Gremolata
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Transcript of Gremolata
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GREMOLATAAutor:PanelinhaTipodeCozinha:prtica,saudvel,italianaCategoria:acompanhamentos,baseTempodepreparo:PPumFaz:1pote
Surpreendasecomestecharmosotemperoitaliano,feitocomraspasdelimo,salsaealho.Useemcarnes,peixes,aves,sopaseaperitivos.
INGREDIENTES
3limessicilianos20folhasdesalsinhafresca3dentesdealho1pitadadesal
MODODEPREPARO
.Retireasraspasdoslimes,semdeixarchegarnapartebranca(elaquedoamargor).Reserve.
2.Laveesequebemasalsinhaedescasqueosdentesdealho.Transfiraosingredientesparaumatbuaepiquefino.
3.Numatigela,junteasraspasdelimo,asalsinha,oalhoetemperecomsal.Useimediatamenteparaperfumargrelhados,massasousopas.
DICA
Paraconservaragremolatapormaistempo,transfiraparaumpotehermtico,cubracomazeiteeguardenageladeiraporatumasemana.