L I V R O D E Receitas -...
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20 receitas especiais para fritadeira
sem óleo, panela elétrica de pressão,
panela elétrica e micro-ondas.
A maior fabricante de eletrodomésticos do mundo trouxe
para a casa dos brasileiros toda a funcionalidade de suas
fritadeiras, panela elétrica de pressão, panela elétrica e
micro-ondas.
Com eles ficou mais fácil transformar as receitas do dia
a dia em pratos saborosos. Tudo isso, de um jeito prático
e rápido.
Aproveite o momento, assim é a Midea na sua cozinha.
Eletrodomésticos Midea,
seu dia a dia muito mais
prático e saboroso
Receitas para Fritadeiras Sem Óleo Midea Liva
Receitas para Panela Elétrica de Pressão Midea Liva 6L
Receitas para Panela Elétrica Midea Liva 1,8L
Receitas para o Micro-ondas Midea Liva
Pastel..................................................................................................................................................08
Hambúrguer........................................................................................................................................10
Peito de frango com ervas...........................................................................................................12
Salmão com molho de laranja....................................................................................................14
Crumble de maçã............................................................................................................................16
Carne de panela com batatas...................................................................................................20
Feijão carioquinha..........................................................................................................................22
Aipim na manteiga.........................................................................................................................24
Costela com aipim..........................................................................................................................26
Lentilha vegetariana......................................................................................................................28
Batata saute ....................................................................................................................................32
Arroz de carreteiro .......................................................................................................................34
Tilápia à provençal .......................................................................................................................36
Risoto de funghi ............................................................................................................................38
Fondue de chocolate ao leite .................................................................................................. 40
Pão de fibras....................................................................................................................................44
Espetinho de filé............................................................................................................................46
Sobrecoxa de frango ao molho de mostarda e mel.........................................................48
Cupcake.............................................................................................................................................50
Carne com legumes oriental.......................................................................................................52
Índice
Livro de Receitas | MIDEA7
Livro de Receitas | MIDEA7
Fritadeira sem óleoReceitas para
Midea Liva 4L
• Alimentos mais saudáveis sem uso de óleo
• Cesto lavável, inclusive na máquina de lavar
• Baixa emissão de odores
Livro de Receitas | MIDEA9
1. Pique a cebola e o alho em pequenos cubos.
2. Pique as azeitonas em rodelas.
3. Em uma panela pré-aquecida acrescente um fi o de azeite de oliva. Deixe esquentar e adicione a cebola.
4. Refogue até fi car transparente e acrescente o alho. Deixe por 1 minuto e adicione a carne moída. Deixe a carne refogar até secar.
5. Pique o ovo e misture. Adicione sal e pimenta de acordo com a sua preferência.
6. Recheie as massas para pastel com a carne refogada. Feche as massas com o auxílio de um garfo.
7. Pincele os pastéis com a gema.
8. Pré-aqueça o aparelho por 5 minutos, ajustando a temperatura em 200°C.
9. Coloque os pastéis no cesto de cozimento.
10. Ajuste o temporizador para 10 minutos.
11. Passado o tempo de preparo, retire e sirva ainda quente.
Ingredientes
50g de massa para pastel
100g de carne moída
1 cebola pequena
1 dente de alho
20g de azeitona
1 ovo cozido
1 gema
Modo de Preparo
10 min 4 pasteis300ºC
Livro de Receitas | MIDEA10
1. Em um aro molde os hambúrguer com 150g cada de carne moída. Acrescente sal e pimenta. Aperte fi rmemente para retirar o ar.
2. Pré-aqueça o aparelho por 5 minutos, ajustando a temperatura em 200°C.
3. Coloque os hambúrgueres no cesto de cozimento.
4. Ajuste o temporizador para 8 minutos.
5. Abra o cesto e acrescente duas fatias de queijo cheddar em cada hambúrguer.
6. Ajuste o temporizador para mais 2 minutos.
7. Retire e sirva ainda quente.
Ingredientes
300g de carne moída
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
4 fatias de queijo cheddar
Modo de Preparo Dica
Para montar um hambúrguer você pode utilizar tanto o pão cervejinha, como o pão tradicional de hambúrguer com gergelim.
Corte-o e acrescente a maionese de sua preferência nos dois lados do pão. Você também pode colocar alface americana ou até mesmo um mix de verdes incluindo rúcula e tomates cortados em rodelas.
Após, coloque o hambúrguer com queijo, alguns tomates e outros ingredientes a gosto, feche o pão e bom apetite!
10 min 2 unidades200ºC
Livro de Receitas | MIDEA11
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Hambúrguer
Livro de Receitas | MIDEA13
1. Tempere os bifes com sal e pimenta de acordo com a sua preferência. Pique fi namente os temperos e, em um prato, misture-os com a farinha de rosca.
2. Passe os bifes no prato com os temperos e a farinha, empanando-os.
3. Pré-aqueça o aparelho por 5 minutos, ajustando a temperatura em 180°C. Quando a temperatura for atingida, a luz verde se apagará.
4. Retire o cesto de cozimento do aparelho e coloque os bifes.
5. Ajuste o temporizador para 10 minutos.
6. Após os 10 minutos, abra bandeja e vire todas os bifes de frango com cuidado
7. Ajuste o temporizador para mais 10 minutos.
8. Retire e sirva ainda quente.
Ingredientes
250g de peito de frango
1 ramo de alecrim
1 ramo de sálvia
5 folhas de manjericão
50g de farinha de rosca
Modo de Preparo
22 min 250g180ºC
Dica
Se quiser que os bifes de frango fi quem mais dourados, utilize azeite de oliva em spray, borrifando-o sobre os bifes antes de assar.
Livro de Receitas | MIDEA14
1. Tempere o salmão com sal e pimenta conforme sua preferência.
2. Pré-aqueça o aparelho por 5 minutos, ajustando a temperatura em 200°C.
3. Coloque o salmão no cesto de cozimento.
4. Ajuste o temporizador para 5 minutos.
5. Em uma panela, coloque o suco de laranja, sal, pimenta, e o amido de milho. Mexa com o auxílio de um fouet e deixe ferver por 2 minutos. Reserve.
6. Retire o salmão do cesto de cozimento.
7. Em um prato coloque o salmão e o molho de laranja por cima. Sirva quente.
Ingredientes
300g de fi lé de salmão
100ml de suco de laranja
1 colher de amido de milho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
5 min 300g200ºC
Livro de Receitas | MIDEA15
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SalmãoCOM MOLHO DE LARANJA
Livro de Receitas | MIDEA17
1. Pique as maçãs em cubos pequenos. Misture o açúcar, a canela e o suco de 1 limão. Reserve.
2. Misture a farinha, a manteiga, o açúcar e a canela, formando uma farofa.
3. Disponha as maçãs em um ramequim e coloque a farofa por cima.
4. Pré-aqueça o aparelho por 5 minutos, ajustando a temperatura em 180°C.
5. Coloque os ramequins no cesto de cozimento.
6. Ajuste o temporizador para 15 minutos.
7. Retire e sirva com uma bola de sorvete do sabor de sua preferência.
Ingredientes
2 maçãs
80g de açúcar
2 colheres de chá de canela
1 limão para suco
Sorvete
50g de farinha de trigo
50g de açúcar
1 colher de chá de canela
20g de manteiga
Modo de Preparo
15 min 6 ramequins180ºC
Farofa:
Livro de Receitas | MIDEA19
Livro de Receitas | MIDEA19
Panela Elétrica de Pressão
Receitas para
Midea Liva 6L
• 9 dispositivos de segurança
• Desligamento automático
• Timer de até 24 horas
Livro de Receitas | MIDEA21
1. Coloque os cubos de carne, a cebola e o alho picados na panela de cozimento.
2. Pressione a tecla Refogar e feche a tampa fi rmemente.
3. Quando a panela fi nalizar esta função e entrar no modo Manter Aquecido, acrescente tomate e manjerona.
4. Pressione a tecla Carnes e escolha o ponto desejado apertando a tecla Meu Sabor. É recomendado usar o sabor Ao Ponto para esta receita.
5. Feche a tampa fi rmemente.
6. Após o término do preparo, a panela irá apitar e passará automaticamente para o modo Manter Aquecido.
7. Abra a panela, coloque as batatas e a cenoura, e ajuste a tecla Minha Receita para 20 minutos. Feche a tampa fi rmemente. A panela começará a funcionar automaticamente.
8. Retire a pressão da panela, deslocando a válvula para um dos lados.
9. Após o término da retirada da pressão, abra a panela adicione a salsinha, misture bem. A receita estará pronta para servir.
Ingredientes
500g de carne em cubos médios (agulha, patinho ou coxão)
300g de batatas pequenas descascadas
100g de cenoura em rodelas
1 copo de cebola
2 copos de caldo de carne
1 copo de alho picado
1 copo de tomate picado
1 colher de chá de manjerona
1 colher de sopa de óleo para refogar
1 colher de chá de salsa picada
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de molho de pimenta
Modo de Preparo
80 min 6 porções
Livro de Receitas | MIDEA22
1. Escolha o feijão. Lave bem e coloque na panela de cozimento.
2. Adicione todos os temperos.
3. Coloque o recipiente na panela. Feche a tampa fi rmemente.
4. Pressione a tecla Feijão e escolha o ponto desejado apertando a tecla Meu Sabor. É recomendado usar o ponto Forte para este tipo de feijão.
5. Após o término do preparo, a panela irá apitar e passará automaticamente para o modo Manter Aquecido.
6. Retire a pressão da panela, deslocando a válvula para um dos lados.
7. Abra a panela. A receita estará pronta para servir.
Ingredientes
2 copos de feijão carioquinha
6 copos de água
1 copo de linguicinha defumada
1 copo de cebola picada
1 copo de bacon picado
2 folhas de louro
1 colher de sopa de manjerona
1 colher de chá de sal
Modo de Preparo
70 min 6 porções
Dica
Deixe o feijão de molho da noite para o dia, melhorando a maciez do grão e assim podendo diminuir o tempo de cozimento.
Livro de Receitas | MIDEA23
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Feijão Carioquinha
Livro de Receitas | MIDEA25
1. Lave e descasque os aipins.
2. Coloque o aipim e água na panela de cozimento.
3. Coloque-a na panela elétrica de pressão e feche a tampa fi rmemente.
4. Pressione a tecla Minha Receita e ajuste para 30 minutos.
5. Após o término do preparo, a panela irá apitar e passará automaticamente para o modo Manter Aquecido.
6. Retire a pressão da panela, deslocando a válvula para um dos lados.
7. Abra a panela e escorra o líquido.
8. Adicione a manteiga e a salsinha. A receita estará pronta para servir.
Ingredientes
800g de aipim descascados e cortada em pedaços grandes
8 copos de água (ou sufi ciente para cobrir o legume)
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de salsa picada
Modo de Preparo
45 min 8 porções
Livro de Receitas | MIDEA26
1. Tempere as costelas e coloque-as na panela de cozimento com cebola, alho, molho de soja, caldo e tomates.
2. Feche a tampa da panela fi rmemente.
3. Pressione a tecla Refogar.
4. Quando a função Refogar estiver fi nalizada, pressione a tecla Carnes e escolha o ponto desejado apertando a tecla Meu Sabor. É recomendado usar o sabor Suave para esta receita.
5. Retire a pressão da panela, deslocando a válvula para um dos lados.
6. Após o término da retirada da pressão, abra a tampa adicione a salsa picada e o aipim cozido.
7. Pressione a tecla Minha Receita e programe 15 minutos.
8. Feche a tampa da panela fi rmemente.
9. Após fi nalizar a função, abra a tampa e a receita está pronta para servir.
Ingredientes
1kg de costela cortada
1 copo de tomate picado
1 copo de cebola em rodelas
4 copos de caldo de carne
1 colher de chá de alho picado
1 colher de sopa de óleo para refogar
1 colher de chá de salsa picada
1 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta do reino
1 colher de sopa de molho de soja
300g de aipim cozido
Modo de Preparo
65 min 6 porções
Livro de Receitas | MIDEA27
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CostelaCOM AIPIM
Livro de Receitas | MIDEA29
1. Escolha a lentilha. Lave bem e coloque na panela de cozimento.
2. Adicione todos os temperos.
3. Coloque-a na panela elétrica de pressão e feche a tampa fi rmemente.
4. Pressione a tecla Feijão e escolha o ponto desejado apertando a tecla Meu Sabor. É recomendado usar o sabor Suave para esta receita.
5. Feche a tampa da panela fi rmemente.
6. Após o término do preparo, a panela irá apitar e passará automaticamente para o modo Manter Aquecido.
7. Retire a pressão da panela, deslocando a válvula para um dos lados.
8. Abra a panela. A receita estará pronta para servir.
Ingredientes
2 copos de lentilha
4 copos de água
1 batata em cubinhos
1 copo de cebola picada
1 copo de tomate picado
1/2 copo de cenoura ralada
1 colher de chá de alho picado
1 colher de chá de curry em pó
2 folhas de louro
1 ramo de alecrim
1 colher de chá de sal
Modo de Preparo
40 min 6 porções
Dica
Outros legumes podem ser adicionados na lentilha.
Livro de Receitas | MIDEA31
Livro de Receitas | MIDEA31
Panela ElétricaReceitas para
Midea Liva 1,8L
• Prepara duas receitas ao mesmo tempo
• Capacidade de até 1,8 litros ou 10 xícaras
• Acompanha colher, copo medidor e bandeja para cozimento
a vapor
Livro de Receitas | MIDEA33
1. Coloque 3 copos medidores de água na panela de cozimento.
2. Coloque-a então na panela elétrica.
3. Disponha as batatas na bandeja própria de vapor.
4. Posicione a bandeja de vapor na panela. Feche a tampa fi rmemente.
5. Ajuste o timer do Vapor para 25 minutos.
6. Aguarde o apito da panela. Abra, cuidando o vapor, e retire a bandeja de alimentos cozidos imediatamente.
7. Retire a água da panela de cozimento, adicione a manteiga, as batatas e tempere com sal e salsinha. Mexa bem para misturar. A batata está pronta para servir.
Ingredientes
600g de batatas pequenas descascadas
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de sal
Modo de Preparo
30 min 4 porções
Livro de Receitas | MIDEA34
1. Adicione todos os ingredientes na panela de cozimento, exceto os temperos verdes e o ovo cozido.
2. Encha com água até a linha correspondente ao número de copos de arroz a serem cozidos. Mexa para misturar.
3. Coloque a panela de cozimento na panela elétrica. Feche a tampa firmemente.
4. Pressione o botão CHEF. O tempo de cozimento começará a ser contado.
5. Após o término do preparo, a panela irá apitar e passará automaticamente para o modo Manter Aquecido.
6. Abra a panela e finalize com os temperos verdes e o ovo cozido. Mexa bem e sirva.
Ingredientes
2 copos de arroz cateto para carreteiro
Medida de água da panela
2 copos de charque picado e dessalgado
1/2 copo de cebola picada
1 copo de tomate picado
1 colher de chá de alho picado
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de óleo
2 colheres de sopa de salsa e cebolinha picadas
2 ovos cozidos e esmagados com o garfo
Modo de Preparo
60 min 6 porções
Dica
O arroz especial para carreteiro é o cateto, mas você pode utilizar o seu arroz preferido.
Livro de Receitas | MIDEA35
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Arroz de Carreteiro
Livro de Receitas | MIDEA37
1. Coloque 3 copos medidores de água na panela de cozimento.
2. Coloque-a na panela elétrica.
3. Tempere os fi lés de tilápia com sal, disponha na bandeja própria de vapor.
4. Em uma tigela, faça uma mistura com azeite de oliva, alho picado, suco de limão e salsinha. Misture bem e cubra os fi lés de tilápia.
5. Coloque a bandeja de vapor na panela. Feche a tampa fi rmemente.
6. Ajuste o timer do Vapor para 20 minutos.
7. Aguarde o apito da panela. Abra, cuidando o vapor, retire a bandeja de alimentos cozidos imediatamente.
8. Transfi ra o preparo para um recipiente próprio para servir.
Ingredientes
600g fi lé de tilápia (04 porções de 150g)
30ml de azeite de oliva
4 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá de alho picado
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta do reino
2 colheres de salsa picada
Modo de Preparo
40 min 4 porções
Dica
Sirva a tilápia guarnecida das batatas sauté (veja a receita na página 33).
Livro de Receitas | MIDEA38
1. Adicione todos os ingredientes na panela de cozimento, exceto a cebolinha, o requeijão, o queijo ralado e o champignon. Adicione também o caldo do funghi.
2. Encha com água até a linha correspondente ao número de copos de arroz a serem cozidos. Mexa para misturar.
3. Coloque a panela de cozimento na panela elétrica. Feche a tampa fi rmemente.
4. Pressione o botão Dia a Dia. O tempo de cozimento começará a ser contado.
5. Após o término do preparo, a panela irá apitar e passará automaticamente para o modo Manter Aquecido.
6. Abra a panela e fi nalize com a cebolinha, o requeijão, o queijo ralado e o champignon. Mexa bem e sirva.
Ingredientes
2 copos de arroz branco
Medida de água da panela
30g de funghi seco picado e hidratado
1/2 copo de cebola picada
1 copo de champignon laminado
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo
40 min 4 porções
Dica
Para hidratar o funghi coloque o cogumelo seco em um recipiente e cubra com água morna. Deixe absorver por no mínimo 30 minutos.
2 colheres de sopa de cebolinha picada
1 copo de requeijão
1 copo de queijo ralado
Livro de Receitas | MIDEA39
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Risoto de Funghi
Livro de Receitas | MIDEA41
1. Coloque na panela de cozimento os chocolates picados, o leite e o conhaque.
2. Coloque-a então na panela elétrica.e não feche a tampa.
3. Ajuste o timer do Vapor para 15 minutos.
4. Mexa a mistura durante o preparo para fi car homogêneo.
5. Após o término do preparo, a panela irá apitar e passará automaticamente para o modo Manter Aquecido.
6. Desligue a panela e sirva em um recipiente de porcelana.
Ingredientes
250g de chocolate ao leite
125g de chocolate meio amargo
200ml de leite
100g de creme de leite
1/2 cálice de licor (menta, laranja, etc.) ou conhaque
Garfi nhos de fondue para servir
Sugestão de frutas cortadas para acompanhamento:
Morangos
Kiwi
Uvas
Modo de Preparo
30 min 4 porções
Dica
Os pedaços de chocolate deverão estar bem picados e bem distribuídos no recipiente.
A mistura também pode ser feita em banho-maria.
Banana
Abacaxi
Livro de Receitas | MIDEA43
Livro de Receitas | MIDEA43
Micro-ondasReceitas para
Midea Liva
• Disponível nos modelos branco e espelhado
• Modelos com opção grill
• Funções que facilitam o preparo das receitas
Livro de Receitas | MIDEA45
1. Misture tudo.
2. Leve ao micro-ondas em uma xícara de 300ml ou refratário retangular (16x9cm) por 3 minutos na potência 100%.
Ingredientes
4 colheres (sopa) de farelo de aveia (fi no)
2 colheres (sopa) de fi bra de trigo (fi no)
2 ovos pequenos
3 colheres (sopa) de leite desnatado
1 pitada de sal
1 colher (chá) de fermento químico em pó
Modo de Preparo
3 min 2 porções
Livro de Receitas | MIDEA46
1. Deixe os cubinhos de fi lé mignon no molho de soja.
2. Corte o bacon e a cebola.
3. Em espetos de madeira, intercale os ingredientes (carne, cebola, carne, bacon, carne, cebola e carne).
4. Faça 4 espetinhos com molho de soja (60g cada).
5. Leve ao micro-ondas por 1 minuto, em potência máxima.
6. Vire, pincele molho de soja e coloque mais 30s na potência máxima e mais 2 minutos no dourador. Com o molho, o bacon e cebola fi cam muito mais douradinhos. E os espetos, mais macios e suculentos.
Ingredientes
Filé mignon cortado em cubos
Bacon
Cebola
Molho de Soja
Modo de Preparo
3 min 4 porções
Livro de Receitas | MIDEA49
1. Em uma vasilha, tempere as sobrecoxas com sal e pimenta. Misture o restante dos ingredientes e despeje sobre o frango. Deixe marinando por 4 horas na geladeira para absorver o sabor.
2. Passe tudo para um refratário, tampe e leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência 100%, virando as sobrecoxas na metade do tempo.
3. Reserve a carne e volte apenas o líquido ao micro-ondas por 3 minutos na potência 100% para engrossar.
4. Devolva as sobrecoxas para o refratário, besuntando-as com o molho. Deixe-as viradas com o lado da pele para cima e doure-as na função Grill por 12 minutos.
5. Sirva em seguida.
Ingredientes
500g de sobrecoxas de frango desossadas
Sal e pimenta a gosto
200ml de suco de laranja
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de mel
1/2 cebola picada
1 colher (chá) de amido de milho
Modo de Preparo
30 min 3 porções
Livro de Receitas | MIDEA50
1. Misture bem todos os ingredientes.
2. Coloque em 6 forminhas de silicone forradas com papel.
3. Leve ao micro-ondas por 2 minutos na potência 100%. Se preferir coloque toda a receita na caneca e faça um único bolo.
Ingredientes
1 ovo pequeno
1/4 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento em pó
Modo de Preparo
2 min 6 cupcakes
Livro de Receitas | MIDEA51
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Cupcake
Livro de Receitas | MIDEA53
1. Aqueça um refratário no micro-ondas na potência alta por 3 minutos.
2. Enquanto isso, misture a alcatra com o shoyu e o gengibre.
3. Derreta a manteiga sobre o refratário e espalhe a carne.
4. Cozinhe em potência 100% por 3 minutos, mexendo na metade do tempo.
5. Acrescente os legumes, tampe e cozinhe por 5 minutos na potência 50%.
6. Misture o amido de milho na água e despeje esse líquido sobre os legumes. Cozinhe por mais 5 minutos em potência 50%.
7. Destampe e cozinhe por 2 minutos na potência 100%, para engrossar o molho. O ponto ideal é quando os legumes estiverem cozidos, porém ainda “crocantes”.
Ingredientes
300g de alcatra cortada em tiras
5 colheres (sopa) de shoyu
1 colher (chá) de gengibre ralado
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 pimentão verde cortado em tiras
2 talos de salsão cortados em tiras
1 dente de alho picado
1 tomate sem pele cortado em cubos
1/2 xícara (chá) de água (100ml)
2 talos de cebolinha picados
1 colher (sopa) de amido de milho
Sal a gosto
Modo de Preparo
25 min 2 porções
Dica
Tempere com um pouco de sal, se necessário. Acrescente a cebolinha picada e sirva em seguida, acompanhado de arroz ou macarrão.
Livro de Receitas | MIDEA54
Anotações
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Livro de Receitas | MIDEA55
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