1. Laboratorio de Toxicologa Intoxicacin por Hidrxido de Potasio 5to de Bioqumica y Farmacia A Todo es veneno, nada es veneno. Todo depende de la dosis. Pgina1 UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA UNIDAD EDUCATIVA CIENCIAS QUMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUMICA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGA NOMBRE: Brenda Estefana Espinoza Blacio CATEDRTICO: Bioq. Carlos Garca. MSc. CURSO: 5to Ao de Bioqumica y Farmacia A GRUPO: N2 FECHA DE ELABORACIN: Lunes, 06 de Octubre del 2014 FECHA DE ENTREGA: Lunes, 13 de Octubre del 2014 TRIMESTRE: Segundo PRCTICAN 18 1. Tema: INTOXICACIN POR HIDRXIDO DE POTASIO 2. Animal experimentado: Rata 3. Va de administracin: Parenteral (intraperitoneal) 4. Objetivos: 1) Aprender a manipular y administrar txicos (Hidrxido de Potasio) en animales de experimentacin. 2) Observar los signos y reacciones que presentan los animales en experimentacin luego de la administracin de txicos (Hidrxido de Potasio). 3) Determinar la presencia del Hidrxido de Potasio en el organismo del animal mediante reacciones de identificacin cualitativa. 5. Materiales Sustancias: Bistur #11 Equipo de diseccin Vaso de precipitacin Erlenmeyer Jeringuilla de 10cc Tubos de ensayo Pipetas Cronmetro Guantes de ltex Mascarilla Mandil Cocineta 10 Calificacin 20 ml de Hidrxido de Potasio cloruro de bario sulfato de zinc Cloruro de bario nitrato de plata cido tartrico reactivo cobaltinitrilosodico cloruro estannoso sulfato ferroso

2. Laboratorio de Toxicologa Intoxicacin por Hidrxido de Potasio 5to de Bioqumica y Farmacia A Todo es veneno, nada es veneno. Todo depende de la dosis. Pgina2 6. Procedimiento. 1. Tomamos las respectivas medidas de Bioseguridad en el laboratorio. 2. Se coge el Hidrxido de Potasio y se toma de manera segura al animal por la parte posterior de su cabeza y su lomo para evitar mordeduras. 3. Se administra la cantidad de 20 ml de Hidrxido de Potasio y se deja el animal en la meseta. 4. Se documentan las reacciones y conducta post-administracin. 5. Transcurrido el tiempo del deceso del animal se procede a colocarlo en mesa de diseccin, con ayuda de una navaja o una hoja guillet se rasura el pelaje del abdomen del animal para facilitar el corte, con un bistur se disecciona todo el dorso evitando perforar las entraas luego se recogen las entraas en un vaso de precipitacin. 6. Agregar agua y dejar en reposo por unos minutos. 7. Filtrar 8. Realizar las reacciones para ver la presencia de cidos libres. 9. Luego de esto se calienta la muestra acuosa a bao Mara. 10. Se agrega carbonato de bario y se calienta hasta vapores de CO2. 11. luego diluir con agua destilada 12. filtrar y se lava con agua destilada caliente 13. el residuo se lo trata con cido clorhdrico para descomponerlo 14. Realizar las reacciones de reconocimiento para cido ntrico. Reacciones de reconocimiento en medios biolgicos: 1. La muestra que contiene hidrxido de potasio al adicionarle cloruro de bario en solucin, produce un precipitado blanco de hidrxido de bario. 2. Con el sulfato de zinc, el potasio reacciona formando un precipitado o un color blanco. 3. Si adicionamos la muestra una pequea cantidad de solucin de nitrato de plata, producir un precipitado o un color caf verdoso. 4. Ante el cido tartrico reacciona dando una coloracin blanca. 5. Si acidificamos una pequea cantidad de muestra con cido tartrico y luego aadimos una gotas de reactivo cobaltinitrilosodico, luego de calentar por 1-2 minutos y dejar en reposo, se observa la formacin de un precipitado amarillo en caso de positivo. 6. Con el cloruro estannoso, forma un precipitado caf. 7. Con el sulfato ferroso, reacciona dando un precipitado color verdoso. 8. Ensayo a la llama. Al someterlo a la llama, el potasio produce una llama color violeta. 7. Reacciones y conducta post-administracin: 08:50am = administracin. 08:52am= nuseas y mareos. 08:55am= vomito, convulsiones 08:59am = hipoxia. 09:00am=deceso. 3. Laboratorio de Toxicologa Intoxicacin por Hidrxido de Potasio 5to de Bioqumica y Farmacia A Todo es veneno, nada es veneno. Todo depende de la dosis. Pgina3 8. Grficos. Preparamos el toxico Administracion del KOH Observamos reacciones Se recoge las entraas en Trituramos las viceras Agregamos agua un vaso de precipitacion. Llevamos a bao maria Se agraga carbonato de Filtar y lavar con agua Bario caliente; luego tratar con HCl. Filtrar y realizar las respectivas reacciones. 4. Laboratorio de Toxicologa Intoxicacin por Hidrxido de Potasio 5to de Bioqumica y Farmacia A Todo es veneno, nada es veneno. Todo depende de la dosis. Pgina4 Reacciones de reconocimiento. ANTES DESPUES 1) Con el hidrxido de potasio:(+) Positivo no Caracterstico (Blanco, presencia de espuma blanca). 2) Con el sulfato de zinc: (-) Negativo (No hubo formacin de precipitado). 3) Con el nitrato de plata: (-) Negativo (No hubo formacin de precipitado). 5. Laboratorio de Toxicologa Intoxicacin por Hidrxido de Potasio 5to de Bioqumica y Farmacia A Todo es veneno, nada es veneno. Todo depende de la dosis. Pgina5 4) Con el cido tartrico: (+) Positivo Caracterstico (Coloracin caf). 5) Con el reactivo cobaltinitrilosodico: (+) Positivo Caracterstico. (Precipitado amarillo). 6) Con el cloruro estannoso: (+) Positivo no Caracterstico. (Precipitado). 6. Laboratorio de Toxicologa Intoxicacin por Hidrxido de Potasio 5to de Bioqumica y Farmacia A Todo es veneno, nada es veneno. Todo depende de la dosis. Pgina6 7) Con el sulfato ferroso: (+) Positivo Caracterstico. (Precipitado verde). 8) Ensayo a la llama: (+) Positivo Caracterstico. (llama color violeta). 9. Observaciones. 1) Debido a la toxicidad y a las propiedades qumicas del txico se recomienda usar mascarilla con filtros de celulosa. 2) Observamos una de la caracterstica de la intoxicacin por Hidrxido de Potasio, en los rganos deshechos, y con coloracin negro del animal. 3) Los reactivos para la reacciones de reconocimiento deben encontrarse en ptimas condiciones y de ser necesario de prepararlos realizarlo de una forma adecuada tomando en cuenta la concentracin requerida. 10. Conclusiones En conclusin determinamos mediante la prctica de laboratorio el nivel considerado de toxicidad del Hidrxido de Potasio en relacin a la capacidad de otros txicos ya usados sobre organismos vivos, producindole la muerte a los 10 minutos y adems pudimos constatar la presencia del toxico en el organismos del animal, por lo que damos por realizada con el total xito la prctica. 7. Laboratorio de Toxicologa Intoxicacin por Hidrxido de Potasio 5to de Bioqumica y Farmacia A Todo es veneno, nada es veneno. Todo depende de la dosis. Pgina7 11. Recomendaciones. Entre las recomendaciones de la prctica determinamos que es necesario la utilizacin de una mascarilla de filtro de celulosa sobre todo en el momento de lavada de los materiales debido a malos olores que muchas veces imposibilitan el lavado; adems estara por dems expresar el consumo de un desintoxicante natural como la leche o productos lcteos como medidas profilcticas en el laboratorio de toxicologa. CUESTIONARIO 1. Qu es el Hidrxido de Potasio? El hidrxido de potasio (tambin conocido como potasa custica) es un compuesto qumico inorgnico de frmula KOH, tanto l como el hidrxido de sodio (NaOH), son bases fuertes de uso comn. Tiene muchos usos tanto industriales como comerciales. La mayora de las aplicaciones explotan su reactividad con cidos y su corrosividad natural. 2. Cmo podra yo estar expuesto al Hidrxido de Potasio? El hidrxido de potasio (KOH ) es un veneno conocido que puede causar sntomas graves, como desmayos , vmitos e irritacin respiratoria , de acuerdo con los Centros para el Control y la Prevencin de Enfermedades. El pblico debe tener slo una mnima exposicin a la KOH, como exceso podra requerir atencin mdica. Hidrxido Limite potasio se vuelve txico cuando alcanza una concentracin de 2 mg por metro cbico de aire , de acuerdo con el Departamento de Salud de Nueva Jersey. Contacto con la piel con KOH disminuye el nivel de toxicidad. Fabricantes de jabn utilizan hidrxido de potasio en pequeas cantidades. Otras fuentes importantes de KOH son las bateras alcalinas, una sustancia qumica en el proceso litogrfico y solvente como el quitaesmalte y drenan ms limpio. 3. Cules son los sntomas del hidrxido de Potasio? Los sntomas por la ingestin de hidrxido de potasio comprenden: o Dolor abdominal fuerte o Dificultad respiratoria debido a obstruccin por inflamacin de la garganta o Quemaduras en boca y garganta o Desmayo o Diarrea o Fuerte dolor en la boca o Disminucin rpida de la presin arterial o Dolor de garganta fuerte Los sntomas por el contacto del hidrxido de potasio con la piel o los ojos comprenden: o Ardor 8. Laboratorio de Toxicologa Intoxicacin por Hidrxido de Potasio 5to de Bioqumica y Farmacia A Todo es veneno, nada es veneno. Todo depende de la dosis. Pgina8 o Dolor intenso o Prdida de la visin 4. Cules son los usos de Hidrxido de Potasio? Para proteger al pblico de los efectos perjudiciales de sustancias qumicas txicas, y para encontrar maneras para tratar a personas que han sido afectadas, los cientficos usan una variedad de pruebas. Una manera para determinar si una sustancia qumica perjudicar a una persona es averiguar si la sustancia es absorbida, usada y liberada por el cuerpo. En el caso de ciertas sustancias qumicas puede ser necesario experimentar en animales. La experimentacin en animales tambin puede usarse para identificar efectos sobre la salud como cncer o defectos de nacimiento. Sin el uso de animales de laboratorio, los cientficos perderan un mtodo importante para obtener informacin necesaria para tomar decisiones apropiadas con el fin de proteger la salud pblica. Los cientficos tienen la responsabilidad de tratar a los animales de investigacin con cuidado y compasin. Actualmente hay leyes que protegen el bienestar de los animales de investigacin, y los cientficos deben adherirse a estrictos reglamentos para el cuidado de los animales. El cido sulfrico y otros cidos son muy corrosivos e irritantes y afectan directamente el rea de la piel, los ojos, y de las vas respiratorias y el tubo digestivo con la que entran en contacto si ocurre exposicin a concentraciones suficientes. Respirar vapores de cido sulfrico puede producir erosin de los dientes e irritacin de las vas respiratorias. Beber cido sulfrico concentrado puede quemar la boca y la garganta y puede producir un agujero en el estmago y producir la muerte. Si usted toca cido sulfrico, le quemar la piel. Si el cido sulfrico hace contacto con sus ojos, producir lagrimeo y quemaduras en los ojos. El trmino "quemaduras" se refiere a quemaduras producidas por una sustancia qumica, no a quemaduras producidas por contacto con un objeto caliente. Hay personas que han quedado ciegas cuando les lanzaron cido sulfrico en la cara. 5. Cundo es ms probable que ocurran las exposiciones ms altas? Las condiciones que aumentan el riesgo de exposicin incluyen operaciones en que se suelta polvo (molienda, mezclado, demolicin, vertido, etc.), otros procesos fsicos y mecnicos (calentamiento, vaciado, rociado, y derrames y evaporacin a partir de superficies grandes, tales como recipientes abiertos) y exposiciones en espacios confinados (cubas, reactores, calderas, cuartos pequeos, etc.). GLOSARIO Sosa custica El hidrxido de sodio, que se conoce comnmente como soda custica, se produce comercialmente por dos mtodos bsicos: celdas electrolticas y proceso qumico. La mayora de la soda custica se produce a partir de celdas electrolticas. Hay tres tipos de celdas electrolticas: diafragma, mercurio y de membrana (que se describirn posteriormente). La 9. Laboratorio de Toxicologa Intoxicacin por Hidrxido de Potasio 5to de Bioqumica y Farmacia A Todo es veneno, nada es veneno. Todo depende de la dosis. Pgina9 soda custica de proceso qumico se produce mediante la reaccin de carbonato de sodio (Na2CO3) con hidrxido de calcio (Ca[OH]2) para formar hidrxido de sodio (NaOH) y carbonato de calcio (CaCO3). lcali Es cualquier sustancia que presente propiedades alcalinas. En primera aproximacin (segn Arrhenius) es cualquier sustancia que en disolucin acuosa aporta iones OH al medio. Hipoxemia Cuando las alteraciones de la ventilacin y de la perfusin alveolar sobrepasan las posibilidades de compensacin, los gases en la sangre arterial se apartan del rango normal, con el consiguiente riesgo para la respiracin celular. Alcalino Alcalino o alcalinidad es un trmino que describe el balance pH de una sustancia. Las sustancias alcalinas, ya sea en estado lquido o slido, tienen niveles de pH superiores al promedio, lo cual las torna en lo opuesto a los cidos. BIBLIOGRAFIA KLAASSEN CD y WATKINS JB.Fundamentos de Toxicologa Casarett y Doull. (2005).Madrid, McGraw Hill Interamericana. pg. 120-130. WEBGRAFA salud/http://www.lenntech.es/periodica/elementos/co.htm http://es.wikipedia.org/wiki/Alcalino http://www.med.nyu.edu/content?ChunkIID=177911 http://es.wikipedia.org/wiki/Alcali http://www2.udec.cl/matpel/sustanciaspdf/h/HIDROXIDODEPOTASIO.pdf http://es.wikipedia.org/wiki/Hidr%C3%B3xido_de_potasio AUTORIA Bioq. Carlos Garca. Mg. Sc. Revisado Da Mes Ao Machala, 13 de Octubre del 2014 __________________________________ ________________________________ Brenda E. Espinoza B. Bioq. Carlos Garca. MSc. Estudiante Catedrtico 10. Laboratorio de Toxicologa Intoxicacin por Hidrxido de Potasio 5to de Bioqumica y Farmacia A Todo es veneno, nada es veneno. Todo depende de la dosis. Pgina10 11. Laboratorio de Toxicologa Intoxicacin por Hidrxido de Potasio 5to de Bioqumica y Farmacia A Todo es veneno, nada es veneno. Todo depende de la dosis. Pgina11 12. Laboratorio de Toxicologa Intoxicacin por Hidrxido de Potasio 5to de Bioqumica y Farmacia A Todo es veneno, nada es veneno. Todo depende de la dosis. Pgina12 PRODUCTOS QUE CONTIENEN HIDRXIDO DE POTASIO 13. Laboratorio de Toxicologa Intoxicacin por Hidrxido de Potasio 5to de Bioqumica y Farmacia A Todo es veneno, nada es veneno. Todo depende de la dosis. Pgina13 ARTICULO CIENTIFICO DEL HIDRXIDO DE POTASIO OPTIMIZACIN DE LA EFICIENCIA DE PRODUCCIN DE UN PROCESO A PARTIR DE GRASA DE POLLO PARA LA OBTENCIN DE JABN Tcnico - Cientfico Ing. J. Rosario Rivera Hernndez Laura Montaez Muoz Linda del Carmen Olvera Cruz Departamento de Ingeniera Qumica y Bioqumica Laboratorio de Ingeniera Qumica Instituto Tecnolgico de Aguascalientes RESUMEN En la presente investigacin se utiliz, grasa de p ollo, aceite de coco, hidrxido de sodio, hidrxido de potasio, para obtener jabn blando y duro, as como agentes catalticos de xido de calcio y xido de zinc, par a optimizar la eficiencia de produccin de jabn. Se aplicaron seis procedimientos experimentales (A, B, C, D, E y F), para saponificar la grasa de pollo. En los procedimientos A y B, se utiliz grasa de pollo, aceite de coco, hidrxido de sodio e hidrxido de potasio, en los procedimientos C y D se utiliz grasa de pollo, aceite de coco, hidrxido de sodio y como catalizadores xidos de calcio y de zinc, y finalmente en los procedimientos E y F se utiliz grasa de pollo, aceite de coco, hidrxido de potasio y como catalizadores xidos de calcio y zinc, la temperatura y tiempo a los que se trabaj fue de 108C y 1.25 hrs. Los resultados de las saponificaciones aparecen en las tablas 1 a 6, en lastablas 7 y 8 aparecen los resultados de las corridas experimentales nicas y el anlisis de varianza. INTRODUCCIN Uno de los tantos problemas de contaminacin a nivel mundial es el provocado por la mala disposicin de los residuos de aceites y grasa de origen vegetal y animal. En la mayor parte de los casos estos desechos pueden ser reciclados o utilizados para obtener cidos grasos saturados e insaturados de importancia industrial. Otra aplicacin de estas sustancias reside en la obtencin de jabon es a travs de reacciones con sustancias alcalinas (NaOH y KOH). Dentro de la qumica orgnica, las grasas y aceites pertenecen a una clasificacin llamada lpidos. Los lpidos son sustancias que pueden disolverse por sustancias no polares o ligeramente polares tales como hidrocarburos, tetracloruro de carbono y ter dietlico. Puesto que la clasificacin est basada en la solubilidad y no en la estructura, una amplia variedad de compuestos son lpidos. Es conocido desde tiempos inmemorables la utilizacin de grasas y aceites vegetales y animales para la obtencin de jabn, debido a que estn constituidas por cidos grasos saturados e insaturados, cidos capaces de reaccionar con los hidrxidos de sodio y de potasio, para producir jabones duros y blandos, llamndose a este proceso saponificacin. Si se emplea NaOH en la preparacin de jabones o KOH en los dos casos se tiene la accin detergente. La accin detergente o limpiadora de los jabones se debe a que disminuye la tensin superficial del agua. Esto se atribuye a que la parte hidrfila (-COONa) del jabn se disuelve en agua, y la parte hidrfoba de la molcula, va formando una emulsin alrededor de las partculas de suciedad, las cuales pueden ser arrastradas por el agua. Algunos agentes tensoactivos que se emplean comnmente son los dete rgentes y las sales de amonio cuaternarias. El efecto limpiador de los jabones se debe a que en su molcula existe una parte lipoflica y otra parte hidroflica. La saponificacin es un proceso para la fabricacin de jabn, en este proceso debe tomarse especial atencin a las variables que contribuyen de manera directa. Algunas de estas variables son: calidad de la grasa (ndi ces de 14. Laboratorio de Toxicologa Intoxicacin por Hidrxido de Potasio 5to de Bioqumica y Farmacia A Todo es veneno, nada es veneno. Todo depende de la dosis. Pgina14 saponificacin y yodo), concentracin de la grasa y lcali, as como la temperatura de operacin. Tambin la saponificacin consiste en la hidrlisis alcalina de un ster. En general un jabn es una sal sdica o potsica de cidos grasos, que se obtiene por hidr lisis alcalina de ceras, grasas, sebos, mantecas y aceites (vegetales y animales). Una cera es un ster natural de peso molecular alto formado por alcoholes monohidroxilados de cadena lineal larga y cidos grasos superiores de cadena recta. Un catalizador apropiado, aun en pequea proporcin, es capaz de incrementar la velocidad de la hidrlisis y reducir la temperatura de este proceso. CONCLUSION: o Que los procedimientos diseados y aplicados para obtener jabones de sosa y potasa a partir de grasa de pollo son factibles. o Con la aplicacin de los catalizadores, xido de calcio y xido de zinc, se incrementa la produccin de jabn de sosa y potasa. Webgrafa: http://www.redalyc.org/pdf/944/94402407.pdf