la brasserie de la Cloche d’Or - Microsoft · 2020. 9. 2. · la brasserie de la Cloche d’Or La...
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la brasserie de la Cloche d’Or La liste des allergènes est disponible sur demande. Tous nos prix s’entendent en euros, service et taxes compris. L ’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Cocktail du jour (avec alcool) 12 cl 8 € Apérol Spritz 20 cl 7 € Coupe de Crémant Luxembourgeois 12 cl 7 € Coupe de Champagne Brut 12 cl 11 € Kir Vin Blanc (cassis) 12 cl 7 € Ricard 2 cl 4 € Martini (blanc ou rouge) 6 cl 6 € Porto (blanc ou rouge) 6 cl 6 € Campari 6 cl 6 € Campari (jus d’orange ou soda) 6 cl 8 € Les Apéritifs Servis avec blinis et crème acidulée Baeri 30 gr 35 € Osciètre 30 gr 38 € Osciètre 50 gr 53 € Les Caviars Servies avec citron, vinaigre à l’échalote, pain et beurre par 1 par 6 par 9 Normande Utah n°3 2€90 17 € 25 € Belon n°3 3€50 20 € 29 € Fines de claire Gillardeau n°2 3€70 21 € 31 € Les Huîtres L’INSPIRATION DU MARCHÉ 17 € LE MENU DU MARCHÉ 25 € Entrée du jour + l’inspiration du marché + dessert du jour Les Formules Les Viandes maturées d’exception Ce nom appartient à une très ancienne famille de bouchers où chaque génération a pris la relève de la précèdente, en apportant une nouvelle vision des choses. Depuis trois générations, l’entreprise familiale s’est attachée à développer le concept d’une boucherie de qualité, en adéquation avec les tendances de son époque. Maturée minimum 30 jours Salers, Simmental ou Angus selon arrivage Côte de bœuf deux couverts 75 € Entrecôte 29 € Servies avec légumes de saison, pomme frite à la graisse de bœuf et trois sauces (poivre vert flambée, archiduc, béarnaise, beurre maître d’hôtel, roquefort ou oignon rouge-mûre) Au choix 15 € Pâtes fraîches bolognaise ou Steack haché de bœuf luxembourgeois ou Pavé de saumon Avec riz, pâtes ou frites Boisson Dessert de Thibault Menu Enfant La brasserie est ouverte de 11h30 à 15h00. La Wine Area de 12h00 à 20h00. 25 Boulevard W. Raiffeisen, L-2411 Luxembourg Possibilité d’organiser les midis des repas d’affaires avec offres personnalisées (10 pers. max) Plus d’infos : [email protected] Réservation au +352 26 21 22 24 00 Les Suggestions du moment Les Homards entiers Homard entier à la crème 45 € et julienne de légumes Homard entier gratiné 48 € au beurre de corail flambé au whisky Homard entier à l’américaine 51 € Saumon laqué à l’orange 23 € Maki en tempura, mayonnaise wasabi et salade kyuri Filet de bar farci 25 € à la duxelle de champignons Sauce granny smith, purée lisse et petits légumes Bouillabaisse de cabillaud 26 € Pomme vapeur Les Poissons Filet de bœuf au poivre vert flambé, 31 € béarnaise, archiduc ou beurre maître d’hôtel Servis avec légumes de saison, pomme frite à la graisse de bœuf Tartare de bœuf Luxembourgeois 19 € Préparé devant vous, frites et salade Bouchée à la reine servie en cassolette 19 € Pomme frite à la graisse de bœuf, salade composée Magret de canard aux framboises 26 € Purée de pommes de terre et petits légumes de saison Les Viandes du Boucher À l’entrée du restaurant, retrouvez nos plats traiteurs individuels ou familiaux confectionnés par le Chef Louis et son équipe avec des produits frais du magasin au gré des saisons. Planchette et tapas (pour 2 personnes) 10 € Consultez notre carte > Bouteille à prix caviste Wine Area (à partir de 15h) Les Entrées Les croquettes (1 pièce) 8 € Aux crevettes grises, (2 pièces) 15 € persil frit et citron Soupe d’esturgeon 9 € Quiche au saumon et ricotta 9 € L’entrée du jour 9 € Les Envies Plateau de fromages affinés 8 € Mesclun de salade Café gourmand 9 € L’ardoise de Thibault 9 € L’Espace Traiteur
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la brasserie de la Cloche d’Or
La liste des allergènes est disponible sur demande. Tous nos prix s’entendent en euros, service et taxes compris. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Cocktail du jour (avec alcool) 12 cl 8 €
Apérol Spritz 20 cl 7 €
Coupe de Crémant Luxembourgeois 12 cl 7 €
Coupe de Champagne Brut 12 cl 11 €
Kir Vin Blanc (cassis) 12 cl 7 €
Ricard 2 cl 4 €
Martini (blanc ou rouge) 6 cl 6 €
Porto (blanc ou rouge) 6 cl 6 €
Campari 6 cl 6 €
Campari (jus d’orange ou soda) 6 cl 8 €
Les Apéritifs
Servis avec blinis et crème acidulée
Baeri 30 gr 35 €
Osciètre 30 gr 38 €
Osciètre 50 gr 53 €
Les Caviars
Servies avec citron, vinaigre à l’échalote, pain et beurre
par 1 par 6 par 9
Normande Utah n°3 2€90 17 € 25 €
Belon n°3 3€50 20 € 29 €
Fines de claire Gillardeau n°2 3€70 21 € 31 €
Les Huîtres
L’INSPIRATION DU MARCHÉ 17 €
LE MENU DU MARCHÉ 25 €Entrée du jour + l’inspiration du marché + dessert du jour
Les Formules
Les Viandes maturées d’exceptionCe nom appartient à une très ancienne famille de bouchers où chaque génération a pris la relève de la précèdente, en apportant
une nouvelle vision des choses.
Depuis trois générations, l’entreprise familiale s’est attachée à développer le concept d’une boucherie de qualité, en adéquation avec les tendances de son époque.
Maturée minimum 30 joursSalers, Simmental ou Angus selon arrivage
Côte de bœuf deux couverts 75 €
Entrecôte 29 €
Servies avec légumes de saison, pomme frite à la graisse de bœuf et trois sauces (poivre vert flambée, archiduc, béarnaise, beurre maître d’hôtel, roquefort ou oignon rouge-mûre)
Au choix 15 €Pâtes fraîches bolognaise
ou Steack haché de bœuf luxembourgeoisou Pavé de saumon Avec riz, pâtes ou frites
Boisson Dessert de Thibault
Menu Enfant
La brasserie est ouverte de 11h30 à 15h00.La Wine Area de 12h00 à 20h00.
25 Boulevard W. Raiffeisen, L-2411 Luxembourg
Possibilité d’organiser les midis des repas d’affaires avec offres personnalisées (10 pers. max)
Plus d’infos : [email protected]
Réservation au +352 26 21 22 24 00
Les Suggestions du moment
Les Homards entiers
Homard entier à la crème 45 €et julienne de légumes
Homard entier gratiné 48 €au beurre de corail flambé au whisky
Homard entier à l’américaine 51 €
Saumon laqué à l’orange 23 €Maki en tempura, mayonnaise wasabi et salade kyuri
Filet de bar farci 25 € à la duxelle de champignons Sauce granny smith, purée lisse et petits légumes
Bouillabaisse de cabillaud 26 €Pomme vapeur
Les Poissons
Filet de bœuf au poivre vert flambé, 31 €béarnaise, archiduc ou beurre maître d’hôtel Servis avec légumes de saison, pomme frite à la graisse de bœuf
Tartare de bœuf Luxembourgeois 19 €Préparé devant vous, frites et salade
Bouchée à la reine servie en cassolette 19 €Pomme frite à la graisse de bœuf, salade composée
Magret de canard aux framboises 26 €Purée de pommes de terre et petits légumes de saison
Les Viandes du Boucher
À l’entrée du restaurant, retrouvez nos plats traiteurs individuels ou familiaux confectionnés
par le Chef Louis et son équipe avec des produits frais du magasin
au gré des saisons.
Planchette et tapas (pour 2 personnes) 10 €Consultez notre carte> Bouteille à prix caviste
Wine Area (à partir de 15h)
Les EntréesLes croquettes (1 pièce) 8 € Aux crevettes grises, (2 pièces) 15 €persil frit et citron
Soupe d’esturgeon 9 €
Quiche au saumon et ricotta 9 €
L’entrée du jour 9 €
Les EnviesPlateau de fromages affinés 8 €Mesclun de salade
Café gourmand 9 €
L’ardoise de Thibault 9 €
L’Espace Traiteur
Fleuron modeste de l’univers brassicole luxembourgeois, la Brasserie Simon est aussi bien un gardien de l’âme d’une bonne bière qu’un rebel créatif.
25 cl 50 cl Simon Pils 3 € 5€
Bière du moment 3 € 5€80
Picon Bière 3 € 5€80
Panaché, Monaco 3 € 5€80
Les Bières PressionsLES EAUX 25 cl 33cl 50 cl
Lodyss Plate 2€30 3€50
Lodyss Gazeuse 2€30 3€50
San Pellegrino 3€60
LES SOFTS 10 cl 20 cl 33 cl
Jus de fruits (orange, ananas, pomme et tomate) 2€50
Crodino, San Bitter 2€80
Soda (Coca-Cola, Coca-Cola Zéro) 2€80
Fuze Tea Peach Hibiscus 2€90
San Pellegrino Tonica 2€80
San Pellegrino (Aranciata, Limonata) 2€90
Les Boissons
au verre (12 cl) à la bouteille (75 cl)
PÉTILLANT
Luxembourg Crémant Brut Vignum Poll-Fabaire 7 € 29 €
Champagne Blanc de Blanc Dubois 11 € 42 €
BLANC
Luxembourg Riesling Grand 1er Cru Dom Vins Moselle 6 € 26 €
Bourgogne Viré-Clessé Vieilles Vignes Domaine Gondard-Perrin 7 € 32 €
ROSÉ
Provence Domaine Chasteuil 6 € 24 €
ROUGE
Bourgogne Chorey-lès-Beaume L’Atelier 6€50 33 €
Bordeaux Pomerol Château Lafleur du Roy 6€50 31 €
Possibilité d’acheter une bouteille à prix caviste moyennant un droit de bouchon de 10 €
Les Vins
Ristretto, Expresso 2€20
Expresso macchiato 2€40
Café, Café rallongé 2€60
Double expresso 3€60
Café au lait 3€20
Cappuccino Italien 4€50
Lait russe / Latte macchiato 4€80
Chocolat chaud « Genaveh » 3€80
Palais des Thés parcourt le monde pour vous faire découvrir des récoltes d’exception. De la relation engagée avec ses producteurs naît une infinie palette de saveurs et d’émotions.
Thé « Palais des Thés » 3€20
Infusion « Palais des Thés » 3€20
Café Richard Florio 100% Arabica
Les Boissons Chaudes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Eau de vie (mirabelle ou framboise) 4 cl 6 €
Amaretto Disaronno 4 cl 6 €
Limoncello Di Sorrento 4 cl 6 €
Averna Amaro 4 cl 6 €
Cognac Camus - Ile de Ré 4 cl 9 €
Les Digestifs
WHISKYGlendalough 4 cl 9 €Caol Ila 4 cl 10 €
GINTanqueray N Ten 4 cl 6 €Hendrix 4 cl 8 €
VODKA Mansfeld - Luxembourg 4 cl 6 €
RHUM Havana Club 3 ans 4 cl 6 €
Les Alcools
Sur les terres de Neuvic et au bord de l’Isle, le Domaine vit au rythme des saisons de la nature
et de la vie des esturgeons et témoigne d’une exigence sans faille dans la production d’un caviar
d’excellence inspiré par la nature.Au cœur de ce paisible paysage de pierre et de rivière, ces esturgeons passent 7 ans au moins
dans ces eaux avant de délivrer leurs œufs.
Le Caviar
De l’étal à l’assiette, il n’y a qu’un pas.Notre Chef Olivier Thomassen et son équipe
magnifient les produits frais du magasin et vous proposent des recettes originales et authentiques.
L’huile d’olive vierge extra Tradizione est le fruit du travail méticuleux que le « maestro » Marco Viola effectue sur ses olives dans le moulin à huile familial. Délicieux en bouche, son fruité végétal semi-léger possède un profil aromatique ample et varié, d’où émergent nettement des notes d’artichaut et de menthe, avec une infime pointe épicée de poivre noir.
L’Huile d’Olive
la brasserie de la Cloche d’Or
