Agricultura industrială, cât de mult?
Industrie alimentară, cât de mult?Industrie alimentară, cât de mult?
Abordarea interinstituțională și de sistem?Abordarea interinstituțională și de sistem?
Hrana, nutriția și sănătatea publicăHrana, nutriția și sănătatea publică
Hrana, calitate pe masa românilorHrana, calitate pe masa românilor
AutocolonizareaAutocolonizarea
Patrimoniul imaterial și identitatea gastronomicăPatrimoniul imaterial și identitatea gastronomică