酒こまち他 40% 1800ml

＋１．５ １．６ ¥5,500

山田錦 39% 1800ml

＋1.0 １.9 ¥6,000

特A地区山田錦 40% 1800ml

＋０．５ １．８ 10000円

東条山田錦 30% １５００ｍｌ

＋５．０ 1.4 ¥10,000

兵庫県山田錦 35% 1800ml

±0 1.7 ¥8,490

兵庫県特Ａ地区東条町産　山田錦 40% １８００ｍｌ

－ － ¥12,000

山田錦 非公開 ７２０ｍｌ

非公開 非公開 ¥10,000

東条山田錦 35% １８００ｍｌ

非公開 非公開 ¥10,000

白桃、蜂蜜の芳醇な香りにバラの香り、微かな柑橘系の香り。アニスやエピスといったハーブの香り。透明感があり華やかな甘味と酸が口中に広がりますが、ミネラル感が下支えし立体感を感じます。舌の中心にエネルギーを感じる感覚が印象的。しかし最後にはリッチな余韻だけが残ります。720ml 4245円

純米大吟醸

兵庫県特A地区秋津産特上山田錦を自然の重力のみで搾り、４年間の熟成を行っています。夏の間、最も理想的な環境で育った山田錦だけが持つ、旨味の結晶を京都の水に溶かしこむイメージで醸しました。柔らかさの中に感じるこの力強い旨味は唯一無二です。

澤屋まつもと　ＡＫＩＴＳＵ　雫２０１６

醸し人九平次　別誂　純米大吟醸 純米大吟醸愛知県

萬乗醸造

春霞　純米大吟醸秋田県

栗林酒造店純米大吟醸

全国新酒鑑評会出品酒同等酒。地元契約栽培米「美郷錦」４０％と蔵のオリジナル「亀山酵母」と六郷の湧き水と純米造りとお得意のスタイルで丹精込めて仕込んでいます。穏やかで上品な吟醸香、口中にさわやかな香味、やわらかな舌さわりと上質な米の膨らみが感じられます。

兵庫県産特Ａ地区『山田錦』を自家精米で丹念に精米し醸した贅沢なお酒です。おだやかで品のある澄んだ吟醸香。エレガントな味わいの純米大吟醸酒です。

篠峯　吟和　純米大吟醸 純米大吟醸奈良県

千代酒造

純米大吟醸古酒

愛知県山忠本家酒造

毎年１２月年一回だけの発売となります。義侠を代表する酒。総米７５０ｋｇの小仕込みで造られた４０％精米の純米大吟醸の３年熟成酒をメインに、膨大なストックから４０％精米の純米大吟醸の３～７年位までの熟成酒をブレンドして造られています。

東一　純米大吟醸　生 純米大吟醸

義侠　慶　純米大吟醸　限定品　究極の一本

佐賀県五町田酒造

年一回出荷される限定の生酒。南国の熟したフルーツのような香りにジュ-シーな米の旨味。香り、膨らみ、キレ三拍子揃った美酒。

京都府松本酒造

豊かな吟醸香とスッパッと切れる切れ味。日本酒を飲んだことのない方にも飲んで頂きたい。兵庫県西脇産山田錦を贅沢に35%まで磨き雫絞りを斗瓶で取り分け貯蔵された極上の逸品。鳳凰美田の大吟醸の中でもトップクラスの贅沢品。鑑評会（コンテスト）出品するお酒と同じ仕込みが商品化。

大吟醸原酒栃木県

小林酒造

松の司　Ultimas　大吟醸

鳳凰美田　大吟醸原酒　別誂至高

滋賀県松瀬酒造

『松の司』の歴史の中で一つ一つ積み重ねられた日本酒造りの技によって丁寧に醸し出されるモダンに洗練された大吟醸酒。「根源的な」「究極の」といった意味を併せ持つ“Ultimate”の語源である“Ultimus（アルティマス）”という名を冠した『松の司』の最高峰です。大吟醸らしい香りがきれいに立ち、繊細でキメの細かい米の甘味を感じる事が出来ます。　　７２０ｍｌ　５０００円

純米吟醸

ご注文・お問い合わせは、お気軽に℡０７５（９８２）８９３５

FAX０７５（９８２）８８１２ メール shop@kitasake.com まで

定休日 毎日曜日と第2・第３月曜日

岡山県　朝日 50% 1800ml

ー ー ¥4,250

山田錦・酒こまち 55・60 1800ml

＋6.0 1.6 ¥2,900

松山三井 60% １８００ｍｌ

+4.0 1.6 ¥2,350

常陸日本晴 70% １８００ｍｌ

＋１１．０ 2．1 ¥2,000

出羽燦々 55% 1800ml

＋2.0 1.6 ¥2,700

国産 酒造用米 60% 1800ml

－１．９ １．７ ¥2,500

1800ml

¥3,000

五百万石 55% ７２０ｍｌ

－３５ １．５ ¥2,000貴醸酒

黒龍純吟で贅沢に仕込んだ貴醸酒を飲みやすくライトに仕上げました。熟した果実のように、甘酸っぱくリッチな新感覚の味わいに出会えます。通常頭に思い描くいわゆる『貴醸酒』とは、全然違う香りと味わい。『黒龍』だから、『黒龍』らしい『貴醸酒』となりました。数量限定。

福井県黒龍酒造

黒龍　貴醸酒

高知県濱川商店

フモトヰ　夏純吟

純米酒

純米原酒生

純米大吟醸

純米吟醸

茨城県吉久保酒造

京都市齋藤酒造

百歳ならではの旨味を残した日本酒度＋１１の超辛口純米酒です。旨味を残しながらも後口に「カラクチ酒」を感じて頂けるお酒です。キンキンに冷やしても又、熱燗にしても良しのお酒です。

純米吟醸生酒ゆきの美人　純米吟醸　夏吟醸　しぼりたて

百歳　超辛夏純米

山形県麓井酒造

特別純米

出来上がった新酒を火入れや加水をせずにそのまま瓶詰めした生原酒です。米の旨味がしっかりとした、味わい深い一本です。少し度数が高く、呑み応えがしっかりとした生原酒です。ぜひ夏の味覚と一緒にお楽しみ下さい。

【季節限定】英勲 純米原酒 生

スキッと爽快！夏の純米。単なる淡麗辛口で無く、程よい爽やかな酸味も有り食中酒にうってつけの味わいに仕上がりました。720ｍｌ　1150円

美丈夫　特別純米　夏酒

秋田県秋田酒造

細身でスマート、且つ柔らかさを併せ持つ酒質が得られる出羽燦々の特性を活かした夏向けの純米吟醸酒。爽やかにお飲み頂けるフレッシュな香味を念頭に醸しました。

三重県清水清三郎商

店

タンク一本分だけの特別限定醸造。派手ではなく穏やかな吟醸香と優しい飲み口。「作」らしい旨味の有る優しい味わいのお酒です。

和のリキュール鶴梅　夏みかん

作　純米大吟醸　朝日

夏らしい爽やかな酸味と和歌山の太陽の恵みをしっかりと感じて頂けるお酒です。ロックなどでお楽しみ頂く事をオススメします。５月より８月までの限定出荷（メーカー売り切れ次第終わりです）

和歌山県平和酒造

厳寒の酒造りを真夏に再現したしぼりたての夏吟醸です。暑い夏にすっきりとした喉越しと爽やかな味わいに仕上げました。720ｍｌ　1500円

夏蜜柑（和歌山産）日本酒・果糖液糖甘夏（甘夏）・檸檬（和歌山産）

ご注文・お問い合わせは、お気軽に℡０７５（９８２）８９３５

ファックス０７５（９８２）８８１２ メール shop@kitasake.com まで

東条産山田錦 55% １８００ｍｌ

非公開 非公開 ¥3,500

国産米 50% 1800ml

±０ ¥2,800

五百万石 55% １８００ｍｌ

非公開 非公開 ¥2,714

山田錦 60% 1800ml

＋５．０ １．７ ¥2,500

山田錦・八反錦 55% 1800ml

＋５．０ １．５ ¥2,800

五百万石 50% 1800ml

ー ー ¥2,300

山田錦 60% １８００ｍｌ

＋1.0 １．８ ¥2,800

日本晴 60% 1800ml

非公開 非公開 ¥3,000

国産米 70% １80ml

非公開 非公開 ¥300

¥200

純米酒

高知県（株）アリサワ

富山県林酒造場

純米吟醸

純米大吟醸 山田錦40／50 180ｍｌ

純米吟醸文佳人　夏　純米吟醸

純米吟醸紀土　夏ノ疾風　純米吟醸

みむろ杉　夏純米

和歌山県平和酒造

軽やかでシャープな酸と旨味、「紀土」らしい口当たりの優しさが特徴です。夏を乗り切るのでは無く、夏と楽しくつきあう酒を目指しました。

奈良県今西酒造

すっきりサッパリ、今年の夏に美味しいお酒が出来ました。よーく冷やして、お好みで氷を浮かべてロックで。かわいい「お酒のお化け」と共に夏の一夜を楽しく、涼しく。

口当たりはフレッシュ、程よい旨味が広がった後、スッキリ切れていく爽快かあふれる夏限定純米酒です。ラベルもサイコー!

暑い夏にすっきりと軽く飲める純米吟醸として、大吟醸と同様に手造りで低温発酵させて醸しました。できあがったお酒はパストライザー･クーラーによる加熱殺菌で瓶に詰め、３℃の部屋で貯蔵しています。キリリと冷やしてお飲み下さい。

広島県相原酒造

夏と言えばアイスブレーカー！大人気のお酒が入荷しました！ 最も問い合わせの多い夏酒です。爽やかな香り、口に含むと程よい米の旨味と繊細な酸が広がり清涼感のある味わいに仕上がってます。ガッツリ度数でロックで飲んでちょうどいい。

城陽　徳次郎　夏純米

初亀　純米吟醸　ｂｌｕｅ

純米吟醸無ろか生原酒

純米吟醸

玉川　アイスブレーカー

静岡県初亀醸造

京都府木下酒造

暑い夏にさっぱりスッキリ飲めるお酒です。「山田錦」の芳醇な香りが香り立ちます。 まろやかで豊かな旨味と柔らかな酸味がとてもバランス良く仕上がっています。田舎のあぜ道の夏らしいラベル。今年も入荷しました。去年を上回る旨さ！『絶対買いの一本です。』

京都府城陽酒造

マスカット系の爽やかな果実を思わせる吟醸香、ドライな口当たりと心地よい酸によって上品な清涼感が口の中で広がります。

純米酒

林　純米吟醸　五百万石　火入れ

うごのつき　涼風　純米吟醸 純米吟醸

フルーツ系の優しい香りと味わい。スッキリとした甘やかな喉ごしで飲み干した後に綺麗に消えていきます。「林」らしい軽やかさと優しくまろやかなお酒です。

知恵美人　純米酒 純米酒 大分県

精米歩合70％でありながらきれいで米の旨味の楽しめる純米酒です。落ち着いた香りでいろいろなお料理に合わせられてお楽しみいただけるお酒です。冷酒は、もちろん、常温やぬる燗など幅広い温度帯でお楽しみください。

東洋美人　純米大吟醸山口県

澄川酒造場

コロナウイルス騒動で「ご自宅で飲んでいただくための宅飲み用日本酒」を２月の末から急遽仕込み出荷されました。山田錦を原料に麹180ｍｌの純米大吟が、なんと200円！！宅呑み用にいかがですか？

山田錦 50% 1800ml

非公開 非公開 ¥3,000

山田錦 55% 1800ml

＋6．0 1.6 ¥3,200

こしいぶき 非公開 1800ｍｌ

非公開 非公開 ¥3,400

赤磐雄町 50% 1800ml

非公開 非公開 ¥3,600

兵庫県特Ａ山田錦 60% １８００ｍｌ

非公開 非公開 ¥3,000

山田錦 50% 1800ml

¥4,200

山田錦 非公開 ７２０ｍｌ

非公開 非公開 ¥3,600

吟風 40% 720ml

－1.0 1.5 ¥4,500

兵庫県産北錦 66% 1800ml

＋１７ ２．７ ¥3,400

山田錦・五百万石 55% １８００ｍｌ

¥3,000

澤屋まつもと　守破離　no title６００本限定・蔵元２年熟成

非公開

全量山田錦を用い6号酵母で醸しました。6号酵母のスッキリとした飲み口と心地良い柔らかな甘味と酸味が特徴です。数量限定商品です。

京都市松本酒造

兵庫県加東市社地区の完全有機農法で育てた山田錦を醸した特別なお酒です。皆様に伝えたいメッセージがいっぱいあり伝えきれないため「no title」と付けました。このお酒は、さらに限定で７２０ｍｌで６００本を別取りし２年間蔵で熟成貯蔵しました。発酵した際の自然な炭酸が若干感じられます。<超限定品>

東洋美人　醇道一途　山田錦 純米大吟醸規格山口県

澄川酒造場

義侠　純米原酒　火入れ　1500kg仕込み　60％磨き

純米原酒愛知県

山忠本家酒造

タップリとした旨味と酸味が特徴です。おとなしいながら桃や梨のような果実系の吟醸香、優しい旨味に包まれたお酒です。

京都府木下酒造

雨後の月　純米大吟醸Black　Moon　新酒火入れ(黒月こくげつ)

広島県相原酒造

パイナップルやバナナなどのフルーツを思わせる華やかで上品な香り、東洋美人らしい濃縮された旨味を感じます。酸もしっかりと感じるため、後半はキレがよく飲み飽きしない、エレガントなお酒です。

雑酒無濾過生原酒

月をテーマにした酒名は、やはり「雨後の月」たる由縁。黒月とは・・・月の後半の16日以後をいい、インドの暦法に基づく称。15日の満月の日から月が欠け始め、しだいに暗くなるところから名づけられました。雨後の月らしい上品な吟醸香が優しく香り、食事と共に味わえる純米吟醸です。

特別に栽培した地元産の山田錦を使用。青い果実の爽やかな香りとジューシーさが味わえます。松の司らしい酸味と旨味が楽しめます。

黒龍　吟風　大吟醸純米　2018 純米大吟醸福井県

黒龍酒造

酸が高くキレが良い仕上がりで、味わいもリッチです。鑑評会などでの受賞実績から評価が高い北海道産「吟風」を40％まで磨き上げ、丁寧に仕込んだ純米大吟醸です。贅沢に、そして上品に吟風の良さを引き出すため、原酒を1年近く氷温熟成させ、ラベルには醸造年度を表記しました。年毎の酒質評価により価格が変わり、ヴィンテージによる出来栄えの違いがお楽しみ頂けます。

滋賀県松瀬酒造

日本酒度＋１７　酸度２．７　アミノ酸度４．６　アルコール度２２．４％　日本酒は、アル度22度以上で『日本酒』と呼べなくなります。仕込みは、純米の蔵付酵母の自然仕込みです。長期酵醪52日でようやく上槽。微妙に米由来の香りはありますが、甘味はほとんど感じません。辛口好きのお酒です。

玉川　自然仕込　雑酒（山廃）白ラベル　無濾過生原酒２０１８ＢＹ

純米大吟醸

純米吟醸生

限定品松の司　純米大吟醸　生　竜王産山田錦

ゆきの美人　純米吟醸　山田錦　6号酵母 純米吟醸

伝心　春　純米吟醸　無濾過生酒

秋田県秋田醸造

桃を連想させるような柔らかく甘い春の香り。そしてみずみずしい舌触りの後に、爽やかな酸味が後口を引き締めます。

福井県一本義久保本

店

純米吟醸無濾過生酒

新潟県天領盃酒造

THE REBIRTH Time-Machine TOKI　ROMAN 【ザ・リバース・タイムマシン・トキロマン】

非公開

TOKI-ROMANは、佐渡の市鳥である朱鷺をモチーフにしたお酒です。【心に佐渡島】を宿したシンボルは、佐渡の子供たちが”ROMAN" を持って世界へ羽ばたくという願いを込めました。　酒質のイメージとして、基本方針の「軽くて綺麗なお酒」に則り、トキが飛んでいる時の優雅さ、小さい子供の無邪気さ、わんぱくさを表現しようと考えました。穏やかな香り、軽くて綺麗な酒質＝優雅さ、普段より酸味を強めた味わい＝わんぱくさ。　　　　　　このお酒の利益の一部を「佐渡市の子供達の活動」に寄付

山田錦・アケボノ 50% １８００ｍｌ

－1．6 2.0 ３０００円

アケボノ 70% １８００ｍｌ

＋6.5 1．9 ¥2,600

雄町 60% １８００ｍｌ

－1.0 １．９ ３０００円

備前雄町 55% 1800ml

＋２．０ 非公開 ¥3,400

蔵の華 50% 1800ml

＋１２．０ １．４ ¥2,800

五百万石 60% 1800ml

+15.0 １．４ ¥2,700

愛山 50% 1800ml

+2.0 １．３ ¥3,334

山田錦 55% １８００ｍｌ

非公開 非公開 ¥3,500

山田錦 55% 1800ml

非公開 非公開 ¥3,000

山田錦 49% 1800ml

±０ １．６ ¥3,800

梅の宿　純米大吟醸Unfold SAKE（アンフォールド サケ）

純米大吟醸

抜群のキレ、喉ごしの良さを追求した超辛口純米酒。-5度で管理した生貯蔵酒で、鮮烈な味わいに、米の旨味が冴えわたる。その爽快感は正にエクストリーム。

梅の宿　純米酒Undersong SAKE（アンダーソング サケ）

純米酒奈良県

梅の宿酒造

料理を引き立てるふわりとした吟醸香と丸みのある甘みが特徴です。お米の旨味を閉じ込めた奥行きのある味わいは、くつろぎながら飲める晩酌に最適なお酒です。 「Undersong」という名前には、何気ない日に気取らず飲める美味しさを…という梅乃宿の思いが込められています。

奈良県梅の宿酒造

爽やかな香りと軽やかな甘みが調和したバランスの良い一本です。繊細で穏やかな味わいはお食事のどんな場面にも心地よく溶け込みます。 「Unfold」という名前には、「新しい酒文化を切り開き・展開していく」梅乃宿の強い志が表現されています。

佐賀県五町田酒造

新酒のピチピチ感と東一らしい旨味のある味わい。毎年好評のお酒です。大人気のお酒です。季節限定

瀧自慢　超辛　PROUD　EXTREME　DRY

純米吟醸

季節限定　今の時期だけの生出荷されるお酒です。雄町らしい優しい旨味と軽快さ。原酒の力強さも有り相乗効果で旨さを感じます。

みむろ杉　純米吟醸　雄町無濾過生原酒

特別純米三重県

瀧自慢酒造

正雪　純米吟醸　愛山

純米吟醸　うすにごり　生

酒

純米吟醸無濾過生原酒

奈良県今西酒造

墨廼江　純米吟醸　酒門の会限定酒

Ｒｉｃｅ is BeautifulーSOLID-

静岡県神澤川酒造

宮城県墨廼江酒造

純米吟醸

純米吟醸鳳凰美田　純米吟醸　大地　一回火入れ栃木県

小林酒造

雄町米で醸したお酒は、穏やかで味わい深いお酒に仕上がり、口当たり柔らかく、コクと香りのバランスがとれたお酒です。

東一　純米吟醸　生　うすにごり

地元・宮城県の米・水・酵母を使用し、純粋で無垢なキレ味のある 辛口（＝SoLiD　ソリッド）をテーマとしました。 低温で完全発酵させ、ただ辛いだけでなくクリアな米の味を残した、 シャープ＆ドライな大辛口の純米吟醸酒に仕上げています。

赤のメタルラベルが目を引きます。愛山は溶けやすく崩れやすい性質のため濃厚な味わいになりがちですが、溶かしすぎず正雪らしい澄んだ切れのよい味わいを引き出せました。製造本数限定の希少酒です。程よい米の旨味に爽やかなかおり、スッとキレの良いお酒に仕上がりました。

京都府城陽酒造

今季初の取り組み徳次郎ブランドの春の限定品『徳次郎　純米吟醸　無濾過生酒”陽炎”　です。兵庫県特等山田錦を使用した限定醸造酒。香り豊かで春らしい爽やかなお酒です。

純米吟醸無濾過生酒

徳次郎　純米吟醸無濾過生酒"陽炎"春限定

上品で綺麗な酒質の中にも、甘みと旨みがあり透明感のある喉越しでとても素直なお酒です。フレッシュで味わい深く爽やかな香りのお酒です。時間とともに落ち着きが出てくる変化もお楽しみ頂けるかと思います。あらばしりとは…もろみを槽に積み重ねて搾る作業において、加圧を行う前に自らのもろみの重さによって流れ出るお酒です。

純米吟醸無濾過生原酒

滋賀県松瀬酒造

松の司　純米吟醸　あらばしり