KETAHANAN PANGAN : SUBSISTEM K ETERSEDIAAN
-
Upload
armando-gross -
Category
Documents
-
view
73 -
download
0
description
Transcript of KETAHANAN PANGAN : SUBSISTEM K ETERSEDIAAN
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
KETAHANAN PANGAN :SUBSISTEM KETERSEDIAAN
Nuhfil Hanani AR
Anggota Pokja Ahli Dewan Ketahanan Pangan NasionalKetua Pokja Ahli Dewan Ketahanan Pangan Jawa Timur
Aku sehat karena panganku cukup, beragam, bergizi seimbang, aman, dan halalnuhfil hanani :
www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
"The world's 200 wealthiest people have as much money as about 40% of the global population, and yet 850
million people have to go to bed hungry every night." nuhfil hanani :
www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
Manusia sehat dan produktif (angka harapan hidup tinggi)
Kesejahteraan petaniKetersediaan pangan oleh produk domestik (impor hanya pelengkap)
Ketersediaan pangan oleh produk domestik (tidak impor)
Outcome
Status gizi (penurunan : kelaparan, gizi kurang dan gizi buruk)
Peningkatan produksi pangan(dengan perlindungan pada petani)
Peningkatan produksi pangan yang berdaya saing
Peningkatan produksi pangan (dengan perlindungan pada petani)
output
Peningkatan ketersediaan pangan, akses pangan, dan penyerapan pangan
Pelarangan ImporPeningkatan daya saing (promosi ekspor)
Substitusi imporStrategi
ManusiaPetaniKomoditas panganKomoditas panganSasaran
Rumah tangga dan individu
NasionalNasional/wilayahNasionalLingkup
Ketahanan PanganKedaulatan PanganKemandirian PanganSwasembada PanganIndikator
TEORI KETAHANAN PANGAN
SUBSISTEM KETAHANAN PANGAN
Stab
ilita
s Pa
ngan
( f
ood
Stab
ility
)
Ketersediaan pangan (Food Availability)
Akses Pangan/Distribusi (Food Access)
Penyerapan pangan/konsumsi (Food Utilization)
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
KETERSEDIAAN PANGANPER KAPITA
Produksi
Pasokan pangan dari luar (Impor )
Cadangan pangan
Bantuan pangan
Sumber : Patrick Webb and Beatrice Rogers. 2003 (dimodifikasi
Luas panenProduktifitas
Diversifikasi produk Sarana dan prasarana
pemasaran
Irigasi, teknologi, kredit,
Sarana produksiJumlah Penduduk
Iklim, hama penyakit, bencana,dll.
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
AKSES PANGAN
Akses Ekonomi
Akses Fisik (isolasi daerah)
Pendapatan
Kesempatan kerja
Harga Pangan
Infrastruktur pedesaan
Sarana dan prasarana perhubungan
Akses sosial
Tidak adanya konflik. Perang. Bencana. dll
Sumber : Patrick Webb and Beatrice Rogers. 2003 (dimodifikasi)
Preferensi thd jenis pangan dan Pendidikan
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
PENYERAPAN PANGAN
Falilitas dan Layanan Kesehatan1. Fasilitas Kesehatan2. Layanan kesehatan
Sanitasi dan Ketersediaan air1. Kecukupan air bersih 2. Sanitasi
Pengetahuan ibu RT1. Pola makan2. Pola asuh kesehatan
Outcome Nutrisi dan kesehatan1. Harapan hidup2. Gizi balita3. Kematian bayi
Konsumsi 1. Kecukupan Energi2. Kecukupan Gizi3. Diversifikasi pangan4. Keamanan pangan
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
KERENTANANPANGAN
Gangguan iklim
Hama dan penyakit tanaman
Bencana alam
Konflik, Perang. dll
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
INDIKATOR KEBERHASILANASPEK KETAHANAN
PANGAN INDIKATOR UTCOMEUKURAN
Ketersediaan panganKetersediaan energi perkapita minimal 2.200 Kilokalori/hariKetersediaan protein perkapita minimal 57 gram/har
Kemandirian pangan Ketergantungan impor Persentase impor terhadap kebutuhan Cadangan pangan pemerintah Jumlah cangan pangan
Minimal untuk 3 bulan
Stabilitas harga perbedaan harga antara musim panen dan non panen
perbedaan maksimum 10 persen
Status Gizi Harapan hidup Tahun Kematian bayi Kematian bayi per 1000 kelahiran (bayi) Anemia gizi besi (AGB) Persen balita dengan Kadar Hb < 11gr/dlGangguan akibat kekurangan iodium (GAKI),
Persen Anak usia sekolah dengan pembesaran kelenjar gondok
Kurang vitamin A (KVA) Persen balita dengan Serum retinol <20 µg/dl
Balita gizi kurang dan buruk Persen balita gizi kurang dan buruk Angka Kecukupan Energi Minimal 2.000 kkal/hari Angka kecukupan Protein Minimal 52 gram/hari
Kerawanan pangan Pesen capaian AKE Sangat rawan (konsumsi energi < 70% AKE), kerawanan ringan sampai sedang (konsumsi energi 70-90% AKE).
Diversifikasi konsumsi pangan
Pola Pangan Harapan Skore PPHKeragaman pangan Indeks Entropy
Keamanan pangan Kasus keracunan pangan Jumlah kasus keracunan pangannuhfil hanani :
www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
PRODUKSI PANGAN DUNIA
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
0 5 10 15 20
China Amerika
IndiaRusia Prancis
IndonesiaBrazil
CanadaGerman
BangladeshUkraine
Viet NamArgentina
TurkiMexico
AustraliaPakistanPolandiaThailand
Myanmar
20 Negara Produsen padi-padian terbesar di dunia (% thd dunia )
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
Nuhfil Hanani
20 Negara Produsen daging terbesar dunia ( % thd dunia)
0 5 10 15 20 25 30
China Amerika
BrazilGermanPrancis
IndiaSpain
MexicoRusia
CanadaArgentina
ItalyAustraliaPolandiaEngland
JapanViet Nam
IndonesiaPhilippineNetherlan
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
Nuhfil Hanani
20 Negara Produsen sayur dan buah terbesar di dunia (% thd dunia)
0 5 10 15 20 25 30 35 40
China India
AmerikaBrazil
TurkeyItaly
SpanyolIran
MexicoMesir
IndonesiaPrancisRusia
PhilippinNigeriaJapanKorea
Viet NamThailandUganda
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
200,80Uganda200,90Netherlands201,09Myanmar
190,82Thailand190,91Philippine191,25Thailand
180,96Viet Nam180,92Indonesia181,31Polandia
171,05Korea171,02Viet Nam171,34Pakistan
161,06Japan161,16Japan161,39Australia
151,26Nigeria151,26England151,44Mexico
141,29Philippine141,26Polandia141,50Turki
131,41Rusia 131,45Australia131,51Argentina
121,43Prancis121,57Italy121,73Viet Nam
111,62Indonesia111,61Argentina111,81Ukraine
101,74Mesir101,77Canada101,81Bangladesh
91,79Mexico91,91Rusia 92,25German
81,93Iran 81,94Mexico82,32Canada
72,12Spanyol72,13Spain72,81Brazil
62,48Italy62,32India62,88Indonesia
52,61Turkey52,40Prancis53,11Prancis
43,16Brazil42,61German43,36Rusia
35,01Amerika37,66Brazil310,23India
29,22India214,95Amerika217,14Amerika
136,62China 128,57China 118,20China
Pering kat
% dunia
NegaraPering
kat%
duniaNegara
Pering kat
% dunia
Negara
Sayur dan BuahDagingPadi-padian
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
Produksi Padi (MT)
0 50,000,000 100,000,000 150,000,000 200,000,000
ChinaIndia
IndonesiaBangladesh
Viet NamThailand
My anmarPhilippines
BrazilJapan
United States of AmericaPakistan
Korea, Republic ofEgy pt
CambodiaNepal
NigeriaIran, Islamic Rep of
Sri LankaMadagascar
Produksi Jagung (MT)
0 50,000,0
00
100,000,
000
150,000,
000
200,000,
000
250,000,
000
300,000,
000
United States of AmericaChinaBrazil
MexicoArgentina
IndiaFrance
IndonesiaSouth Africa
ItalyRomaniaHungaryCanadaUkraine
EgyptSerbia and Montenegro
PhilippinesNigeria
ThailandSpain
Produksi Ubi kayu (MT)
0 5,000,000
10,000,000
15,000,000
20,000,000
25,000,000
30,000,000
35,000,000
40,000,000
45,000,000
UgandaBrazil
IndonesiaThailandCongo GhanaAngola
Tanzania India
MozambiquViet Nam
UgandaParaguay
ChinaBenin
Malaw iMadagascar
ColombiaPhilippines
Côte
Produksi Ubi Jalar (MT)
0 500,00
0
1,000,0
00
1,500,0
00
2,000,0
00
2,500,0
00
3,000,0
00
3,500,0
00
4,000,0
00
EthiopiaPakistan
IndonesiaPapua New
NamibiaPeru
NepalBoliv ia
Botsw anaEritrea
Mex icoColombia
PhilippinesCongo, Dem
Guinea-BissauJapan
ThailandSw azilandMalay sia
Timor-Leste
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
Produksi Kedelai(MT)
0 10,00
0,000
20,00
0,000
30,00
0,000
40,00
0,000
50,00
0,000
60,00
0,000
70,00
0,000
80,00
0,000
90,00
0,000
United States of AmericaBrazil
ArgentinaChinaIndia
ParaguayCanadaBoliv ia
IndonesiaItaly
Russian FederationNigeria
UruguayKorea, Dem People's
Serbia and MontenegroUkraine
South AfricaRomaniaViet NamThailand
Produksi Tebu (MT)
0 50,000,000
100,000,000
150,000,000
200,000,000
250,000,000
300,000,000
350,000,000
400,000,000
450,000,000
BrazilIndia
ChinaThailandPakistanMexico
ColombiaAustralia
PhilippinesUnited
IndonesiaSouth
ArgentinaGuatemala
EgyptViet Nam
CubaVenezuela
PeruIran,
Produksi Susu (MT)
0 10,000,000
20,000,000
30,000,000
40,000,000
50,000,000
60,000,000
70,000,000
80,000,000
90,000,000
United States of AmericaIndia
Russian FederationGermany
FranceChinaBrazil
New ZealandUnited Kingdom
UkrainePoland
NetherlandsItaly
AustraliaMexicoTurkey
PakistanJapan
CanadaArgentina
Produksi Telur (MT)
0 500,000
1,000,000
1,500,000
2,000,000
2,500,000
3,000,000
3,500,000
4,000,000
4,500,000
5,000,000
ChinaThailand
IndonesiaPhilippines
BrazilRomania
Korea, Republic ofBangladesh
United KingdomMyanmar
Russian FederationMalaysia
UkrainePakistan
MadagascarSlovakiaHungary
CambodiaNew Zealand
Bulgaria
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
Produksi Daging ayam (MT)
0 2,000,000
4,000,000
6,000,000
8,000,000
10,000,000
12,000,000
14,000,000
16,000,000
18,000,000
United States of AmericaBrazil
MexicoIndia
United KingdomSpain
IndonesiaJapan
FranceRussian Federation
CanadaThailandTurkeyPoland
South AfricaMalaysia
Iran, Islamic Rep ofArgentinaAustralia
Germany
Produksi Daging sapi (MT)
0 2,000,000 4,000,000 6,000,000 8,000,000 10,000,000 12,000,000
United States of AmericaBrazil
ArgentinaAustralia
Russian FederationFrance
MexicoCanada
IndiaGermany
ItalyColombia
United KingdomNew ZealandSouth Africa
IrelandSpain
UkraineUruguay
Japan
ChinaIndia
Viet NamPhilippines
NigeriaKorea, Republic of
Russian FederationMyanmar
FranceJapan
ItalyKorea, Dem People's Rep
BrazilCubaNepal
Iran, Islamic Rep ofPoland
PakistanThailand
Uzbekistan
0 50,000,000 100,000,000 150,000,000
Produksi Sayuran (MT)
IndiaViet Nam
ChinaIndonesia
NigeriaIran, Islamic Rep of
MyanmarPapua New Guinea
NepalKorea, Dem People's Rep
SudanCuba
EgyptMexico
PakistanAzerbaijan, Republic of
ThailandEcuador
Tanzania, United Rep ofCosta Rica
0 1,000,000 2,000,000 3,000,000 4,000,000 5,000,000 6,000,000 7,000,000
Produksi Buah (MT)
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
Produksi pangan dunia tidak meningkat
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007*0
300
600
900
1,200
800
1,200
1,600
2,000
Wheat Coarse grains Rice Total (right)
Source: Data from FAO 2003, 2005-07..
Million tonsTotal
Million tons
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
Stok pangan dunia menurun
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
010
20
30
40
50
60
70
Kilo
gra
ms p
er
capita
19
60
19
61
19
62
19
63
19
64
19
65
19
66
19
67
19
68
19
69
19
70
19
71
19
72
19
73
19
74
19
75
19
76
19
77
19
78
19
79
19
80
19
81
19
82
19
83
19
84
19
85
19
86
19
87
19
88
19
89
19
90
19
91
19
92
19
93
19
94
19
95
19
96
19
97
19
98
19
99
20
00
20
01
20
02
20
03
20
04
20
05
20
06
20
07
1974 2007
Stok Beras dan Gandum 1960-2007 (kg per capita)
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
Perkembangan Harga pangan dunia
0
20
40
60
80
100
120
140
0
200
400
600
800
US
$/b
arre
l
US
$/to
n
Corn
Wheat
Rice
Oil (right scale)
Source: Data from FAO 2008 and IMF 2008.
(As of Sept. 2008)
New trend?
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
Negara yang Berisiko karena Krisis Pangan Dunia
Source: United Nations World Food Programme,2008
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
Food Protests (2008)
Source: United Nations World Food Programme
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
Haiti food riot, April 2008nuhfil hanani :
www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
Mexico Argentina
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
Pakistani women buy subsidized flour in Lahore. The price of staple foods and fuel has risen drastically in the country in the last few months. Many people in Pakistan are now dependent on state subsidies.
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
In Manila, the capital of the Philippines, soldiers stand guard during the sale of government rice. With the price of rice soaring, the government is looking at ways to ensure none of its citizens starve.
Philippines
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
Bangladesh: Food queues have become longer as prices have gone up. Fights over food frequently break out in the queues.
050
100150200250300350400450500
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
2027
2028
2029
2030
2031
2032
2033
2034
2035
2036
2037
2038
2039
2040
2041
2042
2043
2044
2045
2046
2047
2048
2049
2050
US
$/to
n
rice wheat maize soybean sugarcane
KRISIS PANGAN MENDATANG
NERACA PANGAN DUNIA, 2025
Region Population 2025
Consumption/Capita
Demand 2025
Production 2025
Balance 2025
South Asia 2021 237 549.7 524.6 -25.1
East and Southeast Asia 2387 338 1040.9 914.0 -126.9
Latin America 690 265 217.9 171.2 -46.7
Europe 799 634 506.5 619.4 112.9
North America 410 780 319.5 558.2 238.7
World 8039 363 3046.5 2977.7 -68.8
SOURCE: www.worldbank.org
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
PERUBAHAN KONDISI GLOBAL YANG TIDAK MENENTU MENUNTUT
KETAHANAN PANGAN YANG BERKELANJUTAN DI INDONESIA
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
34
KETERSEDIAAN PANGAN INDONESIA
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
Nuhfil Hanani
INDONESIA MERUPAKAN NEGARA YANG MEMILIKI KEANEKARAGAMAN HAYATI YANG BESAR – NO. 2 DI DUNIA SETELAH BRAZIL
800 SPESIES TUMBUHAN PANGAN + 1000 SPESIES TUMBUHAN MEDISINAL RIBUAN SPESIES MICRO ALGAE
77 Jenis Sumber Karbohidrat
75 Jenis Sumber Lemak/Minyak
26 Jenis Kacang-kacangan
389 Jenis Buah-buahan228 Jenis Sayuran 40 Jenis Bahan Minuman229 Jenis Rempah-rempah dan Bumbu-bumbuan
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.a
c.id/nuhfil
nuhfil hanani 36
Intensitas Penggunaan Tanah Pada Setiap Pulau 2002
0,00
10,00
20,00
30,00
40,00
50,00
60,00
70,00
80,00
90,00
Sumatera Jawa danBali
Kalimantan Sulawesi NT danMaluku
Papua
Pe
rse
n P
en
gg
un
aa
n
Indonesia memiliki luas daratan lebih kurang 190,.923 Juta Ha, seluas 70,8 Juta atau 37,1 Persen telah dimanfaatkan untuk berbagai kegiatan budidaya seperti Sawah, pertanian lahan kering, perkebunan, budidaya non pertanian(permukimam, industri,tambang dll) serta penggunaan-penggunaan tanah lainnya (ladang, semak,padang rumput dll). Seluas 120,2 juta Ha atau 62,9 persen masih berupa hutan (hutan lebat, sejenis, belukar dll).
2% 4% 8%9%
63%
14%
Non PertanianSawah
Lahan KeringPerkebunanHutan
Lain-lain
Persentase masing-masing penggunaan tanah
Berdasarkan intensitas penggunaan tanah untuk kegiatan budidaya, Pulau Jawa telah mencapai 79,9 % ,disusul oleh Sumatera 46,7 %. Sedangkan Papua mempunyai intensitas penggunaan tanah terkecil yakni 20 %
Bila dilihat berdasarkan kelompok penggunaan tanah, maka penggunaan tanah semak, padang rumput, alang-alang, tanah tandus, rusak dan perairan tambak (dikelompokkan dalam penggunaan lain) menempati urutan terluas kedua (13,9%) setelah Hutan, kemudian disusul oleh perkebunan ( 8,5 %) pertanian Lahan Kering (7,8 % )dan Sawah (4,9%)
Kondisi Penggunaan Tanah
PRODUKSI PANGAN INDONESIA
Padi Jagung Kedelai Kc Tanah
Ubi Kayu
Ubi Jalar Sayur Buah-2 an
Minyak Sawit (CPO)
Gula putih
2003 52137.604
10886.442
671.6 785.526 18523.81
1991.478
8574.87 13551.435
10540.12
1631.919
2004 54088.468
11225.243
723.483 837.495 19424.707
1901.802
9059.676
14348.456
11807 2051.6438
2005 54151.0968
12523.894
808.353 836.295 19321.183
1856.969
9101.986
14786.599
11861.615
2392.742
2006 54454.937
11609.463
747.611 838.096 19986.64
1854.238
9563.723
16171.13
13390.807
3350.311
2007 57157.435
13287.527
592.534 789.089 19988.058
1886.852
9941.339
17352.356
14151.983
3784.235
2008 59877.219
14854.05
723.535 771.536 20794.929
1906.222
10233.756
19279.468
19805 4465.101
Ptbh (%/th)
0.471329001630
74
1.120779060882
5
0.443578066689
531
-0.046133092680
2746
0.393951586693
76
-0.140732779365
105
0.602786184413
773
1.223625331261
76
2.366782315847
93
3.776965695044
91
(5,000) 5,000
15,000 25,000 35,000 45,000 55,000 65,000
Pangan Nabati
Rib
u t
on
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.a
c.id/nuhfil
nuhfil hanani 38
( 4.8 % Indonesia)
Keterangan:
Penjelasan Ratio :
Sentra Produksi > 1,1 (Hijau)
Daerah Swasembada / Imbang 0,9 - 1,1 (Kuning)
Daerah Devisit < 0,9 (Merah)
NAD: 7 ;28; 33;34;1281
PONTIANAK:9;11;13;13;168
PEKANBARU: 9;10;11;11;277
SAMARINDA
4;4;4;4;50
PALANGKARAYA: 9;11;13;13;168
BENGKULU: 2;4;6;7;188
JAMBI: 1;1;3;3;55
PALEMBANG: 7;21;32;32;856BANJARMASIN:7;10;13;14;368LAMPUNG: 9;25;35;39;1152
MAKASAR:10;24;27;28;768
KENDARI: 5;11;12;12;255
BANTEN: 2;10;10;10;272
GORONTALO
2;2;9;9;250
PADANG: 10;48;52;52;1693
MEDAN: 4;30;32;32;846
MANADO
3;13;20;21;515
JAYAPURA:
1;3;3;3;75
BANDUNG:9;40;41;41;2131
SEMARANG: 17;67;87;888;3267SURABAYA: 19;148;187;191;6323
KUPANG: 10;55;77;79;1930
MATARAM:6;12;54;55;1412
PALU:6;33;45;45;648P.PINANG: 1;2;6;8;200
DIY:3;8;8;9;475
Jml Kab ; Jml Kec; Jml Desa; Jml Kelompok; Jml Anggota
SEBARAN PANGAN
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
Produksi padi (000 ton), 2006
0,3326,19716,50627,07342,93849,83359,21568,319192,583301,616349,429378,377454,902491,712511,911541,171544,597
708,163739,777840,891
1107,6611502,7481552,6271636,841751,4681889,489
2129,9142456,251
3007,6363365,509
8729,2919346,9479418,572
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 9000 10000
Riau KepulauanDKI
Bangka BelitungIrian Jaya Barat
RiauMaluku
Maluku UtaraPapua
GorontaloSulawesi Barat
Sulawesi TenggaraBengkulu
Sulawesi UtaraKalimantan Tengah
Nusa Tenggara TimurKalimantan Timur
JambiDaerah IstimewaSulawesi Tengah
BaliKalimantan Barat
Nanggroe AcehNusa Tenggara Barat
Kalimantan SelatanBanten
Sumatera BaratLampung
Sumatera SelatanSumatera Utara
Sulawesi SelatanJawa Tengah
Jawa TimurJawa Barat
Produksi jagung 000 ton, 2006
0133771114151824293558667475788297104137202224243
416573583
682696
1.1841.856
4.011
- 500 1.000 1.500 2.000 2.500 3.000 3.500 4.000 4.500
DKI JakartaRiau Kepulauan
Bangka BelitungIrian Jaya Barat
PapuaKalimantan Tengah
Maluku UtaraKalimantan Timur
MalukuSulawesi Barat
BantenJambi
RiauKalimantan Selatan
Sulawesi TengahSumatera Selatan
Sulawesi TenggaraBali
BengkuluNanggroe Aceh
Nusa Tenggara BaratKalimantan Barat
Sumatera BaratDI Yogyakarta
Sulawesi UtaraGorontalo
Jawa BaratNusa Tenggara
Sumatera UtaraSulawesi Selatan
LampungJawa Tengah
Jawa Timur
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
Produksi kedelai 000 ton 2006
000,6821,0491,1641,3411,4331,4381,7281,8871,9192,1382,6512,7832,7862,9823,4433,5943,7884,2054,2224,8756,7347,04210,84410,864
22,24224,49525,495
39,545132,261
320,205
0 50 100 150 200 250 300 350
Bangka BelitungRiau Kepulauan
Kalimantan TengahSulawesi Barat
Maluku UtaraBengkulu
MalukuSumatera Barat
Kalimantan BaratIrian Jaya Barat
BantenKalimantan Selatan
Sulawesi TengahKalimantan Timur
Nusa Tenggara TimurSulawesi Tenggara
JambiLampung
Sumatera SelatanRiau
PapuaSulawesi Utara
GorontaloSumatera Utara
BaliNusa Tenggara Barat
Sulawesi SelatanJawa Barat
Nanggroe Aceh DarussalamDaerah Istimewa
Jawa TengahJawa Timur
Produksi Ubikayu (000 ton), 2006
0,8040,9416,89910,32617,26421,83837,82540,41340,77945,24546,50447,58652,79165,66182,38982,41687,04193,801101,249113,488123,833133,095143,561159,058228,321238,039250,173
567,7491016,27
2044,6743553,823680,567
5499,403
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000
Daerah Khusus Ibukota JakartaGorontalo
Riau KepulauanMaluku
Bangka BelitungIrian Jaya Barat
PapuaSulawesi Barat
JambiSumatera Utara
Nanggroe Aceh DarussalamRiau
Sulawesi TengahKalimantan TengahKalimantan Selatan
Sulawesi UtaraNusa Tenggara BaratNusa Tenggara Timur
Kalimantan TimurBengkulu
Maluku UtaraSumatera Barat
BantenBali
Sumatera SelatanSulawesi Tenggara
Kalimantan BaratSulawesi Selatan
Daerah Istimewa YogyakartaJawa Barat
Jawa TengahJawa Timur
Lampung
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
Produksi Ubijalar, 2006 (Ton)
0 50000 100000 150000 200000 250000 300000 350000 400000 450000
Daerah Khusus Ibukota Jakarta Riau Kepulauan
Gorontalo Bangka Belitung
Sulawesi Barat Daerah Istimewa Yogyakarta
Kalimantan Tengah Riau
Kalimantan Barat Nanggroe Aceh Darussalam
Nusa Tenggara Barat Maluku
Sumatera Selatan Irian Jaya Barat
Sulawesi Tenggara Kalimantan Timur
Kalimantan Selatan Sulawesi Tengah
Jambi Maluku Utara
Banten Sulawesi Utara
Lampung Bengkulu
Sumatera Barat Sulawesi Selatan
Bali Sumatera Utara
Nusa Tenggara Timur Jawa Tengah
Jawa Timur Papua
Jawa Barat
Produksi Kacang Tanah, 2006 (000 Ton)
0 50000 100000 150000 200000 250000
Daerah Khusus Ibukota Jakarta Riau Kepulauan
Bangka Belitung Sulawesi Barat Irian Jaya Barat
Kalimantan Tengah Kalimantan Timur Kalimantan Barat
Jambi Papua
Gorontalo Maluku
Riau Maluku Utara
Sulawesi Tenggara Bengkulu
Sulawesi Utara Sumatera Barat
Sulawesi Tengah Nanggroe Aceh Darussalam
Sumatera Selatan Lampung
Kalimantan Selatan Nusa Tenggara Timur
Bali Banten
Sumatera Utara Sulawesi Selatan
Nusa Tenggara Barat Daerah Istimewa Yogyakarta
Jawa Barat Jawa Tengah
Jawa Timur
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
Produksi Kacang Hijau, 2006 (Ton)
0 20000 40000 60000 80000 100000 120000
Bangka Belitung Daerah Khusus
Riau Kepulauan Kalimantan Tengah
Maluku Utara Daerah Istimewa
Maluku Jambi
Gorontalo Sulawesi Barat
Kalimantan Timur Irian Jaya Barat
Kalimantan Selatan Bali
Sulawesi Tengah Kalimantan Barat
Papua Sumatera Barat
Sulawesi Tenggara Bengkulu
Banten Sulawesi Utara
Riau Nanggroe Aceh
Sumatera Selatan Lampung
Sumatera Utara Jawa Barat
Nusa Tenggara Timur Sulawesi Selatan
Nusa Tenggara Barat Jawa Timur
Jawa Tengah
Produksi Telur Ayam, 2006 (000 Ton)
0 50 100 150 200 250 300
Daerah Khusus Ibukota Jakarta Maluku Utara
Maluku Kalimantan Tengah
Irian Jaya Barat Nusa Tenggara Timur
Sulawesi Tenggara Bengkulu
Nusa Tenggara Barat Gorontalo
Papua Nanggroe Aceh Darussalam
Sulawesi Barat Bangka Belitung
Riau Riau Kepulauan
Jambi Sulawesi Tengah
Sulawesi Utara Kalimantan Timur
Kalimantan Selatan Lampung
Kalimantan Barat Daerah Istimewa Yogyakarta
Sulawesi Selatan Bali
Banten Sumatera Selatan
Sumatera Barat Sumatera Utara
Jawa Barat Jawa Tengah
Jawa Timur
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
Produksi susu ( ton), 2006
00000000000000000394390959617719740193011846365878311063
130896211889
244300
0 50000 100000 150000 200000 250000
RiauJambi
Nusa Tenggara BaratNusa Tenggara Timur
Kalimantan TengahKalimantan Timur
Sulawesi UtaraSulawesi Tengah
Sulawesi TenggaraMaluku
Bangka BelitungBanten
GorontaloMaluku Utara
Kepulauan RiauIrian Jaya BaratSulawesi Barat
Kalimantan BaratNanggroe Aceh Darussalam
BengkuluBali
PapuaKalimantan Selatan
LampungSumatera Selatan
Sumatera BaratSulawesi Selatan
DKI JakartaSumatera Utara
DI YogyakartaJawa Tengah
Jawa BaratJawa Timur
Produksi Tebu, 2006 (000 Ton)
0 200000 400000 600000 800000 1000000 1200000
Nanggroe Aceh Darussalam Sumatera Barat
Riau Jambi
Bengkulu Bangka Belitung Riau Kepulauan
Daerah Khusus IbukotaBanten
Bali Nusa Tenggara Barat Nusa Tenggara Timur
Kalimantan Barat Kalimantan Tengah Kalimantan Selatan
Kalimantan Timur Sulawesi Utara
Sulawesi Tengah Sulawesi Tenggara
Sulawesi Barat Maluku Papua
Maluku Utara Irian Jaya Barat
Sulawesi Selatan Daerah Istimewa Yogyakarta
Gorontalo Sumatera Utara
Sumatera Selatan Jawa Barat
Jawa Tengah Lampung
Jawa Timur
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
Produksi Daging Ayam ras (ton), 2006
53642472995736936997178649481001151320262440268229744244556756589117128081633519057
289252927235683374714324148820
95143125221
282478
0 50000 100000 150000 200000 250000 300000
Maluku UtaraMaluku
Kalimantan TengahIrian Jaya Barat
Nusa Tenggara TimurSulawesi Tenggara
BengkuluNusa Tenggara Barat
GorontaloPapua
Nanggroe Aceh DarussalamSulawesi Barat
Bangka BelitungRiau
Kepulauan RiauJambi
Sulawesi TengahSulawesi Utara
Kalimantan TimurKalimantan Selatan
LampungKalimantan Barat
DI YogyakartaSulawesi Selatan
BaliBanten
Sumatera SelatanSumatera BaratSumatera Utara
Jawa BaratJawa Tengah
Jawa Timur
Produksi Daging sapi ( ton), 2006
75990695410321127115116132005264927412956300132184371
6368684968617264726972697346739475178505101321135911601
1537215562
2351550326
7775979091
0 10000 20000 30000 40000 50000 60000 70000 80000
Irian Jaya BaratGorontalo
Kepulauan RiauSulawesi Barat
BengkuluMaluku Utara
MalukuPapua
Sulawesi TenggaraBangka Belitung
JambiKalimantan Tengah
Sulawesi TengahSulawesi Utara
Kalimantan SelatanLampung
RiauDI Yogyakarta
Nusa Tenggara BaratKalimantan BaratKalimantan Timur
BaliNusa Tenggara Timur
DKI JakartaSumatera Utara
Sumatera SelatanNanggroe Aceh Darussalam
BantenSumatera Barat
Sulawesi SelatanJawa Tengah
Jawa BaratJawa Timur
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
19
70
19
72
19
74
19
76
19
78
19
80
19
82
19
84
19
86
19
88
19
90
19
92
19
94
19
96
19
98
20
00
20
02
20
04
20
06
0.00
2,000,000.00
4,000,000.00
6,000,000.00
8,000,000.00
10,000,000.00
12,000,000.00
14,000,000.00
f(x) = 1426235.9812632 ln(x) + 6299213.32131909R² = 0.81712336424405
Padi
19
70
19
72
19
74
19
76
19
78
19
80
19
82
19
84
19
86
19
88
19
90
19
92
19
94
19
96
19
98
20
00
20
02
20
04
20
06
0
50,000
100,000
150,000
200,000
250,000
300,000
350,000
400,000
450,000
f(x) = 81254.1709833448 ln(x) + 43753.825892876R² = 0.680814869312234
Jagung
1970
1972
1974
1976
1978
1980
1982
1984
1986
1988
1990
1992
1994
1996
1998
2000
2002
2004
2006
0
200,000
400,000
600,000
800,000
1,000,000
1,200,000
1,400,000
1,600,000
1,800,000
f(x) = − 2089.32934402013 x² + 85064.9742997046 x + 296769.864153626R² = 0.506413241633361
Kedele
19
70
19
72
19
74
19
76
19
78
19
80
19
82
19
84
19
86
19
88
19
90
19
92
19
94
19
96
19
98
20
00
20
02
20
04
20
06
0.00
500,000.00
1,000,000.00
1,500,000.00
2,000,000.00
2,500,000.00
3,000,000.00
Tebu
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
19
70
19
72
19
74
19
76
19
78
19
80
19
82
19
84
19
86
19
88
19
90
19
92
19
94
19
96
19
98
20
00
20
02
20
04
20
06
0
200,000
400,000
600,000
800,000
1,000,000
1,200,000
1,400,000
1,600,000
f(x) = − 4788.9564503775 x + 1421480.94025605R² = 0.408555398038454
Ketela pohon
1970
1972
1974
1976
1978
1980
1982
1984
1986
1988
1990
1992
1994
1996
1998
2000
2002
2004
2006
0
50,000
100,000
150,000
200,000
250,000
300,000
350,000
400,000
f(x) = − 5034.16730495678 x + 344963.762446657R² = 0.894659850607845
Ubi jalar1
97
0
19
72
19
74
19
76
19
78
19
80
19
82
19
84
19
86
19
88
19
90
19
92
19
94
19
96
19
98
20
00
20
02
20
04
20
06
0
100,000
200,000
300,000
400,000
500,000
600,000
700,000
800,000
f(x) = 116467.755571272 ln(x) + 256948.579267122R² = 0.817004598155266
Kacang tanah
Trend Produksi pangan nabati untuk padi dan jagung konstan, sedangkan komoditas laiinya cenderung menurun
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
PRODUKSI PANGAN INDONESIA (LANJ’)
2003 2004 2005 2006 2007 2008 Ptbh (%/th)
Daging sapi&kerbau 227 246 243 222
245 391 236 262 345.665 465.283629370144
3.25018038841449
Daging ayam 320 424 475 571
588 628 594 665 771.962 1481.18613615429
4.04330050808125
Telur 640 786 850 946
973.588 1107.411 1051.532 1204.416 1297.208 1416.103992146
1.33694804224311
Susu 436 496 480 493
553.442 549.945 535.962 616.549 636.86 670.375055567267
0.680610778255461
Ikan 4.893 5.107 5.353 5.516
5915.99 6119.731 6869.542 7394.96 7607.88 8107 1.09281987242359
500 1,500 2,500 3,500 4,500 5,500 6,500 7,500 8,500
Pangan Hewani
Rib
u to
n
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
0
100
200
300
400
500
600
700
f(x) = 17.2885370390633 x − 54.4148933143668R² = 0.965329279881265
susu(000 ton)
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
f(x) = 29.9136010504432 x − 82.4436415362733R² = 0.929437376399972
Telur(000 ton)1
97
0
19
72
19
74
19
76
19
78
19
80
19
82
19
84
19
86
19
88
19
90
19
92
19
94
19
96
19
98
20
00
20
02
20
04
20
06
0
500
1000
1500
2000
2500
f(x) = 51.0797019914652 x + 75.4661216216217R² = 0.96741414590732
Daging
Trend Produksi pangan hewani meningkat
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
KETERGANTUNGAN IMPOR PANGAN DI INDONESIA
Beras Jagung Kedelai Kc tanah Ubi kayu Ubi jalar Sayur Buah2an M. goreng
Gula Dg sapi & kerbau
Dg. Ayam
Telur Susu Ikan
2003 4.574380414593
04
11.37221357734
7
64.26466230232
5
11.56388415672
91
0 0 5.350040131989
66
0.046263799374
6411
0 30.44093869201
29
4.184313725490
2
0.035827617975
2278
0.244848606982
72
93.88966480446
93
1.670785441620
31
2004 0.753752794634
302
9.142809167995
97
60.98360655737
7
7.871396895787
14
0 0 5.867126833477
13
0.272479564032
698
0 21.31147540983
61
3.960396039603
96
0.158982511923
688
0 92.37248479176
41
2.558853633572
16
2005 0.582416566515
669
1.469658659924
15
57.33896515311
51
8.942202835332
61
0 0 5.485611510791
37
0 0 36.56477438136
83
7.8125 0.670016750418
761
0 96.04891815616
18
2.019460253350
47
2006 1.354778843179
71
13.31586826347
31
60.27689030883
92
7.103218645948
95
0 0.054229934924
0781
7.142857142857
14
0 0 29.94129158512
72
8.391608391608
39
0.449101796407
186
0 89.58579881656
8
2.959288402326
38
2007 4.115924779047
46
5.521222269751
43
70.61785147485
36
11.60858449946
18
0 0.00532322630099651
7.007790104997
07
0.009653441451
8776
0 16.51307266517
49
14.87690681165
99
0.657202944269
191
0.106269925611
052
66.71685613189
79
2.060242454230
58
5
15
25
35
45
55
65
75
85
95
Ketergantungan Impor Pangan
Per
sen
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
KETERSEDIAAN PANGAN PER KAPITA (KAL/KAPITA/HARI)
Beras
Kedelai
Ubi Kayu
Sayur-sayuran
Minyak Goreng
Daging Sapi & Kerbau
Telur
Ikan
0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600
Ketersedian per kapita
Kal/kap/hari nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
KETERSEDIAAN PANGAN PER KAPITA (KKAL/KAPITA/HARI)
Minimum
2200
2003 2004 2005 2006 20070
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
Energi
Kal/
kap/
hari
2003 2005 2006 2007
Nabati
63.32 64.53 64.5 66.09
Hewani
12.2 12.26 13.34 14.45
Total
75.52 76.79 77.84 80.54
51525354555657585
Gra
m/k
ap/h
ari
Minimum
57 gram
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
2003 2004 2005 2006 2007
-4000.0
-2000.0
0.0
2000.0
4000.0
6000.0
8000.0
10000.0
Neraca Perdagangan Pertanian
X-M T. pangan X-M horti X-M ternak X-M pkbn
Juta
US
D
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
Ubi jalar segarUbi kayu segarProduk biji lena
Beras OlahanWijen
Kacang Tanah OlahanJagung Olahan
Kacang Tanah SegarUbi kayu olahan
SaguBeras
LainnyaGandum, meslin olahan
Jagung SegarKedelai Segar
Kedelai olahanGandum, meslin segar
0 100,000,000
200,000,000
300,000,000
400,000,000
500,000,000
600,000,000
700,000,000Impor Pangan Berdasarkan Komoditas (USD), 2006
ISU STRATEGIS KETERSEDIAAN
PANGAN
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
1. Kapasitas produksi domestik, (1) laju peningkatan produksi pangan cenderung melandai dengan rata-rata pertumbuhan kurang satu persen sedangkan pertambahan penduduk sebesar 1,2% setiap tahun (2) belum berkembangnya kapasitas produksi pangan daerah dengan teknlogi sesifik lokasi karena hambatan inrastruktur pertanian ; (c) petani umumnya skala kecil (kurang dari 0,5 hektar) yang berjumlah 13,7 juta KK menyebabkan aksesibilitasnya terbatas terhadap sumber permodalan, teknologi, sarana produksi dan pasar (d) banyak dijumpai kasus terhambatnya distribusi sarana produks khususnya pupuk bersubsidi, (e) ) lambatnya penerapan teknologi akibat kurang insentif ekonomi dan masalah sosial petani
2. Kelestarian sumberdaya lahan dan air Saat ini tingkat alih fungsí lahan pertanian ke non pertanian (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan 106.000 ha/5 th . Kondisi sumber air di Indonesia cukup memperihatinkan, daerah tangkapan air yakni daerah aliran sungai (DAS) kondisi lahannya sangat kritis akibat pembukaaan hutan yang tidak terkendali. Defisit air di Jawa sudah terjadi sejak tahun 1995 dan terus bertambah hingga tahun 2000 telah mencapai 52,8 milyar m3 per tahun. Sejak 10 tahun terakhir terjadi banjir dengan erosi hebat dan ancaman tanah longsor pada musim hujan bergantian dengan kekeringan hebat pada musim kemarau. Bila laju degradasi terus berjalan maka tahun 2015 diperkirakan defisit air di Jawa akan mencapai 14,1 miliar m³ per tahunnuhfil hanani :
www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
3. Cadangan pangan. Adanya kondisi iklim yang tidak menentu sehingga sering terjadi pergeseran penanaman, masa pemanenan yang tidak merata sepanjang tahun, serta sering timbulnya bencana yang tidak terduga (banjir, longsor, kekeringan, gempa) memerlukan sistem pencadangan pangan yang baik. Saat ini belum optimalnya :(1) sistem cadangan pangan daerah untuk mengantisipasi kondisi darurat bencana alam minimal 3 (tiga) bulan , (2) cadangan pangan hidup (pekarangan, lahan desa, lahan tidur, tanaman bawah tegakan perkebunan), (3) kelembagaan lumbung pangan masyarakat dan lembaga cadangan pangan komunitas lainnya, (4) sistem cadangan pangan melalui Lembaga Usaha Ekonomi Pedesaan ataupun lembaga usaha lainnya
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
Banyak daerah rawan terhadap bencana alam
Daerah rawan bencana gunung berapi
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
Daerah rawan bencana tsunami
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
Daerah rawan bencana gempa
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
Sumber : Lapan, Januari, 2008
• Meninggal 31 orang • Rumah rusak berat 858, 1.850
rusak ringan • Tambak rusak 10.262 ha. • Lahan persawahan 66.222 ha rusak
dan sekitar 23.986 ha puso
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
A. Strategi Memantapkan Ketersediaan Pangan berbasis Kemandirian
STRATEGI
1. Peningkatan Kapasitas produksi domestik, melalui : (1) pengembangan produksi pangan sesuai dengan potensi daerah, (2) peningkatan produksi dan produktivitas komoditas pangan dengan teknologi spesifik lokasi, (3) pengembangan dan menyediakan benih/bibit unggul dan jasa alsintan, (4) peningkatan pelayanan dan pengawasan pengadaan sarana produksi, (5) peningkatan layanan kredit yang mudah diakses petani
2. Pelestarian sumberdaya lahan dan air, melalui : (1) pengendalian alih fungsi lahan pertanian ke non-pertanian untuk mewujudkan lahan abadi, (2) sertifikasi lahan petani, (3) konservasi dan rehabilitasi sumberdaya lahan dan air pada daerah aliran sungai (DAS), (4) pengembangan sistem pertanian ramah lingkungan (agroforestry dan pertanian organik), (5) pemantapan kelompok pemakai air untuk peningkatan pemeliharaan saluran irigasi, (6) penataan penggunaan air untuk pertanian, pemukiman dan industri, (7) pengembangan sistem informasi bencana alam dalam rangka Early Warning System (EWS), (8) rehabilitasi dan konservasi sumberdaya alam, (9) perbaikan dan peningkatan jaringan pengairan
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
3. Penguatan cadangan pangan pemerintah dan masyarakat/komunitas, melalui: (1) pengembangan sistem cadangan pangan daerah untuk mengantisipasi kondisi darurat bencana alam minimal 3 (tiga) bulan , (2) pengembangan cadangan pangan hidup (pekarangan, lahan desa, lahan tidur, tanaman bawah tegakan perkebunan), (3) menguatkan kelembagaan lumbung pangan masyarakat dan lembaga cadangan pangan komunitas lainnya, (4) pengembangan sistem cadangan pangan melalui Lembaga Usaha Ekonomi Pedesaan ataupun lembaga usaha lainnya
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
RENCANA AKSIINDIKATOR
KEBERHASILAN Satuan2008Base
2009 Target
Pelaksana
1. Melakukan perwilayahan komoditas pangan
Persentase kabupaten yang menyusun
Persen
1. Mengintensifkan areal tanam Luas areal tanam Hektar1. Meningkatkan produktivitas Produktifitas per hektar Ku/ha1. Meningkatkan populasi ternak
(ternak besar, kecil dan unggas)
Jumlah populasi ternak ekor
1. Meningkatkan produksi hasil ternak (daging , telur, susu)
Produksi Daging Telur Susu
tontonLtr
1. Meningkatkan produksi perikanan
Produksi
Ton
1. Mengembangkan tanaman pangan diantara tanaman kehutanan dan perkebunan
Produksi Ton
1. Mengembangkan dan menyediakan benih unggul
Jumlah penangkar) buah
Pemantapan Ketersediaan Pangan dan Kemandirian Pangan
RENCANA AKSI
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
RENCANA AKSIINDIKATOR
KEBERHASILAN Satuan2008Base
2009 Target
Pelaksana
9. Mengembangkan sistem usahatani melalui pola kemitraan
Jumlah petani pola kemitraan
orang
9. Mengembangkan dan menyediakan UPJA /Unit pelayanan jasa alsintan
Terbentuknya UPJA Mandiri
buah
9. Penggalakan penggunaan pupuk organik
Areal yang menggunakan pupuk organik
Hektar
9. Peningkatan kelembagaan Layanan sarana produksi
Jumlah lembaga usaha saprodi
buah
9. Pengawasan mutu sarana produksi
Jumlah kasus pemalsuan saprodi
Kali/ tahun
9. Pengembangan sistem kredit yang mudah diakses petani
Jumlah kredit yang tersalurkan
Juta rupiah
Pemantapan Ketersediaan Pangan dan Kemandirian Pangan (lanjutan)
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
Program Pelestarian sumberdaya lahan dan air
RENCANA AKSIINDIKATOR
KEBERHASILAN Satuan2008Base
2009 Target Pelaksana
1. Mengendalikan alih fungsi lahan pertanian ke non-pertanian
Laju konversi lahan per tahun
Persen
1. Melakukan sertifikasi lahan petani
Jumlah lahan petani yg bersertifikat
Persen
1. Melakukan konservasi /rehabilitasi sumberdaya lahan dan air pada daerah aliran sungai (DAS)
Hutan yang direhabilitasi Persen
1. Mengembangkan sistem pertanian Agroforestry pada daerah aliran sungai
Bertambahanya luas hutan masyarakat
Hektar
1. Mengembangkan pertanian ramah lingkungan
Jumlah kelompok tani yang menerapkan teknologi ramah lingkungan
Klompok
1. Melakukan pembinaan kelompok pemakai Air
Jumlah Kelompok petani pemakai air (P3A) aktif
Klompok
1. Melakukan sistem informasi bencana alam dalam rangka early warning system (EWS)
Persentase Kabupaten/kota yang mempunyai Sistem
Persen
1. Melakukan perbaikan dan meningkatkan jaringan pengairan
Persentase panjang Jaringan irigasi dalam kondisi baik
Persen
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
Program Cadangan pangan
RENCANA AKSIINDIKATOR
KEBERHASILAN Satuan2008Base
2009 Target Pelaksana
1. Mengembangkan sistem cadangan pangan pemerintah tingkat kabupaten/kota untuk antisipasi kondisi darurat
Jumlah cadangan pemerintah setahun
Ton
1. Mengembangkan cadangan pangan hidup melalui intensifikasi pekarangan
Jumlah pekarangan intensif
Hektar
1. Menguatkan kelembagaan lumbung pangan masyarakat
Jumlah lumbung Klompok
1. Mengembangkan cadangan pangan melalui LUEP/LPG,
Jumlah cadangan pangan yang berasal dari LPG/LUEP
ton
1. Mengembangkan Bank padi
Jumlah cadangan pangan
Ton
1. Mengembangkan cadangan pangan Desa
Jumlah desa yg mengembangkan cadangan pangan Desa
buah
1. Mengembangkan cadangan pangan RT
Jumlah RT yg mengembangkan cadangan pangan RT
RT
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil
nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfilTERIMA KASIH ATAS PERHATIANNYA