Ingredienti per Pasticceria ModernaPasticceria Tradizionale e Gelateria

GIUSO: UN SECOLO DI INNOVAZIONE

Giuso nasce nel 1919, in un piccolo laboratorio artigianale.Da allora ha vissuto, condiviso e raccontato una storia di

ed un punto di riferimento per il mercato nazionale ed internazionale.In questo lungo percorso di sviluppo Giuso ha avuto sempre come guida e punto di riferimento la propria mission, ovvero “produrre ingredienti composti e semilavorati per gli artigiani dolciari e le piccole industrie, dedicandosi con passione alla costante ricerca di soluzioni innovative e ponendo gli interessi dei clienti alla base di ogni azione ed iniziativa.”Durante questo lungo cammino, Giuso ha consolidato ed interiorizzato alcuni valori chiave che ne guidano costantemente l’azione quotidiana ed il pensiero strategico; questi valori fondanti sono:- la qualità, intesa come selezione accuratissima delle materie prime, processi produttivi consolidati e costantemente monitorati, e speciali linee di prodotto caratterizzate dall’assenza di conservanti, aromi, coloranti e olii aggiunti;- l’innovazione;- la tradizione;- l’integrità e la trasparenza;- la passione.

Made in Italy, esportando in oltre 35 paesi in tutto il mondo,

quello di costruire un nuovo complesso industriale che unisse ad un cuore tecnologico all’avanguardia una presenza non intrusiva, ma bensì rispettosa e valorizzante per il territorio che lo ospita.La nuova casa di Giuso coperta di circa 11.000 mq ca ed ospita reparti produttivi all’avanguardia ed un magazzino automatico unico nel

all’ora.

partiranno i prossimi cento anni di innovazione e servizio.

Linea GelateriaCUZCO: VERO CIOCCOLATO Nonostante sia uno dei preferiti degli italiani, il gelato al cioccolato viene normalmente preparato con semilavorati al cacao, che non sempre riescono a mantenere appieno l’autentico gusto del cioccolato.I prodotti Cuzco sono invece realizzati con Vero Cioccolato reso in polvere con uno speciale procedimento esclusivo.L’utilizzo di Cuzco permette di:- ottenere un gelato di Vero Cioccolato, con un gusto assolutamente diverso rispetto a quanto è possibile ottenere con i tradizionali semilavorati al cacao;

pastorizzazione tradizionale sia con la lavorazione a freddo;- assicurare la bilanciatura del gelato;

con questa tipologia di gusto.I prodotti Cuzco sono brevettati.

Prodotto Dosaggio g/kgCuzco Fondente

Cuzco Fondente Superior

Cuzco Cioccolato Bianco 313

Cuzco al Latte Fine 286

Cuzco Fondente Crudo 400

Cuzco Extra Fondente Nero 400

Cuzco Fondente Origine 400

Cuzco Gianduia 400

LINEA PASTE GOLDI prodotti della Linea Gold sono caratterizzati da un altissimo livello di

Tutti i prodotti infatti:- non contengono aromi;- non contengono coloranti o solo coloranti naturali;- non contengono conservanti;- non contengono olii aggiunti.

delle zone di provenienza delle materie prime:- Sicilia per il Pistacchio e la Mandorla;- Piemonte per le Nocciole;- Toscana per i Pinoli;- Madagascar per la Vaniglia.

Prodotto Dosaggio g/kgCrema Nocciola Gold Piemonte IGP

Pasta Nocciola Gold Piemonte IGP

Pasta Gianduja Gold

Pasta Mandorla Gold

Pasta Pinolo Gold

Pasta Pistacchio Gold 100% Verde Bronte DOP

Pasta Pistacchio Gold Sicilia

Pasta Pistacchio Gold Sicilia Integrale

Pasta Pistacchio Gold Mediterraneo

Pasta Vaniglia Bacche Gold (Pura Macinata)

Pasta Vaniglia Gold Madagascar 20

Pasta Bacio Gold

ESPRESSOEspresso è realizzato al 100% con Arabica, la materia prima più nobile, proveniente dalla Colombia.

L’uso di Espresso:- assicura un persistente e gradevole gusto di caffè;- permette di ottenere un gelato dal colore deciso ed accattivante;- garantisce costanza nel gusto e nel colore;- facilita la bilanciatura del gelato perché non contiene né acqua né grassi;- riduce i tempi di preparazione, grazie alla sua facile solubilizzazione;- garantisce un’alta resa e nessun scarto;- è economicamente vantaggioso rispetto al gelato ottenuto con caffè fatto con la moka;- permette di realizzare anche creme di pasticceria ed ottime granite.

DUE SU TREDueSuTre è un preparato in polvere, 100% naturale.Miscelato con acqua e opportunamente raffreddato all’interno degli appositi stampi in dotazione permette di realizzare eccellenti strati di sorbetto da alternare, in vaschetta, con il gelato, ottenendo così ‘‘il gelato a strati’’.

La freschezza di sapore e la struttura fredda dello strato di sorbetto

Prodotto Dosaggio g/kgCaffè espresso 100% Arabica

Prodotto Dosaggio g/kgDueSuTre Caffè 140 g + 360 g di acqua*

DueSuTre Fragola 140 g + 360 g di acqua*

DueSuTre Lampone 140 g + 360 g di acqua*

DueSuTre Mirtillo 140 g + 360 g di acqua*

DueSuTre Tropical 140 g + 360 g di acqua*

* Dose indicativa per preparare 2 lastre di sorbetto da usare in vaschetta con circa 4 Kg di gelato

Busta

Busta

Busta

Secchiello

QualitàNaturaleGiuso

QualitàNaturaleGiuso

QualitàNaturaleGiuso

QualitàNaturaleGiuso

LINEA PASTE SUPERPREMIUMProdotto Dosaggio g/kgArachide

Cioccolato Bianco 100

Crema Nocciola Premium Acqui

Cocco Superpremium

Marron Glacé

Nocciola Premium Acqui

Nocciola Premium Acqui Scura

Pistacchio Extra

Tiramisu’

Vaniglia Classica 25

Zabaglione “G”

Zabaglione “P”

Secchiello

YOGURTProdotto Dosaggio g/kgPeryó 30

Peryó Base 50 30

Peryò con Omega 3 240

Peryò Light Flash 330

SoSoft Yogurt 240

SoSoft Yogurt al cacao 240

SoSoft Yogurt alla fragola 240

SoSoft Yogurt al mirtillo 240

Busta

LINEA CREME FREDDEBianca, Chiara e Nerella sono le nuove Creme Fredde Giuso, ideali per tutti i gelatieri che vogliano arricchire la propria vetrina gelato con

In particolare:- Bianca, è una crema a base di Cioccolato Bianco; per chi cerca un gusto delicato e rotondo.- Chiara, è una crema a base di Nocciola e Latte; per chi cerca un gusto più morbido e voluttuoso.- Nerella, è una crema a base di Nocciola e Cacao; per chi cerca un

Bianca, Chiara e Nerella possono essere usate:- pure, semplicemente versandole all’interno di una vaschetta da

ottenere la giusta consistenza del prodotto;- diluite al 50% con il latte e poi congelate nel mantecatore come una normale miscela di gelato.

Prodotto Dosaggio g/kgBianca - Crema Fredda Q.B.

Chiara - Crema fredda Q.B.

Nerella - Crema fredda Q.B.

Cremino Freddo Q.B.

Secchiello

LINEA PASTE CLASSICHEPaste classiche 5,5Prodotto Dosaggio g/kgCremino 200

Gianduja

Paste classiche 2,5/3 kgProdotto Dosaggio g/kgAmaretto

Biscotto 50

Caffe’ 35

Caramel 50

Cassata Siciliana 200

Cocco

Crema Catalana

Crema Napolitaner 100

Croccantino Al Rhum

Fiocco Azzurro 50

Gianduja

Ice Bubble 50

Malaga

Mandorla

Mascotta

Menta 35

Meringa 50

Mou Concentrata 30

Noce

Panna Cotta 50

Pinolada 130

Pistacchio

Tiramisù senza alcool

Torroncino

Vaniglia Gialla

Vaniglia Lovers 25

Zuppa Inglese 50

Kit LoversVaniglia LoversVariegato Lovers

25100

Secchiello

Secchiello

PASTE DI FRUTTACaratteristica fondamentale delle Paste di Frutta Giuso è l’alta percentuale di frutta contenuta nel prodotto, ben il 40% .Le paste di frutta Giuso sono ottime per sostituire la frutta nei gelati, ma sono anche consigliate per rinforzare il sapore dove si utilizzi frutta fresca o surgelata.

Fruttuosa Creme

Fruttuosa Frutta

Prodotto Dosaggio g/kgArancia

Banana

Cassis

Kiwi

Lampone

Mango

Mirtillo

LINEA TANTOFRUTTOLe paste di frutta della linea Tantofrutto hanno le stesse caratteristiche produttive della linea tradizionale ma si differenziano per il fatto di avere un altissimo contenuto in frutta.Giuso è oggi orgogliosa di proporre, unica nel mercato, questo prodotto che per ogni kg di pasta utilizza un kg di frutta.

FRUTTUOSALa nuova linea Fruttuosa nasce con l’ambizioso obiettivo di velocizzare e

Tutti i prodotti della nuova linea Fruttuosa, sia quelli per gelati alle creme

ingredientistica e da una ricettazione innovativa, che permettono di ottenere risultati palatali e visivi mai raggiunti per prodotti simili.Tutte le referenze di Fruttuosa Creme, ad esempio, sono realizzate utilizzando i migliori, veri ingredienti caratterizzanti il gusto in questione: i frutti che la Natura mette al nostro servizio.

grande sforzo di innovazione tecnologica, visto che per alcuni particolari gusti il vero ingrediente può essere inserito solo attraverso il complesso e delicato processo di microincapsulazione.

in polvere ed una perfetta solubilizzazione dello stesso nella miscela, garantendo la realizzazione di un gelato perfetto, dal sapore e colore unici.Anche le referenze di Fruttuosa Frutta possano vantare una vera eccellenza ingredientistica, 100% naturale, essendo realizzate:- con soli aromi naturali,- con soli coloranti naturali,- con soli additivi naturali,

ed alto livello di servizio.Ogni referenza è infatti contenuta in comodi sacchetti monodose a cui va aggiunta solo acqua o latte, a seconda del gusto da realizzare. La miscela così composta deve poi essere solo mantecata per ottenere un gelato morbido, cremoso, dalla struttura costantemente perfetta, con tutti i colori ed i sapori dei veri ingredienti caratterizzanti.

Prodotto Dosaggio g/kgAlbicocca

Amarena

Ananas

Fragola

Fragolina Di Bosco

Mela Verde

Melone

Pesca

Tuttobosco

Prodotto Dosaggio g/kgCioccolato 333

Cioccolato Extra Dark (senza derivati del latte) 400

Cocco 310

Fiordilatte 333

Fiordilatte Senza Lattosio 333

Liquirizia 333

Nocciola 310

Peryò Omega 3 240

Pistacchio 310

Vaniglia 333

Prodotto % frutta Dosaggio g/kgAnanas 300

Arancia Rossa 35% 300

Banana 300

Fragola 300

Lampone 300

Lime 35% 300

Limone 35% 300

Mandarino 35% 300

Mela Verde 300

Melone 300

Pesca Gialla 300

Pompelmo Rosa 35% 300

Ribes Rosso 300

Tropical 300

Secchiello

Secchiello

QualitàNaturaleGiuso

Busta

Secchiello

RICOPERTURESi tratta di Paste per guarnire, ricoprire e farcire il gelato.Una menzione particolare la merita Choconoble, pasta a base di cioccolato 85%, senza aromi e senza grassi vegetali.Ideale per la farcitura, la guarnizione e la ricopertura del gelato, Choconoble garantisce una copertura di spessore maggiore ed un effetto ‘‘spacco’’ accentuato e piacevole.

Prodotto Dosaggio g/kgPasta Stracciatella Q.B.

Choconoble Fondente Q.B.

Choconoble Bianco Q.B.

Choconoble al Latte Q.B.

CHOCOBUONIChocobuoni è una linea di variegature al cioccolato con inclusioni in grado di arricchire e valorizzare, nel gusto e nell’aspetto, il gelato artigianale.La linea è oggi composta da:- Crema Bischoco: variegatura al cioccolato con biscotti alla nocciola. - Crema Chocococco: una crema al cioccolato al latte dal gusto intenso, con tanta granella di cocco all’interno.

mandorle e nocciole. - Crema Chocolovers: variegatura al cioccolato contenente fragranti frutti di bosco naturali.

di mandorla, cocco rapè e cialde di wafer a pezzetti. - Crema Chocopeanut: variegatura al cioccolato con granella di arachidi. - Crema Chocorè: morbida crema al cioccolato scuro con fragranti pezzetti di tradizionali biscotti americani al cioccolato nero.- Crema Chocowafer: una golosa crema alla nocciola e cioccolato, dal colore chiaro, con inserimento di cialde di wafer a pezzi.- Crema Napolitaner: morbida crema alla nocciola, ricca di wafer sbriciolati, cacao e nocciola. Totalmente naturale.

Prodotto Dosaggio g/kgCrema Bischoco 100

Crema Chocococco 100

Crema Chococrunch 100

Crema Chocolovers 100

Crema Chocobello 100

Crema Chocopeanut 100

Crema Chocorè 100

Crema Chocowafer 100

Crema Napolitaner 100

Secchiello

VARIEGATI AMORDIFRUTTADalla grande tradizione Giuso di lavorazione della frutta, nasce questa nuova linea con frutta semicandita.

anni, poiché sono:- senza conservanti;- senza coloranti;- con soli aromi di origine naturale.Nel dettaglio, la linea di Variegati Amordifrutta è composta da:- Variegato Amordifrutta Arancia: con il 50% di arancia candita e semicandita.- Variegato Amordifrutta Zenzero: con il 40% di cubetti di zenzero candito.- Variegato Amordifrutta Cherry: con il 50% di ciliegie e amarene semicandite, in polpa ed intere, e con Marsala Doc.

CREME VOLUTTUOSELe Creme Voluttuose sono speciali composte di frutta per la creazione di golosi abbinamenti con semifreddi alla panna e gelato.Le Creme Voluttuose permettono di presentare in modo nuovo la frutta nella vetrina del gelato, soprattutto in tutti quei mesi non estivi quando il consumo dei tradizionali gelati alla frutta tende a calare.Le Creme Voluttuose sono realizzate con soli aromi naturali e contengono altissime percentuali di frutta.

Prodotto Dosaggio g/kgVariegato Amordifrutta Arancia 100

Variegato Amordifrutta Zenzero 100

Variegato Amordifrutta Cherry 100

Prodotto Dosaggio g/kgCrema Voluttuosa Cotognata Q.B.

Crema Voluttuosa Fichi & Rhum Q.B.

Crema Voluttuosa Tarte Tatin Q.B.

Crema Voluttuosa Strudel Q.B.

Crema Voluttuosa Pesche & Brachetto Q.B.

Secchiello

Secchiello

QualitàNaturaleGiuso

LINEA VARIEGATIL’ampia gamma di paste per variegare Giuso è caratterizzata dalla

Questa è il segreto di un buon variegato che deve rimanere sempre morbido ma non deve colare formando dei ‘‘pozzetti’’ nel gelato.Un cenno importante merita il Variegato Amarena, ricco di amarena in pezzi che è diventato negli anni uno dei prodotti simbolo della nostra azienda.

Prodotto Dosaggio g/kgAlbicocca 100

Amarena 100

Caffe’ 100

Caramel 100

Crema Mou 100

Crema Nocciocao 100

Fragola 100

Mango 100

Mirtillo 100

Nocciocao in bottiglia 100

Pescarancia 100

Pistacchio 100

Stracciatella in bottiglia 100

Tuttobosco 100

SecchielloBottiglia

LINEA DOLCI DAL MONDOGiuso ha voluto mettere la propria tradizione di azienda leader nel settore della pasticceria al servizio dei propri clienti gelatieri.Per questo ha realizzato una nuova linea di prodotti basata sull’interpretazione di torte della tradizione internazionale.Caratteristica

delle varie torte selezionandone gli ingredienti fondamentali in modo da riproporli in modo separato piuttosto che attraverso un’unica referenza.Tutti i prodotti della linea, quindi, nascono dalla combinazione di:- una pasta base;- variegati e guarnizioni;pensati in modo da riproporre l’idea della torta attraverso la loro equilibrata unione.

TORTA VIENNESE

Torta viennese è il risultato della combinazione tra:- Cuzco, l’insuperabile gelato al Vero Cioccolato Fondente Giuso.- Variegato all’Albicocca, con sapore di Albicocca matura e colore giallo-arancio.

la tipica glassatura al cioccolato della Torta Viennese. Con 85% di cioccolato.

MUFFIN

Mirtillo.

forno e dal colore giallo tenue.

ricchissima di pezzi di biscotto al cacao; impreziosisce il gelato fornendo una piacevole consistenza.- Variegato Mirtillo: una variegatura morbida e cremosa, che presenta frutti interi e il cui sapore vagamente acidulo bilancia perfettamente le altre componenti dolci della preparazione.

Materiale da punto vendita: 1 segnagusto (inserito in tutti i cartoni di Torta Viennese)

Prodotto Dosaggi g/KgCuzco Fondente Superior

Variegato Albicocca

Choconoble

Prodotto Dosaggi g/Kg50

QB

Variegato Mirtillo QB

Cartone

Cartone

CHEESECAKE

Nasce dalla combinazione di:- Base Cheesecake, per un gelato a base latte con un gradevole gusto di formaggio fresco e colore giallo tenue. Senza grassi vegetali idrogenati.- Variegato Fragola, con frutti interi e gusto morbido.

CREMA CATALANA

CREMA CATALANA è composta da:- Pasta Catalana, che conferisce il gusto base al gelato. Crema all’uovo con delicate note di vaniglia e cannella.- Variegato Caramel.- Decorazione di granelle di zucchero caramellato perfetta per riprodurre lo strato di zucchero bruciato della Crema Catalana dessert.

STRUDEL

Giuso interpreta il tradizionale dolce tipico dell’Austria combinando:- Crema Voluttuosa Strudel: con 60% di mele e uvetta, con burro e cannella ricostruisce alla perfezione le note aromatiche del ripieno dello Strudel.- Pasta Biscotto: gustata assieme alla Crema Voluttuosa allo Strudel esalta le note aromatiche di quest’ultima, arricchendole con una morbida freschezza.- Granella di sfoglia: completa la proposta, integrando la nota caratteristica della sfoglia esterna dello Strudel.

di Cheesecake)

Materiale da punto vendita: 1 segnagusto (inserito in tutti i cartoni di Crema Catalana)

Materiale da punto vendita: 1 segnagusto (inserito in tutti i cartoni di Strudel)

Prodotto Dosaggi g/KgBase Cheesecake

Variegato Fragola QBProdotto Dosaggi g/KgPasta Catalana 50

Variegato Caramel 100

Granella di zucchero 20

Prodotto Dosaggi g/KgCrema Voluttuosa Strudel 100

Pasta Biscotto 50

Rottami di sfoglia 50

Cartone

Cartone

Cartone

GRANITOSEProdotto Dosaggi g/KgGranitosa Limone

Granitosa Menta

Granitosa Neutra Busta

GranellosiLINEA DECORAZIONI

Prodotto Dosaggi g/KgCioccocereali QB

Granella Di Nocciola QB

Granella Di Nocciola Pralinata QB

Granella Di Torrone QB

Granella Zucchero Caramellato QB

Granella Di Amaretto QB

Granella Di Meringa QB

Nocciole Tostate QB

QB

Rottame di Sfoglia QB SecchielloBusta

TOPPINGProdotto Dosaggi g/KgAmarena QB

Caffè QB

Caramel QB

Cioccolato QB

Fragola QB

Kiwi QB

Lampone QB

Mirtillo QB

Nocciola QB

Tropical QB

Tuttobosco QB Bottiglia

AMARENA E AMARENATAProdotto Dosaggi g/KgAmarena Gelateria 100

Amarenata Gelateria 100

Amarena Tantofrutto Pasticceria 100

Amarenata Tantofrutto Pasticceria 100 Latta

Bottiglia

BELLA FRUTTAProdotto Dosaggi g/KgBella Frutta QB

LINEA FLASHLinea di prodotti caratterizzata dal fatto di essere Flash, ovvero veloce.Infatti lo scopo della gamma è quello di velocizzare il procedimento

Linea Flash Frutta

Prodotto Dosaggi g/KgAnguria 300

Bellolimone 300

Fragola 300

Mela Verde 300

Busta

SOSOFTIl gelato soft rappresenta un trend in grande crescita nel settore del gelato artigianale.I consumatori di tutto il mondo apprezzano sempre di più questa tipologia di gelato; sempre fresco e cremoso, perché prodotto istantaneamente, ed espressamente, per ogni singola consumazione.Giuso, per soddisfare al meglio le esigenze dei propri clienti, ha

produzione di ottimi gelati soft.

produzione dello yogurt, da sempre best seller indiscusso per questa tipologia di prodotto.

Prodotto Dosaggi g/KgSoSoft Cioccolato 300SoSoft Fiordilatte 300SoSoft Fragola 300SoSoft Yogurt 240SoSoft Yogurt al Cacao 240SoSoft Yogurt alla Fragola 240SoSoft Yogurt al Mirtillo 240SoSoft Vaniglia 300LINEA FLASH LIGHT

Una linea di prodotti completamente senza zuccheri e senza grassi. I prodotti si preparano con acqua.

Prodotto Dosaggi g/KgAce Light 300

Aloe Vera Tropical Light 300

Ananas Light 300

Cacao light 330

Fiordilatte Light 330

Fragola light 300

Limone light 300

Peryo’ light 330

Vaniglia light 300

Busta

Busta

Tutti i prodotti 100% Naturali Giuso sono realizzati:- con soli ingredienti naturali;- con sole materie prime selezionate;- conprocessing”; ovvero trattamento delle materie prime nel modo più delicato e meno invasivo possibile;- senza conservanti;- senza coloranti o con soli coloranti naturali;- senza aromi o con soli aromi naturali;- senza additivi di sintesiLa linea comprende una gamma completa e ricca di proposte per realizzare un’intera vetrina, innovativa ed attraente, 100% Naturale.

La Base del Gelato

- Base Assoluta Frutta 50- Integratori - Latte in Polvere

Il Gelato al Cioccolato- Cioccolato Super 120

Il Gelato alla Frutta- Fruttuosa Frutta

Il Gelato “Gustato”- Linea Gold- Nocciola Premium Acqui - Pasta Arachide- Espresso 100% Arabica Colombia

Il Gelato “bello e buono”- Variegati Amordifrutta- Chocobuoni (Bischoco, Chococrunch, Chocolovers, Chocopeanut, Chocowafer, Napolitaner)- Crema Fredda Chiara- Granellosi (cioccocereali, granella di nocciole e zucchero caramellato,

- DueSuTre

Gli Stecchi - Linea BESTick

Il Gelato 100% Naturale

Gustare un gelato è, sempre di più, un momento di gioia, di rilassatezza

Un piccolo lusso quotidiano, una consapevole concessione ai voluttuosi piaceri del gusto.Per questo, accanto ai puristi del sapore, sono sempre più numerosi quei consumatori che cercano proposte di gelato ricche ed appaganti,

artigianale. Le nuove proposte di Gelato Goloso di Giuso offrono soluzioni innovative ed originali a questa crescente domanda di appagamento sensoriale.Innovative, poiché tutte le proposte sono realizzate mantecando direttamente le Creme Fredde Giuso, così da avere, in modo semplice

Originali, in quanto i gusti di Gelato Goloso proposti sono arricchiti, Chocobuoni, variegature

valorizzare, nel gusto e nell’aspetto, il gelato artigianale. Questo è il Gelato Goloso di Giuso: nuove, ricche ed appaganti combinazioni tra Creme Fredde mantecate e squisiti variegati al cioccolato con inclusioni.

Gusto Chococrunch: Gelato alla Crema Fredda Bianca + Crema ChococrunchGusto Chocococco: Gelato alla Crema Fredda Nerella + Crema ChocococcoGusto Bischoco: Gelato alla Crema Fredda Chiara + Crema BischocoGusto Chocolovers: Gelato alla Crema Fredda Bianca + Crema ChocoloversGusto Chocobello: Gelato alla Crema Fredda Nerella + Crema ChocobelloGusto Chocopeanut: Gelato alla Crema Fredda Chiara + Crema ChocopeanutGusto Chocorè: Gelato alla Crema Fredda Bianca + Crema ChocorèGusto Napolitaner: Gelato alla Crema Fredda Nerella + Crema NapolitanerGusto Chocowafer: Gelato alla Crema Fredda Chiara + Crema Chocowafer

Procedimento base per la realizzazione del Gelato Goloso

Diluire 2000 gr di Crema Fredda con 2000 gr di Latte Intero**. Mixare bene ed inserire nel mantecatore per la gelatura. In fase di estrazione realizzare un primo strato di gelato ed arricchire con 200 gr di Crema Chocobuono. Completare l’estrazione del gelato e decorare con altri 200 gr di Crema Chocobuono.

** Nel caso della Crema Fredda Nerella le proporzioni per la realizzazione della miscela base da mantecare sono: 1600 gr di Crema Fredda Nerella e 2400 gr di Latte Intero.

Il Gelato Goloso

Prodotto Dosaggi g/KgFibramix

Glucomix Q.B.

Morbidò Q.B.

Proteinmix

Softella Q.B.

Prodotto Dosaggi g/KgNeutro 4 2.8

Neutrocrem 4 2.8

Neutro 10

Busta

Busta Secchiello

NEUTRII Neutri rappresentano l’elemento base per la strutturazione della miscela base, contenendo al loro interno gli stabilizzanti e gli emulsionanti per la creazione di un buon gelato artigianale. I Neutri Giuso oggi sono:- Neutro 4: a bassissima grammatura favorisce la stabilizzazione, non contiene aromi ed emulsionanti e può essere usato sia a caldo che a freddo- Neutrocrem 4: indicato per l’utilizzo a caldo in gelati a base latte, non contiene aromi- Neutro 10: indicato per l’utilizzo a caldo in gelati a base latte, contiene un gruppo di stabilizzanti ed emulsionati particolarmente ricco

INTEGRATORIsviluppare ricettazioni complesse in grado di ottimizzare soprattutto il

Tra gli Integratori Giuso vale la pena menzionare:- Fibramix: viene impiegato sia nei gelati alla frutta che quelli alla crema per migliorare la struttura del gelato. L’uso di Fibramix rende il gelato più compatto e gradevole al palato, evitando l’effetto “sgocciolamento”.- Proteinmix: grazie alle proteine in esso contenute, questo integratore contribuisce a migliorare l’inglobamento di aria nella miscela del gelato (il cosidetto overrun), dando volume alla struttura, rendendo il gelato più caldo al palato e migliorandone la conservazione.- Softella: si tratta di un emulsionante a base di monogliceridi impiegato per dare volume soprattutto ai gelati di frutta, ma può essere usato anche in quelli a base di latte.- Morbidò: è’ una miscela di zuccheri anticongelanti adatta a migliorare

- Glucomix: è’ un miglioratore a base di sciroppi di glucosio disidratati e

il corpo ma non la dolcezza.

BASI PER GELATO AL LATTE

BASI 50G/LITRO LATTEBriogel 50: non contiene grassi ed aromi e conferisce al gelato una struttura asciutta e compatta grazie soprattutto all’apporto delle maltodestrine. Utilizzo a caldo, gusto neutro.Matygel 50 C/F : ideale per chi ama un gelato dal sapore delicato di latte e dalla struttura liscia. Utilizzo a caldo ed a freddo, gusto latte.Milkagel 50 C: si caratterizza per un intenso sapore di latte. Utilizzo a caldo, gusto latte.Milkapan 50 C/F: contiene panna ed apporta alla miscela base una buona percentuale di grassi, contribuendo alla creazione di un gusto particolarmente gradevole e ricco. Utilizzo a caldo ed a freddo, gusto latte.

BASI 150G/LITRO LATTEMilkapan 150: ideale per chi vuole un gelato “fresco”, facilmente personalizzabile e caratterizzato da un grasso vaccino leggero, che

Utilizzo a caldo, gusto latte.

BASI 250G/LITRO LATTEComplet 250 C/F: è ricco di ingredienti ben bilanciati, che conferiscono al gelato una struttura solida e compatta.

freddo, gusto latte.Milkapan 250: contiene solo grassi vaccini ed è ottimo per la realizzazione di un gelato fresco e facilmente digeribile. Si utilizza solo con acqua e zucchero. Utilizzo a caldo, gusto latte.

BASI COMPLETECompletmix A: è la base completa per eccellenza: basta aggiungere un litro di acqua e 500 gr di prodotto per ottenere gelati bilanciati, caldi al palato, facilmente spatolabili e dalla lunga durata in vetrina. Utilizzo a caldo, gusto latte.Completmix: è una base completa pronta all’uso in pastorizzatore basta aggiungere un litro di latte e 330 gr di prodotto per la preparazione di un gelato ben bilanciati. Utilizzo a caldo, gusto latte.

BASI 100G/LITRO LATTEBase Suprema: caratterizzata da un delicato sapore di latte, è una base ricca di grassi (50%) ideale per realizzare gelati particolarmente voluminosi e caldi al palato. Utilizzo a caldo, gusto latte.Complet 100 C: caratterizzato da un gusto fresco e delicato di latte,

calda e vellutata. Ricco di grassi e stabilizzanti, conferisce al gelato

gusto latte.Complet 100 F: contiene un nucleo di stabilizzanti ed emulsionanti in grado di lavorare anche a freddo. L’alta percentuale di solidi magri del latte permette inoltre di ottenere una struttura del gelato di grande

Supercomplet: è ricco di magri del latte ed è realizzato con soli grassi vegetali non idrogenati, permettendo così di ottenere un gelato corposo e spatolabile. Utilizzo a caldo, gusto latte.

Prodotto Dosaggi g/Kg LavorazioneBriogel 50 (Gusto Neutro) A caldo

A caldo o a freddo

Milkagel 50 “C” A caldo

A caldo o a freddo

Prodotto Dosaggi g/Kg LavorazioneMilkapan 150 110 A caldo

Prodotto Dosaggi g/Kg LavorazioneA caldo o a freddo

Milkapan 250 A caldo

Prodotto Dosaggi g/Kg LavorazioneCompletmix “A” per acqua 330 A caldo

Completmix *per latte 250 A caldo

Prodotto Dosaggi g/Kg LavorazioneBase Suprema 100 A caldo

Complet 100 “C” A caldo

Complet 100 “F” A freddo

Supercomplet 100 A caldo

Busta

Busta

Busta

BustaBusta

BASI PER GELATI ALL’ACQUA

BASI 50G/LITRO ACQUAMultibase 50: è caratterizzato dal fatto di non contenere derivati del latte e grassi aggiunti. E’ adatto sia per la preprazione di gelati a base di latte che per quelli a base acqua. Nei gelati di frutta, a base acqua, garantisce una struttura sorbettosa, un colore intenso ed un sapore pulito e marcato. Utilizzo a caldo ed a freddo, gusto neutro.Setafrù 50: grazie all’ apporto degli emulsionanti presenti al suo interno riesce a sviluppare un overrun molto intenso, che conferisce un’ottima

a caldo ed a freddo, gusto neutro.

BASI 100G/LITRO ACQUAFruicrem 100: garantisce una struttura liscia, asciutta, molto cremosa e dall’overrun molto intenso. Il gelato si conserva a lungo in vaschetta senza il rischio di formare sgradevoli pozzetti. Non contiene nè grassi nè derivati del latte. Utilizzo a caldo ed a freddo, gusto neutro.Base Doc: è ideale per la realizzazione di sorbetti alcolici. La sua speciale formulazione permette di utilizzare un’alta percentuale di vino o superalcolici nella miscela e di ottenere un gelato di eccellente

La basse percentuale di zuccheri permette inoltre di esaltare le note aromatiche di vini e di liquori. Non contiene nè grassi nè derivati del latte. Utilizzo a freddo.

BASI COMPLETEFruttosio Mixper la realizzazione di gelati di frutta. Si utilizza solo con acqua e frutta fresca o congelata e consente di realizzare un gelato senza saccarosio e derivati del latte. Lo zucchero di riferimento di questa base è, infatti, il fruttosio, zucchero naturale della frutta, che aiuta ad assaporare meglio

gelato.

BASI PER GELATO AL CIOCCOLATOCioccolato Super 120: mix di cacao e puro cioccolato per l’insaporimento della base bianca del gelato. Ottimo per lavorazione sia a caldo che a freddo.Complet Cioccolato 100: base completa al cacao per la produzione di gelato al gusto cioccolato, per uso a caldo e a freddo.Complet Cioccolato 150: base completa al cacao per la produzione di gelato al gusto cioccolato, per uso a caldo e a freddo. Ideale per chi ricerca un sapore particolarmente marcato.

Prodotto Dosaggi g/Kg LavorazioneMultibase 50 A caldo o a freddo

Setafru’ 50 A caldo o a freddo

Prodotto Dosaggi g/Kg LavorazioneFruicrem 100 A caldo o a freddo

Base Doc A freddo

Prodotto Dosaggi g/Kg LavorazioneFruttosiomix A freddo

Prodotto Dosaggi g/Kg LavorazioneCioccolato Super 120 A caldo o a freddo

Complet Cioccolato 100 A caldo o a freddo

Complet Cioccolato 150 110 A caldo o a freddo

Busta

Busta

Busta

Busta

BASE EVOLUZIONE BASE ASSOLUTA

BASE SEMIFREDDO

Si tratta di un prodotto rivoluzionario per l’ingredientistica e per la resa in vetrina.La caratteristica fondamentale di Evoluzione è quella di essere una base completamente naturale ma tecnologicamente avanzata.Il grasso è il suo ingrediente più importante, caratterizzato dal fatto

reperibile sul mercato che risulta particolarmente caldo al palato pur essendo molto digeribile), gli stabilizzanti ed emulsionanti sono tutti

al 100%.Tutti questi ingredienti contribuiscono a realizzare un gelato dalla

Base Assoluta rappresenta una vera rivoluzione nel mondo del gelato.

vera essenza di un buon gelato artigianale.

avere etichette corte, pulite e, soprattutto, trasparenti.Base Assoluta è difatti realizzata con soli 5 ingredienti essenziali ed in totale assenza di additivi.I cinque ingredienti essenziali per Base Assoluta Latte sono:- Proteine del latte, che donano calore e struttura;- Fibre Vegetali, che assorbono acqua e stabilizzano;- Latte Scremato Spray, che contribuisce a migliorare struttura e calore;- Maltodestrine, che assorbono acqua e conferiscono struttura;- Amido, che svolge un’importante funzione di stabilizzazione.Base Assoluta Frutta è invece realizzata con:- Fibre Vegetali, che assorbono acqua e stabilizzano;- Fruttosio, zucchero naturale della frutta, agisce come anticongelante;

- Maltodestrine, che assorbono acqua e conferiscono struttura.

in grado di ottimizzare la resa, la struttura e la tenuta dei semifreddi in vaschetta da banco (vetrina gelato).A basso dosaggio, con soli 150 g per litro di panna consente di realizzare facilmente in planetaria una panna morbida, cremosa e dal sapore delicato.Base Semifreddo può inoltre vantare una eccellenza qualitativa essendo realizzata:- senza grassi- senza emulsionanti- con soli aromi naturali

ALTRI INSAPORENTI

Prodotto Dosaggi g/Kg LavorazioneEvoluzione 150 110 A caldo

Evoluzione 100 A caldo

Evoluzione 50 A caldo

Evoluzione MIX 330 A caldo

Prodotto Dosaggi g/Kg LavorazioneBase Assoluta Latte 50 A caldo

Base Assoluta Frutta 35 A freddo

Prodotto Dosaggi g/Kg

Latte & Panna 50

Limone 50

Mascarpone 30 30

Prodotto Dosaggi g/KgBase Semifreddo 115

Busta

Busta

Busta

Busta

Prodotto Dosaggi g/KgBase BE Stick 150 per litro latte

Copertura BE STick Choconoble Fondente QB

Copertura BE STick Choconoble al Latte QB

Copertura BE STick Choconoble Bianco QB

Copertura BE STick Amarena

Copertura BE STick Arancia

Copertura BE STick Fragola

Copertura BE STick Lampone

Copertura BE STick Tropical

BE STicksettore delle coperture per stecchi.

mercato.La nuova linea BE STick è composta da:- una base neutra formulata appositamente per la lavorazione di stecchi e pezzi stampati (biscotti, torte),- una linea di coperture al cioccolato,- un’ampia gamma di nuovissime coperture alla frutta non grasse.

Busta

QualitàNaturaleGiuso

Pasticceria ModernaPRODOTTI PER LA PREPARAZIONE DI MASSE BASEProdotto Dosaggio g/kgBase Crema Neutra

Charm 140 (per dessert da +4°)

L’Ameringa

Maty

Perfetto -18 freezer)

Permousse bicchiere)

Premiapanna

Busta

Prodotto Dosaggio g/kgFarcitop Arancia q.b.

Farcitop Fragola q.b.

Farcitop Limone q.b.

Farcitop Tuttobosco q.b.

Gelosa Glassa Neutra q.b.

FARCITOP per farcire e glassare

Busta

Prodotto Dosaggio g/kgCuzcomousse

Cuzcomousse Bianco

CUZCOMOUSSELa linea di prodotti Cuzcomousse rappresenta la naturale evoluzione di Cuzco nel segmento della Pasticceria Moderna.In particolare, Cuzcomousse contiene Cioccolato Fondente al 60% ed è realizzato senza aromi e senza grassi aggiunti.Si usa con la panna e consente la realizzazione di ottime mousse al cioccolato.Cuzcomousse Bianco è l’ultimo nato all’interno della famiglia Cuzco: contiene il 30% di Cioccolato Bianco, è realizzato senza grassi aggiunti e con soli aromi naturali e permette di realizzare mousse al Cioccolato Bianco dal gusto unico: delicato, dolce, ma non stucchevole.

Prodotto Dosaggio g/kgGlassa SPLENDIDEE Amarena q.b.

Glassa SPLENDIDEE Arancia. q.b.

Glassa SPLENDIDEE Bianca q.b.

Glassa SPLENDIDEE Caramel q.b.

Glassa SPLENDIDEE Cioccolato q.b.

Glassa SPLENDIDEE Fragola q.b.

Glassa SPLENDIDEE Limone q.b.

Glassa SPLENDIDEE Pistacchio q.b.

GLASSE SPLENDIDEESplendidee è una linea di prodotti per glassare dolci ed altri elaborati di pasticceria, tradizionale e moderna.

18°), le nuove glasse si caratterizzano soprattutto per:- l’importante effetto coprente che sono in grado di conferire a torte e semifreddi;- i colori lucidi e brillanti;- il sapore delicato, che non copre quello del dolce.Le glasse Splendidee garantiscono inoltre altri importanti plus tecnici e funzionali, fra i quali vale la pena menzionare:

- il forte aggrappamento anche in fase di scongelamento;- dell’elaborato;- la totale assenza di congelamento o opacizzazione a basse temperature.L’ ampia gamma di referenze è inoltre in grado di coprire qualsiasi esigenza di gusto e di colore da parte degli artigiani utilizzatori.Per ottimizzare l’utilizzo delle glasse Splendidee, è consigliato scaldare

compresa tra i 42° ed i 46°.Si consiglia, inoltre, di non mescolare il prodotto prima del riscaldamento, per evitare l’inglobamento di aria e la conseguente formazione di grumi.Per rendere il prodotto cremoso, in applicazioni che richiedano una spatolatura a freddo, si suggerisce di mescolare con movimenti ampi e

Prodotto Dosaggio g/kgGlassapiù Bianca q.b.

Glassapiù Cioccolato q.b.

PRODOTTI PER RICOPERTURE

Secchiello

ZUCCHERO PER DECORAZIONIProdotto Dosaggi g/KgIsomalto QB

Busta

Secchiello

TUORLO D’UOVO PASTORIZZATOProdotto Dosaggi g/KgGg Ovo QB

Bottiglia

Latta

FRUTTA CANDITA INTERALa Frutta Candita Giuso è caratterizzata ancora oggi dal processo di

prima e dalle selezione delle zone di origine della frutta.Ottime Albicocche campane e lucane, le migliori Pere emiliane, Fichi campani e Agrumi dalla Sicilia divengono ingredienti nobili al servizio dei migliori artigiani.

ProdottoAlbicocche Con Nocciolo Piccole

Albicocche Con Nocciolo Medie

Albicocche Con Nocciolo Grandi

Ananas Trance Intere

Arance Intere

Clementine Piccole

Clementine

Fichi Piccoli

Fichi

Mandarini Piccoli

Mandarini

Pere Bianche Piccole

Pere Bianche

Pere Rosse Piccole

Pere Rosse

Pere Verdi Piccole

Pere Verdi

Zucca Trance 20X9 Rossa

Zucca Trance 20X9 Verde

Zucca Trance 20X9 Bianca

Frutta Assortita Intera

Cedro DiamanteProdotto Cedro Cubetti Diamante 6X6

Cedro Cubetti Diamante 9X9

Cedro Diamante in Coppe

Scorzone di AgrumiProdottoScorzone Arancia Riviera Cubetti 6X6 Tutta Essenza

Scorzone Arancia Riviera Cubetti 9X9 Tutta Essenza

Scorzone Arancia Riviera Tondelli Tutta Essenza

Scorzone Arancia Filetti Tutta Essenza

ALTRE REFERENZE DI FRUTTA CANDITAProdottoAssortimento "Arcobaleno"

Assortimento "Primavera"

Cubetti Vegetali Bianchi 6X6

Purea Cedro Capelli Angelo

Purea Agrumaria

Purea Bianca

Cartone

Cartone

Cartone

Cartone

Pasticceria Tradizionale

LINEA AMORDIFRUTTA Tutti i prodotti della Linea Amordifrutta sono:- realizzati a partire da frutta fresca- senza anidride solforosa- realizzati con Canditura alla francese leggera, con zucchero di canna- senza coloranti o con coloranti naturali- senza conservanti

ProdottoAlbicocca Cubetti 12x12

Albicocche Intere in sciroppo

Amarene

Ananas Segmenti

Arancia a Rondelle

Arancia Scorzone Cubetti 9x9

Arancia Scorzone Cubetti 9x9 in sciroppo

Arancia Scorzone Filetti Calibrati 6x80

Arancia Scorzone a Quarti

Cedro Diamante Cubetti 9x9

Cedro Diamante Cubetti 9x9 in sciroppo

Cedro Diamante Filetti Calibrati 6x60

Cedro Diamante a Coppe

Limone Scorzone Cubetti 9x9

Limone Scorzone Filetti Calibrati 6x60

Limone Scorzone a Quarti

Mele Cubetti 12x12

Mix Tropicale

Pasta di Arancia

Pasta di Cedro

Pere Cubetti 12x12

Kumquat

Zenzero

CONFETTURE EXTRA AMORDIFRUTTAIl marchio Amordifrutta racchiude, da sempre, l’amore antico dell’azienda per la frutta e la Natura.Per questo la ricetta delle Confetture Extra Amordifrutta è pensata per

realizzate con:

e le Pesche;- poco zucchero, il 15% in meno rispetto alle altre confetture.La concentrazione del prodotto viene realizzata a bassa temperatura, senza shock termici, minimizzando in tal modo la distruzione delle vitamine, l’ossidazione del prodotto e la perdita delle note aromatiche più volatili.Grazie all’impiego delle nuove tecnologie produttive presenti nel cuore del nuovo stabilimento Giuso, le confetture possono essere prodotte riducendo al minimo l’utilizzo di acqua in ricetta, limitando quindi i tempi necessari per la concentrazione della frutta.Il risultato di questa combinazione di tanta frutta, poco zucchero e concentrazione a bassa temperatura sono le Confetture Extra Amordifrutta che risultano:- polpose e ricche di frutta- morbide- con una sapore fresco e rispettoso del frutto orginale- con un colore naturale e brillante.Le Confetture Extra Amordifrutta garantiscono ottime performance tecniche: tenuta alla cottura, struttura adatta alle molteplici applicazioni in pasticceria e gradevolezza al palato per gli utilizzi a freddo.- senza coloranti o con coloranti naturali- senza conservanti

ProdottoConfettura Extra Albicocche “Tonda di Costigliole”

Confettura Extra Arance "Navel"

Confettura Extra Ciliege

Confettura Extra Fragole "Senga Sengana"

Confettura Extra Lamponi “Willamette”

Confettura Extra Mirtilli Neri

Confettura Extra Pesche “Rome Star”

Crema di Marroni

CILIEGIECiliegie ROSSE tipo “Acqui”Prodotto

Prodotto

Ciliegie VERDI tipo “Acqui”

Prodotto

Ciliegie AMARENATE tipo “Acqui”

ProdottoCiliegie Amarenate Rottami

Ciliegie rottami

Cartone

Cartone

Prodotto Dosaggio g/kgIntegracrema

PerCrema Pasticcera

Permeringhe

Prontacrema

PREPARATI PER PASTICCERIA

Busta

Secchiello

ProdottoMarroni Piemonte Giganti

Marroni Piemonte Grandi

Marroni Piemonte Medio

Marroni Piemonte Medio Meno

ProdottoMarroni IGP Mugello

MARRONIQuesta linea di prodotti fa parte da sempre della tradizione di eccellenza Giuso essendo ormai più di 50 anni che l’azienda produce marroni di

Marroni PiemonteI frutti utilizzati per il Marrone Piemonte sono del tipo ‘‘marrone’’, ‘‘marrubia’’, ‘‘garrone rosso e nero’’, prodotti in tutta la Regione Piemonte.Il Marrone Piemonte presenta un sapore molto composito e delicato e la sua struttura si caratterizza per l’effetto leggermente ‘‘croccante’’ che si ottiene al palato.

MARRONI IGP MUGELLOI Marroni IGP Mugello vengono prodotti da castagni appartenenti ad una

160 piante ad ettaro.Il Marrone del Mugello fresco in guscio è caratterizzato da una pezzatura medio-grossa, dalla forma prevalentemente ellissoidale, con apice poco pronunciato e con, di norma, una faccia laterale tendenzialmente piatta e l’altra marcatamente convessa.Il seme, di solito uno per frutto, si presenta di polpa bianca, croccante e

Tutti Marroni Giuso sono realizzati:- Senza conservanti- Senza coloranti- Con soli aromi naturali

Marroni NapoliCarattere distintivo di questo prodotto è il notevole contenuto zuccherino che lo rende molto gradito anche per il consumo allo stato fresco e la tessitura croccante e poco farinosa.

ProdottoMarroni Napoli Grandi

Marroni Napoli Medio

Rottami e MarronciniProdottoMarroncini

Rottami Marroni Selezionati

Rottami Marroni Non Selezionati

Latta

Latta

Canditi al Cuore

PASSATA OROQuesta linea si caratterizza, innanzitutto, per il particolare processo produttivo: la passata viene realizzata concentrando il frutto sottovuoto ed a basse temperature, in modo da far evaporare lentamente l’acqua e concentrare così la frutta senza danneggiarla.Per quanto concerne i vari frutti disponibili, la Passata Albicocca viene realizzata impiegando solo albicocche fresche di origine campana e lucana. L’alta percentuale di frutta (50%) e l’utilizzo dello zucchero di canna sono importanti caratteristiche di questa referenza.Sono disponibili 3 diverse versioni della Passata Oro Albicocca:

farciture post-forno. Buona la resa anche sulle crostate;- Forno: è un prodotto dalla struttura densa, anche se facilmente lavorabile

non fuoriuscendo quindi da brioches o biscotti nei quali esalta l’ottimo sapore di albicocca;- Unica: si caratterizza per un uso trasversale, che permette di avere ottime performance sia per farciture post forno che per utilizzi pre forno.Per quanto concerne la Passata Oro Mora, questo prodotto presenta una consistenza molto simile a quella delle confetture tradizionali e può essere

contiene conservanti.Ultime nate nella linea Passata Oro sono le referenze ai gusti Frutti di Bosco e Ciliegia, caratterizzate entrambe dall’alta percentuale di frutta (50%), dall’uso dello zucchero di canna e da grandi performance ottenibili in applicazioni sia pre che post forno.

ProdottoPassata Oro Albicocca Post Forno

Passata Oro Albicocca Forno

Passata Oro Albicocca Unica

Passata Oro Mora Unica

Passata Oro Frutti Di Bosco Unica

Passata Oro Ciliegia Unica

Secchiello

Secchiello

ProdottoComposta di Amarene

Composta di Visciole

Prunellata Extra

Visciolata "Puglia"

Visciolata "Settecolli"

SPECIALITA’

GELATINEProdottoGiusogel Albicocca

Giusogel Neutra

Giusogel Albicocca Spray

Giusogel Pronta all'uso

Secchiello

SPIRITUALSSpirituals è una linea di frutta semicandita altamente innovativa,

prima selezionata, dalla aromatizzazione con vero liquore.Ciò conferisce alla frutta un sapore e un profumo unico e distinguibile, rendendola ingrediente prezioso per ricette uniche ed originali.Tutti questi prodotti si prestano ad essere utilizzati sia in pasticceria che in realizzazioni di alta cioccolateria.In particolare, per il corretto utilizzo della frutta semicandita della linea Spirituals nei lievitati si consiglia di: colare la frutta dal proprio sciroppo di governo utilizzando un colino a maglia larga; lasciar riposare la

necessario, usare un panno per asciugare ulteriormente.

ProdottoUvetta Cilena al Rhum

Filetti di Arancia al Cointreau

Ciliegie al Maraschino

Ciliegie al Marsala

Latta

ProdottoNew&Fru Ananas

New&Fru Ciliegia

New&Fru Fragola

New&Fru Mela

New&Fru Mirtillo

New&Fru Tuttobosco

NEW & FRU

Latta

IL NUOVO STABILIMENTOOggi Giuso ha coronato un sogno: quello di costruire un complesso industriale, che unisce un cuore tecnologico al rispetto e all’amore per la natura.

giardini pensili delimitano poi il primo piano, dando la sensazione di

raggiungimento di elevati std tecnologici, in ambito produttivo logistico,

l’ottimizzazione del controllo climatico ed energetico degli spazi.Il nuovo stabilimento, coniuga tecnologie avanzate e reparti all’avanguardia con logiche produttive che rispettano la tradizione. La

Sistemadi Rintracciabilità Interna in accordo alla norma UNI EN ISO 22005:2008

Guido Giuso SpARegione Cartesio | 15012 Bistagno (AL) | Italyt. +39 0144 359411 | f. +39 0144 322964

www.giuso.it | info@giuso.it

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