11

čokoladni huzarski krapki

rumove kroglice

Čokoladni huzarski krapkiSestavineZa testo

140 g margarine z maslom • Bellasan70 g sladkorja • Agragold1 vanilijev sladkor • Bellaščepec soli• 2 rumenjaka jajc • Okus podeželja90 g gladke moke • Korngold90 g ostre moke • Korngold50 g nasekljane čokolade • za kuhanje in peko Bella

preostala beljaka jajc • Okus podeželjaca. 100 g grobo sesekljanih • lešnikov Happy Harvest

Za nadev30 g čajnega masla • Milfina180 g čokolade za kuhanje in peko • Bella4 žlice sladke smetane • Milfina1,5 žlice bio medu • Natur aktiv

PripravaPečico segrejemo na 180 °C. Sestavine za testo na roke zamesimo v testo, ki naj se ne lepi (po potrebi dodamo malo več moke). Za pol ure ga damo v hladilnik, da laže oblikujemo kroglice, ki jih nato namočimo v beljaku in povaljamo v sesekljanih lešnikih. Položimo jih na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. V vsako kro-glico s prstom ali s kuhalnico vtisnemo luknjo za nadev. Pečemo 18 minut.

Čokolado, maslo in med za nadev stopimo, do-damo še sladko smetano in dobro zmešamo. Natančno se držimo količin, saj bo le tako nabrizgana zmes dovolj trdna, da bomo lah-ko piškote hranili enega na drugem in hkrati dovolj mehka, da bomo zlahka ugriznili vanje. Ohladimo do stopnje, da zmes postane kre-masta za brizganje. Na pečene krapke nabriz-gamo kupčke nadeva in pustimo, da se strdi.

1 h srednjezahtevnoza ca. 32 piškotov

OSVEŽILNInasvet

PURE FRUITS

Pomarančni sok100% sadni delež,

v plastenki, 1 l

Sestavine4 jajca • Okus podeželja250 g margarine • Bellasan200 g kristalnega sladkorja • Agragold1 vanilijev sladkor • Bellarum• 450 g gladke moke • Korngold1 pecilni prašek • Bella1,25 dl mleka • Milfina1 žlica kakava • Bella200 g sultanin • Happy Harvest150 g orehovih jedrc • Happy Harvest

PripravaPečico segrejemo na 200 °C. Sultanine za nekaj časa namočimo v vodo, nato jih dobro odcedi- mo, prelijemo z malo ruma in jih pustimo še malo počivati. Rumenjake, margarino, kristalni slad- kor in vanilijev sladkor penasto umešamo. Do- damo 3 žlice ruma in 1,25 dl mleka ter vse sku- paj zmešamo. Dodamo moko, ki smo jo zmešali s pecilnim praškom, in ponovno zmešamo. Ore-hova jedrca narežemo na tanke rezine. Sulta-nine ožamemo in jih skupaj z narezanimi orehi dodamo v zmes. Dobro premešamo. Na koncu v maso rahlo umešamo še sneg iz 4 beljakov.

Model za marmorni kolač dobro namažemo z maslom in potresemo z ostro moko. V model z žlico nadevamo polovico mase (mase ne gladi-mo). V drugo polovico mase dodamo še kakav, dobro premešamo in damo v model.

Ko kolač postavimo v pečico, temperaturo zmanjšamo na 180 °C in pečemo 45 minut.

Pečen kolač še vroč zvrnemo iz modela in pusti-mo, da se ohladi. Preden ga razrežemo, ga po želji posujemo s sladkorjem v prahu.

Marmornikolač

1 h enostavnoza ca.15 kosov

vinskinasvet

Min

iste

r za

zdra

vje

opoz

arja

, da

prek

omer

no

uživ

anje

alk

ohol

a la

hko

škod

uje

zdra

vju.

13

poda se k

servirnatemperatura

poreklo

okus

štrukljem s skuto ali orehi in makovi potici

11–13 °C

Štajerska

polsladko

VINAG

Tramineckakovostno polsladko belo

vino ZGP, alk. 12 % vol., 0,75 l

PripravaNajprej iz kvasa, žličke sladkorja, žličke moke in nekaj žlic mleka pripravimo kvasec, ki ga pu-stimo vzhajati. Nato se lotimo nadeva. Orehe in sladkor prelijemo s sladko smetano, ki smo ji dodali rum (po želji jo lahko tudi zavremo), in vse skupaj zmešamo. Na koncu v maso počasi dodajamo sneg iz beljakov, dokler nadev ni pri-merno mazav (pazimo, da ni preredek).

Preostale sestavine za testo damo v skledo, do-damo kvasec in zgnetemo. Testo razvaljamo na pol cm debelo, ga premažemo z nadevom, po- tresemo z nastrgano limonino lupinico, zvijemo ter položimo v namaščen model. Pokrijemo in pustimo, da vzhaja vsaj 1,5 h. Potico pečemo do 1,5 h pri 180 °C. Pečeno potico nekaj časa pustimo v pekaču, nato pa jo zvrnemo na tka- nino in pokrijemo s krpo. Ohlajeno posujemo s sladkorjem v prahu.

Sestavine

Za testo600 g gladke moke • Korngold30 g kvasa • 2 dl mleka • Milfina140 g kristalnega • sladkorja Agragold140 g čajnega • masla Milfina4 rumenjaki jajc • Okus podeželja1 vanilijev sladkor • Bellalimonina lupinica •

Za nadev400 g mletih • orehov Happy Harvest2 dl sladke smeta-• ne Milfina250 g kristalnega • sladkorja Agragold2 žlici ruma• 2–3 beljaki jajc • Okus podeželja

Orehova potica

2 h + 1,5 hza vzhajanje

srednje zahtevno

za ca.15 kosov

SlovenSke

tradicionalne

dobrote

Hofer – dokazano kakovostni izdelki

Več kot fer! Hofer!

Kakovost naših izdelkov ni naključje, temveč rezultat strogih zahtev in visokih standardov, ki jih zago-tavljamo s temeljitim in stalnim preverjanjem. Naša prizadevanja na področju kakovosti vedno znova po-trjujejo tudi neodvisni inštituti in organizacije za pre-verjanje kakovosti, ki na ocenjevanjih in preverjanjih naše izdelke pogosto uvrščajo med najboljše.

1. Živila – sveža, zdrava in preverjenaSlovenska potrošniška revija VIP, avstrijska revija Konsument, nemška potrošniška organizacija Stiftung Warentest in potrošniška revija Öko Test na svojih preverjanjih naše živilske izdelke pogosto uvrščajo v sam vrh po kakovosti. Na primer naš jabolčni sok znamke Pure Fruits, ki mu je Zveza potrošnikov Slovenije v svoji reviji VIP namenila najvišjo oceno in ga s tem razglasila za zmagovalca testa.

Kakovostne pekovske dobroteOkusen kruh, pekovske izdelke in pecivo s Hoferjevih polic odlikujejo dobre se-stavine, skrbna priprava in izjemna svežina. Visoko kakovost nekaterih naših vrst kruha in peciva, ki jih pripravljajo izkušeni slovenski peki, je z zlatim priz-nanjem za odlično kakovost že večkrat nagradila Gospodarska zbornica Slovenije.

15

SEHR GUT (1,0)Im Test:

32 Trockenfutter

Qualitätsurteil:

19 sehr gut

Ermittelt am Produkt

mit dem MHD

27.10.2011

Ausgabe 11/2010

Preverjanja različnih potrošniških revij in organizacij ter rezultati ocenjevanj dokazujejo: Hofer zagotavlja najvišjo ka-kovost po najnižjih cenah! Trofeje, medalje in ocene na testih so vam sicer lahko v pomoč pri izbiri, vendar je najbolje, da naše izdelke preizkusite ali pokusite sami in se prepričate o njihovi kakovosti.

2. Izdelki za nego, ki prepričajo

3. Vrhunska računalniška ponudba

Na različnih preverjanjih kakovosti navdušujejo tudi številni neživilski izdelki, predvsem izdelki za osebno nego. Prepričajo z izjemno učinkovitostjo po neverjetno nizki ceni. Tako so se na preverjanjih tujih potrošniških organiza-cij oz. revij, kot sta Öko Test in Stiftung Warentest iz Nemčije, izkazale naše kreme znamke Ombia Cosmetics in šamponi znamke Hair Culture. V ocen-jevanju, ki ga je pred kratkim izvedla Zveza potrošnikov Slovenije, pa je odlično oceno prejel naš dezodorant znamke Ombia.

Osebne in prenosne računalnike razvijamo v tesnem sodelovanju z doba-vitelji in vodilnimi inštituti. Pri tem se oziramo na želje in potrebe kupcev. Naše računalnike sta slovenska računalniška revija Monitor in nemška računalniška revija Computer Bild že večkrat ocenili kot najboljše med najboljšimi, pri čemer hvalita predvsem izjemno razmerje med kakovostjo in ceno naše računalniške ponudbe.

Odlična vina po prijazni ceniIzjemno ponosni smo na vina iz naše ponudbe, ki tako na slovenskih kot tudi mednarodnih ocenjevanjih dosegajo zavidljive uspehe. Prvaka med njimi sta cviček Bajnof in sauvignon Pullus. Prvi se lahko pohvali z nazivom Kralj cvička in srebrno medaljo na strokovnem ocenjevanju Vino Slovenija, sauvignon Pullus pa je na priznanih mednarodnih tekmovanjih dosegel kar dve zlati in eno srebrno medaljo za kakovost.

Recepte, ki smo jih nekoliko prilagodili, so v sodelovanju z internetnim portalom kulinarika.net pri-spevali naslednji uporabniki portala: sarabande (bučkini zvitki s sirom in baziliko), mamamia (grisini s pršutom), lidka (cvetačna kremna juha z bučnim oljem), pegasti in fresh (mrežna pečenka), anamarija1 (mleta pečenka), Paulina (nadevan piščanec), LittleMissBossy (medenjakov desert z višnjami), galja (rumove kroglice), Valerci (mehki cimetovi piškoti), anja27 (čokoladni huzarski krapki), mira5 (marmor-ni kolač) in Loni (orehova potica). Slike so simbolične in so predlogi za serviranje. Za napake v tisku ne odgovarjamo. Vse pravice pridržane.

Koncept in grafična izvedba: Strobl + Strobl Advertising, Ljubljana. Fotografije: ms. foto.group, Linz. www.hofer.si

SSAMODEJNIM SISTEMOM ZA KOLIČINO: APARAT SE ZAUSTAVI GLEDE NA IZBRANOKOLIČINO KAVE

NAJLJUBŠA KAVNA KAP-SULA VAM JE LAHKO VEDNO NA DOSEGU

ROKE.

PRIMEREN TUDI ZA KAKAV

IZBERITE KOLIČINO SVOJE NAJLJUBŠE KAVE

APARAT CASCOLINOPENILNIK MLEKA