Gizi, Kalsium

8/17/2019 Gizi, Kalsium

1/15

Bab IPENDAHULUAN

Remaja dan orang dewasa sering kali mengalami kekurangan kalsium karena kurangnyakonsumsi susu. Sering kali mereka juga tidak begitu peduli terhadap petingnya kalsium bagi

tubuh.

Kalsium merupakan mineral yang paling banyak terdapat didalam tubuh manusia. Kira-

kira 99% kalsium terdapat di dalam jaringan keras yaitu pada tulang dan gigi. 1% kalsium

terdapat pada darah, dan jaringan lunak. Tanpa kalsium yang 1% ini, otot akan mengalami

gangguan kontraksi, darah akan sulit membeku, transmisi sara terganggu, dan sebagainya.

!ntuk memenuhi 1% kebutuhan ini, tubuh mengambilnya dari makanan yang dimakan

atau dari tulang. "pabila makanan yang dimakan tidak dapat memenuhi kebutuhan, maka tubuh

akan mengambilnya dari tulang. Sehingga tulang dapat dikatakan sebagai #adangan kalsium

tubuh. $ika hal ini terjadi dalam waktu yang lama, maka tulang akan mengalami pengeroposan

tulang. kekurangan kalsium bisa menyebabkan && jenis penyakit. Kekurangan kalsium jelas

menjadi masalah bagi tubuh terutama tulang. 'ertumbuhan tulang menurut beberapa peneliti

hanya bisa terjadi sampai di usia & tahun. 'adahal remaja seumuran itu justu berhenti

mengkonsumsi susu. (i )ndonesia, kebiasaan minum susu hanya terjadi pada masa bayi dan

balita saja. Setelah itu, mayoritas masyarakat )ndonesia tidak peduli akan pentingnya konsumsi

kalsium ini.

"kibat kekurangan kalsium dapat menimbulkan beberapa penyakit. *aka dari itu

mulailah menkonsumsi kalsium demi menjaga tubuh anda dari penyakit. Kita dapat memperoleh

kalsium tidak hanya dari susu saja, sayuran hijau seperti bayam, brokoli dam sawi, ikan teri

kering udang kering, tahu ka#ang-kan#angan, salmon, sardine merupakan makanan yangmengandung kalsium yang berguna bagi tubuh anda.

Bab II

PEMBAHASAN1


2/15

A. PENGERTIAN

Kalsium adalah unsur kimia dalam jadual berkala yang bersimbolkan Ca danmempunyai nombor atom &. Kalsium logam alkali bumi kelabu yang lembut yang digunakan

sebagai agen penurun dalam penyarian torium, +irkonium dan uranium. Kalsium adalah unsur

kelima paling berlimpah dalam kerak umi. )a amatlah penting bagi organisma hidup,

terutamanya dalam isiologi sel, dan merupakan unsur paling biasa dalam kebanyakan haiwan.

1. Sifat-sifat utama

Kalsium adalah unsur yang agak lembut, kelabu dan kelogamanan yang boleh disari melalui

elektrolisis kalsium luorida. )a terbakar dengan nyalaan kuning-kemerahan dan membentuk

salutan nitrida putih apabila terdedah kepada udara. )a bertindak balas dengan air, menyesarkan

hidrogen dan membentuk kalsium hidroksida.

Kalsium adalah penting untuk penge#utan otot, pengaktian oosit, membentuk tulang dan

gigi yang kuat, pembekuan darah, penghantaran impuls sara, pengawalaturan degupan jantung,

dan keseimbangan bendalir dalam sel. (i "merika Syarikat, antara &% ke % orang dewasa

tidak memperoleh kalsium yang men#ukupi dalam diet mereka. /rang dewasa memerlukanantara 1,&&& hingga 1,0&& mg kalsium dalam diet seharian mereka.

2. Raam !"#u$u%a&

Kalsium tidak dijumpai dalam semula jadi dalam bentuk unsurnya. Kalsium dijumpai dalam

sistem tanah biasanya dalam bentuk batu kapur, gipsum dan luorit. Stalagmit dan stalaktit

mengandungi kalsium karbonat. /leh sebab ia merupakan +at makro dalam diet manusia, amalan

pemuliharaan tanah selalunya mengambil kira keseimbangan lestari kepekatan kalsium dalamtanah.

'. S"$a(a)

2

http://ms.wikipedia.org/wiki/Unsur_kimiahttp://ms.wikipedia.org/wiki/Jadual_berkalahttp://ms.wikipedia.org/wiki/Nombor_atomhttp://ms.wikipedia.org/wiki/Logam_alkali_bumihttp://ms.wikipedia.org/wiki/Redokshttp://ms.wikipedia.org/wiki/Toriumhttp://ms.wikipedia.org/wiki/Zirkoniumhttp://ms.wikipedia.org/wiki/Uraniumhttp://ms.wikipedia.org/wiki/Bumihttp://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Organisma&action=edit&redlink=1http://ms.wikipedia.org/wiki/Fisiologihttp://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Sel(biologi)&action=edit&redlink=1http://ms.wikipedia.org/wiki/Unsurhttp://ms.wikipedia.org/wiki/Haiwanhttp://ms.wikipedia.org/wiki/Elektrolisishttp://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Kalsium_fluorida&action=edit&redlink=1http://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Nitrida&action=edit&redlink=1http://ms.wikipedia.org/wiki/Kalsium_hidroksidahttp://ms.wikipedia.org/wiki/Kalsium_hidroksidahttp://ms.wikipedia.org/wiki/Amerika_Syarikathttp://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Batu_kapur&action=edit&redlink=1http://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Gipsum&action=edit&redlink=1http://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Fluorit&action=edit&redlink=1http://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Stalagmit&action=edit&redlink=1http://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Stalaktit&action=edit&redlink=1http://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Kalsium_karbonat&action=edit&redlink=1http://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Zat_makro&action=edit&redlink=1http://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Pemuliharaan_tanah&action=edit&redlink=1http://ms.wikipedia.org/wiki/Unsur_kimiahttp://ms.wikipedia.org/wiki/Jadual_berkalahttp://ms.wikipedia.org/wiki/Nombor_atomhttp://ms.wikipedia.org/wiki/Logam_alkali_bumihttp://ms.wikipedia.org/wiki/Redokshttp://ms.wikipedia.org/wiki/Toriumhttp://ms.wikipedia.org/wiki/Zirkoniumhttp://ms.wikipedia.org/wiki/Uraniumhttp://ms.wikipedia.org/wiki/Bumihttp://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Organisma&action=edit&redlink=1http://ms.wikipedia.org/wiki/Fisiologihttp://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Sel(biologi)&action=edit&redlink=1http://ms.wikipedia.org/wiki/Unsurhttp://ms.wikipedia.org/wiki/Haiwanhttp://ms.wikipedia.org/wiki/Elektrolisishttp://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Kalsium_fluorida&action=edit&redlink=1http://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Nitrida&action=edit&redlink=1http://ms.wikipedia.org/wiki/Kalsium_hidroksidahttp://ms.wikipedia.org/wiki/Amerika_Syarikathttp://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Batu_kapur&action=edit&redlink=1http://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Gipsum&action=edit&redlink=1http://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Fluorit&action=edit&redlink=1http://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Stalagmit&action=edit&redlink=1http://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Stalaktit&action=edit&redlink=1http://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Kalsium_karbonat&action=edit&redlink=1http://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Zat_makro&action=edit&redlink=1http://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Pemuliharaan_tanah&action=edit&redlink=1


3/15

Kalsium 2atin calcis, bermaksud 3kapur34 telah diketahui seawal abad pertama apabila

orang Rom kuno menyediakan kapur dalam bentuk kalsium oksida. 5amun hanya pada tahun

16&6 di 7ngland, Sir 8umphrey (ay telah mengasingkannya dengan mengelektrolisiskan

#ampuran kapur dan raksa oksida. (ay pada masa itu #uba untuk mengasingkan kalsium

apabila beliau terdengar bahawa er+elius dan 'ontin telah menyediakan kalsium amalgam

dengan mengelektrolisiskan kapur dalam raksa, lantas beliau telah men#ubanya sendiri. eliau

telah menggunakan elektrolisis sepanjang hayatnya dan telah menemui:mengasingkan

magnesium, strontium dan barium.

B. M"tab*lism" Kalsium

!nsur organik yang paling penting di dalam tubuh dan dalam jumlah yang

terbanyakadalah kalsium. !nsur ini terdapat dalam pakan hewan dan makanan manusia seperti

dalam tulang, air susu, dan sayur mayur. Kekuatan kerangka manusia dan ertebrata lainnya serta

pembentukan kerangka tersebut bergantung kepada kalsium. Sekitar 99% kalsium di dalam

tubuh terdapat di dalam tulang dan gigi. !nsur ini mempunyai ungsi yang penting di dalam

tubuh dan di dalam tenunan lainnya selain pada tulang dan gigi. (iantara ungsinya adalah ; 14

keikutsertaannya dalam pembentukan tulang dan gigi 4 memegang peranan dalam proses pembekuan darah 04 memegang perana dalam pertumbuhan dan perkembangan etus dalam ase

kehamilan


4/15

usus akan meningkat dengan meningkatnya kadar kalsium di dalam usus. ila anak-anak tikus

mengalami gastrectomia, maka akan terjadi keseimbangan kalsium yang negati dengan akibat

terjadinya raktur pada tulangnya osteoporesis fractura spontanea4. Keasaman pada lambung

akan mempengaruhi penyerapan kalsium oleh usus. (alam hal ini asam klorida 8>l4 di dalam

lambung memegang peranan yang amat penting. *akanan yang bersiat asam akan eningkatkan

penyerapan kalsium oleh usus. Sebaliknya bila makanan bersiat basa, maka penyerapan kalsium

oleh saluran makanan akan terhambat.

(engan menggunakan tikus sebagai model dalam penelitian untuk mengetahui peranan

lemak dalam penyerapan kalsium, beberapa pakar melaporkan bahwa lemak dalam konsentrasi

yang tinggi akan dapat menghambat absorbsi kalsium oleh usus yang akan berakibat terjadinya

rakhitis. (alam beberapa keadaan lemak dalam konsentrasi rendah yang terdapat di dalam

makanan dapat berungsi sebaliknya, yaitu sebagai anti rakhitis disebabkan kemampuan lemak

untuk menurunkan p8. Keasaman p84 yang #ukup tinggi di dalam usus dapat di#apai dengan

memberikan makanan yang berkadar lemak sebesar %. 5amun demikian, beberapa pakar

mengemukakan bahwa pada manusia lemak yang terdapat di dalam makanan tidak mampu untuk

memberikan eek sebagai penyebab retensi kalsium.

Surei literatur juga menunjukkan bahwa protein ikut memegang peranan dalam

penyerapan kalsium oleh usus. *akanan yang mengandung protein dengan konsentrasi yang

#ukup tinggi akan mempermudah penyerapan kalsium. !nsur osor ternyata juga mempunyai

saham bagi keseimbangan kadar kalsium dalam darah maupun laju penyerapan kalsium oleh

usus. 'ada hewan-hewan laboratorium yang digunakan sebagai model untuk mempelajari

dinamika kalsium menunjukkan bahwa makanan yang mengandung osor dengan kadar yang

tinggi berlebihan4 akan menyebabkan menurunnya absorbsi dalam darah dengan konsekuensi

terjadinya rakhitis dan kekejangan otot tetany4. 'ada manusia penambahan osat ke dalam

menunya akan mengakibatkan penurunan retensi kalsium.

Kalsium di dalam usus dapat ditranspor ke pembuluh darah dalam ionik. Transpor

kalsium melalui usus merupakan transpor yang akti. !nsur ini ditranspor dari airan mukosa ke

dalam #airan serosa berlawanan dengan peningkat elektrokimia electrochemical gradient 4.

Transpor kalsium ini dapat dihambat oleh kelangkaan oksigen dan dapat pula dihambat oleh +at

penghambat metabolisme seperti dinitroenol dininetriphenol 4. Kalsium ternyata juga

4


5/15

berpengaruh terhadap transpor kalsium pada tara seluler. ila di dalam #airan ekstraseluler

terhadap konsentrasi kalium yang tinggi, akan mengakibatkan terhambatnya transpor kalsium di

dalam sel-sel mukosa karena terjadinya kompetisi dengan ion-ion kalium di dalam proses

transpor.

(idalam darah, kalsium didapati dalam tiga bentuk, yaitu; 14 kalsium >a4 yang terikat

dengan protein protein bound calcium atau nondiffusible calcium4. (alam keadaan ini kalsium

sebagian besar berikatan dengan albumin dan sebagian ke#il lagi berikatan dengan globulin. 4

(alam bentuk ion >a?4 dan 04 kalsium kompleks yaitu yang berikatan dengan osat,

bikarbonat atau sitrat.

(engan menggunakan hewan laboratorium sebagai model penelitian, maka

meningkatkan konsentrasi kalsium di dalam darah sampai peringkat yang #ukup tinggi dapat

mengakibatkan intoksikasi dan berakibat kematian pada hewan-hewan per#obaannya. Sebaliknya

bila konsentrasi kalsium di dalam darah ditentukan sampai men#apai konsentrasi di bawah

=mg:1&&ml darah akan dapat menyebabkan terjadinya tetany. Sekitar =% kalsium darah pada

manusia terdapat dalam bentuknya yang dapat merambat melewati membran sel atau dengan

kata lain dalam keadaan yang diffusible4. @raksi dari kalsium yang dalam keadaan nondiffusible

di dalam darah terikat pada protein. 'ada sapi, misalnya kalsium akan terikat se#ara maksimum

pada albumin pada p8 sekitar ,&. )on kalsium yang terdapat di dalam larutan, kalsium yang

terikat pada protein dan kalsium yang membentuk tulang selalu dalam keadaan keseimbangan

yang dinamis. Keseimbangan ini diatur oleh kelenjar endokrin, oleh keadaan kalsium dalam

makanan dan tergantung pula keadaan biologis dari hewan atau indiidu serta akan mengikuti

hukum-hukum biologis pada saat-saat tertentu.

Kalsium disekresikan dari tubuh melalui beragam jalur. $alur-jalur pengeluaran kalsium

itu adalah melalui e#es, melalui urine, melalui plesenta bagi keperluan pertumbuhan etus

selama kehamilan, melalui payuara pada saat terjadinya proses laktasi dan melalui kulit.

Kalsium yang disekresikan melalui e#es sebagian besar terdiri dari kalsium yang tidak

diserap yang berasal dari makanan. 5amun demikian eksresi kalsium melalui usus juga terjadi

dari kalsium yang berasl dari darah. 8al ini dapat dibuktikan jika kalsium yang bersiat

5


6/15

radioakti >a-a-


7/15

'enurunan konsumsi kalsium dapat pula menyebabkan terjadinya ketidaksuburan

inertilitas4. Kesipulan ini diperoleh dengan menjalankan penelitian dan obserasi pada hewan

per#obaan yaitu pada tikus dan pada babi. 'ara pakar telah banyak melaporkan bahwa pada saat-

saat terjadinya laktasi akan diiringi dengan status keseimbangan kalsium yang negati pada

induknya. *akin besar dan berat anak-anak yang disusui akan lebih banyak pula kalsium yang

digunakan yang berasal dari induknya yang sedang menyusui itu oleh karena adanya upaya

menggunakan sapi perah sebagai model, dapat dibuktikan bahwa kalsium yang berasal dari

tulang lebih banyak digunakan untuk produksi susu jika dibandingkan dengan kalsium yang

berasal dari makanan. Keadaan yang sama juga dijumpai pada ibu-ibu yang sedang menyusui.

Keseimbangan kalsium yang negti juga dilaporkan pada ibu-ibu yang sedang menyusui dan

keseimbangan yang negati ini dapat dihindari bila dalam menunya diberikan kalsium yang

#ukup.

C. Ma&faat Kalsium

!ntuk menentukan kebutuhan manusia akan kalsium telah dilakukan banyak sekali

penyelidikan dari berbagai segi, baik dengan mempergunakan binatang per#obaan, maupun

manusia. 5amun demikian, para ahli belum lagi sepakat mengenai jumlah kebutuhan manusia

akan kalsium se#ara pasti. 'ada binatang per#obaan telah dipelajari hubungan antara jumlah

kalsium yang dimakan dengan panjang tulang, dengan panjang umur dan sebagainya. @aktor-

aktor yang mempengaruhi penyerapan kalsium dari usus telah diselidiki pula. (engan

mengingat segala a#tor itu diperkirakan bahwa untuk orang dewasa, kalsium sebanyak =&& mg

sehari sudah dapat memenuhi kebutuhan tubuh akan +at tersebut. !ntuk wanita hamil dan yang

menyusui diperlukan tambahan di atas kebutuhannya yang biasa, karena baik pertumbuhan janin

maupun pembentukan air susu memerlukan sejumlah kalsium.

$umlah kalsium dalam tubuh seorang dewasa kira-kira 1,-,% dari berat badan. (ari

jumlah ini, 99% terdapat sebagai kompleks kalsium-phosphate dan karbonat dalam tulang dan

gigi. 8anya 1% terdapat dalam #airan tubuh untuk ma#am-ma#am tujuan, misalnya

keseimbangan asam-basa, untuk kontraksi otot dan untuk pembekuan darah.

7


8/15

Sinar matahari, itamin (, itamin >, protein dan lemak mempengaruhi baik absorbsi

kalsium dari rongga usus. 'hosphor dan itamin ( diperlukan dalam penggunaan kalsium untuk

pembentukan tulang dan gigi. Tetapi lemak yang berlebih dalam makanan, oksalat yang berlebih

dalam sayuran dan buah-buahan, serta asam phytat yang terdapat banyak dalam lapisan luar biji

padi-padian, semuanya dapat mengurangi absorbsi kalsium. Kalsium terdapat banyak dalam

susu dan hasilnya ke#uali mentga4, telur dan sayuran.

erikut adalah manaat dari kalsium ;

1. Keikutsertaannya dalam pembentukan tulang dan gigi

. *emegang peranan dalam proses pembekuan darah

0. *emegang peranan dalam pertumbuhan etus dalam ase kehamilan


9/15

terpenuhi janin akan mengambil kalsium dari tulang ibu, akibatnya rangka tulang #epat rapuh

karena terjadi demineralisasi dan ibu mengalami keropos tulang dini.

'. Ka%a( Kalsium +a%a A&a!

Kalsium yang dibutuhkan anak

D !sia 1-0 tahun memerlukan && mg kalsium per hari kira-kira setara dengan gelas susu4

D !sia


10/15

Bab II

HUBUNGAN KALSIUM DENGAN KESEHATAN

Kalsium sangat mempengaruhi tubuh manusia. )dealnya kalsium yang di#apai tiap tiap orang

sesuai dengan standar yang dijelaskan pada bab sebelumnya. 5amun aktadilapangan masih

banyak indiudu yang mengalami kekurangan atau bahkan kelebihan kalsium. erikut uraian

dampaknya;

A. P"&a!it a!ibat !"!u(a&a& !alsium

N"(i *t*t tula&

Kekurangan kalsium menyebabkan pergerakan yang tidak normal pada seluruh otot li#in

dan otot jantung, sehinga tubuh kehilangan kelin#ahan, pengendalian keseimbangan,

10


11/15

gerakan dan kemampuan koordinasi. Gerakan tubuh ditentukan oleh stimulasi otot tulang,

sementara rangsangan otot tulang timbul karena peran kalsium yang sangat penting. $ika

asupan kalsium dalam tubuh tidak memadai, maka akan terjadi nyeri pada otot tulang.

K"(*+*s tula&/*st"*+*(*sis

Kalsium dalam tubuh berperan sebagai elemen ang memberi kekerasan pada tulang. /leh

karena itu, kalsium mampu membentuk kerangka yang mampu menanggung berat badan.

$ika dalam tulang tidak terdapat endapan kalsium yang #ukup, maka akan terjadi

keka#auan dalam metabolisme sel tulang, hingga olume tulang berkurang.

K"!"bala& tubu) b"(!u(a&

Kekuranan kalsium mampu memi#u terjadinya penurunan kekebalan tubuh. Karena

dengan kekurangan imunitas tubuh terhadap serangan penyakit, maka dengan sangat

mudah terjangkit berbagai penyakit yang seharusnya bisa ditangkal oleh system

kekebalan tubuh.

Daa i&at b"(!u(a&

)on kalsium berperan penting dalam proses pengeluaran dan pengiriman sinyal syara.

Rangsangan pada syara otak besar berhubungan erat dengan transmisi ion kalsium di

dalam dan diluar neuron. Ketika organisme kekurangan kalsium, dendosignal syara juga

mengalami hambatan mekanisme rangsangan dalam tubuh manusia juga mengalami

kerudakan. Gejala pada anak anak mudah kaget, menangis di malam hari, resah, sulit

tidur dan super akti.

Ga&ua& %alam $a&tu&

$antung mengemban tugas untuk mempertahankan nyawa. *eski hanya sebesar kepalan

tangan, jantung mampu mengantarkan darah setiap saat kesetiap sel dalam tubuh.

Kemampuan ini berasal dari konstraksi otot jantung se#ara terus menerus. 'adahal

11


12/15

konstraksi dan ekspansi jantung serta penyimpanan dan pengunaan energinya tidak lepas

dari pengaruh kalsium.

K"s"muta&

Calcium atau zat kapur adalah mineral yang paling banyak didalam tubuh. 8ampir

semua kalsium terdapat pada tulang. Sebagian ke#il kalsium dibawa oleh darah yang

berungsi untuk men#egah pendarahan serius. $ika kadar kalsium didalam tubuh merosot,

urat sara akan terasa kejang dan merasa kesemutan dibeberapa bagian terutama di otot-

otot besar tungkai. Tetapi yang lebih penting adalah kalsium di otot jantung. $ika

kadarnya berkurang maka denyut jantung akan tidak teratur dan bisa berhenti sama

sekali. )tu sebabnya saya berjalan tertatih-tatih akibat kejang pada otot besar tungkai saya

dan perasaan kesemutan akibat merosotnya kadar kalsium ditubuh saya.

!ntuk memenuhi kebutuhan kalsium tubuh0 dianjurkan untuk banyak mengkonsumsi

susu, sayuran yang hijau, telur, kentang dan ikan. ila memerlukan kalsium dosis tinggi

dapat mengkonsumsi tablet kalsium yang biasa diberikan dokter pada ibu-ibu hamil.

P"&a!it Ra)itis.

>iri #iri utamanya adalah kraniotabes, kelainan tulang rusuk di dada bisa disebut dada

ayam, kaki type / (an kaki type H.

B. P"&a!it a!ibat Kalsium B"(l"bi)

!a&!"( +(*stat.

ditemukan risiko kanker prostat men#apai =0% lebih besar bagi mereka yang

mengonsumsi lebih dari .&&& mg kalsium dibandingkan pria-pria yang menerima asupan

kalsium kurang dari 1.&&& mg tiap harinya.

12


13/15

)i+"(!als"mia

dideenisikan sbg kadar lebih dari 1&.< mg:dl. 8iperkalsemia dapat terjadi karena

hiperparatiroisme dan kelebihan hormon paratiroid. 5amun banyak juga kasus yang tidak

ada hubungannya dengan hormon paratiroid. hormon paratiroid menekan Kadar kalsium

yang tinggi, kadar ini termasuk intoksinasi it (, sarkiodosis, imobilitas akut, dan

hiperteroisme

Batu i&$al

atu ginjal yang dalam bentuk aslinya merupakan kalsium yang mengkristal, konon

terbentuk akibat kelebihan kalsium.

atu ginjal terbentuk di dalam urin karena kadar kalsium yang tinggi disebut

hypercalciuria. Sedangkan untuk kadar oksalat yang tinggi disebut hyperoxaluria. "sam

urat yang tinggi dan kekurangan sitrat di dalam urin, apalagi kekurangan air di dalam

ginjal untuk melarutkan sisa-sisa metabolisme adalah penyebab terbentuknya batu ginjal.

$ika ginjal kekurangan kadar air, akan terjadi dehidrasi yang menyebabkan komponen

kalsium, oksalat, atau asam urat tak terlarutkan dan terbentuk kristal batu ginjal se#ara

perlahan.

Bab III

KESIMPULAN

13


14/15

DATAR PUSTAKA

Iiranda. Soewondo. &&=. Fisiologi Nutrisi. ogor; )' 'ress

'oerwo. (jaeni. 196, Ilmu Gizi. $akarta; (ian Rakyat

http;::akhta.wordpress.#om:&1&:&=::kesemutan-akibat-kekurangan-kalsium:

http;::www.kamusilmiah.#om:kesehatan:manaat-kalsium-bagi-tubuh-anda:

http;::duniaputri.blogspot.#om:&&:&0:bahayakah-kalsium-berlebih-selama-ini.html

http;::www.litbang.depkes.go.id:aktual:kliping:kalsium11&=&.htm

14


15/15

15

Gizi, Kalsium

Documents

Transcript of Gizi, Kalsium