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D E V I L L A Y T I E R R A Guía Guide
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D EV I L L A
Y T I E R R A
GuíaGuide
GASTRONOMÍA DE LA VILLA Y TIERRA La gastronomía de la comarca de Villa y Tierra de Cuéllar tiene entre sus principales atractivos el lechazo asado en horno de leña, que comparte protagonismo en los municipios de la provincia segoviana con el cochinillo. Las verduras y hortalizas frescas de la huerta del Carracillo acompañan guisos y platos de temporada, como también las setas y los níscalos. Tradicionales son los platos de cuchara, las recetas de caza y los dulces, que tienen la achicoria y el piñón como materia prima. La Villa de Cuellar tiene una importante tradición de tapeo y bares y restaurantes ofrecen durante todo el año una amplia variedad de pinchos, tapas y raciones. EL DE LA VILLA Y TIERRA DE CUÉLLAR Desde un Rosado, un Joven… hasta un Gran Reserva. Entre más de 1200 marcas que llevan el sello de la Denominación de Origen Ribera del Duero, existe un vino de gran calidad para cada persona, para cada ocasión.
Guía Guide
D E V I L L A
Y T I E R R A
Ruta de los Sabores
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QUÉ VER EN CUÉLLAR, ISLA DEL MUDÉJAR EN ELMAR DE PINARES
· Castillo de los Duques de Alburquerque de Cuellar: declarado Monumento Artístico Nacional en 1931. Visitas teatralizadas y visitas guiadas. · Conjunto amurallado y puertas de las murallas de Cuellar: Desde arriba se pueden contemplar las mejores vistas del mar de pinares. · Parque de la Huerta del Duque. · Centro de interpretación de las Tenerías. · Las aventuras de Espronceda. Recorrido teatralizado desde Tenerías hasta San Francisco todos los fines de semana de julio y agosto a las 20h. · El Henar: Santuario de Nuestra Señora El Henar y pradera de El Henar.· Pasear por Cuéllar… Un paseo guiado parte desde la Capilla de La Magdalena hacia el Palacio de Pedro I, Plaza Mayor y Ayuntamiento con su patio isabelino, Parroquia de San Miguel con obras de Bolduque, Luca Giordano y de la escuela de Gregorio Fernández, para bajar por una de las calles más señoriales de Cuéllar que vio nacer a grandes conquistadores.… Por la villa y sus rincones, perderse por sus rincones es adentrarse en nuestro pasado desde el arco de Santiago, las pilas del Éxangel y Santa Marina y visitar nuestros Conventos de la Concepción y Santa Clara dónde descansan los restos de los Duques de Alburquerque.… Ruta literaria,” Inspirados en Cuellar”, es una ruta que nos permite conocer esos rincones que inspiraron a poetas como Delibes, Espronceda o Alfonsa de la Torre.… Por pinares y riberas, pasear por el río Cega es un paseo sensorial, otra manera de disfrutar, un juego de colores y sonidos. Allá dónde el río Cega se encaja en los arenales creando un sugerente y atractivo hábitat.… La judería de Cuéllar, cruzar el arco de la judería es adentrarse en el medievo. Aún se pueden escuchar los susurros de los judíos que acudían a la sinagoga a escuchar a Rabi Simuel, el médico de Don Beltrán, famoso por llenar la sinagoga de cristianos viejos en sus discursos.... La Senda de los Pescadores.
QUÉ VER EN LA COMARCA DE VILLA Y TIERRA
PUNTOS DE INFORMACIÓN TURÍSITICA
· Samboal: Iglesia de San Baudilio del Pinar· Chañe: Laguna del Santo Cristo y Redonda, Las pegueras, Ermita de San Antonio, Ermita del Santo Cristo iglesia parroquial de San Benito Abad· Pinarejos: Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción· Narros de Cuéllar: Ermita de San Marcos· Campo de Cuéllar: Ermita de San Mamés e Iglesia de San Juan Bautista· Chatún: Iglesia de San Andrés· Gomezserracín: Iglesia de Santa María Magdalena· Remondo: Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción y Ermita del santísimo Cristo.· Cogeces del Monte: Monasterio de Nuestra Señora de la Armedilla, Museo de ciencias y minerales, Museo del ayer, Iglesia de la Asunción, Parque Etnográfico del Pastoreo, Ruta y Senderos Pasillo Verde de Valladolid.· Campaspero: Iglesia Parroquial de santo Domingo de Guzmán, canteras de piedra caliza y Museo de la Piedra.· Montemayor de Pililla: Iglesia parroquial de Santa María Magdalena, Ermita del Santo Cristo, Ruta del Segador.· Santibañez de Valcorba: Ruta de "Los resineros”, Iglesia de San Juan Evangelista, Paseo de las Bodegas.· Portillo: Castillo y Torre del Homenaje.
Recomendamos que se informe y reserve de todoslos eventos guiados y teatralizados que seofrecen en esta guía, en:- Oficina de turismo en el Castillo.c/ Palacio s/n. 921142203/636997368.- Punto de información en Tenerías.c/ Concepción s/n. 921142001.- Capilla de la Magdalena.c/ Magdalenta s/n.
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Ruta de los Sabores
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WHAT TO SEE IN CUÉLLAR, THE MUDEJAR ISLAND IN THE PINE FORESTS SEA
· Albuquerque Duke´s Castle: declared National Artistic Monument in 1931. Theater visits and guided tours. · Walls and gates of the walls of Cuéllar: From the top you can see the best views of the pine forests sea. · Huerta del Duque park. · Interpretation Center of Tenerías. · The Adventures of Espronceda. Teatralized tour from Tenerías to San Francisco every weekend of July and August at 8pm. · El Henar: Sanctuary of Nuestra Señora de El Henar and meadow of El Henar.· To walk around Cuéllar… A guided walk starts from the Chapel of La Magdalena towards the Palace of Pedro I, Plaza Mayor and Town Hall with its Elizabethan courtyard, Parish of San Miguel with works of Bolduque, Luca Giordano and the school of Gregorio Fernandez, to descend by one of the most noble streets of Cuellar that saw the birth of great conquerors.... For the village and its corners, to get lost in its corners is to enter in our past from the arch of Santiago, piles of the Éxangel and Santa Marina and to visit our Convents of the Conception and Santa Clara where rests of the Dukes of Alburquerque rest.... Literary route, "Inspired in Cuellar", is a route that allows us to know those corners that inspired poets like Delibes, Espronceda or Alfonsa de la Torre.... For pine groves and banks, walking along the Cega River is a sensory walk, another way to enjoy, a game of colors and sounds. There where the Cega River fits into the sands creating a suggestive and attractive habitat.... The Jewry of Cuéllar, crossing the arch of the Jewry is to enter in the Middle Ages. You can still hear the whispers of the Jews who came to the synagogue to listen to Rabbi Simuel, the doctor of Don Beltran, famous for filling the synagogue of old Christians in their speeches.... The Path of the Fishermen.
WHAT TO SEE IN THE REGION OF VILLA Y TIERRA
INFORMATION DESKS
· Samboal: Church of San Baudilio del Pinar.· Chañe: Santo Cristo and Redonda lagoon, Las Pegueras, Hermitage of San Antonio, Hermitage of Santo Cristo and Church of San Benito Abad· Pinarejos: Church of Nuestra Señora de la Asunción.· Narros de Cuéllar: Hermitage of San Marcos· Campo de Cuéllar: Hermitage of San Mamés and Church of San Juan Bautista· Chatún: Church of San Andrés· Gomezserracín: Church of Santa María Magdalena· Remondo: Church of Nuestra Señora de la Asunción and Hermitage of Santísimo Cristo.· Cogeces del Monte: Monastery of Nuestra Señora de la Armedilla, Museum of Science and Minerals, Ethnographic Park of the Shepherding, Route and Paths Sendero Verde de Valladolid, Museum of Yesterday, Church Of Asunción.· Campaspero: Church of Santo Domingo de Guzmán, Quarries of limestone and Museum of the Stone.· Montemayor de Pililla: Church of Santa María Magdalena, Hermitage of Santo Cristo, Reaper of Segador.· Santibañez de Valcorba: Reaper of Los resineros, Church of San Juan Evangelista, Walk of Las Bodegas.· Portillo: Castle and Tower of Tribute.
We recommend that you research and reserve all the guided and theatrical events offered in this guide:
- Tourist Office in the Castle. Palacio St. +34921142203/+34636997368.- Information desk in Tenerías. Concepción St.. +34921142001.- Capilla de la Magdalena. Magdalenta St.
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Ruta de los Sabores
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nº
BAR
wifi
<nº
Capacidad del comedorDining capacity
Comedor privadoPrivate dining room
Área WIFIWIFI area
Zona infantilChildren´s area
Familia con niñosFamily with children
Grupos grandesLarge groups
Ocasiones especialesCelebrations
Reuniones de negociosBusiness meetings
RománticoRomantic
Desayunos Breakfast
TapasTapas
TerrazaTerrace
JardínGarden
Acceso a discapacitadosAccesibility for the disabled
Aparcamiento privadoPrivate parking
BarPub
Comida para llevarTakeaway
SIMBOLOGÍA SIMBOLOGY
CASTELLANA
VANGUARDIA
GOURMET
CASARURAL
hotelRURAL
posadaRURAL
nº
ComidasLunch
Carta de vinosWine list
Menú para gruposMenu for groups
Casa ruralCountry house
Posada ruralRural inn
ApartamentoApartment
HotelHotel
HostalLodging house
Hotel ruralRural hotel
Capacidad de alojamientoAccommodation capacity
Animales admitidosPets considered
CenasDinner
Cocina castellanaCastilian cuisine
Cocina de vanguardiaNouvelle cuisine
Cocina gourmet High- class cuisine
Menú infantilChildren´s menu
Menú vegetarianoVegetarian menu
Menú veganoVegan menu
Menú para celiacosMenu for celiacs
Menú para diabéticosMenu for diabetics
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Ruta de los Sabores
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COMUNIDAD DE VILLA Y TIERRA DE CUÉLLAR
Montemayorde Pililla
Santibañezde Valcorba
Cogeces del Monte
AldealbarTorrescárcela
CampasperoBahabón
ViloriaSan Migueldel Arroyo
Mata delCuéllar
Vallelado
San Cristobalde Cuéllar
CuéllarLovingos
Adrados
Perosillo
OlombradaVegafría
Dehesa de Cuéllar
Frumales
Hontabilla
Lastras de Cuéllar
Zarzueladel Pinar
Sanchonuño
Arroyode Cuéllar
Chañe
Fresnedade Cuéllar
Sanboal Pinarejos
NavalmanzanoMudrian
San Martín
Navas de Oro
Gomezserracín
Camposde Cuéllar
CL-602
A-601
VA-204
VA-203VA-223
SG-223
SG-205
SG-205
SG-332
SG-342
SG-333
SG-333
SG-342
SG-332
SG-211
SG-203
A-601
A-601
A-601
A-601
Segovia
Valladolid
N
S
EO
T O D R I N K S O M E T H I N G
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Recomendamos que se informe y reserve de todoslos eventos guiados y teatralizados que seofrecen en esta guía, en:- Oficina de turismo en el Castillo.c/ Palacio s/n. 921142203/636997368.- Punto de información en Tenerías.c/ Concepción s/n. 921142001.- Capilla de la Magdalena.c/ Magdalenta s/n.
8 BARCASTELLANA GOURMET
BAR CANTÁBRICOPlaza de los Coches, 5. 40200 Cuéllar (Segovia)921 14 26 54
BAR LAS BOLAS
20 BAR
Calle San Pedro, 22. 40200 Cuéllar (Segovia)608 94 24 12
wifi
33
BARCASTELLANA
BAR LAS ALDABASCalle Resina, 10. 40200 Cuéllar (Segovia)921 14 01 14
wifi
4 BAR
BAR LA CAÑADACarretera de Bahabón. 40200 Cuéllar (Segovia)921 14 11 78
6 BAR CASTELLANA
BAR LA GAVIOTA. ROCK Y TAPASCalle Concepción, 20. 40200 Cuéllar (Segovia)617 35 81 25 www.lagaviotacuellar.com
50 BAR CASTELLANA GOURMET
CAFÉ BAR KYKOXCalle la Resina, 1. 40200 Cuéllar (Segovia)921 14 09 58
wifi
32wifiBAR CASTELLANA
CAFÉ BAR LAS IGLESUELASCalle Puerto Rico, 28. 40200 Cuéllar (Segovia)
49 BARCASTELLANA GOURMET
CAFÉ BAR CASTILLAPlaza de los Coches, 8. 40200 Cuéllar (Segovia)921 14 01 44
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We recommend that you research and reserve all the guided and theatrical events offered in this guide:
- Tourist Office in the Castle. Palacio St. +34921142203/+34636997368.- Information desk in Tenerías. Concepción St.. +34921142001.- Capilla de la Magdalena. Magdalenta St.
22 BAR CASTELLANA
CAFÉ BAR LORMAAvenida de los Toros, SN. 40200 Cuéllar (Segovia)
wifi
BAR MUDÉJAR
4 BAR
Calle Palacio, 32. 40200 Cuéllar (Segovia)921 14 08 61
wifi
4 BARCASTELLANA
BAR LA TAURINAPlaza Mayor, SN. 40200 Cuéllar (Segovia)921 14 04 09
wifi
50 BAR
BAR PISCISCalle Carchena, 25. 40200 Cuéllar (Segovia)921 14 23 09
wifi
16 BARCASTELLANA
PALACIO DE CUÉLLARCarretera Valladolid,2. 40200 Cuéllar (Segovia)921 14 04 83
wifi
T O E A T
60 BAR wifi<nº
CASTELLANA VANGUARDIA GOURMET
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EL ALBOROQUECalle la fortaleza, 17. 47160 Portillo (Valladolid)983 55 60 41 // 606 34 58 09 // [email protected]/restaurante-el-alboroque-alboroque.html
200 BAR wifi<nº
CASTELLANA
LA BRASERÍA DE CUÉLLARCalle Agustín Daza, 8. 40200 Cuéllar (Segovia)921 14 49 26 // [email protected]
80 BAR wifi<nº
CASTELLANA
RESTAURANTE CABRERAPlaza Mayor, 7. 40216 Chañe (Segovia)921 15 50 10 // 654 15 22 03
VANGUARDIA
GOURMET
GOURMET
545 BAR wifi<nº
CASTELLANA
RESTAURANTE FLORIDACarretera A-601, salida 57. 40200 Cuéllar (Segovia)921 14 02 75 // 921 14 03 68 // [email protected]
www.restaurantehotelflorida.es
275 BAR wifi<nº
CASTELLANA
RESTAURANTE FONSICalle Brasil, 11. 40200 Cuéllar (Segovia)921 14 09 64 // [email protected]
350 BAR wifi<nº
CASTELLANA
RESTAURANTE EL HENARCarretera El Henar, km 5,2. 40200 Cuéllar (Segovia)921 14 17 22 // [email protected]
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GOURMET
200 BAR wifi<nº
CASTELLANA
RESTAURANTE MANNIXCalle Felipe II, 26. 47310 Campaspero (Valladolid)983 69 80 18 // [email protected]
www.restaurantemannix.com
100 BAR wifi<nº
CASTELLANA
34 BAR wifi<nº
CASTELLANA
MESÓN MARYOBELICalle la manzana, 1-3. 47313 Cogeces del Monte (Valladolid)
615 12 70 24 // [email protected]
LA MARTINAPlaza Mayor, 9. 47320 Montemayor de Pililla (Valladolid)983 69 43 92 // [email protected]/restaurante-la-martina.html
GOURMET
160 BAR wifi<nº
CASTELLANA
RESTAURANTE EL PARQUECarretera Valladolid, 6. 40200 Cuéllar (Segovia)921 14 22 97
RESTAURANTE PEPE CAMPASPEROPlaza Mayor, 13. 47310 Campaspero (Valladolid)983 69 80 06 // [email protected]
80wifi
<nº
CASTELLANA
RESTAURANTE LA MIRADACalle Ronda , 5. 40442 Samboal (Segovia)921 58 25 93 // 633 48 37 90 // www.restaurantelamirada.es [email protected]
62 BAR wifi<nº
CASTELLANA
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Ruta de los Sabores
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GOURMET42wifi
<nº
CASTELLANA
LA POSADA DE CARMENCalle San Benito, 11. 40216 Chañe (Segovia)921 15 51 34 // [email protected]
110 BAR wifi<nº
CASTELLANA
EL RINCÓN CASTELLANOPlaza Mayor, 14. 40200 Cuéllar (Segovia)921 14 10 31 // [email protected]
EL RINCÓN DE ANA
35 BAR wifi<nº
CASTELLANA
Calle Calvario, 5. 40216 Remondo (Segovia)921 15 58 51 // [email protected]
75 BAR wifi<nº
CASTELLANA
RESTAURANTE SAN BASILIOCalle San Basilio, 40. 40200 Cuéllar (Segovia)921 14 22 95 [email protected]
RESTAURANTE LOS TRES OLMOS
110 BAR wifi<nº
CASTELLANA
Calle Real, 2. 47331 Santiáñez de Valcorba (Valladolid)983 68 24 55 // www.los tres [email protected]
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D E S D E
C O N S U L T AE L
M A P A I N T E R A C T I V O D E L A
D E V I L L A
Y T I E R R A
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www.riberadelduero.es
F O R S L E E P I N G
CASARURAL
5
CASA RURAL EL CEREZOCalle Calvario, 3. 40216 Chañe (Segovia)921 15 51 34 // 699 70 10 65 // [email protected]
www.casaruralelcerezo.es
CASARURAL
15
LA AURORA DEL HENARCarretera del Henar, 20. 40200 Cuéllar (Segovia)653 99 59 45 // [email protected]
www.lacasadelhenar.es
10
HOTEL LA ENHORCADORACalle Hospital,1. 47160 Portillo (Valladolid)983 55 60 41 // 606 34 58 09 // [email protected]
www.portillorural.com/enhorcadora/enhorcadora.html
CASARURAL
8
LA TÍA EVARISTAPlaza Mayor, 20. 47310 Campaspero (Valladolid)696 21 74 29 [email protected]
CASARURAL
8
CASA RURAL EL CLARINETECalle Esperanza, 1. 47310 Campaspero (Valladolid)983 69 84 96 // 667 26 17 05 // www.casaruralcampaspero.com
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10
EL PORTAL DE RONDACalle Ronda, 6. 40442 Samboal (Segovia)921 58 25 39 // 686 08 84 59
wifi20
HOTEL FLORIDACarretera A-601, salida 57. 40200 Cuéllar (Segovia)921 14 02 75 // 921 14 03 68 // [email protected]
www.restaurantehotelflorida.es
wifiCASARURAL
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CASA RURAL MARYOBELICalle la manzana, 1-3. 47313 Cogeces del Monte (Valladolid)
615 12 70 24 // [email protected]
wifi16
HOSTAL PEPE CAMPASPEROPlaza Mayor, 13. 47310 Campaspero (Valladolid)983 69 80 06 // [email protected]
posadaRURAL wifi
15
LA POSADA DE CARMENCalle San Benito, 11. 40216 Chañe (Segovia)921 15 51 34 // [email protected]
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wifihotelRURAL
35
LOS ABUELOS APARTAMENTOS TURÍSTICOSHOTEL RURAL
Hotel RuralCalle Norte, 15. 47320 Montemayor de Pililla (Valladolid)Apartamentos turísticosCalle Navas, 9. 47320 Montemayor de Pililla (Valladolid)
983 69 43 92 // [email protected]
wifi16
EL RINCÓN CASTELLANOPlaza Mayor, 14. 40200 Cuéllar (Segovia)921 14 10 31 // [email protected]
10
SANTA MARINAPlaza Santa Marina, 1-2. 40200 Cuéllar (Segovia)921 14 27 86 // 695 17 37 38 //www.apartahotelsantamarina.es
<nº
CASARURAL
12
SENDA DEL ALBAPlaza Mayor, 3. 40210 Fresneda de Cuéllar (Segovia)921 15 51 34 // 699 70 10 65 //[email protected]
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