GUÍA DE APRENDIZA E PARA EL ESTUDIANTE

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GUÍA DE APRENDIZA E PARA EL ESTUDIANTE

5 - RPE-MIOM 1-03 - Mantenimiento de galpones para la recepción de pollitos de engorde

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Esta obra está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional.

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https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/

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RECEPCIÓN DE POLLITOS DE ENGORDE�

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GUIA DE APRENDIZAJE_Código RPE-MIOM 1-03

MóDULO DE FORMACIÓN -------

Recepción de pollitos de engorde con el fin de iniciar su desarrollo.

__jJ_NIDAD DE APRENDIZAJE: Mantenimiento de galpones para la recepción de pollitos de

engorde.

_RE§ULTADOS DEL APRENDl�_E __ _ » Operar equipos, realizar actividades de verificación para el

mantenimiento de las instalaciones, redes de servicios en un galpón,según normas de la empresa.

» Manejar el mantenimiento con autonomía, definiendo el procedimientoy utilizando herramientas y equipos para su ejecución.

ACTIVIDAD DE ENSEÑANZA -APRENDIZAJE - EVALUACIÓN E-A-E

» Mantener las condiciones adecuadas de los galpones durante elproceso productivo.

11 Interpretar tablas y gráficas de mantenimiento de galpones y redes.

11 Realizar operaciones básicas de mantenimiento en los galpones y equipos.

TIEMPO DE LA ACTIVIDAD -------

Cuarenta (40) horas.

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CONTROL DEL DOCUMENTO

C_Qntenido_temático Luis Antonio Suárez Martínez

Texto técnico Germán Villar Cabezas Luis Antonio Suárez Martínez

-�s�s�r (es) Pedag�ico �Norman Carrillo Ramírez

RECEPCIÓN DE POLLITOS DE ENGORDE

Diseño gráfico y diagramación _Observatorio Tecnológico/Tirso Fernán Tabares Carreña.

----,C_orrección de estil� ortografíaArmonía Impresores Ltda.

Revisión fina_l __ Luis Antonio Suárez Martínez Edgar Carrillo González

Coordinación técnica y_pedagógica Plan Regional De Medios Edgar Carrillo González

Ap_robación Humberto Rangel Lizcano- Director Regional. Dolly Mayerly Valenzuela Suárez- Profesional Asesora Édgar Carrillo González - Coordinador Plan Regional de Medios

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Derechos reservados a favor del Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, Regional Santander

Centro de Atención al Sector Agropecuario - CASA

Bucaramanga - septiembre 2004

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PRÓLOGO

Se consolida en estas guías de aprendizaje, el resultado de la sumatoria de esfuerzos entre el sector avícola y nuestra institución, en la búsqueda de respuestas a las necesidades en el campo de formación por el modelo de competencias laborales de este importante sector de la economía; lo que se presenta en este documento guía le facilitará al Instructor-Formador y al AlumnoAprendiz, una mayor coherencia en el proceso de aprendizaje.

Reconocemos y agradecemos el aporte prestado por los expertos, técnicos y operarios del sector, sin quienes no se hubiese podido lograr la calidad de los contenidos desarrollados en estas guías de aprendizaje para el Alumno-Aprendiz, evidentes en la pertinencia, precisión y claridad de las mismas, lo cual asegura el éxito del proceso evaluación - formación - certificación.

Los empresarios del sector avícola y el Servicio Nacional de Aprendizaje - SENA, se complacen al entregar este nuevo y sustancial aporte en la formación de un talento humano más calificado y competente, que requiere y merece el sector para seguir contribuyendo en su proceso de mejoramiento al interior de las empresas vinculadas a tan importante renglón de la economía colombiana.

izcano Director A egional Santander

RECEPCION DE POLUTOS DE ENGORDE

1 NTRODUCCIÓN Y DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD

Señor Alumno-Aprendiz, la fin:a'lídaol ,de la ¡presente guiía de aprendizaje es que usted compre111d1a todo lo Irelaclonado con el mantenimiento de los galpones, redes de s1erv1icios y la irntierpreltaciórn de tablas y gráficos de mantenimíento ,die instaladones y redes en Iuna granja, con el propósito de recibir ,los pollitos para iniciada pro:dlucciórn de pollo de engorde.

En el desarrollo de la siguiente glli a de ap1nendizaje usted aplíca1r,á .los criterios técnicos con responsabilldad para ,el mantenímJrenito de instalaciones avícolas y sus equipos; 1interIpretará lffs ,gráficas :y tablas correspondientes con el desarroll:lo del ma1ntenimi,ento ,priewentiv,o y correctivo dentro de la granja, como también,, nealizará las operaciones básicas de mantenimienito a dic'has instalaciones.

La metodología para el desarrollo de ,esta gulÍ'.a aprendrizaje lo Illeva1r;á a explorar sus conocimientos a partir de S'L!l ,experieincla ,en ell seoto:r avícola, sin importar qué tanto sabe die la actlvídad. Media111t,e llos ejercicios de exploración, d,e idesarro!lo, de aprropi.ación y afianzamiento de la temática ftr,alt;ada, rust,ed podrá marnejar llas contingencias que se le presenten en el manterri1m1ie:nlto de llas instalaciones y redes de servicios domicmarlos ,(gas, agrua, electricidad) igualmente podrá v.alorrar su desem;peño académico y podrá compararlo frente a los resultados rde ap:rendízaje de las actividades E-A-E.

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O Estimado Alumno-aprendiz; ahora lo invitamos a desarrollar cada una de las actividades y ejercicios propuestos para el buen desarrollo de esta guía de

:iprendiz;ije.

MATERIALES REQUERIDOS

Materiales

., Cemento

.. Ladrillos

.. Arena • Triturado • Varillas

.. TejasdeZinc • Cablles .. Tubería PVC galvanízada y accesorios • Tubode.aceíro

o


., Accesorios (codos, tes, uniones, tapones y bujes) ., Válvulas de corte ., Sellantes tipo anaeróbico ., Reguladores para el manejo del GLP ., Manguera de conexión para criadoras

__ H_erramientas y Equipos

., Carretillas -> Escuadras -> Multímetro -> Pelacables ., Cortafrío ,> Llaves de expansión para

tubos -> Pala redonda con cabo ., Palín cuadrado con cabo ., Maceta de 3 libras -> Palustres de 6" y 8" ., Balde para construcción " Serrucho " Martillo de patacabra " Marco con segueta -> Nivel de mano " Plomada " Nivel de manguera ., Brochas de nylon de 1" a 3" ., Brochas de fique (lzopo)

Elementos de protección

., Casco ., Guantes de carnaza -> Monogafas

Materiales de Consulta

-> Alicates de seguridad " Barra patecabra " Taladro eléctrico -> Corta tubo ., Boquillera de aluminio o madera ., Cepillo de acero ., Cinceles ., Metro o flexómetro ., Espátula ., Llanas de madera ., Pizón ., Andamio metálico ., Escalera de aluminio o de

madera ., Batea o artesa ., Amero o zaranda ., Terraja y dados según el tipo de

rosca " Prensa para tubos

., Overol " Botas de seguridad con suela

de caucho

1. PÉREZ, CARMONA RAFAEL. Diseño de instalaciones hidrosanitariasy de gas para edificaciones, Bogotá, Textos Universitarios, julio 2001.

2. Manual de servicio para el instalador de gas GLP, Rego Products.3. Manejo y seguridad en las instalaciones de GLP, Alcanos S.A.

Nota: Para el manejo del gas GLP, refiérase al "LP Gas SafetyHandbook" de la NPGA, publicación #0001. Contacte a su distribuidor.

RECEPCION DE POLLITOS DE ENGORDE

4. SHERWOOO si desea obtener copia. 5. NTC 2303. Gases licuados de petróleo para el uso domestico. 6. NTC 2562. Gases licuados de petróleo. Determinación de la presión

de vapor. 7. NTC 2635. Compuestos sellantes para uniones de tuberías y

accesorios para GN y GLP. 8. NTC 3873. Reguladores de presión para GLP. 9. NTC 2505. Instalaciones para suministro de gas en edificaciones

residenciales y comerciales. 10. NTC 502-1. Cilindros de acero con costura para GLP.

@ ___f_XPL_ORA<;IÓN DE SABERES PREVIOS

()-----Para desarrollar las actívídades de exp!oración de saberes previos, conteste responsablemente el siguiente cuestionario y una vez terminado, socíalkelo

con sus compañeros del grupo.

• Para usted, ¿cuáles son las operaciones básicas de mantenimiento de un galpón?

• Relacione los equipos más utilizados en un galpón.

• ¿ Conoce de algún mantenimiento sobre estos equipos?

• Conoce de algún medio de registro que se lleve a cabo en el mantenimiento de instalaciones y redes.

• En su zona de influencia ¿qué actividades se desarrollan para el mantenimiento de instalaciones y equipos del galpón?

tuuna vez finalizado el desarrollo de las actividades, registre los resultados en un informe escrito, socialíce!o con sus compañeros y preséntelo a su I

1 nstructor-Formador.

DESARROLLO DEL CONTENIDO

() -Señor Alumno-Aprendiz; para el desarrollo de los contenidos propuestos en esta guía de aprendizaje. realice las siguientes actividades de aprendizaje:

• Mediante el analisis realizado al Texto técnico "Estructura física de un galpón "responda:

• Realice un esquema a mano alzada de un galpón (incluya los elementos que lo conforman). Realice un listado de los materiales requeridos para el mantenimiento de un galpón.

o


.. Proponga que materiales pueden conformar la dosificación de un concreto ciclópeo .

.., Realice una síntesis del Texto técnico denominado "Instalaciones internas a gas, eléctrica y de agua potable", consignado en el Texto técnico de esta guía de aprendizaje, registrela en su cuaderno de trabajo y prepare una socialización ante el grupo de compañeros.

.. Coordine con su instructor-Formador dos visitas a galpones en funcionamiento en diferentes granjas y realice una observación sistemática de las operaciones básicas de mantenimiento llevados a cabo en las instalaciones y equipos de galpón.

.. Estudie el material adjunto titulado "Estructura física de un galpón".

.. Haga un esquema donde localice las partes o elementos de un galpón.

.. Haga un listado de cosas que debe estar revisando permanentemente en un galpón.

.. Explique ¿cómo arreglaría un cimiento que está cediendo?

.. Estudie el material textual titulado "Instalaciones internas a gas".

.. Extracte de la lectura los cuidados y las normas que debe tener con la instalación del gas.

.. Estudie el texto técnico "Principios Básicos de Electricidad" .

.., Elabore un circuito en serie, utilizando pilas y bombillos de linterna. Haga el diagrama .

.., Elabore un circuito en paralelo utilizando pilas y bombillos de linterna. Haga el diagrama.

.. Elabore un circuito mixto (serie-paralelo) con pilas y bombillos de linterna. Haga el diagrama.

.. Observe los circuitos y determine las diferencias.

.. Nombre las normas a tener en cuenta cuando va a revisar un circuito eléctrico.

.. Estudie el Texto técnico "Conceptos básicos de Hidráulica".

RECEPCIÓN DE POLUTOS DE ENGORDE

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Haga un resumen sobre el concepto básico de hidráulica y los componentes de un sistema hidráulico.

Determine las condiciones que debe tener el agua potable para los pollitos y cómo se consiguen dichas condiciones.

Describa los pasos a seguir para reparar una instalación en PVC .

Calcule la capacidad (en litros y galones) de un tanque que tiene 4 metros de largo por 3 de ancho y 2 de alto.

Estudie el Texto técnico "Conceptos Básicos de Mantenimiento" .

Haga un resumen donde describa las clases de mantenimiento.

Diligencie los formatos de registro dados para un galpón.

Estudie el Texto técnico "Conceptos básicos de seguridad industria/".

Seleccione los sitios o puntos del galpón donde deben instalarse avisos de prevención.

0 APROPIACIÓN DEL APRENDIZAJE_

h-Señor Alumno-Aprendiz; para la apropiación del aprendizaje pr�puesto enLJ esta guía de aprendizaje. realice las siguientes actividades de aprendizaje:

1.Partiendo de la socialización de las actividades de asxendizajerealizadas en el desarrollo de los contenidos, el Instructor-Formadorcoordinará demostraciones sobre los tipos de redes de servicioexistentes en las granjas avícolas.

2.Elabore un comentario sobre las actividades de mantenimientorealizadas en las granjas avícolas visitadas.

3.Diseñe un control gráfico sobre el mantenimiento de instalaciones yequipos.

Ó Una vez finalizado el desarrollo de las actividades, registre los resultados enun informe escrito. Socialícelo con sus compañeros y preséntelo a suInstructor-Formador.

MANTENIMl�WJQ. O PARA LA RECEPCIO e


·AFIANZAMIENTO DEL APRENDIZAJE -- -- - - - --

Para el desarrollo de las actividades de afianzamiento, realice los siguientesejercicios:

Con la comprensión de los contenidos estudiados y la realización de las actividades de aprendizaje relacionadas con el desarrollo y la apropiación de contenidos, usted ha encontrado no sólo la claridad de los conceptos básicos sobre el mantenimiento de las instalaciones de una granja avícola, sino que también, ha aprendido sobre los criterios técnicos para diligenciar los formatos de registro del mantenimiento de redes de servicios del galpón; ahora es necesario afianzar estos aprendizajes por medio de la revisión de su propia práctica con una actitud de mejoramiento permanente.

1. Visite tres galpones en coordinación con su Instructor-Formador,observe su diseño, tome las medias de largo, ancho, alto y calcule elárea correspondiente a cada uno; realice un listado de los equiposutilizados en cada uno de los galpones visitados y presente un informe.

2. Observe cómo desarrollan el mantenimiento de las redes existentesen un galpón.

3. Aprovechando las visitas realizadas a las granjas o galpones,proponga un plan de mantenimiento programado para cada uno de losgalpones.

Una vez finalizado el desarrollo de las actividades, registre los resultados en 1

un informe escrito, socialícelo con sus compañeros y preséntelo a suInstructor-Formador.

MANEJO DE CONTINGENCIAS

L-\ \ Señor Alumno-Aprendiz; para la mecanización de la temática desarrollada

o

\__> se le plantearan algunas situaciones que usted deberá analizar y discutir

con su instructor-Formador y/o en grupos de trabajo.

¿Qué haría usted si ...

., se presenta un corte de energía eléctrica en la granja avícola? ., las criadoras se quedan sin suministro de gas? ., el agua potable no llega a los bebederos automáticos?

l


.,j Accionar equipos de mantenimiento en forma correcta.

~ Demostrar dominio en la utilización de herramientas y equipos de mantenimiento general.

VALORACIÓN DE DESEMPEÑO

Amigo Alumno-Aprendiz; autoevalúese respondiendo en su cuaderno de trabajo si cumple o con su desempeño en cada una de las actividades que ha realizado, y que aparecen en la siguiente lista de chequeo suministrada por su Instructor-Formador.

Se considera logrado mi desempeño si:

INDICADORES DE EVALUACIÓN

-> Identifico y verifico el estado de los componentes del galpón.

~ Preparo correctamente el galpón. ~ Realizo actividades de mantenimiento del

galpón. ~ Identifico, tipo y estado de funcionamiento de

redes eléctricas, hidráulicas y de gas. ~ Reviso redes según plan de mantenimiento. ~ Priorizo y reporto actividades de mantenimiento. ~ Identifico tipo de herramientas, proceso de uso y

manejo. ~ Diligencio oportunamente los formatos y

registros. ~ Aplico normas de seguridad e higiene

ocupacional. ~ Ejecuto en forma oportuna las reparaciones de

averías.

VOCABULARIO

NO APRUEBO APRUEBO

Accesorios: elementos utilizados para empalmar las tuberías de conducción de combustibles gaseosos. Forman parte de ellos los usados para hacer cambios de dirección, de nivel, ramificaciones, reducciones, o acoples de tramos de tuberías. Calor: es la cantidad de calor necesario para llevar la temperatura de un kilogramo de agua desde 14.5 ºC hasta 15.5 ºC.


.., se rompe la malla protectora del galpón? � se agrieta el piso del galpón? .., se cae la pared lateral del galpón? .., se pierden los formatos donde se lleva el registro del plan alimenticio

de los pollos?

QUna vez finalizado el desarrollo de las actividades, registre los resultados

en un informe escrito, socialícelo con sus compañeros y preséntelo a su Instructor-Formador.

0 EVIDENCIAS DE APRENDIZAJL

Amigo Alumno-Aprendiz; es la oportunidad para demostrar lo aprendido mediante sus propias evidencias, para ello, recuerde qué evidencias del aprendizaje debe presentar una vez finalice el desarrollo de esta guía de aprendizaje.

OEstimado Alumno-Aprendiz; las siguientes son las evidencias de aprendizaje que usted debe presentar para demostrar su desempeño.

De conocimiento ---------

>,) Respuesta a preguntas relacionadas con los tipos de galpones y exigencias según la climatología.

� Descripción de los tipos de redes básicas de un galpón .

.., Respuesta a preguntas sobre reparaciones básicas de mantenimiento .

.., Prioriza y soluciona problemas de mantenimiento .

.., Interpretación del manual de normas establecidas por la empresa.

De desempeño

Presentar un galpón en condiciones óptimas de mantenimiento e instalaciones y equipos para producir pollos de engorde.

Resultado de la observación de las reparaciones de las redes de servicios de un galpón.

Ejecutar el plan de mantenimiento programado.

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Presión de tarado: es aquella presión preestablecida a la que se ajusta cada una de las funciones de un regulador o válvula de seguridad. Quemador: conjunto de mecanismos que permite mezclar un combustible y un comburente para producir una reacción de combustión con características determinadas. Racor: es el accesorio que se utiliza para conectar un determinado elemento con el resto de la instalación de gas. Habitualmente los dos extremos del racor emplean para su unión algún sistema mecánico (unión mecánica). Regulador de presión: dispositivo para reducir, controlar y mantener uniforme la presión de suministro de gas dentro de un intervalo prefijado. Sellante: son sustancias destinadas a garantizar la estanqueidad en los montajes mecánicos. Tales como teflón, empaques de no asbesto. Traba química: material empleado para el cierre hermético en acoples de rosca, piezas cilíndricas y conexiones, el cual se caracteriza por endurecerse en ausencia de aire cuando queda encerrado entre las piezas montadas. Se aplica en forma pastosa o líquida. Valvula de seguridad (v.s.) por maxima presión: se entiende por v.s. Por máxima presión, aquel dispositivo que tiene por función cerrar el paso del gas, en el aparato o instalación en que es colocado, cuando la presión del gas exceda de un valor predeterminado.


� TEXTO TÉCN_I_C_O ____ _


ESTRUCTURA FÍSICA DE UN GALPÓN P"j---=...:::_;

Materiales de construcción utilizados en su mantenimiento

Los materiales de construcción son muy importantes y necesarios en el mantenimiento de un galpón, porque de ellos se obtiene una construcción duradera, según los requerimientos adecuados de las instalaciones durante el proceso productivo.

Las condiciones adecuadas del galpón durante el proceso productivo debe proveerse de cantidades mínimas de materiales según las necesidades que presenta, como son:

-> Cemento Pórtland gris, de 2 meses de fabricado como máximo.

,¡ Arena fina y gruesa (limpia) de río.

-> Triturados de½" y¾". ,¡ Piedra rajón de 25 cm. en

promedio. o1 Ladrillos de arcilla terneza y

toletes. ,¡ Acero en varillas de 5mm, 3/8"

y½". ,¡ Hojas de zinc galvanizadas en

caliente.

,¡ Puntillas de 2" a 3". ,1 Alambre galvanizado en

caliente# 12y 18. ,1 Amarres y clavos galvanizados

en caliente. ,¡ Malla para cer ramiento

galvanizada en caliente. -> Cal hidratada para pisos y

paredes. ,¡ lnmunizantes para madera. " Pintura con base de aceite. o1 P i n t u r a a n t i c o r r o s i v a y

asfáltica.

Si se construyen los cimientos en terrenos que no sean firmes o resistentes, el galpón tendrá problemas de inestabilidad y asentamiento; los cimientos, pisos, muros y columnas se agrietaran hasta caerse en su totalidad.

Cuando esto ocurre es casi imposible modificarlo y sumamente costoso si el galpón ya está construido, sin embargo, debemos estudiar la falla existente y el procedimiento de reparación que más se ajuste a las necesidades del cimiento y a las características del terreno.

Los cimientos de concreto ciclópeo deben tener una altura mínima de 30 cm. y un ancho que corresponda a las cargas que el muro soporta y la capacidad portante del terreno.


El concreto ciclópeo es una mezcla del 60% de concreto simple (cemento, arena y triturado) y el 40% de piedra rajón en forma triangular de 25 cm. promedio del volumen de la excavación.

Sí se requiere reparar un cimiento:

1. Haga una zanja o brecha no muy ancha, paralela al cimiento , de modoque pueda excavar cómodamente y asegurese de que no se cierre laexcavación, apuntalando a medida que se profundice.

2. ObseNe que la longitud de la excavación, traslape unos 40 cm. enambos lados, hasta encontrar terreno resistente.

3. Excave la base del cimiento en un 50% de su grosor y fundarápidamente concreto ciclópeo.

4. Deje fraguar durante 7 días.

5. Repita el mismo procedimiento por el otro lado del cimiento.


La construcción del galpón debe constar con los siguientes parámetros:

,l Un terreno firme o resistente para soportar los andenes y canales laterales del galpón.

,l Primera capa base de concreto simple (1-3-3) de 10 cm. de espesor como mínimo por el ancho del cimiento, con el fin de que soporte la parrilla y los bastones bases de la armazón de las columnas laterales.

" Muros laterales protectores contra el ingreso de la humedad al galpón de 20 cm. de altura, en ladrillo temoza, frizado y pintado con cal hidratada por todos los frentes expuestos y como soporte de la malla de cerramiento.

" Muro de culata protector contra el ingreso de la lluvia y las corrientes fuertes de aire de 2 m de altura, en ladrillo temoza hincado a las columnas laterales, frisado y pintado con cal hidratada, por todos sus frentes expuestos y como soporte de la malla de cerramiento del galpón.

,l Abertura superior de los muros de culata de 28 m2, protegidas en mallas de cerramiento para recirculación del aire viciado y refrigeración de la cubierta durante las temperaturas más severas en el interior del galpón.

,l Alero de caballete de 1,30 m de traslapo entre cubiertas, garantizando la evacuación constante del aire caliente viciado hacia el exterior.

� Espacio o abertura diseñada según el clima, con caballete de 50 cm. de altura, longitudinalmente protegido con malla de cerramiento contra animales extraños.

,l Sector de ensamble; se recomienda mantenimiento constante por estar expuestos a gran concentración de residuos o partículas suspendidas durante el proceso de producción.

" Cubierta inferior del 17% en láminas galvanizadas en caliente, se recomienda mantenimiento periódico.

" Alero de 1,30 m en todo su contorno para protegerlo contra las inclemencias del tiempo, garantizando el ambiente apropiado en el interior del galpón.

,l Malla de cerramiento para aves, en hierro galvanizado en caliente,


contra ta corrosión y para evitar el ingreso de animales extraños. (su verificación de mantenimiento y seguridad es de gran importancia durante el proceso de producción).

" Puerta de ingreso cada 25 m, por el lado más operacional del galpón de 1,30 m de ancho como mínimo, en marco de madera inmunizada y protegida contra la humedad, forrada en malla para aves. Requiere de mantenimiento permanente.

¿cómo s~ debe preparar el concreto?

Para concretos ciclópeos se prepará una mezcla en proporción de 1 ~ 2-3 y 1-2-4, dependiendo de la calidad de los agregados finos y gruesos. En el primer caso el número uno corresponde a una medida de cemento, el número 2 equivale a dos medidas de arena y el número 3 corresponde a tres medidas de triturado; después de mezclados los tres elementos se agrega agua, observando que la mezcla no quede muy húmeda ni muy seca.

¿cuál sería el manejo más indicado de herramientas y equipos?

El estado óptimo de herramientas y equipos, durante su uso y almacenamiento exige un manejo adecuado y seguro, para su utilización deforma tal que garantice el rendimiento y la seguridad personal en el momento de su operación.

Organice por medio de este listado, cuáles herramientas y equipos son los necesarios para hacer las reparaciones locativas más

. urgentes que usted considere, en el mantenimiento del galpón.

Entre ellas encontramos:

• Barra de 8 libras " Picas con cabo • Pala redonda con cabo • Palin cuadrado con cabo .. Maceta de 3 libras • Palustre de 6" y 8" .. Balde para construcción .. Serrucho • Martillo de patecabra • Marco con segueta • Nivel de mano

.. Plomada • Nivel de manguera • Machete o peinilla • Hilo o plomada • Brochas de nylon de 1" a 3" .. Brochas de fique (ízopo)

Crayola o lápiz .. Alicates de seguridad .. Barra patecabra • Barra de 12 lb • Taladro o billamarquín

• Boquillera de aluminio omadera

• Cepillo de acero• Piqueta de acero., Cinceles• Metro o flexometro• Escuadra.. Espátula.. Llanas de madera• Pizón

INSTALACIONES DE GAS _,,, ____ _


• Tenaza• Banco de trabajo" Andamio metálico• Escalera de aluminio o de• madera• Batea o artesa.. Caneca para el agua.. Prensa de banco• Amero o zaranda

Desde el punto de vista geométrico, una red de gas no se diferencia mucho de cualquier red hidráulica, pero a diferencia de ésta, tiene una serie muy importante de requerimientos para garantiza por una parte la seguridad de los pollitos y los operarios dentro de un galpón, y por otra, el correcto funcionamiento de la combustión del gas.

Hay que saber escoger el tipo de material más adecuado para la correcta instalación del gas a la hora de establecer el diseño y el cálculo de las tuberías para el galpón, según las normas técnicas colombianas y americanas:

.. NTC 3470. Tubo de acero rígido sin costuras y recubierto en Zinc por inmersión en caliente bajo normaASTMA53 ERW SHEDELE 40 .

• ANSI B16-11. Accesorios de acero forjado (codos, tes, tapa, uniones,tapones y bujes, etc.)

• NTC 3740. Válvulas de corte con presiones de operación inferiores a 69Kpa.

.. NTC 2635. Sellantes tipo anaeróbico para uniones roscadas. • NTC 3873. Reguladores para el manejo del GLP... NTC 3561. Manguera de conexión de gasodomésticos (criadoras) .. NTC 3853. Instalación de sistemas GLP.

Es de gran importancia conocer el tipo de gas a manejar dentro del galpón, en nuestro caso es gas licuado del petróleo (GLP), el GLP corresponde a los hidrocarburos mezclados de Butano, Propano y Butileno, estos derivados del petróleo.

El GLP se convierte de nuevo a vapor cuando la presión no es suficiente para licuarlo, por esta razón en todos los cilindros de almacenamiento con GLP se deja una zona libre de líquido, que está ocupada de vapor y en contacto con la válvula de seguridad


(desfogue) del recipiente.

Cuando usted abre la válvula del cilindro, el vapor se escapa por ella, reduciendo la presión en el interior del recipiente y una cantidad suficiente del liquido pasa al estado vaporoso ocupando el espacio por el vapor desalojado.

El GLP tiende a bajar, porque es más pesado que el aire y se ubica a raz de piso del galpón sin que haya oportunidad de detectarlo fácilmente, su presencia es peligrosa por ser explosivo.

Es de importancia que el calor del aire que rodea el cilindro, recupere el calor perdido en la evaporación del líquido, este calor es transferido por la superficie metálica del recipiente, mientras más alta la temperatura del aire en el exterior del cilindro, más alto será el índice de vaporización.En realidad el gas es inodoro (no tiene olor propio), se le somete a un proceso que sé denomina odorización y que consiste en inyectar un producto también derivado del petróleo llamado mercaptano.

Los cilindros de gas no son frágiles, sin embargo, deben manejarse con cuidado para evitar que se golpeen y causen daños a quien los maneja.

Los cilindros deben mantenerse siempre en posición vertical para que la válvula de seguridad este en conexión con la zona de vapor, esto garantiza que cuando exista sobrepresión dentro del cilindro, se produzca el escape.

Los cilindros no se pueden utilizar en forma horizontal, porque en este caso la válvula d e s e g u r i d a d e s t a r í a conectada con la zona líquida, en caso de sobrepresión, escupiría líquido que se convertiría en gran cantidad de gas (270 veces mayor que su volumen) y ocasionaría un alto riesgo de incendio o explosión.

Recuerde que en la válvula de servicio se encuentra la de seguridad.

MANTENIMIENTLO. D PARA LA RECEPCION

....... ,.


Los cilindros se deben almacenar en lugares preestablecidos y demarcados al exterior del galpón, en lugares nivelados, secos, protegidos de los rayos del Sol, donde la temperatura no supere los 54ºC, ventilados y de materiales resistentes al fuego, impidiendo el tránsito de personas extrañas por la zona de almacenamiento, a fin de evitar accidentes graves.

El regulador es verdaderamente el corazón de una instalación de GLP; este debe responder por las variaciones en la presión del cilindro desde las bajas, hasta las más altas, y aún así suministrar un flujo constante de GLP a 28 mbar (11" c. a.) a los aparatos consumidores, a pesar de las cargas variables producidas por el uso intermitentes de los aparatos.

Cuando se trata de ajustar el regulador para compensar los diámetros de las tuberías para las redes de GLP mal dimensionadas, da como resultado final el congelamiento, por romper el régimen de capacidad máxima de descarga continua de vapor a temperaturas muy bajas del cilindro, y presiones de bloque extremadamente altas, produciendo combustión ineficiente en el quemador.

Se debe mantener siempre sin obstrucciones, el orificio de venteo de la válvula de alivio, instalándolo verticalmente con el venteo hacia abajo.

Cuadro lsométrico para criadoras

Instalación de redes para galpones

con GLP

. o'<'

�

Diseño y Cálculo : Germán Villar Cabezas

Instructor Redes de Gas - SENA


0

Una de las bondades del sistema de tuberías, es que el GLP crea su propia presión a temperaturas normales siempre y cuando se utilicen las tuberías de tamaño adecuado; si la longitud es muy larga o si existen restricciones en las líneas, puede caer la presión bruscamente y dar como resultado una combustión insuíiciente para proporcionar el calor requerido.

CONCEPTOS BÁSICOS DE ELECTRICIDAD -- --

La corriente es el flujo de electrones en un conductor, medida en amperios. Un amperio representa el número de electrones que se desplazan en un segundo por una sección transversal de 1 cm. en un conductor, el flujo de electrones necesita de un conductor, que le permita su circulación y de un voltaje que empuje los electrones en forma continua.

El Voltaje o Fuerza electromotriz (FE~

Es la diferencia de carga eléctrica entre dos puntos, con el fin de mantener esta diferencia debe existir un exceso de electrones en un terminal de la fuente de voltaje y una deficiencia de electrones en el otro terminal de la fuente de voltaje. Se mide en voltios.

Por ejemplo: en una batería, las reacciones químicas mantienen en el terminal negativo un gran suministro de electrones y una deficiencia en el terminal positivo.

Cuando se conecta un alambre conductor entre los terminales de la batería, proporcionando una trayectoria ininterrumpida entre los terminales, los electrones fluyen del terminal negativo al terminal positivo.

Los átomos en un buen conductor poseen electrones libres, cuando los electrones de la batería se mueven dentro del conductor empujan a los electrones del conductor delante de ellos, en una especie de reacción en cadena.

�


Resistencia

Excepto en el caso de materiales superconductores especiales, los electrones no fluyen con total libertad a través del cable conductor. La resistencia es la oposición que ponen algunos materiales al paso de la corriente eléctrica. Ésta se mide en ohmios y se representa con el símbolo omega O.

Ley de Ohm

La ley de OHM muestra la relación entre voltaje, corriente, y resistencia. Sí conocemos el valor de dos de esos elementos, podemos calcular el valor del tercero.Fórmula: V= 1 X R

Donde:

V= voltaje medido en voltios

1 = corriente o la intensidad del flujo de electrones que circula a través del conductor. La corriente eléctrica se mide en amperios.

R= resistencia, al flujo de electrones en el conductor, u oposición medida en ohmios.

La ley de OHM dice que la corriente es inversamente proporcional a la resistencia, es decir, si aumenta la resistencia disminuye la corriente y viceversa.

También dice que, la corriente es directamente proporcional al voltaje, es decir, si el voltaje aumenta la corriente aumenta y viceversa.

El círculo que se dibuja a continuación es una manera fácil de recordar las relaciones de la ley de OHM.

Si cubre con su dedo una de las letras del círculo, automáticamente definirá la fórmula.

Ejemplo: l=V/R R =V/1

V=IXR

Para que haya circulación de corriente, debe existir un circuito cerrado, con los siguientes elementos: un generador de


voltaje, un alambre conductor en circuito cerrado y una carga o dispositivo que convierta la energía eléctrica en otro tipo de energía, ejemplo, una bombilla, un motor, etc.

La corriente eléctrica puede ser directa o alterna: La corriente directa fluye siempre en la misma dirección, del terminal negativo de la fuente ( batería) al terminal positivo; la corriente alterna esta cambiando permanentemente de sentido por lo tanto produce alternancias positivas y negativas, en forma de oscilaciones permanentes.

V

---- -------·

t CORRIENTE DIRECTA

t CORRIENTE ALTERNA

Potencia eléctrica

Es la velocidad con que la energía eléctrica es convertida en otra forma de energía. Así por ejemplo en un molino de agua, entre más agua fluya mayor será la velocidad de las vueltas del molino; igualmente entre mayor sea la po tencia o energía e léc t r i ca suministrada a un motor, medida en vatios, mayor será el número de vueltas

120 VAC

1 AMP

que da el motor, o el trabajo que el motor realice en un determinado tiempo. La potencia o energía eléctrica, o sea la tasa a la cual la energía eléctrica se convierte en otra forma de energía, es simplemente la corriente multiplicada por el voltaje. Un voltaje de un voltio, al impulsar una corriente de un amperio, produce un vatio de potencia.

P=V.I. P = 1 v . la = 1 vatio

P=lxV P= 1 AmpX120V P = 120 Vatios.


Conductores eléctricos

Son hilos metálicos de cobre o aluminio y se utilizan para conducir la corriente eléctrica, se emplean en las instalaciones eléctricas en general, en las instalaciones eléctricas de los automóviles y en la construcción de bobinados.

Alambres

Son conductores constituidos por un solo hilo metálico y pueden estar desnudos o revestidos con una cubierta aislante.

Cable

Están constituidos por un conjunto de alambres no aisla dos entre sí y pueden ser desnudos o revestidos por una o varias capas de aislantes, se usan en instalaciones eléctricas de automóviles.

Cordones

Su constitución es similar a la de los cables, con la diferencia que los alambres son más finos, lo que da mayor flexibilidad; están compuestos de dos o tres conductores flexibles, aislados entre sí y se presentan en forma trenzada, se emplean en conexión de artefactos portátiles.

Empalmes entre alambres

Cuando se realiza una instalación eléctrica, hay necesidad de efectuar conexiones entre los conductores componentes de dicha instalación, a esta operación se le llama "Empalme de conductores". Los empalmes más utilizados son:

Unión western

Se utiliza para unir dos conductores, cuando se requiere prolongar uno de ellos, se utiliza en instalaciones a la vista. Es utilizada con cables y alambres.

DE GÁLPONEs· DE P.OLLliT:9S


Unión Toma sencilla

Este empalme se utiliza para derivar una línea de otra principal en las instalaciones a la vista, cuando de un tendido recto y largo de conductores se desea sacar ramificaciones.

Unión toma doble

Unión cola de rata

Este tipo de empalme se efectúa en uniones entre dos o más conductores, con el fin de prolongarlos o derivarlos, e s t o s e m p a l m e s s e u t i l i z a n

principalmente dentro de las cajas metálicas de una instalación hecha en

tubería.

Este empalme se utiliza cuando se quiere derivar de un mismo punto de u n c o n d u c t o r p r i n c i p a l, d o sconductores secundarios.

MANTEN]MJ_��O, PARA LA RECEPCIO�

Unión toma anulada

Llamada también toma de seguridad, este empalme cumple el mismo trabajo que la unión toma sencilla, con la diferencia de que la derivación es más

segura. Se utiliza en las instalaciones aéreas y sobre pared, sobre todo cuando

los conductores van a estar expuestos a posibles movimientos.

RECEPOÓN DE POWTOS DE ENGORDE

Unión toma doblada

Se utiliza cuando al final de la línea necesitamos hacer una últ ima derivación. Esta unión realiza un buen contacto eléctrico y presenta bastante resistencia a la tensión mecánica. También es utilizado cuando el cable derivado es más delgado que el principal.

SIMBOLOS ESQUEMÁTICOS

�

Conductor Cruce de conductores de energía sin unión

o--1\J-o ® Fusible Lámpara

� t5 Fuente de voltaje A.e MotorAe

e � --O

Swiche nmbre (interruptor)

--

+ Unión de

conductores

�I�

Fuente devoltaje o.e.

o----@-o Motor O.e

Conmutador

-

1

j -✓.-o


0 CIRCUITOS ELÉCTRICOS

Circuito Serie

En un circuito serie los componentes están conectados en fila, de tal manera que todos los electrones que salen de la fuente de voltaje pasan a través de todas las cargas , fluye la misma corriente en cada una de las cargas.

Si la corriente es interrumpida en cualquier parte del circuito, no fluirá corriente por ninguna parte. Esto es lo que sucede cuando se abre un interruptor o cuando se quema una de las cargas (bombillo, motor, etc.).

De acuerdo a la ley de OHM la corriente que circula por cada una de las lámparas es la misma. Cuando el interruptor S está abierto no hay circulación de corriente hacia las lámparas.

Cada lámpara consume una cantidad de voltaje de la fuente, esto se denomina caída de voltaje. La resistencia total del circuito es la suma de las resistencias individuales.

Por ejemplo: si observamos el siguiente circuito ¿cuál será la resistencia total?

240.n.

L,

120 V 240.n.

240.n.

L3

La respuesta es: RT=RL 1 +RL2+RL3 o sea la suma de la resistencia de la lámpara o bombillo número 1 más la resistencia del segundo bombillo 2 o más la resistencia total del circuito. Ahora hagamos la suma:


RT=RL, +RL2+RL

3

RT = 2400 + 2400 +2400 =7200

Ahora veamos qué corriente pasa a través de cada bombillo. Como en el circuito de la figura, hay un solo alambre que une a los bombillos, luego, la corriente sólo circulará por ese alambre, luego la misma corriente va a pasar por cada bombillo. Veamos que valor tiene esa corriente, para eso tenemos que recordar la formula de la ley de ohm V=I.R de esta formula despejamos la corriente y queda ahora simplemente reemplazamos los valores y calculamos la corriente total del circuito.

Ii -V - 120 v = o, 1 60 (Corriente total del circuito)-RT

- 7200

Para calcular la corriente de cada uno de los bombillos, debemos observar que de los 120 voltios de la fuente de voltaje que alimenta el circuito, cada bombillo utiliza 40 voltios, ya que son 3 bombillos y 120 voltios dividido en 3 bombillos es igual a 40 voltios. Para hacer el cálculo entonces tomamos los 40 voltios.

Corriente de bombillo 1: II = 1

Corriente de bombillo 2: Il2

=

40 V

= 2400 = O, 160

40 V

= 2400 = 0, 160

_ 40 V Corriente de bombillo 3: IL3 = - 2400

= O, 160

Como se puede observar, la corriente que pasa a través de cada bombillo es igual a la corriente total del circuito, porque el circuito sólo tiene un conductor (cable) por donde debe circular la corriente para atravesar a cada bombillo. Es decir, es un circuito en serie y en estos circuitos la corriente es la misma en cualquier carga (bombillo).

En ese caso sucedería lo mismo si en vez de bombillos colocáramos ventiladores, motores o cualquier otro elemento eléctrico; la corriente sería la misma en cada una de ellas.

Circuito Paralelo

Son circuitos en los cuales las cargas están dispuestas en paralelo (frente) entre sí. El voltaje que recorre cada una de las cargas es el


voltaje de la fuente y la corriente de cada ramal está determinada por la resistencia de la carga en ese ramal específico, de tal manera que cada carga puede manejar corrientes diferentes.

s,

R, 600 600

Acometida a tierra

RT= R1 x R. = 60 x 60 = 3600 = 30

R + R, 60 + 60 120 IT = V = 120 V = 4 Amp

RT 30

Para circuitos en paralelo, el comportamiento de la corriente es diferente. Esa pasa por todos los ramales o derivaciones que tenga el circuito. Vamos a convertir el circuito serie anterior a circuito paralelo.

120 V I,

Como podemos observar, el circuito se convierte en un circuito paralelo y tiene tres ramales o derivaciones de la corriente, una para cada bombillo.

Veamos qué sucede con la corriente total del circuito: 1 = V/RT para aplicar la formula primero debemos calcular la resistencia total del circuito, para la cual debemos aplicar la formula para calcular la resistencia total en circuitos en paralelo, que dice:

RT 1

_1_ + _1_ + _1_ R

1 R. R

3

...

l., = 120 V _ 2 Amp 60 -

..

12 = 120 V = 2 Amp 60

=--------


O, lo que es lo mismo: _1_ = _1_ + _1_ + _1_ RT R 1 R

2 R3

Ahora remplazamos los valores y queda:

_1_ 1 + 1 + 1 = 1+1+1 _ 32400 - 2400 RT 2400 2400 2400

=> -1- = 3 => RT x 3 = 1.240RT 2400

De donde: RT = 2400 = 800 Por lo tanto:3

RT= 800

Ahora sí podemos calcular la corriente total del circuito y luego la corriente que pasa a través de cada bombillo, o sea la corriente de cada ramal.

Circuitos Mixtos

.. l2 - 50

1T

I,

100 L2

R2

L,

100

Con frecuencia los circuitos complejos incluyen componentes en serie y en paralelo.

Para resolver los componentes se procede así:

Reemplace los componentes ubicados en serie, por uno solo que equivalga a la suma de las resistencias en serie.

Reemplace los componentes conectados en paralelo, por uno solo que contenga el equivalente de las resistencias en paralelo.

Repita este procedimiento tantas veces como sea necesario.

=


SOLUCIÓN:

Req = L3 x L4 = 100 x 100 = 1 O 000 = 500L3

+ L4 100 + 100 200

Req = 50 Del primer paralelo, ahora resolvemos la serie resultante.

Req + L2

= 500 + 500 = 1000 = Req2 y resolvemos el paralelo.

Resultante:

Re 3 = Llx Recg_ = 100 x 100 = 10 000 = 500q L 1 + Req2 100 + 100 200

Req Total= 500

IT = _v = 120 V = 2.4 Amp / Rt 500 . V 120V 1 2 A 11 =

T = 1 ooo

= · mp1

i2 = IT - i

1 • 2,4 Amp - 1,2 Amp = 1,2 Amp

i = __!:_4 x L2.... = 1000 x 1.,2 amp = 0_6 amp3 L3 + L, 200

� CONCEPTOS BÁSICOS DE SEGURIDADINDUSTRIAL EN ELECTRICIDAD

Es confianza, tranquilidad, es el sentimiento cierto de que ningún peligro nos amenaza, es el bienestar interior que se experimenta cuando se percibe que nuestros bienes, familia, tierra, patria, e integridad, no corren riesgo alguno.

La seguridad es una condición necesaria para poder obrar, trabajar, superarse y subsistir. Pero para lograr una verdadera seguridad hay que establecer conciencia y crear diversos niveles de responsabilidad, e introducir la organización y la administración de un programa de seguridad industrial.

fl)


Es el conjunto de medidas técnicas destinadas a conservar la vida, la salud, la integridad física de los trabajadores, y la conservación de los materiales y las instalaciones en las mejores condiciones de servicio y productividad.

Es muy fácil decir que todo el mundo es responsable; al mundo lo constituyen las personas, y estas no tienen una conducta rígida como las máquinas y como dice el refrán "Asunto de todos es asunto de nadie"; por lo tanto, cada persona, ya sea en una empresa o particularmente, tiene unas responsabilidades concretas.

__ ¿�Qué es un accidente de trabajo?

Una definición aceptada es que accidente es cualquier suceso inesperado o imprevisto que interrumpe o entorpece el proceso normal del trabajo.

Un accidente puede involucrar por separado o conjuntamente a cualquiera de los siguientes factores: personas, materiales, maquinaria, herramientas, equipo y tiempo. Cuando un accidente involucra todos o cualquiera de los factores anotados anteriormente, se le llama accidente de trabajo.

_ ¿cómo enfrentar y prevenir accidentes?

-1 Aprendiendo y dando a conocer métodos de trabajo seguros. -1 Estableciendo condiciones seguras para cada puesto de trabajo. ,1 Comprometiendo la alta dirección. ,1 Comprometiendo a cada trabajador.

Riesgos de la electricidad

Muy pocas personas están conscientes de que la baja tensión puede causar accidentes mortales. Sobre todo entre los operarios que trabajan en el ramo eléctrico, existe la creencia de que 11 O voltios no producen daño grave.

Esta creencia se debe a que seguramente en su trabajo ya han recibido algunas descargas, sin mayores consecuencias. Sin embargo, las estadísticas demuestran que se producen muchos accidentes mortales por esta falsa apreciación. Esta idea proviene del desconocimiento de los efectos de la corriente en el cuerpo humano.


Piel seca: resistencia alta Piel húmeda: resistencia baja.

Para que una corriente pase por el cuerpo se necesita:

Dos puntos de contacto (Ay B) situados en cualquier parte del cuerpo. Que haya una tensión entre esos dos puntos.

La ley de Ohm nos dice que:

La resistencia total es la suma de:

La resistencia del cuerpo R2. Más las resistencias de contacto. R1 y R3.

1 = ER

Mediante experimentos se ha determinado que una intensidad superior a 25mA es peligrosa. Si el tiempo del choque es corto la intensidad puede ser más elevada.

_ Hay--ª1gun conductor de las redes de distribución a tierra?

·si; el neutro. Entonces: no hay tensión entre neutro y tierra. Pero haytensión entre cada una de las tres fases y tierra a cualquier objetoconductor en contacto con la tierra.

Debemos recordar siempre que tenemos un punto de contactopermanente con la tierra; basta establecer otro con una fase o concuerpo conductor en contacto con fase, para que pase una corriente.

La prevención

El accidente, sin importar la definición que aceptemos, es por logeneral, siempre previsible y en consecuencia, evitable. Cuantas pérdidas de vidas, mutilaciones, incapacidades y sufrimientos se podían evitar observando medidas de prevención. No cabe la menor duda de que los accidentes solamente disminuirían cuando todas y cada una de las personas que constituyen una empresa o que trabajan independientemente, hayan adquirido el espíritu preventivo de riesgo existente.


El cuerpo humano es el conductor; que esto es así lo prueba el hecho de que al aplicar una tensión entre dos de sus puntos, circulará una corriente. La resistencia que opone el cuerpo humano al paso de dicha corriente varía según el sexo, la constitución, los puntos de contacto (piel espesa, callosa, fina mucosa, etc), el estado de la capa cutánea (piel seca, sudorosa, húmeda, etc.) y el estado de ánimo. La variación de resistencia que de ello se deriva puede ser considerable.

Resistencia del cuerpo

La resistencia del cuerpo humano depende de tres aspectos:

,) Resistencia de la piel a la entrada de la corriente. ... Resistencia opuesta por los tejidos y los órganos. ... Resistencia de la piel a la salida de la corriente.

La resistencia al flujo de la corriente eléctrica depende fundamentalmente de la superficie de la piel y del estado de ésta. Vencida la resistencia (R2) la corriente fluirá con facilidad por el torrente sanguíneo y otros tejidos del organismo.

El cuerpo es un buen conductor de la electricidad y podemos aplicarle la ley de OHM.

1 = V R

Amperaje que = Voltaje aplicado al cuerpo pasa por el cuerpo Resistencia del cuerpo y

sus contactos

La gravedad de la descarga no viene determinada solamente por el voltaje, sino que depende de:

... La cantidad de corriente que circule por el cuerpo. ... El camino que recorre la corriente que circule por el cuerpo. ,) La duración de la permanencia del cuerpo formando circuito. ,) La capacidad de reacción del cuerpo humano. ... La frecuencia ( si es corriente alterna).

Si aplicamos una tensión entre dos puntos del cuerpo humano, pasa una corriente. Entonces podemos afirmar que el cuerpo humano es conductor.

La resistencia del cuerpo humano varía mucho según las personas y el estado de la piel.

Reacción del cuer o a la descarga eléctrica


q) CONCEPTOS BÁSICOS DE HIDRAÚLICA

Es la creación de fuerzas y movimientos, mediante fluidos sometidos a presión, los fluidos sometidos a presión son el medio para la transmisión de la energía.

La hidráulica se aplica básicamente en dos campos:

� Aplicaciones estacionarias. � Aplicaciones móviles.

En las aplicaciones móviles se producen movimientos, ya sea mediante ruedas o cadenas mientras que en las aplicaciones estacionarias no se producen desplazamientos, es decir son fijas.

La hidráulica móvil se caracteriza por el hecho de que las válvulas son accionadas generalmente de forma manual, en el caso de la hidráulica estacionaria suelen utilizarse electroválvulas.

La hidráulica también se aplica en la construcción naval, la aeronáutica y el sector de la minería.

Componentes de un sistema hidráulico

Bomba hidráulica

Es el componente principal de la unidad de abastecimiento de energía, ella se encarga de aspirar el fluido hidráulico del depósito y lo transporta hacia los conductos del sistema hidráulico superando las resistencia existentes en él. La presión solamente se genera cuando una resistencia se opone al flujo del fluido. El fluido utilizado en los sistemas es el aceite, por lo tanto se requieren filtros para evitar i m p u r e z a s p r o d u c i d a s p o r e l envejecimiento, la temperatura y desgastes mecanicos. Adicionalmente se deben instalar sistemas de calefacción y de refrigeración, con el fin de preparar el aceite.


El fluido a presión

Este fluido es el medio de trabajo que transmite la energía disponible de la unidad de abastecimiento de energía, hacia las unidades de trabajo ( cilindros o motores).

Las válvulas

Tienen la finalidad de determinar las características del flujo de energía, controlando o regulando su dirección, la presión, el caudal y

por ende la velocidad del flujo. Las válvulasse clasifican en cuatro tipos:

Válvulas de vías: estas válvulas controlan la dirección del flujo del fluido y en consecuencia, la dirección de los movimientos y el posicionamiento de los

elementos de trabajo. Estas válvulas pueden ser accionadas manual, eléctrica

neumática o hidráulicamente.

Válvulas reguladoras de caudal: se encargan de influir en as características del caudal, conjuntamente con las válvulas reguladoras de presión regulando el caudal, es factible controlar o regular la velocidad de los movimientos de los elementos de trabajo.

Válvulas de cierre: se clasifican en válvulas antiretorno simples y desbloqueables; las s imples permiten el paso del aceite en un solo sentido, estando bloqueado el sentido contrario.


Válvulas reguladoras de presión: influyen en la presión de un sistema hidráulico completo o en una parte de él.

Los cilindros

Son elementos de trabajo que transforman erfuigía hidráulica en energía mecánica, producen movimientos rectilíneos como consecuencia de la presión ejercida sobre la superficie del émbolo móvil. Los cilindros se clasifican así:

Cilindro de simple efecto: la presión del aceite provocar el movimiento en un solo sentido, el émbolo retrocede por el efecto de una fuerza externa o por acción de un muelle.

Cilindro de doble efecto: la presión del aceite actúa alternativamente en ambos sentidos, lo que significa que los movimientos de trabajo actúan también en ambos sentidos.

"1) INSPECCIÓN DE REDES DEAGUAPOTABLE

�

El agua es un elemento esencial para la vida de los pollitos, se obtiene de dos formas por aguas superficiales y subterráneas, teniendo en cuenta el mayor consumo en el galpón.

Las primeras aquellas que se encuentran en el seno de las quebradas, ríos o represas, etc., que se conducen hasta el sitio de consumo; primero que todo debe atorarlas, para que sepas cuantos litros sobre segundo es el caudal disponible en el punto de suministro a los tanques de almacenamiento.

El método más simple para aforar, es recibir el agua en un balde con escala graduada interna en litros, tome el tiempo en segundos que tarda en llenarse totalmente y divida la capacidad del balde en litros sobre el tiempo que gasto en segundos, y obtendrá el resultado de el aforamiento en litros sobre segundo.

Para aforar el caudal disponible de las aguas subterráneas, proceda a sacar el agua contenida en el pozo por medio de bombeo o baldeo, y tome el tiempo que tarde el agua en recuperar su nivel normal.

MANTENIMIENTO PARA LA RECEPCIÓN G)


Supongamos un pozo en las siguientes medidas:

.. Diámetro interno= 2,50m

,. Altura del nivel de agua= 2,00m

• El volumen del pozo será: V =re x r2 x h = 1tX(1,25)2 x 2 = 9,82m3

V = 9,82m3 x 1 000 = 9 820 lt

Si el agua tarda 4 horas en recuperar su nivel, la capacidad máxima del caudal en el pozo es:

Q = 9 820 litros/ 14 400 seg.= 0,68 litros/segundos

Recordar que 1 m3 de agua tiene 1 000 litros y que 1 hora tiene 60 segundos

Para llevar el agua al galpón, primero que todo aplíque los respectivos análisis para que verifique sí es agua potable, de lo contrario determine la construcción de una planta de tratamiento para desinfectarla, coagularla, sedimentaria y filtrarfa para fos pollitos.

Las dimensiones del tamaño de la planta son variables de acuerdo a las necesidades particulares del agua a tratar, se puede considerar para el tanque de sedimentación una superficie de O, 1 m2 por cada 20 litros de agua tratada por hora, y para el filtro 0,2 m2 por cada 15 litros de agua filtrada.

Si el agua tarda 4 horas en recuperar su nivel, la capacidad máxima del caudal en el pozo es:

Q= 9 820 litros/ 14 400 seg.= 0,68 litros/ segundos

Según el aforamiento ya estableció, de la capacidad del pozo en litros/segundo en el verano más severo, se calcula un poco menor la capacidad de bombeo, en forma que garantice el suministro constante del agua sin romper el buen desempeño de aporte del agua en el pozo.

Los tanques de almacenamiento son los parámetros básicos para establecer

�Po�iES D POLLITOS_


las normas sobre el suministro de agua para el consumo del galpón, es de gran importancia que exista un primer tanque central que garantice el almacenamiento de agua tratada y fresca, para de hay conducirla por gravedad a los tanques secundarios ubicados en una de las culatas de cada galpón.

La capacidad de los tanques generalmente ~~~==~:::=~~~es, por cada 20,000 pollos se necesita

10,000 litros de agua tratada como tanque central, y dos tanques de 500 litros ubicados en una de las culatas de cada galpón, abastecidos por gravedad desde el tanque central por intermedio de tuberías PVC de 1",3/4" y ½", con sus respectivos accesorios,

como válvulas de corte y flotadores en correcto funcionamiento sobre redes de

distribución externa.

El mantenimiento de los tanques consiste en estar pendientes de su lavado y desinfección con cloro líquido, ojalá cada seis meses en época de no producción de la granja, debiendo estar protegidos contra la contaminación externa. Asegurase que estén bien tapados, y recúbralos con una barrera natural protectora contra el Sol, garantizando de esta forma agua potable, fresca y suficiente para ser bebida por los pollos.

Desde los tanques secundarios ubicados en una de las culatas, se desprende por gravedad la red de distribución del agua potable a los bebederos ubicados estratégicamente a lo largo del galpón, en tubería PVC de 3/4 y½" con sus respectivos accesorios, y no muy cerca de la cubierta del galpón para que el agua no sufra calentamiento alguno por intermedio de esta.

Los bebederos deben instalarse correctamente, sin fugas. que funcionen eficaz y eficientemente con una capacidad de 20 pollos por bebedero, ubicados estratégicamente con mangueras de acople a los tubos rígidos que le preste la confianza en la operación del galpón en plena producción sin problemas de humedades.


CONCEPTOS BÁSICOS DE MANTENIMIENTO

La misión de mantenimiento se describe como: Garantizar que el parque industrial esté disponible (disponibilidad) cuando lo requiera la producción, con confiabilidad y fiabilidad totales, durante el tiempo solicitado para operar, con las velocidades requeridas de los equipos, para producir bienes o servicios con las calidades y volúmenes especificados por mercadeo, en el momento oportuno y al menor costo posible. (Mora, 1999, 43).

Clasificación del mantenimiento ---

Mantenimiento Correctivo

Básicamente consiste en reparar las fallas a medida que se van presentando. Su gran inconveniente es que se presentan las fallas en forma imprevista y que no siempre se cuenta con los recursos humanos y de repuestos para reparar. Entonces, interrumpen bruscamente los procesos productivos y normalmente sus costos son muy altos .

.. Mantenimiento Preventivo

Se divide en dos a saber: Mantenimiento preventivo Sistemático y Mantenimiento Preventivo basado en la condición o estado del equipo, (otros llaman a este último Mantenimiento Predictivo).

El Mantenimiento sistemático se basa en la realización de actividades de limpieza, lubricación y ajustes menores según catálogo de los fabricantes para alargar la vida útil y evitar desgastes excesivos ·o anormales en las máquinas. Además, sirve para programar mantenimiento correctivos dependiendo de lo observado en la Inspección.

El mantenimiento condicional se apoya en equipos de medición de variables como: vibraciones, temperatura etc. para determinar la condición de operación y predecir la ocurrencia de falla.

Mantenimiento de Modificación

Este consiste en mejorar el diseño de los equipos sea por envejecimiento o por obsolescencia tecnológica, consiste en hacerles modificaciones que permitan una mayor vida útil del mismo y/o una mejor productividad de los bienes que fabrica.


La función mantenimiento preventivo

La función mantenimiento en el modelo gerencial propuesto retoma los postulados del circulo de la calidad de Deming basados en planear, hacer, verificar y actuar.

Planear

Planear con detalle la organización con objetivos claros y formas de alcanzarlos. El objetivo propuesto dará lugar a un programa de trabajo que tendrá incorporado los elementos de control.

Planear es la preparación mental de acciones futuras. Se deben definir los interrogantes: ¿Qué se debe hacer?, ¿Quién lo realiza?, ¿Dónde se ejecuta?, ¿Cómo se debe hacer?, ¿Cuándo se debe realizar?, ¿Para qué se hace? De manera nemotécnica la planeación significa:

PLANEACIÓN = Q+Q+D+C+C+P

Su propósito es asegurar el cumplimiento óptimo de los objetivos. Definir acciones sobre las máquinas y/o equipos. Definir actividades de mantenimiento sistemático. Se planea: el trabajo, el tiempo, la carga de trabajo, costos, materiales, etc.

La Planeación requier�

.., Catálogos de fabricantes de los equipos y sus características.

... Recomendaciones de los fabricantes, proveedores, personal de mantenimiento y operación.

.., Planos de la máquina y su montaje .

.., Memorias de cálculo si se han realizado mejoras o reparaciones (Ficha técnica o Tarjeta Maestra). Costos históricos de mantenimiento Experiencia del personal vinculado a mantenimiento que ayuden a responder preguntas de una programación, listado de disponibilidad del personal, materiales, equipos y herramientas para realizar las labores

.., Informe del responsable de producción, acerca del comportamiento de las máquinas.


L�rogramación

Es toda acción tendiente a organizar la ejecución de un conjunto de tareas en un período generalmente preestablecido, distribuyendo frente a las necesidades de trabajos por ejecutar, los recursos con la finalidad de optimizarlos.

Con la planeación y programación (P&P), se puede determinar cuándo empezar, terminar y además hacer presupuestos sobre los costos, las acciones y los tiempos.

El hacer

poner en funcionamiento todo lo planeado y programado y organizado organizado hasta el momento. Se debe orientar la ejecución hacia el recurso más valioso que tiene la empresa: el ser humano. Por tanto, un buen administrador debe tener en cuenta:

� Motivación � Comunicación � Dirección " Coordinación

Verificar significa:

Comprobación de que lo planeado se está llevando a cabo; si existe una desviación entonces se hacen las correcciones del caso. Este es un proceso dinámico que se inicia al término de la planeación.

Actuar o ajustar

La estrategia que cierra el ciclo de la calidad es, actuar sobre las causas encontradas en los pasos anteriores. Significa tener que volver a planear y continuar con la estrategia propuesta.

Vida útil de los componentes mecánicos en el mantenimiento

sistemático

El Mantenimiento Preventivo Sitemático se basa en el hecho de que las partes de un equipo se gastan en forma desigual y es necesario prestarles servicio en forma racional, para garantizar su buen funcionamiento. Es aquel que se hace mediante un programa de actividades (revisiones y lubricación), previamente establecido, con el fin de anticiparse a la presencia de fallas.


Para determinar la vida útil es necesario, como primera medida, seguir los siguientes pasos:

Establecer el patrón de medida para el límite de vida útil. (Meses, días, horas).

Analizar la documentación técnica existente y las recomendaciones del fabricante.

Determinar la operación a la cual será sometido el componente. (Operación continua, discontinua, intensiva, alternativa etc.).

Analizar el trato dado al componente o máquina por el personal de operación. (Personal experimentado, en entrenamiento, sin conocimiento adecuado etc.).

Determinar las condiciones ambientales donde se encuentra trabajando el componente (ambiente húmedo, seco, corrosivo, de alta polución etc.).

Cronograma de actividades de mantenimiento

Máquina Grupo Parte Actividad Meses del año

Motor Revisar E24 Motriz Bomba Revisar MB

Tanque Revisar nivel L4 1 de aceite 1 1

-

Troqueladora Tuberías Revisar fugas MB hidráulica

Sistema Eléctrico

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í FICHA DE MANTENIMIENTO DE MÁQUINAS No. Inventario

(/) Denominación Año de construcción Cargo

(/) o Fecha de entreaa o� Tipo 1 No. De fabricación Puesta de servicio Distintivo 1- (/) Fabricante Emplazamiento interno <(-<( oa:i Proveedor Grupo de máauina Costo de Adquisición No. Tioo de mantenimiento Intervalo No. Tipo de mantenimiento Intervalo 1 7 2 8 3 9 4 10 5 *diario, semanal, mensual, anual- Datos oara trabajo en un solo 6 La quia de servicio se encuentra:TRABAJOS DE MANTENIMIENTO REALIZADOS Periodo de - a Man! según No. Códiao int Descrioción abreviada de la reparación Horas mantenimiento Costo$

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1

REPORTE DE ANORMALIDAD Fecha Máquina 1 Fecha Prioridad ,¡ 2] 31

Costo estimado de la reparaciónDESCRIPCIÓN DEL SERVICIO A EIECUTAR

Códi20 Parte averiada

Responsable !Jefe de Mantenimineto 1 Gerente

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Número de Reporte

Observaciones

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e ORDEN DE TRABAJO DE MANTENIMIENTO INTERNO

Equipo/Maquinaria Fecha:

Tipo de reparación Documento que originó esca orden de trabajo Prioridad

- Inmediata □ Mantenimiento preventivo: P Rep. Anormalidad : A □ Número c:::==j Urgente □ Mantenimiento correctivo : C lnf. Diai?nóstivo : A 0 Fecha: □□□ Normal □ Solicitante: Dirigido a:

Trabajo Solicitado

Repuestos utilizados y costos Descripción:

Répuestos utilizados y coseos Código Repuesto 1 CódiRO Repuesto 1 Pedido No: 1 Costo

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Costo de Reparación $l 1ó V'I

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GUÍA DE APRENDIZA E PARA EL ESTUDIANTE

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