Estructura de Macromoléculas
-
Upload
dany-sagrero-garcia -
Category
Documents
-
view
230 -
download
0
description
Transcript of Estructura de Macromoléculas
-
Estructura de macromolculasUAI-Estructura y Dinmica Celular2008
Dr. Juan Jos Valdez Alarcn
-
Estructura de protenas
-
AMINOCIDOS CON CADENAS POLARES, HIDROFLICOS
-
AMINOCIDOS HIDROFLICOS
-
ZwiterinAnfteropICargas de los aminocidosForma no inica
-
Plegamientos de las protenasEnzimas isomerasasChaperonas molecularesHsp 70Chaperoninas
-
Protenas simplesProtenas conjugadas
-
DominiosMotivos
-
Estructura de carbohidratos
-
CarbohidratosSon las biomolculas mas abundantes de la TierraSirven como elementos estructurales y protectores de la pared celular de bacterias y plantas, en tejido conectivo de animales y en los exoesqueletos de artrpodos, insectos y hongosSirven como almacn de energa: almidn en plantas y glucgeno en animales Sirven como intermediarios metablicosLa ribosa y la desoxirribosa forman parte de la red estructural del ARN y ADN, respectivamenteSe unen a muchas protenas y lpidosLas unidades de carbohidratos en la superficie de clulas participan en los procesos de reconocimiento clula-clula
-
Son polihidroxialdehidos o polihidroxicetonas cclicos o compuestos que por hidrlisis se convierten en estosHay tres clases de carbohidratosMonosacridos: 1Oligosacridos: disacridos 2 a 10 Polisacridos: >20Carbohidratos
-
AldosaCetosa
-
EnantimerosGliceraldehdo 21 = 2Aldohexosa 24 = 16 estereoismeros
-
D-aldosasEpmeros
-
D-cetosas
-
Formacin de acetales o cetales
-
Mutarrotacin64 %36 %0.02 %
-
Piranosas y furanosas
-
Agentes reductoresFe+3, Reaccin de Fehling es una solucin alcalina de Cu+2 complejado con ion tartratoReactivo de Tollens, solucin alcalina del complejo Ag(NH3)2+
-
DisacridosEnlace glicosdico
-
Polisacridos
-
Almidn AmilosaAmilopectina
-
Amilosa
-
Celulosa
-
Peptidoglicano
-
Levana Homo- (2-6)Glc-fruc Up 100 000En plantas: Almacn de energaEn bacterias: En el reconocimiento con otras bacterias, plantas y fuente carbonoInulina Homo- (2-4)Glc-fruc < 150En plantas: Almacn de energa
-
Estructura de cidos nuclicos
-
cidos nuclicos y nucletidos
-
PentosasD-ribosa
-
Enlace fosfodiester
-
Hidrlisis al ARN bajo condiciones alcalinas
-
Espectro de absorcin de los nucletidos mas comunes
-
Puentes de hidrgenos definidos por Watson y Crick
-
ADN es una doble hliceSurco mayor y surco menorDoble hlice es antiparalelaLas cadenas de la doble hlice son complementariasSe mantiene unida por puentes de hidrgeno e interacciones entre las bases apiladas
-
Variacin estructural en el ADN
-
Formas A, B y Z del ADN
-
Estructuras secundarias del ARN
-
ARNtARNtRibozima Cabeza de martillo
*****************************************************