Familya: Asteraceae (papatyagiller)

Türkçe Adı: Pelin otu

Çok yıllık bir bitkidir.Genellikle dekoratif görüntüsü ve

aromatik kokusundan dolayı tercih edilir. Beyaz tüylü çiçek ve küçük sarı

tüylü çiçek tepesi vardır.

Asteraceae familyasından Anadolu'da doğal olarak bulunun bir bitki türü. 120 cm'ye kadar uzayabilen bu bitki grimsi ya da beyazımsı yeşil renkli, parçalı yapraklıdır. Itırlı bir bitkidir. Hekimlikle kullanılır. Genellikle akdeniz bölgesinde yetişir.kırmızı çiçekli olanları da vardır.

Antik çağda ilaç olarak kullanılmış olan pelin otu absinth, absinthe, absenta olarak da bilinen absent adlı içkinin (%70 oranında alkol içerir) ana maddesi olarak kullanılmaktadır. Bu içki pelin otunun fermente edildikten sonra imbikten çekilmesiyle elde edilmektedir.

Dağlarda yetişen tadı acı olan bir çiçektir ve ilaç-içki yapımında kullanılır. Oldukça acı bir ottur.

Pelin isminin anlamı ise güzel kokulu bitkidir.

Genelde ormandaki ördeklerin besin kaynağıdır.