IL RISOLUTO...ed erba tagliata. COMPOSIZIONE VARIETALE 100% Cabernet ZONA PROVENIENZA Grumello del...

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#8 La Collina Vitivinicola La Collina Vitivinicola #9 CABERNET DELLA BERGAMASCA IGP IL RISOLUTO Vino di colore carico e profumi maturi, con sentori di frutti di bosco ed erba tagliata. COMPOSIZIONE VARIETALE 100% Cabernet ZONA PROVENIENZA Grumello del Monte TIPOLOGIA TERRENI Marna argillo-calcarea ESPOSIZIONE E ALTIMETRIA sud-est, 250-350 m s.l.m. RACCOLTA Inizio Ottobre. FERMENTAZIONE In acciaio inox 100% a temperatura controllata CONSERVAZIONE Negli stessi recipienti di fermenta- zione controllata per 10/15 giorni. MALOLATTICA svolta ALCOOL 13,00% vol. ZUCCHERI 2.0 g/l DENOMINAZIONE Bergamasca IGP CARATTERISTICHE Nasce da un’esasperata sele- zione vendemmiale delle uve più mature e sane, provenien- ti da vigneti collinari ampia- mente soleggiati e con resa per ettaro mantenuta inferio- re alla media. Vinificato in appositi fermen- tini per 15 giorni viene quindi svinato in botti di legno dove riposa per 2 anni. IL CONSIGLIO DI LUIGI Ideale accompagnamento di carni rosse, brasati e formaggi stagionati.

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  • #8 La Collina Vitivinicola La Collina Vitivinicola #9

    C ABERNET DELL A BERGA M A SC A IGPIL RISOLUTO

    Vino di colore carico e profumi maturi, con sentori di frutti di boscoed erba tagliata.

    COMPOSIZIONE VARIETALE100% CabernetZONA PROVENIENZAGrumello del MonteTIPOLOGIA TERRENIMarna argillo-calcareaESPOSIZIONE E ALTIMETRIAsud-est, 250-350 m s.l.m.RACCOLTAInizio Ottobre.FERMENTAZIONEIn acciaio inox 100% a temperatura controllataCONSERVAZIONENegli stessi recipienti di fermenta-zione controllata per 10/15 giorni.MALOLATTICA svoltaALCOOL13,00% vol.ZUCCHERI2.0 g/l

    DENOMINAZIONEBergamasca IGP

    CARATTERISTICHENasce da un’esasperata sele-zione vendemmiale delle uve più mature e sane, provenien-ti da vigneti collinari ampia-mente soleggiati e con resa per ettaro mantenuta inferio-re alla media.Vinificato in appositi fermen-tini per 15 giorni viene quindi svinato in botti di legno dove riposa per 2 anni.

    IL CONSIGLIO DI LUIGI Ideale accompagnamento di carni rosse, brasati e formaggi stagionati.


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