FORNELLI in RETE - A Firenze, il 10 Luglio 2012

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Fornelli in Rete Martedì 10 Luglio 2012 dalle 19.00 con cena finale a Firenze SE-‐STO on Arno, on 6th floor of The Westin Excelsior Piazza Ognissanti, 3

2012

Robert Piattelli BTO Educational -‐ Fornelli in rete -‐ 10 Luglio 2012

Versione 1.6 04/07/2012

BTO Educational è un’Associazione senza fini di lucro

La sua sede è a Firenze, in via dei Della Robbia 46 www.btoeducational.it

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Fornelli in rete Con i foodbloggers SE-‐STO on Arno, on the 6th floor of The Westin Excelsior Martedì 10 Luglio 2012 dalle 19.00, poi una cena a buffet a Firenze, piazza Ognissanti, 3 Evento a inviti www.btoeducational.it/calendario/fornelli_in_rete

Fornelli in rete di Francesca Martinengo

I foodblog: ovvero come ti servo e cucino piatti raccontandoli sul

web.

Il fenomeno arriva in Italia nei primi anni 2000, un movimento

all’inizio quasi clandestino e per pochi ‘eletti’ che ben presto cresce

e diventa il modo più pop ed easy per parlare di cibo e cucina nello

sterminato mondo della rete.

Proprio in un Paese come il nostro, dove il ‘fattore C’ ha sempre

avuto un ruolo sociale e culturale di primaria importanza, il mondo

dei foodblog è divenuto un punto di riferimento, oltre che per gli addetti ai lavori (chef, giornalisti), anche per tutti i

semplici appassionati (foodies) di enogastronomia, di tutte le età e che nella vita fanno altro (caso classico il

commercialista), ma che vogliono saperne di più su materie prime, ingredienti, cotture, produttori, territorio…

Oggi i foodblog, con il loro linguaggio semplice e immediato, le fotografie curate ma non ‘patinate’ di piatti e tavole

apparecchiate che potrebbero essere quelle della cucina di casa nostra, riescono ad avvicinare quotidianamente

migliaia di followers.



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Gli argomenti?

Ricette con i prodotti di stagione, spunti di cucina attinti dai viaggi, dai libri, dagli incontri con i grandi chef… ma

anche la cucina di casa, le ricette semplici della nostra infanzia rivedute e corrette con pochi tocchi di

creatività.

E ancora: consigli per l’acquisto ‘giusto’, trucchi per una cena last minute, ingredienti di stagione e a km zero...

Tutti temi sui quali i consumatori, sempre più attenti e interessati, vogliono essere continuamente informati.

Questo libro vuole essere un’istantanea di questo fenomeno: una guida, da nord a sud, degli oltre 50 foodblog

italiani più significativi, con focus sulle/sui blogger e sulle loro specializzazioni: c’è l’appassionata di dolci, c’è chi

realizza solo primi piatti, c’è chi ha fatto di necessità virtù e ha costruito un blog con sfiziose ricette per quanti

soffrono di intolleranze alimentari…

Insomma, un piccolo vademecum per orientarsi tra questi web-‐diari di cucina.

10 Luglio 2012, al SE-‐STO on Arno di The Westin Excelsior Fornelli in rete il programma S’inizia alle 19.00

Una conversazione sul tema dei foodblog tra gli autori di Fornelli in rete e il pubblico della serata, per parlare di

nuovi attori dello storytelling e come questi sono capaci di suscitare l’interesse dei foodies, valorizzando con i loro

racconti la matrice cucina-‐-‐-‐>>-‐-‐-‐destinazione turistica.

All’incontro, l’autrice di Fornelli in Rete Francesca Martinengo e i foodbloggers della Toscana che hanno contribuito

al libro, sollecitati da Carlo Vischi – Direttore Editoriale della Collana “Immaginazioni” di Malvarosa Edizioni -‐ e

Rossella Guarracino – Titolare della Malvarosa Edizioni -‐, con il contributo nel dibattito di Giacomo Billi – Assessore

al Turismo di Provincia di Firenze –, di Cristina Giachi -‐ Assessore all'Università , Ricerca, Politiche Giovanili e



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Turismo del Comune di Firenze -‐ , delle “ragazze” di Girl Geek Dinner della Toscana e le persone di ISNART, quelli

del marchio Ospitalità Italiana e di altri ospiti invitati da BTO Educational.

Con anche Robert Piattelli, co-‐founder BTO Educational.

Dalle 20.30 [circa], la cena a buffet Al 6° piano di The Westin Excelsior, con nove produttori coinvolti per una cena a buffet, piatti elaborati dallo chef del

Ristorante SE-‐STO:

Così com’è e i pomodori del Vesuvio

Gemme del Vesuvio, con la pasta di Gragnano

Mannori mordatella di Prato

Marovelli, formaggi della Garfagnana

Sabadì e il cioccolato di Modica

Villa Campestri, con l’eccellenza toscana dell’olio extravergine d’oliva

I vini:

Villa Job, dal Friuli

Terre da Vino, dal Piemonte

Agricola San Felice, dalla Toscana



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About Francesca Martinengo L’autrice di Fornelli in rete

Toscana (anzi, versiliese di Forte dei Marmi), vive e lavora da sempre a

Torino, città che ama moltissimo.

Laureata in Lettere Moderne, autrice e giornalista, si occupa di

comunicazione di progetti relativi alla promozione del territorio

attraverso la cultura materiale, l’enogastronomia e i protagonisti

dell’alta ristorazione e del mondo food (leggi: chef & foodblogger).

Collabora con diverse riviste e magazines, per i quali firma articoli e

rubriche legate ai viaggi, al lifestyle e al food.

Ama il mare, leggere, e in particolar modo il contatto con la gente che porta a scoprire sempre cose nuove

meravigliosamente inaspettate.

Odia la monotonia, la mancanza di creatività, e di entusiasmo… adora la leggerezza e l’ironia ‘intelligenti’.



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About i foodbloggers della Toscana Raccontati su Fornelli in Rete

Corrado Tumminelli corradot.blogspot.com

Si definisce "Manager per bisogno, cuoco per passione".

Corrado Tumminelli, classe ’46, di Sesto Fiorentino.

Nel mondo professionale viene invece descritto come: "Stagionato, energico, entusiasta Top Manager, che nel corso della sua carriera ha accumulato un notevole bagaglio esperienzale, diversificato e multidisciplinare. Negli ultimi 18 anni è stato Amministratore Delegato o Presidente di diverse società… hi-‐tech, leader italiane di settore".

In questo mondo virtuale Corrado parla invece della sua passione: la cucina.

Passione nata per caso (‘per sfizio’) qualche anno fa e alla quale Corrado non può mai dedicare il tempo che vorrebbe.

‘I risultati sono decisamente buoni, ma il rovescio della medaglia è che adesso quando devo andare al ristorante trovo sempre qualcosa che io avrei fatto in modo diverso....’.

‘Un pallino che ho è creare ricette nuove, cosa quasi impossibile in cucina, ma ci provo’.

E infatti, dall’apertura del blog, nel 2009, Corrado ha pubblicato più di 270 post, ognuno dei quali dedicato ad una ricetta, ma corredato da spunti di vita professionale e familiare, il tutto condito da una deliziosa e intelligente ironia, prima di tutti nei confronti di se stesso.

‘In chiusura -‐ ci tiene a precisare Corrado -‐ rivolgo un grato pensiero a quella santa donna di mia moglie, che deve poi mettere a posto dove sono passato’…



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Giovanni Stecca lavetrinadelnanni.blogspot.com

Giovanni Stecca, fiorentino, lavora nel ramo dell’elettronica industriale.

Da toscano verace amante della buona tavola, si è sempre interessato al mondo

della cucina, finchè, qualche anno fa, ha iniziato a fare ‘prove sul campo’,

dedicandosi soprattutto ai dolci.

Circa due anni fa è nato “La vetrina del Nanni”: un foodblog dedicato in

particolar modo ai dessert, con tantissime ricette in cui Giovanni cerca di

“valorizzare la ricerca di professionalità e tecnicità nei contenuti, magari

penalizzando il layout del blog stesso che rimane sempre un po' scarno e

minimale”.

Effettivamente, anche se la grafica del ‘Nanni’ è un po’ essenziale, le ricette (che comunque spesso prendono spunto

da occasioni, incontri, ricordi e traduzioni di famiglia) sono molto accurate nei passaggi e raccontate con un piglio da

maestro pasticcere.

Questa essenzialità, ritiene, è “necessaria per avere maggior autorevolezza come insegnante, veste nella quale mi

trovo perfettamente a mio agio”.

Giovanni infatti è docente di pasticceria presso una nota cookery school per italiani e stranieri a Firenze.

Ma non facciamoci ingannare dalla riservatezza di Giovanni: dalle sfogliatelle, ai cioccolatini, dalle gelatine ai cheese

cake, passando per le delizie toscane: budini di riso, la torta Fedora, il panpepato, il blog è una miniera di ‘dolcezze’,

anzi una ‘vetrina’ da mangiare con gli occhi!



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Laura Adani

iocomesono-‐pippi.blogspot.com

Laura Adani, vive in un piccolo centro dell'alta Toscana, tra il mare e le Alpi Apuane.

Dal 2008 ha aperto questo spazio web, dal titolo, secondo lei (e solo secondo lei!) improbabile per un blog di cucina: io...così come sono..., nel gennaio del 2008.

‘Il blog in realtà’ racconta Laura ‘ è nato per caso, ho seguito la mia curiosità irrefrenabile...c'era scritto 'crea il tuo blog' ho fatto doppio click e mi si è aperto un mondo!’.

Ma Laura – Pippi – nomignolo con cui gli amici la chiamano e con cui lei stessa si chiama sul blog, non crede al caso: ‘In realtà ero alla ricerca di qualcosa in cui riversare un pò di me. Appunto, io...così come sono... con la mia passione principale che è la cucina’.

Una cucina della tradizione, molto semplice nella sostanza, ma curata e raffinata nello stesso tempo.

Quella che Pippi ha imparato ad amare guardando cucinare insieme i genitori, sempre innamorati: ’Son cresciuta così, a suon di cappelletti in brodo, faraona arrosto, fegatini di maiale con la coratella.... e con tutte le emozioni che solo una buona cucina genuina ti può dare. Ne sono felice. Ecco, nel blog c'è questa parte di me’.

Ma Laura e il suo blog siamo cresciuti insieme: poco alla volta, nel riportare le ricette, è anche cresciuto il piacere della scrittura ‘vera’.

’Mi piace trasformare in parola scritta quello che spesso non ha voce: le emozioni, le piccole cose che accadono dentro di me, i miei pensieri che sono tantissimi’.

E poi c'è la fotografia: un’altra passione che Laura ha potuto scoprire grazie al blog, che le ha fatto intuire la magia che si può 'creare' attraverso una macchina fotografica. ‘L'esatto compimento di quello che stavo cercando. E la fotografia è di per sé continua ricerca... e quindi si modella perfettamente a me...così come sono.....’

Un blog da gustare con gli occhi, ricetta per ricetta, passo dopo passo, immagine per immagine.



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Giulia Scarpaleggia

it.julskitchen.com -‐ en.julskitchen.com

Giulia Scarpaleggia, toscana di Colle Val d’Elsa, ha aperto il suo foodblog nel

2009, iniziando a scrivere ‘in punta di piedi’.

Dapprima il mondo della cucina di Giulia era quello della sperimentazione

internazionale: ‘curry, riso alla cantonese, cupcakes e macarons’.

Finchè si accorge della ‘sua’ Toscana, riscoprendo le ricette di famiglia, le

memorie olfattive e gustative dei piatti legati all’infanzia. ‘Adesso quello che

per me conta maggiormente è l’ingrediente. Che sia buono, fresco e

profumato, possibilmente locale’, che permetta a Giulia di creare ricette

partendo da ciò che offre la stagione.

Il blog di Giulia è familiare, ci si trovano dentro ‘mamma, babbo, nonna, mia sorella Claudia e poi la vecchia canina

Kira’ e tutti quelli che vivono nella ‘memoria’ legata ad ogni piatto, ‘ogni ricetta è un momento di vita, e assaporarla

è come mettersi a tavola con noi la sera’.

Il blog Jul’s kitchen, è bilingue, in italiano ed inglese, conosciuto e visitato dai turisti UK che amano la Toscana e la

sua cucina ...e infatti è contrassegnato da ‘Tuscanycious’, il foodblog ufficiale della Regione Toscana.



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Aurelia Bartoletti

www.profumiincucina.com

Aurelia Bartoletti vive con la sua famiglia a Prato: ‘Spiegare chi sono, non

è per niente facile, moglie, mamma, amica, e figlia, che ha passato da

qualche anno la soglia dei fatidici “ANTA”, senza troppi stress, né

paturnie.

Ho la fortuna di essere nata in Toscana, una regione che amo per i suoi

paesaggi, per le sue colline, i suoi cipressi, ma anche per i campi dorati dal

grano, e le infinite distese di girasoli, per i suoi toscanacci sempre pronti

alla battuta, e per l’ottimo cibo che si può assaggiare girovagando per

ogni borgo o paesino’.

La solare Aurelia ha un altro grande amore, oltre alla famiglia, quello per la cucina. Da questa passione nasce, nel

2009, il blog Profumi in cucina, oggi anche in versione app.

Per Aurelia ‘non solo un modo di catalogare tutti i miei appunti sparsi e le mie ricette, ma anche un modo per aprirmi

ancora di più agli altri, di confrontare le mie ricette con altre persone, che hanno la mia stessa passione’.

I profumi e le ricette sono innanzi tutto quelle della tradizione toscana, e poi, della cucina italiana regionale, che

Aurelia interpreta con creatività e con un gustoso tocco personale. I passaggi sono spiegati con semplicità e sono

facili da seguire.

Per chi, poi, non volesse perdersi cosa succede ‘di buono’, occhio ai tanti post della sezione Eventi e Manifestazioni.

“La strada da percorrere -‐ racconta Aurelia -‐ è ancora lunga, le cose da imparare ancora tante,e la mia curiosità non

ha limiti...Credo sinceramente che il mio viaggio tra i profumi ed i sapori, sia appena iniziato...volete farmi

compagnia lungo il mio cammino?”.



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Simona Cherubini simonaskitchen2.blogspot.com

Quand'ero bambina ero magrolina ed inappetente e quando la mamma mi

chiamava per mettermi a tavola, tutte le volte pensavo 'Nooooo, mi tocca

mangiare!'.

Mi sedevo, guardavo nel piatto, annusavo come fanno i gatti e storcevo la bocca.

Per fortuna, crescendo ho capito che il cibo non va solo guardato ed annusato e

che quello che può avere un odore cattivo, magari ha un sapore favoloso e che

non sempre ciò che appare colorato ed invitante è altrettanto saporito e

genuino!

Così ho iniziato a ritagliare ricette dai giornali, a comprare libri di cucina ed ho iniziato a preparare le mie prime torte

ed i primi risotti, ho notato che la cucina era diventata la stanza che 'vivevo' di più e che il cibo oltre al suo valore

nutrizionale ha anche un valore emozionale e simbolico.

Quando ho creato il blog, ho pensato di battezzarlo Simona’s Kitchen, la Cucina di Simona, perché attraverso i miei

posts vorrei proporre non solo ricette, ma raccontare in senso più ampio questa mia passione.

Le ricette che scelgo, rappresentano un po’ questa mia filosofia, che è poi quella dello slow living, di chi preferisce

vivere intensamente piuttosto che velocemente.

Nonostante le mie torte piacciano, non credo che diventerò mai una perfetta pasticcera. Mi accontento di essere

una pasticciona, curiosa, collezionista di ricette e fogliolini sui quali le annoto le mie idee.

Da 'grande' vorrei diventare una brava fotografa, per adesso faccio la consulente marketing. Sono appassionata di arte, musica e libri e quando mi arrabbio, mi ripeto che 'la vita è una cosa troppo seria per essere presa seriamente!' (Oscar Wilde)



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Hosted by SE-‐STO on 6th floor of The Westin Excelsior

Promotori Assieme a



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Partners

Con il patrocinio di

Contatti

Carlo Vischi

Malvarosa Edizioni

[email protected]

Robert Piattelli

BTO Educational

[email protected]



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About Malvarosa

I libri Malvarosa si propongono di raccontare la cucina di qualità, sana e sapientemente realizzata, sono prodotti editoriali di

prestigio che trasmettono la passione di un'arte praticata con maestria dai migliori chef e apprezzata dai veri e coscienti amanti

del cibo.

Malvarosa intende creare una vera e propria enciclopedia dei piaceri della vita, e tra le piccole gioie di ogni giorno che i libri della

casa editrice passano in rassegna non potevano certamente mancare i dolci.

La giovane casa editrice, infatti, vanta nel suo catalogo i libri scritti dei più famosi cake designer italiani.

Volumi che parlano, attraverso immagini ad alto impatto visivo, delle nuove mode culinarie, libri moderni contenenti ricette che

non trascurano la genuinità della tradizione.

I componenti dello staff Malvarosa credono che la conoscenza stia alla base del mangiar bene e che l’eleganza sia il mezzo per

apprezzare e valorizzare prodotti e luoghi di eccellenza.

Perciò da qualche tempo il sito della casa editrice (www.malvarosaedizioni.it) è divenuto quotidiano online.

I contenuti del portale, redatti da giornalisti e food blogger, trattano argomentazioni legate al mondo del gusto nella sua

diversità, sempre rivisitate con un occhio anticonvenzionale.

In particolare, gli argomenti trattati sono così organizzati: rubriche fisse strutturate sottoforma di blog, interviste a importanti

personaggi appartenenti al mondo del food (cake designer, chef, produttori, autori di libri) e approfondimenti su tutto ciò che

nel settore dell’enogastronomia è ritenuto “trandy” (social network, programmi TV, nuovi metodi di cottura, gli eventi più

quotati…).

www.malvarosaedizioni.it



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About BTO Educational

Vogliamo convincerti che l’aggiornamento è l’unica strada che porta alla competitività

L’impegno di BTO Educational è proprio questo, convincerti ancora di più che tenersi costantemente aggiornati sui temi

dell’innovazione nel settore Travel è un fattore strategico.

L’intraprendere un percorso d’aggiornamento è una scelta impegnativa e che impone rigore: è come una lunga maratona,

necessita di una strategia e di grande forza di volontà, resistenza alla fatica, voglia di arrivare al traguardo.

Durante la corsa, troverai tanti punti di ristoro: con quello che ti sarà offerto, sarai capace di interpretare sempre più

correttamente i cambiamenti in atto, diventando più competitivo in quello che stai facendo, sarai in grado di offrire servizi

migliori alla tua clientela e in più acquisterai autorevolezza nel tuo ambiente di lavoro.

BTO Educational è un’Associazione senza fine di lucro che nasce dall’esperienza di BTO – Buy Tourism Online, l’evento edu-‐

entertainment unico nel suo genere, giunto alla quarta edizione consecutiva, sempre a Firenze, alla Stazione Leopolda, lo

scorso 1° e 2 Dicembre 2011.

Quali sono i temi di BTO Educational?

Le persone e il loro rapporto con il viaggio.

Il web 2.0, più in particolare il Travel 2.0 e tutti gli altri argomenti cari agli operatori della lunga filiera turistico ricettiva, alla

governance e agli stakeholders dei territori.

E ancora, i mercati e come stanno cambiando, trasformandosi sempre più in delle conversazioni, anzi dei network, opportunità

e minacce del 2.0, i contenuti generati dagli utenti.

La competitività, l’attrattività, il marketing dei territori.

BTO Educational è un’idea che mette al centro la condivisione della conoscenza, senza compromessi, senza nessuna barriera.



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L’obiettivo di BTO Educational è quello di “promuovere e sostenere la conoscenza, l’accessibilità, lo studio, il miglioramento,

l’evoluzione, la condivisione, l’utilizzo, la diffusione di internet e la creazione di una cultura digitale consapevole, favorendo

l’educazione e l’istruzione della collettività ad un utilizzo consapevole di internet” (Articolo 3 dello Statuto di BTO Educational).

BTO Educational svolge la propria missione di Associazione tramite:

§ Lo studio e la ricerca § I progetti § L’organizzazione di eventi edu-‐entertainment § Il contributo scientifico a convegni, seminari, workshop organizzati da terzi § La didattica § La formazione

www.btoeducational.it



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BTO Educational: cosa abbiamo fatto, una sintesi J Clicca sul titolo per more info.

2012 Diario Digitale della Basilicata, seconda edizione 2012 Contest Dal 29 Giugno al 20 Luglio 2012 Agenzia per la Promozione Turistica della Basilicata ripropone Diario Digitale della Basilicata, sulla scia della fortunata edizione del 2011. Sette video racconti, finalizzati alla narrazione in modo inedito ed originale delle peculiarità della Regione Basilicata, affifdati con una call internazionale ad altrettanti video makers selezionati da BTO Educational. Le riprese a Settembre.

#2 Sicilia Acicastello, Hotel Baia Verde 21 Giugno 2012 Un incontro operativo per condividere le attività di marketing e comunicazione della Regione a sostegno della Destinazione Sicilia: rivolto agli operatori della lunga filiera turistico ricettiva, agli stakeholders e portatori d’interessi collettivi beneficiari dei risultati che si attendono dalle attività del governo del turismo dell’isola. Organizzato da Regione Siciliana

#1 Sicilia Palermo, Villa Igiea 20 Giugno 2012 Un incontro operativo per condividere le attività di marketing e comunicazione della Regione a sostegno della Destinazione Sicilia: rivolto agli operatori della lunga filiera turistico ricettiva, agli stakeholders e portatori d’interessi collettivi beneficiari dei risultati che si attendono dalle attività del governo del turismo dell’isola. Organizzato da Regione Siciliana

Costa dei Trabocchi >>> 2.0 Lanciano, in Abruzzo. Polo Museale Santo Spirito 22 Maggio 2012 Il seminario è funzionale a far condividere gli obiettivi ultimi del progetto per la valorizzazione del “Comprensorio Turistico della Costa dei Trabocchi” agli Stakeholders e i portatori d’interessi collettivi, illustrandone le caratteristiche, il piano d’attività, la road map, le leve e gli strumenti che saranno valorizzati. Organizzato dalla Governance del Progetto Costa dei Trabocchi



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BTO Educational, alle Lezioni di Territorio Ferrara 29 Febbraio 2012 Approfondire, conoscere e capire il territorio per poterne sfruttare appieno le potenzialità e saperlo, poi, veicolare al meglio al turista: questi i principali obiettivi di Lezioni di Territorio, l’iniziativa di Provincia e Camera di Commercio di Ferrara dedicata agli operatori del turismo ferrarese, che quest’anno taglia il traguardo delle dieci edizioni. Partita nel 2004, l’iniziativa è cresciuta anno dopo anno arrivando a contare oltre 2.500 presenze e coinvolgendo centinaia di operatori, interessati a migliorare il proprio livello di professionalità e a condividere idee ed esperienze.

BTO Educational, Compass 2012 Castello del Borgo di Pino d’Asti Dalla cena del 20 al pranzo del 22 Gennaio 2012 Una ventina di persone per la seconda edizione di Compass di BTO Educational e quest'anno è stato scelto il luogo dove trovare con grande facilità la nostra via, il Castello di Pino d'Asti di Monica Fabris.



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2011

• BTO – Buy Tourism Online 2011 Firenze Stazione Leopolda 1° e 2 Dicembre 2011 La IV^ Edizione

• Think Tank Lugano | new ideas for Lugano Lugano Hotel Lugano Dante 24 e 25 Novembre 2011 Organizzato dalla Governance del Turismo di Lugano

• e-‐festival Milano Chiostri dell’Umanitaria 20 Settembre 2011 Per la presentazione dell’ultimo lavoro di Roberta Milano e Mario Gerosa: Viaggi in Rete – Dal nuovo Marketing Turistico, ai viaggi nei mondi virtuali. Organizzato da Augmendy

• Innovatori Jam 2011 Sul web 13 e 14 Settembre 2011 A moderare il forum dell’e-‐tourism, nella jam session promossa dall’Agenzia per la diffusione delle tecnologie della Presidenza del Consiglio dei Ministri

• Destinazione Venezia

Venezia a bordo di MSC Armonia 1° Luglio 2011 A parlare di destinazione, attrattività, competitività, turismi, stagionalità, vantaggi dell’innovazione, web e web 2.0. Organizzato da BTO Educational e Venezia Progetta



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• World Word Web Firenze Fortezza da Basso Terra Futura , 21 Maggio 2011 Un appuntamento molto concreto pensato per la governance, i portatori d'interesse, gli operatori della lunga filiera turistico ricettiva, chi studia, chi fa ricerca, chi lavora o chi lavorerà. Organizzato da Fondazione Sistema Toscana

• Internet Better Tuscany Firenze Auditorium Sant’Apollonia 5 Maggio 2011 Un appuntamento molto concreto pensato per la governance, i portatori d'interesse, gli operatori della lunga filiera turistico ricettiva, chi studia, chi fa ricerca, chi lavora o chi lavorerà. Organizzato da Fondazione Sistema Toscana

• BTO Educational ♥Think Tank Umbria Todi Palazzo della Vignola 29 e 30 Aprile 2011 Strategia e Turismo, dalla formulazione all’implementazione. Organizzato dalla Governance del Turismo di Regione Umbria

• BTO Educational ♥PM ’15 Castiglione della Pescaia L’Andana, Tenuta la Badiola 15 e 16 Aprile 2011 Patto di nuova generazione per lo sviluppo locale, organizzato dalla Governance della Provincia di Grosseto

• Internet Better [Sustainaible] Tourism Massa Marittima, in Maremma Palazzo dell’Abbondanza 28 Marzo 2011 Dentro ToscanaLab, il format di Fondazione Sistema Toscana molto conosciuto anche per il suo mantra Internet Better Life

• Workshop ITERR-‐COST Calci [Pisa] Certosa Monumentale di Calci 25 Marzo 2011 All’interno del contributo BTO Educational e Fondazione Sistema Toscana per la valorizzazione degli itinerari dell’architettura romanica dell’Alto Tirreno ITERR-‐COST

• SITE EMEA Forum 2011

Firenze Grand Hotel Baglioni 19 Marzo 2011 WEB 2.0 – Like translations



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• Workshop ITERR-‐COST Pisa Scuola Superiore Sant’Anna , 9 Marzo 2011 All’interno del contributo BTO Educational e Fondazione Sistema Toscana per la valorizzazione degli itinerari dell’architettura romanica dell’Alto Tirreno ITERR-‐COST

• Gianluca Diegoli & Others Roma, dentro la Social Media Week Il Festival della Rete 8 Febbraio 2011 Nel salotto di BTO Educational e Fondazione Sistema Toscana

• Social Media Better Tourism [reload] Roma, dentro la Social Media Week Il Festival della Rete 8 Febbraio 2011 Organizzato da BTO Educational e Fondazione Sistema Toscana

• Maria Grazia Mattei & Others Roma, dentro la Social Media Week Il Festival della Rete 7 Febbraio 2011 Nel salotto di BTO Educational e Fondazione Sistema Toscana

• BTO Educational Compass 2011 Milano Nhow Milano 14 e 15 Gennaio 2011 New ideas for BTO Educational



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2010

• ToscanaLab #generazioni2.0@arezzo Arezzo Museo d’arte medievale e moderna 3 Dicembre 2010 Organizzato da Fondazione Sistema Toscana. BTO Educational ha fornito un piccolo contributo scientifico.

• BTO Educational ♥Think Tank Umbria Todi Palazzo della Vignola Dal 25 al 27 Novembre 201o Qualità e turismo: rispondere oggi alle sfide di domani

• BTO – Buy Tourism Online 2010 Firenze Stazione Leopolda Il 18 e 19 Novembre 2010 Organizzato da BTO Educational.

Social Media Week, il Festival della Rete Milano Blend Tower 22 Settembre 2010 All’interno della settimana dedicata all’universo dei Social Media organizzata da Augmendy a Milano e in contemporanea a Los Angeles, Bogotá, Buenos Aires e Mexico City BTO Educational e Fondazione Sistema Toscana hanno gestito il seminario unconventional Social Media Better Tourism

• ToscanaLab 2K10

Firenze Gypsoteca dell’Istituto d’Arte 28 e 29 Giugno 2010 Organizzato da Fondazione Sistema Toscana. BTO Educational ha gestito lo slot Internet Better Tourism del 29 Giugno e contribuito alla stesura del Manifesto finale Internet Better Life.

• BTO – Buy Tourism Online Edizione delle Isole

Portoferraio, Isola d'Elba Centro Culturale De Laugier 24 e 25 Maggio 2010 Organizzato da BTO Educational. Fondazione Sistema Toscana ha contributo nella stesura del programma scientifico, InToscana.it è stato il media partner.

FORNELLI in RETE - A Firenze, il 10 Luglio 2012

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