JEDILNI LIST

V naši restavraciji Vam ponujamo jedi iz BIO naravnega mesa Angus,

pri nas pa lahko kupite tudi suhomesnate izdelke, klobase in salame iz

Angus mesa.

Nemški črni Angus je mesna pasma govedi, z vzrejo katere se

ukvarjamo že od leta 2003. Naša čreda izhaja iz Luksemburga in šteje

preko 120 glav živali. Celoletna paša in ekološka reja govedi dajeta

mesu prijetno svežino in okus. Meso vsebuje manj maščob in je lepo

strukturirano.

Na Posestvu Grad Prestranek pridelujemo ekološka žita: pšenico, rž,

piro in koruzo. Moko, pridelano iz teh žit uporabljamo pri pripravi jedi,

ki jih ponujamo v naši restavraciji.

Vse cene so v EUR.

Cene veljajo od 6.1.2018.

2

Sestavine, ki povzročajo alergije ali preobčutljivost po uredbi

1169/2011

1. Žita, ki vsebujejo gluten;

2. Raki in proizvodi iz njih;

3. Jajca in proizvodi iz njih;

4. Ribe in proizvodi iz njih;

5. Arašidi in proizvodi iz njih;

6. Zrnje soje in proizvodi iz njega;

7. Mleko in mlečni proizvodi;

8. Oreški in proizvodi iz njih;

9. Listna zelena in proizvodi iz nje;

10. Gorčično seme in proizvodi iz njega;

11. Sezamovo seme in proizvodi iz njega;

12. Žveplov dioksid in sulfiti;

13. Volčji bob in proizvodi iz njega,

14. Mehkužci in proizvodi iz njih.

(* številčno označevanje pri jedi)

3

HIŠNE SPECIALITETE IZ BIO ANGUS GOVEJEGA MESA

Angus steak (s prilogo):

- Bourbon steak (250g) meso iz vratnega dela govedi, aromatizirano v bourboun marinadi *5, 8, 10 ............................................................ 17,00

- BBQ steak (250g) meso iz vratnega dela govedi aromatizirano v BBQ marinadi * 8 ........................................................................................... 17,00

- Cowboy steak (400g) meso iz hrbtnega dela govedi, s kostjo, v pikantni

marinadi *8 ............................................................................... 20,00

- Steak s tremi popri (400) meso iz hrbtnega dela govedi, s kostjo, natren s tremi

vrstami poprov *8 ........................................................................ 19,00

- Mediteranski steak (400g) meso iz hrbtnega dela govedi, s kostjo,

aromatiziran z mediteranskimi zelišči *8 ............................................ 19,00

Steak na žaru (250g) meso iz hrbtnega dela govedi *8 ..................... 18,00

Steak v omaki (250g) meso iz hrbtnega dela govedi

- Poprova *7, 8, 10 ....................................................................... 19,00

- Jurčkova *1, 8 ......................................................................... 20,00

- Tartufova *1, 8 ....................................................................... 21,00

Steaki T BONE s tremi omakami (500g) *8 .......................... 25,00

Beef steak meso iz pljučnega dela govedi s tremi omakami (250g) . 25,00

Omake na izbiro:

- BBQ *8

- Reduciran balzamični kis

- Česnova *3, 7, 8

- Brusnična *3

- Zeliščna *7

- Tartufova *7

- Štiri siri *7

- Nacho *7

- Pikantna

- Rdeča pesa

4

HLADNE PREDJEDI

- Narezek »Angus« (150g) *6, 12 .................................................. 8,00

- Pršut z olivami (100g) *6, 12 ...................................................... 7,00

- Angus goveji carpaccio (100g) *7 .............................................. 9,00

- Sirov krožnik (150g) *3, 7 ......................................................... 6,00

JUHE

- Angus goveja juha *9 ................................................................ 2,40

- Jurčkova juha *9 ....................................................................... 3,20

- Paradižnikova juha *1, 9 ........................................................... 2,40

- Zelenjavna juha *9 ................................................................... 2,40

- Dnevna juha ............................................................................ 2,40

TOPLE PREDJEDI

- Angus hamburger/cheeseburger *1, 8, 9 ...................................... 6,50

- Zelenjavni krožnik .................................................................. 7,00

- Mladi sir na žaru *1, 7 .............................................................. 6,00

- Angus taljata na rukoli *1, 7 .................................................. 17,00

PRIPRAVLJENE JEDI

- Angusov lonec *1, 9 ................................................................... 6,50

- Angus goveji golaž *1, 8, 9 .......................................................... 6,00

- Segedin golaž *1, 8, 9 .................................................................. 6,00

- Jota s klobaso *1, 6, 8, 9, 12 ........................................................... 6,00

5

Široki rezanci / špageti:

- Po bolonjsko *1, 3, 8, 9 ................................................................. 6,50

- Z jurčki *1, 3, 8, 9 ........................................................................ 7,50

- Z morskimi sadeži *1, 2, 3, 4, 7, 9, 14 ............................................... 8,00

- S paradižnikovo omako in baziliko *1, 9 .................................. 5,50

- Karbonara *1, 3, 7, 8, 9 ................................................................. 6,50

- S tartufi *1, 3, 7, 9 ........................................................................ 9,50

- Z gamberi, šparglji in tartufi *1, 2, 7, 9 ..................................... 10,00

*doplačilo za brezglutenske testenine .............................................. 1,00

Rižote:

- Z morskimi sadeži *1, 2, 3, 4, 7, 9, 14 ............................................... 7,00

- Z gamberi in bučkami *2, 7, 9 .................................................... 7,50

- Z gamberi, hobotnico, jurčki in rukolo *2, 7, 9, 14 ........................ 8,50

- Z jurčki *7, 8, 9 .......................................................................... 7,50

- S piščancem, bučkami in papriko *7, 8, 9 .................................... 7,00

Domači njoki:

- Z bolonjsko omako *1, 7, 9 ......................................................... 7,00

- S štirimi siri *1, 7, 9 .................................................................... 7,50

- Po kraško *1, 7, 9, 12 .................................................................... 8,00

- S pršutom in rukolo *1, 7, 9 ........................................................ 8,00

- S piščancem, češnjevim paradižnikom in rukolo *1, 7, 9 .............. 7,50

- Z jurčki ................................................................................... 8,50

- Z jurčki in tartufi *1, 7, 9 ........................................................... 9,50

- Tartufovi njoki z gamberi omako *1, 2, 7, 9 ............................... 10,50

6

Lazanja:

- Angus mesna lazanja *1, 3, 7, 9 ................................................... 6,50

- Zelenjavna lazanja *1, 3, 7, 9 ...................................................... 6,50

MESNE JEDI

S prilogo (na izbiro: pomfri ali pražen krompir)

- Angus goveji zrezek s čebulo v omaki (160g)*1, 7, 8 .................. 9,00

- Angus goveji zrezek v naravni omaki (160g) *1, 7, 8 .................. 9,00

- Angus goveji zrezek po grajsko (160g) *1, 5, 7, 8, 12 ..................... 9,50

- Angus goveja pečenka *1, 8 ........................................................ 8,50

- Telečja pečenka *1, 8 .................................................................. 9,00

- Zrezek na žaru (160g) svinjski, piščančji *8 ................................ 7,00

- Puranji zrezek na žaru (160g) *8 ............................................. 7,50

- Dunajski zrezek (160g) svinjski, piščančji *1, 3, 7, 8 ...................... 7,00

- Dunajski zrezek (160g) puranji *1, 3, 7, 8 .................................... 7,50

- Puranji zrezek z gobami in sirom (160g) *7, 8 ........................... 8,50

- Ombolo na žaru s pršutom (160g) *5, 8, 12 .................................. 7,50

- Angus pleskavica s sirom (200g) *7, 8 ....................................... 8,00

- Mešano meso na žaru (200g) *5, 7, 8, 12 ...................................... 9,00

- Plošča za 2 osebi (Angus goveji zrezek na žaru, puranji dunajski,

svinjski zrezek na žaru, klobase, priloga) *1, 3, 5, 7, 8, 12 ................... 26,00

7

MORSKE JEDI

- Ocvrti lignji (200g) *1, 8, 14 ....................................................... 8,50

- Lignji na žaru (200g) *8, 14 ...................................................... 8,50

- Polnjeni lignji (200g) *6, 7 8, 12, 14 .............................................. 9,50

- Lignji po mediteransko (150g) *7, 14 .......................................... 9,00

- Hobotnica na žaru, popečen krompir na žaru (150g) *8, 14 ....... 9,50

- Hobotnica v pečici s krompirjem in pikantno zelenjavo (150g) *8, 9,

14 ........................................................................................... 11,00

- Orada na žaru (300g), priloga *1, 4, 8 ...................................... 12,00

ZA NAŠE NAJMLAJŠE

- Špageti z bolognese omako + presenečenje *1, 3, 8, 9 ................... 4,20

- Piščančji dunajski, krompirček + presenečenje *1, 3, 7 ............... 4,20

- Otroška pica (pelati, sir, šunka) + presenečenje *1, 3, 7 .............. 4,20

PRILOGE

- Pražen krompir *8 .................................................................... 2,00

- Pečen krompir *8 ....................................................................... 2,00

- Pommes frittes *8 ...................................................................... 2,00

- Polenta *7, 8 ............................................................................. 2,00

- Široki rezanci *1, 8 .....................................................................2,00

- Kuhana zelenjava *8 ............................................................... 2,20

- Zelenjava na žaru *8 ................................................................ 2,20

- Krompirjevi cvrtki *8 ................................................................ 2,40

- Domači njoki *1, 3, 7 .................................................................. 2,50

- Dušeni riž *8 ............................................................................. 2,00

- Špinača *7 ................................................................................. 2,00

8

FILIPINSKI KOTIČEK

Filipinska kuhinja je sestavljena iz živil, načina priprave in prehranjevalnih običajev,

ki jih najdemo na Filipinih. Na Filipinih sta najbolj priljubljena svinjina in perutnina,

poznani so pa tudi po izvrstni morski hrani. Značilnost azijske kuhinje so vedno

sveže sestavine, uporaba veliko različnih vrst zelenjave in kuhanje v voku, zaradi

česar velja, da je hrana lahka, zdrava in večinoma nemastna.

- Shanghai Lumpia (mesni / zelenjavni spomladanski zavitki)

.................................................................................... 3,00

Spomladanski zavitki, narejeni iz mešanice mlete govedine, zelenjave in začimb. Servirano s

sladko-kislo omako.

- Chopsuey (morski) *6, 14 ............................................................ 7,00

V voku pripravljena jed, s hitro popraženimi morskimi sadeži, zeljem, korenjem, papriko,

cvetačo in brokolijem.

- Chopsuey (piščančji) *6, 14 ......................................................... 6,50

V voku pripravljena jed, s hitro popraženimi piščančjimi trakci, zeljem, korenjem, papriko,

cvetačo in brokolijem.

- Pancit Canton (morski) *6, 14 .................................................... 7,50

V voku pripravljena jed, s prepraženimi morskimi sadeži, korenjem, papriko, zeljem in

riževimi testeninami.

- Pancit Canton (piščančji) *6, 14 ................................................. 7,00

V voku pripravljena jed, s prepraženimi piščančjimi trakci, korenjem, papriko, zeljem in

riževimi testeninami.

9

SOLATE

- Zelena solata/radič .................................................................. 2,00

- Mešana solata ......................................................................... 2,20

ABBA (listnata solata, fižol, koruza, paradižnik, jajce, kapre, tuna, čebula) *8

........................................................................................................... 5,40

Preliv: oljčno olje, balzamičen kis, česen

ELJA (listnata solata, Grana Padano, sušene kruhove kocke, piščančji file) *3,

4, 8 ...................................................................................................... 5,80

Preliv: cocktail dressing

FREYA (listnata solata, češnjev paradižnik, pinjole, olive, kruhove kocke,

lignji, gamberi iz žara) *1, 2, 8 ................................................................ 6,30

Preliv: limonino olje, balzamičen kis

ASKA (rukola, paradižnik, mladi sir, bazilika) *7 ................................... 5,20

Preliv: oljčno olje, bazilični pesto

SLADICE

- Jabolčni zavitek *1, 3, 7 .............................................................. 3,00

- Skutni zavitek * 1, 3, 7 ............................................................... 3,00

- Orehovi štruklji *1, 3, 7, 8 ............................................................ 3,00

- Skutni štruklji *1, 3, 7 ............................................................... 3,00

- Palačinke z nutello *1, 3 5, 6, 7, 8 ............................................... 2,50

- Palačinke z marmelado *1, 3, 7 ................................................. 2,30

- Palačinke z orehi *1, 3 7, 8 .......................................................... 3,00

- Dnevna sladica ........................................................................ 3,00

10

PICE

Testo za pice pripravljamo iz pšenične bele moke ali pirine polnozrnate moke, ki

je zmleta iz žit, pridelanih na Posestvu Grad Prestranek.

Doplačilo za pirino polnozrnato testo .......................................................... 1,00

- Klasika (pelati, sir, šunka, šampinjoni, oliva) *1, 7 ......................... 6,50

- Šunka (pelati, sir, šunka) *1, 7 ...................................................... 6,40

- Margherita (pelati, sir, oliva) *1, 7 .............................................. 6,00

- Štirje letni časi (pelati, sir, šunka, šampinjoni, artičoke, oliva) *1, 7 7,00

- Angus (pelati, sir, Angus salama, Angus klobasa, kisla smetana, oliva) *1,

6, 7, 12 ........................................................................................ 7,40

- Kmečka (pelati, sir, salama, panceta, oliva) *1, 6, 7, 12 ..................... 7,40

- Vegi (pelati, sir, sezonska zelenjava, koruza, oliva) *1, 7 .................. 6,50

- Vražja (pelati, sir, pikantna salama, pekoči feferoni, oliva)*1, 6, 7, 12 7,20

- Kraška (pelati, sir, pršut, olive) *1, 6, 7 12, ...................................... 7,40

- Štirje siri (pelati, sir, gorgonzola, parmezan, mozzarella, oliva) * 1,7 7,00

- Tuna (pelati, sir, tuna, koruza, čebula, oliva) *1, 4, 7 ........................ 7,20

- Morska (pelati, sir, morski sadeži, tržaška omaka) * 1, 2, 4, 7, 14 ........ 7,40

- Grajska (pelati, sir, suha salama, kisla smetana, sveža paprika, oliva) *1,

6, 7, 12 ........................................................................................ 7,40

- Roma (pelati, sir, šunka, gobe, gorgonzola, tržaška omaka, oliva)*1, 7 7,00

- Calzone (pelati, sir, pršut, šunka, kisla smetana, oliva) *1, 6, 7, 12 ..... 7,40

- Domača (pelati, sir, klobasa, suha salama, šunka, jajce, oliva) *1, 3, 6, 7

................................................................................................. 7,20

- Napoli (pelati, sir, šunka, suha salama, hrenovke, gobe, oliva) *1, 6, 7, 12

................................................................................................. 7,40

- Mediterana (pelati, sir, pršut, rukola, Grana Padano, oliva) *1, 6, 7, 12

................................................................................................. 7,40

11

DODATKI

- Sezonska zelenjava (100g) ................................................................... 0,90

- Pelati (100g) ......................................................................................... 0,60

- Jajce (kom) *3 ....................................................................................... 0,60

- Kisla smetana *7 .................................................................................. 0,60

- Mozzarella (100g) *7 ............................................................................ 1,10

- Nacho sir (20g) *7 ................................................................................. 0,80

- Gorgonzola (50g) *7 ............................................................................. 0,90

- Šampinjoni (50g) .................................................................................. 0,70

- Olive (50g) ............................................................................................ 0,90

- Koruza (50g) ........................................................................................ 0,60

- Tuna (80g) *4 ........................................................................................ 1,40

- Tržaška omaka (20g) ............................................................................ 0,90

- Tatarska omaka (20g) *3 ....................................................................... 0,90

- Hrenovke (50g) *6, 12 ............................................................................ 0,70

- Šunka (50g) *6,12 .................................................................................. 0,70

- Pršut (50g) *6,12 .................................................................................... 1,50

- Slanina (50g) *6,12 ............................................................................... 1,20

- Suha salama (50g) *6, 12 .................................................................... 1,10

- Angus klobasa (50g) *6, 12 .................................................................... 1,40

- Angus salama (50g) *6, 12 .................................................................... 1,40

- Pikantna salama (50g) *6,12 .................................................................. 1,10

- Klobasa polsuha (80g) *6, 12 ................................................................. 1,10

- Morski sadeži (100g) *2, 4, 14 ................................................................ 1,50

- Artičoke (20g) ....................................................................................... 0,90

- Feferoni (20g) ...................................................................................... 0,60

- Rukola (25g) ......................................................................................... 0,80

12

KOSILA

Kosila strežemo ob sobotah, nedeljah in praznikih, med 11.uro in 15.uro.

Dnevna juha

Angus goveji zrezek, pražen krompir, kuhana zelenjava

Angus goveji golaž s polento ali njoki

Telečja pečenka, pražen krompir, kuhana zelenjava

Svinjski ljubljanski zrezek, pomfri

Rižota z jurčki

Njoki / testenine bolognese

Kalamari na žaru, krompir z blitvo

Njoki s štirimi siri

Dunajski zrezek (svinjski, piščančji), pomfri

Zrezek (svinjski, piščančji) na žaru, pomfri

Ocvrti sir, pomfri

Mladi sir na žaru, kuhana zelenjava, krompir na žaru

Solata

Solata ELJA (listnata solata, Grana Padano, sušene kruhove kocke, piščančji file)

Dnevna sladica

Cena: 11,00 €