Πρόγραμμα εκπαιδευτικής επίσκεψης στα Χανιά στο πλαίσιο του Προγράμματος Αγωγής Υγείας:

Gastro(c)L

b: Στην κουζίνα…επιστημονικώς!

1η μέρα (28 Μαρτίου 2018)

18.30: Αναχώρηση από το σχολείο για λιμάνι Πειραιά. Τακτοποίηση σε καμπίνες και

διανυκτέρευση εν πλῴ (στις 21:00, διάπλους προς Κρήτη με ΑΝΕΚ Lines).

2η μέρα (29 Μαρτίου 2018)

06.00: Άφιξη στα Χανιά. Μετάβαση & τακτοποίηση στο ξενοδοχείο Asterion Hotel 5*.

09.3011.00: Masterclass πειραματικής αρχαιολογίας, αφιερωμένο στην ιστορία και

τους διαφορετικούς τρόπους παρασκευής του άρτου, από τη νεολιθική εποχή έως τα

πρώιμα Οθωμανικά χρόνια. Επίσης, γνωριμία με τη χρήση του άρτου ως βάση για την

παραγωγή αρχαίας μπύρας και murri [Δαράτσος Χανίων].

11.4013.00: Ξενάγηση στο Βοτανικό Πάρκο & τους Κήπους Κρήτης [Σκορδαλού

Κυδωνίας - περιοχή Φουρνέ].

14.1015.30: Επίσκεψη στην αναγεννησιακή μονή Αγίας Τριάδας, όπου ιστορικό

ελαιοτριβείο και μουσείο οίνου [Ακρωτήρι Χανίων].

Ελεύθερο απόγευμα στην πόλη των Χανίων.

Επιστροφή στο ξενοδοχείο για δείπνο.

Βραδινή έξοδος στα Χανιά.

3η μέρα (30 Μαρτίου 2018)

Πρωινό στο ξενοδοχείο και αναχώρηση στις 08:45.

09.3011.00: Αρχαία Απτέρα & Φρούριο Κούλες- Ξενάγηση στον αρχαιολογικό

χώρο. Επίσκεψη στο οθωμανικό φρούριο που δεσπόζει του κόλπου της Σούδας.

12.30- 14.30: Αρχαία Ελεύθερνα - διαδραστική ξενάγηση στο αρχαιολογικό μουσείο.

14.4516.00: Μαργαρίτες Ρεθύμνου - γνωριμία με τα παραδοσιακά μαγειρικά σκεύη

και την τέχνη της αγγειοπλαστικής στην Κρήτη.

16.4518.30: Επίσκεψη στο Ρέθυμνο, όπου ελεύθερος χρόνος.

Επιστροφή στο ξενοδοχείο για δείπνο.

Βραδινή έξοδος στα Χανιά.

4η μέρα (31η Μαρτίου 2018, Σάββατο Λαζάρου)

Πρωινό στο ξενοδοχείο και αναχώρηση στις 08:30.

09.1510.30: Ξενάγηση στην ιστορία του εμπορίου τροφίμων των Χανίων μέσα από

περιδιάβαση σε ιστορικά τοπόσημα της πόλης (Αγορά των Χανίων) σχετιζόμενα με

το εμπόριο τροφίμων & την κατανάλωση νέων τροφών από τα ρωμαϊκά χρόνια έως

τις αρχές του 20ου αιώνα.

11.0012.00: Ξενάγηση στο Μουσείο Βενιζέλου.

13.0014.00: Ξενάγηση-γευσιγνωσία στη μικροζυθοποιία «Χάρμα» [Ζουνάκι, Δ.

Πλατανιά]. Αναχώρηση για Ηράκλειο Κρήτης.

16.30: Άφιξη στο Ηράκλειο και ελεύθερος χρόνος στο ιστορικό κέντρο της πόλης.

19.45: Άφιξη στο λιμάνι Ηρακλείου. Τακτοποίηση σε καμπίνες του πλοίου και

διανυκτέρευση εν πλῴ (στις 21:00, διάπλους προς Πειραιά με ΜΙΝΟΑΝ Lines).

5η μέρα (1η Απριλίου 2018, Κυριακή Βαΐων)

06.00: Άφιξη στον Πειραιά και επιστροφή στο σχολείο.

Περαιτέρω πληροφορίες:

Διαμονή & ημιδιατροφή στο ξενοδοχείο Asterion Hotel 5* [http://www.asterionhotel.com/].

Επιμέλεια δραστηριοτήτων και ξεναγήσεις από την πειραματική αρχαιολόγο και

ιστορικό της διατροφής Καβρουλάκη Μαριάννα [ www.historyofgreekfood.weebly.com και www.greekgastronomy.wordpress.com]