MITA - MESTRADOINTERNACIONAL EM TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

PRIMEIRO ANO

• Química de los Alimentos• Transformaciones Alimentarias• Microbiología de los Alimentos• Contaminantes Químicos y Biológicos• Seguridad Alimentaria• Análisis Sensorial• Derecho y Legislación Alimentaria• Marketing• Mercados Internacionales y Exportación

PLANO DE ESTUDOS

SEGUNDO ANO

• Tecnología de los Productos Cárnicos• Tecnología de la Leche y sus Derivados• Tecnología de los Productos Panificados• Tecnología de los Productos Ícticos y de Conserva• Tecnología de las Bebidas Alcohólicas• Tecnología de las Conservas Vegetales• Probióticos y Alimentos Dietéticos• Alimentos Funcionales• Maquinarias

DURAÇÃOA duração do Programa é de 02 anos, com 18 seminários divididos em 04 módulos, 02 Unidades Acadêmicas e Tese. • Módulo I - de 02/02/2015 a 13/02/2015;• Módulo II - de 13/07/2015 a 25/07/2015;• Módulo III - de 15/02/2016 a 27/02/2016;• Módulo VI - de 11/07/2016 a 22/07/2016;

LOCAL DAS AULASAs aulas serão realizadas na sede da Faculdade de Agronomia - FAUBA, na cidade de Buenos Aires, República Argentina.

NÚMERO DE VAGAS20 vagas

INSCRIÇÕESAs inscrições para o processo seletivo estarão abertas no período de 17 de Fevereiro de 2014 a 29 de Agosto de 2014, e deverão ser realizadas através do ICEPEM – Instituto de Consultoria e Elabo-ração de Projetos Educacionais do Mercosul (representação oficial da FAUBA/ UNIPARMA no Brasil).

DOCUMENTOS NECESSÁRIOS PARA INSCRIÇÃOa) Ficha de Inscrição devidamente preenchida; b) 04 (quatro) fotos 4 x 4 (coloridas e recentes); c) Currículo Vitae; d) 02 (duas) Fotocópias autenticadas da Cédula de Identidade - RG; e) 02 (duas) Fotocópias autenticadas da Certidão de Nascimento; f ) 02 (duas) Fotocópias autenticadas da Certidão de Casamento (quando for o caso); g) 02 (duas) Fotocópias autenticadas do Diploma e do Histórico de Graduação; h) 01 (uma) Carta de apresentação, que será aceita indistintamente, de apresentação profissional e/ou acadêmica. Modelo será enviado por e-mail.

SELEÇÃOA seleção para ingresso no “ MITA - Master Internacio-nal em Tecnologia de Alimentos”, será realizada pela Coordenação da Faculdade de Agronomia da UBA e UNIPARMA, através da análise de Currículo Vitae e das Cartas de Apresentação.

INVESTIMENTO• Inscrição no Processo Seletivo: R$ 550,00 (quinhentos e cinqüenta reais); • Matrícula: R$ 975,00 (novecentos e setenta e cinco reais) a ser realizada até o dia 05 de Setembro de 2014; • Mensalidades: 35 parcelas mensais de R$ 975,00 (novecentos e setenta e cinco reais) a serem realizadas a partir de Outubro de 2014, sempre no dia 05 de cada mês.

I. Os alunos que optarem pelo pagamento do total das parcelas à vista, terão um desconto de 20%, (Vinte por Cento) sobre o valor total das parcelas. II. Para pagamento das parcelas até o vencimento será concedido um desconto de 5% ( cinco por cento)III. As mensalidades serão corrigidas anualmente pelo IGP-M da FGV.

• Viagem a Parma, custo de € 1.000 (mil euros), incluso alojamento na Residência Universi- tária Sant’Ilario, alimentação em restaurantes universi- tários, coordenação das visitas, logísticas de translados, passagem aérea.

• O valor da orientação para elaboração da Tese já está incluído nas mensalidades.

Ao término do MITA, o egresso estará capacitado para:

• Desenvolver novos produtos e técnicas de fabricação, transformação e/ou fracionamento e envasamento de alimentos;• Projetar, implementar, dirigir e controlar sistemas de processamento industrial de alimentos de acordo com a legislação vigente;• Supervisionar todas as operações correspondentes ao controle de qualidade de matérias primas, produtos em elaboração e elaborados na indústria agroalimentícia.• Estabelecer normas operacionais correspondentes as diferentes etapas do processo de fabricação, conservação, armazenamento e comercialização de alimentos de acordo com a legislação vigente;• Realizar análises químicas, microbiológicas, funcionais e sensoriais nas matérias primas, produtos intermediários e produtos finais.• Participar na realização de estudos relacionados a saneamento ambiental, segurança e higiene, visando o desenvolvimento sustentável da indústria alimentícia;• Gerar novos produtos que respondam as novas necessidades do mercado.• Implementar novas práticas e conhecimentos internacionais, através da experiência de Parma.

Para receber mais informações, entre em contato pelo e-mail: comercial@icepem.com.br ou pelo fone: +55(41) 3095-7573www.icepem.com.br

A Università degli Studi di Parma – UNIPARMA (Itália) ministrará o Programa de Mestrado Internacional em Tecnologia de Alimentos, com a colaboração acadêmica de prestigiosos docentes da Faculdade de Agronomia da Universidade de Buenos Aires - FAUBA.

O Programa tem como objetivo contribuir para a formação de profissionais com consciência científica, técnica e de gestão, para a aplicação de inovações nas empresas alimentícias, com ênfase especial para a transferência de tecnologia e gestão da indústria alimentícia.

Uma sólida formação integrada nas áreas científica e tecnológica, capacitará para a análise, avaliação, projeto, desenvolvimento, planejamento e implementação de toda atividade relacionada com o manejo de diferentes tipos de alimentos, e também, de processamento ou serviços.

TITULAÇÃO ACADÊMICAO “MITA – Master Internacional em Tecnologia de los Alimentos” possui dupla titulação acadêmica. A Univer-sità degli Studi di Parma – UNIPARMA (Itália), outorga o título de “Mestre Internacional em Tecnologia dos Alimentos”, válido em todo o Território Europeu, e a Facultad de Agronomia da Universidad de Buenos Aires - UBA, outorga o título de “Pós-graduação em Alta Direção em Tecnologia dos Alimentos”.

PÚBLICO ALVOPoderão inscrever-se ao processo seletivo os candidatos graduados em Tecnologia dos Alimentos, Química, Nutrição, Bioquímica, Agronomia, Veterinária, Produção Agropecuária, Engenharia de Alimentos, Ciências Agrárias, Engenharia Ambiental, Administração de Empresas e outros profissionais que se encontram vinculados direta ou indiretamente com o setor agroali-mentário.

MITA - MESTRADO INTERNACIONAL EM TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

DURAÇÃOA duração do Programa é de 02 anos, com 18 seminários divididos em 04 módulos, 02 Unidades Acadêmicas e Tese. • Módulo I - de 02/02/2015 a 13/02/2015;• Módulo II - de 13/07/2015 a 25/07/2015;• Módulo III - de 15/02/2016 a 27/02/2016;• Módulo VI - de 11/07/2016 a 22/07/2016;

LOCAL DAS AULASAs aulas serão realizadas na sede da Faculdade de Agronomia - FAUBA, na cidade de Buenos Aires, República Argentina.

NÚMERO DE VAGAS20 vagas

INSCRIÇÕESAs inscrições para o processo seletivo estarão abertas no período de 17 de Fevereiro de 2014 a 29 de Agosto de 2014, e deverão ser realizadas através do ICEPEM – Instituto de Consultoria e Elabo-ração de Projetos Educacionais do Mercosul (representação oficial da FAUBA/ UNIPARMA no Brasil).

DOCUMENTOS NECESSÁRIOS PARA INSCRIÇÃOa) Ficha de Inscrição devidamente preenchida; b) 04 (quatro) fotos 4 x 4 (coloridas e recentes); c) Currículo Vitae; d) 02 (duas) Fotocópias autenticadas da Cédula de Identidade - RG; e) 02 (duas) Fotocópias autenticadas da Certidão de Nascimento; f ) 02 (duas) Fotocópias autenticadas da Certidão de Casamento (quando for o caso); g) 02 (duas) Fotocópias autenticadas do Diploma e do Histórico de Graduação; h) 01 (uma) Carta de apresentação, que será aceita indistintamente, de apresentação profissional e/ou acadêmica. Modelo será enviado por e-mail.

SELEÇÃOA seleção para ingresso no “ MITA - Master Internacio-nal em Tecnologia de Alimentos”, será realizada pela Coordenação da Faculdade de Agronomia da UBA e UNIPARMA, através da análise de Currículo Vitae e das Cartas de Apresentação.

INVESTIMENTO• Inscrição no Processo Seletivo: R$ 550,00 (quinhentos e cinqüenta reais); • Matrícula: R$ 975,00 (novecentos e setenta e cinco reais) a ser realizada até o dia 05 de Setembro de 2014; • Mensalidades: 35 parcelas mensais de R$ 975,00 (novecentos e setenta e cinco reais) a serem realizadas a partir de Outubro de 2014, sempre no dia 05 de cada mês.

I. Os alunos que optarem pelo pagamento do total das parcelas à vista, terão um desconto de 20%, (Vinte por Cento) sobre o valor total das parcelas. II. Para pagamento das parcelas até o vencimento será concedido um desconto de 5% ( cinco por cento)III. As mensalidades serão corrigidas anualmente pelo IGP-M da FGV.

• Viagem a Parma, custo de € 1.000 (mil euros), incluso alojamento na Residência Universi- tária Sant’Ilario, alimentação em restaurantes universi- tários, coordenação das visitas, logísticas de translados, passagem aérea.

• O valor da orientação para elaboração da Tese já está incluído nas mensalidades.

Ao término do MITA, o egresso estará capacitado para:

• Desenvolver novos produtos e técnicas de fabricação, transformação e/ou fracionamento e envasamento de alimentos;• Projetar, implementar, dirigir e controlar sistemas de processamento industrial de alimentos de acordo com a legislação vigente;• Supervisionar todas as operações correspondentes ao controle de qualidade de matérias primas, produtos em elaboração e elaborados na indústria agroalimentícia.• Estabelecer normas operacionais correspondentes as diferentes etapas do processo de fabricação, conservação, armazenamento e comercialização de alimentos de acordo com a legislação vigente;• Realizar análises químicas, microbiológicas, funcionais e sensoriais nas matérias primas, produtos intermediários e produtos finais.• Participar na realização de estudos relacionados a saneamento ambiental, segurança e higiene, visando o desenvolvimento sustentável da indústria alimentícia;• Gerar novos produtos que respondam as novas necessidades do mercado.• Implementar novas práticas e conhecimentos internacionais, através da experiência de Parma.

Para receber mais informações, entre em contato pelo e-mail: comercial@icepem.com.br ou pelo fone: +55(41) 3095-7573www.icepem.com.br

ALGUMAS EMPRESAS CUJOS PROFISSIONAIS E EXECUTIVOS CURSARAM O MITA:

Av. Cândido de Abreu, nº776 - cj.1007CEP: 80.530-000 | Centro Cívico | Curitiba . PR . Brasil

Fone: +55(41)3095.7573 | contato@icepem.com.br

www.icepem.com.brwww.facebook.com/icepem

Educar aos filhos da América Latina não é possível, sem despertar neles a consciência viva

da Pátria Grande, porque sem ela seus povos seguirão dominados.

É preciso buscar a unidade de nossos povos, respeitando sua diversidade histórica e cultural,

criando um novo homem, um cidadão do Mercosul, um homem solidário, comprometido

com as lutas dos povos, com a justiça planetária, com a educação e com a paz.

Prof. Abel Elizalde

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