Hydroponie Pour Tous

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  • 7/25/2019 Hydroponie Pour Tous

    1/16

    Du mme auteur

    Hydroponics for Everybody,All about Home Horticulture

    (English Edition, Mama Editions, 2013, 2014)

    Hidropona para todos,

    Todo sobre la horticultura en casa

    (Spanish Edition, Mama Editions, 2013)

    Hydroponik leicht gemacht,

    Alles ber Pflanzenanbau im Haus

    (German Edition, Mama Editions, 2013)

    Hydroponie pro kadho,Ve o domcm zahradnictv

    (Czech Edition, Mama Editions, 2013)

    , C

    (Russian Edition, Mama Editions, 2013)

    Hydroponics voor iedereen,

    Alles over thuiskweken

    (Dutch Edition, Mama Editions, 2014)

    LHydroponiepour tousHydroScope

  • 7/25/2019 Hydroponie Pour Tous

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    Troisime tirage mis jour et augmentCopyright Mama Editions (2013, 2014)

    Tous droits rservs pour tous pays

    ISBN 978-2-84594-083-3HydroScope: conception et ralisation, Tigrane Hadengue

    Mama Editions, 7 rue Ption, 75011 Paris (France)

    LHydroponiepour tousTOUT SUR LHORTICULTURE LA MAISON

    WILLIAM TEXIER

    MAMA EDITIONS

    Traduction : Mila Breider

    Illustrations : Loriel Verlomme

  • 7/25/2019 Hydroponie Pour Tous

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    Lhydroponie est une mthode de culture artificielle

    mais qui reste naturelle, car elle est fonde sur les principes mmes

    qui rgissent le schma de la vie tels qutablis par la nature.

    William F. GerickeFondateur de lhydroponie moderne

  • 7/25/2019 Hydroponie Pour Tous

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    Remerciements

    Je voudrais remercier ici tous ceux qui mont aid pour ce livre,quil sagisse de le relire ou de revoir mon anglais bizarre,

    Hilaria, Lani et Cal, Fred et Alix.

    Un grand merci Noucetta, mon pouse, amie et complicede longue date. Et bien sr, je ne saurais oublier mon cher ami

    Lawrence Brooke, avec qui cette aventure a commencet continue ; ni Cal Herrmann qui ma enseign

    le peu de chimie que je connaisse.

    Je voudrais aussi ddier ce livre vous tous,jardiniers et amoureux des plantes.

  • 7/25/2019 Hydroponie Pour Tous

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    W I L L I A M T E X I E R L H Y D R O P O N I E P O U R T O U S

    10 11

    Table des matiresINTRODUCTION 15

    Un peu dhistoire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

    Les avantages : pourquoi lhydro ?. . . . . . . . . . 22Les limites. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

    CHAPITRE 1LES DIFFRENTS SYSTMESHYDROPONIQUES 33

    Systmes passifs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

    Systmes mare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

    Systmes NFT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

    Systmes DFT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

    Systmes de goutte--goutte. . . . . . . . . . . . . . . 43

    Aro-hydroponie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

    Pompes air. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48Pompes eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50Vortex . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

    Aroponie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

    Culture verticale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

    Culture en eau profonde :Deep Water Cultivation (DWC). . . . . . . . . . . . . . 60

    Lhydroponie du futur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

    Quelle technologie choisir ?. . . . . . . . . . . . . . . . 64

    CHAPITRE 2LES SUBSTRATS HYDROPONIQUES 69

    Caractristiques communes. . . . . . . . . . . . . . . . 69

    Les substrats inorganiques. . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

    Laine de roche laine de verre. . . . . . . . . . . . . . 71Pierres de lave. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73Pierre ponce. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74Perlite. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74Vermiculite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

    Gravier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76Sable. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76Billes dargile expanse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

    Les substrats organiques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

    Tourbe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78Coco coir. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80Sciure. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82

    Les autres substrats. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82

    Mlanges sans terre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82Eau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

    CHAPITRE 3LA SOLUTION NUTRITIVE :EAU, NUTRIMENTS ET FILTRATIONS 87

    Leau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

    Le pH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88Tableau : lchelle de pH,quelques exemples. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88Alcalinit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90Duret. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91Salinit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92

    Filtration et traitements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93

    Osmose inverse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94Filtre UV . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96Filtre sable. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97Biofiltre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97Filtre charbon actif. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97Filtre cramique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99

    Les nutriments. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99

    Le rle de chaque lment. . . . . . . . . . . . . . . . . 101

    CHAPITRE 4GESTION DE LA SOLUTION NUTRITIVE 107

    Temprature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108

    pH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109

    Table dabsorption . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109Conductivit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111

    Tableau : la conductivit en mS/cm. . . . . . . . . 111Changer la solution . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112

    Quelques conseils fondamentaux. . . . . . . . . 115

    CHAPITRE 5UNE PLANTATION HYDROPONIQUEPAS PAS 119

    Semis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119

    Plante-mre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120Bouturage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123

    Phase vgtative. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126

    Floraison et fructification. . . . . . . . . . . . . . . . . . 128

    Rcolte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129

    Production de semences. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129

    Lhydroponie pour lextrieur. . . . . . . . . . . . . . 129

    CHAPITRE 6LA CHAMBRE DE CULTUREHYDROPONIQUE 131

    Gestion de lespace. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131

    Humidit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136

    Ventilation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137

    CO2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139

    Lumire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141

    Metal Halide (MH) High Pressure Sodium (HPS) . . . . . . . . . . . . . . . 144LED (diodes lectroluminescentes). . . . . . . . . 146Lampe plasma. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146

    Odeurs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148

    CHAPITRE 7CARENCES, NUISIBLES ET AUTRES 153

    Carences . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153

    Tableau : les lments mobiles,semi-mobiles et fixes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154Tableau : les carences et excs. . . . . . . . . . . . . 155

    Nuisibles de la culture en intrieur. . . . . . . . 158

    Parties suprieures de la plante. . . . . . . . . . . . 160 Ttranyques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 0

    Pucerons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162 Thrips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162

    Mouches blanches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162

    Moisissures, champignons. . . . . . . . . . . . . . . 164

    Parties souterraines de la plante. . . . . . . . . . . 164 Pucerons des racines. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164

    Nmatodes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164

    Mouches du terreau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164

    Moisissures, champignons. . . . . . . . . . . . . . . 166

    CHAPITRE 8ADDITIFS,OU COMMENT DONNER VIE

    LHYDROPONIE 171

    Silice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172

    Humates. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 3

    Extraits de plantes (activateurs). . . . . . . . . . . 175Hormones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176

    Extraits dalgues. . . . . . . .