HAYVAN YETİŞTİRİCİLİĞİ KULUÇ ka.pdf Mısırda uygulanan yönteme yakın bir...

Click here to load reader

  • date post

    11-Mar-2020
  • Category

    Documents

  • view

    0
  • download

    0

Embed Size (px)

Transcript of HAYVAN YETİŞTİRİCİLİĞİ KULUÇ ka.pdf Mısırda uygulanan yönteme yakın bir...

  • T.C.

    MİLLÎ EĞİTİM BAKANLIĞI

    HAYVAN YETİŞTİRİCİLİĞİ

    KULUÇKA

    Ankara, 2014

  •  Bu modül, mesleki ve teknik eğitim okul / kurumlarında uygulanan Çerçeve

    Öğretim Programlarında yer alan yeterlikleri kazandırmaya yönelik olarak

    öğrencilere rehberlik etmek amacıyla hazırlanmış bireysel öğrenme

    materyalidir.

     Millî Eğitim Bakanlığınca ücretsiz olarak verilmiştir.

     PARA İLE SATILMAZ.

  • i

    AÇIKLAMALAR .................................................................................................................... ii GİRİŞ ....................................................................................................................................... 1 ÖĞRENME FAALİYETİ–1 .................................................................................................... 3 1. KULUÇKA MAKİNELERİ ................................................................................................. 3

    1.1.Kuluçkalığın Tarihçesi ................................................................................................... 3 1.2.Kuluçkalığın Gelişimi .................................................................................................... 4 1.3.Doğal Kuluçka ............................................................................................................... 5 1.4.Makine ile Kuluçka ........................................................................................................ 6

    1.4.1. Kuluçka Randımanını Etkileyen Faktörler ............................................................ 7 1.4.2. Makine İle Kuluçkanın Yararları .......................................................................... 7 1.4.3. Makine İle Kuluçkanın Zararları ........................................................................... 8

    1.5.Kuluçka Makinelerinin Sınıflandırılması ....................................................................... 8 1.5.1. Yapılışlarına Göre Kuluçka Makineleri ................................................................ 8 1.5.2.Sıcak Havanın Dolaşım Şekillerine Göre ............................................................... 8 1.5.3.Çalışma Prensiplerine Göre .................................................................................... 9

    1.6. Kuluçka Makinelerinin Ayarlanması ........................................................................... 9 1.6.1.Isı ............................................................................................................................ 9 1.6.2. Nem ...................................................................................................................... 9 1.6.3.Çevrilme ............................................................................................................... 10 1.6.4.Havalandırma ........................................................................................................ 10

    1.7. Kuluçka Makinesinin Çalıştırılması ........................................................................... 11 1.7.1. Yumurta Tablalarının Yerleştirilmesi ................................................................. 11 1.7.2. Makinenin Çalıştırılması .................................................................................... 13 1.7.3.Kuluçka Kaydının Tutulması ................................................................................ 13

    UYGULAMA FAALİYETİ .............................................................................................. 15 ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME .................................................................................... 19

    ÖĞRENME FAALİYETİ–2 .................................................................................................. 20 2. KULUÇKA MAKİNESİNİN ÇALIŞMASI ve TAKİBİ ................................................... 20

    2.1. Kuluçkada Yumurtanın Gelişim Evreleri .................................................................... 20 2.2. Embriyonik Zarlar ....................................................................................................... 21 2.3.Embriyonik Gelişme Döneminde Meydana Gelen Değişmeler ................................... 21 2.4. Kuluçka Makinesi Kontrol Edilirken Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar ................ 25 UYGULAMA FAALİYETİ .............................................................................................. 26 ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME .................................................................................... 31

    MODÜL DEĞERLENDİRME .............................................................................................. 32 CEVAP ANAHTARLARI ..................................................................................................... 34 KAYNAKÇA ......................................................................................................................... 36

    İÇİNDEKİLER

  • ii

    AÇIKLAMALAR ALAN

    Hayvan Yetiştiriciliği

    DAL/MESLEK Kanatlı Hayvan Yetiştiricisi / Kanatlı Hayvan

    Yetiştiriciliği

    MODÜLÜN ADI Kuluçka

    MODÜLÜN TANIMI

    Bu modül; kuluçka makinelerini üretime hazırlama,

    kuluçkalık yumurtaları kuluçka makinesine kabul etme,

    kuluçkalık yumurtaları kuluçka makinesine koyma, kuluçka

    makinesinin çalışmasının takip edilmesi ile ilgili bilgi ve

    becerileri içeren öğrenme materyalidir.

    SÜRE 40/32

    ÖNKOŞUL Önkoşulu yoktur.

    YETERLİK Kuluçka makinelerini kullanmak

    MODÜLÜN AMACI

    Genel Amaç

    Gerekli ortam sağlandığında tekniğine uygun olarak

    kuluçka makinelerini üretime hazırlayabilecek, kuluçkalık

    yumurtaları kuluçka makinesine kabul ederek kuluçkalık

    yumurtaları kuluçka makinesine koyabilecek, kuluçka

    makinesinin çalışmasını takip edebileceksiniz.

    Amaçlar

    1. Kuluçka makinelerini üretime hazırlayabileceksiniz.

    2. Kuluçkalık yumurtaları kuluçka makinesine kabul ederek

    kuluçka makinesinin çalışmasını takip edebileceksiniz.

    EĞİTİM ÖĞRETİM

    ORTAMLARI VE

    DONANIMLARI

    Donanım: Kuluçka makinesi, çıkış ünitesi, kuluçka alet

    ekipmanları (Sehpalar, sehpa çıtaları,döl kontrol lambası

    çıkış ünitesi seleleri)

    Ortam: Kuluçkahane ortamı

    ÖLÇME VE

    DEĞERLENDİRME

    Modül içinde yer alan her öğrenme faaliyetinden sonra

    verilen ölçme araçları ile kendinizi değerlendireceksiniz.

    Öğretmen modül sonunda ölçme aracı (çoktan seçmeli test,

    doğru-yanlış testi, boşluk doldurma, eşleştirme vb.)

    kullanarak modül uygulamaları ile kazandığınız bilgi ve

    becerileri ölçerek sizi değerlendirecektir.

    AÇIKLAMALAR

  • 1

    GİRİŞ Sevgili Öğrenci,

    Günümüzde nüfusun hızlı artışına karşılık tarım alanlarının genişletilememesi, aksine

    yanlış uygulamalarla mevcut tarım alanlarının daralması, açlık ve beslenme problemini

    beraberinde getirmektedir.

    Beslenmemizde özellikle hayvansal protein açığı söz konusudur. Bu açığın

    kapatılması için yönelinen kaynaklardan birisi de daha küçük mekânlarda sayıca daha fazla

    üretim yapılan kanatlı (et ve yumurta tavukçuluğu, kaz, ördek, hindi, keklik bıldırcın)

    üretimidir. Günümüzde bu üretim donanımlı makinelerle yapılmaktadır.

    Bu modülü başarıyla tamamladığınızda siz de tekniğine uygun olarak kuluçka

    makinelerini kullanabilecek ve amaca uygun civciv üretimi yapabileceksiniz.

    GİRİŞ

  • 2

  • 3

    ÖĞRENME FAALİYETİ–1

    Gerekli ortam sağlandığında kuluçka makinelerini üretimi hazırlayabileceksiniz ve

    tekniğine uygun olarak kuluçka makinelerini üretime hazırlayabileceksiniz.

     Çevrenizde bulunan kuluçkahaneleri gezerek kapasite ve uygulama şartlarını

    araştırınız.

     Kuluçkadan civciv çıkarmanın önemini araştırınız.

    1. KULUÇKA MAKİNELERİ

    1.1.Kuluçkalığın Tarihçesi

    3000 yıldır insanlar tavuklar için doğası gereği çok basit olan kuluçka sistemini

    geliştirebilmek için büyük uğraşlar veriyorlar ve hala da geliştirmeye çalışmaktalar. Peki,

    insanoğlu hangi yollardan geçerek günümüzdeki seviyeye geldi? İşte cevabı!

    Mısır Uygarlığı: M.Ö 3000’lerde Mısırlılar üzeri kubbe biçiminde kapalı tuğladan

    yapılmış silindir şeklindeki yapıların içinde ilk kuluçka makinesini yaptılar ısı yandaki

    odacıklara ortada baca şeklinde kalan aralıktan dağılıyordu. Bu silindirik yapılarda ısı saman,

    deve gübresi ve kömür yardımıyla sağlanıyordu. Bu silindirik yapının içerisinde birden çok

    kuluçka odaları yer alıyordu ve bu odalara giriş için küçük delikler vardı. Yüksek ısı gelmesi

    durumunda ısıyı dengelemek için küçük hava delikleri bırakılmıştı. İçerdeki ısı ayarı hayatını

    bu işe adamış termometre gibi çalışan insanlarca yapılıyordu. Bu kişiler ısının yeterliliğini

    göz kapak