Hierbas de Miguel

Plantas aromáticas de Alcublas

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Contenido

Introducción ............................................................................................................................................................................................................................................................. 5

Nombre vulgar ........................................................................................................................................................................................................................................................ 6

Nombre científico .................................................................................................................................................................................................................................................. 6

Familia ......................................................................................................................................................................................................................................................................... 6

Parte utilizada ......................................................................................................................................................................................................................................................... 6

Abedul .................................................................................................................................................................................................................................................................... 6

Ajenjo ...................................................................................................................................................................................................................................................................... 6

Alcanfor ................................................................................................................................................................................................................................................................. 6

Amapola ................................................................................................................................................................................................................................................................. 6

Ámbar amarillo .................................................................................................................................................................................................................................................. 6

Anís .......................................................................................................................................................................................................................................................................... 6

Anís estrellado .................................................................................................................................................................................................................................................... 7

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Caléndula .............................................................................................................................................................................................................................................................. 7

Canela ..................................................................................................................................................................................................................................................................... 7

Cedro ....................................................................................................................................................................................................................................................................... 8

Eneldo ..................................................................................................................................................................................................................................................................... 8

Estragón ................................................................................................................................................................................................................................................................ 8

Eucalipto ............................................................................................................................................................................................................................................................... 9

Gardenia ................................................................................................................................................................................................................................................................ 9

Hinojo ..................................................................................................................................................................................................................................................................... 9

Jazmín ..................................................................................................................................................................................................................................................................... 9

Jengibre .................................................................................................................................................................................................................................................................. 9

Laurel ................................................................................................................................................................................................................................................................... 10

Lavanda .............................................................................................................................................................................................................................................................. 10

“Lemon grass” o pasto limón .................................................................................................................................................................................................................... 10

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Madreselva ........................................................................................................................................................................................................................................................ 10

Magnolia ............................................................................................................................................................................................................................................................. 11

Mejorana ............................................................................................................................................................................................................................................................ 11

Menta ................................................................................................................................................................................................................................................................... 11

Perejil ................................................................................................................................................................................................................................................................... 11

Pino ....................................................................................................................................................................................................................................................................... 11

Romero ............................................................................................................................................................................................................................................................... 12

Rosa ...................................................................................................................................................................................................................................................................... 12

Salvia .................................................................................................................................................................................................................................................................... 12

Tomillo ................................................................................................................................................................................................................................................................ 12

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Introducción

Miguel Garbelles es un conocido alcublano amante de la naturaleza y el

medioambiente.

Su pasión por las plantas , la realización de aceites esenciales , colonias y

insecticidas naturales han contribuido a generar un respeto por la flora de

Alcublas y esa gran “botica” que es el monte de la Serranía durante todo el

año.

En esta guía Miguel sólo nos ofrece unos pequeños apuntes, lo ideal es pasear

con él por todos los recónditos parajes alcublanos.

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Nombre vulgar Nombre

científico

Familia Parte utilizada

Abedul Betula pendula Betulaceae Hojas, cortezas y yemas. Se usan taninos, resinas y

saponinas para trastornos renales

Ajenjo Artemisia absinthium Asteraceae Toda la planta en flor. Para trastornos estomacales,

fiebre y antihelmíntico (antiparasitario)

Alcanfor Cryptocaria

camphora

Lauraceae Por destilación de su madera y de las hojas se

obtiene el alcanfor, empleado en medicina

antiséptico y antireumático.

Amapola Papaver somniferum Papaveraceae Semillas, aceites para la fabricación de jabones o

comnustible. Medicina: morfina y codeína.

Ámbar amarillo Pinus succinifera Pinaceae Ámbar se forma a partir de la resina.

Anís Pimpinella anisum Apiaceae Fruto. Semillas se utilizan como condimento en

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panadería, repostería, licores. Todas las partes

vegetales de la joven planta son comestibles. El

aceite esencial se utiliza en el tratamiento de

cólicos flatulentos. Como infusión sirve para

trastornos digestivos.

Anís estrellado Illicium verum Illiciaceae Fruto (polifolículo). Se usa como té, contra cólicos y

reumatismo.

Caléndula Calendula officinalis Asteraceae Capítulos. Medicinal: antiséptico, reduce la

inflamación, cicatrizante.

Canela Cinnamomum

zeylanicum

Lauraceae Corteza, que se enrolla una dentro de otra hasta

formar una barra de aproximadamente 1 m de

largo que se seca y blanquea (ramas de canela). En

china se la empleaba desde 2500 A.C.

Por su aroma se la usa en pastelería para

aromatizar pasteles, mousses y cremas.La canela se

usa en rama y molida.

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Cedro Cedrus sp. Pinaceae Madera. El aceite de cedro se utiliza para la

observación microscópica.

Eneldo Anethum graveolens Apiaceae Hojas, flores y frutos. Sus hojas y frutos son usados

como condimentos, y sus semillas se emplean en la

preparación de ciertas infusiones con fines

terapéuticos. Es dulce, aromático y ligeramente

amargo. Estimula las secreciones digestivas y se

usa contra flatulencias y dispepsias (digestivo).

Recomendado para el hipo. Atenúa espasmos

uterinos y dolores de la menstruación.

Estragón Artemisia

dracunculus

Asteraceae Partes verdes. Medicinal: en cataplasma

(calmante), se ponen hojas y flores frescas y

trituradas dentro de una gasa para aliviar el dolor

de muelas; en infusión, ayuda a mejorar la

digestión; y para la artrosis. Condimento: sus hojas

se consumen frescas, se secan a la sombra para

consumo posterior o se maceran en vinagre para

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obtener un condimento aromatizado.

Eucalipto Eucalyptus globulus Myrtaceae Esencias de la madera, hojas. Se utiliza en

perfumería

Gardenia Gardenia augusta Rubiaceae Flores. Como ornamental, perfumería y medicinal:

contra el asma y males del corazón.

Hinojo Foenicum vulgare Apiaceae Frutos. Se usa como condimento y sobre todo en la

confección de encurtidos (vinagres), aliños y salsas,

por aportarle un típico aroma parecido al

mentolado. Medicinal: diurético

Jazmín Jasminum spp. Oleaceae Flores. Su esencia es fuente de perfumes de tonos

florales

Jengibre Zingiber officinale Zingiberaceae Rizomas frescos o secos. Se usa como condimento.

Medicinal: contra náuseas, estimulante gastro-

intestinal, expectorante, estimulante del sistema

nervioso central y autonómico, sirve para tratar

traumatismos y reumatismos. Puede agravar la

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gastritis. Contiene muchos antioxidantes.

Laurel Laurus nobilis Lauraceae Hojas. Se usa como condimento y medicinal:

estimulante del apetito, digestivo, colagogo y

carminativo.

Lavanda Lavandula

angustifolia

Lamiaceae Inflorescencias y ramificaciones. Ornamental y

medicinal y como condimento

“Lemon grass” o pasto

limón

Cymbopogon citratus Poaceae Hojas. El aceite esencial es rico en citral (olor a

limón). El citral se utiliza en perfumería, para la

fabricación de jabones y productos domésticos, y en

la industria agroalimentaria (helados). Las hojas

sirven también para aromatizar platos, como las

sopas en Asia. En medicina, la infusión de hojas es

un remedio contra la fiebre y los resfríos.

Madreselva Lonicera japonica Caprifoliaceae Flores. De alto valor medicinal, tiene propiedades

antibacteriana, usado para el asma y afecciones

respiratorias, como antiinflamatorio, homeopático

y sífilis.

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Magnolia Magnolia sp. Magnoliaceae Madera y flores. Medicinal: produce compuestos de

uso farmacológico. El aceite de la semilla se usa

como un ingrediente para jabones, lociones y

perfumes

Mejorana Origanum mejorana Lamiaceae Planta entera. Se usa como condimento y medicinal:

carminativo (gases), antiespasmódico. A pequeñas

dosis sirve como sedante.

Menta Mentha piperita Lamiaceae Hojas, gándulas con aceite esencial rico en mentol.

Para la industria farmacéutica, cosmética,

perfumería y como aromatizante en comidas. Tiene

propiedades como carminativo (gases),

estimulante, antiséptico y anestécico.

Perejil Petroselinum

crispum

Apiaceae Hojas. Se usa como condimento y medicinal:

diurético, controla la hipertensión

Pino Pinus sp. Pinaceae Resinas y aceite de trementina. Tiene propiedades

como antiséptico

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Romero Rosmarinus

officinalis

Lamiaceae Hojas y flores. Se usa como condimento y con fines

terapeúticos y farmacológicos. La infusión de hojas

de romero alivia la tos, es buena para el hígado y

para atajar los espasmos intestinales. El humo de

romero sirve como tratamiento para el asma.

Rosa Rosa sp. Rosaceae Pétalos. El aceite esencial se utiliza en perfumería,

cosmética, elaboración de jabones, cremas, etc.

Medicinal: emenagogo (regula la menstruación),

carminativo, digestivo. Tóxica en dosis elevada.

Salvia Salvia officinalis Lamiaceae Hojas y flores. Se usa como condimento y medicinal:

antisudorífica, hipoglucemiante, emenagoga

(regula la menstruación), estimulante,

antiespasmódica, astringente y antiséptica.

Tomillo Thymus vulgaris Lamiaceae Hojas. Utiliza como condimento y medicinal:

antiséptico sobre úlceras y heridas. En infusión se

utiliza contra la bronquitis, laringitis y

antidiarreico.

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