Informe de Proyecto Brazo Hidraulico 2015

7/24/2019 Informe de Proyecto Brazo Hidraulico 2015

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"USO DE LA PRESION"USO DE LA PRESIONHIDRAULICA PARA LEVANTARHIDRAULICA PARA LEVANTARO MULTIPLICAR UNA FUERZA"O MULTIPLICAR UNA FUERZA"



2



3

AVALOS LUJÁN, JohanFranco

MSN: cáncer_johan0907 @hotmail.com Dirección: María Parado de Bellido829Teléfono: 400383

AVALOS AURORA, Elía Jo!lMSN: eeak2014 @ hotmail.com

Dirección: !"#car $% 44&

CASTILLO MONZN

MSN: travieso_t2012@ hotmail.com Dirección: CAPI!NA1"11

DE LA CRUZ HUAMAN,#ra$anMSN: #ra$anne%%ito_%oc&ra @hotmail.com

Dirección: M'a B&()ot &4 *io +ecoTeléfono: 948((3220

%ERNONIMO FLOREANO,An&hon$ 'o!lMSN: Anthon$_'eninis12 @hotmail.com

Dirección: ,ranci#co de -ela $% &2&Teléfono: 4028&9

JULIAN HILARIO , Chr(&(anAl!)(MSN: @ hotmail.com

Dirección:

Teléfono:PACHECO RAMIREZ, Jor*$F!rnan*oMSN: jov($)*[email protected]

Dirección: )oren'o ,a/fam $% 4(el. 98(894420

PONCE SUAREZ , A+(r%!rar*MSN: a+ir_,_1@ o!tloo1.com

Dirección: María Parado de Bellido $% (33

el. 9403823

RAFAEL ARENAS, J(+(MSN: jotita_%oc&ra @o!tloo1.com Dirección: Balta'ar illalona $52232

RIVEROS %ERONIMO,l!n$!r&MSN: sc_k%en$ert_21 Dirección: M'a. 6 )t. &3 +anta +ofía 7 Pe#!eda.

RIVEROS PERZ, #!rl$nMSN: #er%$n_11 Dirección: )o# nele# )ot. & ;n< 2;D<

RODR-%UEZ ZAVALETA,%a*(!l MSN:-a(ie%.ac&s_2013o&t%ook)es

Dirección: =o#é re#>o $% &444el. 9992230

SALINAS SALVADOR, FrancoMSN: .ranco_2/_2000@ hotmail.com

Dirección: ?lto Tr!illo M'a ;< )ot.2( Barrio ;A<

SALINAS ZAVALETA, J!ronMSN: jersson_j0 @ hotmail.com

Dirección: =o#é óme' $% 9(

SILVA DONATO, J.an Jo/MSN:

Dirección:

VALDIVIEZO VALLEJOS,Er(c0 J!1!ronMSN:@ hotmail.com

Dirección: Balta'ar illalona $% &9& el. 9422&(224

ZAVALETA LPEZ Al!)( MSN: a%eisc_2%hot+ai%)co+ @hotmail.com

E2UIPO DE TRA#AJO3CLU# DE CIENCIAS 3RO#ERT HOOCE4

mailto:[email protected]








































U%EL5 67 8 EL PORVENIR

A!ora 9 Flor Mar(na Val*!: E;.(<!l

E=!c(al(*a* 9 CC>NN9 #(olo?ía 8 2.í+(ca $ Fí(ca

D(r!cc(@n 9 M:a> 3#4 L&> 6 UrB> 3Sol *!l Chacar!ro4

Tr.(llo

Corr!o El!c&r@n(co 9 =och(&a7G>+ ho&+a(l>co+

In&(&.c(@n E*.ca&(<a 9 N 6K 3Jo/ Carlo

Mar(&!?.(4 8 El Por<!n(r Tr.(llo

D(r!c&or 9 L(c> Iaía I*ro?o Día:

D(r!cc(@n 9 A<> P.+acah.a N 7K

T!l/ono 9 6767

“Año de la Diversificación Productiva y del Fortalecimiento de la Educación"XXV FERIA ESCOLAR NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA

EUREKA 2015FORMULARIO DE PRESENTACIÓN DEL RESUMEN

DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

Tít!" #$! T%&'&(") *USO DE LA PRESIÓN +IDR,ULICA PARA LEVANTAR OMULTIPLICAR ALGUNA FUER-A.

Da&o *! la A!ora3CLU# DE CIENCIAS 3RO#ERT HOOCE4





N"/'%$ #$! #"$t$) F!"% M&%& V&!#$3 E46$!N" #$'$ $7$#$% !&4 250 8&!&'%&49 P$#$ !% &#$/:4 8"4'!$4 &8!&"$4 ;t%&'&("4 <t%"49 E! %$4/$ #$'$ #$ $<"&%4$ $ $! t%&'&(" #$4&%%"!!&#" ; !/t&%!&4 %$<$%$&4 & !"4 t%&'&("4 8%$6"49E! %$4/$ #$'$ "t$$% !" 4=$t$)

A> P!&t$&/$t" #$! 8%"'!$/&) ?S$%& 8"4'!$ t!3&% !& 8%$4@ #%:!& 8&%& !$6&t&% t%&48"%t&% "/!t8!&% & <$%3&

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L& /"6!#&# #$ &#& &%t!&@ #$! '%&3" #%:!" #$8$#$ #$ !& &t#&##$ &=& ;$t&#& #$4#$ !& ($%=& #$ /&#" %$48$t6&9

C"/8%"'&/"4 $ " 8"& 8%$4@ $($%#& 4$ 8$#$ /&8!&% & #4t&& 44t$/& "/8!$(" #$ /"6/$t"49

ir+a (e% (ocente:%or Marina a%(e, s5&ive%

Asesora



echa: 03 6 09 201/

ÍNDICE

CA8;A)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) <IP! = A#A>!????????????????????@N=IC???????????????????????????PSNACIN???????????????????????)

SMN?????????????????????????)?CAPI;! IIN!=CCIN

1)1) ProB%e+a (e %a investi-acin1)1)1) ea%i(a( *roB%e+ática1)1)2) or+&%acin (e% *roB%e+a

1)2) !Bjetivos1)2)1) !Bjetivo -enera%1)2)2) !Bjetivos es*ecD.icos

1)3) >&sti.icacin e I+*ortancia1)3)1) >&sti.icacin

1)3)2) I+*ortancia

CAPI;! IIMAC! IC!

2)1) #ases tericas CientD.icas2)1)1) !ri-en (e %as se+i%%as (e -iraso%2)1)2) Eistoria2)1)3) I(enti(a(2)1)4) arie(a(es2)1)/) Pro*ie(a(es

2)1)") #ene.icios2)1)7) In.or+acin n&triciona%

CAPI;! IIIEIPSIS F AIA#;S

3)1) or+&%acin (e %a hi*tesis



3)2) ariaB%es

CAPI;! I

MAIA;S F MG!=!S4)1) Materia%es $ *roce(i+iento4)2) MHto(o4)3) es&%ta(os4)4) Conc%&sin4)/) #iB%io-ra.Da

A'A=CIMIN!AN!S



PRESENTACIÓNn n&estro -r&*o nace %a i(ea (e contriB&ir con &n *ro$ecto 5&e *&e(a a$&(ar a res*on(er a

+&chas (e %as interro-antes co+o: JK<&H hacer ante a%-&nas sit&acionesL) Con %a a$&(a (e %aciencia se *reten(e crear &n *ro(&cto 5&e res*on(a a interro-ante $ 5&e +ejore %as con(iciones(e .a+i%ias (e escasos rec&rsos) Eo$ *or ho$ %os est&(iantes en .or+acin tienen varios retos $&no (e e%%os es a*ren(er a &ti%i,ar $ a*%icar %os conoci+ientos 5&e se %es i+*arte en %as a&%as ens& vi(a coti(ianaO es *or e%%o 5&e %a +otivacin (e crear &n *ro$ecto 5&e *er+ita e% ahorro (eener-Da $ *or en(e ahorro econ+ico *ara s&s ho-ares .&e %o 5&e *er+iti 5&e se rea%i,ara estetraBajo) A(e+ás c&enta con &na ventaja 5&e contriB&$e a %a re&ti%i,acin (e +ateria%es(esechaB%es) Ahora Bien con e% .in (e s&*%ir %a .a%ta (e conciencia (e %as n&evas -eneracionescon res*ecto a %a conservacin (e% +e(io a+Biente e% ahorro (e ener-Da $ %a a&sencia (e Basess%i(as en %os est&(iantes con res*ecto a% área (e %a .Dsica Bio%o-Da $ %a +is+a eco%o-Da en e% *resente traBajo se *%antea e% (esarro%%o (e &n Bra,o hi(rá&%ico (i(áctico *ara %a ensean,a (e%

.&nciona+iento (e %as +a5&inas hi(rá&%icas) n e% teto se (escriBe e% (iseo .aBricacin $

.&nciona+iento (e% Bra,o hi(rá&%ico) % Bra,o hi(rá&%ico consta (e &n siste+a (e ca*tacin (e% *aso (e% a-&a $ &n +ovi+iento *rovoca(o *or e%%a)

LOS AUTORES



RESUMEN

Para enten(er %os conteni(os (e% te+a hi(rá&%ica va+os a constr&ir &n Bra,o hi(rá&%ico

*onien(o en j&e-o %os *rinci*ios .Dsicos en %os 5&e se Basan %os circ&itos hi(rá&%icos&ti%i,an(o en n&+erosas +á5&inas $ herra+ientas)

Princi*io (e Pasca%: J;a *resin ejerci(a a &n .%&i(o en re*oso (entro (e &n reci*iente se

trans+ite sin a%teracin a c&a%5&ier *&nto (e .%&i(o sien(o e% +is+o en to(as %as

(irecciones $ actQa a travHs (e .&er,as *er*en(ic&%ares a %as *are(es (e% reci*iente 5&e

%o contiene)

;a hi(rá&%ica es &na ra+a (e %a .Dsica $ %a ener-Da 5&e se re%aciona con e% est&(io (e %as *ro*ie(a(es +ecánicas (e %os .%&i(os)

o(o esto (e*en(e (e %as .&er,as 5&e se inter*onen con %a +asa R.&er,a $ e+*&je (e %a

+is+a)

% *rinci*io +ás i+*ortante (e %a hi(rá&%ica es e% (e *asca% 5&e (ice 5&e %a .&er,a

ejerci(a soBre &n %D5&i(o se trans+ite en .or+a (e *resin soBre to(o e% vo%&+en (e &n

%D5&i(o $ en to(as (irecciones)

% &so (e %a tecno%o-Da hi(rá&%ica es +&$ varia(o no so%a+ente %a *o(e+os encontrar en

e% á+Bito in(&stria% sino ta+BiHn en otros á+Bitos inc%&so re%aciona(os con %a vi(a

(iaria)



ABSTRACT

o &n(erstan( the contents o. h$(ra&%ics s&Bject Te Ti%% B&i%( a h$(ra&%ic ar+ Brin-in-

into *%a$ the *h$sica% *rinci*%es on Thich the h$(ra&%ic circ&its &se( in n&+ero&s +achinesan( too%s are Base()

Pasca%Us Princi*%e: Vhe *ress&re to a .%&i( at rest in a container is trans+itte( &nchan-e(

an$There .%&i( Bein- the sa+e in a%% (irections an( acts thro&-h .orces *er*en(ic&%ar to the

Ta%%s o. the containin- vesse%V)

E$(ra&%ics is a Branch o. *h$sics an( ener-$ that re%ates to the st&($ o. the +echanica%

*ro*erties o. .%&i(s)

A%% this (e*en(s on the .orces that stan( Tith the -ro&n( R.orce an( *&sh it)

he +ost i+*ortant *rinci*%e is the h$(ra&%ic Pasca% sa$s that the .orce eerte( on a %i5&i(

is trans+itte( in the .or+ o. *ress&re on the entire vo%&+e o. %i5&i( in a%% (irections)

sin- h$(ra&%ic techno%o-$ is (iverse not on%$ can Be .o&n( in the in(&stria% sector B&t

a%so in other areas inc%&(in- re%ate( to (ai%$ %i.e)

CAPÍTULO IINTRODUCCIÓN



I9 PLANTEAMIENTO DE9 PROBLEMA

I919 DESCRIPCIÓN DE LA REALIDADenien(o conoci+iento 5&e %a *oB%acin (e% (istrito % Porvenir *ara e% ao

201/ se esti+a 5&e es (e 1" 127 haBitantes se-Qn (atos esta(Dsticos (e% Sitio

WeB !.icia% (e% INI or-anis+o 5&e tiene %os (atos +ás act&a%i,a(os (e to(a

%a *oB%acin (e% PerQ $ %a re-in (eBi(o a 5&e s&s +etas (e atencin está

(eter+ina(a *or e% nQ+ero (e haBitantes *or ca(a área -eo-rá.ica)% (istrito % Porvenir se caracteri,a *or e% (ina+is+o (e s& *ro(&ccin

artesana% (e% ca%,a(o (e %as +ás i+*ortantes (e% *aDs $ otros (eriva(os (e%

c&ero 5&e se enc&entran en e% (istrito con.or+an(o &n con-%o+era(o in(&stria%

en +enor esca%a se (esarro%%a %a car*interDa %a con.eccin (e ro*a %a *ana(erDa$ +&cho +enos %a in(&stria%i,acin (e s&s rec&rso nat&ra%es co+o %as *%antas)Ante este *roB%e+a %os est&(iantes (e %a I)) >osH Car%os Mariáte-&i 5&erien(o

co%aBorar con %a +ejora (e %a *ro(&ccin (e %as *e5&eas in(&strias (e n&estro

(istrito % Porvenir *resenta+os e% *ro$ecto (e investi-acin JUSO DE LA

PRESIÓN +IDR,ULICA PARA LEVANTAR O MULTIPLICAR

ALGUNA FUER-A JO en e% c&a% esta+os &ti%i,an(o e% Princi*io (e Pasca%)ste *ro$ecto *reten(e concienciar 5&e e% (esarro%%o (e &na in-enierDa +ás

sosteniB%e es *osiB%e) Con esta nove(osa *ro*&esta (e e%aBorar +a5&inarias a *e5&ea esca%a *ara enten(er e% .&nciona+iento (e %a *resin hi(rá&%ica

*o(e+os (ar a conocer a %as *e5&eas e+*resas 5&e necesiten (e &na .&er,a

-ran(e (e traBajo 5&e *&e(en i+*%e+entar con Bajo costo &n siste+a aj&sta(o a

s&s necesi(a(es)



I929 FORMULACIÓN DEL PROBLEMAKSera *osiB%e %evantar tras%a(ar oBjetos *esa(os o +ejor aQn a&+entar +i

.&er,a $ hacer e% traBajo $o +is+oL

I99OBJETIVOS)

I9919 OBJETIVO GENERAL

=e+ostrar %a a*%icacin (e .&er,as +e(iante .%&i(os rotan(o $

tras%a(an(o $ a&+entan(o n&estra .&er,a (e a*%icacin)

I9929 OBJETIVOS ESPECÍFICOS =e+ostrare+os 5&e e% Bra,o hi(rá&%ico es e% +is+o *roceso 5&e %a

*rensa hi(rá&%ica $a 5&e esta %evanta -ran(es +asas con *e5&eas

.&er,as) Conocer %a i+*ortancia 5&e (ese+*ea e% Bra,o hi(rá&%icoen -ran(es in(&strias asD co+o s&s .&nciones +e(iante &n +o(e%o a

esca%a) ;a ra,n *or %a c&a% se (eci(i investi-ar este *roB%e+a .&e e% hecho

(e saBer si *o(e+os nosotros crear &n *rototi*o (e +a5&ina

hi(rá&%ica ca*a, (e %%evar a caBo e% car-o (e +ateria%es *esa(os

&san(o %os *rinci*ios (e %a *resin hi(rá&%ica act&an(o (entro (e &n

*istn hi(rá&%ico)

I99JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

;a constr&ccin (e% Bra,o hi(rá&%ico con jerin-as *reten(e (e+ostrar +ás

(iná+ica+ente con e%e+entos .áci%es (e conse-&ir $ %a +a$orDa (e recic%aje e%

.&nciona+iento (e %a teorDa (e Pasca%)

a+BiHn a*%icar conce*tos +ate+áticos $ cientD.icos Básicos $ &ti%i,ar

+ateria%es senci%%os *ara %a e%aBoracin (e% Bra,o hi(rá&%ico con jerin-as)

I959IMPORTANCIA



n este *ro$ecto *o(e+os (e+ostrar 5&e %a .&er,a $ *resin *&e(e ori-inar

+ovi+ientos en %os c&er*os sin necesi(a( (e &n +otor)

Para s& rea%i,acin necesita+os +anejar e% *rinci*io (e Pasca% con Base a %o

c&a% inc%&$e %%e-ar a *ro.&n(i,ar con +ás in.or+acin co+o: Pa%ancaEi(rá&%ica Presin Ei(rá&%ica $ .%&i(os *ara asD *o(er %%e-ar a co+*ren(er %a

*arte terica $ asD *o(er se-&ir a %a *arte *ractica e% c&a% inc%&$e +ateria%es

*ara s& correcta e%aBoracin $ asD con %a in.or+acin recaBa(a $ %a rea%i,acin

(e% *ro$ecto %%e-ar a co+*ren(er s& i+*ortancia en s& &ti%i,acin)

CAPÍTULO IIMARCO TEÓRICO



2919 ORIGEN

;as se+i%%as (e -iraso% c&$o no+Bre cientD.ico es R elianth!# ann!!# son &no (e %os

.r&tos secos 5&e *osiB%e+ente +ás ha$a+os cons&+i(o co+o snack (es(e %a

in.ancia R*or .ort&na &n snack en-%oBa(o en e% -r&*o (e %as Xch&chesY *ero

sa%&(aB%e $ (e% +is+o +o(o en %a e(a( a(&%ta a(e+ás (e convertir%as en &n

in-re(iente +ás (e n&estras recetas) N&nca o%vi(are+os &n *%acer (e %a in.ancia e% (e

tener en n&estras +anos &na enor+e .%or #$ -iraso% *ara ir etra$en(o 44 se+i%%as

era co+o 5&e(arte encerra(o en &na tien(a (e -o%osinas)

Proviene (e %a *%anta %%a+a(a co+Qn+ente 'iraso% Celianth!# ann!!#) s

ori-inaria (e A+Hrica se c&%tiva co+o a%i+enticia o%ea-inosa ve-eta%es (e c&$a

se+i%%a o .r&to *&e(e etraerse aceite $ orna+enta% en to(o e% +&n(o) s &na *%anta

herBácea an&a% R(e ta%%o .ino $ 5&e +&ere a% .ina% (e %a B&ena estacin (e %a .a+i%ia

(e %as asteráceas Rc%asi.icacin *or s&s *Hta%os) % 'iraso% *&e(e +e(ir hasta tres

+etros (e a%t&ra tiene &n ta%%o roB&sto erecto $ si+*%e $ %a .%or en %a *arte s&*erior

%a c&a% -ira hacia (on(e está e% so% +ientras %a *%anta es joven Cde a!í #! nomEre

/!lar $ en s& centro se enc&entran %as se+i%%as (e -iraso%)



2929 EIS!IASe-Qn %a historia (e A+Hrica (e% Norte e% -iraso% co+Qn se re+onta a% ao 3)000 a)C)

Ar5&e%o-os han encontra(o evi(encia (e 5&e %os -iraso%es eran c&%tiva(os *or nativos (e %a ,ona (e %a Montaa !,ark 5&ienes a*rovechaBan e% aceite (e %as

se+i%%as $ %as &saBan co+o saBrosos Boca(i%%os) % c&%tivo (e %a *%anta se e*an(i

*or to(a A+Hrica (e% Norte $ esta es*ecie c&Bri -ran *arte (e %as *%anicies (e

sta(os ni(os) Con %a a$&(a (e% co+ercio $ %a e*%oracin e% -iraso% %%e- a otras

*artes (e% +&n(o notaB%e+ente hasta &sia) ;os r&sos %o aco-ieron &san(o e% aceite

co+o in-re(iente *rinci*a% (e s&s a*recia(as recetas) =e hecho e% -iraso% era tan

*o*&%ar en &sia 5&e e% *aDs se convirti rá*i(a+ente en e% *ro(&ctor +ás -ran(e)

A&n act&a%+ente &sia es e% +a$or *ro(&ctor (e aceite (e -iraso% &Bicán(ose

sta(os ni(os en se-&n(o %&-ar) a+BiHn s&*era a sta(os ni(os %os c&%tivos (e

crania Ar-entina China e In(ia)

s &na *%anta Be%%a co%ori(a $ a%ta) % ta%%o (e &n -iraso% *&e(e %%e-ar a crecer +ás (e

1/ *ies R4/7 + (e a%t&ra $ %a .%or *&e(e crecer hasta casi &n *ie R304 c+ (e

(iá+etro) ;os -iraso%es necesitan so% $ &n s&e%o hQ+e(o $ con B&en (renaje) ;os

-iraso%es *ro(&cen se+i%%as 5&e *&e(en ser cons&+i(as co+o re.ri-erios $ aceite

&ti%i,a(o *ara cocinar)

n e% PerQ se cree 5&e s&s orD-enes 5&e se-Qn a%-&nos (esc&Bri+ientos

ar5&eo%-icos *o(rDa encontrarse en e% ao 3)000 a)C) %as se+i%%as (e -iraso% eran

&ti%i,a(as +o%i(as $ +e,c%a(as con otras se+i%%as Rca%aBa,a +aD, o haBas *ara hacer

http://www.sunflowernsa.com/spanish/default.asp?contentID=281

http://www.sunflowernsa.com/spanish/default.asp?contentID=281



&na es*ecie (e *anes o tortas) a+BiHn se cree 5&e se etraDa s& aceite *ara otros

&sos co+o s& a*%icacin en %a *ie% o e% caBe%%o

Posterior+ente se (ice 5&e e% -iraso% .&e ha%%a(o *or rancisco Pi,arro en e% área en

(on(e %os nativos Incas ren(Dan c&%to a %a *%anta cre$en(o 5&e era &n sD+Bo%o (e%(ios (e% so%)

299 I=NIICACIN

Más .áci%+ente i(enti.ica(o *or s& -ran caBe,a a+ari%%a e% ca*&%%o (e -iraso% es (e

hecho (os .%ores en &na) ;a +ita( (e% ca*&%%o -ran(e está %%eno (e .%ores t&B&%osas $

es (entro (e esta ,ona (on(e se enc&entran %as se+i%%as) ;os Bor(es eternos (e %a

caBe,a están co+*&estos *or .%ores %i-&%a(as 5&e %e (an e% co%or etra $ (ra+ati,an

aQn +ás s& ta+ao)

% aceite (e -iraso% es act&a%+ente &no (e %os *ro(&ctos .r&to (e %as se+i%%as (e esta

.%or (e +a$or *ro(&ccin $ cons&+o) Fa en e% si-%o I &sia *racticaBa (os

c&%tivos (e -iraso%es &no *ara %a e%aBoracin (e aceite ve-eta% $ otro *ara e% cons&+o

(irecto) isten (istintas varie(a(es (e se+i%%as (e -iraso% *ero %a varie(a( +ás

*o*&%ar *ara cons&+o co+o .r&to seco es %a 5&e tiene %a cáscara con ra$as ne-ras $

B%ancas) ;as *e*as o se+i%%as (e -iraso% se co+ercia%i,an %i-era+ente tosta(as con

sa% o sin sa% $ ta+BiHn *o(e+os esco-er entre %as *e*as o se+i%%as con cáscara o

*e%a(as se-Qn e% &so 5&e se %es 5&iera (ar) Si es *ara X*icarY a%-o sano entre horas %a

e%eccin s&e%e ser %a (e %as se+i%%as con cáscara *ara %a +a$orDa (e *ersonas co+er

%as se+i%%as *e%a(as *ier(e s& -racia) Pero *ara &so c&%inario %as se+i%%as *e%a(as

son i(ea%es *&es nos 5&itan +&cho traBajo en %a +a$orDa (e ho-ares no se inc%&irDan

en a%-&nos *%atos *or no tener 5&e *e%ar%as *rescin(ien(o asD (e s&s sa%&(aB%es

*ro*ie(a(es n&tritivas)

Co+o to(os %os .r&tos secos %as se+i%%as son ricas en -rasas *o%iinsat&ra(as en+inera%es co+o e% .s.oro e% +a-nesio e% ,inc e% se%enio e% hierro o e% *otasio entre

otros en vita+ina $ vita+inas (e% -r&*o # Rco+o e% áci(o .%ico $ son .&ente (e

*roteDnas (e carBohi(ratos $ (e .iBra) ;as *e*as o se+i%%as (e -iraso% *ro*orcionan

en torno a &nas "00 kca%) Por ca(a 100 -ra+os son i(ea%es *ara cons&+ir en H*oca

(e creci+iento $ en +o+entos (e -ran activi(a( .Dsica)

http://www.gastronomiaycia.com/2010/04/12/elaboracion-de-aceite-vegetal/

http://www.gastronomiaycia.com/2009/01/07/que-son-las-calorias/

http://www.gastronomiaycia.com/2010/04/12/elaboracion-de-aceite-vegetal/

http://www.gastronomiaycia.com/2009/01/07/que-son-las-calorias/



n %a cocina son +&$ &ti%i,a(as soBre to(o en *anes $ s&s (eriva(os a(e+ás son &n

in-re(iente 5&e a*orta saBor $ tet&ra a +&chos *%atos *rinci*a%+ente se incor*oran

en %as ensa%a(as

Proviene (e %a *%anta %%a+a(a co+Qn+ente 'iraso% REe%ianth&s ann&&s) s ori-inaria(e A+Hrica se c&%tiva co+o a%i+enticia o%ea-inosa ve-eta%es (e c&$a se+i%%a o

.r&to *&e(e etraerse aceite $ orna+enta% en to(o e% +&n(o) s &na *%anta herBácea

an&a% R(e ta%%o .ino $ 5&e +&ere a% .ina% (e %a B&ena estacin (e %a .a+i%ia (e %as

asteráceas Rc%asi.icacin *or s&s *Hta%os) % 'iraso% *&e(e +e(ir hasta tres +etros (e

a%t&ra tiene &n ta%%o roB&sto erecto $ si+*%e $ %a .%or en %a *arte s&*erior %a c&a% -ira

hacia (on(e está e% so% +ientras %a *%anta es joven R(e a5&D s& no+Bre v&%-ar $ en s&

centro se enc&entran %as se+i%%as (e -iraso%)

299 CARACTERÍSTICAS

• Pertenecen a% -r&*o .r&tos secos (e cáscara (&ra) Se co+en (esechan(o %a cáscara $

son &ti%i,a(as tanto en %a a%i+entacin h&+ana co+o en %a a%i+entacin (e

ani+a%es soBre to(o en e% caso (e %as aves)

• s &n a%i+ento +&$ rico en vita+ina áci(os -rasos *o%iinsat&ra(os vita+ina #9

vita+ina # -rasa +a-nesio .s.oro se%enio ca%orDas cinc .iBra áci(os -rasos

+onoinsat&ra(os vita+ina #" hierro vita+ina #3 áci(os -rasos sat&ra(os

*otasio *roteDnas vita+ina #2 e hi(ratos (e carBono) % resto (e n&trientes

*resentes en este a%i+ento en or(en (e re%evancia *or canti(a( son: so(io ca%cio

vita+ina C a-&a carotenoi(es $ vita+ina A)

• na ve, 5&e se (esarro%%an %os Brotes (e -iraso% se reco+ien(a a-re-ar%e *otasio $

.s.oro a %a tierra *ara a$&(ar a %a *%anta a (esarro%%ar caBe,as (e .%ores +ás -ran(es

$ a ca+Bio +ás se+i%%as (e -iraso%) ;as varie(a(es (e -iraso% +a(&ran entre %os 70

a 90 (Das)

• na ve, 5&e %a caBe,a (e% -iraso% +a(&ra $ co+ien,a a secarse es e% +o+ento en e%

5&e %as se+i%%as (e -iraso% *&e(en ser cosecha(as) Si+*%e+ente reco-e &na se+i%%a

$ áBre%a *ara ver si está %ista)



• s i+*ortante co%-ar%a en &na ,ona aBierta *ara 5&e e% aire *&e(a .%&ir .áci%+ente

a%re(e(or (e %a caBe,a (e -iraso% secán(ose)

• na +anera .áci% (e %iBerar se+i%%as (e -iraso% es &sar (os caBe,as (e -iraso% $

.rotar%as entre sD) ;as se+i%%as ta+BiHn *&e(en ser reco-i(as in(ivi(&a%+ente *ero

esto *o(rDa %%evar &n tie+*o)

2959 CLASIFICACIÓN CIENTÍFICA

eino : *%antae

=ivisin : Ma-no%io*h$ta

C%ase : Ma-no%io*si(a

!r(en : Astera%es

a+i%ia : Asteraceae

S&B.a+i%ia : Asteroi(eae

riB& : Ee%iantheae

'Hnero : Ee%ianth&s

s*ecie : ann&&s

No+Bre Bino+ia%) Ee%ianth&s ann&&s

299 PARTES DE UN GIRASOL

% -iraso% es &na *%anta an&a% nativa (e %as A+Hricas) ;a *%anta *ro+e(io *&e(e

%%e-ar a +e(ir (e " a 12 *ies (e a%t&ra R(e 2 a 4 +etros $ %a caBe,a (e -iraso% +ás

-ran(e *&e(e %%e-ar a +e(ir 1/ *&%-a(as (e (iá+etro R40 centD+etros) ;os -iraso%es

enanos crecen hasta &na a%t&ra (e &nos 3 *ies R09 +) ;a *%anta crece en &n so%o

tronco o ta%%o (on(e %as hojas $ .%ores .or+an %a *arte s&*erior (e %a *%anta)

Hcnica+ente ca(a se+i%%a en %a caBe,a es en rea%i(a( &na .%or 5&e .or+a &na

se+i%%a) ;o 5&e *arecen ser *Hta%os (e .%ores son hojas es*ecia%i,a(as (e %a *%anta (e

-iraso%)



S$/!!&4) ;as se+i%%as (e -iraso% son &n ti*o (e a5&enio &n .r&to si+*%e $ seco

*ro(&ci(o *or (iversos ti*os (e *%antas con .%ores) C&an(o %a se+i%%a (e% -iraso% se

(escascari%%a (eja &n resto co+estiB%e conoci(o co+o e% nQc%eo (e %a .%or)

%or: ;a .%or o %a caBe,a (e% -iraso% se co+*one (e n&+erosas .%ores *e5&eas 5&eestán a*ia(as $ son conoci(as co+o .%sc&%os) stos crean &n *atrn en es*ira% *ara

.or+ar %a .%or) ;a caBe,a (e% -iraso% *&e(e a%can,ar %as 1/ *&%-a(as R40 centD+etros

(e (iá+etro)

Eojas : ;a +a$orDa (e %os -iraso%es tienen hojas anchas *ero (e*en(ien(o s&

varie(a( *&e(en ser tan *e5&eas co+o &na +one(a o tan -ran(es co+o e% ta+ao

(e %a caBe,a (e &na *ersona) ;as hojas (e -iraso% son nor+a%+ente (e co%or ver(e

osc&ro)

a%%o : n ta%%o (e -iraso% *&e(e crecer hasta 10 *ies (e a%to R3 +etros $ es

-enera%+ente +&$ -r&eso co+o &n tronco) ;os ta%%os (e -iraso% son *artic&%ar+ente

s&sce*tiB%es a &n ti*o (e -or-ojo %%a+a(o *ic&(o (e ta%%o)

aDces: S&s raDces *&e(en crecer a &na *ro.&n(i(a( (e 4 *ies R1 +etro *or (eBajo (e%

s&e%o) % -iraso% es +ás (HBi% (on(e se j&ntan %a raD, $ e% ta%%o *or eso %os *ro(&ctores

evitan co%ocar .erti%i,antes en torno a esa ,ona sensiB%e en caso (e *&(ricin)

29H9

CULTIVO



Se sie+Bran (&rante e% +es en e% 5&e inicia e% verano) =eBen estar se*ara(os

%inea%+ente &nos 2/c+ $ s&rcos se*ara(os 70c+ entre e%%os)

No ei-en &n s&e%o es*ecD.ico *ero *re.iere s&e%os con +ateria or-ánica $ a%-o

arenosa)

;a *ro.&n(i(a( (e sie+Bra va entre %os /c+ $ 10c+ ten(ien(o a +ás *ro.&n(i(a( si

e% s&e%o es +ás seco)

=e+oran &nos 2 +eses en (esarro%%arse co+*%eta+ente *ero en Hsto in.%&$en

+&chos .actores) P&e(en (e+orar 4 se+anas o +ás (e 2 +eses)

;&e-o (e 5&e se secan si+*%e+ente se %os retira (e %a tierra $ se etraen %as se+i%%as

(e %a .%or (e %as c&a%es se *&e(en oBtener n&evas *%antas %a si-&iente te+*ora(a)

299 AI=A=S% c&%tivo (e -iraso%es ha (eriva(o en &na -ran varie(a() Mientras 5&e +&chas

*ersonas *re.ieren %os -iraso%es a%tos e i+*resionantes reciente+ente %as varie(a(es

+ás *e5&eas $ cortas se han v&e%to +&$ *o*&%ares) ;as n&evas varie(a(es tienen

no+Bres 5&e (escriBen s&s .%ores (e +anera +&$ acerta(a: %a VS&nrich ;e+onV tiene

&na .%or (e co%or +&$ *areci(o a% %i+nO %a Ve(($ #earV tiene .%ores s&aves $

es*onjosasO $ %a Ve%vet <&eenV 5&e tiene .%ores rojas co+o (e tercio*e%o)

Series M&nchkin: ;os -iraso%es VM&nchkinV o -iraso%es co+*actos son

-iraso%es +&$ *e5&eos o enanos) Son *er.ectos *ara %&-ares con es*acios

%i+ita(os) No oBstr&$en ni B%o5&ean %a vista (e &n *atio)

'iraso%es B%ancos: ;a +a$orDa (e %as coronas (e %os -iraso%es son (e co%or

a+ari%%o Bri%%ante) ;as n&evas varie(a(es inc%&$en &na versin casi B%anca) na

(e esas variantes es %a Va%entine S&n.%oTerV 5&e es &na .%or co%or %i+n *ero

etre+a(a+ente *á%i(a con &n centro +&$ osc&ro Rer ec&rsos)

Ani%%o (e &e-o $ Mo&%in o&-e: % -iraso% Ani%%o (e &e-o es &n -iraso% +ás

*e5&eo crece tan s%o 3 *ies R9144 c+ (e a%t&ra) ;as .%ores son +e(iana+ente

a+ari%%as con &n centro a+ari%%o osc&ro 5&e está ro(ea(o *or &n ani%%o rojo) %VMo&%in o&-eV es &na .%or roja +&$ %%a+ativa con &n centro *ro.&n(a+ente

osc&ro) P&e(e crecer (e c&atro a siete *ies R121 + a 213 + (e a%t&ra)

'ran Sonrisa: % -iraso% V#i- S+i%eV es etre+a(a+ente *e5&eo) !stenta .%ores

+&$ -ran(es con centros Bastante -ran(es) M&chos (e estos -iraso%es tienen



+Q%ti*%es .%ores) ienen &n co%or a+ari%%o(ora(o Bri%%ante $ s%o crecen hasta

(os *ies R"09" c+ (e a%to)

'iraso% ArcoDris: A%-&nas n&evas varie(a(es vienen con +&%tit&( (e co%ores $

tonos) Inc%&$en e% VIn(ian #asketV e% V;e+on c%airV e% VIn.ernoV e% Verra

CottaV e% VPetite Paste%V e% VA&t&+n #ea&t$V e% VIkar&sV e% Vhe >okerV $ e%

VMoonBri-htV) ste ti*o *&e(e crecer (e tres a siete R9144 c+ a 213 + *ies)

KC8N! IMP! PASA EASA < ;AS SMI;;AS = 'IAS!; S8N

;ISAS PAA S C!'I=ASL

;os -iraso%es son *%antas an&a%es 5&e *ro(&cen se+i%%as co+estiB%es cosecha(as c&an(o e%

-iraso% +a(&ra) ;os a+ericanos nativos c&%tivaron -iraso%es $ &saron %as se+i%%as co+o

Boca(i%%os $ *ara hacer tortas $ *anes) ;a *%anta ta+BiHn .&e &sa(a co+o +e(icina) Eo$ en

(Da %as se+i%%as (e -iraso% si-&en (is.r&tán(ose co+o Boca(i%%os n&tritivos $ saBrosos)Sien(o en .avorito en %os jar(ines .%orecientes c&%tivar -iraso%es (ará se+i%%as *ara

cosechar en t& *ro*io jar(Dn trasero)

299 PROPIEDADES DE LAS SEMILLAS DE GIRASOL

;os Bene.icios (e %as se+i%%as (e -iraso% %a convierten en &n a%i+ento

nat&ra% con *ro*ie(a(es n&triciona%es $ virt&(es tan interesantes co+o

(estaca(as)

S&e%e ser co+Qn 5&e +&chas *ersonas tien(an a cons&+ir (e +anerare-&%ar se+i%%as (e -iraso% Rconoci(as *o*&%ar+ente con e% no+Bre (e *e*as> sin conocer 5&e a (i.erencia (e %o 5&e *&e(a %%e-ar a creerse a*ortan &na-ran varie(a( (e interesantDsi+os Bene.icios $ *ro*ie(a(es *ara %a sa%&()

=e hecho es haBit&a% 5&e Hstas sean a(5&iri(as en estancos o Ba,ares en *e5&eos *a5&etes a&n5&e s&e%en ser +enos sa%&(aB%es *or s& a%to conteni(o en so(io)

n c&a%5&ier caso no ha$ (&(a 5&e es interesante echar &n vista,o $ conocer %os(i.erentes Bene.icios (e %as se+i%%as (e -iraso% *ara (esc&Brir to(as s&s *ro*ie(a(es+ás (estaca(as)

=e hecho %as (eno+ina(as co+o se+i%%as (e -iraso% se convierten en &no (e %os.r&tos secos c&$as se+i%%as tien(en a ser %as +ás cons&+i(as *or *arte (e &na -rancanti(a( (e *ersonas) A&n5&e no ha$ (&(a 5&e %a o*cin +ás sa%&(aB%e es o*tar *or

http://www.natursan.net/semillas-de-girasol-ayudan-a-calmar-los-nervios/

http://www.natursan.net/pipas-de-girasol-beneficios-y-propiedades/


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a5&e%%as 5&e no han si(o cocina(as con sa% (a(o 5&e *&e(e ser &n ries-o *ara %atensin arteria%)

2)10) BENEFICIOS DE LAS SEMILLAS DE GIRASOL

• a %a hora (e a(e%-a,ar $ (e *er(er *eso) ;as se+i%%as (e -iraso% son s&+a+ente ricasen áci(os -rasos insat&ra(os)

• A$&(a a reBajar %os nive%es tanto (e co%estero% a%to co+o a Bajar %os tri-%icHri(os

a%tos)

• Son ricas en antioi(antes *or %o 5&e a$&(an a *revenir %a a*aricin (e% cáncer a %a

ve, 5&e son Qti%es *ara %&char contra %os e.ectos +ás nocivos (e% envejeci+iento)

• Contienen &na -ran canti(a( (e .iBra (ietHtica *or %o 5&e están reco+en(a(as a %a

hora (e +ejorar %a +oti%i(a( intestina% sien(o Qti%es contra e% estrei+iento)

• A*ortan sacie(a( $ son +&$ (e*&rativas) Por tanto están reco+en(a(as

2)11) PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LAS SEMILLAS DE GIRASOL

=entro (e %as *ro*ias *ro*ie(a(es (e %as se+i%%as (e -iraso% es interesante (estacar:

• <&e se tratan (e &n a%i+ento s&+a+ente sano $ nat&ra% 5&e a*orta -rasas

tota%+ente %iBres (e co%estero% Ráci(os -rasos insat&ra(os &n B&en nQ+ero (e

*roteDnas R29 -) $ &n conteni(o a%-o +enor en hi(ratos (e carBono R)4 -))

• ntre %as vita+inas +ás i+*ortantes 5&e a*orta (estaca %a vita+ina R22 +-)

+ientras 5&e entre %os +inera%es +ás (estaca(os nos encontra+os con *otasio R740

+-) .s.oro R/99 +-) +a-nesio R399 -) $ ca%cio R99 +-))

• A5&D te (ejo %a in.or+acin %a canti(a( 5&e (eBes co+er rec&er(a 5&e to(o en

eceso es +a%o O

http://www.natursan.net/colesterol-alto-un-peligro-para-nuestra-salud/

http://www.natursan.net/trigliceridos-altos-como-bajar-los-trigliceridos-altos/


http://www.natursan.net/la-vitamina-e-y-su-gran-poder-antioxidante/


http://www.natursan.net/colesterol-alto-un-peligro-para-nuestra-salud/






• ;as se+i%%as (e -iraso% o *i*as (e -iraso% son +&$ BenH.icas *ara e% cora,n e%

cereBro $ *ara *revenir o +ejorar %a ane+ia) Pero no 5&e(an ahD s&s *ro*ie(a(es $

Bene.icios ta+BiHn son B&enas *ara %o si-&iente)

• Por %a ca%i(a( (e s&s áci(os -rasos a$&(an a re(&cir e% rie-o (e s&.rir *roB%e+as

circ&%atorios $ car(iovasc&%ares)

• ;as se+i%%as (e -iraso% contienen ,inc $ se%enio vita+ina 5&e .orta%ece e% siste+a

in+&no%-ico)

• % aceite (e -iraso% es in(ica(o *ara %as *ersonas 5&e necesitan (e (ietas con Bajo

conteni(o (e co%estero%)

• Asi+is+o *oseen 8ci(os -rasos o+e-a " 5&e a$&(an a re(&cir %a tensin arteria%)

• ;as se+i%%as (e -iraso% a$&(an a %a Be%%e,a rej&venecien(o %a *ie%)

• Se *&e(en ree+*%a,ar *or cerea%es %e-&+Bres $ .r&tas secas)

• s B&ena en %a *revencin $ e% co+Bate (e %as (o%encias car(iacas $ en %a re(&ccin

(e *eso)

• Poseen &n a%to conteni(o en ca%cio convirtiHn(ose asD en B&en a%i+ento *ara

a5&e%%os 5&e no *&e(en o no 5&ieren to+ar %ácteos)

• #&en a%i+ento *ara %as e+Bara,a(as *&es contienen áci(o .%ico)

• Se *&e(e cons&+ir to(os %os (Das 1 o 2 c&chara(as (e *ostre *or (Da)

• ;as Ca%orDas 5&e Brin(an %as se+i%%as (e -iraso% cons&+ien(o 1 c&chara(a (e

se+i%%as (e -iraso% a*orta /0 ca%orDas)

• na contrain(icaciones c&an(o se cons&+e %as se+i%%as (e -iraso% *&e(e *rovocar

hincha,n aB(o+ina% *or e%%o se (eBe evitar cons&+ir %a cáscara



LAS SEMILLAS DE GIRASOL SON LA RESPUESTA DE LA NATURALE-A ALOS F,RMACOS ANTIDEPRESIVOS;os -iraso%es son %a re*resentacin terrá5&ea (e% so%) ienen &na a.ini(a( ta% (e %a .&er,a

vita% 5&e o.rece e% so% 5&e -iran en s&s ta%%os *ara *o(er reciBir (e .rente %os ra$os so%ares

to(o e% (Da) ;os .otones (e% so% son a%+acena(os en e% A=N (e% -iraso% hacien(o 5&e s&sse+i%%as res&enen con %os .otones en %as cH%&%as h&+anas) sta resonancia es B&ena *ara %a

+ente a(e+ás (e% c&er*o $ hace 5&e %os -iraso%es sean &no (e %os a%i+entos +ás

i+*ortantes *ara %&char contra %a (e*resin)

N&trientes c%ave e%evan e% nive% (e serotonina $ re.&er,an %a .&ncin nerviosa (e .or+a

nat&ra%

Si cree+os 5&e so+os %o 5&e co+e+os está c%aro 5&e %os nervios (e*en(en (e %o 5&eco+en) A&n5&e to(os %os Bene.icios a%i+enticios ha%%a(os en %as se+i%%as (e %os -iraso%es

contriB&$en a %a sa%&( nerviosa %as se+i%%as (e -iraso% son *artic&%ar+ente ricas en

n&trientes c%ave 5&e tienen &n i+*acto (irecto en e% a%ivio (e %a (e*resin) S&s a%tos nive%es

(e +a-nesio contrarrestan e% ca%cio a$&(an(o a re-&%ar %a .&ncin nerviosa) F e% conteni(o

s&stancia% (e% a+ino áci(o tri*t.ano +ejora %a *ro(&ccin (e serotonina $ asD +ejora e%

esta(o e+ociona%)

;os ne&rotrans+isores son *ro(&ctos 5&D+icos 5&e interca+Bian +ensajes entre cH%&%asnerviosas en e% cereBro) ienen &n tre+en(o i+*acto en %os senti+ientos $ esta(os

e+ociona%es (e Bienestar) ;a serotonina es &no (e %os ne&rotrans+isores +ás i+*ortantes

(e% c&er*o) C&an(o se %iBera %a serotonina s&+inistra &na sensacin re%ajante (e estar

contento 5&e a%ivia %a tensin e+ociona%) s e% e.ecto *ro.&n(o (e %a serotonina en %a +ente

5&e hace 5&e e% Pro,ac Pai% $ otros .ár+acos anti(e*resivos sean tan *o*&%ares) stos

.ár+acos actQan +antenien(o %os nive%es (e serotonina a%tos (e .or+a arti.icia%) Se *&e(e

conse-&ir nive%es a%tos (e serotonina (e .or+a nat&ra% co+ien(o se+i%%as (e -iraso% $ no

ha$ e.ectos sec&n(arios)

;os hi(ratos (e carBono son necesarios *ara a$&(ar a% tri*t.ano a cr&,ar %a Barrera

san-&DneacereBra% $ %%e-ar a (on(e *&e(en rea%i,ar s& traBajo) ;as se+i%%as (e -iraso%

o.recen %a co+Binacin *er.ecta (e tri*t.ano e hi(ratos (e carBono hacien(o 5&e sean &n



a%i+ento .&nciona% i(ea% *ara %&char contra %a (e*resin) ;as carnes osc&ras (e %as aves (e

-ranja ta+BiHn tienen &n a%to conteni(o (e tri*t.ano *ero necesita 5&e se aa(an hi(ratos

(e carBono *ara 5&e sea e.ica,) n a&+ento (e serotonina es %a ra,n *or %a c&a% &na cena

(e *o%%o con *atatas o.rece &na sensacin tan re%ajante (e Bienestar 5&e hace 5&e ten-a+os

5&e to+arnos &na siesta en e% so.á (es*&Hs (e co+er) ;as se+i%%as (e -iraso% son %a

a%ternativa ve-etariana *er.ecta a &na or-Da (e co+i(a)

;a vita+ina #" ta+BiHn es necesaria co+o carB&rante *ara %as reacciones nor+a%es

5&D+icas (e% c&er*o) na carencia (e vita+ina #" es co+Qn en +&chos sitios) ;as

se+i%%as (e -iraso% son &na B&ena .&ente (e vita+ina #" hacien(o 5&e sirvan *ara tratar %a

(e*resin)

;as se+i%%as (e -iraso% son &no (e %as *ri+eras *%antas en ser c&%tiva(as en %os )) Ean

si(o &sa(as *or nativos a+ericanos (es(e hace +ás (e /)000 aos co+o .&ente a%i+enticia

$ *or s& aceite) Partes (e %a .%or raDces $ ta%%os han si(o &sa(os *ara (iversas cosas

inc%&$en(o *i-+entos *ero %os *Hta%os Bri%%antes a+ari%%os (e %a *%anta (e% -iraso% son

venenosos *ara %os seres h&+anos)

;os Bene.icios (e %as se+i%%as (e -iraso% son a+*%ios *&es a%-&nas *ersonas *iensan 5&e %as

se+i%%as (e -iraso% son *ara %os *ájaros) Se *&e(e ver a %os *ájaros e%e-ir a %as se+i%%as (e

-iraso% (e entre to(as %as se+i%%as (e s& *ienso) ;as aves son %o s&.iciente+ente %istas co+o

*ara ir a *or %o +ejor (e %a n&tricin) ;as se+i%%as (e -iraso% ta+BiHn a*ortan to(os %os

n&trientes 5&e necesita e% c&er*o h&+ano con %a ece*cin (e %a vita+ina =) Son

etre+a(a+ente ricas en vita+ina e% antioi(ante so%&B%e en -rasa *rinci*a% en e%

c&er*o h&+ano) ;a vita+ina en e% c&er*o B&sca %os ra(ica%es %iBres *ara e%i+inar%os) sta

accin hace 5&e %as +o%Hc&%as 5&e contienen -rasa no se (aen $ acarrear &n

envejeci+iento *re+at&ro) ;a vita+ina *rote-e contra %a in.%a+acin ta+BiHn hacien(o

5&e sea &n *otente %&cha(or contra %a artritis cáncer $ (iaBetes)

n c&arto (e ta,a (e se+i%%as (e -iraso% contiene +ás (e% 90Z (e %a canti(a( (iaria (e

vita+ina necesaria) sto hace 5&e %as se+i%%as (e -iraso% sean +&$ Qti%es en %a *roteccin

(e %a sa%&( car(iovasc&%ar i+*i(ien(o 5&e %os ra(ica%es %iBres (aen e% co%estero%) So%o

(es*&Hs (e haBer si(o (aa(o e% co%estero% se a*e-a a %as *are(es (e %as venas $ co+ien,a



e% *roceso (e %a arterioesc%erosis 5&e con%%eva arterias B%o5&ea(as ata5&es a% cora,n $

a*o*%ejDa) ;as *ersonas con &na a%ta in-estin (e vita+ina tienen &n ries-o +&cho +enor

(e +orir (e &n ata5&e a% cora,n 5&e %as *ersonas c&$a in-esta (e vita+ina es

ina(ec&a(a)

;as se+i%%as (e -iraso% están %%enas (e *otasio 5&e es tan necesaria en %a (ieta *ara

e5&i%iBrar %os e.ectos (e% so(io) % *otasio contro%a %a *resin (entro (e %as cH%&%as +ientras

5&e e% so(io contro%a %a *resin .&era (e %as cH%&%as) ;as concentraciones (e so(io son +as

(e 10 veces +enores (entro 5&e .&era (e %as cH%&%as $ %as concentraciones (e *otasio son

&nas 30 veces +ás a%tas (entro 5&e .&era (e %as cH%&%as) ;as (i.erencias (e concentracin

entre e% *otasio $ e% so(io a %o %ar-o (e %as +e+Branas ce%&%ares crean &na -ra(iente e%ectro

5&D+ica conoci(a co+o e% *otencia% (e %a +e+Brana)

na -ran canti(a( (e ener-Da cor*ora% se (e(ica a +antener %os -ra(ientes (e so(io $

*otasio reca%can(o %a i+*ortancia (e% e5&i%iBrio entre so(io $ *otasio *ara sostener %a vi(a)

n .&erte contro% (e% *otencia% (e %a +e+Brana ce%&%ar es crDtico *ara %a .&ncin (e%

cora,n trans+isin (e i+*&%sos nerviosos $ contraccin +&sc&%ar) sta (e(icacin (e%

c&er*o (e +antener e% e5&i%iBrio (e so(io $ *otasio es %o 5&e hace 5&e %a .ati-a sea e%

sDnto+a +ás oBvio (e &na carencia (e *otasio) Irre-&%ari(a(es en e% rit+o car(iaco ta+BiHn

son in(ica(ores (e %a necesi(a( (e +ás *otasio)

n c&arto (e ta,a (e se+i%%as (e -iraso% contiene +ás (e% 30Z (e %a necesi(a( (iaria (e

se%enio en &n .or+ato con +&cha +ás Bio(is*oniBi%i(a( (e% 5&e se *&e(e oBtener (e

s&*%e+entos (e se%enio) % se%enio ha (e+ostra(o s& haBi%i(a( co+o *rotector contra e%

cáncer in(&cien(o %a re*aracin (e% A=N $ %a sDntesis (e cH%&%as (aa(as inhiBien(o %a

*ro%i.eracin (e cH%&%as cancerD-enas $ in(&cien(o %a +&erte (e cH%&%as cancerD-enas) %

se%enio es incor*ora(o en e% sitio activo (e +&chos co+*&estos inc%&$en(o %a *eroi(asa

(e -%&tatin 5&e %&cha contra e% cáncer &no (e %as en,i+as antioi(antes ha%%a(as

nat&ra%+ente en e% c&er*o) C&an(o %os nive%es (e *eroi(asa (e -%&tationa son (e+asia(o

Bajos no es *osiB%e (esar+ar +o%Hc&%as ticas 5&e *er+anecen en e% c&er*o crean(o

*roB%e+as (aan(o e% A=N $ .o+entan(o e% cáncer)



se +is+o c&arto (e ta,a (e se+i%%as (e -iraso% ta+BiHn contiene +ás (e% 32Z (e% &so

(iario (e +a-nesio &n +inera% 5&e hace +&cho +ás 5&e hacer 5&e %a -ente estH (e B&en

h&+or) % +a-nesio es e% B%o5&ea(or (e cana% (e %a nat&ra%e,a i+*i(ien(o 5&e e% ca%cio

soBre active %os nervios i+*i(ien(o 5&e envDen (e+asia(os +ensajes $ ca&san(o

contracciones +&sc&%ares ecesivas) na carencia (e +a-nesio contriB&$e a a%ta tensin

san-&Dnea es*as+os +&sc&%ares 5&e inc%&$en e% cora,n $ es*as+os (e %as vDas aHreas 5&e

caracteri,an e% as+a) ;as +i-raas a-arrota+ientos +&sc&%ares tensin (o%or $ .ati-a

ta+BiHn son sinto+áticos (e &na carencia (e +a-nesio)

n c&arto (e ta,a (e se+i%%as (e -iraso% es &na .&ente rica en +an-aneso contenien(o e%

37Z (e %a canti(a( (iaria reco+en(a(a) % +an-aneso es crDtico en %a activacin (e %as

en,i+as sin %a c&a% +&chos n&trientes c%ave no se &sarDan *or e% c&er*o) A%-&nas (e estas

en,i+as son necesarias *ara %a .or+acin (e h&esos $ *&e(en ser necesarias *ara %a

*ro(&ccin (e hor+onas (e %a tiroi(es) % +an-aneso es &n co+*onente (e %a sa%&( (e %os

nervios $ otro e%e+ento 5&e %&cha contra %a (e*resin) s &n cata%i,a(or en %a sDntesis (e %os

áci(os -rasos $ e% co%estero% $ .aci%ita e% +etaBo%is+o (e %a *roteDna $ hi(ratos (e carBono)

M&chos *rocesos .isio%-icos son i+*acta(os *or &na carencia (e +an-aneso) A%-&nos (e

%os sDnto+as (e &na carencia son *Hr(i(a (e co%or (e% caBe%%o *Hr(i(a a&(itiva +areos

&rticaria *Hr(i(a (e h&esos $ osteo*orosis nive%es ecesiva+ente Bajos (e co%estero% $ *roB%e+as (e sa%&( re*ro(&ctiva)

;as se+i%%as (e -iraso% actQan co+o &n .rente nat&ra% (e% *E (eBi(o a s& a%to conteni(o en

+inera%es +antenien(o e% nive% (e *E *ti+o en e% c&er*o 5&e es %eve+ente a%ca%ino) ;as

se+i%%as (e -iraso% se han reco+en(a(o co+o %a +ejor +anera (e *rote-er a% c&er*o .rente

a %os (aos ca&sa(os *or %a en.er+e(a( (e Mor-e%%on cáncer $ otras en.er+e(a(es

(e-enerativas)

;as se+i%%as (e -iraso% son .áci%es (e &sar a&n5&e a +&chas *ersonas %es -&sta %a i(ea (e

co+er *i*as (e -iraso% *e%án(o%as con %as +anos a +e(ia 5&e se van cons&+ien(o

co+*rar%as $a *e%a(as ta+BiHn es .áci%) ;as se+i%%as se (eBen -&ar(ar en &n envase

her+Htico en %a nevera) A %os nios %es -&sta &na Bo%sa (e *i*as *ara co+er a% aire %iBre o



co+o &n aa(i(o a% a%+&er,o) na Bo%sa *ara a(&%tos ta+BiHn es &n -ran re.&er,o

ener-Htico a +e(ia +aana)

s .áci% a-re-ar se+i%%as (e -iraso% a c&a%5&ier co+i(a) Aá(e%as a% (esa$&no en %os

cerea%es o Hcha%as (entro (e% $o-&r) A-rH-a%as en %a .aBricacin (e *an) Gcha%as a %aensa%a(a) Ea,te &n Boca(i%%o (e ensa%a(a $ cr&jientes se+i%%as (e -iraso% en &n *an)

Aá(e%as en c&a%5&ier *%ato (e *asta $ a-rH-a%as a %as ensa%a(as con atQn *o%%o) Inc%Q$e%as

en +e,c%as (e a*eritivos (e .r&tos secos)

Para %o +ejor en %a n&tricin saBor $ (i-eriBi%i(a( re+oja o ha, Brotar se+i%%as (e -iraso%)

;a saBi(&rDa (e %a Ma(re Nat&ra%e,a ha i+*%anta(o en %as se+i%%as (e -iraso% inhiBi(ores

(e en,i+as *ara 5&e *&e(an *er+anecer viaB%es (&rante +&cho tie+*o) ste inhiBi(or

*&e(e hacer 5&e %as se+i%%as sean (i.Dci%es (e (i-erir) C&an(o %as se+i%%as son re+oja(as o

Brota(as e% *roceso (e %a nat&ra%e,a es i+ita(oO e% inhiBi(or se *ier(e $ %os n&trientes

conteni(os en %as se+i%%as son %iBera(os conj&nta+ente con %as en,i+as 5&e %as hacen

a%ta+ente (i-estiB%es) % saBor co+*%eto (e %as se+i%%as re+oja(as ta+BiHn se %iBera)

29129 PROPIEDADES DE LAS SEMILLAS DE GIRASOL PARA ADELGA-AR #ene.icios (e %as se+i%%as (e -iraso% *ara Bajar (e *eso;as se+i%%as (e -iraso% ta+BiHn conoci(as co+o *e*as *oseen +Q%ti*%es Bene.icios

*ara %a sa%&( en -enera% $ +ás es*ecD.ica+ente *ara a(e%-a,ar) Si B&scas *er(er &nos

ki%os en .or+a nat&ra% *&e(es rec&rrir a %as *ro*ie(a(es (e %as se+i%%as (e -iraso% *ara

Bajar (e *eso -racias a %os n&trientes 5&e %as co+*onen)

;as se+i%%as (e -iraso% a*ortan n&trientes in(is*ensaB%es 5&e %e otor-an s&s

*ro*ie(a(es *ara *er(er *eso sin *er(er ener-Da)

B$$<"4 #$ !&4 4$/!!&4 #$ =%&4"! 8&%& &#$!=&3&%

• Posee &n a%to *orcentaje (e aceites insat&ra(os estos aceites no s%o a$&(an a

+ovi%i,ar teji(o -raso ac&+&%a(o sino ta+BiHn a re(&cir e% co%estero% ;=; o +a%o)

• Por s& conteni(o en antioi(antes %as se+i%%as (e -iraso% +ejoran e% +etaBo%is+o

ce%&%ar $ (e to(o e% or-anis+o)

http://www.abajarcolesterol.com/importancia-de-los-acidos-grasos-esenciales/

http://www.abajarcolesterol.com/que-es-el-colesterol-ldl/

http://www.abajarcolesterol.com/importancia-de-los-acidos-grasos-esenciales/

http://www.abajarcolesterol.com/que-es-el-colesterol-ldl/



s &n a%i+ento rico en .iBra (ietHtica *osee 2)/0 -r (e .iBra so%&B%e ; 3)0 -r (e

.iBra inso%&B%e9 'racias a este conteni(o .iBroso se consi(era &n a%i+ento con a%to

va%or (e sacie(a(9

• =eBi(o a s& conteni(o en .iBra se %as consi(era (e*&rativas a$&(an(o a +ejorar %a

+oti%i(a( intestina%)

n virt&( (e estos Bene.icios %as se+i%%as (e -iraso% son &n a%i+ento i(ea% *ara

incor*orar en &na (ieta hi*oca%rica) P&e(es cons&+ir%as en e% (esa$&no +erien(a o

en &na co%acin ree+*%a,an(o -a%%etas o *an) =e esta .or+a estarás incor*oran(o no

s%o ca%orDas e hi(ratos (e carBono sino ta+BiHn n&trientes 5&e te *&e(en a$&(ar a

*er(er *eso en .or+a sa%&(aB%e)

Además las semillas de girasol son más baratas que las nueces.

Seguro sería una buena idea preparar la mantequilla “mixta” – la

mitad de nueces (por ejemplo almendras) y la mitad

de semillas de girasol.

2919 SEMILLAS DE GRASOL) SUS BONDADES Y BENEFICIOS EN LA SALUD YBELLE-A

BENEFICIOS PARA LA SALUD

;as se+i%%as (e -iraso% son &n .r&to seco 5&e se oBtiene (e% -iraso% c&$o ori-en está

en %os +ontes tiBetanos $ crece (e .or+a si%vestre) Ea$ +&chas varie(a(es (e

se+i%%as (e -iraso% %as ha$ co%or +ie% B%ancas rojas etc) Pero %a varie(a( +ás

conoci(a es %a *i*a -risácea (e con ra$as B%ancas)

I=$4t&

;a *orcin (iaria reco+en(a(a es a*roi+a(a+ente 1[4 ta,a) Se *&e(en co+er

si+*%e+ente 5&itan(o %a cáscara en %a Boca a&n5&e ta+BiHn se *&e(en co+*rar

*e%a(as) Se *&e(en inc%&ir en ensa%a(as o so%a+ente co+er%as con &na c&chara es a

http://www.aperderpeso.com/scripts/ajax.php?a=get_product&fid=135

http://www.aperderpeso.com/categoria/dietas-para-adelgazar/

http://www.biomanantial.com/las-semillas-el-peque%C3%B1o-gran-alimento-a-1855.html


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-&sto (e ca(a &no) Se s&e%en tostar con %a cáscara $ se %es *&e(e a-re-ar &n *oco

(e sa% *ara (ar%e +ás -&sto si %o (esea+os)

SEMILLAS DE GIRASOL

P%"8$#&#$4 #$ !&4 se+i%%as (e -iraso%

\ ienen &n B&en *orcentaje (e áci(os -rasos)

\ icas en +inera%es co+o e% .s.oro *otasio +a-nesio ca%cio etc)

\ CIRCULACIÓN) *or s& a%to conteni(o (e áci(os -rasos se re(&ce e% ries-o (e s&.rir

*roB%e+as circ&%atorios in.artos $ *roB%e+as car(iovasc&%ares9

\ DEPORTISTAS) %as *i*as (e -iraso% contienen a%to *orcentaje en Potasio $ Ma-nesio

*or %o 5&e son in(is*ensaB%es en %a (ieta (e to(os %os (e*ortistas o *ersonas 5&e rea%i,an

es.&er,os .Dsicos constantes) ;as *i*as s&e%en +ejorar e% ren(i+iento .Dsico9

\ S&s a%tos nive%es (e .s.oro ; +a-nesio ta+BiHn .avorecen &n B&en .&nciona+iento

cereBra%)

\ Son +&$ B&enas *ara +antener sanos r-anos i+*ortantes co+o e% cereBro $ e% cora,n)

\ ,CIDO FÓLICO Y EMBARA-O) son ricas en áci(o .%ico e% c&a% es i+*rescin(iB%e

en e% e+Bara,o $a 5&e a$&(a a evitar +a%.or+aciones (e% .eto)

\ SISTEMA INMUNE) a$&(an a .orta%ecer e% siste+a in+&no%-ico +antenien(o $

a&+entan(o %as (e.ensas (e% c&er*o a$&(an(o a *revenir $ erra(icar en.er+e(a(es (eto(o ti*o)

\ TIAMINA) o 6t&/& B1 es otro (e s&s e%e+entos) na (e %as .&nciones (e esta

vita+ina es %a (e *revenir *roB%e+as (e% siste+a nervioso $ evitar e% cansancio 9

http://www.biomanantial.com/semillas-de-girasol-de-cultivo-biologico-250-p-100.html

http://saludnatural.biomanantial.com/importancia-del-magnesio-en-la-dieta/

http://www.biomanantial.com/folato-acido-folico-a-256.html

http://www.biomanantial.com/recetas-ricas-en-vitamina-b1-tiamina-a-1807.html

http://www.biomanantial.com/semillas-de-girasol-de-cultivo-biologico-250-p-100.html

http://saludnatural.biomanantial.com/importancia-del-magnesio-en-la-dieta/

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http://www.biomanantial.com/recetas-ricas-en-vitamina-b1-tiamina-a-1807.html



\ MEMORIA) a$&(an a tener B&ena +e+oria)

\ VITAMINA E Y PIEL) a% *oseer &n a%to conteni(o en vita+ina son &n a%i+ento i(ea%

*ara n&trir $ rej&venecer %a *ie% *&es %a vita+ina está consi(era(a co+o &no (e %os

antioi(antes +ás *otentes *or %o 5&e rej&venece $ (a .resc&ra a %a *ie%)

\ OSTEOPOROSIS) tienen &n -ran conteni(o en Ca%cio e% c&a% +erece consi(erarse en

*roB%e+as (e h&esos .rá-i%es o (esca%ci.icacin9

\ n a%i+ento +&$ reco+en(a(o en *ersonas (e %a tercera e(a( en +&jeres e+Bara,a(as o

en *erio(o (e %actancia $ en nios en *erio(o (e creci+iento) P&e(e ser &n (esa$&no

etraor(inario *or %a +aana Rnota aBajo)

\ LEC+E VEGETAL) es &n s&stit&to i(ea% (e %os %ácteos (e ori-en ani+a%: %as *i*as (e

-iraso% son &n ece%ente s&stit&to (e %a %eche *ara %as *ersonas into%erantes a %a %actosa o

a5&e%%as 5&e no cons&+en *ro(&ctos (e ori-en ani+a% co+o %os ve-anos) ;a %eche (e

se+i%%as (e -iraso% es +&$ n&tritiva $ se *&e(e e%aBorar (e .or+a casera)

\ Se (ice 5&e *&e(en a$&(ar a %as +&jeres a ser .Hrti%es $a 5&e %a tra(icin c&enta 5&e %as

-itanas so%Dan co+er +&chas *i*as (e -iraso% a %o 5&e atriB&Dan s& .erti%i(a()

no (e %os +a$ores Bene.icios (e cons&+ir se+i%%as (e -iraso% es 5&e es B&eno *ara %a

sa%&( car(iovasc&%ar (eBi(o a %a a%ta canti(a( (e +a-nesio $ vita+ina 5&e

*ro*orcionan estas se+i%%as) s &na vita+ina +&$ i+*ortante *ara *rote-er (e n&estro

cora,n $ %a *revencin (e en.er+e(a(es car(iovasc&%ares) A(e+ás son -ran(es

antioi(antes 5&e +antiene a ra$a a %os ra(ica%es %iBres en n&estro or-anis+o (án(onos

%a sa%&( $ conservan(o n&estra j&vent&()

SEMILLAS DE GIRASOL PARA PREVENIR EL C,NCER

o(o a%i+ento rico en antioi(antes co+o %o son %as se+i%%as (e -iraso% sirven *ara %a

*revencin (e% cáncer ) % se%enio es &n e%e+ento *resente en %as se+i%%as (e -iraso% $ 5&e

está estrecha+ente vinc&%a(o a %a *revencin (e% cáncer *revinien(o %a .or+acin (e

cH%&%as cancerD-enas o *otencia%+ente (ainas $a 5&e in(&ce %a re*aracin (e% A=N $ %a

http://saludnatural.biomanantial.com/importancia-de-la-vitamina-e-en-la-dieta/

http://www.biomanantial.com/recetas-ricas-en-calcio-sin-lacteos-de-origen-animal-a-1752.html

http://vivirsalud.imujer.com/4033/10-alimentos-ricos-en-magnesio

http://vivirsalud.imujer.com/2011/02/10/propiedades-de-la-vitamina-e

http://vivirsalud.imujer.com/2010/03/09/combate-las-enfermedades-cardiovasculares-con-una-buena-alimentacion


http://vivirsalud.imujer.com/4508/como-prevenir-el-cancer

http://saludnatural.biomanantial.com/importancia-de-la-vitamina-e-en-la-dieta/

http://www.biomanantial.com/recetas-ricas-en-calcio-sin-lacteos-de-origen-animal-a-1752.html

http://vivirsalud.imujer.com/4033/10-alimentos-ricos-en-magnesio

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http://vivirsalud.imujer.com/4508/como-prevenir-el-cancer



sDntesis (e cH%&%as (aa(as) Asi+is+o %a ita+ina ta+BiHn es &na a$&(a i+*ortante

*ara *revenir e% cáncer (e co%on (e veji-a $ (e *rstata)

BENEFICIOS PARA LA BELLE-A

Para %a *ie%: ;as se+i%%as (e -iraso% tienen &n -ran conteni(o (e vita+ina 5&e

*rote-e %a *ie% (e %os (aos (e %a oi(acin ce%&%ar $ a$&(a a %a &8&%$& 4&!#&'!$

#$ !& 8$!)

a+BiHn contienen coBre 5&e es vita% *ara +antener &na *ie% sana9 % coBre es

&ti%i,a(o *or n&estro c&er*o *ara *ro(&cir %a +e%anina e% *i-+ento 5&e se encar-a (e

(ar a %a *ie% s& co%or) ;as (i+in&tas *artDc&%as (e este *i-+ento *rote-en %a *ie% (e%

(ao (e %os ra$os &%travio%etas)

B$$<"4 &t &=$) ;as se+i%%as (e -iraso% contienen ciertos n&trientes 5&e

contriB&$en a !& 4&!# ; !& 6t&!#&# #$ !& 8$! ) Por eje+*%o %a vita+ina a$&(a a

*revenir $ *rote-er a %a *ie% (e% (ao so%ar) Pero ta+BiHn *reviene %as cicatrices $ %aa*aricin (e arr&-as)

;as se+i%%as contienen Betacaroteno 5&e hace 5&e %a *ie% sea +enos sensiB%e a% so%)

Mientras 5&e %os antioi(antes *resentes en %as se+i%%as *rote-en %a *ie% .rente a%

(ao a+Bienta% *revinien(o asD %os si-nos (e% envejeci+iento)

AcnH % aceite (e se+i%%a (e -iraso% es &na B&ena .&ente (e áci(os -rasos esencia%es

co+o e% %ino%eico o%eico *a%+Dtico $ esteárico 5&e .o+entan %a .or+acin (eco%á-eno $ e%astina (ejan(o &na *ie% s&ave9 A(e+ás %os áci(os -rasos tienen

*ro*ie(a(es antiBacteria%es %o 5&e evita %a .or+acin (e acnH)

E&+ectacin: % aceite (e se+i%%as (e -iraso% es a(e+ás &n -ran hi(ratante) A$&(a

a %a *ie% a retener %a +a$or h&+ectacin $ *ro*orciona &na Barrera .&erte *ara

*rote-er%a)

http://vivirsalud.imujer.com/4136/como-prevenir-el-cancer-de-colon

http://www.imujer.com/7226/trucos-para-tener-la-piel-suave

http://vivirsalud.imujer.com/4136/como-prevenir-el-cancer-de-colon

http://www.imujer.com/7226/trucos-para-tener-la-piel-suave



Para e% caBe%%o: ;as se+i%%as (e -iraso% contienen vita+inas esencia%es $ +inera%es

necesarias *ara &n caBe%%o sa%&(aB%e ta%es co+o *roteDnas se%enio vita+ina $

vita+inas (e% -r&*o #)

sti+&%a e% creci+iento: % ,inc *resente en %as se+i%%as (e -iraso% *ro+&eve e%

creci+iento (e% caBe%%o) Sin e+Bar-o e% cons&+o ecesivo (e ,inc *&e(e con(&cir

a %a *Hr(i(a (e% caBe%%o $ *or eso es i+*ortante evitar%o en eceso)

;a vita+ina esti+&%a e% creci+iento (e% caBe%%o +e(iante e% a&+ento (e %acirc&%acin san-&Dnea en e% c&ero caBe%%&(o) Pero ta+BiHn (eBe cons&+irse con+o(eracin)

Previene %a caD(a (e% caBe%%o: ;as se+i%%as (e -iraso% contienen vita+ina #" 5&e no

s%o es cr&cia% *ara %a aBsorcin (e ,inc sino 5&e a$&(a a 8%$6$% !& 8%##& #$

&'$!!") stas *ro*ie(a(es *&e(en atriB&irse a %a ca*aci(a( (e %a vita+ina #" *ara

a&+entar e% s&+inistro (e oD-eno a% c&ero caBe%%&(o)

a+BiHn son &na -ran .&ente (e coBre 5&e *artici*a en %a .or+acin (e +e%anina

*i-+ento res*onsaB%e (e% co%or (e% caBe%%o)

E&+ectacin *ara e% caBe%%o: % aceite (e se+i%%as (e -iraso% es &n h&+ectante

nat&ra% (e Bajo costo *ara e% caBe%%o) Contiene áci(os -rasos o+e-a " 5&e a$&(an a *revenir %a caD(a (e% caBe%%o a(e+ás (e h&+ectar%o)

No caBe (&(a 5&e %as se+i%%as (e -iraso% son +&$ Qti%es *ara &na *ie% $ &n caBe%%o

sa%&(aB%es s&aves $ con B&en as*ecto) ]No (&(es en incor*orar%as a t& (ieta $a 5&e

ta+BiHn son B&enas *ara %a sa%&( en -enera%^

1) INFORMACIÓN NUTRICIONAL

2919 INFORMACIÓN NUTRICIONAL

A48$t"4 8%8&!$4) !+e-a " [ s.oro [ Ma-nesio [ ;iBre (e '%&ten)

http://www.imujer.com/7141/tratamientos-caseros-para-el-crecimiento-del-cabello


http://www.stylecraze.com/articles/benefits-of-sunflower-seeds-for-skin-hair-and-health/


http://www.stylecraze.com/articles/benefits-of-sunflower-seeds-for-skin-hair-and-health/



• Contiene nat&ra%+ente áci(os -rasos !+e-a " &n ti*o (e -rasa

*o%iinsat&ra(a consi(era(os esencia%es *or5&e e% c&er*o no *&e(e

*ro(&cir%os $ *or %o tanto (eBen incor*orarse a travHs (e %os a%i+entos)

• iene a%to conteni(o (e *roteDnas R100 - a*ortan +ás (e% 20Z (e %a in-esta

(iaria reco+en(a(a $ (e .iBras R100 - a*ortan 9 - (e .iBra a%i+entaria)

• s .&ente (e +a-nesio)

• No a*ortan canti(a(es si-ni.icativas (e so(io)

•

A% i-&a% 5&e to(os %os *ro(&ctos (e ori-en ve-eta% N! C!NINNC!;S!;)

Vt&/& E

Con.iere *ro*ie(a(es antioi(antes 5&e a$&(an a +antener %a inte-ri(a( (e %a

+e+Brana ce%&%ar *rote-ien(o %as cH%&%as $ a&+entan(o %a res*&esta (e.ensiva (e



Hstas ante %a *resencia (e s&stancias ticas (eriva(as (e% +etaBo%is+o (e% or-anis+o

o (e% in-reso (e co+*&estos *or %as vDas res*iratorias o B&ca%es) ;as *ro*ie(a(es

antioi(antes (e %a vita+ina *rote-en a(e+ás a% siste+a in+&ne a% siste+a

nervioso con e% +anteni+iento (e %a +e+Brana ne&rona% $ a% siste+a car(iovasc&%ar

evitan(o %a (estr&ccin (e -%B&%os rojos $ %a .or+acin (e tro+Bos) Asi+is+o esta

vita+ina *rote-e a% or-anis+o .rente a %a (estr&ccin (e áci(os -rasos vita+ina A

vita+ina C $ se%enio $ .rente a% envejeci+iento ca&sa(o *or %a (e-eneracin (e teji(os

5&e trae consec&encias co+o %a .a%ta (e +e+oria sien(o i+*ortante en %a .or+acin $

renovacin (e .iBras e%ásticas $ co%á-enas (e% teji(o conj&ntivo)

,#"4 G%&4"4

Convierten a %as se+i%%as (e -iraso% en &na .&ente (e ener-Da 5&e a$&(ará a re-&%ar %ate+*erat&ra cor*ora% a envo%ver $ *rote-er r-anos vita%es co+o e% cora,n $ %os

riones $ a trans*ortar %as vita+inas %i*oso%&B%es RA = .aci%itan(o asD s&

aBsorcin) ;a -rasa res&%ta i+*rescin(iB%e *ara %a .or+acin (e (eter+ina(as

hor+onas $ s&+inistra áci(os -rasos esencia%es 5&e e% or-anis+o no *&e(e sinteti,ar $

5&e ha (e oBtener necesaria+ente (e %a a%i+entacin (iaria) A *esar (e e%%o conviene

contro%ar %a in-esta (e a%i+entos ricos en -rasa *&esto 5&e e% c&er*o a%+acena %a 5&e

no necesita %o 5&e ocasiona incre+entos (e *eso in(esea(os $ s&Bi(as (e %os nive%es

(e co%estero% $ tri-%icHri(os en %a san-re)

Vt&/& B

ContriB&$e a %a .or+acin (e cH%&%as san-&Dneas $ -%B&%os rojos a$&(an(o a *revenir

%a ane+ia $ a +antener sana %a *ie%) A(e+ás (e ser in(is*ensaB%e *ara %a correcta

(ivisin $ creci+iento ce%&%ar .&n(a+enta% (&rante e% e+Bara,o $ %a in.ancia %a

vita+ina #9 o áci(o .%ico interviene en e% +etaBo%is+o (e *roteDnas A=N $ AN

re(&cien(o e% ries-o (e a*aricin (e (e.iciencias en e% t&Bo ne&ra% (e% .eto Restr&ct&ra

5&e (ará %&-ar a% siste+a nervioso centra%) sta vita+ina a(e+ás (is+in&$e %a

*osiBi%i(a( (e *resentar en.er+e(a(es car(iovasc&%ares *reviene a%-&nos ti*os (e

cáncer co+o %a %e&ce+ia esti+&%a %a .or+acin (e áci(os (i-estivos $ a$&(a a +ejorar

e% a*etito)



Vt&/& B1

;as se+i%%as (e -iraso% constit&$en &n a%i+ento con &n si-ni.icativo a*orte (e vita+ina

#1 *or %o 5&e *artici*arán en %a *ro(&ccin ener-Htica co%aBoran(o en e% +etaBo%is+o

(e %os carBohi(ratos) ;a vita+ina #1 o tia+ina j&e-a a(e+ás &n *a*e% esencia% en %a

aBsorcin (e -%&cosa *or *arte (e cereBro $ siste+a nervioso *or %o 5&e %a (e.iciencia

(e este n&triente *&e(e (erivar en cansancio *oca activi(a( +enta% .a%ta (e

coor(inacin (e*resin etc) !tras .&nciones co+o e% creci+iento $ +anteni+iento (e

%a *ie% o e% senti(o (e %a vista (e*en(en en B&ena +e(i(a (e %os nive%es (e esta

vita+ina en e% or-anis+o)

M&=$4"

ContriB&$e a +ejorar tanto e% tono +&sc&%ar co+o e% ne&rona% .avorecien(o %a

trans+isin (e %os i+*&%sos nerviosos $ %a contraccin $ re%ajacin (e %os +Qsc&%os);a *resencia (e +a-nesio hace a(e+ás 5&e %as se+i%%as (e -iraso% sean e.icaces en e%

re.or,a+iento (e% siste+a seo $ %a (enta(&ra $ +&$ conveniente *ara e% siste+a

car(iovasc&%ar a$&(an(o a +antener estaB%e e% rit+o car(Daco $ %a *resin arteria%

*rote-ien(o %as *are(es (e %os vasos san-&Dneos $ act&an(o co+o vaso(i%ata(or

evitan(o (e esta +anera %a .or+acin (e coá-&%os) A(e+ás con e% +a-nesio se

a&+enta %a *ro(&ccin (e -%B&%os B%ancos *ara Bene.icio (e% siste+a in+&nitario) Se

esti+a 5&e a%re(e(or (e% "0Z (e% +a-nesio 5&e asi+i%a+os se asienta en h&esos $

(ientes e% 2Z en r-anos $ +Qsc&%os $ e% 2Z restante en %D5&i(os cor*ora%es)

F@4<"%"

=eBi(o a s& a*orte %as se+i%%as (e -iraso% contriB&$en a %a +ejora (e (eter+ina(as

.&nciones (e n&estro or-anis+o co+o %a .or+acin $ (esarro%%o (e h&esos $ (ientes %a

secrecin (e %eche +aterna %a (ivisin $ +etaBo%is+o ce%&%ar o %a .or+acin (e teji(os

+&sc&%ares) ;a *resencia (e .s.oro Ren .or+a (e .os.o%D*i(os en %as +e+Branas

ce%&%ares (e% cereBro es .&n(a+enta% .avorecien(o %a co+&nicacin entre s&s cH%&%as

+ejoran(o (e esta +anera e% ren(i+iento inte%ect&a% $ %a +e+oria)

S$!$"

e.&er,an %a *roteccin contra en.er+e(a(es car(iovasc&%ares a %a ve, 5&e esti+&%an

e% siste+a in+&no%-ico) % carácter antioi(ante (e% se%enio retar(a e% *roceso (e

envejeci+iento ce%&%ar a %a ve, 5&e %e con.ieren *ro*ie(a(es *reventivas contra e%



cáncer) ;a accin (e este n&triente -&ar(a re%acin con %a activi(a( (e %a vita+ina )

A!t" 6&!"% $$%=t"

avorecerá e% +anteni+iento (e %as .&nciones vita%es $ %a te+*erat&ra cor*ora% (e

n&estro c&er*o asD co+o e% (esarro%%o (e %a activi(a( .Dsica a %a ve, 5&e a*ortará

ener-Da *ara co+Batir *osiB%es en.er+e(a(es o *roB%e+as 5&e *&e(a *resentar e%

or-anis+o) % eceso (e ca%orDas s%o es reco+en(aB%e en circ&nstancias es*ecia%es

co+o H*ocas (e creci+iento $ renovacin ce%&%ar $ en *ersonas 5&e rea%i,an &na

activi(a( .Dsica intensa o *a(ecen sit&aciones estresantes co+o en.er+e(a( o

rec&*eracin tras &na intervencin 5&irQr-ica)

C

es&%tan +&$ Bene.iciosas en e% *roceso (e .or+acin (e %os h&esos asD co+o en e%

(esarro%%o (e %os r-anos re*ro(&ctivos .avorecien(o e% .&nciona+iento (e %a -%án(&%a *rostática) % cinc a(e+ás (e ser &n *o(eroso antioi(ante nat&ra% .avorece %a

aBsorcin (e vita+ina A $ %a sDntesis (e *roteDnas co+o e% co%á-eno co%aBora en e%

a(ec&a(o creci+iento (&rante e% e+Bara,o nie, $ a(o%escencia $ a$&(a a%

+anteni+iento (e %os senti(os (e %a vista e% -&sto $ e% o%.ato) A(e+ás (e en %os

h&esos está *resente en (i.erentes teji(os (e n&estro or-anis+o co+o +Qsc&%os

testDc&%os caBe%%os &as $ revesti+ientos oc&%ares)

C"t$#" $ F'%&

A$&(an a 5&e se (en en e% or-anis+o %as con(iciones .avoraB%es *ara %a e%i+inacin (e

(eter+ina(as s&stancias nocivas co+o co%estero% o ciertas sa%es Bi%iares $ co%aBoran en

%a (is+in&cin (e -%&cosa $ áci(os -rasos en %a san-re) Por este +otivo %os a%i+entos

ricos en .iBra se antojan in(is*ensaB%es en &na (ieta ecesiva+ente rica en

carBohi(ratos *roteDnas o -rasas) A(e+ás co%aBoran en %a e%i+inacin (e a-entes

cancerD-enos)

Vt&/& B

avorecen %a .or+acin (e -%B&%os rojos cH%&%as san-&Dneas $ hor+onas intervienen

en %a sDntesis (e carBohi(ratos *roteDnas $ -rasas $ co%aBoran en e% +anteni+iento (e

%os siste+as nervioso e in+&ne en *er.ecto esta(o *artici*an(o in(irecta+ente en %a

*ro(&ccin (e antic&er*os) ;a vita+ina #" o *iri(oina re(&ce a(e+ás %os nive%es (e

estr-eno a%ivian(o asD %os sDnto+as *revios a %a +enstr&acin a(e+ás (e estaBi%i,ar



%os nive%es (e a,Qcar en san-re (&rante e% e+Bara,o) a+BiHn evita %a .or+acin (e

*ie(ras o cá%c&%os (e oa%ato (e ca%cio en e% rin)

+$%%"

Necesario *ara %a sDntesis (e he+o-%oBina) ;as se+i%%as (e -iraso% co%aBoran en %a

renovacin (e %as cH%&%as san-&Dneas *osiBi%itan(o e% trans*orte (e oD-eno (es(e %os

*&%+ones hacia %os (i.erentes r-anos co+o %os +Qsc&%os e% hD-a(o e% cora,n o e%

cereBro sien(o e% hierro in(is*ensaB%e en (eter+ina(as .&nciones (e este Q%ti+o co+o

%a ca*aci(a( (e a*ren(i,aje) % hierro ta+BiHn incre+enta %a resistencia ante

en.er+e(a(es re.or,an(o %as (e.ensas .rente a %os +icroor-anis+os *reviene esta(os

(e .ati-a o ane+ia $ sin H% no *o(rDan .&ncionar e% siste+a nervioso centra% e% contro%

(e %a te+*erat&ra cor*ora% o %a -%án(&%a tiroi(es sien(o a(e+ás sa%&(aB%e *ara %a *ie%

e% caBe%%o $ %as &as) ste a%i+ento res&%ta +&$ Bene.icioso *ara e% or-anis+o ensit&aciones (e carencia (e hierro $a sean co+o consec&encia (e háBitos a%i+enticios

ina(ec&a(os (&rante %a +enstr&acin o e% e+Bara,o o tras acci(entes & o*eraciones

+H(icas (on(e se ha *er(i(o san-re)

Vt&/& B

Intervienen en e% *roceso (e trans.or+acin (e ener-Da a *artir (e hi(ratos (e carBono

*roteDnas $ -rasas $ contriB&$en a re%ajar %os vasos san-&Dneos (otán(o%es (e

e%astici(a( a estaBi%i,ar %os nive%es (e -%&cosa $ áci(os -rasos en %a san-re $ a re(&cire% co%estero% secreta(o *or e% hD-a(o) >&nto con otras vita+inas (e% co+*%ejo # %a

niacina a$&(a a +antener sanas *ie% $ +&cosas (i-estivas a(e+ás (e co%aBorar en e%

B&en esta(o (e% siste+a nervioso)

,#"4 =%&4"4

&ente (e ener-Da 5&e a$&(ará a re-&%ar %a te+*erat&ra cor*ora% a envo%ver $ *rote-er

r-anos vita%es co+o e% cora,n $ %os riones $ a trans*ortar %as vita+inas

%i*oso%&B%es RA = .aci%itan(o asD s& aBsorcin) ;a -rasa res&%ta i+*rescin(iB%e

*ara %a .or+acin (e (eter+ina(as hor+onas $ s&+inistra áci(os -rasos esencia%es 5&e

e% or-anis+o no *&e(e sinteti,ar $ 5&e ha (e oBtener necesaria+ente (e %a a%i+entacin

(iaria) A *esar (e e%%o conviene contro%ar %a in-esta (e a%i+entos ricos en -rasa *&esto

5&e e% c&er*o a%+acena %a 5&e no necesita %o 5&e ocasiona incre+entos (e *eso

in(esea(os $ s&Bi(as (e %os nive%es (e co%estero% $ tri-%icHri(os en %a san-re)



P"t&4"

>&nto con e% so(io se encar-a (e re-&%ar e% Ba%ance áci(oBase $ %a concentracin (e

a-&a en san-re $ teji(os) ;as concentraciones (e estos (os e%e+entos en e% interior $

eterior (e %as cH%&%as (e n&estro or-anis+o -eneran &n *otencia% e%Hctrico 5&e

*ro*icia %as contracciones +&sc&%ares $ e% i+*&%so nervioso con es*ecia% re%evancia en

%a activi(a( car(Daca)

P%"t$í&4

;as se+i%%as (e -iraso% son i(neas *ara e% a(ec&a(o creci+iento $ (esarro%%o (e%

or-anis+o .avorecien(o %as .&nciones estr&ct&ra% in+&no%-ica en,i+ática

Race%eran(o %as reacciones 5&D+icas ho+eostática Rco%aBoran(o a% +anteni+iento (e%

*E $ *rotectora(e.ensiva)

Vt&/& B2

avorece %a activi(a( oi-ena(ora interce%&%ar +ejoran(o e% esta(o (e %as cH%&%as (e%

siste+a nervioso $ co%aBoran(o en %a re-eneracin (e teji(os co+o *ie% caBe%%o &as $

+&cosas $ (e .or+a es*ecia% en %a inte-ri(a( (e %a crnea contriB&$en(o (e esta

+anera a +ejorar %a sa%&( vis&a%) sta vita+ina interviene a(e+ás en %a trans.or+acin

(e %os a%i+entos en ener-Da $ co+*%e+enta a %a vita+ina en s& activi(a(

antioi(ante $ a %as vita+inas #3 $ #" en %a *ro(&ccin (e -%B&%os rojos a$&(an(o a

+antener e% siste+a in+&ne en B&en esta(o)+#%&t"4 #$ &%'""

A%i+ento i(ea% *ara e% a*orte ener-Htico *&es se esti+a 5&e e% //"0Z (e %a ener-Da

(iaria 5&e necesita+os (eBe *rovenir (e carBohi(ratos Bien *or %a in-esta (e a%i+entos

ricos en a%+i(n Bien *or %as reversas (e -%&c-eno *resentes en n&estro or-anis+o)

A(e+ás %a *rinci*a% ener-Da 5&e necesita e% cereBro *ara .&ncionar es %a -%&cosa 5&e

encontra+os en a%i+entos ricos en carBohi(ratos) 'racias a% carácter hi(ro.D%ico (e %os

carBohi(ratos este a%i+ento constit&$e ta+BiHn &na .&ente (e oBtencin rá*i(a (e

ener-Da a% ser .áci%+ente ataca(o *or %as en,i+as hi(ro%Dticas)



919 FORMULACIÓN DE LA +IPÓTESIS

Si es *osiB%e in(&stria%i,ar se+i%%as (e -iraso% *ara Bene.iciar n&estra sa%&()

929 LAS VARIABLES

Son un alimento protector delorganismo muy saludables y conuna dosis altísima de minerales

CAP-TULO III

HIPTESIS ' VARIA#LES



L&4 6&%&'!$4 "t$/8!&#&4 $ $! $4t#" $4t: $ <@ & 4 #4t%&!3&@ ;

6&!"% t%"&!

V&%&'!$ #$8$#$t$) In(&stria%i,ar %as se+i%%as (e -iraso%

V&%&'!$ #$8$#$t$) #ene.iciar n&estra sa%&(



9 FORMA DE CONSUMO

Se *&e(en co+er co+o a*eritivo o co+o -o%osina Rs&stit&$e %as -o%osinas chatarra (e

%os nios) Se %e *&e(en a-re-ar a ensa%a(as *ana(erDa $ a%-&nos *ostres o so*as) Con

%a se+i%%a (e -iraso% se *&e(en e%aBorar harinas *ara *re*arar &n *an es*ecia%)

Mo%ien(o %as se+i%%as (e -iraso% con otras se+i%%as o .r&tos secos co+o %as haBas

ca%aBa,a o +aD, se rea%i,aBa &na es*ecie (e torta) ;as se+i%%as son &no (e %os

a%i+entos consi(era(os co+o a%i+entos (e% .&t&ro $a 5&e contienen canti(a( (e

n&trientes 5&e no se enc&entran en estas concentraciones en otros a%i+entos)

CAP-TULO IVMATERIALES '

MQTODOS

>7> MATERIALES



CAF DE SEMILLAS DE GIRASOL

INGREDIENTES)

1 ta,a se+i%%as (e -iraso%

` ta,a (e %ina,a

1 ta,a (e a-&a

j&-o (e ` %i+n

Para con(i+entar: sa% %eva(&ra n&triciona% ceBo%%a (eshi(rata(a ajo (eshi(rata(o

a%Bahaca (eshi(rata(a orH-ano (eshi(rata(o

PASOS)

1) e+ojar %as se+i%%as (e -iraso% *or &n *ar (e horas)

2) Mo%er %a %ina,a en e% +o%ino *ara e% ca.H) e+ojar%a en a-&a R1 ta,a *or 1/ +in&tos)

3) Mo%er %as se+i%%as (e -iraso% en &na *rocesa(ora (e a%i+entos)

4) Me,c%ar %as se+i%%as (e -iraso% +o%i(as con se+i%%as (e %ina,a

re+oja(as $ con j&-o (e %i+n)

/) Con(i+entar se-Qn s& -&sto)

") Poner %a +asa soBre %as Ban(ejas (e %a

(eshi(rata(ora c&Biertas con %as hojas

antia(herentes o con e% *a*e% *ara hornear) Poner en %a (eshi(rata(ora)

Nota: Se *&e(e *re*arar en e% horno Ren %a te+*erat&ra +ás Baja *osiB%e))) %os crackers

5&e(an vivos so%a+ente si %a te+*erat&ra no soBre*asa 40C b 104)

7) C&an(o &n %a(o 5&e(e Bastante seco se *&e(en vo%tear $ con &n c&chi%%o o con &ncorta(or *ara *i,,a *ara .or+ar %as -a%%etas) er+inar (e secar hasta 5&e 5&e(en secas $cr&jientes)

8. Disfrutar!

LEC+E DE SEMILLAS DE GIRASOL

Pro*ie(a(es: a%to conteni(o (e .s.oro +a-nesio ca%cio ita+ina )

in(e 1 1[2 %itros

ie+*o (e e%aBoracin: 20 +in&tos

'ra(o (e (i.ic&%ta(: Bajo

I=%$#$t$4



1[2 ta,a (e se+i%%as (e -iraso% sin cascara

3 ta,as (e a-&a *&ri.ica(a

1[2 *%átano R*ara (ar saBorP%$8&%&@)

na noche anterior (ejar re+ojar en &n vaso (e a-&a %as se+i%%as (e -iraso%)

A %a +aana si-&iente tirar e% a-&a (on(e se re+ojaron)

;&e-o en e% vaso (e %a %ic&a(ora co%ocar %as se+i%%as re+oja(as e incor*orar *oco a

*oco %as tres ta,as (e a-&a) ;ic&ar .or,osa+ente (&rante 3 +in&tos hasta 5&e 5&e(e &na

+e,c%a ho+o-Hnea)

Si se (esea *&e(e a-re-arse *%átano c&an(o se está %ic&an(o %a *re*aracin) Si %e

a-re-as *%átano %a *re*aracin *&e(e (&rar &n (Da (e %o contrario hasta 3 (Das en

re.ri-eracin)

C&e%a %a BeBi(a con a$&(a (e &n co%a(or)

Si %o (eseas *&e(es en(&%,ar %a %eche (e -iraso% con +ie% o a,Qcar +oreno) ! inc%&so si

(eseas (is.r&tar (e &na o*cin sa%a(a aa(ir &na *i,ca (e sa%)

ACEITE DE GIRASOL) BENEFICIOS Y PROPIEDADES

B$$<"4 #$! &$t$ #$ =%&4"! e in.or+acin soBre s&s *ro*ie(a(es

n&triciona%es -racias a s& conteni(o en áci(os -rasos sa%&(aB%es $

vita+ina )

>&nto con e% &$t$ #$ "!6& e% &$t$ #$ =%&4"! se convierte ta+BiHn en otra (e %as

varie(a(es (e &$t$4 5&e +ás se cons&+en (Da a (Da) Si Bien es cierto 5&e e% aceite (e o%iva

tien(e a cons&+irse cr&(a e% aceite (e -iraso% es +ás co+Qn a %a hora (e cocinar

Res*ecia%+ente en .ritos)

S&e%e ser consi(era(o co+o &n aceite +enos sa%&(aB%e *ero %o cierto es 5&e a&n5&e se

enc&entre en &na +enor *osicin 5&e e% aceite (e o%iva en c&anto a s&s (i.erentes Bene.icios

n&triciona%es %a rea%i(a( es 5&e es &na ece%ente .&ente (e -rasas car(iosa%&(aB%es)

http://www.natursan.net/aceite-de-girasol-beneficios-y-propiedades/

http://www.natursan.net/aceite-de-oliva-beneficios-y-propiedades-de-un-aceite-muy-bueno-para-la-salud/


http://www.natursan.net/aceite-de-girasol-beneficios-y-propiedades/




Co+o (e B&en se-&ro saBrás es &n ti*o (e aceite 5&e se oBtiene a *artir (e %as 4$/!!&4 #$

=%&4"! $ está constit&i(o en &n 99)9Z *or -rasa)

B$$<"4 #$! &$t$ #$ =%&4"!

• A!t" "t$#" $ :#"4 =%&4"4 8"!4&t%&#"4: (e e%%os (estacan e% áci(o %ino%eico $

e% áci(o %ino%eico) A+Bos son esencia%es *ara *revenir en.er+e(a(es car(iovasc&%ares

a% re(&cir %os nive%es (e co%estero% tota% $ tri-%icHri(os)

• A!t" "t$#" $ 6t&/& E: j&nto e% aceite (e o%iva e% aceite (e -iraso% (estaca a s&

ve, *or s& ri5&e,a en vita+ina &n antioi(ante nat&ra% 5&e a$&(a a *rote-er a n&estro

• or-anis+o (e %a accin (e %os ra(ica%es %iBres a$&(an(o a s& ve, a *revenir

en.er+e(a(es (e-enerativas $ cáncer)

?C@/" "4/% $! &$t$ #$ =%&4"! 8&%& #4<%t&% #$ 44 8%"8$#&#$4

A (i.erencia (e %o 5&e oc&rre con e% aceite (e o%iva R5&e es +&$ haBit&a% cons&+ir%o cr&(o

soBre to(o con *an en ensa%a(as o aco+*aa(o (e to+ate es +&$ co+Qn 5&e e% aceite (e

-iraso% sea s%o &ti%i,a(o *ara %a coccin es*ecia%+ente en .rit&ras)

sto es &n co+*%eto error $a 5&e (es(e &n *&nto (e vista n&triciona% es inc%&so +ejor .reDr

%os a%i+entos en aceite (e o%iva 5&e en aceite (e -iraso%)

Por tanto %o +ás reco+en(aB%e es cons&+ir%o cr&(o sien(o Hsta %a +ejor o*cin a %a hora

(e conservar s&s Bene.icios $ *ro*ie(a(es n&triciona%es)

ArtDc&%os re%aciona(os con Aceite (e -iraso%: Bene.icios $ *ro*ie(a(es: n&triciona%esor-anis+o (e %a accin (e %os ra(ica%es %iBres a$&(an(o a s& ve, a *revenir en.er+e(a(es

(e-enerativas $ cáncer)

http://www.natursan.net/beneficios-semillas-de-girasol-propiedades/


http://www.natursan.net/prevenir-enfermedades-cardiovasculares/



http://www.natursan.net/prevenir-enfermedades-cardiovasculares/



?CÓMO +ACER LEC+E DE GIRASOLeceta (e %eche (e -iraso%

K<&ieres saBer c+o hacer %eche (e -iraso%L =esc&Bre c+o es %a receta

*ara e%aBorar &na (e%iciosa %eche ve-eta% con se+i%%as (e -iraso%)

;a !$$ #$ =%&4"! se convierte en &na o*cin rea%+ente sana $ a(ec&a(a es*ecia%+ente

(es(e &n *&nto (e vista n&triciona% a %a hora (e s&stit&ir %a %eche ani+a% Rco+o %a %eche (e

vaca con a%to conteni(o en %actosa *or !$$4 6$=$t&!$4)

n %a act&a%i(a( se esti+a 5&e %a into%erancia a %a %actosa a.ecta a a*roi+a(a+ente &n 70Z

(e %a *oB%acin +&n(ia% (e .or+a 5&e nos encontra+os ante &na into%erancia a%i+entaria

rea%+ente co+Qn $ 5&e inc%&so +&chas (e %as *ersonas 5&e %a *a(ecen (esconocen

rea%+ente tener%a)

http://www.natursan.net/como-hacer-leche-de-girasol/

http://www.natursan.net/leche-de-girasol-beneficios-y-propiedades/


http://www.natursan.net/intolerancia-a-la-lactosa/

http://www.natursan.net/leches-vegetales-alternativas-a-la-leche-de-vaca/


http://www.natursan.net/como-hacer-leche-de-girasol/



http://www.natursan.net/leches-vegetales-alternativas-a-la-leche-de-vaca/




7

n e% caso (e %a !$$ #$ =%&4"! nos encontra+os ante &na %eche (e ori-en ve-eta% 5&e

se *&e(e e%aBorar .áci%+ente en casa a *artir (e %as se+i%%as (e -iraso% $ 5&e

n&triciona%+ente (estaca *or s& a%tDsi+o conteni(o en ca%cio .s.oro +a-nesio

*otasio vita+ina $ áci(os -rasos sa%&(aB%es)

Si (eseas (is.r&tar (e %os (i.erentes Bene.icios $ c&a%i(a(es n&triciona%es 5&e te a*orta

esta %eche te e*%ica+os c+o hacer%a .áci%+ente en casa:

Si %o (eseas *&e(es en(&%,ar %a %eche (e -iraso% con +ie% o a,Qcar +oreno) ! inc%&so si

(eseas (is.r&tar (e &na o*cin sa%a(a aa(ir &na *i,ca (e sa%)

ArtDc&%os re%aciona(os con C+o hacer %eche (e -iraso%

PAN INTEGRAL CON SEMILLASI=%$#$t$4

/00- (e harina inte-ra%)

400- (e harina co+Qn)

100- (e +ar-arinaRo +anteca o 100cc (e

aceite) 20- (e %eva(&ra seca Rsi es +ejor n&nca +e .a%%o)

1$1[2 c&chara(a so*era (e sa%)

700cc (e a-&a)

100- se+i%%as (e -iraso% *e%a(as $ cr&(as)

P%"$#/$t"

n &n jarro ca%entar e% a-&a con %a sa% $ %a +ar-arina hasta 5&e se (errita %a +ar-arina

Re% a-&a tiene 5&e estar tiBia[ca%iente n&nca hirvien(o$ vo%car%a en &n BoT% -ran(e

j&nto con %a harina 000 re+over con &na c&chara hasta 5&e 5&e(e co+o &na cre+asoBre esta cre+a a-re-ar %a %ava(&ra $ se-&ir revo%vien(oO a-re-ar to(as

%as se+i%%as $ %a harina inte-ra% $ a+asar ener-Htica+ente con %as +anos

soBre %a +esa)

na ve, hecho esto hacer &n Bo%%o $ co%ocar en e% BoT% ta*ar con &n tra*o

$ (ejar %e&(ar *or 4/ +in&tos o hasta 5&e tri*%i5&e s& ta+ao)

o%ver a a+asar ener-Htica+ente hacer &n Bo%%o $ co%ocar en &na asa(era aceita(a

hacer%e &n tajo (e %a(o a %a(o a% Bo%%o con &n cQter $ %%evar a% horno a te+*erat&ra +e(ia&na hora hasta 5&e 5&e(e (ora(ito)



BENEFICIOS UE APORTA EL USO DEL PAN INTEGRAL EN TU DIETADIARIA

1) I+*ortante a*orte (e .iBras vita+inas $ +inera%es: C&an(o cons&+i+os *anes

hechos con +ateria *ri+as re.ina(as oBtene+os %a ener-Da (e% a%+i(n *ero *er(e+os %a .iBra vita+inas #1 $ #2 +inera%es co+o hierro $ .s.oros

*roteDnas co+*%etas $ áci(os -rasos 5&e sD nos a*orta e% *an inte-ra%)2) =is+in&$e e% ries-o (e *a(ecer %as si-&ientes en.er+e(a(es:

\ n.er+e(a(es car(iovasc&%ares %a .iBra (is+in&$e e% co%estero% +a%o re(&ce %os

tri-%icHri(os $ a&+enta e% co%estero% B&eno)

\ Cáncer co%onrecta%)

\ =iaBetes: (is+in&$e %a ve%oci(a( (e %a aBsorcin (e %a -%&cosa)

\ !Besi(a(: %as .iBras Brin(an +a$or sensacin (e sacie(a()3) Mejora e% .&nciona+iento intestina%: 'racias a s& a%to conteni(o en

.iBras e% *an inte-ra% a$&(a a re-&%ari,ar e% tránsito %ento) s *or esto &n a%i+ento

5&e a$&(a a %a (i-estin)4) iene %as +is+as ca%orDas 5&e e% *an B%anco *ero a*orta +&chas +ás .iBras: Mientas

5&e 2 ro(ajas (e *an B%anco a*ortan 120 ca%orDas $ 13 -ra+os (e .iBras %a +is+a

*orcin (e *an inte-ra% contiene i-&a% nQ+ero (e ca%orDas $ 3/ -ra+os (e .iBras)/) s (e%icioso^

A%-&nos %as co+en *ara a*%acar %os nervios +ientras ven %a te%e en e% cine o ani+an a

s& e5&i*o (e% a%+a) !tros *ara no +or(erse %as &as) % cons&+o (e *i*as (e -iraso% se

ha estaBi%i,a(o a% a%,a $ +&chos (esconocen 5&e son a%-o +ás 5&e &n entreteni+iento

*or5&e están car-a(as (e n&trientes +&$ sa%&(aB%es 5&e co+*onen &n ece%ente

*rotector contra e% ries-o (e en.er+e(a(es car(iovasc&%ares $ e% envejeci+iento)

% n&triente *rinci*a% son %as -rasas *o%iinsat&ra(as con 4/ -ra+os (e -rasa tota% *or

100 -ra+os (e *orcin co+estiB%e 5&e a$&(an a re(&cir e% co%estero% $ tri-%icHri(os en

san-re ta+BiHn 2 -ra+os (e *roteDnas hi(ratos (e carBono vita+ina 5&e es &n

antioi(ante 5&e *rote-e contra %os ra(ica%es %iBres 5&e (aan %as cH%&%as $ %a

in.or+acin -enHtica hasta *ro(&cir cáncer $ otras en.er+e(a(es $ esta vita+ina

hi(rata $ n&tre %a *ie% re.or,an(o e% siste+a in+&no%-ico)

A(e+ás (e %a vita+ina contiene otros e%e+entos no n&tritivos co+o co%ina Betaina

%i-nanos $ áci(os .en%icos (e accin antioi(ante) S& a%to conteni(o en +a-nesio $



9

*otasio in(is*ensaB%es en %a (ieta (e %os (e*ortistas *ara +ejorar s& ren(i+iento $ evitar

%as %esiones +&cho .s.oro $ ca%cio a tener en c&enta a5&e%%os 5&e no 5&ieren o no

*&e(en to+ar %ácteos $ están es*ecia%+ente in(ica(as a %as +&jeres e+Bara,a(as *or s&

conteni(o en áci(o .%ico $ hierro)

;as (osis (e tia+ina o vita+ina #1 son i+*ortantes con va%or en %as (o%encias nerviosas

$ (e-enerativas $ %a *ectina &n ti*o (e .iBra a%i+entarDa con -ran *o(er (e retencin (e

a-&a so%&B%e en e% intestino) ;a tra(icin (ice 5&e %as -itanas son +&$ .Hrti%es *or5&e

co+en +&chas *i*as (e -iraso% ricas en vita+ina %%a+a(a %a (e %a .erti%i(a()

n c&anto a s& a*orte ener-Htico &na racin (e /0 -ra+os (e *i*as sin *e%ar R2/ -ra+os

&na ve, *e%a(as a*orta &nas 140 ca%orDas R2/ -ra+os (e a%+en(ras a*ortan 11/

ca%orDas &na +an,ana -ran(e 12/ ca%orDas $ &n vaso (e %eche entera 1" $ (esnata(a

enri5&eci(a en ca%cio 190 ca%orDas) ;as *i*as 5&e %%evan sa% aa(i(a a*ortan canti(a(es

e%eva(as (e so(io $ *or e%%o no convienen en caso (e hi*ertensin $ ciertas a.ecciones

car(iovasc&%ares)

T DE SEMILLAS DE GIRASOL

I=%$#$t$4

1/ se+i%%as (e -iraso%)

1 %itro (e a-&a)

P%$8&%&@

Eierve %as se+i%%as (e -iraso% (&rante 1/ +in&tos en e% a-&a) =eja en.riar)

KC+o to+ar%aL

2 ta,as (e tH antes (e ca(a co+i(a)

Si tienes 5&e rea%i,ar &na (ieta Baja en ca%orDas rec&er(a 5&e si incor*oras a%i+entosnat&ra%es *o(rás *er(er *eso en .or+a nat&ra% $ sa%&(aB%e) Por e%%o si %o necesitas

rec&rre a %a receta (e in.&sin (e se+i%%as (e -iraso%) Ante c&a%5&ier (&(a no (ejes (e

cons&%tar con t& +H(ico)

H (e se+i%%as (e -iraso% *ara Bajar (e *eso

In.&sin (e *e*as (e -iraso% *ara a(e%-a,ar

;as se+i%%as *&e(en consi(erarse a%i+entos (e -ran &ti%i(a( a %a hora (e e+*ren(er &n



0

*%an (ietHtico *ara *er(er ki%os) ste tH a Base (e -iraso% *ara Bajar (e *eso es &na (e

esas e.ectivas a%ternativas) Con esta receta (e in.&sin (e *e*as (e -iraso% no s%o

*o(rás a(e%-a,ar sino 5&e *o(rás hacer%o en .or+a sa%&(aB%e $ sin *er(er ener-Da *ara

t&s tareas coti(ianas)

;as se+i%%as (e -iraso% *oseen *ro*ie(a(es tanto *ara +antenerte sa%&(aB%e co+o *ara

*er(er *eso) A travHs (e s& cons&+o es *osiB%e oBtener estos Bene.icios $ virt&(es) ;as

*e*as (e -iraso% cons&+i(as en .or+a (e in.&sin o tH tienen *ro*ie(a(es re%ajantes $

ca%+an %a ansie(a( re(&cien(o %a necesi(a( (e co+er constante+ente a to(a hora)

KC+o incor*orar %as se+i%%as (e -iraso% en &na (ieta hi*oca%ricaL

P&e(es incor*orar%as en e% (esa$&no +erien(a o co%aciones en ree+*%a,o (e otro ti*o

(e cerea% -a%%etas o *an)a+BiHn *&e(es cons&+ir%as a travHs (e% tH (e se+i%%as (e -iraso% *ara Bajar (e *eso)

eceta (e in.&sin (e se+i%%as (e -iraso% *ara a(e%-a,ar

MANTEUILLA DE SEMILLAS DE GIRASOL

I=%$#$t$4 1 ta,a (e se+i%%as (e -iraso% Rnat&ra%es cr&(os sin sa% sin cáscara

1 *i,ca (e sa% +arina

aceite (e ajonjo%D o (e %ina,a Ren caso (e no tener &na *rocesa(ora *otente (e

a%i+entosO 13 c&chara(as se-Qn %a necesi(a(

en(&%,ante se-Qn s& -&sto $ se-Qn %a (ieta R&n *oco (e i%ito% +ie% stevia etc)

&na *rocesa(ora (e a%i+entos o &na %ic&a(ora *otente

&n reci*iente (e vi(rio con ta*a)

P%"$#/$t"

PASOS Reacta+ente i-&a%es co+o en %a receta (e Mante5&i%%a (e A%+en(ras:

1) Preca%entar e% horno a 3/0 R10C) Poner %as se+i%%as (e -iraso% en &n horno

ca%iente $ (ejar%as tostar *or 10 +in&tos Rno +ás *ara 5&e no se 5&e+e) =&rante este

tie+*o ha$ 5&e revisar%as $ revo%ver%as) =ejar en.riar %as se+i%%as)

N!A: ste *aso es o*ciona%) Se *&e(en *rocesar %as se+i%%as sin tostar $ 5&e(a %a

+ante5&i%%a cr&(a RAW 5&e conserva %as en,i+as (e %as se+i%%as)

2) Poner %as se+i%%as en %a *rocesa(ora (e a%i+entos)

3) Aa(ir &na *i,ca (e sa% +arina $ &n *oco (e en(&%,ante)

http://www.masalladelgluten.com/2011/08/mantequilla-de-semillas-de-girasol.html

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1

4) Pren(er %a *rocesa(ora $ (ejar%a traBajar hasta 5&e se .or+e %a +ante5&i%%a)

Pri+ero %as se+i%%as se +&e%en $ 5&e(a %a harina)

=es*&Hs e+*ie,an a so%tar aceite)

=es*&Hs se .or+a &na Bo%a (e +asa (e se+i%%as 5&e (a v&e%ta en %a *rocesa(ora)

A% .ina% %a Bo%a se J(esar+a $ %a consistencia se va vo%vien(o +ás $ +ás cre+osa)

=ejar traBajar %a *rocesa(ora hasta oBtener %a consistencia (esea(a)

N!A: =&rante este *aso (e-&ste %a +ante5&i%%a $ si es necesario a-re-&e +ás sa% o

en(&%,ante)

/) Pasar %a +ante5&i%%a a% reci*iente (e vi(rio ta*ar%a $-&ar(ar en %a nevera)") =is.r&tar^ eco+ien(o *roBar &na taja(a (e *an &nta(a con esta +ante5&i%%a $ con+er+e%a(a casera Rver %a receta) s (e%icioso^^Sin nuecesF sD))) %a +ante5&i%%a ta+BiHn se *&e(e *re*arar (e se+i%%as) ;a +ante5&i%%a (e se+i%%as(e -iraso% se &ti%i,a *ara ree+*%a,ar %a +ante5&i%%a (e +anD)Sirve *ara %as *ersonas 5&e no *&e(en cons&+ir n&eces) M&cha -ente es a%Hr-ica a%+anD o no *&e(e co+er a%+en(ras *or s& conteni(o a%to (e oa%atos? etc)sta es &na B&ena o*cin) ;a *re*aracin es i-&a% a %as +ante5&i%%as (e n&eces) ;o

Qnico 5&e ca+BiH es 5&e %a en(&%cH &n *oco $a 5&e e% saBor (e %as se+i%%as es +ás.&erte 5&e (e %as n&eces $ en(&%,án(o%a se *one +ás s&ave)A +i *rocesa(ora %e to+ &n *oco +ás tie+*o *rocesar %as se+i%%as (e -iraso% 5&e %asn&eces) Si s& *rocesa(ora no es +&$ *otente $ no es ca*a, (e *rocesar %as se+i%%as ha$5&e aa(ir%es &n *oco (e aceite)



2

UESO DE SEMILLAS DE GIRASOLn %&-ar (e co+*rar t& +e,c%a (e -rano%a $a *re*ara(a en e% s&*er+erca(o 5&e se hacecon aceite ve-eta% crea &na e%eccin rea%+ente sa%&(aB%e con -ranos cr&(os re+oja(os$ se+i%%as)

I=%$#$t$4)

2 ta,as (e avena Rre+oja(o %a noche anterior en ,&+o (e +an,ana $ co%a(o

1 ta,a (e se+i%%as (e -iraso% *e%a(as Rre+oja(as *revia+ente o Brota(a (&rante &n (Da

1 &na ta,a (e *asas

1 &na ta,a (e se+i%%as (e sHsa+o

4 c&charitas (e jaraBe (e +a*%e

1 c&chari%%a (e vaini%%a

1 c&chari%%a o +ás (e ,&+o (e .r&ta *ara crear %a consistencia (esea(a)

P%$8&%&@

e+&eve to(os %os in-re(ientes ece*to %as *asas $ %as se+i%%as (e sHsa+o) ;a +e,c%a

se (eBe *e-ar en -r&+os) Si no %o hace a-re-a &n *oco +ás (e ,&+o)

e*arte %a +e,c%a en &na Ban(eja (eshi(rata(ora a 10/ -ra(os ahrenheit (&rante "

horas) C&an(o estH seco $ cr&jiente aa(e %as *asas $ %as se+i%%as (e sHsa+o $ sH%%a%o

to(o en &n contene(or a% vacDo) Co+er co+o si .&ese &n cerea% (e (esa$&no o co+o

a*eritivo)

http://www.masalladelgluten.com/2014/01/queso-de-semillas-de-girasol-receta-scd.html

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3

!A C!N SMI;;AS = 'IAS!;

I=%$#$t$4

• 3/0 -r) (e harina 0000

• 120 -r) (e +anteca s&avi,a(a

• /0 cc) (e aceite (e -iraso%

• 300 -r) (e a,Qcar

• 200 cc) (e %eche

• 2 $ 1[2 c(itas) (e *o%vo *ara hornear

• 4 h&evos

• 100 -r) (e se+i%%as (e -iraso% nat&ra%es

P%$8&%&@

• Preca%entar e% horno a te+*erat&ra +e(ia)

• n+antecar $ enharinar e%[%os /"!#$4 a &ti%i,ar)

• #atir %a +anteca con e% a,Qcar hasta 5&e se ac%are ras*an(o e% .on(o (e% '"! con

&na $48:t!& *ara 5&e no 5&e(en *artes sin +e,c%ar)

• A-re-ar e% aceite inte-rar Batien(o)

• Incor*orar %os h&evos e% *o%vo (e hornear $ %a harina interca%a(a con %a %eche)

#atir hasta 5&e estH to(o Bien +e,c%a(o)

• Co%ocar %as se+i%%as (e -iraso% en e% .on(o (e% +o%(e)

http://recetasparaengordar.blogspot.com/2013/10/torta-con-semillas-de-girasol.html

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4

• o%car (e%ica(a+ente %a *re*aracin soBre %as se+i%%as) ;%enar hasta %a +ita( e%

+o%(e a &ti%i,ar si soBra &ti%i,ar otro +o%(e)

• % tie+*o (e hornea(o (e*en(e (e% ta+ao (e% +o%(e 4/ +in&tos

a*roi+a(a+ente *ara +o%(e (e torta $ 20 +in&tos *ara +o%(e (e +&..ins) ;a

+asa estará coci(a c&an(o a% c%avar &n c&chi%%o o &n *a%ito (e +a(era e% +is+o

sa%-a %i+*io)

• =ejar en.riar (es+o%(ar $ co%ocar con %a Base hacia arriBa)

Pa&/ *! !+(lla *! ?(raol $ Br@col(

Eo$ %es trai-o %a receta (e otro *atH ve-eta%? ]]]es 5&e +e encantan^^^ Son tan .áci%es(e hacer $ están tan B&enos)

% *atH (e ho$ está e%aBora(o a Base (e se+i%%as (e -iraso% $ Brco%i $ a *esar (e ser

+&$ .áci% (e *re*arar necesitarán *re*arar%o con &n *o5&ito (e ante%acin $a 5&e %as

se+i%%as (e -iraso% han (e (ejarse en re+ojo (&rante &nas c&antas horitas)

I=%$#$t$4)

100 -r (e se+i%%as (e -iraso%

1/0 -r (e Brco%i

1 (iente (e ajo

Me(ia ceBo%%a

&+o (e +e(io %i+n

Pi+ienta ne-ra +o%i(a

Sa%

Aceite (e o%iva

Pan inte-ra% Re% 5&e +ás %e -&ste

o+ates

Pre*aracin:

https://quebelloescocinar.wordpress.com/2014/03/04/pate-de-semillas-de-girasol-y-brocoli/

https://quebelloescocinar.wordpress.com/2014/03/04/pate-de-semillas-de-girasol-y-brocoli/



/

Pri+ero (e to(o *oner %as se+i%%as (e -iraso% en a-&a $ (ejar%as en re+ojo (&rante

to(a %a noche)

Por %a +aana esc&rrir%as $ (ejar%as en %a nevera hasta e% +o+ento (e hacer %e *atH)

Poner a hervir e% Brco%i (&rante &nos 1/ +in&tos $ cortar a trocitos *e5&eos %a

ceBo%%a $ e% ajo) Poner estos (os Q%ti+os in-re(ientes en &na sartHn con &n *o5&ito (e

aceite $ %os .reD+os &n *o5&ito) No (ejar 5&e se (oren so%o 5&e e+*iecen a

B%an5&ear)

C&an(o se tiene e% Brco%i %a ceBo%%a $ e% ajo a *&nto *oner en %a Bati(ora to(os %os

in-re(ientes: %as se+i%%as (e -iraso% e% Brco%i %a ceBo%%a $ e% ajo j&nto a &n B&en

chorro (e aceite (e o%iva &na *i,ca (e *i+ienta %a sa% $ e% ,&+o (e %i+n)

Ahora (ar%e caa hasta 5&e 5&e(e Bien trit&ra(o to(o) Se reco+ien(a reservar &n

*o5&ito (e% a-&a (e coccin (e% Brco%i en e% caso 5&e (esearDa a%i-erar e% *atH)

Para acaBar *&e(es aco+*aar este *atH con &na tosta(a (e B&en *an $ &nos

to+atitos con &n chorrito (e aceite $ sa% (&rante &nos /10 +in&tos) ;&e-o *&e(es

servir%o)



"

CREMA ANTIARRUGAS DE ALMENDRAS Y SEMILLAS DE GIRASOL

I=%$#$t$4

• d ta,a (e a%+en(ras *e%a(as)

• ` ta,a (e se+i%%as (e -iraso% *e%a(as)

• 4 -otas (e aceite (e a%+en(ras)

• Cre+a (e %eche canti(a( s&.iciente)

P%$8&%&@

• n &na *rocesa(ora co%oca %as se+i%%as $ %as a%+en(ras *e%a(as) ritQra%as $

+H,c%a%as Bien)

•

Aa(e e% aceite $ (os o tres c&chara(as (e cre+a (e %eche *rocesa)• A-re-a +ás cre+a si .&ese necesario hasta %o-rar %a consistencia *ro*ia (e &na

cre+a)na ve, %ista vierte en &n reci*iente $ a*%ica (iaria+ente *or %a noche antes (e irte a

(or+ir) No o%vi(es %i+*iar e% rostro (e i+*&re,as antes (e a*%icar%a) A% (Da si-&ientes

*&e(es a*%icar &na cre+a hi(ratan(o o h&+ectante nat&ra% co+o *or eje+*%o cre+a (e

rosas *ara e% c&er*o)

;os .r&tos secos co+o %as a%+en(ras $ %as se+i%%as co+o e% -iraso% contienen áci(os

-rasos esencia%es $ vita+ina 5&e n&tren %a *ie% $ %a rej&venecen) Por otro %a(o

%a cre+a (e %eche no s%o %a s&avi,a sino 5&e a*ortan +ás áci(os -rasos 5&e a$&(an

a e%i+inar %as arr&-as)

sta es &na (e %as +&chas cre+as nat&ra%es 5&e eisten *ara rej&venecer e% rostro $

%iBerar%o (e arr&-as co+o *or eje+*%o: cre+a (e rosas $ a%+en(ras +anteca (e

karitH o cre+a (e a%+en(ras $ avena)

A(e+ás (e estos trata+ientos nat&ra%es contra %as arr&-as ta+BiHn *&e(es contar

con secretos $ consejos 5&e *&e(en a$&(arte a re(&cir %as %Dneas (e e*resin *ro*ias

(e% *aso (e% tie+*o)

http://belleza.innatia.com/scripts/ajax.php?a=get_product&fid=135



http://belleza.innatia.com/c-cremas-y-lociones/a-crema-de-rosa-para-cuerpo.html




http://belleza.innatia.com/c-las-arrugas-tratamientos/a-crema-para-las-arrugas-de-almendras-y-rosas-6916.html



http://belleza.innatia.com/c-las-arrugas-tratamientos/a-crema-anti-arrugas-de-almendras-y-avena-3279.html


http://belleza.innatia.com/c-trucos-antiarrugas/a-como-disimular-arrugas.html


http://belleza.innatia.com/c-las-arrugas-tratamientos/a-consejos-eliminar-arrugas.html










http://belleza.innatia.com/c-las-arrugas-tratamientos/a-consejos-eliminar-arrugas.html



7

EXFOLIANTE CON SEMILLAS DE GIRASOL

I=%$#$t$4

` ta,a (e se+i%%as (e -iraso% R%as consi-&es en %as tien(as nat&ristasA-&a +inera%

P%$8&%&@

n &n *rocesa(or (e a%i+entos o &n +o%ino (e ca.H trit&rar %as se+i%%as (e -iraso% hasta

convertir%as en *o%vo *areci(o a% a,Qcar) =e*ositar esta +e,c%a o *o%vo en &n .rasco

%i+*io $ con ta*a)

C@/" 4&%!"

Me,c%a &na c&chara(a (e% *o%vo (e -iraso% con &nas c&antas c&chara(as (e a-&a+inera% hasta crear &na *asta) ;o *&e(es hacer en %a *a%+a (e t& +ano o en &n

reci*iente) Masajea t& rostro $ c&e%%o con esta +e,c%a (eja act&ar *or / +in&tos $ retira

con aB&n(ante a-&a .rDa)

ASIN'N CAS! = 'IAS!; PAA ;A CAA% aceite (e -iraso% co+Bina(o con vina-re $ a-&a *&e(e .or+ar &n +a-nD.ico

astrin-ente *ara t& *ie% -rasa) sta co+Binacin a&n5&e *&e(a *arecer &n a(ere,o *ara

&na ensa%a(a res&%tará (e +aravi%%as *ara co+Batir %a -rasit&( (e t& *ie% $ con

in-re(ientes 5&e sie+*re tienes en t& ho-ar)

A&n5&e *are,ca +entira &no (e %os +ejores astrin-entes 5&e *&e(es o*tar *ara %a *ie%

-rasa está hecho a Base (e aceite (e -iraso% $ vina-re B%anco) KC+oL KSe trata (e &n

a(ere,o *ara &na ensa%a(aL P&es c%aro 5&e no) s &n %i+*ia(or *ara %a *ie% -rasa (e%

rostro 5&e .&nciona *er.ecta+ente *ara (icho .in) Co+*r&HBa%o tQ +is+o)

In-re(ientes:

• Me(ia ta,a (e a-&a

• Me(ia ta,a (e vina-re B%anco

• na c&chara(a (e aceite (e -iraso%

Pre*aracin:

Co%oca e% a-&a en &na cacero%a $ es*era a 5&e hierva) na ve, 5&e estH %ista aa(e e%vina-re $ e% aceite (e -iraso% *roc&ran(o re+over Bien *ara 5&e to(o se +e,c%e)





;&e-o (e 5&e has e.ect&a(o %a %i+*ie,a .acia% con a%-Qn otro *ro(&cto *&e(es rec&rrira este astrin-ente 5&e es i(ea% *ara re(&cir %a -rasit&( (e %a *ie% $ re.rescar e% rostro)Si+*%e+ente a*%Dca%o con a%-&nos a%-o(ones $ %&e-o enj&a-a con a-&a .resca)

>K> MQTODOS



9

;a +eto(o%o-Da &ti%i,a(a es e% e*eri+enta% *or5&e se *arte (e hechos concretos (on(e

co+o e*eri+enta(ores hace+os &so (e *roce(i+ientos c&$o contro% se hace +ás

ri-&roso)

TOMA DE DATOS)

P"'!&@)

;a *oB%acin oBjeto (e est&(io *ara %a *resente investi-acin es &n -r&*o (e 20

*ersonas (e% (istrito (e % Porvenir)

M$4t%&)

;a se%eccin .&e a% a,ar visitan(o (iversos (o+ici%ios $ %%e-a+os a enc&estar a 13

*ersonas (e (i.erente seo $ e(a()

T&4 $ I4t%/$t"4 #$ "'4$%6&@)

raBajo (e ca+*o Aná%isis $ sDntesis

I4t%/$t"

'&Da (e oBservacin nc&esta: Pretest $ *ost test

S$ %$&!3@ t%$4 8&4"49

1> Se rea%i, &na +e(icin *revia (e %a variaB%e (e*en(iente #ene.iciar

n&estra sa%&(

2> Se rea%i, &na n&eva +e(icin (e %a variaB%e (e*en(iente In(&stria%i,ar

%as se+i%%as (e -iraso%

n e% (esarro%%o (e% *ro$ecto se ha teni(o en c&enta e% +Hto(o cientD.ico $a 5&e a

travHs (e% (esarro%%o (e s&s *asos se .&e i+*%e+entan(o e% *ro$ecto *ro+ovien(o

%a constr&ccin (e conoci+ientos en .&ncin a% interHs $ e*ectativas (e% a%&+no)

DATOS OBTENIDOS)

C&#%" N 01 P%$ t$4t) C""$#" !&4 t!#&#$4 #$ !& 4$/!!& #$! =%&4"!

ENUNCIADO MUESTRA SI F> NO



0

1) Conoce %as &ti%i(a(es (e %a se+i%%a (e% -iraso%) 13 " 7

2) Se %e *&e(e &ti%i,ar en n&estra a%i+entacin 13 4 9

39 Se oBtiene aceite $ otros *ro(&ctos 13 2 11

4) Se &ti%i,a co+o *ro(&cto (e %i+*ie,a 13 /

/) Se &ti%i,a *ara *revenir a%-&nas en.er+e(a(es) 13 /

") A$&(a+os a +ejorar %a ca%i(a( (e vi(a (e %a *oB%acin)

13 13

C&#%" N 02 P"4t t$4t) V&!"%&#" !&4 t!#&#$4 #4t%&!$4 #$ !& 4$/!!& #$!=%&4"!

ENUNCIADO MUESTRA SI F> NO

1) Conoce %as &ti%i(a(es (e %a se+i%%a (e% -iraso% 13 11 2

1) Se %e *&e(e &ti%i,ar en n&estra a%i+entacin 13 9 4

2) Se oBtiene aceite $ otros *ro(&ctos 13 10 3

3) Se &ti%i,a co+o *ro(&cto (e %i+*ie,a 13 12 1

4) )Se &ti%i,a *ara *revenir a%-&nasen.er+e(a(es)

13 10 3

/) A$&(a+os a +ejorar %a ca%i(a( (e vi(a (e %a *oB%acin

13 13

99 RESULTADOS

P%"$4&/$t" #$ #&t"4 )

Cá%c&%os (e +e(i(a $ *orcentaje Aná%isis (e (atos Inter*retacin (e -rá.icos



1

A:!44 $4t&#í4t")

Cá%c&%os (e *orcentajes

It$%8%$t&@)

C&a(ro N 03) Porcentaje (e Post test

ENUNCIADO MUESTRA SI > NO >

1) Conoce %as &ti%i(a(es (e %a se+i%%a (e -iraso% 13 / 1/

2) Se %e *&e(e &ti%i,ar en n&estra a%i+entacin 13 "9 31

3) Se oBtiene aceite $ otros *ro(&ctos 13 77 23

4) Se &ti%i,a co+o *ro(&cto (e %i+*ie,a 13 92

/) Se &ti%i,a *ara *revenir a%-&nasen.er+e(a(es)

13 77 23

") A$&(a+os a +ejorar %a ca%i(a( (e vi(a (e %a *oB%acin

13 100



2

GR,FICO N 01) PRE TEST)

CONOCIMIENTO DE LAS UTILIDADES DE LAS SEMILLAS DEL GIRASOL

!

"

#

$

%

&!

&"

&#

$

#

"

%

'

&(

)

*

&&

'

%

!

Si

+o

GR,FICO N 02) POST TEST)

VALORACIÓN DE LAS UTILIDADES DE LAS SEMILLAS DEL GIRASOL

S!oB&(!n!ac!(&!

S!.&(l(:aco+o=ro*.c&

S! .&(l(:a=ara=r!<!n(ral?.na

A$.*a+oa +!orar lacal(*a* *!<(*a *! la

S! l!=.!*!.&(l(:ar!n

Conoc!la

.&(l(*a*! *!



3

!"#

$%

&!&"&#

&&*

&!&"

&!

&

"

#

&

!

Si

+o

S! .&(l(:a=ara=r!<!n(r

A$.*a+oa +!orar lacal(*a* *!

S!.&(l(:aco+o

S!oB&(!n!ac!(&! $

S! l!=.!*!.&(l(:ar !n

Conoc!la.&(l(*a*!



GR,FICO N 0) COMPARACIÓN DEL PRE TEST CON EL POS TEST

!

"

#

$

%

&!

&"

&#

$

&&

"

#

* *

#

"

&&

&!

%

'

&"

&

'

%

&!

&

!

&

!

,onoce las utilidades de la cáscara de plátano

Se le puede utili-ar para puricar las aguas

contaminadasSe obtiene alco/ol etanol de la cascara de plátano

Se utili-a para dar lustre y brillo a los -apatos

Se utili-a para proteger y dar brillo a las /ojas delas plantas.

Ayudamos a descontaminar el ambiente al no serarrojado al suelo

A$.*a+o a +!orar lacal(*a* *! <(*a *! la

S! .&(l(:a =ara =r!<!n(r

S! .&(l(:a co+o ro*.c&o *!

S! oB&(!n! ac!(&! $ o&ro

S! l! =.!*! .&(l(:ar !nn.!&ra al(+!n&ac(@n

Conoc! la .&(l(*a*! *! la



/

CONTRASTACIÓN DE +IPÓTESIS)

99 CONTRASTACIÓN DE +IPÓTESIS)

Si es *osiB%e in(&stria%i,ar %as se+i%%as (e -iraso% *ara Bene.iciar n&estra sa%&(

959 VERIFICACIÓN DE RESULTADOS)

=e %as 13 *ersonas enc&esta(as:

a) % / Z ha %%e-a(o a conocer %as &ti%i(a(es (e %as se+i%%as (e -iraso%) B) % "9 Z sostiene 5&e se %e *&e(e &ti%i,ar en n&estra a%i+entacin)c) % 77 Z ha %%e-a(o a %a conc%&sin 5&e se oBtiene aceite $ otros *ro(&ctos() % 92Z a.ir+a 5&e se %e &ti%i,a co+o *ro(&cto (e %i+*ie,a (e c&tis)e) % 77Z a.ir+a A$&(a+os a *revenir +&chas en.er+e(a(es.) % 100Z A$&(a+os a +ejorar %a ca%i(a( (e vi(a (e %a *oB%acin

Jn %a act&a%i(a( %as *ro*ie(a(es +e(icina%es 5&e *osee %as se+i%%as (e -iraso% no han

si(o e*%ota(as a&n c&an(o (ichas caracterDsticas están re-istra(as en %a +e(icina

tra(iciona% (es(e tie+*os ancestra%es $ (entro (e s& a*%icacin %a +ás interesante es co+o

DISCUSIN



"

*ro(&cto (e %i+*ie,a a%i+enticio $ +e(icina% co+ent e% (octor A%ejan(ro Art&ro

Cana%es)

=e ac&er(o a %os *ri+eros res&%ta(os (e %a investi-acin e% *roceso cicatri,ante (e &na

%esin con e% trata+iento oBteni(o a *artir (e %as se+i%%as (e -iraso% en a%-&nos casos es+ejor .rente a %os *ro(&ctos 5&e se ven(en (e +anera co+ercia%O sin e+Bar-o aQn está *or

i(enti.icarse e% *rinci*io activo)

A nive% +&n(ia% e% &so (e %as se+i%%as (e -iraso% está coBran(o i+*ortancia *or5&e s& &so

es tan .rec&ente co+o %o (e+&estra *or eje+*%o en %as *ersonas 5&e traBajan en %a

reco%eccin (e% .r&to c&an(o %%e-an a cortarse o tienen a%-Qn +a%estar *ara evitar %a

in.eccin se+i%%as (e -iraso% *ara +ejorar s& sa%&()

n n&estra rea%i(a( ta+BiHn tene+os ,onas en (on(e se c&%tivan %as se+i%%as (e %os

-iraso%es *ero %o &ti%i,an co+o *%anta orna+enta% *or e%%o nosotros co+o est&(iantes

investi-a(ores *ro*one+os &na a%ternativa *ara e% B&en &so (e este *ro(&cto $ etraer (e

e%%as %os *ro(&ctos 5&e +ejoren %a a%i+entacin $ n&estra sa%&()

N&estro *ro$ecto a (i.erencia (e %o e*&esto anterior+ente es +&$ trataB%e *or5&e %a

+ateria *ri+a &ti%i,a(a %o tene+os a n&estra (is*osicin $ sin re5&erir e% &so (e nin-Qn

*roce(i+iento 5&D+ico 5&e +&cho (ao hace a n&estro a+Biente)

Me(iante este *ro$ecto he+os %o-ra(o encontrar%e (iversos &sos in(&stria%es a %as

se+i%%as (e -iraso% (iaria+ente (esecha+os en n&estra co+&ni(a()

CONCLUSIONES



7

;as se+i%%as (e -iraso% es &na .&ente n&triciona% +&$ -ran(e $a 5&e -racias a e%%a

he+os (esc&Bierto s&s Bon(a(es *ara *o(er +ejorar n&estra a%i+entacin $ sa%&()

Po(e+os &sar %as se+i%%as (e -iraso% co+o &na a%ternativa nat&ra% econ+ica $ con

B&enos res&%ta(os a% ser &ti%i,a(o *ara e%aBorar (iversos *ro(&ctos)

;a oBtencin (e ca.H tH aceite $ otros *ro(&ctos a *artir (e %as se+i%%as (e% -iraso%

res&%tara +ás n&tritiva)

;as se+i%%as (e -iraso% a% *oseer %&teDna &n antioi(ante $ aB&n(antes vita+inas

es ece%ente *ara &sar%o co+o cre+as *ara n&estra *ie% $ caBe%%o)

% &so (e %as se+i%%as (e% -iraso% a$&(an a *revenir: *roB%e+as circ&%atorios $

car(iovasc&%ares *ara %a activi(a( cereBra% re(&cir %as %esiones AsD co+o *ara

a5&e%%os (e*ortistas nios o e+Bara,a(as 5&e s&.ren a%-Qn ti*o (e (esca%ci.icacin

& osteo*orosis)

=iccionario encic%o*H(ico) Pe5&eo) ! ;aro&sse) (itoria% ;aro&sse R1994)

>ean) C%a&(e Che.te% Eenri Che.te%) Intro(&ccin a %a Bio5&D+ica $ tecno%o-Da (e

%os a%i+entos) o%&+en I ara-o,a s*aa ercera e(icin) (itoria% AcriBia S)

A) R1999)

Sa+*ieri )E)O Co%%a(o C))O ;&cio P)#) Meto(o%o-Da (e %a Investi-acin se-&n(a

e(icin) (itoria% Mc 'raT 6 Ei%% Intera+ericana MHico R199)

rse%% A) '&Da Co+*%eta (e %os A%i+entos Sa%&(aB%es) (itoria% % Ateneo R2000)

=e -iraso%htt*:[[TTT)s%i(eshare)net[co%+ena[Bene.iciosse+i%%as

#I#LIO%RAF-A

http://www.slideshare.net/colmena/beneficios-semillas

http://www.slideshare.net/colmena/beneficios-semillas



htt*:[[TTT)B&enastareas)co+[+aterias[*ro*ie(a(es(e%ase+i%%a(e%-iraso% [20

htt*:[[TTT)c%aneco)co+[c%[secretos(enat&ra%e,a%osBene.icios(e%asse+i%%as(e

-iraso% [

htt*:[[TTT)in.ojar(in)co+[.oro[shoTthrea()*h*Ltb2"9/9

htt*:[[TTT)ehoTenes*ano%)co+[&ti%i,ar se+i%%as -iraso% c&i(a(o*ie%

co+o_//2[

htt*:[[TTT)(e%ariva)co+[es[c&riosi(a(es[-iraso%)ht+

htt*:[[TTT)in.oa-ro)co+[herBaceos[o%ea-inosas[-iraso%)ht+

htt*:[[.ai)&nne)e(&) ar[Bio%o-ia[ani+a

ciones[te+as[ci c%os[-er+inacio

A?ra*!c!+o a &o*o lo =ro!or! $ =!rona ;.!*! .na . o&ra or+a no han a$.*a*o =ara hac!r

=o(Bl! la r!al(:ac(@n *! !&! =ro$!c&o, !n !=!c(al ala (?.(!n&! =!rona9

AGRADECIMIE AGRADECIMIENTONTO

A .&!*! !or! +(!+Bro *!l J.ra*oCal(ca*or =or . a&!nc(@n al +o+!n&o*! !)=on!r n.!&ro =ro$!c&o>

A n.!&ro =a*r! =orla a=o$o !con@+(ca $+o&(<ac(onal, $a ;.!

(n !lla no h.B(!ra=o*(*o !r =o(Bl!!laBorar n.!&ro=ro$!c&o *!(n<!&(?ac(@n

A n.!&ro=ro!or! a!or!=or .conoc(+(!n&o,a!ora+(!n&o $a=o$o =ara*!arrollar n.!&ro=ro$!c&o>

A la APAFA *! n.!&raIn&(&.c(@n E*.ca&(<a =or !la=o$o !con@+(co $ +oral ;.!no han Br(n*a*o !n &o*a la!&a=a *! la FENC'T>EUREA K67

http://www.buenastareas.com/materias/propiedades-de-la-semilla-del-girasol%20/20

http://www.claneco.com/cl/secretos-de-naturaleza-los-beneficios-de-las-semillas-de%20girasol%20/


http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=269859

http://www.ehowenespanol.com/utilizar%20semillas%20-girasol%20-cuidado-piel-como_5528/


http://www.delariva.com/es/curiosidades/girasol.htm

http://www.infoagro.com/herbaceos/oleaginosas/girasol.htm

http://fai.unne.edu.ar/biologia/animaciones/temas/ciclos/germinacio


http://www.buenastareas.com/materias/propiedades-de-la-semilla-del-girasol%20/20



http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=269859



http://www.delariva.com/es/curiosidades/girasol.htm

http://www.infoagro.com/herbaceos/oleaginosas/girasol.htm








%IRASOL

#USCANDO INFORMACION PARA EL PRO'ECTO

ANEOS



CULTIVANDO PLANTA DE %IRASOL



SACANDO SEMILLAS DE %IRASOL



PPELANDODO LAS SEMILLAS PARA SECARLAS

ELA#ORANDO PRODUCTOS



REALIZANDO ENCUESTA



REALIZANDO LA ENCUESTA



REALIZANDO LA

ENCUESTA



TRA#AJANDO EN EL LA#ORATORIO PARA

O#TENER RESULTADOS DE LA ENCUESTA

EPONI

ENDO SU

PRO'ECTO EN EL AULA



EPONIENDO SU PRO'ECTO EN EL AULA



01A234A+53 S6 7A+01



CUADERNOCUADERNO

DEDE

CAMPOCAMPO

“ U T I L I D A D E S“ U T I L I D A D E S

I N D U S T R I A L E SI N D U S T R I A L E S

D E L A S S E M I L L A SD E L A S S E M I L L A S

D E G I R A S O LD E G I R A S O L

T í t u l o d eT í t u l o d e

l al a

I n v e s t i g aI n v e s t i g ac i nc i n

Area:ecno%o-Da e

In-enierDa

08A7A08A7A

69016901 Categorí Categorí a: “C”a: “C”

"!&#Prof. FLOR MARINAProf. FLOR MARINAVALDEZ ESQUIVELVALDEZ ESQUIVEL

I!E! N" #$#%&'I!E! N" #$#%&'

()OS*()OS*

CARLOSCARLOS

MARI+TEGUI(MARI+TEGUI(

EL POR,ENIREL POR,ENIR

MINISTERIO DE EDUCACINMINISTERIO DE EDUCACIN

CONC'TEC K67CONC'TEC K67

--III .ERIA

ESCOLAR DECIENCIA /

TECNOLOG0A

EURE1A %$2&



C.a*!rno

*! ca+=o



A%

co+en,ar e% ao esco%ar 6 2014 n&estra *ro.esora %or a%(e, s5&ive% (e% área (e

ciencia tecno%o-Da $ a+Biente nos +ani.est 5&e B&s5&e+os in.or+acin *ara ir

e%aBoran(o n&estro *ro$ecto (e investi-acin $ asD *o(a+os *artici*ar en %a III

eria sco%ar Naciona% (e Ciencia $ ecno%o-DaO activi(a( cientD.ica *ro*&esta *or

e% Ministerio (e (&cacin to(os %os aos *or %o tanto tene+os 5&e *artici*ar enesta con n&estro *ro$ecto en esta activi(a()

Co+en,a+os a or-ani,a+os $ .or+a+os %os -r&*os (e traBajo en n&estra a&%a (e%

2 -ra(o seccin J=O n&estro -r&*o 5&e( inte-ra(o *or %os si-&ientes est&(iantes:

R&<&$! A%$&4 J/ D$ L& C%3 +&/: B%&;& -&6&!$t& L@8$3 A!$74

A6&!"4 A%"%& E!í&4 V&!#6$4" V&!!$("4 E%Q A6&!"4 !(& J"& S!6&

D"&t" J& J"4 P&$" R&/í%$3 J"%#; G$%@/" F!"%$&" At"; V$=&

+&%%4" C%4t& P"$ S&%$3 A/% R"#%í=$3 -&6&!$t& G&'%$! G&'%$!C$6& A#$% B%="4 C:6$3 C&%!"4 C&4t!!" M"3@ K$6 !!&

R"#%í=$3 A6&!"4 D$=" B!&4 R"'!$4 J"&t& B&!t"#&" V!!&$6&

C%4t& -&6&!$t& P$!:$3 K!#$% S&!&4 -&6&!$t& J$%4" R6$%"4 G$%@/"

K!$;$% R6$%"4 P%$3 B$%!;9 Con.or+a(o n&estro -r&*o (e traBajo *roce(i+os

a re&ni+os *ara +ani.estar n&estras o*iniones res*ecto a% *ro$ecto 5&e DBa+os a

MES DE MARZOMES DE MARZO



traBajar %%e-an(o a %a conc%&sin 5&e hare+os &n *ro$ecto &ti%i,an(o &n *ro(&cto

ve-eta% 5&e es e% 'IAS!; es*ecD.ica+ente s&s se+i%%as)

;&e-o nos re*arti+os tareas *ara B&scar in.or+acin terica en tetos internet $

otras .&entes (e in.or+acin soBre %as se+i%%as (e -iraso%)

#USCANDO INFORMACIN PARA PRO'ECTO DE

INVESTI%ACIN

Con %a

in.or+acin c%ara $

*recisa soBre e%

*ro(&cto (eci(i+os (ar%e &n tDt&%o a n&estro *ro$ecto 5&e(an(o

(e %a si-&iente +anera: *UTILIDADES INDUSTRIALES DE

LAS SEMILLAS DE GIRASOL.) e% c&a% .&e *resenta(o a %a *ro.esora %or

a%(e, s5&ive% *ara 5&e %o revise $ nos ace*t con %a s&-erencia (e 5&e tene+os

MES ABRILMES ABRIL



5&e tenDa+os 5&e e+*e,ar a B&scar +ás in.or+acin *ara 5&e n&estra investi-acin

sea .r&ctD.era)

A*roBa(o e% tDt&%o (e% *ro$ecto nos (e(ica+os a reco*i%ar in.or+acin tericasoBre %as se+i%%as (e -iraso% *ara e%aBorar e% trD*tico conc%&i(a %a investi-acin %o

*resenta+os a% *ro.esor *ara 5&e revise %o 5&e haBDa+os investi-a(o sien(oa*roBa(o n&estro traBajo)

Posterior+entenos(e(ica+os a B&scar %asse+i%%as (e-iraso%c&%tivar%as $%&e-o *o(er &ti%i,ar%as en%a e%aBoracin(e a%-&nos *ro(&ctos a Base (e estasse+i%%as)



SA,A+53 S0:;1AS 50 9;4AS31

SA,A+53S0:;1AS 509;4AS31

701A+53 1AS S0:;11AS 50 9;4AS31



;&e-onos(e(ica+osa e%aBorar &n *e5&eo Borra(or (e%

in.or+econ %ain.or+acinoBteni(a *or to(o e% -r&*o in(ican(o %os *asos +ás i+*ortantes co+o son: tDt&%o (e% *ro$ecto %a i+*ortancia e% *roB%e+a %a hi*tesis %os oBjetivos +ateria%es $ e% *roce(i+iento %os res&%ta(os $ %as conc%&siones)

Conc%&i(a %a investi-acin *resenta+os a %a *ro.esora *ara 5&e %o revise siestá Bien %o 5&e he+os (esarro%%a(o $ sD era *osiB%e contin&ar rea%i,an(o n&estro *ro$ecto (e investi-acinO %&e-o (e &nos (Das nos (ijo 5&e estaBa a*roBa(o n&estrotraBajo)

MES MAYOMES MAYO



Contin&a+os con %ainvesti-acin rea%i,an(oentrevistas a (i.erentes *ersonas (e n&estraco+&ni(a( (e% (istrito %Porvenir *ara reco%ectar (atos $ saBer c&ánto conocen soBre %os Bene.icios 5&e Brin(an %as se+i%%as (e-iraso% esta in.or+acin nos sirvi *ara hacer e% aná%isis (e res&%ta(os $ ejec&tar %a *arte esta(Dstica (e% *ro$ecto $ asD conc%&ir con n&estros oBjetivos)

REALIZANDO ENCUESTA

MES JUNIO - JULIOMES JUNIO - JULIO



R

EAL IZ

AN D

O

LA

ENCUESTA



er+ina(a %a investi-acin *ara e% aná%isis (e (atos $ %a oBtencin (e *ro(&ctos a

Base (e %as se+i%%as (e -iraso% ina%i,a(a %a s&stentacin (e to(os %os *ro$ectos

%a *ro.esora se%eccion a n&estro *ro$ecto e% c&a% iBan a re*resentar a% a&%a (e%

2f -ra(o J= e% (Da 1 (e setie+Bre en n&estra Instit&cin (&cativa Rta*a

Interna)

MES AGOSTOMES AGOSTO



;a *ro.esora nos .ij &na .echa *ara s&stentar

n&estro *ro$ecto (e investi-acin j&nto con e%

resto (e -r&*os 5&e ta+BiHn e%aBoraron s&

*ro$ectoO %a e*osicin se rea%i, en e% a&%a ante %a *ro.esora $ n&estros

co+*aeros)



N&eva+ente (es*&Hs (e &nas cortas vacaciones se-&i+os traBajan(o *&es nos

re&ni+os to(os %os inte-rantes (e% -r&*o *ara ver co+o ter+ina+os (e e%aBorar

MES AGOSTOMES AGOSTO



n&estro in.or+e c&a(erno (e ca+*o trD*tico asD co+o e% arre-%o (e% tri.o%io $

otros)

;%e- e% (Da j&eves 1 (e

setie+Bre $ *artici*a+os con

n&estro *ro$ecto s&stentán(o%o ante e% >&ra(o ca%i.ica(or $ a% *QB%ico en -enera%O

(e esta +anera (i+os a conocer to(o e% *roceso 5&e he+os se-&i(o en e% *roceso

(e %a in(&stria%i,acin (e %as se+i%%as (e -iraso%)

Partici*an(o en %a eria (e Ciencia $ ecno%o-Da A 6 2014 en %a ta*aInterna en %a I)) J>osH Car%os Mariáte-&i sa%ien(o -ana(ores)

MES SETIEMBREMES SETIEMBRE

MES SETIEMBREMES SETIEMBRE

-OCTUBRE-OCTUBRE



er+ina(a %a APA INNA rea%i,a(a en n&estra Instit&cin (&cativa $

(e% c&a% .&i+os &no (e %os *ro$ectos -ana(ores nos re&ni+os n&eva+ente con

n&estra *ro.esora asesora %or Marina a%(e, s5&ive% *ara +ejorar n&estro

*ro$ecto (e investi-acin j&nta+ente con to(o e% e5&i*o (e traBajo (e% 2(o -ra(o

J= (e (&cacin Sec&n(aria 5&ienes con s&s conoci+ientos .&i+os +ejoran(o e%

in.or+e c&a(erno (e ca+*o C= trD*tico tri.o%io $ otros) F asD *artici*ar en %a

eta*a (istrita% (e %a eria sco%ar (e Ciencia $ ecno%o-Da A 2014 a

rea%i,arse en %a I))P JSan Mateo (e% (istrito % Porvenir) =&rante n&estras investi-aciones encontra+os in.or+acin +&$ interesante

5&e nos *er+iti enri5&ecer n&estro +arco terico $ a %a ve, +o(i.icar +ejorar %a

e%aBoracin (e %os *ro(&ctos hechos a Base (e esta i+*ortante *%anta co+o es e%

-iraso%)

enien(o to(os %os +ateria%es (eci(i+os (esarro%%ar n&estro *ro$ecto se *roc&r

ter+inar e% in.or+e ti*ear%o *ara 5&e n&estra *ro.esora asesora *&e(a revisar%o

$ corre-ir errores)

%aBora+os e% tri.o%io con %a a$&(a (e to(o e% e5&i*o (e traBajo (e% *ro$ecto (e

investi-acin $ asD e%aBora+os recorta+os %as %etras $ *e-a+os %as hojas (e

in.or+acin *ara e% tri.o%io)

;&e-o e% *ro.esor reviso e% c&a(erno (e ca+*o *ara corre-ir errores $ *o(er

*resentar%o e% (Da (e %a .eria (e ciencias a rea%i,arse e% (Da 29 (e setie+Bre en %a

I))P) JSan Mateo)

ina%+ente conc%&i+os n&estro traBajo $ est&vi+os a*tos *ara *resentán(onos en

%a eria sco%ar (e Ciencia $ ecno%o-Da A 2014 or-ani,a(a *or %a I))P)

JSan Mateo J

A% .ina%i,ar %a e*osicin (e %os *ro$ectos (e investi-acin *or e% j&ra(o

ca%i.ica(or se *roce(i a (ar %os res&%ta(os .ina%es (on(e ta+BiHn sa%i+os-ana(ores sien(o *re+ia(os *or %a I) or-ani,a(ora (e esta eta*a (istrita%)



0studiantes 7elando lassemillas del girasol

0studiantes 7elando las semillas del girasol



Pr!=aran*o la l!ch!

*! !+(lla *!

?(raol

Pr!=aran*o

;.!;.! con !+(lla *! ?(raol



ElaBoran*o &r(ol(o



EPONIENDO PRO'ECTO FE FENC'T EUREA 8 K67 EN LA

I>E> P> 3SAN MATEO4

Pr!+(an*o a la =ro!ora a!ora $ a lo al.+no

!)=o(&or! !n la I>E> 3San Ma&!o4



Contin&a+os reco%ectan(o %a +ateria *ri+a *ara se-&ir traBajan(o con n&estro *ro$ecto

MES OCTUBREMES OCTUBRE



Se-&i+os investi-an(o con %a .ina%i(a( (e

+ejorar &n *oco +ás n&estro in.or+e (e% *ro$ecto (e investi-acin e%aBorar

a%-&nos otros n&evos *ro(&ctos a Base (e se+i%%as (e -iraso% $ +ejorar n&estrotri.o%io a s&-erencia (e% j&ra(o ca%i.ica(or)

TraBaan*o =ara +!orar =ro$!c&o



Partici*a+os en %a eria sco%ar (e Ciencia $

ecno%o-Da A 6 2014 rea%i,a(a e% (Da 1/ (e

oct&Bre or-ani,a(a *or %a '; N 01 $ *or %a I)) N 024 J>osH Car%os Mariáte-&i (e% (istrito %

Porvenir)

EPONIENDO PRO'ECTO EN LA

FENC'T EUREA K67 ETAPA U%EL



&i+os se%ecciona(os *ara *artici*ar en %a si-&iente eta*a .eria esco%ar (e ciencia $tecno%o-Da a rea%i,arse en e% (istrito (e E&arancha% *rovincia (e !t&,co e% (Da 24 (eoct&Bre)



A-ra(ece+os a to(os %os *ro.esores $ *ersonas 5&e (e &na & otra +aneranos han a$&(a(o *ara hacer *osiB%e %a rea%i,acin (e este *ro$ecto en es*ecia%a %as si-&ientes *ersonas:

AGRADECIMIE AGRADECIMIE

NTONTO

A .&!*! !or! +(!+Bro *!l J.ra*oCal(ca*or =or . a&!nc(@n al +o+!n&o*! !)=on!r n.!&ro =ro$!c&o>

A n.!&ro =a*r! =orla a=o$o !con@+(ca $+o&(<ac(onal, $a ;.!(n !lla no h.B(!ra=o*(*o !r =o(Bl!!laBorar n.!&ro=ro$!c&o *!(n<!&(?ac(@n

A n.!&ro=ro!or! a!or!=or .conoc(+(!n&o,a!ora+(!n&o $a=o$o =ara*!arrollar n.!&ro=ro$!c&o> A la APAFA *! n.!&ra

In&(&.c(@n E*.ca&(<a =or !l

a=o$o !con@+(co $ +oral ;.!no han Br(n*a*o !n &o*a la!&a=a *! la FENC'T>



3El SaB!r $ !l Conoc(+(!n&o on la n(ca =ro=(!*a* ;.!

no =.!*! !r arr!Ba&a*a”

CIENPARTICIPAND

O EN LA



M A I A ; S

Motor de voltios Cables de colores Estaño(alambre) Circuito electrónico con sensor de

iluminación 1 batería recargable

Soporte de madera 2 focos transparente de 1. voltios

!n tubo de metal

!na planc"a met#lica

$ tornillos

%lambre de cobre

&entilador de computadora

Cinta aislante

%lambre

EUIPOS Multitester

%spiradora o secadora decabelloP!C=IMIN!

o Soldamos las placas de metal con untubo de metal.

P ! # ; M A

¿Es posible generar iluminación demanera automática haciendo uso deun aerogenerador eólico casero?

E I P S I S

Si es posible generar iluminación demanera autom#tica "aciendo uso deun aerogenerador eólico casero' porla gran velocidad fuera *uee+erce el aire.

!#>I!S

OBJETIVO GENERAL

,enerar iluminación de maneraautom#tica en algunos pueblos de laserranía donde no "a lu en otrosdonde no tienen recursos económicosnecesarios.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

-ue este proecto es un modeloescala de un aero enerador

PSNACIN

Señores miembros del +uradoen esta ocasión' con motivo de

la //0 eria Escolar deCiencia' ecnología e0nnovación' los alumnos de 34grado 567 las alumnas del $4,rado 5C7 del nivel secundariade la 0.E. 58os9 CarlosMari#tegui7 del distrito El:orvenir presentamos nuestroproecto titulado 50luminaciónautom#tica utiliando unaerogenerador eólico casero7. ;a finalidad de este traba+o es

dar a conocer a la comunidad lagran importancia losbeneficios *ue nos brinda este5%erogenerador eólico casero7como una alternativa parame+orar la calidad de vida' asícomo iluminar muc"os pueblos*ue todavía no tienen fluidoel9ctrico' así como tambi9ncreemos *ue es positivo para la"umanidad el saber *ue



"Il.+(nac(@n

A.&o+&(ca .&(l(:an*o

.n a!ro?!n!ra*or!@l(co ca!ro4>

PNSAMIN!

3El SaB!r $ !l Conoc(+(!n&o on la n(ca =ro=(!*a* ;.! no

=.!*! !r arr!Ba&a*a”

AUTORES %guilar <las' 8ann %guilar ;#aro' 8onat"an %lvarado Cru' =illiam %polinar aipe' <ran ern#nde Castillo' Sa>l ,arcía lorentino' Milagros 8urado Serin' Cint"ia ;oaga asanando' ;uis ?ngel ;oola ;laro' ania :ac"amango ,arcía' Miguel

&argas Eusta*uio' ?ngelaASESORA: Prof. Flor ValdezEsqu!el

I FERA NACIONAL DECIENCIA TECNOLO%-A E

INNOVACINTECNOL%ICA

I> E> N5 6K "JOSQCARLOS MARIÁTE%UI"

ETAPA DISTRITAL

PRO'ECTO

CATEGORA! “C

94A53 < ro =5=y #to =,=

EL PROVENIR TRUJILLOK677

o inalmente conectamos en serie loscables de la batería al circuito *uetiene el sensor de iluminaciónpreviamente tapado.

o Con la batería cargada "acer funcionarel sensor de iluminación tap#ndolo descubri9ndolo simulando el día lanoc"e.

C!NC;SI N

%l culminar nuestro proecto "emosllegado a las siguientes conclusiones@

Se pone de manifiesto el a"orro deenergía el9ctrica.

Se puede utiliar en los lugaresale+ados de nuestra serranía *ue notienen lu.

Se genera una iluminación de maneraautom#tica a pe*ueña escala.

Estamos utiliando un modelo aescala de un aerogenerador real enlos países@ C"ile' %rgentina' España :er>.

Es un gran beneficio para las



P%"'!$/&

Ks *osiB%e crear (e +anera arti.icia% %a

conta+inacin 5&e *ro(&ce &n vo%cán en

er&*cin)

#i$ótesis%

Si es *osiB%e crear (e +anera arti.icia% %a

conta+inacin 5&e *ro(&ce &n vo%cán en er&*cin)

OBJETIVOS DE INVESTIGACIÓN

OBJETIVO GENERAL

Crear (e +anera arti.icia% %a conta+inacin 5&e

*rovoca &n vo%cán $ (e esta +anera concienti,ar a %a

*oB%acin)

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

=i.&n(ir a %os est&(iantes *or5&e se *ro(&cen %as

er&*ciones (e &n vo%cán)

*%icar a %os est&(iantes $ a %a co+&ni(a( en

-enera% %os e.ectos 5&e *ro(&cen %os vo%canes a%

e*&%sar %%&vias áci(as 5&e *&e(en

PRE&E'TAC()'

N&estro es*Drit& investi-a(or $ e% a*o$o incon(iciona%

(e n&estros *ro.esores nos +otivan a estar en

constante activi(a( aca(H+ica en B&sca (e n&evas $

+ejores .or+as (e a*rovecha+iento (e %os

conoci+ientos cientD.icos)

n esta o*ort&ni(a( %os a%&+nos (e% 1 -ra(o seccin

J# (e (&cacin Sec&n(aria (e %a Instit&cin

(&cativa N 024 6 J>osH Car%os Mariáte-&i (e%

(istrito % Porvenir *resenta+os ante n&estra

co+&ni(a( e% *resente *ro$ecto tit&%a(o J;a

Conta+inacin o%cánica en %a III IA

SC!;A NACI!NA; = CINCIA F

CN!;!'@A a travHs (e% c&a% se trata ensear a %a

*oB%acin %as a%teraciones 5&e *&e(e s&.rir e% c%i+a $

%a ra,a h&+ana) s*era+os a%can,ar %as e*ectativas

(e to(os %os a%&+nos $ co+&ni(a( en -enera%)

A-ra(ece+os %as crDticas $ s&-erencias soBre e%

*resente traBajo con e% .in (e +ejorar%o $ a% +is+otie+*o contriB&ir con n&estra .or+acin cientD.ica

GRAC(A&

*A& A*+,'A&)

MATERIALES Y MTODOS,-TODO&

% +Hto(o e+*%ea(o es e%e*eri+enta%)

,ATER(A*E&1 9 MATERIALES DEL VOLC,N

• Feso

• Ce+ento

• ina-re

• >aBn %i5&i(o

• Pi+entn o tinta ve-eta%

• #icarBonato (e so(io

• A-&a

• #ote%%a (e *%ástico R re&ti%i,a(a

29 MATERIALES DE LA MAUETA

• Ani+a%itos (e j&-&ete

• Pa%itos (e ch&*ete

• ecno*or

• e+*era

• Si%icona en Barra

• Corta(or (e tecno*or

• P%antas (e *%ástico

PROCED(,(E'TO

C"4t%@ #$! 6"!: ; !&

/&$t&



g

INSTITUCIN EDUCATIVA N5 6K 3JOSQCARLOS MARIÁTE%UI4

El Por<!n(r Tr.(lloIII FERIA NACIONAL DE CIENCIA

TECNOLO%-A E INNOVACINTECNOL%ICA

E T A PA R E G I O N A LE T A P A R E G I O N A L

PROYECTOPROYECTO

(UTILIDADES(UTILIDADES

INDUSTRIALES DE LAINDUSTRIALES DE LA

C+SCARA DE PL+TANO( C+SCARA DE PL+TANO(

>40A < 80,+3139?A 0 ;+90+;04;A

,A80934?A< “,”ASESOR) Vt"% R&! C&%%&3& G&/'"&EXPOSITORES)

ARIAS GÓME-ALEXANDERJOEL ROJAS SAC+N OSAL DANYELO

GRADO ) S$@) *B.Trujillo, 28 29 de OCT!"E del 2#$%

1) Co%oca+os &na Bote%%a (e *%ástico (e /00 +% en e%

centro (e &na taB%a $ rea%i,are+os s&s %a(eras con

$eso $ ce+ento) % ta+ao (e% vo%cán ven(rá

(eter+ina(o *or e% ta+ao (e %a Bote%%a e+*%ea(a $

rea%i,a+os %as %a(eras con &na inc%inacin no +&$

*ron&ncia(a *ara 5&e %a %ava Baje +ás %enta+ente)

=es*&Hs 5&e seco e% vo%cán *roce(e+os a *intar%o)

2) corta+os *e(a,os (e tecno*or *ara constr&ir %as

casas 5&e estarán a%re(e(or (e% vo%cán %os techos %os

hare+os con *a%itos (e ch&*ete *ara 5&e ase+ejen a

%os teja(os) Proce(e+os a *intar %os a%re(e(ores *ara

si+&%ar áreas ver(es %&e-o (e ter+inar (e *intarO

es*era+os 5&e se se5&e) Ahora *e-a+os $ ar+a+os %a

+a5&eta Rani+a%es *%antas casas etc)

3) FA SAM!S PPAA=!S PAA ;A

PCIN: Pon(re+os " c&chara(as (e BicarBonato

(e so(io en %a Bote%%a %&e-o aa(i+os 3 c&chara(as (e

jaBn %D5&i(o a+BiHn se *&e(e &ti%i,ar a-&a $ harina

*ara conse-&ir %a viscosi(a( (esea(a)

4) Aa(i+os (os c&chara(as (e *i+entn & otro

co%orante *ara oBtener e% co%or roji,o (e %a %ava) Si e%

jaBn &ti%i,a(o es (e% co%or (esea(o no harDa .a%ta este

*aso)

/^ =es*&Hs (e +e,c%ar %os in-re(ientes &ti%i,an(o &na

c&chara o c&a%5&ier otro e%e+ento aa(i+os &n

chorro (e vina-re a %a +e,c%a $ nos retira+os)

PENSAMIENTOS



P!FC!

SAN=IAI;!: %aBoracin (e Pro(&ctosArtesana%es &ti%i,an(o r&ta (e %a onaRSan(iaP!=C!S ;8C!SP!#;MA PI!IA=!;os he%a(os son *ro(&ctos (e -ran ace*taBi%i(a( en e% +erca(o $ en este *ro$ecto se

*reten(e (ar a% cons&+i(or &na n&eva a%ternativa (e saBor &ti%i,an(o %a San(ia &na.r&ta (e %a re-in co+o saBori,ante *rinci*a% $a 5&e (icha .r&ta *osee *i-+entos $aro+as 5&e con.ieren e% co%or $ saBor (e% *ro(&cto)% he%a(o (e San(ia -racias a s&s caracterDsticas or-ano%H*ticas $ a s& .aci%i(a( (e

*ro(&ccin *&e(e ser e%aBora(o $ co+ercia%i,a(o en to(os %os á+Bitos (e %a socie(a( $cons&+i(o *or *ersonas (e to(as %as e(a(es) ste *ro(&cto *&e(e ser (e -ran va%orener-Htico *&esto 5&e s&+inistra ca%orDas *roteDnas $ carBohi(ratos necesarios *ara e%

B&en (esarro%%o (e %as activi(a(es coti(ianas (e% ser h&+ano)Para %a e%aBoracin (e %os he%a(os (e san(Da es i+*rescin(iB%e (is*oner (e &na B&ena+ateria *ri+a $ (e %os +e(ios necesarios *ara conservar s& te+*erat&ra $ consistenciaO

*ara (e esa .or+a oBtener &n *ro(&cto i(neo $ a*to *ara s& cons&+o) =icho he%a(o (esan(Da es &n *ro(&cto innova(or $a 5&e en n&estra %oca%i(a( no es e%aBora(o nicons&+i(oO *or ta% ra,n con este *ro$ecto *reten(e+os (ar a conocer $ (e-&star a%cons&+i(or *ro(&ctos n&evos e%aBora(os a Base (e esta .r&ta)

III) >SIICACIN

;a san(ia es &n .r&ta (e estacin c&%tiva(a $ co+ercia%i,a(a en H*ocas (e verano *or ta%ra,n es necesario a*rovechar%a +e(iante %a e%aBoracin (e *ro(&ctos a Base (e (icha.r&ta)

;os *ro(&ctos e%aBora(os con san(ia no son +&$ co+&nes $ son *oco conoci(os *or %os



cons&+i(ores $a 5&e (icha .r&ta no tiene %ar-a (&racin en e% +erca(o $ *or ser &na.r&ta (e -ran(es *ro*orciones se torna (i.Dci% s& +ani*&%acin $ trans*orteO es *or e%%o5&e en este *ro$ecto se *one Hn.asis en %a e%aBoracin (e *ro(&ctos (eriva(os (e %asan(Da 5&e sean .áci%es (e e%aBorar co+ercia%i,ar 5&e ten-an &n saBor a-ra(aB%e $ 5&esean accesiB%e a%)))

co+entarios 10Co+*artir en aceBook Titter 'oo-%eg +ai% Se-Qn &n n&evo est&(io (e% 'oBierno (e %os sta(os ni(os e% ,&+o (e %as san(Das(esecha(as *o(rDa ser &na $6& <$t$ #$ '""/'4t'!$ $a 5&e (e %os .%&i(osa,&cara(os se *&e(e sacar etano%)

M&chos (e vosotros $a saBHis %o *oco +e -&sta 5&e sa5&en *ara +over coches (e%+is+o sitio (e (on(e se saca a%i+ento) Más 5&e na(a *or5&e ha$ +&cho ha+Bre en e%+&n(o co+o *ara an(ar a%i+entan(o a vehDc&%os en ve, (e a *ersonas)

Pero esto en *rinci*io *arece otra historia (i.erente: &8%"6$&/$t" #$ %$%4"4)

n %as -ran(es e*%otaciones $a no so%o (e sino (e to(o e% +&n(o ha$ *Hr(i(as *or5&e e% *ro(&cto no sa%e a !#to del con#!midor es (ecir a*arencia *er.ectarecor(a( 5&e e% cons&+i(or co+*ra con %os ojos)

A*roi+a(a+ente &n 5&into (e %as san(Das 5&e se c&%tivan a% ao tienen .or+as raras o+arcas 5&e %as convierten en *oco atractivas *ara e% cons&+i(or

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=ice e% coa&tor (e% est&(io Wa$ne ish 5&D+ico (e% +er/icio de n/e#tiación ?rícola (e ;ane R!k%aho+a)

=es*&Hs (e 5&e %os investi-a(ores *re*araran varios %otes e*eri+enta%es (e%co+B&stiB%e en e% %aBoratorio o*ti+i,aron e% *roceso *ara *ro(&cir &nos H !t%"4 #$

$t&"! a *artir (e% va%or (e &n acre (e .r&ta sin &ti%i,ar)

;as -ranjas (e entre 121 a 40/ hectáreas *o(rDan conservar e%%as +is+as e% etano% $&ti%i,ar%o *ara s& *ro*ia *ro(&ccinA.ir+a ish)

Por esta ra,n si %os a-ric&%tores *&e(en a*rovechar %o 5&e en *rinci*io son *Hr(i(as $rec&*erar%as en .or+a (e co+B&stiB%e *ara s& +a5&inaria +e *arece est&*en(o)

;as -ranjas +ás -ran(es *o(rDan inc%&so *ro(&cir etano% s&.iciente *ara %a venta) % *roceso no es +&$ (i.erente a .aBricar cerve,a casera a&n5&e *ara *ro(&cir%a a +a$or

esca%a 4$%í& $$4&%" "4 %$t"$4 $ $! !&'"%&t"%")

;a A-ric&%t&ra es %a Base (e %a econo+Da (e &n *aDs $ en +&chos casos %os a-ric&%torestienen +ás -astos 5&e Bene.icios si *&e(en rentaBi%i,ar (e esta +anera %os (esechos noserH $o e% 5&e se o*on-a)

Da $ational eora>hic

12:10 En la actualidad no existeningún zumo de sandía, por lo que

dentro del espacio europeo podría

tener un hueco en el mercado ;a *onente e*one

ahora e% *%an (e +arketin- $co+ercia%i,acin (e% *ro(&cto) 5&e incor*orarDa&n co+*%eta ca+*aa (e *&B%ici(a( *ara *ro+ocionar e% *ro(&cto)



12:0" Fl '!mo tiene !n >eriodo de con#er/ación de ha#ta 2 día#.

12:01 La corteza de la sandía es rica en L!"itrulina, por lo que su uso en la

composici#n de este zumo aporta $ene%icios nutricionales & para la salud La

"itrulina en la 'ariedad de sandía (%ashion( contiene ma&or porcenta)e de este

componente en la pulpa, por ello, ha sido elegida para realizar este zumo

11:/ ;a *onente nos e*one %os orD-enes (e% *ro$ecto $ (e %a -ran i+*ortancia $vo%Q+en (e +erca(o (e %os ,&+os (e .r&tas) s*ecia%+ente c&an(o se trata (e &n ,&+o5&e serDa rea%i,a(o re&ti%i,an(o s&B*ro(&ctos (e %a *ro(&ccin (e san(Da)

11:/7 Seguimos en E"OTRO*+ELA -./- con A00ATE, un zumo %uncional de

sandía enriquecido con L!citrulina



11:47 Eace+os &n (escanso (e / +in&tos $ vo%ve+os con e% si-&iente *ro(&cto

AIA ,&+o .&nciona% (e san(Da enri5&eci(o con ;citr&%ina

11:42 Fa (entro (e% t&rno (e *re-&ntas (e %os +ie+Bros (e% j&ra(o va%oranenor+e+ente %a *osiBi%i(a( (e% .or+ato *resentacin en *o%vo 5&e *er+ite a%cons&+i(or e%aBorar%as en s& (o+ici%io co+o si .&esen caseras con %a ventaja (e ser &n

*ro(&cto a*to *ara &n -ran n&+ero (e cons&+i(ores a% ser a*to *ara ce%iacos $ %iBre (ea%Hr-enos)

11:3" n este caso la# *FPF+ *FG)AH$I aranti'an !n >rod!cto a>to >aratoda la familiaI J >ara toda cla#e de con#!midore# $a 5&e no serDa necesario co+*rar (os *ro(&ctos (i.erentes en %a +is+a cesta .a+i%iar a% ser socia%+ente a(a*ta(o $ %iBre(e a%Hr-enos)

11:34 ;as *onentes e*onen en (eta%%e e% *roceso *ro(&ctivo (e s& *ro(&cto $ asD+is+o *reten(en oBtener certi.icaciones *ara -aranti,ar 5&e s& *ro(&cto sea 100Z a*to

*ara ce%iacos $ %iBre (e a%Hr-enos harina (e tri-o %eche $ h&evo $a 5&e s&s cre*es noincor*oran nin-&no (e estos in-re(ientes)

D"4 '&t#"4 6$%&$="4 & '&4$ #$ 4&#í&

Los smoothies están de moda. Sí, no sólo se puso se de moda lapalabra (del inglés smooth "suave" por su tetura sino la bebida uela identifi#a. Se trata de batidos #u$a tetura es bien sua%e $espumosa ue, en la ma$oría de los #asos, se preparan #on frutasnaturales e ingredientes sanos.



Sin embargo, la palabra ha ido ganando terreno $ se apli#a #ada díamás a todas auellas prepara#iones & batidos $ li#uados & ue tienenfrutas $ %egetales fres#os #on teturas sua%es $ #remosas, pero ue,en o#asiones, #ontienen algunos otros ingredientes #omo helados,$ogures, espe#ias $ hasta un toue de alguna bebida al#ohóli#a.

'ues bien, las propuestas de ho$ (batidos, li#uados o smoothie #omomás les guste renen todo el sabor $ la fres#ura de las frutas deesta#ión en dos prepara#iones pensadas para #ualuier momento deldía, aptas para grandes $ para #hi#os por igual.

Se trata de apro%e#har una de las frutas típi#as del %erano) la sandía,presentándola en otro formato ue el de la ta*ada *ugosa $refres#ante tan #ara#terísti#a.

+o sé a ustedes, pero a mí me en#anta la sandía. 'or eso, #ompréuna mitad (en #orte longitudinal para bus#ar op#iones di%ertidas $refres#antes a la hora de #omer&beber esta fruta tan #ara#terísti#a del%erano.

Se %a la primera! -uí les de*o los ingredientes para preparar unatido de sandía tropi#al $ después les #uento la propuesta.



La idea de este batido es bien simple, pero no por ello menos efe#ti%a($ deli#iosa!. Se trata de #ombinar el sabor de la sandía #on elhelado. /n este #aso, #on helado de mango $ naran*a.

'ara empe0ar, di%idí en 1 mitades la sandía ue #ompraste (por eso,lo de 234 de sandía, uitales la #ás#ara $ las semillas, $ #ortalas en#ubos. /sta tarea nos permitirá tener preparada la fruta para reali0ardos re#etas diferentes.

5uardá los tro0os #orrespondientes a #ada mitad en una bolsa (ore#ipiente para free0er separados. /s de#ir, obtendrás 1 bolsas #on

#ubos de sandía. -hora, lle%á las bolsas al free0er $ ol%idate de ellaspor algunas horas (o hasta el día siguiente.



Llegó el momento de preparar los batidos. 6omo detalle etra tengoue ad%ertirte ue pueden prepararse de dos maneras distintas #onsimilares resultados. 'odés utili0ar li#uadora o, en #aso ue notengas, podés prepararlos en mier. 'rimero te epli#o #ómo ha#erloen li#uadora $ después te indi#o las ligeras diferen#ias para prepararestas deli#iosas bebidas en mier.

7etirá del free0er una de las bolsas (la otra la reser%ás para lapróima propuesta de tro#itos de sandía (1/4 de sandía. 6olo#álos #ubos de fruta en la li#uadora, aadí 250 gramos de helado demango y naranja (puede ser sólo de naran*a si no #onseguís esa#ombina#ión de sabores $ 1/2 vaso de leche descremada (si nouerés utili0ar le#he, podés emplear la misma #antidad de agua.

Li#uá #on fuer0as hasta obtener tu batido. Ser%í en %asos o #opasaltas $ disfrutá de todo el sabor refres#ante $ deli#ioso de la

#ombina#ión deli#ada, a la %e0 ue sabrosa, de la fruta $ el helado.



Si deseás #on%ertir este batido en un grani0ado o granita, sólodeberás guardar la prepara#ión en free0er $ raspar ligeramente antesde ser%irla para obtener la tetura típi#a de #ristales más o menosgruesos de las granitas #aseras. /ste modo de #omerlo también esdeli#ioso $ te asegura un helado #asero sin ne#esidad de #ontar #onmáuina heladora.

9:amos #on la segunda propuesta; <n riuísimo atido de sandía $arándanos.



La prepara#ión de este batido es tan sen#illa #omo la anterior. 'ero,no uiero de*ar de epli#arte #ómo reali0ar estas bebidas (#onaspira#iones a grani0ados o helados #aseros en mier, sin ma$ores#ompli#a#iones. Sólo ne#esitarás un mier de los más #ompletos(ésos ue in#lu$en %arios etras #omo %aso alto, triturador de hielo, *arra #ontenedora, batidor....

/n ese #aso, deberás pasar por el triturador de hielo los #ubos desandía #ongelados antes de miearlos #on el resto de losingredientes.



:ol%amos al batido de sandía $ arándanos...

/n li#uadora (o mier, después de haber triturado la sandía, me0#láel 1/4 de sandía cortada en cubos y congelada *unto #on 250gramos de arándanos congelados $ 5 cucharadas de azúcar.

<na %e0 integrados $ bien triturados, ser%í de inmediato. Si lo preferíspodés guardar la prepara#ión en el free0er $ presentarla #omo ungrani0ado o granita #aseros, raspándola antes de ser%irla.



De tetura #remosa (aunue no lle%a #rema, seme*ante a unaespuma $ #on un #ontrapunto mu$ interesante entre la sandía $ losarándanos, este batido es sen#illamente euisito, refres#ante $ unae#elente manera de presentar a la sandía de un modo distinto.



6on los días sofo#antes $ #alurosos de este %erano, los batidos,li#uados, *ugos naturales $ smoothies nos %ienen #omo anillo al dedopara refres#arnos #on sabores fres#os, naturales $ deli#iosos.-demás, permiten ue *uguemos #on distintos ingredientes paraenriue#er o #ambiarle la #ara a las frutas de siempre, intentandoha#er ue nuestra familia se tiente #on estas propuestas di%ertidas $llenas de nutrientes.

=e propongo ue los pruebes $ ue te di%iertas, intentando#ombina#iones propias #on frutas $ %erduras de tu gusto para tomar *unto a la pileta, enriue#er tu desa$uno o merienda, tentar a los másrea#ios #on sabores deli#iosos, refres#arte después de un largo día de#alor agobiante...

=ambién podés rellenar moldes de helado o %asitos des#artables (lespodés aadir palitos de helado $ #ongelarlos para #on%idar a los más#hi#os.

/n fin, #on una re#eta tan simple, podés lograr %arias op#ioneseuisitas, sanas $ di%ertidas. Sólo es #uestión de ue te animes.



+os %emos la próima. >ué la pasés mu$ bien! Saludos.

Textos y fotografías: ©Bouquet Garni Recetas

Polo *! an*ía9 r!;.(&o $ r=(*oEa$ recetas .áci%es $ otras .aci%Dsi+as) ;a (e ho$ es (e %as se-&n(as $ se hace &n

+o+ento) A(e+ás es sana $ +&$ re.rescante)

P"!"4 #$ 4&#í&

nrediente# >ara 4 >olo# randote#:400- (e san(Da *e%a(a $ sin *e*itas120+% (e a-&a% ,&+o (e +e(ia %i+a

2 c&chara(as so*eras (e a,Qcar nas hojas (e hierBaB&ena

FlaEoración:;%eva+os a eB&%%icin e% a-&a $ e% a,Qcar $ c&an(o %%eve &n *ar (e +in&tos hirvien(o%o retira+os (e% .&e-o) Aa(i+os %as hojas (e hierBaB&ena *ara 5&e +ientras se en.rDanos (eje e% saBor)rit&ra+os %a san(Da %i+*ia $ sin *e*itas con e% ,&+o (e +e(ia %i+a hasta conse-&ir &na+e,c%a %i5&i(a)C&an(o e% a%+DBar estH .rDo %o j&nta+os a %a san(Da trit&ra(a $ %o co%oca+os en %os+o%(es)

Si 5&ere+os to+ar%o en tarrina tene+os 5&e (ar%e a%-&na v&e%tecita ca(a *ar (e horas *ara 5&e 5&e(e con +ejor tet&ra)

KEaBHis visto 5&e .áci%L A este rit+o 5&e aQn no ha e+*e,a(o e% verano vo$ a co+erhe%a(o casero a (iario $ sin re+or(i+ientos)

Co+o he visto 5&e en Insta-ra+ ense-&i(a 5&e haBHis visto hierBaB&ena $ %i+a haBHis *ensa(o en +ojito vo$ a *re*arar &n *aso a *aso (e c+o ha-o e% +ojito $o) eceta (echirin-&ito (e *%a$a $ a*ta *ara hacer en c&a%5&ier casa)

http://instagram.com/sheylascupcakes

http://instagram.com/sheylascupcakes



;a san(Da es %a .r&ta reina (e% verano) res5&ita (e co%or a-ra(aB%e $ %%ena (e a-&a $vita+inas)

;a *e-a es 5&e $o co+o san(Da hasta con %as cejas $ +e %%eno (e chorretones co+o sit&viese 3 aos) <&e si %as +anos %a Boca e% chorri%%o 5&e +e cae *or %a BarBi%%a))) ota%5&e *arecDa &n +onstr&ito) Por eso ahora co+erH %a san(Da en *o%os o sorBete a ver siasD +e +ancho +enos)

;a receta es i-&a% $ está ins*ira(a en &na 5&e vi en =irecto a%Pa%a(ar a&n5&e a% .ina% he hecho %o 5&e he 5&eri(o)

Con san(Da %i+a hierBaB&ena a-&a $ a,Qcar tene+os &nos *o%os est&*en(os *ara no+ancharnos n&estra ro*a $ no %%enarnos (e san(Da hasta e% Q%ti+o *e%o (e %a caBe,a)

http://www.directoalpaladar.com/







AsD 5&e si sois i-&a% (e Br&tos 5&e $o o si os a*etecen *roBa(%os $ +e (ecDs) !sase-&ro 5&e están ri5&Dsi+os *ara %o senci%%os 5&e son) s .r&ta a%-o +ás (&%ce $con e% *&ntito (e %a +enta 5&e %e (a &n -&sto c&rioso $ +ás .resco)

Co+o hac!r orB!&! *! an*ía !n caa> R(;.í(+oW;%e-ar (e %a *%a$a o %a *iscina) n ca%or es*antoso) Se avecina &na (e a5&e%%as nochesen %as 5&e va a ser (i.Dci% (or+ir *or e% ca%or?) ]n B&en sorBete (e san(Da es %a o*cin+ás re.rescante *ara (es*&Hs (e co+er o cenar^

KA5&e%%a san(Da 5&e se echa a *er(er *or5&e has co+*ra(o (e+asia(aL A*rovHcha%a $re.resca a to(os en casa^ F *or +&$ +&$ *oco $a %o verás^

e he+os (eja(o &n vi(eo cortito con %os *asos) ]MDra%o^

S"%'$t$ #$ 4&#í&



I=%$#$t$4)

00 -ra+os (e san(Da

0 -ra+os (e a-&a

70 -ra+os (e a,Qcar

1[2 %i+n

P%$8&%&@ #$ !& %$$t& #$ 4"%'$t$ #$ 4&#í& &4$%"



1) n &n reci*iente a*to *ara con-e%a(or aa(e %a *&%*a o carne (e %a san(Da) R si5&ieres *revia+ente retDra%e %as *e*itas

2) n &n ca,o +e,c%as e% a-&a $ e% a,Qcar $ %o ca%ientas hasta 5&e hierva &nos 3+in&tos)

3) Mientras tanto hierve e% a%+DBar R a-&a $ a,Qcar trit&ra %a san(Da en e% reci*ientecon &n Bra,o Bati(or R +ini*i+er hasta 5&e 5&e(e co+*%eta+ente %D5&i(o)

4) Aa(e e% ,&+o (e +e(io %i+n a %a san(Da %D5&i(a)

/) Aa(e ahora e% a%+DBar $ +H,c%a%o)

") Ahora %o (ejas en e% con-e%a(or (&rante 1 hora a*roi+a(a+ente o hasta 5&e con-e%e)

7) Ca(a hora $ +e(ia ves trit&ran(o e% con-e%a(o con %a a$&(a (e &n tene(or) e*ite

esta o*eracin 2 o 3 veces)

) & sorBete (e san(Da está %isto *ara re.rescarte? K*ensaBas 5&e seria tan .áci%L

IncreDB%e+ente rico $ re.rescante) scan(a%osa+ente .áci%)

+$!&#"4 #$ 4&#í& ; <%t&4

Ingredientes:San(ia *ica(a sin se+i%%as

;i+n



sencia (e vaini%%a

Me,c%a (e .r&tas RkiTi Banano &vas coco -rana(i%%a

Pre!r!ci"n:

s +&$ senci%%o *re*arar este ti*o (e he%a(os $a 5&e -racias a %a -ran canti(a( (e a-&a$ (&%ce 5&e tiene %a san(ia no tienes 5&e a-re-ar nin-Qn ti*o (e en(&%,ante a(iciona% nia-&a)

So%o %icQas %a san(ia con &nas -oticas (e %i+n $ esencia (e vaini%%a $ %isto)

=ecoras con %as .r&tas corta(as en tro,os $ %isto)

Si *re.ieres *&e(es &ti%i,ar +an-o *a*a$a o %a .r&ta 5&e (esees en %&-ar (e %a san(Da)a+BiHn *&e(es a-re-ar a %a %ic&a(ora &n *oco (e $o-&r -rie-o *ara (ar%e &naconsistencia +as cre+osa)

Conserva en t& nevera varios he%a(os (e (i.erentes saBores *ara 5&e *&e(as &ti%i,ar%osco+o *ostres (&rante %a se+ana $ te a%i+entes sana+ente +ientras *ier(e *esoco+ien(o san(Da)

MAC! !IC!San(Da

;a san(Da o *ati%%a co+o %e (eci+os en Co%o+Bia es &na .r&ta rica en saBor e i(ea% *arainc%&ir en &na a%i+entacin sa%&(aB%e *ara Bajar (e *eso)

#ene.icios (e %a san(Da:

6 A%to conteni(o (e vita+ina A

6 Per+ite (i-erir +ejor %os hi(ratos (e carBono -rasas $ *roteDnas

6 Cicatri,ante nat&ra%

6 Ei(ratante $ *rotector contra %os ra$os (e% so%



6 e.&er,a %as (e.ensas

6 Contiene antioi(antes

6 Mejora %a a*ariencia (e %a *ie%

6 =i&rHtico nat&ra%

+$!&#" N&t%&! #$ S&#í&

Pre*arare+os a%-o es*ecia% *ara %a hora (e% *ostre o *ara co+er a%-o .rescoco+*artien(o con %a .a+i%ia a+i-os o visitas) Eo$ te enseare+os en t& B%o- (e%$$t&4 6$=$t&%&&4 a *re*arar &n e5&isito he%a(o (e san(Da *ara ve-anos $

ve-etarianos con &n to5&e +&$ es*ecia%)

In-re(ientes

• 2 a,as (e san(Da en c&Bos

• 2 Eojas (e +enta .resca

• ;eche (e coco

• n(&%,ante a e%eccin R*or eje+*%o a,Qcar a -&sto



Pre*aracinsta *re*aracin (e "& 6$=$t&%&& es rea%+ente +&$ senci%%a $ co+o *ostre vienerea%+ente ece%ente si so+os ve-anos o ve-etarianos) Co+en,are+os n&estra

*re*aracin si+*%e+ente +etien(o to(os %os in-re(ientes en %a j&-&era en %a *otencia+ás in(ica(a *ara (ejar to(o Bien %D5&i(o %&e-o vaciare+os en a%-Qn reci*iente (e

*%ástico con ta*a $ +eter+os a% con-e%a(or (&rante &n *ar (e horas)na ve, Bien con-e%a(o se sirve (e in+e(iato hacien(o %as tD*icas Bo%itas (e he%a(o *ara(ar%e &na Bonita *resentacin)

Informe de Proyecto Brazo Hidraulico 2015

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