LYONESS LEADERS POWERED BY KOMPAVA Od Tatier k Dunaju

FIREMNÝ ČASOPIS - JESEŇ 2015Vydáva Kompava spol. s r. o.

LYONESS LEADERS POWERED BY KOMPAVA Od Tatier k Dunaju

DUBAJMesto, kde sa plnili sny

PROTEIN PREMIUM ENERGY

REVOLUČNÁ NOVINKA

PRÉMIOVÝ RADSPORT PREMIUM ENERGY

Bez kĺbovej výživy

ani krok!Bez kĺbovej výživy

ani krok!

Laktózová intoleranciavs. alergia na mlieko

Ženy nebojte sa svalov

HIIT tréning na spaľovanie tukov

Ženy nebojte sa svalov

Bezlepkové FITNESS recepty

Bezlepkové recepty FITNESS

Po krásnom, horúcom lete sa priblížila jeseň. Verím, že ste v lete prežili krásne chvíle plné pohody a relaxu. Jeseň je čarovné ročné obdobie, ktoré hrá všetkými farbami, v záhradách je plno dozrieva-júcej úrody, ale dochádza aj k zmene počasia. Práve zmena počasia častokrát zapríčiní, že začneme kýchať a začnú sa ozývať neželané ochorenia. Preto netreba podceniť situáciu, ale radšej si naordinovať výživové doplnky, ktoré nás ochránia pred vonkajšími nástrahami. Vo firme Kompava sme na toto ročné obdobie pri-pravení a prinášame vám to najlepšie. L–lyzín, Fit Cé vitamín, Premium Colostrum, či Lactoferrin by nemali chýbať v žiadnej domácnosti. Po úspešnom uvedení letnej novinky K4 Power BCAA sme nenechali nič na náhodu a prinášame na trh nadčasovú novinku v podobe revolučnej rady Premium Energy produktov, ktoré doposiaľ nemajú na slovenskom trhu konkurenciu. O čo ide a aké benefity sú ukryté v tejto rade sa dočítate v aktuálnom čísle. Zaujímavé články si pre vás pripravili aj naši na slovo vzatí odborníci. Čo všetko treba vedieť o zdravých kĺboch a ako si pomôcť, keď začnú

bolieť? Komu záleží na svojej postave aj po lete, sa môže inšpirovať nutričným plánom Kompava. O tom, že ženy sa nemusia báť svalov, vás len o tejto pravde utvrdí naša trénerka E-Fitness Martina Hiklová. Každý sa určite už stretol s výrazom potravinová intolerancia a potravi-nová alergia, ale viete aký je medzi nimi rozdiel? Inšpiráciu do kuchyne vám prinášame s Kom-pava Fitness receptami, ktoré potešia určite aj vašich priateľov. Síce sa dni skracujú a je menej slnka, ale stále sa dajú robiť mnohé športové aktivity, ktorými zaženiete melanchóliu z jesenných dní. Nezabú-dajte, že šport je ideálny spôsob ako vyplaviť endorfíny – hormóny šťastia, ktoré so sebou prinášajú pohodu, dobrú náladu, vyrovnanosť a pokoj. Športovať sa dá kdekoľvek, stačí si obuť tenisky a ísť si zabehať alebo len tak na pre-chádzku do prírody. Krásnu jeseň plnú čarovných chvíľ vám želá tím Kompavy.

Milí čitatelia,

Mgr. Veronika Bartková

Editori

ál

Kompava spol. s r. o. obchodný partner nákupného spoločenstva Lyoness Piešťanská 1202/44915 01 Nové Mesto nad VáhomTel.: 032/774 00 11E-mail: obchod@kompava.skNájdete nás

www.kompava.skwww.kompavacz.czwww.acidofit.skwww.l-carnosine.sk

Vďaka vernostnej karte Kompava získate peniaze späť z každého nákupu.

V Dubaji sa konali Majstrovstvá sveta v naturálnej kulturistike a fitness 2015, ktoré si nenechali ujsť ani naturálni kulturisti – Vladimír Pečeňa a Viliam Hečko, ktorí reprezentovali Slovenskú asociáciu naturálnej kulturistiky a firmu KOMPAVA.

Mal som silnú konkurenciu, z niektorých juniorov išiel až strach. Pri vyhlásení finálneho výsledku som sa cítil napäto. Keď som zostal na pódiu sám, vtedy mi to došlo. Získal som titul Majstra sveta!Čo predchádzalo tomuto úspechu?Prerušovaný pôst (16/8) a flexibilné stravovanie. Hra s kalóriami. Užíval som výrobky od firmy Kompava – Protein Fit 80, Micellar Casein, Glutamín, Kreatin, BCAA a Argino drink. Ku koncu prípravy som zaradil spaľovač ThermoFit a HMB. Pre mňa najväčšia zbraň od Kompavy sú Beef Amino tablets. Zložením a kvalitou nemajú na trhu s doplnkami výživy konkurenciu. Kompavácke Beef Amino majú dokonalé vstrebávanie bez tráviacich problémov, dodávajú mi silu, výbušnosť a skvelú regeneráciu. Vladimír Pečeňa, 1. miesto MS Dubaj 2015, Kulturistika juniorov

Moja príprava bola systematická. Stravovanie, tvrdá práca a kvalitná regenerácia. Pomocnú ruku mi podala firma Kompava. Svojimi výrobkami mi dopomohla splniť sen. Medzi moje naj produkty od Kompavy patria Beef Amino tablets a Amino 2500 spolu s Fit Cé vitamínom. Základné požiadavky môjho tela na bielkoviny dopĺňal proteín ZenWhey. Na kĺby, šlachy a väzivá, ktoré trpia pri ťažkých tréningoch som užíval perfektnú kĺbovú výživu Gelo – 3 complex.Vilo Hečko, 3.miesto MS Dubaj 2015, Mr. Physique

„Slzy šťastia a hrdosť mojich rodičov – cena, ktorá sa nedá kúpiť.“

Dubaj - mesto, kde sa plnili sny

„Makal som tvrdo a zodpovedne dlhých desať mesiacov a to s jediným cieľom – byť v čo najlepšej forme pre jeden okamih, pre pár minút na pódiu v cudzej krajine medzi najlepšími.“

Ob

sah Dubaj – mesto, kde sa plnili sny

Akcie powered by Kompava

Prémiový rad produtkov

Sú potrebné doplnky výživy na

ochranu pohybového aparátu?

IQ Systém Suplementácia

– Objem a sila

Laktózová intolerancia verzus

alergia na bielkovinu kravského mlieka

Goodbye calories – kardio tréning

na spaľovanie tuku

Prečo by aj ženy mali cvičiť silový tréng?

Nutričný plán Kompava na jeden týždeň

Bezlepkové fitness recepty Kompava

2|

3|

4|

7|

8|

10|

12|

13|

14|

15|

Vilo Hečko a Vladimír Pečeňa

Jeseň 2015

| 2

„Vďaka novinke K4 Power BCAA som nepociťoval svalovú horúčku a mal som pocit sily, energie, ktorú som si dopĺňal počas behu energetickými cukríkmi Energy drops, gélom K-4 Power a energetickými tyčinkami 3Energy Bar. Nielen, že ma fantasticky držali v plnej energii, ale naviac výborne chutili. Premium Colostrum udržiaval môj imunitný systém v 100 % -nom poriadku. Bez výživových doplnkov Kompava by to proste nešlo ;)“

Martin Vach

„Od Tatier k Dunaju - super akcia, team, atmosféra. Veľká vďaka Kompave – bez vašich výživových a regeneračných produktov by sa celému tímu Lyconet Leaders nebehalo tak ľahko, ako sa behalo.

Veľká vďaka pani Želke Komorechovej, že každého člena teamu nabali la tým najlepším, čo Kompava ponúka.“

Peter Humaj

„Takmer sme nespali a človek by čakal únavu. Mňa poháňalo palivo, ktoré je absolútnou novinkou firmy Kompava a to instantné K4 Power BCAA. Veľké plus produktu je, že BCAA sú obohatené o glutamín, citrulín a vitamíny. Sú bez pridaného cukru, chuť je výrazná, sladká a aj rozpustnosť je super. K4 Power BCAA som si dala vždy pred behaním a po behu. A výsledok? Veľa energie, žiadne svalové kŕče, svalovica mierna. Nedám na produkt dopustiť.“

Veronika Bartková

„Přátelé, musím vyslovit velké poděkování za sponzorink při této fyzicky náročné akci. Výbornou zkušenost mám především s K4 Power BCAA, který nade mnou držel ochrannou ruku a umožnil mým svalům rychlou regeneraci, které bylo řádně potřeba.Nápoj, který mne nabíjel energií v průběhu je Hypofit. I po závodě zůstávám věrný výrobkům Kompava nadále a zvolil jsem Gelo-3 complex pro podporu kloubní výživy a rád popíjím Acidofit. ;)Děkuji od srdce celému týmu Kompava a přeji pevné propojení nám, ať už rekreačním či profesionálním sportovcům s výrobky značky KOMPAVA.“

David Kotásek

Tím Lyconet Leaders powered by Kompava zabehol od Tatier k Dunaju za dva dniOd Tatier k Dunaju je beh, pri ktorom je hlavným cieľom pretekárov zabehnúť viac ako 340 km štafetovým spôsobom. Akcie sa zúčastnil aj tím Lyconet Leaders, ktorého oficiálnym sponzorom bola firma Kompava.

Julské Alpy sú najvyšším a najviac navštevovaným horstvom na Balkáne. O ich kráse sa na vlastných očiach a telách presvedčili zamestnanci firiem Kompava a Lukro Trade na firemnej akcii. O adrenalínový program sa postarala cestovná kancelária AAC Tour, ktorej v mene všetkých zúčastnených ďakujeme. To, že Kompaváci a Lukráci nie sú žiadne béčka, sme predviedli nielen pri raftingu, ale aj kaňoningu. Na rieke Soča sme absolvovali náš prvý rafting. Pod vedením inštruktorov sme zdolávali prekážky v nádher-nom kaňone Sušec. Skoky, zlaňovanie, plávanie v 7 stupňovej vode. Skúškou odvahy prešli aj naši neplavci, ktorí to zvládli na jednotku. Čo by sme to boli za športovcov bez rannej rozcvičky? Ráno sme disciplinovane absolvovali pod vedením trénerky Martinky sériu cvikov, hor sa na raňajky a pestrý program. Nič netrvá večne a my sme už oddýchnutí po akcii, zabehnutí naspäť na svojich pracovných miestach. Pripravujeme nové produkty, ktoré vám pomôžu dostať sa do formy alebo si upevniť zdravie.

Vaši Kompaváci :-)

Firemná akcia v Slovinsku

Jeseň 2015

3 |

Hovorí sa, že podľa sily metabolizmu sa dá predpokladať aj sila osobnosti.Čo to tá sila metabolizmu je? Treba si pod týmto slovným spojením predstaviť kvalitu zdravia, vitalitu, prime-ranú kondíciu, ale aj výšku celodennej mentálnej energie. Svoju energiu sa všetci snažíme nasmerovať do činností, cez ktoré chceme byť užitoční nielen pre seba, ale aj pre druhých. Na to, aby sme rozvíjali svoj osobný potenciál a mohli sa stať lepšou verziou samých seba, potrebuje-me nielen užitočné poznatky, ale aj nástroje. Jeden taký nadčasový užitočný nástroj sme vyvinuli v spoločnosti Kompava v spolupráci s Vladom Zlatošom – expertom na optimálnu výživu a funkčnú kondíciu.

O čo konkrétne ide? Ide o nový rad špeciálnych prémiových produktov, ktoré unikátnym spôsobom pôsobia na metabolizmus a pomáhajú stať sa efektívnejším a zároveň zdravším.

Vedeli ste, že...Zdravie človeka zásadným spôsobom ovplyvňuje to, ako je nastavený náš metabolizmus? Jeho nastavenie rozhodu-je o tom, ktoré živiny z potravy využijeme, vylúčime a ktoré uložíme do zásob (napríklad: glykogén, podkožný tuk). Väčšina ľudí je závislých na sacharidoch a nedokáže využívať ako hlavný zdroj energie tuky. Ide o „cukrový metaboliz-mus“, ktorý spôsobuje silný metabolický stres. Obzvlášť sa prehlbuje pri náročnom športovaní akéhokoľvek druhu. Telo sa nevie na tento druh stresu dlhodobo adaptovať bez straty zdravia, čo zapríčiňu-je: priberanie podkožného tuku, pomalšiu regeneráciu, ľahšie dochádza k pretréno-vaniu a k oslabeniu imunity. V cukrovom režime je veľmi náročné udržať si prime-rané percento podkožného tuku, častý je obávaný jo-jo efekt, človek je príliš často hladný, má veľkú chuť na sladkosti, často trpí nedostatkom energie.

Ako sa dostať na optimálne nastavenie a zvýšiť tak silu vlastného „tukového metabolizmu“? 1. Zvýšiť hodnotu kalórií, hlavne z nutrič-ne bohatých potravín.2. Znížiť množstvo toxínov v prostredí, v ktorom sa nachádzame (vzduch, potraviny, kozmetika...).3. Naučiť sa primerane pracovať s ďalšími stresovými faktormi, akými sú chlad, hlad, svetlo (cyrkadiálny rytmus, na ktorý je naviazaná ne/funkčnosť hormonálnej sústavy) a málo potravín vo výžive, ktoré sa menia na glukózu.

Kompava ako prvá firma na Slovensku zaoberajúca sa výživovými doplnkami a športovou výživou prináša na trh dva druhy produktu z rady Premium Energy. Ide o pred a po tréningovú suplementáciu v instantnej forme. Produkty sú špeciálne ušité na mieru pre športovcov, ktorí robia vytrvalostné športy – maratóncov, bežcov, cyklistov, ako aj pre dynamické individuálne a kolektívne športy – crossfit, tenis, gym-nastiku, futbal, volejbal, hokej, basketbal, hádzanú, vodné pólo a rôzne akrobatické, či krátke, vysoko dynamické športové disciplíny. Na svoje si však prídu aj ľudia, ktorí nie sú veľkými vyznávačmi športu, ale nie je im ľahostajné ako vyzerajú.

Premium Energy produkty pomôžu optimalizovať funkčnosť metabolizmu!Ako je to možné? Ide o produkty s obsahom špeciálneho škrobu, ktoré sú namiešané s ďalšími ingredienciami podľa nášho vlastného receptu. Tajomstvo produktov je špeciálny škrob SuperStarch (HMT kukuričný škrob bez GMO), ktorý obsahuje komplexné sacharidy s vysokou mole-kulárnou hmotnosťou (500.000 až 700.000 g/mol), ktorý neovplyvňuje hladinu inzulínu. Pozor! Nejde o bežný škrob, aký si môžete kúpiť v obchodoch alebo v bio predajniach.

Ide o špeciálny zdroj energie vyrobený h y d r o t e r m i c k o u m e t ó d o u H M T (Hydrothermally modified waxy maize starch) z certifikovanej kukurice bez GMO, b e z c h e m i k á l i í , č i e n z y m a t i c k e j modifikácie. Výnimočná technológia kompletne mení spôsob, akým sa škrob využíva v meta-bolizme, oproti iným škrobom, ktoré poznáte. SuperStarch je sacharid ktorý:· nespôsobuje energetické výkyvy· nemá vplyv na vyššiu tvorbu inzulínu· umožňuje spaľovanie tukov· nezaťažuje žalúdok a tráviaci trakt

Ale to nie je všetkoŠkrob SuperStarch je skombinovaný s ďalšími ingredienciami: MCT tukmi, BCAA 4:1:1 (L-leucín, L-izoleucín, L-valín), hovädzím proteínom, ktoré spoločne vytvárajú synergický efekt, ktorý ešte viac zlepšuje efektivitu vášho meta-bolizmu. Túto unikátnu kombináciu ingre-diencií nazývame MET/FLEX techno-lógia.

Pomáhame športovcom posúvať hranice vo výkone... Vrcholový výkon športovca, či už ide o amatéra, vrcholovo orientovaného atléta alebo človeka, ktorý chce byť v dobrej fyzickej kondícii, symbolizuje na etikete produktu národný vrch Kriváň. Rad Premium Energy umožní športov-com trénovať oveľa dlhšie, tvrdšie a s vyššou intenzitou. Následne športo-vec podáva vrcholový fyzický či dušev-ný výkon bez výkyvov energie, ktorý už má poctivo natrénovaný.

RAD PRODUKTOV

PREMIUM ENERGY OD KOMPAVY spôsobuje revolúciu v športovej výžive na slovenskom trhu

Jeseň 2015

| 4

Produkty pomôžu zjednodušiť prechod na tukový metabolizmus bez stresu a s minimálnou námahou. Ide o metabolický kompromis, kde tieto produkty zohrávajú úlohu premostenia m e d z i n e v h o d n ý m c u k rov ý m re ž i m o m a o p t i m á l n y m metabolizmom so všetkými jeho výhodami a podporia zaslúžený výkon.

Prémiová energia pre váš zaslúžený vrcholový výkon

Jedinečný produkt, ktorý poskytuje optimálny zdroj energie pred a počas fyzického výkonu. Vďaka MET/FLEX technológii optimalizuje metabolické prostredie a podporuje jeho schopnosť efektívne využívať predovšetkým „tukové“ zdroje energie. Bezkonkurenčné zloženie dopĺňajú aminokyseliny BCAA 4:1:1, L-lyzín, L-citrulín malát a MCT tuky.

„Hlaďák?“ Tak ten Vás už počas výkonu neprekvapí. Jednou z vlastností Sport Premium Energy je, že zabraňuje hypoglykémii a energe-tickým výkyvom.

Sport Premium Energy:· stabilný zdroj energie,· zabraňuje hypoglykémii,· zabezpečuje vyrovnanú hladinu glukózy bez stimulácie inzulínu (nízka hladina inzulínu umožňuje spaľovanie tukových zdrojov energie),· ľahko stráviteľný, nezaťažuje žalúdok ani trávenie,· bez lepku, bez laktózy, neobsahuje žiadne ďalšie alergény.Tešiť sa môžete na príchute jahoda/limeta, jablko/limeta a pomaranč

SPORT PREMIUM ENERGY

Jeseň 2015

5 |

Prémiová regenerácia pre ďalšie vrcholové výkony

Po náročnom fyzickom, silovom, či vytrvalostnom výkone nemožno zabúdať na veľmi dôležitú fázu a tou je regenerácia. Vaše telo si zaslúži to najlepšie... Preto sme pripravili Protein Premium Energy, ktorý predstavuje optimálny zdroj živín. Dômyselnú kombináciu ingrediencií s hydrolizovaným ultrafiltrovaným značkovým hovädzím proteínom a unikátnym škrobom SuperStarch.

Protein Premium Energy:· funkčná výživa pred a počas vytrvalostného výkonu,· stabilná energia bez výstupov a pádov na minimálne 90 minút záťaže,· súbežné spaľovanie tukových zásob energie,· intenzívna a zrýchlená regenerácia po výkone,· vysoký stupeň koncentrácie v náročných povolaniach (šoféri, vojaci, piloti a iní),· vhodný pri redukčnej diéte,· bez lepku, bez laktózy, neobsahuje žiadne ďalšie alergény.

Proteín bude v najviac obľúbených príchutiach čokoláda a nugát.

Už sa vám zbiehajú slinky?

Zmiešajte jednu dávku Protein Premium Energy alebo Sport Premium Energy s kokosovým mliekom, pridajte ľubovoľné ovocie a ľad. Všetko spolu rozmixujte a nápoj je hotový. Ideálny je na raňajky, pri pocitoch hladu cez deň alebo pred spaním.

Tip od Kompavy

Autor: Mgr. Veronika Bartková produktová manažérka

PROTEIN PREMIUM ENERGY

Jeseň 2015

| 6

Na zodpovedanie najčastejšej otázky - či sú vôbec potrebné výživové doplnky na ochranu a regeneráciu pohybového aparátu – si pomôžeme základmi z anató-mie. Kĺb je pohyblivé spojenie dvoch alebo viacerých kosti, ktorý je neustále namáhaný strerotypným pohybom, športom alebo prácou s jednostranným zaťažením. Rege-neračné schopnosti sa zhoršujú vekom, príliš veľkým zaťažením a hlavne pod-cenenou alebo žiadnou regeneráciou. Koncové časti kostí tvorí chrupavka vyživovaná pomocou kĺbovej tekutiny. Je dôležité, aby mal kĺb dostatok tejto tekutiny a aby obsahovala látky potrebné na regeneráciu chrupavky. Za takýchto okolností sa chrupavka dokáže zvýšenej záťaži prispôsobiť a následne aj rege-nerovať. Taktiež musia byť splnené aj ďalšie faktory – zdravý, správny pohyb a nepreťa-žovanie. Hypermobilita, zlé pohybové stereotypy alebo chýbajúca regenerácia spôsobia narušenie výživy chrupavky, čo môže viesť až k tvorbe artrózy. Ak je chrupavka poško-dená artrózou, nedokáže zregenerovať ako napríklad kosť alebo sval. Preto je veľmi dôležitá prevencia – nielen u aktívnych športovcov, ale aj u tých rekreačných, či bežných ľudí. Väčšina z nich sa totiž stretne s doplnkami výživy, až keď začnú pociťovať bolesť, obmedzenie pohybu alebo po úraze. V takýchto prípadoch je už však často neskoro, pretože bola podcenená prevencia a regenerácia.Kĺbová výživa pomáha regenerovať väzivá, š ľa c h y, z l e p š u j e ce l ko v ú p o h y b o v ú schopnosť. Aby bol zabezpečený najlepší účinok, je potrebné aby obsahovala v y v á ž e n ý p o m e r ú č i n n ý c h l á t o k - chondroprotektív.Medzi základné a najdôležitejšie látky patrí hydrolyzát želatíny, ktorý je dôležitý pre

syntézu vlastného kolagénu. Kvôli lepšiemu vstrebávaniu je potrebný aj obsah vita-mínu C. Ďalšou účinnou látkou je gluko-zamín sulfát, ktorý posilňuje štruktúru chrupavky, zvyšuje jej odolnosť stimuluje tvorbu novej chrupavky. Na zlepšenie mechanickej elasticity a pružnosti chrupavky slúži chondroitín sulfát (žraločia chrupavka) tým, že v chru-pavke viaže vodu. Správnou kombináciou týchto látok zabezpečí tú najlepšiu výživu pre kĺby. Gelo-3 complex je výživový doplnok, ktorý obsahuje všetky uvedené dôležité látky. Naviac je obohatený o vitamíny skupiny B, ktoré zlepšujú synergický účinok a vstreba-telnosť. Pri dávkovaní je dôležité dodržať pravi-delnosť – v prípade prevencie stačí jedna dávka nalačno raz za deň. Pri pociťovaní bolesti, po úraze alebo počas rehabilitácie treba dávkovať 2-krát za deň. Medzi ďalšie chondroprotektíva patrí MSM (Metylsulfonylmetán). Je to prírodný minerál pre krásu a pevnosť kĺbov. Má silný protizápalový účinok, podporuje využitie vápnika a má dôležité uplatnenie pri tvorbe kolagénu. Ten je potrebný na správne utváranie chrupavkového a kostného tkaniva.Na záver len jednoduchý tip – nezabúdajte na prevenciu, regeneráciu a hlavne zdravý a pravidelný pohyb.

Sú potrebné doplnky výživyna ochranu pohybového aparátu?Čo by mala obsahovať správna kĺbová výživa?

Autor: Dipl. fyz. Martin MinárechObchodný reprezentant

Zažeňte bolesť kĺbov zdravou maškrtou.Nutričná kĺbová tyčinka KOMPAVA Joint bar je zdroj významných stavebných a výživných látok na ochranu a regeneráciu kĺbového aparátu. Je to zmes hydrolyzovanej želatíny, chondroitínu, glukózamínu, vitamínov a minerálov. Vyživuje a posilňuje kĺby, spomaľuje ich starnutie, vyživuje a spevňuje chrupavky a väzivá a podporuje rast vlasov, nechtov a kože. Navyše uspokojí vaše chuťové poháriky svojou jedinečnou chuťou v dvoch príchutiach kokos alebo čokoláda.

Tip od Kompavy

7 |

Jeseň 2015

Jeseň 2015

| 8

Jeseň 2015

9 |

Normálny stav

LaktózaGlukóza

Glukóza

Laktózový deficit

Laktóza

Lačník BedrovníkTračník

H₂O H₂O

Hnačka(kyslé pH)H₂

H₂(vydýchnutie)

CO₂SCFA

CO₂SCFA

SCFA = mastné kyseliny s krátkym reťazcom (short chain fatty acids).

Laktózová intolerancia

alergia na bielkovinu kravského mlieka

verzus

Príznaky intolerancie na laktózuKeďže neštiepená laktóza sa do organizmu cez tenké črevo nevstrebáva, presúva sa do vzdialenejších častí čreva, kde vytvára osmotický gradient, čím sa do čreva naťahujú elektrolyty a voda. Zväčšenie objemu črevného obsahu, stimuluje pohyb čriev – motilitu a zrýchľuje sa posun potravy cez črevá. V hrubom čreve sa laktóza rozkladá za vzniku mliečnej kyseliny, vodíka, oxidu uhličitého a metánu. Všetky tieto zložky pôsobia negatívne na tráviaci trakt. Spôsobujú kolikovité bolesti, kŕče, hnačku, nafúknuté brucho, nadmernú tvorbu plynov a prelievanie črevného obsahu (tzv. škŕkanie v bruchu).

Príčiny deficituPríčiny deficitu enzýmu laktáza môžu byť rôzne. Dieťa sa môže už bez tohto enzýmu narodiť, ale pravdepodobnejšie je, že po druhom roku života sa začína enzým strácať. Tento prípad postihuje každé 6. dieťa a vo veľkej miere závisí od zemepisnej šírky. V niektorých prípadoch je deficit laktázy spôsobený infekčným ochorením (bakteriálnym, vírusovým, parazitárnym), pri poškodení steny sliznice liekmi (napr. ATB), ale aj pri niektorých chronických ochoreniach (Crohnova choroba, celiakia).

Prevencia laktózovej intolerancieČasto sa stáva, že ľudia s laktózovou intoleranciou prestanú konzumovať maslo alebo syry. Tieto potraviny je možné konzumovať, hlavne tvrdé a zrejúce syry, v ktorých laktóza prechádza pri výrobe do srvátky a zvyšná sa počas zrenia syrov odbúra. Jogurty a zakysané mliečne produkty síce laktózu obsahujú, ale aj živé kultúry, ktoré pomáhajú laktózu štiepiť. Preto sa ľuďom odporúčajú. Ľudia s laktózovou intoleranciou by mali pravidelne užívať probiotiká s obsahom mliečnych baktérií, ktoré pomáhajú laktózu štiepiť a tým zamedzovať jej negatívny vplyv na tráviaci trakt.

Laktózová intoleranciaLaktóza je mliečny cukor, ktorý je súčasťou mlieka a všetkých mliečnych výrobkov. Laktóza sa štiepi v tenkom čreve za pomoci enzýmu LAKTÁZY na 2 monosacharidy a to galaktózu a glukózu. Aktivita tohto enzýmu je v období dojčenia vysoká, avšak postupne po druhom roku života klesá, čo je vplyvom zloženia stravy s níženým obsahom mlieka. U niektorých ľudí je aktivita enzýmu dostatočná po celý život, u niektorých je aktivita znížená. Udáva sa, že laktózovou intoleranciou trpí 15 - 25 % obyvateľstva Severnej Európy, 40 - 75 % južných častí Európy a viac ako 95 % obyvateľstva v Ázii a Afrike. Keby sme tieto údaje globálne zhrnuli, mohli by sme konštatovať, že každý šiesty človek má laktózovú intoleranciu.

Intolerancia na laktózu je iná ako alergia na mlieko! Alergia vzniká na bielkovinu kravského mlieka, nie na mliečny cukor.

Jeseň 2015

| 10

Alergia na bielkovinu kravského mliekaAlergia na mlieko je nežiaduca reakcia imunitného systému na uvedený alergén (bielkovinu kravského mlieka). K alergénom, ktoré sa teplom nemenia a vyvolávajú alergickú reakciu patria: kazeín, β-laktoglobulín – najsilnejší alergén, ktorý obsahuje srvátka, je

rezistentný voči tepelnej úprave i hydrolýze, α-laktoglobulín – až 60% ľudí alergických na kravské mlieko

reaguje na tento alergén, bovinný sérový albumín, bovinný laktoferín.

Príznaky alergie na kravskú bielkovinuAlergia sa v 50 - 80 % prejavuje tráviacimi ťažkosťami, v 20 - 40 % na koži a v 10 - 25 % dýchacími problémami. Alergiou trpia hlavne novonarodené deti. Priebeh alergie pri správnej diéte sa zmierňuje, avšak u niektorých ľudí alergia pretrváva. Medzi hlavné tráviace ťažkosti patrí vracanie, odmietanie potravy, podráž-denosť, nafukovanie, bolesti brucha, hnačky, poruchy vstre-bávania...

Prevencia alergieJedinou prevenciou na obmedzenie výskytu alergie na kravské mlieko je jeho vylúčenie zo stravy. Nie sú v tomto prípade vhodné ani mlieka iných živočíšnych druhov ako kozie a ovčie a všetky výrobky z nich ako syry, jogurty, zakysané nápoje, maslo, niektoré pekárenské výrobky... Alergia na mliečnu bielkovinu by sa nemala podceňovať, dráždením čreva môže spôsobiť poškodenie a vývin niektorých iných chronických ochorení, v niektorých prípadoch i anafylaktický šok.

Graf 1: Percentuálny výskyt laktózovej intolerancie vo svetovom meradle

Príčina

Príznaky

Výskyt

Diagnostika

Prevencia

Intolerancia laktózy

Nedostatok enzýmu LAKTÁZA

Tráviace ťažkosti

Najčastejšie u dospelých, každý 6. človek má

laktózovú intoleranciu

Laktózovo – tolerančný test

Eliminácia laktózy a výrobkov obsahujúcich vysoký podiel laktózy,

užívanie Probiodom – probiotiká, BioEnzyme Complex

Alergia na mlieko

Nežiaduca reakcia imunitného systému na alergén – mliečnu

bielkovinu

Tráviace, kožné, dýchacie ťažkosti, anafylaktický šok

Najčastejšie u dojčiat, vekom sa alergia stráca

(u niekoho zostane)

Klinické príznaky, imunologické vyšetrenie

Eliminácia akejkoľvek mliečnej bielkoviny vo všetkých

potravinách

Proteín

Srvátkový proteínový koncentrát WPC

Srvátkový proteínový izolát WPI

Srvátkový proteínový hydrolyzát WPH

Mliečny proteínový koncentrát

Micelárny kazeín

Kazeinát vápenatý, sodný, draselný

Obsah laktózy v jednotlivých proteínoch

4 - 6 %

1 - 2 %

Menej ako 1 %

4 - 50 %

4 - 5 %

Menej ako 0,1 %

Čo teda môžeme?Ak máte laktózovú intoleranciu a potrebujete pri svojom športovom výkone dopĺňať proteíny, vyskúšajte také, ktoré sú vyrábané z „nemliečnych“ zdrojov: Hovädzí proteín BEEF AMINO alebo Protein Premium Energy. Ak sa neviete svojich obľúbených mliečnych proteínov vzdať, užívajte k nim aspoň BioEnzyme Complex, ktorý obsahuje enzým laktázu na podporu rozštiepenia mliečneho cukru a probiotické kultúry Probiodom na regeneráciu podráždenej tráviacej sliznice. Pre ľudí, ktorí nemôžu vôbec mliečnu bielkovinu sú BEEF AMINO a Protein Premium Energy na regeneráciu a anabolický účinok ako stvorené.

Autor: Mgr. Lucia Komorechová obchodná riaditeľka

Jeseň 2015

11 |

Goodbye

calories!Na spaľovanie tuku a kalórií je ideálna kombinácia rýchleho kardio tréningu so silovým tréningom. Môžete zapojiť ktorýkoľvek druh cvičenia, ktorý je vám blízky a vykonávate ho radi. Či už zapojíte beh, crossfit, zumbu, plávanie, jogu, či pilates, je to na vás.

Vedeli ste, že kardio:1. zvyšuje kľudový metabolizmus aj 24 hodín po tréningu a spaľuje najmä tuky pre fungovanie základných funkcií tela v tomto období. Navyše stratené zásoby glykogénu v pečeni sú obnovené v čase po tréningu najmä z tukových zásob v tele2. zlepšuje inzulínovú senzitivitu v svaloch3. zvyšuje oxidáciu tukov v svaloch4. znižuje apetít v čase po tréningu

Pri kardio tréningu nejde o to, koľko kalórii spálite priamo počas neho. Pri takomto vysoko intenzívnom intervalovom tréningu (v skr. HIIT tréningu) potrebujete relatívne málo času, lebo intenzívne intervaly striedate s úsekmi na vydýchanie. Celkovo športujete 20 - 30 minút. Oveľa dôležitejší je fakt, že v čase po tréningu sa telo dostane do “tranzu”, kedy pokračuje v aktívnom spaľovaní tukov vo vašom tele počas 24 hodín. A v tom je skutočná sila kardio tréningu.

Ukážkový kardio tréning na spaľovanie tukuKaždý tréning by mal začať 3 - 5 minútovou rozcvičkou a mal by byť ukončený podobným 3 - 5 minútovým úsekom na vydýchanie. Každý set zopakujte 3-krát s 15 sekundovými prestávkami. Trénujte minimálne 3x do týždňa.

Set č. 1 30 sekundový šprint alebo rýchly beh 15 sekundová chôdza alebo pomalý behSet č. 2 30 sekúnd v pozícii doska (angl. PLANK) 15 sekúnd skracovačkySet č. 3 30 sekúnd dvíhanie panvy v ľahu (angl. BRIDGE) 15 sekúnd klikySet č. 4 30 sekúnd drepy 15 sekúnd mŕtve ťahySet č. 5 30 sekúnd dvíhanie vystretých nôh (spodné a vrchné brucho) 15 sekúnd lakeť koleno z kríža (bicykel- striedavo bočné brušné

svaly)Set č. 6 30 sekúnd beh na mieste s vysokými kolenami 15 sekúnd výpady vpred (striedavo ľavou aj pravou nohou)

Cvičiť môžete, kde vásnapadne. Nepotrebujetek tomu žiadne cvičebné pomôcky, ani špeciálny priestor.Len dobrú náladu.

Prekážajú vám tukové bunky? Spáľte ich!Termogénny spaľovač tukov ThermoFit obsahuje formulu Natural herbal vysoko účinných, povzbudzujúcich a tuk spaľujúcich látok, ktoré výrazným spôsobom zvyšujú výkonnosť, dodávajú telu potrebnú energiu a predlžujú vytrvalosť. Energizér svalov a tuku ThermoFit je prírodného charakteru, napomáha pri účinnejšej redukcii podkožného tuku a odbúravanie tuku z problémových partií tela. Odporúča Vilo Hečko, 3. miesto MS Dubaj 2015, kategória Mr. Physique

Tip od Kompavy

Jeseň 2015

| 12

Prečo by aj ženy mali cvičiť

silový tréning?Uveďme si pár dôvodov, ktoré by mali viesť ženy k silovému tréningu: posilňovanie s vyššou váhou má maximálny

účinok na spaľovanie tukov silový tréning všeobecne buduje svalovú

hmotu intervalový tréning a tréning silovej

vytrvalosti sú ďaleko účinnejšími formami spaľovania tukov ako aeróbna aktivita (beh na páse / eliptickom trenažéri, bicykli atď.)

silové cviky splnia vaše ciele s i l o v ý t r é n i n g p o s k y t u j e l e p š i u

motiváciu k dlhodobému tréningu

Pevná ženská postava s minimom tuku?

To vám ponúkne skôr silový tréning ako šliapanie na rotopede. Silový tréning vedie ku zrýchleniu metabolizmu, buduje najmä silné svalové vlákna a aktivuje hlboké časti svalov, ktoré pri svojej práci spaľujú najviac kalórií. Platí, že čím viac svalovej hmoty máte, tým menej tukov má telo tendenciu si ponechať a tým viac kalórií tieto svaly počas dňa spália. Súčasné spálenie tukov a nabratie svalovej hmoty vedie k takzvanému spevneniu postavy, po ktorom túži väčšina žien. Silový tréning vykonávaný správne a s postupne sa zvyšujúcou intenzitou nie je nebezpečný, ale naopak, má len pozitívny vplyv na vaše telo, zvyšuje silu a odolnosť kostí, zlepšuje výkon srdca, krvný a pľúcny obeh, posilňuje spojivové tkanivá a odďaľuje starnutie. Tiež zlepšuje spánok a zmierňuje chronickú bolesť. Oveľa lepšie stimuluje stabilizačné svaly, ktorých ochabnutosť je často príčinou bolesti chrbta a iných ťažkostí.Najväčším nepriateľom väčšiny žien, ktoré chcú cvičiť, je, že po krátkom čase väčšina nevidí výsledky. Celkom pochopiteľne stráca motiváciu, pretože nemajú spätnú väzbu a po krátkom čase opúšťajú cvičenie. Oproti tomu sa pri silovom tréningu zameriavate hlavne na uskutočňovaný výkon – váhu, počet opakovaní, náročnosť cviku a pri tréningu silovej vytrvalosti (napr. crossfite) potom na snahu mať čo najkratšie pauzy, čo najlepší čas, urobiť čo najviac kôl, čo sú parametre, ktoré poskytujú okamžitú spätnú väzbu a ich zlepšovanie je rýchlejšie ako nič nehovoriaca telesná zmena o pol kila. Často sa váha dokonca zvýši, čo býva pre väčšinu žien frustrujúci okamih, pretože nie sú schopné pochopiť to, že prírastok svalovej hmoty a úbytok tuku robí ich telo štíhlejším, bez ohľadu na číslovky na váhe. Jasné merateľné efekty, sú oveľa viac motivujúce a pritom vás malými krôčikmi vedú neomylne k dlhodobému cieľu. A tým je pekná pevná postava.

Ženy nebojte sa svalov!

Autor: Ing. Martina HiklováFitness trénerka E-Fit Kompava

Namiešajte si dávku energie a intenzívnej regenerácie v dvoch osviežujúcich príchutiach kiwi a grep! Pred tréningom a po cvičení odporúčame K4 Power BCAA.Novinku K4 Power BCAA som ochutnala pred aj po tréningu v E - Fit štúdiu v Kompave. Mali na mňa veľmi pozitívny vplyv. Mala som energie na rozdávanie a navyše ešte aj dobre chutili.Tina H., spokojná klientka E- Fit štúdio Kompava

Tip od Kompavy

Jeseň 2015

13 |

Nutričný plánna jeden týždeň

250ml grepového džúsu s vodou (1:2), 2 krajce (100g) celozrnného špaldového chleba, proteínová nátierka s riccotou a uhorkou – KompavaBodyFit s 200ml vody alebo nízkotučného mliekaZapekané cestoviny s proteínom a špenátom – Kompava2 plátky Knäckebrotu s Lučinou Linie, 150g jablkovo-mrkvového šalátuMorčacie kúsky s paradajkami (250g morčacie mäso, 100g cherry paradajok, čerstvé oregano, soľ, korenie, olivový olej), 50g ryže10g mandlí

300ml nesladeného bylinkového čaju, 35g neochutených ovsených vločiek, 1ČL medu, 1PL nasekaných mandlí, 2PL čučoriedok, 150g bieleho jogurtuSmoothie – špenát s čučoriedkami – Kompava150g grilovaného lososa, 150g varených zemiakov, miska listového šalátu pokvapkaného citrónovou šťavou150g čerstvých jahôd, 1plátok hrubozrnného chleba, 50g cottage cheese80g tuniaka vo vlastnej šťave, 20g Eidamu, 35g varených cestovín, 150g cukiny, ½ ČL olivového oleja

250ml grepového džúsu s vodou (1:2), 2 plátky celozrnného chleba zľahka natretého Žervé (Lučinou), 40g hydinovej šunky, 30g mozzarely, 1 paradajka1 kiwi, 20g ovocného nepraženého musli, 120g bieleho jogurtuKuracie prsia s avokádovým šalátom – Kompava, Zeleninová polievkaSmoothie – špenát, banán, pomaranč – KompavaVarená brokolica s pretlačeným vajíčkom natvrdo poliata olivovým olejom s cesnakom

Jablkovo-hrušková ovsená kaša so škoricou a proteínom1 grep130g hovädzieho steaku, 150g varených zemiakov, 50g zelenej fazuľky, 2ČL olivového olejaBiely jogurt, 1ČL medu, 2PL nasekaných mandlí, škoricaZapekané avokádo s vajíčkom – 1ks avokádo, 2ks vajce, soľ

Proteínová nátierka s riccotou a prosciuttom, 2 krajce celozrnného špaldového chlebaOvocný šalát so špenátom – KompavaKurací šalát s avokádovým dressingom – KompavaOvocný tvaroh – odtučnený tvaroh, 2PL čučoriedok, 2PL čerstvých jahôd, 2PL nasekaných mandlí, 1ČL medu, posypať škoricou1 mozarella, 2 paradajky, soľ, korenie

Tvarohovo-proteínová kaša - Kompava Ovocný šalát: pomaranč, grep, kiwi, 2PL

nasekaných mandlí, citrónová šťava, škorica

Zdravé zapečené ryby so zeleninovým šalátom– Kompava

100g hrozna, 2 plátky knäckebrotu, 40g cottage cheese, 4 plátky hydinovej šunky Dusené kuracie stehno s dusenými fazuľovými strukmi, 2PL olivového oleja

300ml nesladeného bylinkového čaju, 35g

neochutených ovsených vločiek, 1ČL medu, 1PL nasekaných mandlí,

2PL čučoriedok, 150g bieleho jogurtu Acidofilné mlieko, jablko

Slepačia polievka, bylinkový kurací špíz – Kompava

Špenátová nátierka s proteínom – Kompava, 2 hrianky Vajíčkovo-špenátová omeleta, 1 mozzarella

Pond��o�

Uto�o�

St��da

Št��to�

Piato�

So�ota

N�d��a

Autor: Ing. Zuzana Chovancovávýživový poradca Kompava

Raňajky Desiata Obed Olovrant Večera Doplnok

Recepty na uvedené jedlá nájdete na www.kompava.sk

Jeseň 2015

| 14

Kalorická hodnota1435 kcal/6008 kJ

Kalorická hodnota1393 kcal/5832 kJ

Kalorická hodnota1447 kcal/6058 kJ

Kalorická hodnota1441 kcal/6035 kJ

Kalorická hodnota1481 kcal/ 6200 kJ

Kalorická hodnota1445 kcal/6050 kJ

Kalorická hodnota1435 kcal/6008 kJ

Bez��p�o��fitness recepty Kompava

1. Vajcia uvaríme natvrdo cca 10 minút. Po uvarení ich vložíme do studenej vody, aby sa ľahko olúpali. Vychladnuté a olúpané vajíčka rozrežeme na polovicu, vyberieme žĺtky, dáme ich do malej misky, roztlačíme a vymiešame s maslom a syrom. 2. Pridáme soľ, horčicu, čierne mleté korenie, 2 odmerky Wellness Daily Proteinu – natural a vymiešame. 3. Bielky nakrájame nadrobno a primiešame k žĺtkovej zmesi. Ozdobíme čerstvou zeleninou podľa chuti a podávame s bezlepkovým pečivom.

Su�o�in�

Vajíčkovo-proteínová nátierka

Po�tup

Limetkový koláč s kazeínom

Po�tup

Fitness bábovka s proteínom

Po�tup

1. Začneme so základným cestom. Mandle rozmixujeme v kuchynskom robote alebo mixéri na menšie kúsky (nie na múčku).2. Pridáme ďatle, kokosový olej a pokračujeme v mixovaní, kým ďatle nebudú rozmixované a nebudú sa lepiť.3. Cesto vložíme do tortovej formy s priemerom cca 18 cm a rozotrieme na hrúbku asi 1 cm. Správne cesto by malo byt husté a tuhé.4. Pripravíme náplň – vykôstkované a olúpané avokáda vložíme do mixéra. Pridáme limetkovú šťavu, javorový sirup, kokosové mlieko a 2 odmerky Micellar Caseinu s príchuťou vanilka – citrón/limetka. Všetko dobre rozmixujeme, až kým má náplň hladkú krémovú konzistenciu.5. Pripravenú náplň dáme na mandľovo-ďatlové cesto a rozotrieme. Na 90 minút vložíme koláč do mrazničky, aby stuhol.6. Po vytiahnutí dozdobíme limetkovou kôrou a mätou.

Su�o�in�Základné cesto:- 1 šálka mandlí (cca 200g)- 15 - 20 vykôstkovaných ďatlí (270 – 300 g)- 1 polievková lyžica kokosového oleja

Náplň:- 3 avokáda- šťava z 1 a 1/2 limetky- 150 ml javorového sirupu prípadne agáve sirup- 2 polievkové lyžice kokosového mlieka- 1 limetka a niekoľko lístkov mäty na ozdobu- 2 odmerky Micellar Casein príchuť vanilka – citrón/limetka

1. Vajíčka vymiešame s agávovým sirupom, pridáme tvaroh, vanilkový extrakt, kokosový olej, mandľové lupienky, prášok do pečiva, vanilkový puding a kokosovú smotanu. 2. V druhej miske roztlačíme banány, primiešame zmes a pridáme 2 odmerky ProteinFit 70. Všetko spolu premiešame a vylejeme do silikónovej formy.3. Pečieme 40 minút pri teplote 175 °C. 4. Bábovku po vychladnutí vyklopíme na podnos. Môžeme posypať strúhaným kokosom.

Su�o�in�

Ak bude cesto príliš riedke, môžete pridať kokosovú, mandľovú alebo gaštanovú múku. Dobrú chuť!

Recepty nájdete na www.kompava.sk

Tip od Kompavy

- 2 banány- 5 vajíčok- 3 PL agáve sirupu- 7 kvapiek BIO vanilkového extraktu - 200 g plnotučného tvarohu- 200 g mandľových lupienkov- 1 PL kokosového oleja- 2 PL kokosovej smotany- 1 bezlepkový prášok do pečiva- 1 vanilkový bezlepkový puding- 2 odmerky ProteinFit 70 - banán- strúhaný kokos

- 4 vajíčka- 3 trojuholníky taveného syra- 50 g masla- 2 odmerky Wellness Daily Proteín - natural- soľ- čierne mleté korenie- 2 ČL horčice

Jeseň 2015

15 |

20 min.

40 min.

50 min.

bez lepku

bez lepku

bez lepku