Publicació escolar 2n trimestre curs 2016-2017

JUGUEM, CUINEM I FORMEM AMB SENTIT

Amb els ulls tancats (p.2) Menús del segon trimestre (p.3-6) Agricultura sostenible (p.6) Cuina pedagògica (p.7) Els equips pedagògics i de cuina, cada dia més formats (p.8)

Amb els ulls tancats... recordes de petit aquella olor especial quan arribaves a casa? Què

senties quan arribaves a taula i et trobaves el teu plat preferit o quan et feies mal i aquells qui més estimaves t’eixugaven les llàgrimes? O la sensa-ció de felicitat de veure tota la família reunida a la taula compartint un àpat? O aquells estius de vacances jugant al carrer fins tard? O el primer amor? O el primer petó?Gràcies a la consciència emocional podem conèixer les pròpies emo-cions i les dels altres, i podem posar nom a allò que ens passa per dintre.Reconèixer una emoció en el mo-ment que apareix ens ajuda a no quedar-nos enganxats a l’emoció i a expressar-la per a sentir-nos millor.Una mancança en aquesta compe-tència emocional ens deixa a mercè de les reaccions descontrolades.Els nens aprenen per imitació i a tra-vés del joc, i pel seu benestar emocio-nal és necessari fer-hi alguna cosa. Què se t’acut fer perquè puguin de-senvolupar la consciència emocional?Identificar les emocions és prioritari, ja que aquestes ens ofereixen dades molt útils per prendre decisions. Són un element indispensable per al nos-tre benestar i són bàsiques per a rela-cionar-nos amb els altres.

Identificar les emocions és prioritari, ja que aquestes ens ofereixen dades molt útils per prendre decisions.

Amb els ulls tancats...

Per tenir cons-ciència emoci-onal necessitem no amagar les emo-cions. Reconeixent-les po-drem gestionar-les i solucionar la situació que les està provocant.Quines situacions podries oferir-li al teu fill perquè es generin emocions i en pugui aprendre quelcom?Si no tenim paraules per a donar nom a les nostres emocions serà molt di-fícil arribar a analitzar-les. Per això és important ampliar el nostre vocabu-lari emocional. Com et sents o com estàs? Bé i malament solen ser les respostes més freqüents, i mireu quin ventall de possibilitats:Sorpresa, vergonya, alegria, odi, rà-bia, fàstic, compassió, tendresa, se-renitat, nostàlgia, il·lusió, eufòria, sa-tisfacció, plaer, gratitud...Posem-li nom a allò que senten! Les emocions dels nens succeeixen a tra-vés del seu cos i els podem ajudar a identificar les sensacions corporals i a comunicar-les!

Perquè si una cosa tenim en comú totes les persones són les emocions, és un llenguatge universal, no entén de raça, color, religió, estatus social... són el motor de la vida, la nostra brúi-xola interior, ens fan sentir vius!

Neus Navarro MuñozPsicòloga, coach i formadora.www.coachingelvendrell.es

3

Menú escolar: què menjarem?

Gener 2017

Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres13Mongetes seques estofades amb pastanaguesTruita de bacallàEnciam amanit amb tomàquet vermell i pastanagaIogurt natural

i per sopar...Coca d’escalivadaSeitons arrebossatsFruita natural

16Mongeta tendra amb patataBistec de cuixa de gall dindi a la planxaamb salsa de formatgePera

i per sopar...Sopa de pistonsTruita de xampinyonsIogurt natural

9Arròs amb salsa de tomàquetCroquetes de pernilEnciam amanit amb col llombarda i apiPréssec en almívar

i per sopar...Mongeta tendra, pastanaga i patataCuetes de rap amb salsa de tomàquetFruita natural

17Llenties estofades amb arròsCalamars a la romana casolansEnciam amanit amb remolatxa i blat de moroIogurt natural

i per sopar...Crema de verdures de temporadaPollastre a la planxaFruita natural

10Espirals saltats amb pollastre i xampinyons amb formatge ratllatFilet de lluç a la planxaEnciam amanit amb raves i olives verdesPera

i per sopar...Amanida verdaTruita de patates i pa amb tomàquetMel i mató

18Tallarines campestres amb formatge ratllatTruita a la francesaEnciam amanit amb raves i pastanagaPlàtan

i per sopar...Bròquil gratinat“xocos” casolansFruita natural

11Caldo de gallina amb estrelletesVedella estofada amb verduresMandarina

i per sopar...Crema de carbassaGall dindi a la planxaFruita natural

19Arròs amb verduretesFilet de castanyola al forn amb salsa verdaEnciam amanit amb tomàquet vermell i olives negresTaronja

i per sopar...Escarola amanida Broqueta de daus de porc i pinya amb amanidaIogurt natural

12Coliflor amb patataRodó de porc al forn amb boletsPoma

i per sopar...Salmó a la papillota amb patates i espàrrecsIogurt natural

20Escudella barrejada (fideus, cigrons i mongetes seques)Carn d'olla (pollastre, pilota i verdura bullida)Poma

i per sopar...Amanida al gustPizza casolana amb xampinyonsFruita natural

23Fideus a la cassolaTruita de formatgeEnciam amanit amb olives verdes i col llombardaTaronja

i per sopar...Bledes amb patataLlibrets de llom amb formatgeIogurt natural

24Puré de moniato, pastanaga i ceba amb rostes de paLlom de salmó al forn amb oli d'oliva i anetPatates rossesRaïm

i per sopar...Sopa de galetsPollastre al forn amb cebaFruita natural

25Arròs saltat amb cansaladaMandonguilles de vedella a la jardineraPera

i per sopar...Sopa minestroneLlenguado a la planxa i pa amb tomàquetIogurt natural

1 FebrerMongeta tendra amb patataPollastre rostit amb verdures i herbes aromàtiquesPlàtan

i per sopar...Sopa de pistonsCalamars a la romana amb amanidaIogurt natural

26Cigrons estofats amb espinacsFregidets d'abadejoEnciam amanit amb col llombarda i blat de moroPoma

i per sopar...Crema de pastanagaOus ferrats sucats amb paFruita natural

2 FebrerArròs amb salsa de tomàquetTruita de xampinyonsEnciam amanit amb tomàquet verd i blat de moroPera

i per sopar...Crema de xampinyonsGall dindi a la planxaFruita natural

27Patates guisadesCuixa de pollastre a la planxaEnciam amanit amb pastanaga i blat de moroPostres d'aniversari

i per sopar...Sopa d’estrellesAlbergínia farcida gratinadaFruita natural

3 FebrerAmanida verda amb formatge i pipesCanelons casolans gratinatsPoma

i per sopar...Sopa de verduresHummus amb dips de paMel i mató

30Sopa d'au amb meravellaLlom de porc guisat amb verduretesMandarina

i per sopar...Minestra de verduresRap a la planxaIogurt natural

31Llenties estofades amb arròsBastonets de lluç arrebossatsEnciam amanit amb cogombre i olives negresIogurt natural

i per sopar...Coliflor al vaporTruita de cebaFruita natural

Producte làctic

Arròs, llenties, cigrons i mongetes seques

Empresa sostenible

Menús supervisats per Silvia GutiérrezDietista-Nutricionista col.nºCAT000636

(Calendari escolar genèric. No inclou les festes locals i de lliure elecció del centre) Les fruites propo-sades se serviran sempre que reuneixin les condicions de consum idònies, en cas contrari se servirà una altra fruita.

4

Dilluns Dimarts Dimecres Dijous DivendresFebrer 2017

6Pèsols guisats amb patatesSalsitxes de porc amb salsa de tomàquetPera

i per sopar...Sopa de galetsRemenat d’ou i porroIogurt natural

7Macarrons a la napolitana amb formatge ratllatCruixents de pollastre arrebossatEnciam amanit amb olives negres i pastanagaMandarina

i per sopar...Crema de carbassó i pastanagaLluç a la planxaFruita natural

8Arròs a la cassolaLlom de salmó a la planxaEnciam amanit amb col llombarda i apiIogurt natural

i per sopar...Espinacs amb patatesLlom de porc a la planxaFruita natural

9Sopa de lluç amb pistonsTruita de patata i cebaTomàquet amanit amb olives verdes i orengaPoma

i per sopar...Wok de verdures amb pernilSonsos fregitsIogurt natural

10Crema de pastanaga i carbassaamb rostes de paVedella estofada amb patatesTaronja

i per sopar...Amanida amb fruita secaPa amb tomàquet i formatgeIogurt natural

13Escudella barrejada (fideus, cigrons i mongetes seques)Carn d'olla (pollastre, pilota i verdura bullida)Pera

i per sopar...Espirals saltats amb verdures i daus de tonyinaIogurt natural

14Mongeta tendra amb patataOus durs amb salsa de tomàquet i cansaladaEnciam amanit amb raves i olives verdesIogurt natural

i per sopar...Crema de pastanaga i rostes de paGall dindi a la planxaFruita natural

15Llenties estofades amb arròsFregidets d'abadejoEnciam amanit amb tomàquet vermell i pastanagaPlàtan

i per sopar...Sopa de cebaSalsitxes de porc amb samfainaIogurt natural

16Arròs caldós d'hortalissesFilet de lluç amb ceba, all i llorer al forn amb patates panaderaPoma

i per sopar...Patata i colBroqueta de pollastre i verduresFruita natural

17Fideuà (sípia i gambes)amb allioliFilet de carn magra de porc a la planxaEnciam amanit amb remolatxa i blat de moroMandarina

i per sopar...Sopa d’estrellesTruita de patata i ceba amb amanidaFruita natural

20Espirals saltats amb pollastre i xampinyons amb formatge ratllatFilet de castanyola al forn amb salsa verdaEnciam amanit amb tomàquet vermell i olives negresTaronja

i per sopar...Puré de patatesLlom de porc a la planxa amb pastanaga ratlladaIogurt natural

21Cigrons estofats amb espinacsTruita de bacallàEnciam amanit amb raves i pastanagaPera

i per sopar...Sopa amb pastaSardines al forn amb tomàquet gratinatFruita natural

22Col amb patataRodó de vedella al forn amb saltat de boletsMandarina

i per sopar...Arròs amb verduresLlenguado a la planxaFruita natural

23DINAR DELS SOMNIATRUITESAmanida amb dauets de truita, cansalada, pipes i vinagretaBotifarra de porc al fornXips de moniatoPostres Llarders

i per sopar...Verdures gratinadesOu sucat amb paMel i mató

24DINAR AMAGAT

i per sopar...Pastís de verdures i carn al forn gratinatBroquetes de fruita amb xocolata negra

28Llacets saltats amb ceba i cansalada amb formatge ratllatLlom de porc al forn amb salsa d'ametllesPlàtan

i per sopar...Sopa de pistons amb cigronsLluç a la planxa amb amanidaIogurt natural

27Mongeta tendra amb patataHamburguesa d'au a la planxaamb salsa de tomàquetPera

i per sopar...Gall dindi amb samfaina i flamet d’arròsFruita natural

1 MarçMongetes seques estofades amb pastanaguesCalamars a la romana casolansEnciam amanit amb olives verdes i col llombardaIogurt natural

i per sopar...Crema de carbassóTruita a la francesaFruita natural

3 MarçCaldo de gallina amb estrelletesTruita de patata i cebaEnciam amanit amb tomàquet verd i blat de moroPoma

i per sopar...Coliflor gratinadaRap a la planxaFruita natural

2 MarçArròs amb verduretesFilet de lluç amb ceba, all i llorer al fornEnciam amanit amb cogombre i olives negresTaronja

i per sopar...Minestra de verduresVedella a la planxaIogurt natural

Producte làctic

Arròs, llenties, cigrons i mongetes seques

Empresa sostenible

Menús supervisats per Silvia GutiérrezDietista-Nutricionista col.nºCAT000636

(Calendari escolar genèric. No inclou les festes locals i de lliure elecció del centre) Les fruites propo-sades se serviran sempre que reuneixin les condicions de consum idònies, en cas contrari se servirà una altra fruita.

Menú escolar: què menjarem?

5

Març 2017Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres

6Fideus a la cassolaTruita de formatgeEnciam amanit amb tomàquet vermell i olives negresTaronja

i per sopar...Espinacs saltats amb gambetesGall dindi a la planxaIogurt natural

7Crema de verdures de temporada amb rostes de paFilet de castanyola al forn amb salsa de tomàquetPatates rossesPera

i per sopar...Sopa de lletresCroquetes casolanes amb amanidaFruita natural

8Arròs saltat amb cansaladaMandonguilles de vedella a la jardineraPoma

i per sopar...Crema de verdures de temporadaTruita de riu al forn amb ceba, tomàquet i patatesIogurt natural

9Cigrons estofats amb espinacsFregidets d'abadejoEnciam amanit amb col llombarda i blat de moroIogurt natural

i per sopar...Puré de patates gratinatVedella amb salsa de xampinyonsFruita natural

10Patates guisadesCuixa de pollastre a la planxaEnciam amanit amb pastanaga i blat de moroPlàtan

i per sopar...Pizza al gust amb base de coliflorIogurt natural amb panses

13Sopa d'au amb meravellaLlom de porc guisat amb verduretesMandarina

i per sopar...Arròs xinèsAmanida amb fruita secaFruita natural

14Llenties estofades amb arròsTruita de bacallàEnciam amanit amb cogombre i olives negresIogurt natural

i per sopar...Sopa de cebaOrada al forn amb salsa vinagretaFruita natural

15Mongeta tendra amb patataPollastre rostit amb verdures i herbes aromàtiquesTaronja

i per sopar...Cuscús amb verdures i tonyinaIogurt natural

16Arròs amb salsa de tomàquetBastonets de lluç arrebossatsEnciam amanit amb tomàquet verd i blat de moroPera

i per sopar...Crema d’albergíniaGall dindi a la planxaFruita natural

17Amanida verda amb formatge i pipesCanelons casolans gratinatsPoma

i per sopar...Amanida verdaPa amb tomàquet i sardines al fornIogurt natural

20Pèsols guisats amb patatesSalsitxes de porc amb salsa de tomàquetMandarina

i per sopar...Sopa de pistonsSeitons arrebossats amb amanidaFruita natural

21Macarrons a la napolitana amb formatge ratllatCruixents de pollastre arrebossatEnciam amanit amb olives negres i pastanagaIogurt natural

i per sopar...Bledes amb patataRemenat d’ou amb boletsFruita natural

22Crema de pastanaga i carbassa amb rostes de paVedella estofada amb verduresPatates rossesPera

i per sopar...Arròs saltat amb verduresBacallà a la planxaIogurt natural

23Sopa de lluç amb pistonsTruita de patata i cebaEnciam amanit amb col llombarda i apiPoma

i per sopar...Fideus amb verduresAmanida amb tires de pollastreFruita natural

24Arròs a la cassolaFilet de lluç a la planxaTomàquet amanit amb olives verdes i orengaMaduixes amb suc

i per sopar...Sopa d’estrellesTorrada d’escalivada i anxovaIogurt natural

28Mongeta tendra amb patataOus durs amb salsa de tomàquet i cansaladaEnciam amanit amb raves i olives verdesTaronja

i per sopar...Sopa d’arròsSandvitx integral amb tomàquet, enciam i tonyinaFruita natural

27Brou de carn amb galetsGall dindi guisat a la jardineraPera i per sopar...Mongeta i patataCalamars a la romana amb amanidaIogurt natural

29Cigrons estofats amb espinacsCroquetes de bacallàEnciam amanit amb tomàquet vermell i pastanagaPlàtan

i per sopar...Crema de porrosPollastre a la planxaFruita natural

31Fideuà (sípia i gambes)amb allioliFilet de carn magra de porc a la planxaEnciam amanit amb remolatxa i blat de moroPostres d'aniversari

i per sopar...Amanida verdaTruita de patata i ceba amb pa i tomàquetFruita natural

30Arròs caldós d'hortalissesLlom de salmó al forn amb oli d'oliva i anet amb patates panaderaPoma

i per sopar...Crepes d’espinacs i formatgeHamburguesa de vedella a la planxaIogurt natural

Producte làctic

Arròs, llenties, cigrons i mongetes seques

Empresa sostenible

Menús supervisats per Silvia GutiérrezDietista-Nutricionista col.nºCAT000636

(Calendari escolar genèric. No inclou les festes locals i de lliure elecció del centre) Les fruites propo-sades se serviran sempre que reuneixin les condicions de consum idònies, en cas contrari se servirà una altra fruita.

Menú escolar: què menjarem?

6

Dilluns Dimarts Dimecres Dijous DivendresAbril 2017

Producte làctic

Arròs, llenties, cigrons i mongetes seques

Empresa sostenible

Menús supervisats per Silvia GutiérrezDietista-Nutricionista col.nºCAT000636

(Calendari escolar genèric. No inclou les festes locals i de lliure elecció del centre) Les fruites propo-sades se serviran sempre que reuneixin les condicions de consum idònies, en cas contrari se servirà una altra fruita.

Menú escolar: què menjarem?

3Espirals saltats amb pollastre i xampinyons amb formatge ratllatFilet de castanyola al forn amb salsa verdaEnciam amanit amb tomàquet vermell i olives negresKiwi

i per sopar...Sopa d’arròsGall dindi a la planxa amb carbassó arrebossatIogurt natural

4Llenties estofades amb arròsTruita de formatgeEnciam amanit amb olives verdes i col llombardaPera

i per sopar...Crema de carbassaLlibrets de porc amb formatgeFruita natural

5Caldo de gallina amb estrelletesPollastre rostit amb verdures i herbes aromàtiquesMandarina

i per sopar...Sopa de pistons i cigronsFilet de rosada a la planxa amb amanidaIogurt natural

6Col amb patataPorc guisat a la jardineraPoma

i per sopar...Amanida verdaTruita de xampinyonsFruita natural

7Arròs amb salsa de tomàquetHamburguesa de vedella a la planxaEnciam amanit amb raves i pastanagaXips i refrescsCrema de xocolata

i per sopar...Llobarro al forn amb patates i carbassóFruita natural

Fruits Sagarra Distribució i 7 i TRIA han optat des de fa molt de temps per buscar proveïdors estratègics, directament a l'origen. En els últims anys, però, han fet una aposta forta en la recerca de

proveïdors de verdures el més sostenibles possibles.Aquesta recerca està enfocada en tres aspectes molt importants per a nosaltres:· Productors de proximitat, de manera que podem fer un seguiment de

prop de tota la producció, minimitzar els costos mediambientals de transport i revertir el negoci sobre empreses de les zones properes.

· Apostar per varietats de gran qualitat gastronòmica que escapen, per exemple, del típic enciam iceberg, buscant d’altres més gusto-ses com Trocadero, Meravella i Romà.

· Producció sostenible (RESIDU “0” D’INSECTICIDA QUÍMIC), que evita fer servir insecticides de síntesi química.

Els nostres agricultors opten per sistemes de control, per les plagues d’insectes, per productes que NO siguin de síntesi química. Es fan servir com a matèries actives substàncies derivades de l’activitat mi-crobiana o substàncies vegetals que tenen un efecte insecticida per les plagues diana i que estan permesos en l’agricultura ecològica.

D’aquesta manera podem assegurar que els productes subministrats sota aquesta denominació no tenen residus d’insecticides de síntesi quí-mica.De bon matí, Pere Esgleas ens porta dels seus camps de Cabrera de Mar: enciams, bledes, julivert, col, escarola i altres verdures. Les seves collites, amb 0% insecticides químics, són venudes i distribuïdes per Fruits Sagarra Grup a les escoles de 7 i TRIA.

Fotos de Pere Esgleas

Agricultura sostenible

77

A 7 i TRIA entenem l’alimentació com una funció bio-lògica i al mateix temps social i cultural, per això fa 10 anys vam incorporar la cuina per a col·lectivitats

dins del nostre projecte educatiu donant-li una visió peda-gògica. Fruit d’aquesta fusió, neix un nou concepte, la cuina peda-gògica. Atès aquest enfocament, elaborem de forma trans-versal un projecte únic que comprèn ambdós con-ceptes, pedagògic-cuina, i en facilita l’aplicació i potencia tant la part educativa com nutricional. Les dues tenen el mateix origen: la dieta equilibrada i la transmissió d’hàbits i valors amb l’objectiu de fer de l’acte de menjar un moment per al creixement humà. Així doncs, al llarg del curs és habitual amagar el di-nar el dia de Carnaval, o trobar per dinar llegendes i poemes i delícies de drac el dia de Sant Jordi. A més, aprofundim en les festes tradicionals del nostre terri-tori.Seguint aquesta formulació, són vuit les festes que ce-lebrem als menjadors...· A l’octubre donem la benvinguda a la tardor amb un

deliciós dinar de temporada. · Al novembre experimentem un dinar sensorial, on

els més petits degusten els àpats a través dels sen-tits, amb els ulls tapats, amb un combinat d’explosi-ves textures...

· Acabem el trimestre amb un clàssic dinar de Nadal, com a casa, escudella i canelons, per llepar-nos-en els dits.

· Al febrer despertem amb el dinar del somiatruites, que es celebra el Dijous Llarder, i tot just al dia següent... el dinar s’ha amagat, avui el Sr. Carnestoltes ha fet de les seves.

· Per Sant Jordi, arriben els contes i les llegendes, els castells, els bufons i el menjar amb les mans.

· Acabem el curs amb dues grans festes, un dinar popu-lar al pati, dinar de festa major, amb xaranga, capgros-sos i gegants i l’especial dinar de revetlla, per donar la benvinguda a l’estiu i acomiadar-nos fins al curs vinent.

7 i TRIA

Cuina pedagògica

DINAR DE TARDOR

Crema de moniato,

pastanaga i ceba

Rodó de vedella al forn

amb puré de castanyes

Coca de sucre

Menú

LA CASTANYADA

Oc

tub

re

DINAR MEDIEVAL

Ab

ril

Menú Medieval

SANT JORDILletres i poemes

Delícies de drac

Pastís de sant jordi

Volem fer de l’acte de menjar un moment per al creixement humà.

8

GESTIÓ DE SERVEIS EDUCATIUS I D’ALIMENTACIÓ PER ALS CENTRES D’ENSENYAMENTCarretera de Barcelona, 83 · 08740 Sant Andreu de la Barca

Tel. 93 682 10 43 · Fax 93 6882 30 16www.7itria.cat · info@7itria.cat

Membre d’:

Els equips pedagògics i de cuina, cada dia més formats

A 7 i TRIA tenim del tot clara l’enorme importància de formar els nostres equips. D’una bona formació continuada, pensem, en depèn, en gran mesura,

l’èxit final de la feina i la satisfacció dels clients. Diguem-ho de manera més senzilla: en depèn que aquell grup de nens estigui més content i més còmode al menjador i al pati; que aquelles famílies expliquin, satisfetes, que al menjador de la seva escola s’hi fa molt bona feina; que l’equip directiu d’aquell altre centre no dubti en recomanar l’equip de men-jador per al curs següent; que l’atmosfera que es respira en cadascun dels menjadors i cuines sigui profundament educativa.Perquè la formació, d’això n’estem convençuts, ofereix ei-nes pràctiques per afrontar la feina diària (incloses les si-tuacions difícils) i augmenta la motivació d’aquells equips que la reben.Formar els equips, doncs, i fer-ho de manera amena i pràctica, és un repte. Un repte fascinant. Entendre quines necessitats tenen els coordinadors/res, monitors/res i cui-ners/res... i buscar una manera útil de donar-hi resposta. Entendre quines són les situacions quotidianes que cal gestionar... i provar d’oferir recursos per resoldre-les. En-tendre que formant els equips pedagògics i de cuina, tots hi guanyem molt.En tot aquest projecte tan fascinant (que fem amb la col-laboració d’Útil, empresa de formació i assessorament) ja fa temps que s’hi treballa, a 7 i TRIA. S’han format ja diver-sos equips arreu de Catalunya, amb un alt grau de satisfac-ció. Vol dir que avancem en la direcció correcta i que, per tant, la motivació per seguir formant és ben alta.Des d’un primer moment, hem entès que la formació serà més exitosa si la plantegem a mida. És a dir, allò que, final-ment, es treballa en cada escola és allò que el seu equip necessita. Això no obstant, partim d’alguns continguts ge-nerals, que responen a necessitats habituals:

D’una banda, treballem eines pràctiques de relació i comunicació amb els infants: com afrontem situacions d’infants amb conductes disruptives? Com podem aju-dar-los a gestionar els seus conflictes? Per què els in-fants fan el que fan i com podem connectar millor amb ells? De quina manera podem generar un clima de menjador adient?

D’altra banda, oferim eines als equips: com podem gestionar els nostres propis conflictes i treballar més en equip? Quines eines podem fer servir per reduir el nos-tre estrès i millorar la nostra situació emocional?

Els equips pedagògics i de cuina de 7 i TRIA són els que estan, cada dia, amb els infants. I fan, amb ells, una tasca educativa de primeríssim nivell: els ajuden a crear hàbits saludables, a socialitzar-se millor, a sentir-se cada dia més segurs. A créixer, en definitiva. Compensen, de vegades, mancances familiars i sempre, sempre, hi són per ajudar. El projecte de formació continuada que hem iniciat, doncs, té tot el sentit del món. Perquè treballar amb aquests equips, escoltant-los i compartint maneres de treballar, té, en el fons, l’objectiu més important de tots: aprofitar l’es-tona meravellosa que som amb els infants per educar-los millor.

Albert LacruzPedagog, coordinador d’Útilwww.utilpd.com

Formant els equips pedagògics i de cuina, tots hi guanyem molt