I WAYAN ARTA ARTANA.SE.,MM · prosedur perusahaan. Daftar kedatangan disusun secara akurat dan...
Transcript of I WAYAN ARTA ARTANA.SE.,MM · prosedur perusahaan. Daftar kedatangan disusun secara akurat dan...
DESKRIPSI UNIT
Pengetahuan Dan Keterampilan
Me
mp
rom
osi
ka
n
1. Produk
2. Jasa
Pela
nggan
fungsi seorang
penjual
bukanlah
merupakan
fokus utama
aktifitas kerja.
MENGEMBANGKAN PENGETAHUAN
PRODUK / JASA DAN PASAR
a. Mengambil kesempatan yang ada untuk
mengembangkan pengetahuan tentang produk/jasa.
b. Riset formal dan Informal digunakan untuk
memperbaharui pengetahuan.
c. Umpan balik dari pelanggan dan observasi ditempat
kerja digunakan untuk mengevaluasi produk, jasa
serta kegiatan promosi.
d. Pengetahuan yang diperoleh digunakan bersama dengan rekan kerja untuk
meningkatkan efektifitas penjualan dalam tim.
e. Informasi yang diperoleh dari pengalaman tempat kerja dan kontak langsung
kepada orang yang berkepentingan sebagai pertimbangan dalam
perencanaan yang akan datang.
f. Perubahan-perubahan untuk memenuhi keinginan pelanggan harus
diidentifikasi.
g. Ide-ide untuk penyesuaian produk dan jasa untuk memenuhi kebutuhan
pelanggan disarankan untuk orang yang berkepentingan menurut kebijakan
perusahaan
MENDORONG PELANGGAN MENGGUNAKAN DAN MEMBELI
PRODUK DAN JASA
a. Informasi akurat tentang produk dan
jasa ditawarkan kepada pelanggan.
b. Teknik penjualan digunakan untuk
mendorong penggunaan dan
pembelian produk jasa.
c. Pelanggan harus diperingatkan
tentang adanya kemungkinkan
'extras' dan 'add-ons'.
d. Produk and layanan dipromosikan
sesuai dengan tujuan dan fokus
promosi perusahaan. Standar
Kompetensi Kerja Nasional
Indonesia Hotel & Restoran
DESKRIPSI UNIT
Pengetahuan Dan Keterampilan
menyediakan
layanan kedatangan
dan keberangkatan
Bagi Tamu-tamu
Dalam Perusahaan
Akomodasi
Komersial
MENYIAPKAN KEDATANGAN TAMU
Menyiapkan dan memeriksa
peralatan yang diperlukan di area
reception.
Memeriksa daftar kedatangantamu
sebelum tamu tiba
Kamar dialokasikan sesuai dengan
permintaan tamu dan kebijakan
perusahaan.
Kedatangan atau reservasi yang tidak
pasti ditindak lanjut sesuai dengan
prosedur perusahaan.
Daftar kedatangan disusun secara
akurat dan didistribusikan kepada
departemen yang terkait.
Menginformasikan tentang situasi atau
permintaan khusus tamu kepada staf &
departemen lain yang terkait.
MENYAMBUT DAN MENDAFTARKAN
TAMU
Tamu-tamu disambut dengan
hangat dan sopan.
Informasi dan saran tentang fasilitas dan layanan
ditawarkan secara pro-aktif
Prosedur akuntansi diikuti secara benar.
Rincian reservasi dikonfirmasikan
dengan tamu.
Bila kamar tidak tersedia atau terjadi kelebihan pemesanan,
prosedur perusahaan diikuti secara benar dan ketidaknyamanan
tamu harus diminimalkan.
Rincian yang berkaitan dengan kunci kamar, surat tamu, pesan dan fasilitas
safety deposit diterangkan secara jelas kepada tamu.
Kedatangan tamu dimonitor dan diperiksa sesuai dengan kedatangan tamu yang diharapkan dan
melaporkan apabila terdapat penyimpangan sesuai dengan prosedur perusahaan
Prosedur pendaftaran bagi tamu dengan dan tanpa reservasi diikuti dan dilengkapi secara
benar dalam jangka waktu yang dapat diterima dan sesuai dengan persyaratan keamanan
perusahaan.
MENGORGANISIR KEBERANGKATAN TAMU
1. Daftar keberangkatan ditinjau kembali dan diperiksa keakurasiannya.
2. Informasi keberangkatan tamu diperoleh dari departemen lain untuk memudahkan persiapan tagihan.
3. Tagihan tamu dibuat dan diperiksa keakuratannya.
4. Tagihan tamu diterangkan secara jelas dan sopan kepada tamu, dan diproses secara akurat.
5. Kunci-kunci diambil kembali dari tamu dan diproses secara benar.
6. Permintaan tamu untuk bantuan keberangkatan dilakukan dengan sopan dan ditujukan ke departemen
yang berkaitan.
7. Express check-outs diproses sesuai dengan prosedur perusahaan.
8. Prosedur untuk check-out tamu group diikuti secara benar dan rekening diproses sesuai dengan
prosedur perusahaan.
MENYIAPKAN CATATAN DAN LAPORAN
FRONT OFFICE
1. Catatan front office diperbaharui secara akurat dan disiapkan dalam batas
waktu yang telah ditetapkan.
2. Kebijakan perusahaan untuk pergantian kamar, no-show, perpanjangan
masa tinggal dan keberangkatan yang dipercepat diikuti secara benar.
3. Laporan dan catatan didistribusikan pada departemen yang
bersangkutan dalam jangka waktu yang telah ditentukan.
PENJELASAN UMUM HOUSEKEEPING
1. Pengertian
2. Struktur Organisasi
3. Job Description
4. Hubungan Kerjasama
Dengan Department lain
Public Area Pengertian Jenis – Jenis Lantai Cleaning Equipment Cleaning Supplies Metode Pembersihan Storing
ROOM SECTION Pengertian
Jenis – Jenis Kamar
Status – Status Kamar
Persiapan Trolley
SOP Menyiapkan Kamar
Storing
Tugas dan Tanggung Jawab Room Attendant (Morning Shift, Afternoon Shift & Night Shift)
LAUNDRY Pengertian Jenis – Jenis Laundry Cleaning Equipment Cleaning Supplies Par Stock Laundry List