REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAMINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA EL TURISMO

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIACOLEGIO UNIVERSITARIO HOTEL ESCUELA DE LOS ANDES VENEZOLANOS

(CUHELAV)

Historia

Cultura

Industrialización

AUTOR: ALVARADO V. GERMAN L.Prof.: Ana MosqueraSemestre V° “B”

Hotelería

Índice Introducción

Tema I

La Historia y la Hotelería

Tema II

La Cultura y la Hotelería

Tema III

La Industrialización y la Hotelería

Referencias Bibliográficas

IntroducciónLa Industria de la

Hospitalidad

Desde sus inicios

Social y Cultural de Muchos Siglos

Resultado de la evolución

Se caracteriza por

La Industria más grande del mundo en

la actualidad

Crece significativamente

Sus actuales hospedajes

Hasta la Actualidad

Ha sido influida

Sociales, culturales, económicos y políticos

de la sociedad

Tanto

Y

Hasta ser Por los cambios

Han sido

Tema ILa Historia y la Hotelería

Los acontecimientos históricos dieron paso a las migraciones, donde nace la

industria hotelera.

Nacen las posadas; primeros

establecimientos de hospedaje

El hospedaje y la hospitalidad fue una de las primeras empresas que brindan servicios a

cambio de dinero

Se da el intercambio de mercancías por

hospedaje.

En los primeros viajes no existían hospedajes,

y los viajeros pernoctaban en tiendas.

alojamiento temporal para los extraños

Tarifas razonables pero dormían con

caballos y el ganado.

Donde

De esta manera

Y así

Que ofrecían

Con Con el

tiempo

Las posadas y tabernas eran inadecuadas para los aristócratas; se

levantan estructuras lujosas, con comodidades de los castillos

europeos.

En el siglo XVIII, las tabernas europeas comienzan con

intercambios de hospedaje con servicio de comida y bebida

Los viajeros compartían las camas y las habitaciones, y las tarifas eran

altas.

Adoptaron la palabra Hotel y sus tarifas excedían los recursos de los

ciudadanos comunes.

Relación de la Hotelería y la Historia.

Los grandes sucesos mundiales

Los cambios industriales en el planeta

La Hotelería y la Historia

Se relaciona por

considerando

Las palabras vitales para la industria: “hotel” y “turista”.

Que ocasionó

La creación tanto del ferrocarril como del barco de vapor

Transportación más rápida de pasajeros

Dándole gran importancia a

Tema IILa Cultura y la Hotelería

La Cultura esta muy ligada a la Hotelería y el Turismo.

En todo establecimiento de hospedaje que se visita realizando cualquier clase de turismo, siempre hay un tipo de contacto con la cultura receptora.

El contacto incrementa mientras el patrimonio, las costumbres y las actividades de las comunidades rurales y urbanas se asumen como recurso para el despliegue de actividades turísticas.

Relación de la Hotelería y la cultura.

Hotelería y Cultura

La Hotelería Cultural

puede coadyuvar al reforzamiento de la identidad en el país y por esa vía actuar como un antídoto frente a los efectos homogeneizadores de la globalización

Son interdependientes, entre ellos se reclama una ubicación equilibrada donde ninguno se perciba como amenaza que pone en peligro el patrimonio y la identidad de los pueblos.

Tema IIILa Industrialización y la Hotelería

Relación entre la Industrialización y la Hotelería

Desde que el hombre decide viajar por el mundo, se ve la necesidad de una hospitalidad y alojamiento. Es a raíz de esta situación que nace la industria hotelera, la cual ha evolucionado poco a poco hasta convertirse en competencia con hoteles internacionales.

La industrialización o desarrollo de la actividad industrial Hotelera esta íntimamente relacionada con el crecimiento sostenido de técnicas y mecanismos de gerencia que son utilizadas cada día mas en este sector y que le permiten mayor rentabilidad en el ramo de la satisfacción hospedera

Actualmente el tamaño de la industria hotelera es inmenso en los cinco continentes por contar con una gran variedad de centros turísticos por visitar.

• Difusión de mejores técnicas • Cambio cultural hacia la innovación• Estudios sectoriales• Jornadas, talleres, eventos y formación• Medios de comunicación generales y

especializados

• Transferencia tecnológica• Apoyo a la innovación• Formación de proyectos nacionales e

internacionales • Comunidad de la innovación hotelera

Gestionar conocimiento

Desarrollar Proyectos

innovadores

Líneas de acción para la innovación industrial

Hotelera

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