8/18/2019 Juanideanasevilla.com-Huevos Rancheros Olla GM

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Huevos rancheros olla GM

Deliciosa y sana forma de comer huevos con verdura, Huevos rancheros olla GM.

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*PINCHA AQUÍ!!  Para ver la receta con Thermomix.*PINCHA AQUÍ!!  Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:-6 tortitas de trigo-200 gr. cebolla-4 dientes ajo-200 gr. pimiento verde italiano-cilantro o perejil picado-aceite-4 vasitos medidores tomate natural troceado-comino molido-chorrito de tabasco o cayena molida

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-sal-6 huevos pequeños-queso rallado gratinar 

Preparación:

1- Introducir las tortitas en 6 moldes o flaneritas. Colocar en la cubeta y hornear unos 10 min. menú horno 130º,simultáneamente con el cabezal, 8-10 minutos a 200º. En dos tandas. Sólo que los bordes comiencen a dorar.Guiaros por el tiempo del cabezal. Reservar.

2- Picar la cebolla, pimiento , ajos y cilantro muy menudo y pochar en plancha hasta que esté blando con un pocode aceite, unos 10-15 minutos.3- Añadir el tomate nat. troceado, comino, cayena y sal, remover. Válvula cerrada, menú turbo, 10 minutos, 130º,alta presión.4- Introducir en las tortitas aún dentro del molde, el tomate, sin llenar mucho o se marcha la clara del huevo. Hacer un pequeño hueco apartando so tomate para los bordes. Cascar un huevo encima, salar, espolvorear queso ralladoy en dos tandas , gratinar sólo con el cabezal , hasta que el huevo esté a vuestro gusto, unos 15 minutos,.

Las tortitas que uso y el tabasco, yo uso suave, podéis poner el normal

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Introducir las tortitas en moldes o flaneritas

Horneamos

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Cuando los bordes tomen color 

Pochar el sofrito

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Cuando esté blandito

 Añadir el tomate troceado

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Remover bien

Y listo

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Rellenar pero no del todo para que quepa el huevo y hacer un huequecito

Echar los huevos

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Un poco de queso rallado

Ya cuajaditos con el cabezal

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