FILE NO. 7214 REQUEST FOR QUALIFICATIONS FOR COMMISSIONING ...
LA AGRICULTURA ECOLÓGICA EN...EVOLUCIÓN DE LOS OPERADORES ECOLÓGICOS EN CASTILLA-LA MANCHA 7214...
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LA AGRICULTURA ECOLÓGICA ENLA AGRICULTURA ECOLÓGICA EN CASTILLA‐LA MANCHA
LA AGRICULTURA ECOLÓGICA EN CASTILLA LA MANCHALA AGRICULTURA ECOLÓGICA EN CASTILLA‐LA MANCHA
Estadísticas
Certificación
Ayudas
Comercialización
Formación, Asociaciones, Investigación , , g
EVOLUCIÓN DE LOS OPERADORES ECOLÓGICOS EN CASTILLA-LA MANCHA
7214
8.000
CASTILLA-LA MANCHA
6.000
7.000
4774 47305.000
3.000
4.000
1100 1209955 1074 1026 999
2184
1 000
2.000
38738 79 43 54 76 95 107 136 143 172 185
0
1.000
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 20112001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011PRODUCTORES
ELABORADORES
EVOLUCIÓN DE LAS GANADERÍAS ECOLÓGICAS EN CASTILLA-LA MANCHA
250
201 202200
140 135150
mer
o
100Núm
24 2534
2440
33 395024 25 24
02001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 20112001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Año
EVOLUCIÓN DE LA SUPERFICIE ECOLÓGICA EN ESPAÑA Y EN CASTILLA-LA MANCHA
1 602 868 1 650 866
1.845.039
1.800.000
2.000.000ESPAÑA Y EN CASTILLA-LA MANCHA
1.317.752
1.602.868 1.650.866
1.400.000
1.600.000
926.390988.323
1.000.000
1.200.000
807.569
600.000
800.000
64 691 48 452 119.668246.076 259.419
307.611
200 000
400.000
64.691 46.335 48.452 119.668
0
200.000
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011CASTILLA-LA MANCHA
ESPAÑA
SUPERFICIE Y PRODUCTORES ECOLÓGICOS EN CASTILLA-LA MANCHA 20112011
PRODUCTORES 2007-2011 SUPERFICIE (Ha)
2007-2011
CIUDAD REAL 2.148 x13 86.568 x8TOLEDO 2.018 x10 93.049 x6ALBACETE 1.605 x4 80.221 x4CUENCA 1.177 x9 31.102 x8GUADALAJARA 266 x5 16.672 x9TOTAL C-LM 7.214 x7 307.611 x6
2ª EN PRODUCTORES (22%) 2ª EN SUPERFICIE (17%)2 EN PRODUCTORES (22%) 2 EN SUPERFICIE (17%)
ESPAÑA6’37% SAU
CASTILLA-LA MANCHA7’21% SAU
CULTIVOS EN AGRICULTURA ECOLÓGICA
119 144HERBÁCEOS
CULTIVOS EN AGRICULTURA ECOLÓGICACASTILLA-LA MANCHA. 2011
62.284
119.144
OLIVAR
HERBÁCEOS Cereales, legumbres, industriales, barbecho
47.690
56.166
VIÑEDO
PASTOS, PRADERAS
16.532FRUTOS SECOS
213
557
FRUTALES
HORTÍCOLAS
72
0 20.000 40.000 60.000 80.000 100.000 120.000 140.000
AROMÁTICAS
HECTÁREAS
GANADERÍAS ECOLÓGICAS EN CASTILLA-LA MANCHA. 2011GANADERÍAS ECOLÓGICAS EN CASTILLA LA MANCHA. 2011
OVINO CAPRINO VACUNO AVES COLMENASTOTAL
CARNE LECHE CARNE LECHE CARNE LECHE CARNE HUEVOS
ALBACETE 27 5 32 4 2 2 1 74
CIUDAD REAL 24 2 5 1 14 2 48CIUDAD REAL 24 2 5 1 14 2 48
CUENCA 3 1 4
GUADALAJARA 2 1 1 3 8
TOLEDO 21 1 3 1 25 1 52
C‐LM 77 9 42 6 39 2 2 7 186
Albacete: 1 équidos
Guadalajara: 1 acuicultura
7ª región (3% del total de granjas)
ELABORADORES ECOLÓGICOS EN CASTILLA-LA MANCHA. 2011ALBACETE CIUDAD REAL CUENCA GUADALAJARA TOLEDO TOTAL
VINO 31 17 21 16 85
ACEITE 9 14 7 1 12 43
MANIP. CEREAL Y LEGUMBRES 3 4 4 1 4 16
MANIP. HORTOFRUTÍCOLAS 3 3 3 4 12
CONSERVAS 2 5 3 2 12
MANIP. FRUTOS SECOS 6 1 2 2 11
PAN, PASTAS, PASTELERÍA 2 5 1 8
CARNES FRESCAS 2 2 1 1 6
LÁCTEOS 2 1 1 1 5
MATADEROS 1 2 2 5
PIENSOS 1 1 1 1 4
ELAB. AROMÁTICAS Y CONDIM. 2 2 4
HUEVOS 2 1 3
TOTAL 66 54 43 14 55 232
CONTROL Y CERTIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA EN ESPAÑAHISTÓRICOHISTÓRICO
1989: Reglamento Denominación Genérica AE y Consejo Regulador(CRAE)1990: Normas Técnicas de AE1990: Normas Técnicas de AE1990-1996: Autoridad Pública de Control nacional: CRAE1991: Normativa europea: Rto. 2092/91
Procedimiento control y certificación: autoridades públicas, públicas/privadas, privadas
1996: Culmina traspaso a CC.AA. 17 Autoridades de Control públicas14 Consejos/Comités j
Desconcentrados. Intervienen operadores, consumidores. Divulgan, forman, investigan2000: Autorización primer Organismo Privado
C ll L M h S hCastilla-La Mancha Sohiscert2004: Control y certificación por Organismos Privados
Castilla-La Mancha y Andalucíay2012: Autoridades de Control
14 CCAA = sistema público: 10 CRAES, 4 Consejerías1 CCAA= i t úbli / i d A ó1 CCAA= sistema público/privado: Aragón2 CCAA =sistema privado: Andalucía y Castilla-La Mancha.
CONTROL Y CERTIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA CASTILLA-LA MANCHAHISTÓRICOHISTÓRICO
1996 Transferencia Autoridad Competente Consejería Agricultura1996. Transferencia. Autoridad Competente: Consejería Agricultura
1996-2001. Autoridades de Control públicas: pElaboradores: D.G. Mercados AlimentariosProductores: D.G. Desarrollo Rural
2000. Autorización del primer Organismo Privado: Sohiscert.
2001-2003. Sistema mixto:Organismo privado autorizado (elaboradores y productores): SohiscertAutoridad de control pública (productores): D G Desarrollo RuralAutoridad de control pública (productores): D.G. Desarrollo Rural
2004. Privatización. Organismos de control:SOHISCERT (ES-CM-01-AE)SERVICIOS DE INSPECCIÓN Y CERTIFICACIÓN (ES-CM-02-AE)
CONTROL Y CERTIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA CASTILLA-LA MANCHA SITUACIÓN ACTUAL
AUTORIDAD COMPETENTECONSEJERÍA DE AGRICULTURA - D. G. INFRAESTRUCTURAS Y DESARROLLO RURAL
Autorización y supervisión de los organismos de control
Visita a sedes
Visita de acompañamiento en controlesVisita de acompañamiento en controles
ORGANISMOS DE CONTROL
CAAE CERTIFOOD
ES-ECO-001-CM ES-ECO-0028-CM
SOHISCERT ECOAGROCONTROL
ES-ECO-002-CM ES-ECO-0017-CM
PRODUCTORES ECOLÓGICOS DE CASTILLA-LA MANCHA POR ORGANISMO DE CONTROL
36%3000
ORGANISMO DE CONTROL
31%29%
2500
1500
2000
1000
1500
4%500
0CAAE SOHISCERT CERTIFOOD ECOAGROCONTROL
PRODUCTORES ECOLÓGICOS DE CASTILLA.LA MANCHA
1200
POR ORGANISMO DE CONTROL
1000
600
800
CAAE
400
600 CAAE
SOHISCERT
CERTIFOOD
ECOAGROCONTROL
200
0ALBACETE CIUDAD REAL CUENCA GUADALAJARA TOLEDO
AYUDAS A LOS OPERADORES ECOLÓGICOS EN CASTILLA LA MANCHAAYUDAS A LOS OPERADORES ECOLÓGICOS EN CASTILLA-LA MANCHA
A LA CERTIFICACIÓNA LA CERTIFICACIÓN
ELABORADORES Y PRODUCTORES
Orden 21-12-2007, Ayudas para fomentar productos agroalimentarios de calidad diferenciada
60% del coste, con máximo de 600 €/año (58% en 2012) C f d F d (64%) M (31%) C í (5%)Cofinanciadas por Feader (64%), Ministerio (31%), Consejería (5%)
A LA PRODUCCIÓNA LA PRODUCCIÓN
AGRICULTORES Y GANADEROS
Orden 15-02-2012, Ayudas para aplicación de medidas agroambientales
Cofinanciadas por Feader (56%), Ministerio (27%), Consejería (17%)
AYUDAS AGROAMBIENTALESAYUDAS AGROAMBIENTALES
OBJETIVO
Fomentar uso métodos de producción compatibles con protección medio ambiente: i d i l di id d é ievitar deterioro recursos naturales, mantener diversidad genética.
JUSTIFICACIÓN DE LAS PRIMASJUSTIFICACIÓN DE LAS PRIMAS
No son ayudas a la renta; compensan:
COSTES ADICIONALES
PÉRDIDA DE INGRESOS
derivados del cumplimiento de los compromisos
AYUDAS AGROAMBIENTALES EN CASTILLA-LA MANCHA
Apicultura para mejora biodiversidadMantenimiento de razas autóctonas en peligro de extinciónMantenimiento de razas autóctonas en peligro de extinciónFomento de la extensificación en ovino y caprinoCultivos herbáceos de secanoCultivos leñosos en pendienteConservación de la dehesaCultivo viñedo de secanoCultivo viñedo de secanoCultivo girasol de secanoGANADERÍA ECOLÓGICAAGRICULTURA ECOLÓGICA
AYUDAS AGRICULTURA Y GANADERÍA ECOLÓGICA CASTILLA-LA MANCHAONORMATIVA
Orden 15-02-2012, DOCM 21-02-2012Bases reguladoras y Convocatoria campaña 2012Bases reguladoras y Convocatoria campaña 2012
AYUDAS AGRICULTURA Y GANADERÍA ECOLÓGICA CASTILLA-LA MANCHACOMPROMISOS
5 AÑOS
NORMAS PRODUCCIÓN ECOLÓGICA: RTO (CE) 834/2007 y 889/2008NORMAS PRODUCCIÓN ECOLÓGICA: RTO. (CE) 834/2007 y 889/2008
CERTIFICADO POR ORGANISMO DE CONTROL
FORMACIÓN: 50 HORAS
ASESORAMIENTO técnico: ADSG, ASV, cooperativa, OPA, otras organizaciones.
COMERCIALIZAR COMO ECOLÓGICO - MÍNIMO 20% DE LA PRODUCCIÓN
CUANDO SE ALCANCE LA CALIFICACIÓN DE “AGRICULTURA ECOLÓGICA”- CUANDO SE ALCANCE LA CALIFICACIÓN DE AGRICULTURA ECOLÓGICA
CUADERNO DE EXPLOTACIÓN Y PLAN DE EXPLOTACIÓN
ESTAR AL CORRIENTE OBLIGACIONES TRIBUTARIAS Y SEGURIDAD SOCIAL
AYUDAS AGRICULTURA Y GANADERÍA ECOLÓGICA CASTILLA-LA MANCHAPRIMAS
CULTIVO €/Ha
ÁHERBÁCEOS 287
VIÑEDO VINIF. 291
UVA MESA 555
FRUTOS SECOS 249
OLIVAR 329
HORTÍCOLAS 397
FRUTALES PEPITA 349
FRUTALES HUESO 398
GANADERÍA 159 €/UGM
129 €/UGM si no ceban
En reconversión: incremento de 10%
AYUDAS AGRICULTURA Y GANADERÍA ECOLÓGICA CASTILLA-LA MANCHAFINALIZACIÓN DE COMPROMISOSFINALIZACIÓN DE COMPROMISOS
INICIO 2008 FIN 2012 = 1.661 agricultores sin ayudas en 2013
INICIO 2009 FIN 2013 = 2.773 agricultores ¿sin ayudas en 2014?
INICIO 2011 FIN 2015 = 2.851
COMERCIALIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA CASTILLA-LA MANCHA
PRECIO RECIBIDO POR AGRICULTOR
UVA +10%UVA +10%
ACEITUNA +15% (5‐25%)
ALMENDRA +10% (5‐15%)
CEREALES 0 (Almacenistas, ganaderos, agricultores)+20% (Industria, casa semillas)
COMERCIALIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA CASTILLA-LA MANCHA
MATERIA PRIMA ELABORADA Y COMERCIALIZADA COMO ECOLÓGICA
UVA 10‐100%
ACEITUNA 100% (1)
ALMENDRA 100%
CEREALES Variable, algún caso 0%
(1) Algunas almazaras fijan fechas para recepción de aceituna eco y solo de una parte llega a elaborarse aceite ecológico g g
COMERCIALIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA CASTILLA-LA MANCHA
PORCENTAJE COMERCIALIZADO ENVASADO
VINO 100% GRANELVINO 100% GRANEL75% GRANEL/25% ENVASADO
100% ENVASADO
ACEITE 100% ENVASADO = Elaboradores pequeños20% ENVASADO = Elaborados grandes
ALMENDRA 100% GRANEL
COMERCIALIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA CASTILLA-LA MANCHA
DESTINO DE LA PRODUCCIÓN ELABORADA
VINO VENTA GRANEL A INTERMEDIARIOSEXPORTACIÓN A GRANEL (Alemania)EXPORTACIÓN ENVASADO (Estados Unidos, Alemania, Gran Bretaña, Japón)( , , , p )
ACEITE LOCAL: Socios, almazara, asociaciones, tiendasEXPORTACIÓN ENVASADO (China Estados Unidos Japón Dinamarca)EXPORTACIÓN ENVASADO (China, Estados Unidos, Japón, Dinamarca)
ALMENDRA Partidoras provincia o nacionales (almendra cáscara)Repeladoras nacionales (almendra pepita)
FORMACIÓN EN AGRICULTURA ECOLÓGICA EN CASTILLA-LA MANCHA
UNIVERSIDADETSIA ALBACETE
Asignatura optativa en estudios de grado:“Producción Ecológica”
Parte de una asignatura en Master de Ingeniero Agrónomo
Parte de una asignatura en Master de Ciencias Agrarias
EUITA CIUDAD REALAsignatura optativa en estudios de grado “Producción Ecológica”g p g g
FORMACIÓN PROFESIONALCIFP AGUASNUEVAS (ALBACETE)CIFP AGUASNUEVAS (ALBACETE)
Ciclo formativo grado medio: “Producción Agroecológica”
ÓOTRA FORMACIÓNConsejería Agricultura, Unión de Cooperativas, Org. Prof. Agrarias, Otras
Cursos sobre agricultura ecológicag g
ASOCIACIONES DE AGRICULTURA ECOLÓGICA EN CASTILLA-LA MANCHA
OPERADORESASOCIACIÓN DE OPERADORES ECOLÓGICOS DE CASTILLA-LA MANCHA
ASOCIACIÓN ECOLÓGICA SIERRA DE ALCARAZ (ALBACETE)
ASOCIACIÓN TIERRA SANA (TALAVERA)
CONSUMIDORESASOCIACIÓN LA TIERRALLANA (ALBACETE)
ASOCIACIÓN DE CONSUMIDORES “A TU SALUD” (MANZANARES)
HORTICULTORES DE OCIOHORTICULTORES DE OCIOASOCIACIÓN DE HORTICULTORES DE OCIO ECOLÓGICO (ALBACETE)
INVESTIGACIÓN EN AGRICULTURA ECOLÓGICA EN CASTILLA-LA MANCHAINVESTIGACIÓN EN AGRICULTURA ECOLÓGICA EN CASTILLA LA MANCHA
INVESTIGACIÓN EN AGRICULTURA ECOLÓGICA EN CASTILLA-LA MANCHAS G C Ó G CU U CO ÓG C C S C
CONSEJERÍA DE AGRICULTURAInvestigador particular en grupo con otras regiones y Universidades
E t di d lá ti bi d d blEstudios de plásticos biodegradables
UNIVERSIDADETSIA ALBACETE Y EUITA CIUDAD REAL
Recuperación y caracterización variedades locales
VARIOSGrupos de acción local, Ecologistas en acción, Itap, ETSIA Albacete
ó d d l l d lbRecuperación e inventario variedades locales de Albacete
LA AGRICULTURA ECOLÓGICA ENLA AGRICULTURA ECOLÓGICA EN CASTILLA‐LA MANCHA
¿BURBUJA O RESILIENCIA?
Gracias por su atención
Cándido Ballesteros HerenciaConsejería de Agricultura en AlbaceteC/Tesifonte Gallego, 1967 [email protected]