INCONTRO PROVINCIALE 3 SETTORE AGROALIMENTARE e … · Misura 1.3 - Destagionalizzazione r¦...
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INCONTRO PROVINCIALE 3
SETTORE AGROALIMENTARE e VINICOLO
“Sinergia e collaborazione fra imprese,
attori socioeconomici
e sistema di istruzione e formazione»
Aula Magna della Scuola Enologica di Conegliano
9 ottobre 2013
Le sfide del made in Italy tra
eccellenze ed Italian sounding
Dott. Francesco Redi
Direttore di Paesaggi Squisiti
Associazione per lo Sviluppo Locale
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Tavola dei contenuti
1. Il Made in Italy e l’Italian sounding
2. L’esperienza all’estero
3. Paesaggi Squisiti e le iniziative in tema di
formazione
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IL MADE IN ITALY
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Il made in Italy
è un marchio trasversale che
coinvolge anche aziende
della moda, della meccanica,
della casa, del turismo
e dell’agroalimentare.
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Questo marchio consente alle
imprese che lo utilizzano di
differenziarsi nei mercati
internazionali
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IL MADE IN ITALY
E
L’ITALIAN SOUNDING
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È quel prodotto
che presenta un mix di
nomi italiani, loghi,
immagini e slogan
chiaramente riconducibili al
nostro Paese.
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Può essere un prodotto
imitativo (fake)
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Può essere un prodotto
realizzato in un paese diverso
dall’Italia con ricette
tecnologie e materie prime
originali italiane
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Il prodotto fake ha uno scopo:
indurre in errore il
consumatore convincendolo
che sta acquistando “italiano”.
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L’italian sounding nel mercato
nord americano*:
• il 97% dei sughi per pasta sono
semplici imitazioni
• il 94% delle conserve sott’olio e sotto
aceto è falso
• solo il 15% dei formaggi è autentico
*Fonte: CCIAA di Parma, 2006
I danni per l'industria agroalimentare
nazionale causati dal fenomeno dell'Italian
sounding negli Stati Uniti superano i 24
miliardi di euro (secondo le stime di
Federalimentare e Ice) a cui si devono
aggiungere altri 3 miliardi di mancate
vendite provocati dai prodotti contraffatti di Enrico Netti - Il Sole 24 Ore – 30.09.13
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MA IL MERCATO COSA SI
ASPETTA?
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LA VERA ITALIA?
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La Vera Italia è:
…… qualità ……
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La Vera Italia è:
…. cultura ….
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La Vera Italia è:
…. tradizione ….
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La Vera Italia è:
… bontà degli ingredienti …
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La Vera Italia è:
… riscoperta del saper fare …
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La Vera Italia è:
… la valorizzazione
delle varietà regionali …
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L’ESPERIENZA IN
GIAPPONE
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Il Mercato Italiano di Natale
a Shiodome – Tokyo
7-25 dicembre 2007
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Il Gourmet & Dining Style
Show – Tokyo
2 - 4 aprile 2008
Padiglione Italiano
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Dimostrazione di cucina Italiana
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Paesaggi Squisiti
L’Associazione “Paesaggi Squisiti”
nasce dall’esigenza di creare
un’Agenzia di Sviluppo Locale
che crei sinergia
tra la componente pubblica e privata
del Territorio
per progettare ed implementare
un nuovo modello di sviluppo
nell’area dell’Alto Sile-Castellana
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Asolo
Altivole
Riese Pio X
Loria
Castello di Godego
Castelfranco Veneto
Resana
Istrana
Morgano
Quinto di Treviso
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Preganziol
Vedelago
Montebelluna
Mogliano Veneto
Zero Branco
Treviso
Piombino Dese
Trebaseleghe
Scorzè
Martellago
TERRITORIO
Fasi
-Animazione
-Analisi
-Costituzione
-Definizione piano
-Piano finanziario
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Piano finanziario Iniziative I II III IV V TOTALE Beneficiario
Fonti di
finanziamento
previste
Asse 1: Competitività € 70.000,00 € 490.000,00 € 830.000,00 € 820.000,00 € 820.000,00 € 3.030.000,00 Misura 1.1 – Qualità € 30.000,00 € 50.000,00 € 200.000,00 € 140.000,00 € 140.000,00 € 560.000,00
Azione 1.1.1 – Piano strategico € 30.000,00 € - € - € - € - € 30.000,00 Paesaggi SquisitiFESR Regione
Veneto, MISE, Privati
Azione 1.1.2 – Formazione del Capitale umano € - € 50.000,00 € 50.000,00 € 100.000,00 € 100.000,00 € 300.000,00 Università, Centro di
VET
Fondo sociale
Europeo, Fondi
Interprofessionali,
Erasmus for All
Azione 1.1.3 – Strutture a supporto (a)Laboratori (b) Osservatorio € - € - € 150.000,00 € 40.000,00 € 40.000,00 € 230.000,00 Paesaggi Squisiti,
Università, ATS,
FESR Regione
Veneto, FESR, FSE
Misura 1.2 – Promozione ed Informazione € 40.000,00 € 270.000,00 € 210.000,00 € 210.000,00 € 210.000,00 € 940.000,00
Azione 1.2.1 – Branding € 15.000,00 € 20.000,00 € 20.000,00 € 20.000,00 € 20.000,00 € 95.000,00
Paesaggi Squisiti,
Comuni, PMI, Consorzi
tutela
FESR Regione
Veneto, MISE, Privati
Azione 1.2.2 – Sistema multimediale web e 3G per la promozione via Internet € - € 100.000,00 € 40.000,00 € 40.000,00 € 40.000,00 € 220.000,00 Paesaggi Squisiti,
Comuni, PMI
FESR Regione
Veneto, MISE, Privati
Azione 1.2.3 - Promozione (a)Partecipazione ad eventi fieristici nazionali ed
internazionali (b) educational tour (c) Advertising € 25.000,00 € 150.000,00 € 150.000,00 € 150.000,00 € 150.000,00 € 625.000,00
Comuni, PMI, Consorzi
tutela
CCIAA, MISE, FEASR
Regione Veneto
Misura 1.3 - Destagionalizzazione € - € 170.000,00 € 420.000,00 € 470.000,00 € 470.000,00 € 1.530.000,00
Azione 1.3.1 – Eventi culturali € - € 100.000,00 € 150.000,00 € 150.000,00 € 150.000,00 € 550.000,00 Paesaggi Squisiti,
Comuni, PMI
L.R. Veneto, FESR
Regione Veneto,
Creative Europe,
Privati
Azione 1.3.2 – Turismo sociale: target anziani € - € 20.000,00 € 20.000,00 € 20.000,00 € 20.000,00 € 80.000,00 Comuni, PMI
COSME, FESR
Regione Veneto,
Privati
Azione 1.3.3. – Itinerari turistici integrati € - € 50.000,00 € 250.000,00 € 300.000,00 € 300.000,00 € 900.000,00 Comuni FEASR, COSME
Asse 2: Sostenibilità € 150.000,00 € 550.000,00 € 550.000,00 € 1.750.000,00 € 750.000,00 € 3.750.000,00 Misura 2.1 – Miglioramento strutture ricettive € 100.000,00 € 450.000,00 € 450.000,00 € 450.000,00 € 450.000,00 € 1.900.000,00
Azione 2.1.1 – Adeguamento delle strutture € - € 300.000,00 € 300.000,00 € 300.000,00 € 300.000,00 € 1.200.000,00 PMIL.R. Veneto, FEASR
Regione Veneto
Azione 2.1.2 – Supporto alla nascita di nuove imprese principalmente giovanili e
femminili € 50.000,00 € 100.000,00 € 100.000,00 € 100.000,00 € 100.000,00 € 450.000,00 PMI
L.R. Veneto, FEASR
Regione Veneto
Azione 2.1.3 – Informatizzazione delle strutture € 50.000,00 € 50.000,00 € 50.000,00 € 50.000,00 € 50.000,00 € 250.000,00 PMI
L.R. Veneto, FEASR
Regione Veneto,
MISE
Misura 2.2 – Gestione dei rifiuti € - € - € - € 200.000,00 € 200.000,00 € 400.000,00 Comuni
FESR Regione
Veneto, COSME,
PON
Misura 2.3 – Energie da fonti rinnovabili € - € - € - € 500.000,00 € - € 500.000,00 Comuni
FESR Regione
Veneto, COSME,
PON
Misura 2.4 - Infrastrutture € - € - € - € 500.000,00 € - € 500.000,00 Comuni
FESR Regione
Veneto, COSME,
PON
Misura 2.5 – Comunicazione ed informazione € 50.000,00 € 100.000,00 € 100.000,00 € 100.000,00 € 100.000,00 € 450.000,00 Paesaggi Squisiti,
Comuni
FESR Regione
Veneto, Privati
Asse 3: Cooperazione € - € 100.000,00 € 100.000,00 € 100.000,00 € 100.000,00 € 400.000,00
Misura 3.1 – Cooperazione con soggetti nazionali € - € 50.000,00 € 50.000,00 € 50.000,00 € 50.000,00 € 200.000,00 Paesaggi Squisiti,
Comuni
COSME, Regione
Veneto, MAE
Misura 3.2 – Cooperazione con soggetti internazionali € - € 50.000,00 € 50.000,00 € 50.000,00 € 50.000,00 € 200.000,00 Paesaggi Squisiti,
Comuni
COSME, Regione
Veneto, MAE
Asse 4: Gestione € 125.000,00 € 175.000,00 € 230.000,00 € 230.000,00 € 230.000,00 € 990.000,00 Misura 4.1 – Gestione € 95.000,00 € 130.000,00 € 180.000,00 € 180.000,00 € 180.000,00 € 765.000,00
Azione 4.1.1 – Spese per il personale € 75.000,00 € 100.000,00 € 150.000,00 € 150.000,00 € 150.000,00 € 625.000,00 Paesaggi SquisitiRegione Veneto,
MISE, COSME
Azione 4.1.2. – Spese di struttura € 15.000,00 € 20.000,00 € 20.000,00 € 20.000,00 € 20.000,00 € 95.000,00 Paesaggi SquisitiRegione Veneto,
MISE, COSME
Azione 4.1.3 – Acquisizione di competenze € 5.000,00 € 10.000,00 € 10.000,00 € 10.000,00 € 10.000,00 € 45.000,00 Paesaggi SquisitiRegione Veneto,
MISE, COSME
Misura 4.2 – Animazione e comunicazione € 30.000,00 € 45.000,00 € 50.000,00 € 50.000,00 € 50.000,00 € 225.000,00 Paesaggi SquisitiRegione Veneto,
MISE, COSME
Azione 4.2.1 – Animazione € 5.000,00 € 15.000,00 € 15.000,00 € 15.000,00 € 15.000,00 € 65.000,00 Paesaggi SquisitiRegione Veneto,
MISE, COSME
Azione 4.2.2 – Ufficio stampa € 10.000,00 € 15.000,00 € 15.000,00 € 15.000,00 € 15.000,00 € 70.000,00 Paesaggi SquisitiRegione Veneto,
MISE, COSME
Azione 4.2.3 – Eventi informativi istituzionali € 15.000,00 € 15.000,00 € 20.000,00 € 20.000,00 € 20.000,00 € 90.000,00 Paesaggi SquisitiRegione Veneto,
MISE, COSME
TOTALE € 345.000,00 € 1.315.000,00 € 1.710.000,00 € 2.900.000,00 € 1.900.000,00 € 8.170.000,00
ANNUALITA' I II III IV V TOTALE
La Formazione
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Iniziative I II III IV V TOTALE Beneficiario
Fonti di finanziame
nto previste
Asse 1: Competitività € 70.000,00 € 490.000,00
€ 830.000,00
€ 820.000,00
€ 820.000,00
€ 3.030.000,00
Misura 1.1 – Qualità € 30.000,00 € 50.000,00
€ 200.000,00
€ 140.000,00
€ 140.000,00
€ 560.000,00
Azione 1.1.1 – Piano strategico € 30.000,00 € -
€ -
€ -
€ -
€ 30.000,00
Paesaggi Squisiti
FESR Regione Veneto, MISE, Privati
Azione 1.1.2 – Formazione del Capitale umano
€ -
€ 50.000,00
€ 50.000,00
€ 100.000,00
€ 100.000,00
€ 300.000,00
Università, Centro di VET
Fondo sociale Europeo, Fondi Interprofessionali, Erasmus for All
Azione 1.1.3 – Strutture a supporto (a)Laboratori (b) Osservatorio
€ - € -
€ 150.000,00
€ 40.000,00
€ 40.000,00
€ 230.000,00
Paesaggi Squisiti, Università, ATS,
FESR Regione Veneto, FESR, FSE
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Obiettivi
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Analizzare le
aspettative
della domanda
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Il protocollo di
produzione
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Scegliere i mercati
obiettivo
ed i target specifici
sui quali concentrare
le attività di
promozione
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Analizzare le aspettative
della domanda per capire
quali componenti
dell’offerta debbano
essere enfatizzati
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• Valorizzare i valori positivi della
cultura, della tradizione e della
produzione del territorio
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• Permettere alle aziende di
eccellenza di attivare il processo di
internazionalizzazione
Come?
-Incontri in ogni Comune con la componente
pubblica e privata ROAD SHOW
-Corsi inter-aziendali
-Collaborazioni con Istituti di Formazione
Superiore, Scuole di VET ed Enti di
Formazione
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Figure previste
-Marketing
-Operatori con l’estero
-Turismo e territorio
-Protocolli di produzione, certificazioni e
qualità
-Innovazione
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Tempistiche
In aula a Gennaio 2014
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Paesaggi Squisiti
Francesco Redi
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Grazie per l’attenzione