8/16/2019 Halal Thoyyib Mei2008

1/5

KonsepKonsep

 – – HalalanHalalan ThoyyibanThoyyiban – –dalamdalam konsumsikonsumsi

MinidianMinidian FasitasariFasitasari

Department of Nutrition Department of Nutrition 

Medical Faculty of SultanMedical Faculty of Sultan Agung Agung  Islamic University Islamic University 

Semarang 2008 Semarang 2008 2

HR.HR. BukhariBukhari--MuslimMuslim

Dari Abdullah binDari Abdullah bin UmarUmar::InnaInna lijasadikalijasadika ‘‘alaikaalaika haqqanhaqqan..

“ “ Sesungguhnya Sesungguhnya  tubuhmu tubuhmu  mempunyai mempunyai  hak hak 

yangyang harus harus  kamu kamu  penuhi penuhi ..” ”  ( ( Muttafaqun Muttafaqun 

‘ ‘ alaih alaih  ) )

   

         

3

HalalHalal && thoyyibthoyyib

   

         

QS. AlQS. Al--BaqarahBaqarah [2]:168[2]:168

4

QS. AlQS. Al--BaqarahBaqarah [2]: 172[2]: 172

   

         

5

HalalHalal

KaidahKaidah hukumhukum fiqhfiqh::

“ “ apa apa  pun yangpun yang bisa bisa  dikonsumsi dikonsumsi  adalah adalah 

halal halal ,, kecuali kecuali  yangyang diharamkan diharamkan ..” ” 

   

         6

QS. AlQS. Al--AnAn’’amam: 141: 141

   

         

8/16/2019 Halal Thoyyib Mei2008

2/5

7

QS.QS. ‘‘AbasaAbasa [80]: 23[80]: 23--3232

8

HaramHaram

•• BangkaiBangkai,, darahdarah,, dagingdaging babibabi,, binatangbinatangyangyang disembelihdisembelih dgdg menyebutmenyebut selainselain namanamaAllahAllah

 –  – QS. AlQS. Al--BaqarahBaqarah [2]: 173[2]: 173

   

         

9

HaramHaram

•• QS. AlQS. Al--MaidahMaidah [5]: 3[5]: 3

BangkaiBangkai,, darahdarah,, dagingdaging babibabi, (, (dagingdaging hewanhewan))

ygyg disembelihdisembelih atasatas namanama selainselain Allah,Allah, ygyg

tercekiktercekik,, ygyg terpukulterpukul,, ygyg jatuh jatuh,, ygyg ditandukditanduk,, ygyg

diterkamditerkam binatangbinatang buasbuas,, kecualikecuali ygyg sempatsempat

kamukamu menyembelihnyamenyembelihnya, & (, & (diharamkandiharamkan

bagimubagimu)) ygyg disembelihdisembelih utkutk berhalaberhala..

   

         10

11

HaramHaram

•• QS. AlQS. Al--AnAn’’amam [6]: 145[6]: 145

   

         12

•• QS. AlQS. Al--AnAn’’amam [6]: 118[6]: 118

   

         

8/16/2019 Halal Thoyyib Mei2008

3/5

13

HaramHaram

•• QS. AlQS. Al--AnAn’’amam [6]: 121[6]: 121

   

         14

HaramHaram

•• QS. AnQS. An--NahlNahl [16]: 115[16]: 115

   

         

15

HaramHaram

•• KhamrKhamr ((minuman/makananminuman/makanan yangyang memabukkanmemabukkan,,

besertabeserta derivatnyaderivatnya))

 –  – QS. AlQS. Al--BaqarahBaqarah [2]: 219[2]: 219

   

         16

HaramHaram

•• QS. AlQS. Al--MaidahMaidah [5]: 90[5]: 90--9191

   

         

17

HaramHaram

•• HaditsHadits::

 –  – Makanan/minumanMakanan/minuman ygyg menjijikkanmenjijikkan tdktdk bolehboleh

dikonsumsidikonsumsi

•• CacingCacing,, tikustikus,, belatungbelatung,, kecoakecoa,, ulatulat,, dlldll

 –  – DagingDaging binatangbinatang buasbuas ((ygyg bertaringbertaring && berkukuberkuku

tajamtajam))

•• HarimauHarimau,, singasinga,, ularular,, anjinganjing,, beruangberuang,, dlldll

 –  – HewanHewan yangyang hiduphidup dalamdalam 22 alamalam ((amphibiamphibi))

•• KatakKatak,, kepitingkepiting

   

         18

HaramHaram

HaditsHadits ygyg mengharamkanmengharamkan khamrkhamr::

••   Setiap Setiap  yg yg  memabukkan memabukkan  berarti berarti  khamr khamr , &, & setiap setiap 

khamr khamr  hukumnya hukumnya  haram haram . (HR.. (HR. Bukhari Bukhari - - Muslim)Muslim)

••  Minuman Minuman  apapun apapun  kalau kalau  banyaknya banyaknya memabukkan memabukkan ,, maka maka  ( ( minum minum  ) ) sedikit sedikit  ( ( dr dr 

minuman minuman  itu itu  ) ) jg  jg  haram haram . (HR.. (HR. Bukhari Bukhari - - Muslim)Muslim)

   

         

8/16/2019 Halal Thoyyib Mei2008

4/5

19

ThoyyibanThoyyiban

BaikBaik kesehatankesehatan && kemanfaatannyakemanfaatannya

•• DietDiet seimbangseimbang:: kuantitaskuantitas && kualitaskualitas

   

         

TergabungTergabung scrscr sempurnasempurna makananmakanan nabatinabati && hewanihewani

20

ThoyyibanThoyyiban

•• PolaPola makanmakan yangyang baikbaik

 –  – JanganJangan berlebihberlebih--lebihanlebihan

   

         

21

RasulullahRasulullah Muhammad SAWMuhammad SAW

••   “ “ Termasuk Termasuk  sikap sikap  berlebih berlebih - - lebihan lebihan  bila bila 

Anda Anda  memakan memakan  segala segala  sesuatu sesuatu  yangyang

Anda Anda  inginkan inginkan ..” ” 

••   “ “ Kami Kami  adalah adalah  orang orang - - orang orang  yangyang tidak tidak 

makan makan ,, kecuali kecuali  setelah setelah  lapar lapar ,, dan dan  bila bila 

makan makan ,, kami kami  tidak tidak  sampai sampai  kenyang kenyang ..” ” 

   

         22

ThoyyibanThoyyiban

HatiHati--hatihati

•• AlergiAlergi

 –  – SeafoodsSeafoods,, telurtelur,, kacangkacang--kacangankacangan,, dlldll

•• PenyakitPenyakit::

 –  – Gout, DM,Gout, DM, dlldll..

•• BahanBahan pengawetpengawet,, pewarnapewarna,, pemanispemanis

   

         

23

PilihPilih yangyang manamana??

HidupHidup untukuntuk makanmakan

atauatauMakanMakan untukuntuk hiduphidup

   

         24

Websites:Websites:

   

         

•• www.halalmui.or.idwww.halalmui.or.id

•• www.indohalal.comwww.indohalal.com

•• www.halalguide.comwww.halalguide.com

•• www.halal.50megs.comwww.halal.50megs.com•• www.zabihah.comwww.zabihah.com

•• www.ifanca.orgwww.ifanca.org

•• www.isnet.orgwww.isnet.org

•• etc.etc.

8/16/2019 Halal Thoyyib Mei2008

5/5

25

ReferensiReferensi

•• AlAl--QurQur’’an & Alan & Al--HaditsHadits

•• YusufYusuf QardhawiQardhawi:: HalalHalal && HaramHaram dalamdalamIslam.Islam. RobbaniRobbani Press, Jakarta, 2002.Press, Jakarta, 2002.

•• AbdulAbdul BasithBasith Muhammad AsMuhammad As--SayyidSayyid:: PolaPola

MakanMakan RasulullahRasulullah.. AlmahiraAlmahira, Jakarta,, Jakarta,

2007.2007.