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SUBPRODUCTOS ANIMALES NO DESTINADOS AL CONSUMO HUMANO La Rioja Junio 2019 DIRECCIÓN GENERAL DE SANIDAD DE LA PRODUCCIÓN AGRARIA SUBDIRECCIÓN GENERAL DE SANIDAD E HIGIENE ANIMAL Y TRAZABILIDAD SG Sanidad e Higiene Animal y Trazabilidad

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SUBPRODUCTOS ANIMALES NO DESTINADOS AL CONSUMO

HUMANO

La RiojaJunio 2019

DIRECCIÓN GENERAL

DE SANIDAD DE LA PRODUCCIÓNAGRARIA

SUBDIRECCIÓN GENERALDE SANIDAD E HIGIENE ANIMAL

Y TRAZABILIDAD

SG Sanidad e Higiene Animal y Trazabilidad

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Índice Introducción Normativa aplicable: gestión de los SANDACH Programa de control. Web SANDACH

• parte pública• parte privada

o Perfil operadoro Perfil AC

Registro de movimientos SANDACH (RMS)• Módulo Doc. Comercial

Movimientos entre establecimientos SANDACH Destino NO SANDACH Documento comercial: Discrepancias Documento comercial: Rechazos

• RMS: Módulo Origen Exp. Ganadera (OEG)• RMS: Módulo buscador de documentos comerciales• RMS: Informes

Genéricos Peso/Volumen Informe dinámico DC pendientes OEG

Próximas actualizaciones web SANDACH

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Introducción

Cadena de producción/distribución de alimentos/POA

SANDACH

Uso tradicional: alimentación animal

Finales de los 90´s: crisis alimentarias/SA (dioxinas, “vacas locas”)garantizar la seguridad de los procesos.

LB Seguridad Alimentaria R 1774/2002

Normativa actual

RD 1429/2003

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Introducción

Objetivo

Prevenir y reducir al mínimo los riesgos para la salud pública y la salud animal Reducir la carga administrativa Reducir los costes a los operadores

¿Objetivo conseguido?

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Normativa aplicable

Comunitaria

R 1069/2009: normas sanitarias aplicables a los subproductos y losproductos derivados no destinados a consumo humano (SANDACH)

R 142/2011 por el que se aplica el Reglamento 1069/2009

Nacional

RD 1131/2010: zonas remotas RD 1632/2011: alimentación de fauna silvestre con SP RD 1528/2012: normas aplicables a los SANDACH.

RD 894/2013: hidrolisis con eliminación posterior. RD 198/2017: excepción de los 20 kg de “antiguos alimentos”

por la Ley de Residuos RD 476/2014: regula el registro de movimientos SANDACH (RMS)

RD 577/2014: RMS cárnicos RD 198/2017: grabación datos del DC relativos a ganado

bovino muerto en explotación por medios electrónicos RD 50/2018: control SANDACH caza mayor

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Gestión de los SANDACH

¿Qué es un SANDACH?

Cuerpos o partes de animales, POA y productos obtenidos de animales excluidos del consumo humano:

Porque no cumplen la legislación para ello por DECISIÓN IRREVERSIBLE del operador

Excepciones (art 2.2 R 1069/2009)

Animales salvajes (excepto caza) no sospechosos de ET Oocitos, esperma y embriones para reproducción Leche cruda, calostro y sus productos obtenidos, conservados, utilizados o eliminados

en granja Conchas de molusco sin tejido blando Etc.

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Punto de partida (art. 4 R 1069/2009): el momento en que se generan. Obligaciones SANDACH

Punto final: determinados productos que han alcanzado un punto en la cadena de fabricación o que no plantean riesgos. CE podrá modificar los PF según riesgo.

Art. 5 R 1069/2009 Cosméticos, p. sanitarios, productos sanitarios, implantables activos, diagnóstico in

vitro, medicamentos, medicamentos veterinarios.

Art. 3 R 142/2011 Biodiesel (Anexo IV) Alimentos transformados para mascotas (Anexo XIII) Masticables para perros (anexo XIII) Pieles, lana, pelo, plumas y plumón, pieles peletería (Anexo XIII) P. oleoquimicos (Anexo XIII) Gasolina/gasóleo… (anexo IV) Aceite pescado para medicamentos (Anexo XIII)

Gestión de los SANDACH

NORMATIVA PROPIA

¿Qué es un SANDACH?

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Gestión de los SANDACH

Categorización

En función del riesgo Posible modificación de la clasificación de un SP/PD (art. 7 R 1069/2009) C1>C2>C3

Categoría 1 (art. 8 R 1069/2009)

Cuerpos/partes de: Sospechosos, confirmados o sacrificados por EET Compañía, zoológicos y circos Animales experimentación (AC) Animales salvajes sospechosos de ET

MER y cuerpos o partes que lo contengan antes de su eliminación SP Tratamiento ilegales SP Residuos y contaminantes B(3) D 96/23 por encima de limites legales SP aguas residuales de establecimientos C1/retirada de MER Residuos de cocina transportes que operan internacionalmente Mezclas

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Categorización

Gestión de los SANDACH

Categoría 2 (art. 9 R 1069/2009) estiércol, guano no mineralizado y contenido del tubo digestivo SP aguas residuales de establecimientos C2/mataderos no MER Residuos de sustancias autorizadas/contaminantes por encima limites legales No aptos por presencia de cuerpos extraños Rechazos PIF (salvo C1) Animales y partes, distintos de C1 y C3, no sacrificados para consumo humano,

incluyendo los sacrificados para control de enfermedades. Fetos Oocitos embriones y esperma no reproducción Aves corral muertas en huevo Mezclas C2+C3 SP distintos a C1 y C3

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Categorización

Gestión de los SANDACH

Categoría 3 (art. 10 R 1069/2009) Canales y partes de animales sacrificados (incluido animales de caza matados) no

destinadas a CH por motivos comerciales Canales y partes de animales sacrificados en matadero, aptos a raíz de una

inspección ante mortem, pero declarados no aptos para consumo sin signos de ET (incluido animales de caza matados)

SP de aves de corral y lagomorfos sacrificados en la explotación (R 853/04), sin signos de enfermedad (Normativa en desarrollo)

sangre de animales que no que no requieran pruebas EET o negativos sacrificados en un matadero sin signos de ET A TRAVÉS DE LA MISMA.

SP generados en la elaboración de productos CH (incluido acuáticos) “Antiguos alimentos” y “Antiguos piensos” Sangre, placenta, lana, plumas, pelo, cuernos, los recortes de cascos, uñas o

pezuñas y la leche cruda de animales vivos que no presenten ningún signo de ET A TRAVÉS DE LA MISMOS.

SP de acuáticos (no mamíferos marinos) sin signos de ET Conchas de moluscos sin tejido blando SP incubadoras, huevos y SP de huevos (incluidas cascaras) y pollitos de un día

sacrificados por razones comerciales

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Categorización

Gestión de los SANDACH

Categoría 3 (art. 10 R 1069/2009) Invertebrados, salvo patógenos Animales y sus partes de los órdenes Rodentia y Lagomorpha, distintos de

categorías 1 y 2 Pieles, cascos, uñas/pezuñas, plumas, lana, cuernos y el pelo de animales muertos

que no presenten ningún signo de enfermedad transmisible a través de los mismos (aunque procedan de animales que sí la presenten)

Tejido adiposo de animales sin signo de ET a través del mismo, sacrificados en un matadero (aptos en una inspección ante mortem)

Otros residuos de cocina

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Eliminación y uso de C1 (art. 12 R 1069/2009)

Gestión de los SANDACH

Incineración/coincineración. Esterilización a presión + marcado GTH

Residuos de cocina C1 Vertedero Combustible Usos técnicos: cosméticos, sanitarios, ….

Incineración/coincineración.

Vertedero (salvo sospechosos, confirmados o sacrificados por EET)

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Eliminación y uso de C2 (art. 13 R 1069/2009)

Gestión de los SANDACH

Usos C1 y además: Esterilización a presión + marcado GTH

Estiércol, CTD, leche y productos a base de leche, calostro Aplicación tierra(ausencia riesgo)

SP animales acuáticos biogás/compostaje/ensilado

Abonos/enmiendas orgánicas

Biogás/Compostaje

Estiércol, TD+CTD, leche, calostro, huevos y ovoP

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Eliminación y uso de C3 (art. 14 R 1069/2009)

Gestión de los SANDACH

Usos C1/C2 y además: Procesamiento y fabricación de

Alimentos crudos para animales de compañía Conchas moluscos/caparazones crustáceos, cáscaras huevos AC nacionales Leche, calostro y derivados aplicación tierra (ausencia riesgo) Residuos cocina

Pienso

Abonos y enmiendas orgánicas

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Gestión de los SANDACH

Excepciones de eliminación (art. 19 R 1069/2009 y Anexo VI R 142/2011)

Enterramiento de équidos y animales de compañía Zonas remotas:

• animales salvajes con signos de ET• cuerpos o partes con MER• C2/C3

Zonas de acceso de riesgo/desastres naturales• cuerpos o partes con contengan MER• C2/C3

Brote de E.D.O (No EET) Subproductos apícolas

RD 1131/2010(explotaciones)

Incineración/ Enterramiento in situ / OtrosIncineración/

Enterramiento in situ

Pequeñas Cantidades• Antiguos alimentos• 20 kg semanales• Recogida/transporte/eliminación LRSC• Justificante entrega a gestor/registro semanal salidas

RD 198/2017

Degradación in situ

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Gestión de los SANDACH

Excepciones de eliminación (art. 19 R 1069/2009 y Anexo VI R 142/2011)

Enterramiento in situ• Sin acceso carnívoros/omnívoros• Condiciones de SP y protección MA

Incineración in situ• Pira construida sin riesgos para SH y protección MA• Eliminación cenizas vertedero

Eliminación en vertedero autorizado Transporte: contenedores estancos, desinfección ruedas antes de salir de

o:, LyD tras descarga

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Población animal reducida

Gestión de los SANDACH

Excepciones de eliminación

RD 1131/2010: ZONA REMOTAS

Establecimientos de eliminación alejados

Coste de recogida y transporte inaceptable en comparación con su eliminación in situ

Criterios para su establecimiento Islas, Ceuta y Melilla: ausencia PT/Incineradoras suficientes Península:

• Baja densidad ganadera: UGM/superficie• Accesibilidad de la zona: vías 2arias/sin asfaltar/aislamiento/dificultad acceso• Distancia hasta las PT e incineradoras/tiempo traslado/coste• Actividad productiva limitada por protección hábitat natural

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Gestión de los SANDACH

Excepciones de uso (art. 16 R 1069/2009)

C2/C3 Preparados biodinámicos (AC) R 834/2007 C1/C2/C3 Fines especiales de investigación, diagnóstico, educación o uso

en exposiciones o actividades artísticas (art. 17 R 1069/2009)• Prohibido uso posterior con otro fines• Eliminar de manera segura o devolver a origen

C1(Art.8.b.ii)/C2 (No ET)/C3 Fines especiales alimentación animal (art. 18 R 1069/2009)

C3 alimentación de animales de compañía

Fines especiales de alimentación animal (art. 18 R 1069/2009)

C1(Art.8.b.ii): zoo/especies en peligro y protegidas aves necrófagas y otras C2 (No ET)/C3

• Perreras/jaurías. Perros y gatos en refugios• Aves de presa /reptiles distinto de zoo y circos• Peletería• Zoo y circos• Gusanos para cebo

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Gestión de los SANDACHExcepciones de usoFines especiales de alimentación animal (Anexo VI Cap. II R 142/2011)

Sección 4: cuerpo/partes con MER para animales de zoo

También materiales derivados de animales de zoológico (art 8.a.iii R 1069/2009) No alternativa a eliminación de MER/rumiantes muertos Vigilancia/análisis periódicos para detectar EET Relación real o sospecha con propagación EET No cumplimento normativa SANDACH

Responsabilidades operador• Almacenamiento y alimentación en zona cerrada/vallada• Rumiantes sometidos a programa de seguimiento EET

Registro• nº y naturaleza materiales• Peso estimado• Origen materiales• Resultado pruebas EET• Fecha alimentación

SUSPENSIÓN

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Gestión de los SANDACHExcepciones de usoFines especiales de alimentación animal (Anexo VI Cap. II R 142/2011)

CARNIVOROS: oso, lobo..en zonas de conservación especial (D 92/43/CEE Anexo II)

Secciones 2 y 3: cuerpo/partes con MER necrófagas/otras especies AVES

• Quebrantahuesos• Águilas: real e imperial ibérica• Buitres negro y leonado• Alimoche• Milanos: negro y real• Estrigiformes/Falconiformes (Z.E Protección D 2009/147/CE anexo I)

Posibilidades

Alimentación en comederos Alimentación fuera de comederosRD 1632/2011

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Gestión de los SANDACHRD 1632/2011

ACSA: C3/C2 animales sin ET Fauna silvestre ACSA+ACMA: C1 (8.b.ii) Especies necrófagas de interés comunitario

• necesidades alimenticias no cubiertas: mejora estado conservación

MULADARES:• Solicitud a MA SA: informe vinculante MA

o Datos: responsable, coordenadas, explotaciones de origen y categorías, especies de destino, etc.

o C1: identificación animales y pruebas – EET• Condiciones autorización: distancias, zona delimitada de alimentación, accesos

restringidos, etc. • Obligaciones responsable de comedero:

• Registro: nº, especie, identificación animales, peso y origen de cadáveres y fechas de alimentación

ZP PARA ALIMENTACIÓN DE NECRÓFAGAS• Delimitadas por AC MA. Se autoriza alimentación fuera de comederos (RN2000…)• Sin previa recogida• Condiciones explotaciones autorizadas: extensivo, calificación sanitaria, programa

vigilancia EET…

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Gestión de los SANDACHRD 1632/2011

• Explotaciones : registro con identificación y peso estimado de animales muertos

• Suspensión autorizaciones:o Sospecha o presencia EET o ETo Incumplimiento normas

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Gestión de los SANDACH

Restricciones de uso (art.11 R 1069/2009)

Alimentación animales

terrestres con PATs misma

especie (excepto peletería)

Alimentación animales

granja con residuos de

cocina (excepto peletería)

Alimentación con hierba de

tierras abonadas con AESO

(21 d)

Alimentación peces

piscifactoría con PATsmisma especie

Reglamento 999/2011

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Recogida y transporte (art.21 R 1069/2009/ Anexo VIII)

Gestión de los SANDACH

Sin demoras indebidas DC/CS Envases sellados o vehículos/contenedores a prueba de fugas Limpios. Limpieza entre cargas Evitar contaminación cruzada

Derivados de la carne 7ºC (para pienso y alim. crudo a. cía)

Temperatura

Identificación• Recogida y envíos separados e identificables• Etiqueta envase/contenedor/vehículo

o Categoríao Leyenda

o “solo para eliminación” ……..o “no apto para consumo animal” o “no apto para consumo humano”

C3 para piensos: refrigerado, congelado, ensilado(salvo transf. 24 h desde recogida/fin alcto. refr/cong si tpt mant Tª)

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Trazabilidad (art.22 R 1069/2009/ Anexo VIII)

Gestión de los SANDACH

SP/PD acompañados de DC o cuando se requiera, de certificado sanitario. Triplicado

• Original a destino• Copias origen y transportista

Registro de los envíos y los DC o certificados sanitarios Excepciones.

dentro de la misma granja• Estiércol

CAentre ganaderos y agricultores usuarios CCAA distintas CS

CCAA colindantes

Acuerdo Bilateral: no DC/CS• Piensos fabricados a partir de subproductos animales y envasados y

comercializados como piensos [Reglamento (CE) 767/2009]• Leche, PL,PDL (C3) establecimientos de transformacion R 853/2004 que reciban

productos entregados previamente y que les son devueltos por sus clientes

Art. 18.2.e y f) RD 1528/2012

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Gestión de los SANDACH

Trazabilidad

Sistema alternativo transmisión información: EM

Art. 21.3 R 1069/2009

Anexo VIII Cap. III punto 4 R 142/2011

Art 18.2.b RD 1528/2012

RD 476/2014 Registro Nacional Movimientos SANDACH Registro

• Explotador que envíe, transporte o reciba SP/PD registro de los envíos y DC/CS• Condiciones especiales de registro (Cap. V Anexo VIII)

o Usuarios específicoso Animales peletería alimentados con materiales procedentes de su misma

especieo Aplicación a la tierra de AESOo PT SP acuáticoso Enterramiento/incineración (art. 19.1 R 1069)o Gelatina fotográfica

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Gestión de los SANDACH

PT C1/C2 PD marcados con triheptanoato de glicerol (GTH).• A PD tratados previamente min 80ºC protegidos de recontaminación• mínima de 250 mg de GTH/kg de grasa

Dilución¿2500 mg/kg ?

Excepciones PD líquidos para biogás o compostaje PD para alimentación animales peletería Biodiesel C1/C2 tras M1 si incineración inmediata o combustión y se transporta a través de

un sistema cerrado Investigación Combustibles renovables obtenidos mediante hidrotamiento catalítico y proceso

catalítico plurifásico (2017)

Marcado de productos derivados (Anexo VIII cap. V R 142/2011)

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Gestión de los SANDACH

Registro (art. 23 R 1069/2009) Operadores notificarán para el registro establecimientos en las fases de generación,

transporte, manipulación, procesamiento, almacenamiento, introducción en el mercado, distribución, uso o eliminación SP/PD• Naturaleza de operaciones y categoría

Excepciones (art.23 R 1069/, art. 20.4 R 142/2011 art. 20.3 RD 1528/2012)• Establecimientos R 852/04 o 853/04 que generan subproductos animales• Explotaciones en la que se generen SP in situ• Transporte puntos finales• Transporte lana sin tratar 23.2.b

o explotaciones autorizadas sin restriccioneso Animales vivos y sanoso Sistema documentado de envíos

• Transporte estiércol misma explotación, entre explotación y usuarios finales misma CA y distintas CCAA si común acuerdo (cond. Prev. Riesgos)

• Manipulación/generación material para elaborar trofeos o preparaciones animales con carácter no comercial

• AC podrán extender excepción a:o Usuarios AESO locales sin animaleso Distribución AESO 50 kg listos para venta al por menor.

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Autorización (art. 24 y 44 R 1069/2009)

Gestión de los SANDACH

Transformación Eliminación, como residuos, mediante incineración o coincineración Combustible Fabricación de alimentos para animales de compañía Fabricación de abonos y enmiendas del suelo de origen orgánico Transformación en biogás o compost Manipulación tras su recogida: clasificar, cortar, enfriar, congelar, salar o retirar las pieles o MER Almacenamiento de subproductos animales Almacenamiento PD destinados a:

• Eliminación vertedero/co/incineracion• Combustible• Pienso (salvo 183/2005)• Abonos y enmiendas del suelo de origen orgánico, excluyéndose el

almacenamiento en un lugar de aplicación directa

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Gestión de los SANDACH

Autorización (art. 24 y 44 R 1069/2009)

Infraestructura/equipos

Inspeccion in situ

Requisitos técnicos de manipulación, procesamiento, transformación y almacenamiento

Higiene

Prueba validaciones de tratamiento

Tratamiento de las aguas residuales

Manipulación SP distintas categorías mismo establecimiento

Condiciones prevención contaminación cruzada

Requisitos específicos, co/incineración, combustión, biogás compostaje

Autorización condicional

3 meses (6)

Autorización definitiva

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Lista actualizadas de establecimientos, plantas y explotadores autorizados o registrados

Nº oficial de identificación a cada establecimiento, planta o explotador en relación con la naturaleza de sus actividades

Listas a disposición de la CE y EM. Especificaciones técnicas CE

Gestión de los SANDACH

Autorización/registro: Listas (art.47 R 1069/2009/Cap. II Anexo XVI R 142/2011)

https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/sanidad-animal-higiene-ganadera/sandach/esablecimientos-registrados/

https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/sanidad-animal-higiene-ganadera/sandach/

https://ec.europa.eu/food/safety/animal-by-products/approved-establishments_en

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Gestión de los SANDACH

Co/incineración (art.6 y Anexo III, Cap. I, II y III R 142/2011)

En co/incineradoras RD 815/2013 En co/incineradoras que no requieren de autorización ambiental art.24.1.b y

c) Exclusivamente cadáveres/partes de animales SANDACH

Condiciones de higiene, ubicación, explotación, instalaciones, eliminación residuos… LyD, control de plagas 850ºC/2” ó 1100ºC/0.2” Superficie dura drenada, lavabos, separación animales, piensos... Cenizas norma ambiental: evitar dispersión

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Gestión de los SANDACH

Co/incineración (art.6 y Anexo III, Cap. I, II y III R 142/2011)

Plantas de alta capacidad: > 50 Kg/Hora Diseño anti vertido% C orgánico

Plantas de baja capacidad:< 50 Kg/Hora: cadáveres animales de compañía, MER o partes con MER, residuos de cocina, aguas residuales, C2 o C3]

Quemador auxiliar

Quemador auxiliar/línea

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Gestión de los SANDACH

Combustión (art.6/Anexo III, Cap. IV y V y Anexo IV Cap.IV, sección 2 R 142/2011)

Autorización 24.1.d y 24.1.a

Condiciones generales (higiene, ubicación, explotación, instalaciones, funcionamiento, eliminación cenizas) muy similares a Co/incineradoras

Motores fijos de combustión interna• Fracción grasa de SP C1, C2 y C3

M1 si combustión en establecimientos 852/853 y 183/05o C1/C2: M1 a 5 previo sistema cerrado entre PT y PC: no GTHo C3 M1 a 5 o 7 (pescado M1 a 7) previoo AP/grasas extraídas conforme al (853/2004) exceptuadas de lo anterior

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Gestión de los SANDACH

Estiércol de ave en explotación• En explotación. Entrada térmica asignada total no superior a 5 MW• Estiércol de las aves de la explotación• Sistema de colocación directa en cámara de combustión. Quemador auxiliar• Valores límite de emisión: dióxido de azufre, óxido de N y partículas• Requisitos de seguimiento

Estiércol de otras especies en explotación• En explotación. Potencia térmica nominal total no superior a 50 MW.• Si estiércol producido fuera de la explotación no debe entrar en contacto con

animales de granja

Combustión (art.6/Anexo III, Cap. IV y V y Anexo IV Cap.IV, sección 2 R 142/2011)

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Gestión de los SANDACH

Transformación (Anexo IV R 124/2011)

Higiene: LyD vehículos, DDD, aseos, fácil LyD… Ubicación: separadas establecimientos alimentarios salvo: Instalaciones: medición Tª, evacuación agua residual… Tratamiento aguas residuales: pretratamiento C1/C2 Separación completa distinta categorías

METODOS ESTANDAR

Sistema transportador paso obligatorioSeparación físicaNo a PT animales ni personas no autorizadasEntradas/salidas,…indep.Medidas evitar riesgos

M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7

<50mm133ºC 3bares

20´

<150 mm 100º/125' 110º/120' 120º/50'

<30 mm 100º/95' 110º/55' 120º/13'

<30mm. En recipiente con

grasa añadida:100º C/16´110º C/13´120º C/8´130º/3´

<20mm. Q hasta

coagulación, prensado, separación

grasa/agua deprot

80ºC/120´100º/60´

C3 acuaticos<50 mm 90º 60 ' <30 mm 70º 60'

Autorizado por AC tras haber demostrado cumplir una

serie de requisitos

(PROTOCOLO)

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Transformación (Anexo IV R 124/2011)

Gestión de los SANDACH

METODOS ALTERNATIVOS

Hidrólisis alcalina (C1,C2 y C3) Hidrólisis a alta presión y alta temperatura (C2 y C3) Biogás por hidrólisis a alta presión (C1,C2 y C3) Biodiesel (fracción grasa derivada de C1,C2 y C3) Gasificación de Brooks (C2 y C3) Combustión de grasa animal en caldera térmica (fracción grasa derivada de C1,C2 y

C3) Producción termomecánica de biocombustible (estiércol, CTD y C3) Tratamiento del estiércol de cerdo y aves de corral con cal viva Proceso catalítico plurifásico para la producción de combustibles renovables (grasas

extraídas C2 tras M1, GE C3 tras M1-5 o 7, AP tras M1 a 7 y GE/AP R 853/2004) Ensilado de material de pescado (2105) Hidrotratamiento catalítico plurifásico para la producción de combustibles

renovables (grasas del catalitico plurifasico+grasas extraídas C1 tras M1) (2017)

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Gestión de los SANDACH

Solicitud nuevos métodos alternativos (art. 20 R 1069/art. 16/anexo VII R 142)

Comisión Informe evaluación

EEMM Solicitud + Informe evaluación EFSA Dictamen

Solicitud (modelo)(2 m conformidad)

Interesado

3 m

Datos complementarios

EFSA

Solicitante

>plazo

= plazo

CE

Acepta/Deniega

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Gestión de los SANDACH

Biogás (art 10/Anexo V R 142/2011 y art 8 RD 1528/2012)

Unidad de pasteurización/higienización de paso obligatorio

SalvoPasteurización previa en otra planta

Digestato compostado, tratado o eliminado posteriormente de acuerdo con el R

Parámetros estándar transformación: 12 mm 70ºC/60´

No 13.e.ii (estiércol, CTD, leche, huevos…)

No requiere pasteurización

C2 M1C3 M1/5 o 7 (acuáticos M1-7)

SP Hidrólisis alcalina

Leche, PL, PDL, calostros y productos a base de calostros C3 (salvo si AC dice que hay riesgo)

Antiguos alimentos/piensos (si AC lo autoriza)

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Gestión de los SANDACHBiogás (art 10/Anexo V R 142/2011 y art 8 RD 1528/2012)

Parámetros alternativos transformación

Atenuación adecuada de los riesgos biológicos Validación requisitos anexo V Comercio IC

Residuos de cocina o mezcla con estiércol,CTD, leche, PL, calostro, huevos y

ovoP, “ antiguos alimentos”

Otras posibilidades

AC otros requisitos efecto equivalente

Estiércol, CTD, leche, PL, calostro, huevos y ovoP, “ antiguos alimentos” y “antiguos piensos”

AC otros requisitos si

Comercio nacional

Considera no hay riesgo

Considera digestato material sin transformar

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Reactor de compostaje cerrado de paso obligatorio

Parámetros estándar transformación: 12 mm 70ºC/60´

Compostaje (art 10/Anexo V R 142/2011 y art 9 RD 1528/2012)

Gestión de los SANDACH

C2 M1

C3 M1/5 o 7 (acuáticos M1-7)

C2 art. 13.e.ii sin M1

C3 sin transformación previa

Materias primas

Atenuación adecuada de los riesgos biológicos Validación requisitos anexo V

Parámetros alternativos transformación

Comercio IC

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Compostaje (art 10/Anexo V R 142/2011 y art 9 RD 1528/2012)

Gestión de los SANDACH

Otros sistemas de compostaje= parámetros Tª y t

Exclusivamente materiales anteriores, “antiguos alimentos/antiguos piensos”

Residuos de cocina o mezcla con estiércol,CTD, leche, PL, calostro, huevos y

ovoP, “ antiguos alimentos”

Estiércol, CTD, leche, PL, calostro, huevos y ovoP, “ antiguos alimentos” y “antiguos piensos”

Otras posibilidades

AC otros requisitos efecto equivalente

AC otros requisitos si

Comercio nacional

Considera no hay riesgo

Considera residuos de compostaje material sin transformar

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Requisitos de ubicación. Requisitos de higiene Laboratorio propio o externo, autorizado por AC, acreditado conforme normas

internacionales reconocidas.

Gestión de los SANDACH

Biogás y compostaje

Durante/justo tras transformación

Durante/justo tras almacenamiento

Criterios microbiológicos• Escherichia coli: n = 5, c = 1, m = 1 000, M = 5 000 en 1 g; • o Enterococcaceae: n = 5, c = 1, m = 1 000, M = 5 000 en 1 g;• y Salmonella: ausente en 25 g: n = 5; c = 0; m = 0; M = 0

Reprocesamiento

Comunicación a AC: gestión de acuerdo con los planes de acción aprobados en virtud del RD 1940/2004, sobre la vigilancia de las zoonosis y los agentes zoonóticos

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Gestión de los SANDACH

Abonos/Enmiendas Suelo Orgánico (art. 32 R 1069/2009, art. 22/Anexo XII, Cap. II R 142/2011)

Condiciones de producción/introducción en el mercado AESO

Excluidos: estiércol, CTD, leche, calostro y productos derivados, compost, residuos defermentación de la producción de biogás

Tratamiento previo• C2: M1• C3:

o Proteína animal transformada (PAP) art. 10.a)-m) mamífero: M1 sangre porcino M1-5 o M7 ( M7 80ºC) no mamíferos salvo harina de pescado (HP): M1-5 o M7 HP: M1-7

o Otros C3 aptos para alimentación animal?: Anexo X, Cap. II secc. 2, 3, 4, 5, 6,7, 8, 9 (hemoderivados, grasas extraídas, leche y PD, gelatinas, colágeno,etc.)

o C3 con fines técnicos: Anexo XIII, Cap. IV, V y XII (sangre y HD équidos, pieles yPD, cuernos y pezuñas excepto sus harinas)

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AESO con HCH (C2), PAP (C3)• Mezcla con sustancia impalatable (AC: evaluación especifica). Excepciones:

o envases de hasta 50 kg para consumidor finalo big bags de hasta 1.000 kg

Envase: No destinados a su aplicación en tierras a las que tienen acceso los animales de granja

Previa autorización por el Estado miembro según determinación de probabilidad de desvío a explotaciones o tierras con animales

• No hay sustancia impalatable autorizada en España ni estudio para autorizar big-bags.

EXCEPCION DE LOS 50 KGo RU: virutas madera coloreadaso Polonia: cal viva ¿proporción?o Otros: lodos de aguas residuales

• Centro Común de Investigación UE (Praga 2015): Sustancia de mezcla

Gestión de los SANDACH

Abonos/Enmiendas Suelo Orgánico (art. 32 R 1069/2009, art. 22/Anexo XII, Cap. II R 142/2011)

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Criterios microbiológicos (capítulo I Anexo X R 142/2011)• durante el período de almacenamiento en la PT o al término del mismo

o Salmonella: ausencia en 25 g, n = 5, c = 0, m = 0, M = 0o Enterobacteriaceae: n = 5, c = 2, m = 10, M = 300, en 1 g

Fabricantes de AESO deben garantizar antes de que éstos se comercialicen ladescontaminación

Plantas con instalaciones adecuadas de almacenamiento Gestion SP no usados conforme a normativa SANDACH

Gestión de los SANDACH

Abonos/Enmiendas Suelo Orgánico (art. 32 R 1069/2009, art. 22/Anexo XII, Cap. II R 142/2011)

Alimentación de animales de granja con pasto de tierras abonadas (directo/siega)• Mínimo de siega de 21 días • Solo AESO que cumplen la normativa.• Excepción:

• Estiércol, guano, CTD, leche, lácteos, calostros y derivados: AC ausencia de riesgo

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Proyecto de Reglamento para comercialización de productos fertilizantes con el marcado CE

• Lista de materias primas de origen animal: Punto final (fertilizantes)• Trazabilidad hasta la planta de fertilizante

Exportación fertilizantes

Gestión de los SANDACH

Abonos/Enmiendas Suelo Orgánico (art. 32 R 1069/2009, art. 22/Anexo XII, Cap. II R 142/2011)

Alimentación animal (art. 21/Anexo X cap. I, II y III R 142/2011)

Normas microbiológicas generales Requisitos materias primas Condiciones transformación, almacenamiento y uso

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Gestión de los SANDACH

PRODUCTOS VACUNO OVINO PORCINO AVES EQUINO ACUICULTURAANIMALES DE ZOO

ANIMALES DE PELETERIA

ANIMALES DE COMPAÑÍA

PROTEÍNAS ANIMALES TRANSFORMADAS

NO NO NO NO NO SI1 SI SI SI

GELATINA DERIVADA DE RUMIANTES

NO NO NO NO NO NO SI SI SI

GELATINA DERIVADA DE NO RUMIANTES

SI SI SI SI SI SI SI SI SI

HARINA DE PESCADO NO2 NO SI SI SI SI SI SI SIHARINA DE INSECTOS DE GRANJA

NO NO NO NO NO SI

PROTEÍNAS HIDROLIZADAS DE RUMIANTES

NO NO NO NO NO NO SI SI SI

PROTEÍNAS HIDROLIZADAS DE NO RUMIANTES y de PIELES Y CUEROS DE RUMIANTES

SI SI SI SI SI SI SI SI SI

FOSFATO DICALCICO Y TRICALCICO DE ORIGEN ANIMAL

NO NO SI SI SI SI SI SI SI

LECHE, PRODUCTOS LACTEOS, CALOSTRO Y PROD DERIVADOS

SI SI SI SI SI SI SI SI SI

HUEVOS Y OVOPRODUCTOS SI SI SI SI SI SI SI SI SIHEMODERIVADOS DE NO RUMIANTES

NO NO SI SI SI SI SI SI SI

Bajo condiciones muy estrictas se permite su uso

Se permite su uso

Esta prohibido su uso

USOS Y RESTRICCIONES DE SUBPRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL LA FABRICACION DEL PIENSO Mayo -2017ESPECIES

2-Uso permitido en lactorreemplazantes bajo condiciones estrictas de uso,

1- proteínas animales transformadas, de animales terrestres NO rumiantes

Fte: SG Medios Producción Ganaderos

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Gestión de los SANDACH

Alimentos crudos C3 (Art.10 a) y bi, ii)

C3 [salvo art.10, n), o),p)] Alimentos transformados (y accesorios masticables)

C1 (Art.8 c.) SP de animales ttoilegal IMPORTADOS

Param. de transformación Normas microbiológicas

Alimentación animales compañía (art. 24/ Anexo XIII Cap. I, II y III R 142/2011)

Salmonella: ausencia en 25 g, n = 5, c = 0, m = 0; M = 0;Enterobacteriaceae: n = 5, c = 2, m = 10, M = 300 en 1 g;

Salmonella: ausencia en 25 g, n = 5, c = 0, m = 0; M = 0;Enterobacteriaceae: n = 5, c = 2, m = 10, M = 5 000 en 1 g;

• Punto final

Aromatizantes• Misma MP que transformados• Tratamiento que asegure criterios microbiológicos de masticables/transformados

Fabricados/envasados conforme al reglamento

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Gestión de los SANDACH

No alimento animales de granja No aplicación en tierras que den alimentos a los mismos.

Se destinan a la alimentación de animales peletería

Aprovisionamiento seguro Tratamiento seguro

Uso final seguro

Art. 37Art. 38Art.39

Sangre y hemoderivados de équidos• Animales inspeccionados y sin signos de ET el día de la extracción• 30 previos en explotaciones bajo supervisión veterinaria sin restricciones• Recogida en mataderos o instalaciones autorizadas (nº autorización veterinaria)• 65º 3 h o irradiación gamma 25KGy o cambio pH 5 2 horas o min 80ºC en su masa• Envasado con nº matadero o instalación autorizada

Control de riesgos mediante

Otros productos derivados (art. 36 R 1069/2009 y anexo XIII cap. IV a XIII R 142/2011)

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Gestión de los SANDACH

Pieles de ungulados y derivados• AC autorización plantas (AC) para suministro de recorte y piel dividida para producción de:

o Gelatina AAo AESOCondiciones: sala almacenamiento en buenas condiciones, fácil limpiar…

Introducción mercado pieles sin tratar Condiciones aplicables a la carne fresca (D 2002/99/CE) Introducción mercado pieles tratadas ausencia contacto POA/animales con riesgo

• Pieles 853/04 no CH por decisión del operador• Curtido• Wet blue• Encurtidas o piqueladas• Encaladas (cal + salmuera PH 12-13 8 h)

PUNTO FINAL

DC FAACBiogásFertilizantes

Art 23.1 RD 1528/12

Otros productos derivados (art. 36 R 1069/2009 y anexo XIII cap. IV a XIII R 142/2011)

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Gestión de los SANDACH

Trofeos y preparados de animales

• Aprovisionamiento seguroSp. distintas de ungulados, aves, Insecta y Arácnida

Zonas sin restricciones sanitarias

• Tratamiento seguro

ungulados, aves Tto. taxidérmico completo

ungulados o aves montados o partes montadaspreparación anatómica (plastinación)secado Insecta, arácnida

historia natural/ciencia:fijas enAlcohol/formaldehido

Laminillas microscopiomuestras de ADN procesadas

• zonas con restricciones sanitarias tratamiento específicoDientes, cuernos..

pieles

Otros productos derivados (art. 36 R 1069/2009 y anexo XIII cap. IV a XIII R 142/2011)

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Gestión de los SANDACH

lana, pelo, cerdas, plumas, trozos de plumas y plumón sin tratar • C3 art. 10.b), incisos iii), iv) y v) y 10.h) y n)• Transporte seco/envases cerrados salvo:

o envío directo de plumas, partes de plumas y plumón no secados desde matadero a planta de procesamiento, en condiciones que eviten la aparición de riesgos (Salvo que AC diga lo contrario) art 23.2 RD 1528

IAM/IPM ausencia riesgoContendores limpios y estancos. LYD tras uso

Otros productos derivados (art. 36 R 1069/2009 y anexo XIII cap. IV a XIII R 142/2011)

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Gestión de los SANDACH

Otros productos derivados (art. 36 R 1069/2009 y anexo XIII cap. IV a XIII R 142/2011)

• PUNTO FINALo Lana/pelo no porcino:

lavados con baños de agua, jabón e hidróxido de sodio/potasio Envío directo a planta textil donde:

depilación química con cal apagada /sulfuro de NaFumigación formaldehido 24 horasDetergente hidrosoluble 60-70ºCAlmacenamiento 37º 8 días, 18º 28 días o 4º 120 días

o Pluma/plumón 100º 30 mino Lana y pelo no tratados: granjas autorizadas 24.1 sin restric., animales vivos

sanos y operadores con sistema documentado para conocer o:yd: art 23.2 RD

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Gestión de los SANDACH

Otros productos derivados (art. 36 R 1069/2009 y anexo XIII cap. IV a XIII R 142/2011)

Pieles peletería• PUNTO FINAL 18ºC dos días 55% H

SP apicultura destinados a apicultura• Zona no restricciones frente a Loque americana, acariosis, pequeño escarabajo

de colmena y ácaro Tropilaelaps• Art. 23.3 RD 1528 AC puede autorizar envíos de áreas con restricciones por

Loque americana si adopta medidas para ausencia de riesgos. Mínimo:o Evaluación del riesgo sanitario: insignificante.o Autorización específica para cada envío.

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Gestión de los SANDACH

Otros productos derivados (art. 36 R 1069/2009 y anexo XIII cap. IV a XIII R 142/2011)

Derivados grasas C1 y C2• PUNTO FINAL

o transesterificacion o hidrólisis /saponificación/hidrogenizaciono Usos distintos de piensos, cosméticos o medicamentos y abonos si C1

Cuernos, pezuñas y derivados para abonos• Animales sacrificados en matadero aptos para sacrifico tras IAM, sin signos ET a

través de productos• 1 hora 80ºC• Envases nuevos o trasporte a granel en contendores desinfectados• Identificación y destino autorizado en envases/contenedores

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Otros productos derivados (art. 36 R 1069/2009 y anexo XIII cap. IV a XIII R 142/2011)

Gestión de los SANDACH

Aceite de pescado para medicamentos• Art 10.i), j) l) y de acuáticos 10.e) y f)• PUNTO FINAL Desacidificado con NaOH 80ºC y purificado mediante destilación a

200ºC

Movimientos intracomunitarios (art. 48 R 1069/2009)

Autorización previa• SP C1• Grasas derivadas de SP C1 • HCH C1 • SP C2 • Grasas derivadas de SP C2 • HCH C2• PD listos para su uso y compuestos (parcial o totalmente) por HCH(C1/C2), y en

particular los fertilizantes orgánicos

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EM: Estado miembro

AC: Autoridad CompetenteOTROS EMESPAÑA

MAPAPunto Contacto Nacional

AC ESPAÑA

OPERADOR DE ORIGEN

AC DEL EM DE DESTINO

Informa sobre la intención de solicitar autorización para

un envío

Informa sobre la resolución

Informa sobre la resolución

Solicita autorización

Envía resolución

20 días

Gestión de los SANDACH

Movimientos intracomunitarios (art. 48 R 1069/2009)

Acepta, rechaza o supedita

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ESPAÑAOTROS EM

MAPAPunto Contacto Nacional

AC

EM DE ORIGEN

OPERADOR DE ORIGEN

AC ESPAÑA

Informa sobre la intención de solicitar autorización

para un envío

Informa sobre la resolución

Informa sobre la resolución

Solicita autorización

Envía resolución

20 días

EM: Estado miembro

AC: Autoridad Competente

Gestión de los SANDACH

Movimientos intracomunitarios (art. 48 R 1069/2009)

Acepta, rechaza o supedita

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Gestión de los SANDACH

Movimientos intracomunitarios (art. 48 R 1069/2009)

Notificación TRACES• SP/PD sujetos a autorización previa• PAPs

Confirmación llegadas• AC?• Operador?• 4ª copia/TRACES?

Importación/tránsito (art. 41 R 1069/2009 y anexo XIV R 142/2011)

Requisitos normas SP o equivalentes o requisitos legislación relacionada.Producto

Condiciones según Uso (cadena alimentaria o externos a la misma)

Lista de establecimientos autorizados en 3P autorizados

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Certificados sanitarios anexo XV R 142/2011• PAP distinta de la derivada de insectos de granja incluidas mezclas y productos distintos de los alimentos para animales de compañía que las contengan• PAP derivada de insectos de granja incluidas mezclas y productos distintos de los alimentos para animales de compañía que las contengan

Gestión de los SANDACH

Importación/tránsito (art. 41 R 1069/2009 y anexo XIV R 142/2011)

Exportación (art. 43 R 1069/2009)

Destino incineración o vertedero.

3P NO OCDE, para plantas de biogás y compostaje.

C1/C2 sólo se exportarán para fines distintos siempre que se legisle al respecto • estiércol transformado y AESO, compost y digestato sin SANADCH excepto ET

Tener en cuenta lo establecido para la exportación en normativa relacionada (EETs..)

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Gestión de los SANDACH

Controles propios/APPCC (art. 28 y 29 R 1069/2009)

Operadores para supervisar el cumplimiento de la normativa

Procesamiento SANDACHAPPCC Transformación en biogás/compost

Manipulación/almacenamiento de mas de una categoría SP/PD

Controles oficiales (art. 45 R 1069/2009 y Anexo XVI R 142/2011)

La AC adoptará medidas necesarias para controlar es su integridad la cadena, desde recogida hasta uso/eliminación de los SP/PD

PROGRAMA DE CONTROL

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Gestión de los SANDACH

PROGRAMAS DE CONTROL SANDACH

Horizontalidad SANDACH Distintos programas y unidades de coordinación

SGMPG, SGMPAOEVV, AECOSAN, SGSHAT, AEMPS, SGR…

SECCIÓN ACTIVIDAD C1 C2 C3 OBSERVACIONES %CONTROLALMACENES SP Y PI P. INTERMEDIAS SGSHAT SGSHAT SGSHAT EXCEPTO LANA 23.2.B 10% 100

ALMACENES PDALMACENES SGSHAT SGSHAT

EXCEPTO ET, COMPOST Y DIGESTATO

100

P. DE TRANSFORMACIÓN SGSHAT SGSHAT 100BIODIESEL SGSHAT SGSHAT 100

PLANTAS DE TRANSFORMACIÓN

PC SANDACH SGSHAT PC en establecimientos y transportes PC Hidrolisis porcina

Presentación en la CNSANDACH

PC en establecimientos y transportes Requisitos normativa

EstablecimientosTransportesTrazabilidadExcepciones uso/eliminación100%

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SECCIÓN ACTIVIDAD C1 C2 C3 OBSERVACIONES %CONTROLCOMBUSTION GRASA ANIMAL EN CALDERA EN LA MISMA PLANTA

SGSHAT SGSHAT SGSHAT 10

COMBUSTION GRASA ANIMAL EN CALDERA PROCEDENTE DE OTRAS PLANTAS

SGSHAT SGSHAT SGSHAT10

PLANTAS OLEOQUÍMICAS P. OLEOQUIMICAS SGSHAT SGSHAT 10P. DE GRASAS EXTRAÍDAS Y DERIVADOS DE LAS GRASAS

SGSHAT SGSHAT SGSHAT10

P. DE HUESOS, CUERNOS Y PEZUÑAS Y PRODUCTOS A BASE DE HUESOS….

SGSHAT10

P. DE LANA, PELO, CERDAS, PLUMAS Y PARTES DE LAS PLUMAS

SGSHAT10

P. DE PIELES CURTIDAS Y TRATADAS Y PD DE LAS MISMAS

SGSHAT10

P. DE SANGRE Y HEMODERIVADOS PROCEDENTES DE ÉQUIDOS

SGSHAT10

P. DE TROFEOS DE CAZA, TAXIDERMIA Y OTRAS PREPARACIONES ANIMALES

SGSHAT SGSHAT SGSHAT10

P. DE SUBPRUDUCTOS DE LA APICULTURA

SGSHAT10

P. DE PIELES DE ANIMALES DE PELETERÍA

SGSHAT10

OTRAS PLANTAS TÉCNICAS SGSHAT SGSHAT 10PIENSO PARA PECES E INVERTEBRADOS ACUATICOS

SGSHAT10

INSECTOS, GUSANOS Y LOMBRICES PARA CEBOS DE PESCA

SHSHAT SHSHAT10

ANIMALES DE PELETERIA SGSHAT SGSHAT 10ANIMALES DE ZOO Y CIRCOS SGSHAT SGSHAT SGSHAT 10NECROFAGAS SGSHAT SGSHAT SGSHAT 10MUESTRAS COMERCIALES, ARTICULOS DE EXPOSICIÓN Y A. ARTISTICAS

SGSHAT SGSHAT SGSHAT10

OTROS ANIMALES SALVAJES SGSHAT SGSHAT SGSHAT 10REPTILES Y AVES DE PRESA SGSHAT SGSHAT 10USO DIAGNOSTICO, EDUCACION E INVESTIGACION

SGSHAT SGSHAT SGSHAT10

CENTROS DE RECOGIDA CENTROS DE RECOGIDA SGSHAT SGSHAT 10

USUARIOS ESPECÍFICOS

PLANTAS INCINERADORAS, CoINCINERADORAS Y DE COMBUSTIÓN

PLANTAS TÉCNICAS

Gestión de los SANDACH

10%

50% aleatorio50% dirigido

Naturaleza recibidaActividadHistorial inspeccionesHistorial discrepancias RMS

PC en establecimientos y transportes

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SECCIÓN ACTIVIDAD C1 C2 C3 OBSERVACIONES %CONTROLEXPLOTACIONES QUE UTILIZAN LECHE COMO PIENSO

SGSHATCA

PERRERA, REHALAS, PERROS Y GATOS EN REFUGIOS

SGSHAT SGSHATCA

COMERCIANTES REGISTRADOS SGSHAT SGSHAT SGSHAT CAOTROS OPERADORES REGISTRADOS

SGSHAT SGSHAT SGSHATCA

TRANSPORTES COLL/TRANS SGSHAT SGSHAT SGSHAT CA

USAURIOS ESPECIFICOS

OTROS OPERADORES REGISTRADOS

Gestión de los SANDACH

Modelo acta inspección Incumplimientos documentales y físicos Documento notificación resultados Tablas resultados:

• RESULTADO DE LOS CONTROLES Informe de incumplimiento de operadores Web• CUMPLIMIENTO DE OBJETIVOS DE CONTROLES OFICIALES. Informe de

cumplimiento de objetivos Web• INFORMACIÓN RELATIVA A LOS CONTROLES ANALÍTICOS• MEDIDAS PARA ASEGURAR LA EFICACIA DE LOS CONTROLES• PROCEDIMIENTO DE SUPERVISIÓN• PLANTAS INTERMEDIAS

Se envían anualmente

PC en establecimientos y transportes

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Gestión de los SANDACH

TIPO Nº ESTAB TIPO Nº ESTABNº

EXPEDIENTENº TOTAL DE

INCUMPLIMIENTOS% DE

UNIDADES % IRREGULARIDADES % INFRACCIONESUNIVERSO UNIVERSO

CONTROLANº TOTAL UNIDADES

Nº DE IRREGULARIDAD Nº DE INFRACCIONESACTIVIDAD SUBACTIVIDAD

COMUNIDAD AUTÓNOMA

UNIVERSO MOTIVO DE NO CONSECUCIÓN

UNIVERSO OBJETIVO

UNIVERSO CONTROLADO PLANIFICADO

% CONSECUCIÓN OBJETIVOS

UNIVERSO CONTROLADO NO PLANIFICADO

TOTAL CONTROLES EJECUTADOS

Informe cumplimiento de objetivos de controles oficiales (web)

Informe de nivel de incumplimiento de operadores y productores (web)

PC en establecimientos y transportes

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Gestión de los SANDACH

Reprocesamiento DestrucciónOtros usos permitidos

GTH

Impurezas en grasa (rumiante)Plantas de combustión Impurezas en grasa (rumiante)

GTH

Impurezas en grasa (rumiante)Plantas técnicas de grasas extraídas y derivados de grasas

Impurezas en grasa (rumiante)

Otros

Plantas de transformación

INFORMACIÓN RELATIVA A LOS CONTROLES ANALÍTICOS

TIPO DE ESTABLECIMIENTO

Nº de establecimientos en los que se ha realizado control

analítico

Nº de muestras tomadasNº de muestras que

no cumplen las especificaciones

Nº de medidas adoptadas

Establecimientos o plantas para el almacenamiento de productos derivados

PROGRAMA DE CONTROL Nº CONTROLES

NºSUPERVISIONES DOCUMENTALES

Nº SUPERVISIONES IN SITU

%SUPERVISIONES DOCUMENTALES A CONTROLES CON

INCUMPLIMIENTOS

Nº de No Conformidades en las

supervisiones que invalidan el control

SANCIONESTIPO Nº ESTAB TIPO Nº ESTAB

PI objetivo 100%PI lana obj 10%

UNIVERSO

PLANTAS INTEMEDIASNº DE IRREGULARIDADES Nº DE INFRACCIONES

Nº UNIDADES CON INCUMPLIMIENTO UNIVERSO CONTROLADO

PC en establecimientos y transportes

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A. Sanciones administrativas: A.   1.En relación a la autorización administrativa: A.1.1 Cese de actividad temporal: A.1.1.1 Prohibición de comercialización nacional. A.1.1.2 Prohibición de importación A.1.1.3 Prohibición de exportación A.1.1.4 Retirada del uso de la indicación y/o logo A.1.2 Cese de actividad definitivo (retirada definitiva de autorización) A.1.3 Clausura de establecimiento. A.1.4 Otras Medidas cautelares (Especificar*) A.2. Otras sanciones accesorias A.2.1 Decomiso de mercancía (pienso) A.2.2 Decomiso de mercancía (alimento) A.2.3 Decomiso de mercancía (otra, por ejemplo pesticida). A.2.4 Destrucción de mercancía (pienso) A.2.5 Destrucción de mercancía (alimento) A.2.6 Destrucción de mercancía (otra, por ejemplo pesticida). A.2.7 Retirada de lote A.3. Otras (especificar*).B. Sanciones económicas (multas).C. Sanciones penales (aplicación del código penal).A. En cuanto a los procedimientos documentados. A.1. Revisión de procedimientos existentes. A.2 Elaboración de nuevos procedimientosB.   En cuanto a la formación. B.1 Iniciativas de formación del personal que realiza los controles. B.2 Exigencia de una formación específica al personal de nuevo ingreso.C.   Recursos materiales. C.1. Compra de material nuevo.D.   Recursos humanos. D.1. Provisión de nuevos recursos humanos. D.2. Reasignación de los recursos existentes tras la revisión de las prioridades.E.   Iniciativas de control especiales.F.   Cambios de las organización o funcionamiento de las autoridades competentes.G.   Suministro de instrucciones o información a los operadores de empresas alimentaria o de piensos.H.   Elaboración de nueva legislación.I.   Modificación del Plan de control oficial.J.   Suspensión o retirada de la delegación en caso de organismos de control.K. Medidas para mejorar la coordinación. K.1 Creación de nuevos instrumentos de coordinación. K.2 Reuniones a nivel de CCAA de coordinación.

MEDIDAS PARA ASEGURAR LA EFICACIA DE LOS CONTROLES

I) Acciones llevadas a cabo para asegurar el cumplimiento por los operadores de empresa alimentaria y otros productores relevantes y operadores, de acuerdo con el art. 31(2) (e), art. 54.2 y art. 55 del R 882/2004.

II) Acciones substanciales llevadas a cabo para asegurar el funcionamiento efectivo de los servicios de control oficial.

TIPO DE INFORMACIÓN A INCLUIRACTUACIÓN LLEVADA A CABO (indicar número de sanciones impuestas,

según la clasificación incluida)POSIBLES ACCIONES / EJEMPLOS

Gestión de los SANDACH

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Gestión de los SANDACH

SECCIÓN ACTIVIDAD C1 C2 C3 OBSERVACIONES %CONTROL

HIDROLISIS PORCINAHIDRÓLISIS CON ELIMINACION POSTERIOR

SGSHAT INDEPENDIENTE30

PC Hidrolisis porcina

RD 894/2013 y Anexo IX Cap. V sección 2 letra B R 142/2011 España, Irlanda, Portugal, Letonia y RU C2/C3 9.f y 10.h (no de animales muertos por epizootias)

Características y ubicación de los contenedores.• Ubicación, diseño, impermeabilidad, hermeticidad, identificación, sistema de cierre

hermético que impida apertura salvo bajo el control del responsable (sellos seguridad)

Procedimiento de trabajo. • Cerrados; únicamente se abren para introducir nuevos materiales.• Medidas para evitar la apertura no deseada• Cerrado permanente y hermético 3 meses• Vaciado sin vertidos…• Condiciones higiénicas de los medios de transporte

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Gestión de los SANDACH

PC Hidrolisis porcina

Trazabilidad y registros• Explotaciones autorizadas y registradas• Empresa trasporte registrada• Destinos autorizados• Registros: introducción material (fecha, tipo, cantidad…), fecha inicio/cerrado

permanente, fecha vaciado, operadores y transporte que retiran• DC RMS• Cruce datos libros explotaciones bajas producidas respecto a REGA• Etc..

30%: 50% aleatorio/50% dirigido

Mismo esquema PC SANDACH establecimiento/transportes Tablas enviadas anualmente: resultados controles, material hidrolizado, cumplimiento

objetivos y verificacion

Historial inspeccionesHistorial discrepancias RMSTamaño explotación

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WEB SANDACH: P. PÚBLICAhttps://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/sanidad-animal-higiene-ganadera/sandach/default.aspx

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ESTABLECIMIENTOS REGISTRADOS

WEB SANDACH: P. PÚBLICA

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UNIDADES RESPONSABLES

WEB SANDACH: P. PÚBLICA

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LEGISLACIÓN

WEB SANDACH: P. PÚBLICA

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DOCUMENTACIÓN DE INTERÉS

WEB SANDACH: P. PÚBLICA

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ENLACES DE INTERÉS

WEB SANDACH: P. PÚBLICA

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DATOS DE INTERÉS

WEB SANDACH: P. PÚBLICA

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PREGUNTAS DE INTERÉS

WEB SANDACH: P. PÚBLICA

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WEB SANDACH: P. PRIVADA

ACCESO A LA PARTE PRIVADA

1

https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/sanidad-animal-higiene-ganadera/sandach/default.aspx

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WEB SANDACH: P. PRIVADA

ACCESO A LA PARTE PRIVADA

2

3

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ACCESO A LA PARTE PRIVADA- CORREO ALTA DE USUARIO EN EL RMS

Cuando se da de alta a un usuario en el RMS el usuario recibe dos mails:

1º Remitente [email protected]

Asunto: Alta usuario SANDACH

Informa al usuario que ha sido dado de alta en la parte privada de la aplicación SANDACH ylos módulos a los que tiene acceso.

Para poder acceder a dicha aplicación, necesita disponer de un usuario y contraseña querecibirá a través de otro correo electrónico enviado por [email protected] con el asunto“Alta de usuario para acceder a aplicaciones MAPAMA” donde se le indicará su usuario ycontraseña.

WEB SANDACH: P. PRIVADA

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2º Remitente [email protected]

Asunto: Alta de usuario para acceder a aplicaciones MAPAMA

Indica el usuario y contraseña.

Esta contraseña es de un solo uso y se le obligará a cambiarla la primera vez que la utilice enla siguiente dirección: https://servicio.mapama.gob.es/

Si el usuario ya tiene acceso a través del Directorio Activo a cualquier otra aplicación delMAPA, la contraseña para acceder a SANDACH será la misma que para el resto de lasaplicaciones del MAPA.

Para cambiar la contraseña o solicitar una nueva contraseña en caso de olvido de la mismadeberá pulsar en el siguiente enlace:https://servicio.mapama.gob.es/regeus/solicitudCambioClave.cas

Si cambia la contraseña, el cambio será efectivo para todas las aplicaciones del MAPA.

ACCESO A LA PARTE PRIVADA- CORREO ALTA DE USUARIO EN EL RMS

WEB SANDACH: P. PRIVADA

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WEB SANDACH: P. PRIVADA

DÓNDE VER A QUÉ APLICACIONES DEL MAPA TENGO ACCESO Y CUANDO CADUCA MI CONTRASEÑA

https://servicio.mapama.gob.es/

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WEB SANDACH: P. PRIVADA

DÓNDE VER A QUÉ APLICACIONES DEL MAPA TENGO ACCESO Y CUANDO CADUCA MI CONTRASEÑA

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ACCESO A LA PARTE PRIVADA – PRINCIPALES PROBLEMAS DETECTADOS

Nombre de usuario: es el DNI del usuario Sin puntos, sin guiones, sin espacios y con laletra en mayúsculas y en caso de llevarlo, poner los “0” delante del número del DNI.

Contraseña: la confirmada a la aplicación Regeus tras la recepción del correo de alta deusuario.

WEB SANDACH: P. PRIVADA

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ACCESO A LA PARTE PRIVADA – PRINCIPALES PROBLEMAS DETECTADOS

Dirección URL de acceso a web SANDACH.¡¡Dirección correcta!!

Direcciones antiguas (NO USAR, pueden dar errores y no grabar bien la información)

http://sandach.marm.es/Publico/default.aspx

WEB SANDACH: P. PRIVADA

https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/sanidad-animal-higiene-ganadera/sandach/

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ACCESO A LA PARTE PRIVADA. PERFIL OPERADOR DE ESTABLECIMIENTO

WEB SANDACH: P. PRIVADA

Todos los operadores pueden acceder a la consulta pública de establecimientos.

Todos los operadores ven las tres opciones del menú del Reg. Movimientos.

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ACCESO A LA PARTE PRIVADA. PERFIL OPERADOR DE ESTABLECIMIENTO

WEB SANDACH: P. PRIVADA

Consulta de documentos

Alta de documentos

Todos los operadores tienen acceso al buscador de DC

Existen 2 perfiles de operador:

Todos los operadores pueden dar de alta DC entre establecimientos SANDACH (registrados en el RES) o con destino a establecimientos NO SANDACH.

Solo los operadores autorizados de algunas P. de transformación y P. intermedias pueden dar de alta DC procedentes de explotaciones ganaderas.

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WEB SANDACH: P. PRIVADA

ACCESO A LA PARTE PRIVADA. PERFIL AUTORIDAD COMPETENTE DE CCAA

4 perfiles diferentes

Agenda: acceso a documentación en función del grupo asociado• CCAA, CNSANDACH….

RES: altas, bajas establecimientos y transportes CCAA: acceso a programas de control y formulario unidades responsables RMSCA: acceso RMS

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ACCESO A LA PARTE PRIVADA. PERFIL AUTORIDAD COMPETENTE DE CCAA

WEB SANDACH: P. PRIVADA

AgendaEstablecimientosUds. ResponsablesPlanes ControlRMS

En función de perfil

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AGENDA

WEB SANDACH: P. PRIVADA

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ESTABLECIMIENTOS

WEB SANDACH: P. PRIVADA

1

2

Si la AC tiene solo perfil RMS verá solo el apartado “Establecimientos 1”Si la AC tiene solo perfil RES verá solo el apartado “Establecimientos 2”Si la AC tiene perfil RES y RMS verá los apartados “Establecimientos 1 y 2”

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WEB SANDACH: P. PRIVADA

ESTABLECIMIENTOS

Alta establecimientos

Manual

MODIFICACIONES/BAJAS

Consulta privada establecimientos

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WEB SANDACH: P. PRIVADA

ESTABLECIMIENTOS

Establecimientos CA Motor de búsqueda EA Exportar Excel

Consulta privada

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WEB SANDACH: P. PRIVADA

ESTABLECIMIENTOS

Consulta privada

Modificación/baja

modificación de establecimientos: actualización de la información asociada a una actividad, sin necesidad de dar de baja la actividad

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ESTABLECIMIENTOS

Consulta privada

modificación de establecimientos

Modificación/baja

WEB SANDACH: P. PRIVADA

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ESTABLECIMIENTOS

Consulta privada

modificación de establecimientos• Agregar actividad• Modificar actividad

Modificación/baja

WEB SANDACH: P. PRIVADA

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Buscador de matrículas

Paginado

Eliminar matrícula

Cancelar filtro

Buscar y eliminar matrículas asociadas a un establecimiento.

ESTABLECIMIENTOS

Consulta privada

Modificación/baja

WEB SANDACH: P. PRIVADA

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Añadir matrículas nuevas.

ESTABLECIMIENTOS

Consulta privada

Modificación/baja

WEB SANDACH: P. PRIVADA

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Al pulsar “Agregar Flota” la matrícula se añade en la últimaposición del listado de matrículas registradas en eseestablecimiento

Al pulsar botón (grabar) la matrículase ordena en su en su lugarcorrespondiente.

WEB SANDACH: P. PRIVADA

Añadir matrículas nuevas.

ESTABLECIMIENTOS

Consulta privada

Modificación/baja

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WEB SANDACH: P. PRIVADA

ESTABLECIMIENTOS

Consulta pública

Establecimientos de alta nacional Datos públicos Exportar Excel

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WEB SANDACH: P. PRIVADA

ESTABLECIMIENTOS

Historial Inspecciones

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WEB SANDACH: P. PRIVADA

UNIDADES RESPONSABLES

Este apartado de Uds. Responsables de la p. privada desaparece en la próxima actualización. Se queda solo el apartado de “Consulta pública de Uds. Responsables”

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WEB SANDACH: P. PRIVADA

PLANES DE CONTROL

Alta informe de "Nivel de incumplimiento de los operadores y productores

Secciones/actividades

Incumplimientos PC

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WEB SANDACH: P. PRIVADA

PLANES DE CONTROL " Alta informe de “Cumplimiento de objetivos de CO”

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WEB SANDACH: P. PRIVADA

PLANES DE CONTROL

I. incumplimiento por CCAA (actividades) I. Final incumplimiento I. Final de cumplimiento objetivos

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MÓDULO DOCUMENTO COMERCIAL

Permite grabar dos tipos de movimientos a través del mismo módulo:

• Permite grabar los datos de movimientos entre establecimientos SANDACH

• Permite grabar los datos de movimientos desde establecimientos SANDACHhacia destinos no SANDACH

RMS: DOCUMENTO COMERCIAL

Perfil operador

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MÓDULO DOCUMENTO COMERCIAL

Acceso permitido establecimientos registrados en el RES que actúan como origen delmovimiento y/o como destino.

El alta de los DC lo hace origen. Destino valida la información a través del RMS

• Estado emitido• Estado borrador• Estado anulado• Estado validado• Estado discrepancias• Estado rechazado

1. MOVIMIENTOS ENTRE ESTABLECIMIENTOS SANDACH

3 copias impresas

Generan mail de aviso a las AC de las CCAA (discrepancias y rechazados)

ESTABLECIMIENTO DE ORIGEN (EO)

ESTABLECIMIENTO DE DESTINO (ED)

Perfil operador

RMS: DOCUMENTO COMERCIAL

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MÓDULO DOCUMENTO COMERCIAL

1. MOVIMIENTOS ENTRE ESTABLECIMIENTOS SANDACHPerfil operador

RMS: DOCUMENTO COMERCIAL

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MÓDULO DOCUMENTO COMERCIAL

1. MOVIMIENTOS ENTRE ESTABLECIMIENTOS SANDACHPerfil operador

RMS: DOCUMENTO COMERCIAL

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2. MOVIMIENTOS DE DESTINO NO SANDACH

Acceso permitido establecimientos registrados en el RES que actúan como origen delmovimiento.

El alta de los DC lo hace origen (establecimiento registrado en el RES):

Estado emitido Estado anulado Estado borrador

3 copias impresas

No generan mail de aviso a las AC de las CCAA

El establecimiento de destino no está registrado en el Registro de establecimientos SANDACH (RES)

El establecimiento de destino no tiene que validar los documentos comerciales

MÓDULO DOCUMENTO COMERCIAL Perfil operador

RMS: DOCUMENTO COMERCIAL

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2. MOVIMIENTOS DESTINO NO SANDACH (ALTA DC)

En el alta de DC a destinos NO SANDACH, losdatos del establecimiento de origen, losdatos de la carga y los datos deltransportista se introducen igual que en elDC entre establecimientos SANDACH.

Perfil operadorMÓDULO DOCUMENTO COMERCIAL

RMS: DOCUMENTO COMERCIAL

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2. MOVIMIENTOS DESTINO NO SANDACH (ALTA DC) Perfil operador

MÓDULO DOCUMENTO COMERCIAL

RMS: DOCUMENTO COMERCIAL

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2. MOVIMIENTOS DESTINO NO SANDACH (ALTA DC)

Actividades de destino NO SANDACH

Al introducir un código noregistrado en el RES la aplicaciónmuestra el siguiente mensaje:

DATOS DEL ESTABLECIMIENTO DE DESTINO Perfil operador

MÓDULO DOCUMENTO COMERCIAL

RMS: DOCUMENTO COMERCIAL

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2. MOVIMIENTOS DESTINO NO SANDACH (ALTA DC)DATOS DEL ESTABLECIMIENTO DE DESTINO

Al introducir un código conformato SANDACH no registradoen el RES la aplicación muestrael siguiente mensaje:

MÓDULO DOCUMENTO COMERCIAL Perfil operador

RMS: DOCUMENTO COMERCIAL

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¿QUÉ ES DISCREPAR?Un operador de un establecimiento de destino puede no estar de acuerdo en algún datocumplimentado por el establecimiento de origen.

El operador solo tendrá que cumplimentar los campos del documento comercial en losque no esté de acuerdo con el establecimiento de origen.

Puede discrepar de cualquier campo del DC (carga, transporte y destino) salvo de los datosdel establecimiento de origen.

SAUS: 91 322 67 67

DOCUMENTO COMERCIAL: DISCREPANCIAS

RMS: DOCUMENTO COMERCIAL

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DOCUMENTO COMERCIAL: DISCREPANCIAS

RMS: DOCUMENTO COMERCIAL

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OTRAS DISCREPANCIAS

El peso/volumen recibido no se corresponde con el indicado en origen.

El operador indica de forma “categórica” que no está de acuerdo con el peso indicado por el establecimiento de origen.

Movimiento no acompañado de DC impreso desde el establecimiento de origen.

El operador indica en la aplicación que ha recibido la mercancía pero que esta ha llegado sin el DC impreso.

Si señala esta casilla, el operador deorigen y las CCAA implicadas recibenel correo con este asunto.

Si no señala esta casilla, el operador de origen y lasCCAA implicadas reciben el correo con este otroasunto.

DOCUMENTO COMERCIAL: DISCREPANCIAS

RMS: DOCUMENTO COMERCIAL

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Ejemplo de una discrepancia correcta:DOCUMENTO COMERCIAL: DISCREPANCIAS

RMS: DOCUMENTO COMERCIAL

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Ejemplo de discrepancia incorrecta:La única diferencia entre locumplimentado por origen y destinoes el peso.

DOCUMENTO COMERCIAL: DISCREPANCIAS

RMS: DOCUMENTO COMERCIAL

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¿QUÉ ES RECHAZAR?

Un operador de un establecimiento de destino puede rechazar la mercancía recibida poralguna de las causas que se indican a continuación:

Por categoría Por naturaleza Duplicado Destino erróneo Rechazo comercial

SAUS: 91 322 67 67

DOCUMENTO COMERCIAL: DISCREPANCIAS

RMS: DOCUMENTO COMERCIAL

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Rechazo por categoría: establecimiento no está autorizado/registrado para trabajar conla categoría recibida.

Ejemplo: material de categoría 2a una FAAC (solo C3).

Rechazo por naturaleza: El establecimiento no está autorizado/registrado para trabajarcon la naturaleza recibida.

Ejemplo: plumas a una planta de sangre y hemoderivados.

Motivos de rechazo

DOCUMENTO COMERCIAL: RECHAZOS

RMS: DOCUMENTO COMERCIAL

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Duplicado (documento comercial duplicado): el establecimiento de origen emite porerror dos documentos comerciales distintos para un mismo envío.

En este caso deberá escribir en el campo “Duplicado” el número del documentocomercial que corresponde al envío de la mercancía que se ha validado o va a servalidado.

Rechazo comercial: El establecimiento deberá seleccionar esta casilla en casos como lafalta de acuerdo comercial.

Motivos de rechazo

DOCUMENTO COMERCIAL: RECHAZOS

RMS: DOCUMENTO COMERCIAL

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Rechazo por destino erróneo: un establecimiento recibe un DC por la aplicación perono la mercancía. En estos casos, deberá marcar la casilla “Recepción de DC sinmercancía”.

No confundir con la “discrepancia” movimiento no acompañado de DC impreso (recibe lamercancía pero no el DC impreso)

NOTA: El rechazo por destino erróneo es una actualización del RMS. Antes se discrepabay se ponía la misma fecha de recogida de la mercancía y en peso/volumen recibido seponía “0 Kg”. Ahora se debe utilizar siempre este motivo de rechazo para todos los casosen los que se reciba un DC pero no la mercancía.

Motivos de rechazo DOCUMENTO COMERCIAL: RECHAZOS

RMS: DOCUMENTO COMERCIAL

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¿Cómo se debe cumplimentar el rechazo?Un rechazo implica que una mercancía no va a ser descargada en el establecimiento. Elpeso/volumen recibido siempre será “0 Kg.” cualquiera que sea el motivo de rechazo.

DOCUMENTO COMERCIAL: RECHAZOS

RMS: DOCUMENTO COMERCIAL

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Ejemplos de rechazos incorrectos

Duplicado es que tiene los mismos datos que otro DC, luego en este caso, lo motivos de rechazo por naturaleza y el rechazo comercial no son correctos.

En los DC rechazados el peso/volumen siempre es “0 Kg”

DOCUMENTO COMERCIAL: RECHAZOS

RMS: DOCUMENTO COMERCIAL

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Características del rechazo

El material no va se descarga en el establecimiento.

Un solo motivo de rechazo es suficiente.

La aplicación emite un correo electrónico a las AC de las CCAA implicadas y alestablecimiento de origen indicando que el material recibido ha sido rechazado.

El establecimiento de origen debe hacer un nuevo DC con el destino correcto (salvo sies rechazo por “DC Duplicado”)

DOCUMENTO COMERCIAL: RECHAZOS

RMS: DOCUMENTO COMERCIAL

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CARACTERÍSTICAS DE LOS MOVIMIENTOS CON ORIGEN EXPLOTACIÓN GANADERA (OEG)

Grabación de datos de los animales muertos (bovinos) procedentes de explotacionesganaderas a su llegada al establecimiento de destino.

Acceso permitido a establecimientos concretos (p. intermedias y p. transformación)seleccionados por la Comunidad Autónoma.

No imprime documentos, solo registra la información.

Un documento por cada vehículo (autopropulsado, remolque o contenedor/es) que llegue alestablecimiento.

RMS: OEG

MÓDULO OEG Perfil operador

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Los crotales de bovino se contrastan en RIIA para comprobar su existencia y si la edad superalos 48 meses

La aplicación informará vía mail a la AC de la CA donde se ubique el establecimiento en lossiguientes casos:

• Retraso en la grabación del documento (más de 24h desde la recepción)• Crotales que correspondan a animales mayores de 48 meses y/o no consten en RIIA.• Anulación de documentos que contuvieran alguno de los casos anteriores.

CARACTERÍSTICAS DE LOS MOVIMIENTOS CON ORIGEN EXPLOTACIÓN GANADERA (OEG)

MÓDULO OEG Perfil operador

RMS: OEG

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ALTA FORMULARIO OEG

Teléfono SAUS: 91 322 67 67

Los datos del establecimiento dedestino y los datos del transportese cumplimentan igual que en elformulario del documentocomercial SANDACH.

Un documento por vehículo quellegue al establecimiento.

MÓDULO OEG

Perfil operador

RMS: OEG

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Al seleccionar “Bovino” seactiva la casilla “Crotales”

Carga de crotales

“Grabar” antes de introducirlos crotales

Validación

Seleccionar Categoría “C1” yEspecie “Bovino”

(*)

(*) Los crotales se pueden introducir con lectores de códigos de barrao de forma manual.

CRIA, NEONATO, TERNERO, SIN CROTAL, ETC.

MÓDULO OEG

Perfil operador

RMS: OEG

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Información validación RIIA

Teléfono SAUS: 91 322 67 67

Validado correctamente: constan en RIIA como menores de 48 meses. No podrán modificarse nieliminarse dichos crotales.

No existe en RIIA: Crotales que no coinciden con los registrados en RIIA en el momento de lavalidación. El “lápiz” permitirá editar y modificar el crotal. No se podrán suprimir/eliminar. En casode modificación se tiene que volver a validar.

Crotal mayor de 48 meses: constan en RIIA como mayores de 48 meses. No podrán modificarse nieliminarse dichos crotales.

Se emite (estado emitido). La aplicación asigna un número de referencia.

MÓDULO OEG

Perfil operador

RMS: OEG

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CROTALES > 48m, CROTALES INCORRECTOS Y RETRASO EN LA GRABACIÓN

MÓDULO OEG

RMS: OEGPerfil operador

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RMS: COMPARATIVA MÓDULOS

ENTRE ESTAB SANDACH DESTINO NO SANDACH

EST. ORIGEN REGISTRADO EN RES NO SI SI

EST. DESTINO REGISTRADO EN RES SI SI NO

EMP. TRANSPORTE REGISTRADA EN RES SI SI SI

ALTA DE LOS DC OPERADOR EST. DESTINO OPERADOR EST. ORIGEN OPERADOR EST. ORIGEN

NATURALEZAS DE LOS DC CADÁVERES BOVINOS (*) SUBPRODUCTOS ANIMALES Y PD SUBPRODUCTOS ANIMALES Y PD

CATEGORÍA C1 (*) C1, C2, C3 C1, C2,C3

ACTIVIDAD DE DESTINOSOLO P. TRANSFORMACIÓN

P. INTERMEDIASACTIVIDADES REGISTRADAS EN EL

RES (SALVO MATADERO Y SD)ACTIVIDADES NO REGISTRADAS

EN EL RES

BORRADOR BORRADOR BORRADOR

EMITIDO EMITIDO EMITIDO

ANULADO ANULADO ANULADO

VALIDADO

CON DISCREPANCIAS

RECHAZADO

IMPRIMEN DC NO SI SI

VALIDAN DC NO SI NO

GENERAN MAIL AVISO A LAS CCAA SI SI NO

(*) Según RD 198/2017 solo cadáveres bovinos aunque la aplicación permita resto de especies

ESTADOS DE LOS DC

TIPOS DE MOVIMIENTOS

CARACTERÍSTICASORIGEN EXP. GANADERA

DOC. COMERCIAL

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Cumplimente los filtros que desee y pulse el icono

RMS: BUSCADORMÓDULO BUSCADOR

Perfil operador/Perfil AC

Sus DC

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El resultado de la búsqueda se muestra de la siguiente manera:

(*) Este campo “Fecha” es la fecha de la “última modificación del DC”

(*)

MÓDULO BUSCADOR

RMS: BUSCADOR

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PARTICULARIDADES

1. Fecha de emisión DC y Fecha última modificación DC

Fecha de emisión del DC: Fecha en la que se da de alta (se emite) el DC en la aplicación.

No confundir con la fecha de recogida de la mercancía. Se puede emitir el DC el día06/07/2017 y que la fecha de recogida de la mercancía sea el día 07/07/2017.

Fecha última modificación del DC: Fecha en la que se cambia el estado del DC en laaplicación (pasa a validado, con discrepancias, rechazado, anulado, etc.)

MÓDULO BUSCADOR

RMS: BUSCADOR

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2. Estado del documento y tipo de movimiento

PARTICULARIDADES

MÓDULO BUSCADOR

RMS: BUSCADOR

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3. Identificación de los DC y exportar a Excel

Si desea exportar el resultado de la búsqueda a un archivo Excel, pulse el icono

A la derecha de cada documento comercial mostrado, aparece un icono de color verde que le permiteacceder al documento en cuestión:

Documentos comerciales con origen en explotaciones ganaderas

Documentos comerciales entre establecimientos SANDACH

Documentos comerciales con destino NO SANDACH

PARTICULARIDADES

MÓDULO BUSCADOR

RMS: BUSCADOR

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Tipos de informes:

INFORMES GENÉRICOS: 7 informes fijos para determinados datos del RMS

INFORME PESO/VOLUMEN: desviación entre el peso señalado por el EO y el señalado por el ED.

INFORME DINÁMICO: consultas de casi la totalidad de los datos recogidos en los DC

RMS: INFORMESMÓDULO INFORMES Perfil AC

INFORME DC pendientes

INFORME OEG

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INFORMES GENÉRICOS

Permite acotar o no por fechas, descargar los informes individualmente o descargartodos los informes en formato Excel o PDF.

RMS: INFORMES

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INFORME PESO/VOLUMEN

• Desviaciones entre pesos indicados• Distintos criterios de búsqueda• Descargar los resultados en un archivo Excel y/o PDF

RMS: INFORMES

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INFORME DINÁMICO

Permite buscar cualquier dato de los documentos comerciales Distintos criterios de búsqueda Archivo Excel.

RMS: INFORMES

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RMS: INFORMES

INFORME DINÁMICO

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RMS: INFORMES

INFORME DINÁMICO

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Campos mínimos

Criterios de búsqueda seleccionados

Opción marcar todos los campos del informe en el Excel.

En esta pantalla también tiene la opción de seleccionar o desmarcar cualquier otro campo.

RMS: INFORMESINFORME DINÁMICO

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RMS: INFORMES

INFORME DINÁMICO

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RMS: INFORMES

INFORME DC PENDIENTES

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RMS: INFORMES

INFORME OEG

Muestra los bovinos muertos > 48 meses recibido en PI,PT o incineradoras/coincineradoras, procedentes de explotaciones ganaderas

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APARTADO DE NOVEDADES DEL RMS

Las CCAA solo pueden ver este enlace cuando acceden desde el buscador al DC.

RMS

Los operadorespueden ver esteenlace cuandodan de alta un DCo bien cuandoacceden desde elbuscador.

Perfil operador/Perfil AC

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PRÓXIMAS ACTUALIZACIONES WEB SANDACH

Nuevo método de tratamiento en PT: “OTHER-R-853-Otros métodos R 853/2004” y se actualiza este cambio en todos los niveles:

• en el RES : alta y modificación de establecimientos y en los SW_RES • en el RMS:

o alta DC y discrepanciaso informe dinámico o SW_RMS

Modificación motor de búsqueda por “Estado de la autorización” de establecimientos en la consulta privada de establecimientos. Salir por defecto “Alta” Modificación leyendas

Actualización de validaciones

EGG Huevos, SP de huevos/incubadoras u ovoproductos OTHER-FISHP Pescado, invertebrados acuáticos y productos derivados de los mismosREC-CARNE Recortes de carne, despojos rojos y blancos, buche, tráquea, caretas y placentasSERE: Sangre y hemoderivado de équidos con fines técnicos.

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PRÓXIMAS ACTUALIZACIONES WEB SANDACH

Transporte interno: se permite dar de alta documentos comerciales sin introducir una empresa de transporte a determinados establecimientos SANDACH

En el informe de alta de cumplimiento de objetivos de CO se incluye en los motivos de no consecución opción “f. Objetivo de controles oficiales cumplidos” (ya en producción).

Se elimina de la parte privada los apartados de unidades responsables (alta y buscador)

Se solventan fallos:• duplicar crotales si se grababan con letras minúsculas en el módulo OEG.• exportar a Excel el resultado de la búsqueda. • se desactiva buscador de matrículas al grabar el documento comercial. Evita

poder grabar DC sin transportista Alimentación animal: especie y epígrafe art. 10 (ya en producción)

• API, BHHP, CABE-PATAS, CERD,EST-TRIP, FORMFEED, GLICERIN,HISKR,LANA,MEZCLA C3 AA,PELO, PLUM, REC-CARNE, REC-GRASA, SANGRE

FARM-SANI: SP destinados a fines farmacéuticos, cosméticos o sanitarios (C3) en PI, mataderos y SD

Eliminación FERT en alta establecimientos

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PRÓXIMAS ACTUALIZACIONES WEB SANDACH

Eliminación validaciones FERT de Sección II (almacenes) y XII (P. fertilzantes) Consulta privada establecimientos: estado alta por defecto

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¡Gracias por su atención!

[email protected]

DIRECCIÓN GENERAL

DE SANIDAD DE LA PRODUCCIÓNAGRARIA

SUBDIRECCIÓN GENERALDE SANIDAD E HIGIENE ANIMAL

Y TRAZABILIDAD

Servicio de atención al usuario: 91 322 67 67


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