A A R H U S U N I V E R S I T E T

Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet

Indpasning af korn- og proteinafgrøder i foderforsyningen

på økologiske malkekvægbrug

Troels KristensenPeter Lund

Lisbeth Mogensen

Indpasning af korn- og proteinafgrøderud fra tre perspektiver

A: Næringsstoffer til koen

B: Udbytte i marken

C: Bedriftens selvforsyning

Ydelse pr. ko

Udbytte pr. ha

“Udbytte” pr. ha

Resultatenhed

A: Næringsstoffer til koen

Korn og proteinafgrøder skal bidrage med Koncentreret energi Aminosyrer (AAT)

Kan desuden bidrage med Fedtsyrer Stivelse

Korn- og proteinafgrøder – som fodermiddel

BygHavreTriticale

LupinÆrtHestebønne

RapsfrøRapskage

Kløvergræs

1,110,921,19

1,331,281,18

1,891,25

0,91

1,561,781,41

4,263,004,22

1,654,31

3,12

878688

827965

2598

76

547523562

11385362

820

16

EnergiFE pr. kg ts.

Kvælstofg pr. FE

AATg pr. FE

Stivelseg pr. FE

Korn- og proteinafgrøder – ny energiværdiEnergiværdi for byg pr. kg ts. og relativt hertil indenfor system

BygHavreTriticale

LupinÆrtHestebønne

RapsfrøRapskage

KløvergræsMajsensilage

1,1184107

120115106

170113

8679

7,5884103

108109108

168105

9390

FENORFORNEL20

Grovfoder opvurderes

Foder med hurtig vom-omsætning nedvurderes

Proteinrigt fodernedvurderes

Hvilken art skal vælges?

BygHavre

Byg Havre

Korn bl.Lupin

6,8 (6,4)7,6 (6,0)

3,1 (2,9)4,0 (3,1)

2,3 (2,3)1,9 (2,1)

23,626,2

14,614,9

24,024,2

4,173,53

4,674,73

4,254,12

3,473,35

3,473,44

3,283,27

24,224,8

15,916,3

24,324,0

TilskudMængdekg (FE) Mælk

Fedt%

Protein% EKM

Kornarter, der er langsomt nedbrydelige,giver et godt vommiljø og mere mælk,

men med lavere fedtindhold.

Effekt af AAT på mælkeproduktion- fire eksempler med varmebehandling, udtrykt ifht. tilskud af alm. byg

Byg

Lupin

Rapskage

Rapskage

4,5

4,4

4,0

2,1

1,5

1,5

3,1

1,3

22

5

-10

10

75

56

50

30

Tilskud med højt AAT øger mælkeprotein ydelsen, men effekten er afhængig af grundrationen

Tilskudvarmebeh.

Mængdekg ts.

Mælk,kg

Fedt, g

Protein,g

Fodring – mælkens fedtindhold

Rationen- fedtsyre, g pr. kg ts.

Mælk- fedt, % i mælken- CLA, % af fedtsyre

18

4,470,72

24

4,120,76

44

3,851,15

Tilskudsfoder Korn Rapskage Rapsfrø

Kilde: Skau Nielsen et al., 2005

Udbytte pr. ha – kerne og energi

BygHavreTriticale

LupinÆrtHestebønne

376541134198

283833292538

399052604150

251030602530

Energi, FEKerne, kg1

1) Landsforsøg 2001-05

RelativtFE NORFOR

100 100109 109110 107

75 68 88 83 67 66

Bedriften

Derfor afgørende, at der er fokus på (i prioriteret rækkefølge):

Grovfoder - hvor kvalitet sikrer høj foderoptagelse

Sædskifte - hvor korn sikrer udbytte og stabilitet og proteinafgrøder øger N-forsyning

Foderrationen - hvor korn øger energikoncentrationen og proteinafgrøder kan afbalancere rationen med AAT og stivelse

Produktiviteten mål i kg mælk pr. ha er stærkt koblet til udbyttet i FE pr. ha på bedrifter med høj selvforsyning.

Indpasning af korn- og protein- afgrøder i foderforsyningen på økologiske malkekvægbrug

Sunde køer i et sundt sædskifte

Tak for opmærksomheden