Naturpark Dobratsch

Essenz des Lebens, Öle Kurze Beschreibung des Produktes Ausgangspunkt ist das Leindotter Öl, das seit langer Zeit als Heilmittel bekannt ist. Unbehandelt und ohne Konservierungsstoffe werden die Öle am Hof gepresst und abgefüllt.

© Kohlmeier

Name und Kontakt Bauernhof Gams Familie Mikl 9587 Hart / Locilo 4 Tel.: 0043 664 5040 618 Email: h.mikl@aon.at

Naturpark Dobratsch

Kräutermischung Kurze Beschreibung des Produktes Gesammelte Blüten und Blätter werden handverlesen, sanft getrocknet und nach alten Rezepturen gemischt. Daraus entstehen z.B. Kräuterteemischungen und Kräutersalze. Wer sie genießt, spürt nicht nur den vollen Geschmack des Naturparks. Die Tees wirken auch ganzheitlich auf Körper und Seele.

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Name und Kontakt Kräuterspatz Christine Spazier Waldheimstraße 59 9523 Landskron Tel.: 0043 664 129 16 30 Email: info@kraeuterspatz.at

Naturpark Dobratsch Sortenreine Marmeladen Kurze Beschreibung des Produktes Mit den Früchten aus dem Obstgarten werden auch sortenreine Marmeladen und raffinierte Kombinationen mit Apfel, Kürbis, Holler oder Himbeeren, Ribisel, Brombeeren und Zucchini zubereitet.

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Name und Kontakt Hofladen Familie Kröpfl Neuhaus 88 9587 Riegersdorf Tel.: 0043 4257 2666 Email: brigitte.kroepfl@gmx.at

Naturpark Dobratsch Naturpark Müsliweckerl Kurze Beschreibung des Produktes Beste Rohstoffe aus der Region, werden gemahlen in der zum Haus gehörenden ältesten noch aktiven Mühle im Süden Kärntens und die traditionelle Backkunst sind das Geheimnis der Bäckerei Wiegele in Nötsch.

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Name und Kontakt Mühle Bäckerei Wiegele 3611 Nötsch 39 Tel.: 0043 4256 2148 Email: info@wiegelehaus.at www.wiegelehaus.at

Naturpark Dobratsch

Natur-pur-Torte Kurze Beschreibung des Produktes Die Zutaten sind „Natur pur“ die genaue Mischung aber ein Geheimnis. Gerda Finding bäckt „ihre“ Naturpark Torte natürlich nicht nur für sich, sondern für alle die kosten wollen. Und spätestens da schmeckt man die Zutaten ganz deutlich heraus: Holler, Äpfel und Nüsse aus dem Naturpark.

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Name und Kontakt Hotel am Kolm Gerda Finding Bleiberg Nötsch 17 9530 Bad Bleiberg Tel.: 0043 4244 228 40 Email: office@hotel-am-kolm.at www.hotel-am-kolm.at

Naturpark Dobratsch

Waldhonig Kurze Beschreibung des Produktes Wald-, Blüten- und Cremehonig sind nur einige Produkte aus dem Sortiment, die den typischen Geschmack des Naturparks beinhalten. Honiglikör und Bienenwachs runden das Angebot ab.

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Name und Kontakt Martin Morokutti Imkerei im Naturpark St. Georgenerstrasse 92 9500 Villach Tel.: 0043 650 92 43 760 Email: martinmorokutti@gmx.at

Naturpark Geschriebenstein

Brände, Liköre, Fruchtaufstriche Kurze Beschreibung des Produktes Ibtisam & Norbert Fekete stellen verschiedene Brände und Liköre von besonderer Qualität und erlesenem Geschmack her. Besonders begehrt sind der Marillen- und Quittenbrand. Daneben sind der Marillen-, Weichsel- und Himbeerfruchtaufstrich der Familie Fekete von Rechnitzer Frühstückstischen nicht mehr wegzudenken.

© Naturpark Geschriebenstein

Name und Kontakt Ibtisam & Norbert Fekete 7471 Rechnitz Hauptplatz 25/2/4 Tel.: 03363 / 79488 E-Mail: ibtisam.fekete@hotmail.com

Naturpark Geschriebenstein

Weizenmehl Kurze Beschreibung des Produktes Das Weizenmehl von Norbert und Nina Lederer wird aus eigenem gentechnikfreiem Qualitätsgetreide in der hauseigenen Mühle gemahlen. Besonders hervorzuheben sind die verschiedenen Rezeptvorschläge auf den Mehlpackungen.

© Naturpark Geschriebenstein

Name und Kontakt Norbert Lederer 7471 Rechnitz Gustav-Pick-Gasse 20 Tel. 0676 / 7067963 oder 0676 / 6503716 E-Mail: leno.ranch@aon.at http://www.leno-ranch.at

Naturpark Geschriebenstein

Geschriebenstein Welschriesling Kurze Beschreibung des Produktes 8 Rechnitzer Weinbauern haben sich 1998 zusammengeschlossen, um einen Welschriesling zu keltern und unter dem Markennamen „Geschriebenstein „Welschriesling“ zu vertreiben. Pro Jahr werden ca. 5.000 Flaschen produziert und in ganz Österreich verkauft und ist ein Aushängeschild für die Naturparkgemeinde Rechnitz.

© Naturpark Geschriebenstein

Name und Kontakt Helga Brunner Lindengasse 7 7471 Rechnitz Tel.: 0664 / 916 10 59 E-Mail: arkadenhof.mandl@aon.at www.naturpark-rechnitz.at

Naturpark Kaunergrat Badepraline – mit echten Blüten Kurze Beschreibung des Produktes Die Badepralinen (verpackt in umweltfreundlicher Zellglasfolie) bestehen aus besten Inhaltstoffen wie Sheabutter, Kakaobutter, Jojobaöl, Honig Trockenmilchpulver und ätherischen Ölen und Parfumölen. Erhältlich in vielen Duftnoten wie Zimt, Vanille, Lavendel, Muskat, Mandarine, Limette u.v.m.

Foto: Nadine Falkeis

Name und Kontakt Nadine Falkeis 6522 Kauns 104 Tel.: +43(0)699 / 17115589 E-Mail: nadine.falkeis@gmx.at http://www.kaunergrat.at/de/naturgenuss/direktvermarkter/kaunertal/

Naturpark Kaunergrat Braunelle – Bienenhonig aus dem Braunelle-Schutzgebiet im Kaunertal Kurze Beschreibung des Produktes Duftender Wald- und Wiesenhonig der dunklen Tiroler Urbiene. In ein Areal von 7400 Hektar fliegt ausschließlich diese Urbiene und sammelt Blütenpollen aus einer der ursprünglichsten Regionen des Tiroler Oberlandes.

Foto: Naturpark Kaunergrat

Name und Kontakt Naturpark Kaunergrat 6521 Fließ Gachenblick 100 Österreich Tel. +43 (0) 5449 / 6304 E-Mail: naturpark@kaunergrat.at www.kaunergrat.at

Naturpark Kaunergrat Lavendel Raumspray – Wald Raumspray Kurze Beschreibung des Produktes Lavendelduft oder auch Waldduft aus dem Pitztal verströmt der Flakon der mit alkoholischen Auszügen und ätherischen Ölen gefüllt ist.

Foto: Naturpark Kaunergrat

Produktpalette: Kräutertee, Liköre, Brände, Fruchtaufstriche Name und Kontakt Markus und Claudia Taibon Ritzenried 110 6474 Jerzens Tel.: 05449 / 6304 http://www.kaunergrat.at

Naturpark Kaunergrat

Seifen – handgefertigt Kurze Beschreibung des Produktes handgemachte Seifen aus besten Pflanzenölen und Buttern. Die Blüten und Kräuter stammen alle aus dem eigenen Garten oder werden an den Sonnenhängen des Naturpark Kaunergrat gesammelt.

Foto: Nadine Falkeis

Produktpalette: Seifen, Badepralinen, Bodybutter, Lippenbalsam Name und Kontakt Nadine Falkeis 6522 Kauns 104 Tel.: +43(0)699 / 17115589 E-Mail: nadine.falkeis@gmx.at http://www.kaunergrat.at/de/naturgenuss/direktvermarkter/kaunertal/

Naturpark Kaunergrat Zirbenöl – 100% ätherisches naturreines Öl Kurze Beschreibung des Produktes Zirbenöl hat eine entspannende, stärkende und wärmende Wirkung und wird in der Aromatherapie, zur Inhalation bei Erkältungskrankheiten oder als Badezusatz eingesetzt. Zirbenöl wirkt durchblutungsfördernd und beruhigend.

© Sepp Reinstadler

Produktpalette: Zirbenöl, Fichtenöl, Zirbenlikör Name und Kontakt Sepp Reinstadler 6474 Jerzens, Schwaig 63 Tel./Fax: +43(0)5414 / 87369 Mobil: +43(0)664 / 1311140 E-Mail: sepp.reinstadler@pitztalnet.at www.gesund-zirbe.at http://www.kaunergrat.at/de/naturgenuss/direktvermarkter/pitztal/

Naturpark Mühlviertel

Bio-Kräutersirupe Kurze Beschreibung des Produktes Vier köstliche Kräutersirupe entstanden durch die engagierte Zusammenarbeit von Kräuter-Liebhaberinnen aus den vier Naturparkgemeinden. Die Kräutermischungen sind den vier Elementen Wasser-Erde-Feuer-Luft zugeordnet und entsprechen auch den Besonderheiten der Naturparkgemeinden. So steht s´Tröpferl (Element Wasser) für Bad Zell d´Wiesn (Element Erde) für Rechberg d´Sunn (Element Feuer) für Allerheiligen s´Lüfterl (Element Luft) für St. Thomas am Blasenstein

© Naturpark Mühlviertel, Foto Barbara Derntl

Name und Kontakt Theresia & Karl Käferböck Kürnstein 7 4324 Rechberg E-Mail: office@bio-genuss.at www.bio-genuss.at

Naturpark Mürzer Oberland „Hanslöl“ aus dem Wald der Sinne Kurze Beschreibung des Produktes Johanniskrautöl ist ein traditionelles Naturmittel, das verwendet wird bei Rückenschmerzen, Prellungen, Blutergüssen, Ischiasproblemen, Rheuma, Hexenschuss, Narbenbildung, Sonnenbrand, rauer Haut, für Massagen und zur Babypflege.

© Naturpark Mürzer Oberland

Name und Kontakt Barbara Holzer Greith 4 8692 Neuberg/Mürz Tel.: 0650 / 7322166 Fax: 03857/2169

Naturpark Mürzer Oberland

Waldhonig Kurze Beschreibung des Produktes Dunkler flüssiger Waldhonig hervorragender Qualität aus den Wäldern des Naturparks Mürzer Oberland. Manche sagen es sei der Beste!

© Naturpark Mürzer Oberland

Name und Kontakt Karl Scheifinger Waldweg 9 8692 Neuberg/Mürz Tel.: 03857 / 8051

Naturpark Mürzer Oberland

Salz- & Zuckerspezialitäten Kurze Beschreibung des Produktes Salz- und Zuckerkreationen für kreative Köche! Das Steinpilzsalz verleiht ein würziges Waldaroma, das Kräutersalz ist universell einsetzbar und das Chilisalz gibt Speisen eine leichte wärmende Schärfe. Mit Rosenzucker lassen sich Süßspeisen auf blumige Weise verfeinern!

© Nicole Seiser

Name und Kontakt Imkerei Helmut & Maria Novak-Ettlbrunner Niederalpl 8 8693 Mürzsteg Tel.: 0650 / 454 18 33 E-Mail: ettlb@aon.at

Naturpark Obst-Hügel-Land

Brünnerling-Apfelmost Kurze Beschreibung des Produktes (4-5 Zeilen) Reinsortiger Apfelmost der Sorte „Brünnerling“. Der Brünnerling ist eine typische Apfelsorte der oberösterreichischen Streuobstwiesen. Vollmundig runder Apfelgeschmack mit feiner Zitrusnote am Gaumen. 5,9 %-vol. Alkohol 1 Liter-Flasche (Original-Mostflasche)

© Rainer Silber, Naturpark Obst-Hügel-Land

Name und Kontakt des Produzenten Walter Schauer Holzwiesen 9 4076 St. Marienkirchen / P. Tel.: +43 (0) 7249 / 47346 www.das-beste-aus-obst.at

Naturpark Obst-Hügel-Land

Apfel-Weichsel-Saft Kurze Beschreibung des Produktes Apfel-Weichsel-Saft. 80 % Apfelsaft, 20 % Weichselsaft. Die Äpfel stammen aus Streuobstbeständen des Naturparks Obst-Hügel-Land. Der leicht säuerliche Geschmack der Weichsel harmoniert hervorragend mit dem süßlich-aromatischen Apfelsaft. 1 Liter, Pfandflasche

© Rainer Silber, Naturpark Obst-Hügel-Land

Name und Kontakt des Produzenten Samareiner Press- und Saftgemeinschaft Wieshof 10, 4076 St. Marienkrichen/Polsenz Tel.: 0680 / 130 41 64 E-Mail: info@samareinersaft.at www.samareinersaft.at

Naturpark Obst-Hügel-Land

Cremehonig Kurze Beschreibung des Produktes Dieser Cremehonig entstand aus naturbelassenem Blüten- und Waldhonig aus dem Naturpark Obst-Hügel-Land. Durch das Rühren wird der Honig cremig-streichfähig. Die natürlichen Fermente, Mineralstoffe und Vitamine bleiben erhalten. 250 g

© Rainer Silber, Naturpark Obst-Hügel-Land

Name und Kontakt des Produzenten Markus Huemer Höhenstraße 40 4613 Mistelbach/Scharten Tel.: 07242 / 211 901 E-Mail: info@naturpark-imkerei.at www.naturpark-imkerei.at

Naturpark Obst-Hügel-Land

Weichsel-Likör Kurze Beschreibung des Produktes Weichsel-Likör. Die Weichseln stammen aus hofeigenen Streuobstbeständen. Der Likör wird im Obstler aus der eigenen Brennerei angesetzt. 0,5 Liter 22 Vol%

© Rainer Silber, Naturpark Obst-Hügel-Land

Name und Kontakt des Produzenten Norbert Reiter, St. Marienkirchen/Polsenz E-Mail: norbert.reiter@gmx.at

Naturpark Pöllauer Tal

Hirschbirnenessig Kurze Beschreibung des Produktes Eine einzigartige Rarität ist der Hirschbirnenessig. Die Hirschbirne, über Generationen gewachsen, ist eine Kostbarkeit, die im Naturpark Pöllauer Tal beheimatet ist. Dieser Essig wird aus ungespritzten Hirschbirnen zu Most und in weiterer Folge zu reinem Gärungsessig veredelt. Der Essig eignet sich zum Verfeinern von Speisen und Salaten und trägt zum körperlichen Wohlbefinden bei.

© Franz Grabenhofer, Naturpark Pöllauer Tal

Name und Kontakt des Produzenten Familie Reiterer Oberneuberg 82 8225 Pöllau Tel. 0664 6443239 E-Mail: obsthof.reiterer@gmx.at

Naturpark Pöllauer Tal

Hirschbirnschinken Kurze Beschreibung der Produkte Sämtliche, von der Fleischerei Buchberger verwendeten Fleischspezialitäten und die dazugehörigen Hirschbirnen, stammen aus der Naturparkregion Pöllauer Tal und den angrenzenden Gemeinden. Der Hirschbirnschinken ist ein natürlicher, wohlschmeckender und kalorienarmer Genussschinken.

© Buchberger

Name und Kontakt des Produzenten Buchberger GmbH & Co KG 8225 Pöllau 39 Tel. +43 3335 / 2317 www.buchberger.co.at

Naturpark Pöllauer Tal

Hirschbirnenschoko Kurze Beschreibung des Produktes Im Naturpark Pöllauer Tal bildet die Hirschbirne die Grundlage der Mostbirnenkultur. Die Ernte erfolgt bis Ende Oktober und daher ist der Name auf den Herbst, in der Mundart „Hirscht“ genannt, zurückzuführen. Laut Aufzeichnungen wurden bereits große Mengen der „Pöllauer Hirschbirn“ unter Kaiserin Maria Theresia nach Ungarn und Niederösterreich zur Most und Schnapserzeugung ausgeliefert. Erst im Alter von 20 Jahren beginnt ein Hirschbirnenbaum Früchte zu tragen, trägt dann aber alle zwei Jahre, bis ins Alter von 200 Jahren. Das Fruchtfleisch der Hirschbirne ist gelbweiß, fest und sehr saftreich. Es hat einen hohen Zuckergehalt, aber nur wenig Gerbsäure. Hirschbirnen und daraus hergestellte Qualitätsprodukte erleben heute eine Renaissance. Man schätzt nicht nur deren Naturbelassenheit, sondern auch deren gesundheitliche Bedeutung.

Fotorechte Alois Pöltl, Fotograf GRM Schoko Michael Kaufman

Name und Kontakt des Produzenten Familie Pöltl Schönau 45, 8225 Pöllau www.poeltl.at urlaub@poeltl.at Bauernladen Pöllau 8225 Pöllau Hauptplatz 2 www.bauernladen.gutes.at http://www.facebook.com/home.php#!/bauernladenpoellau?fref=ts

Naturpark Pöllauer Tal

Hirschbirnleberkäse Kurze Beschreibung des Produktes Sämtliche, von der Fleischerei Buchberger verwendeten Fleischspezialitäten und die dazugehörigen Hirschbirnen, stammen aus der Naturparkregion Pöllauer Tal und den angrenzenden Gemeinden. Der Hirschbirnleberkäse mit leichter Kruste wird im Holzofen gebraten und entfaltet, hauchdünn geschnitten, einen charmanten Geschmack und einzigartiges Aroma.

© Firma Buchberger

Name und Kontakt des Produzenten Buchberger GmbH & Co KG 8225 Pöllau 39 Tel. +43 3335 / 2317 www.buchberger.co.at

Naturpark Pöllauer Tal

Hirschbirnpastete Kurze Beschreibung der Produkte Sämtliche, von der Fleischerei Buchberger verwendeten Fleischspezialitäten und die dazugehörigen Hirschbirnen, stammen aus der Naturparkregion Pöllauer Tal und den angrenzenden Gemeinden. Die Hirschbirnpastete ist eine leicht süßliche und gut gewürzte feine Delikatesse für besondere Anlässe.

© Bernhard Bergmann Name und Kontakt des Produzenten Buchberger GmbH & Co KG 8225 Pöllau 39 Tel. +43 3335 / 2317 www.buchberger.co.at

Naturpark Pöllauer Tal

Hirschbirnensaft Kurze Beschreibung des Produktes Hirschbirnbäume prägen das Bild unserer Streuobstwiesen und deren Früchte sorgen für wertvolle Produkte. Die Vollanalyse der Inhaltsstoffe ergab, dass die Hirschbirne einen hohen Polyphenolanteil (Gerbstoff) hat und vorbeugend gegen Herz- und Kreislauferkrankungen wirkt. Der Hirschbirnensaft ist nicht nur ein reines Naturprodukt sondern schmeckt auch hervorragend und trägt aufgrund des hohen Ballaststoffanteiles zu körperlichem Wohlbefinden bei.

© Franz Grabenhofer, Naturpark Pöllauer Tal

Name und Kontakt des Produzenten Fam. Schweighofer, vlg. Ziagl Rabenwald 63 8225 Pöllau Tel. +43 (0) 664 / 2747655 www.ziaglslaube.at

Naturpark Raab

Maschansker Apfelsaft Kurze Beschreibung des Produktes In den sonnigen Streuobstgärten des Dreiländernaturpark Raab-Örség-Goričko reift der rot-gelbliche Maschansker-Apfel. Aus diesem genussvollen Apfel wird der gaumenfreudige Maschansker Saft produziert

© Sonnengartl Name und Kontakt des Produzenten Spezialitätenhof Familie Eichmann Ferienwohnungen- Direktvermarktung Altenhof 35, 8385 Neuhaus/Klb. Tel.: +43 (0) 3329 / 2573 Fax: DW -4 E-Mail: spezialitaetenhof@aon.at www.sonnengartl.at

Naturpark Raab

Maschansker Schinken Kurze Beschreibung des Produktes Der schmackhafte Maschansker Schinken stammt von dem naturgefüttertem Hausschwein aus dem Dreiländernaturpark Raab-Örség-Goričko. Die vierwöchige Reife erfolgt in einer besonderen Maschanskerapfelbeize und wird dann anschließend 5 Tage in der Räucherkammer zu einem gaumenfreudigen Maschanskerschinken.

© Sonnengartl Name und Kontakt des Produzenten Spezialitätenhof Familie Eichmann Ferienwohnungen- Direktvermarktung Altenhof 35, 8385 Neuhaus/Klb. Tel.: +43 (0) 3329 / 2573 Fax: DW -4 E-Mail: spezialitaetenhof@aon.at www.sonnengartl.at

Naturpark Rosalia-Kogelberg

Apfel-Holundersaft Kurze Beschreibung des Produktes Säfte aus Streuobstbeständen rund um den Rohrbacher Kogel und die Teichwiesen.

© Renate Roth

Name und Kontakt Familie Weiss Waldstraße 40 7222 Rohrbach/Burgenland

Tel.: 02626 / 65109

Naturpark Rosalia-Kogelberg

Cuvée Rosalia Kurze Beschreibung des Produktes Dieser Wein aus 90 % Blaufränkisch und 10 % Zweigelt der Vinum Rosalia Winzer vereint sich zu einer unvergleichlichen Kombination. Mittleres Rubingranat mit violetten Reflexen, zart floral unterlegtes Erdbeer-Himbeer-Konfit, dezente pfeffrige Würze und attraktives Bukett zeichnen diesen Wein aus. Saftig, jugendlich, frisch mit rotbeerigen Nuancen und gut integrierten Tanninen ist er ein vielseitiger Speisenbegleiter. Im Falstaff-Rotweinguide 2012mit 89 Punkten ausgezeichnet und als "Best Buy" bewertet.

© Renate Roth

Name und Kontakt Winzervereinigung „Vinum Rosalia“ Vinum Rosalia GesnbR Andrea Lassl Hauptstraße 71 7201 Neudörfl http://www.vinum-rosalia.at/

Naturpark Rosalia-Kogelberg

Edelbrand Familie Schmidt Kurze Beschreibung des Produktes Erlesene Edelbrände aus sorgfältig ausgewähltem Qualitätsobst aus Streuobstbeständen im Raum Forchtenstein.

© Renate Roth

Name und Kontakt Christiane und Martin Schmidt Höhenstraße 56, 7212 Forchtenstein Tel.: 0664 / 4075150 Email: schmidt.ch@gmx.at

Naturpark Rosalia-Kogelberg

Kürbiskernöl Kurze Beschreibung des Produktes Unser pannonisches grünes Gold findet bei unseren Konsumenten sehr großen Anklang, da es so fantastisch nussig schmeckt! Nur in kleinen Mengen und auf Nachfrage wird es frisch in der Ölmühle sorgfältig gepresst, sodass die Frische und das volle Aroma schon beim Öffnen der Flasche überzeugt.

© Renate Roth

Name und Kontakt Biohof Martina Schmit Feldgasse 11, 7011 Zagersdorf Tel.: 0664 / 5751031 Email: martina@biohof-schmit.at http://www.biohof-schmit.at

Naturpark Sölktäler

Ennstaler Bergkeks mit Steirerkas Kurze Beschreibung des Produktes Aufmachen – riechen - schmecken –reinbeißen! Das knackige Etwas mit Ennstaler Steirerkas und Walnüssen ist ein Hartkeks aus einer alten bäuerlichen Überlieferung. Das erste Ennstaler Bergkeks ist ebenfalls wie der magere Bröselkäse ein Qualitätsprodukt und einzigartig in Österreich. Es ist eine gesunde Süßigkeit für zwischendurch aber auch eine vollmundige Knabberei zu Bier und Wein.

© Naturpark Sölktäler Name und Kontakt des Produzenten Johanna Ruetz 8961 Großsölk 55 Tel.: 0676/9004741

Naturpark Sölktäler

Ennstaler Steirerkas Kurze Beschreibung des Produktes Der Ennstaler Steirerkäse ist ein regionaltypisches bäuerliches Produkt mit langer Tradition und Geschichte. Bis ins 20. Jahrhundert galt der Ennstaler Steirerkäse als ausgesprochenes „Armeleute-Essen. Wo man in bescheidenen kulinarischen Verhältnissen lebte, kochten die Leute den Käse mit Milch oder Wasser zu einer Suppe, füllten ihn in Krapfen und gaben ihn zu Mehlspeisen. Der Steirerkas ist heute das kulinarische Wahrzeichen des Steirischen Ennstals. Der pikant-würzige Magermilchkäse mit 0,5 Fett wird immer noch neben der konventionellen auch auf traditionelle Art und Weise von den Sennerinnen auf den Almen hergestellt. Diese hohe Wertschätzung des Ennstaler Steirerkäses beruht auf seinem unverkennbaren Geschmack, der wiederum aus jener Artenvielfalt von Pflanzen resultiert, wie sie den Kühen nur in der Almregion als Nahrung zur Verfügung steht. Produkte mit Steirerkäse gelten nunmehr als ausgesprochene Delikatesse – so auch das Ennstaler Bergkeks.

© Raffalt Name und Kontakt des Produzenten Kleinsölker Hoamatlad’n Gertrude Pircher 8961 Kleinsölk 42 Tel.: +43 (0) 3685 / 8196 http://www.schladming-dachstein.at/de/naturpark-soelktaeler/naturpark/naturparkspezialitaeten

Naturpark Steirische Eisenwurzen

Latscherl Kurze Beschreibung des Produktes Harzig-rauchiges Aroma, harmonisch und ausdrucksvoll Erinnert an den frischen, würzigen Duft der Bergwelt, unseres steirischen Naturparks Eisenwurzen. Das kraftvolle Aroma entsteht durch die sorgfältige Auslese der zwischen 1400m und 1800m Seehöhe, von Hand gepflückten frischen Latschenzapfen der Latsche, auch Bergkiefer genannt. Dem, in den Zapfen enthaltene ätherische Öl, wird eine wärmende, entspannende, durchblutungsfördernde sowie schleimlösende Wirkung nachgesagt.

© Gerhard Stangl

Name und Kontakt des Produzenten: Kräuterbergbauer Sandra und Gerhard Stangl 8931 Landl, Lainbach 25 Tel: +43(0)3633 / 2148 oder +43(0)664 / 73839445 Email: gerhard.stangl@a1.net www.kräuterbergbauer.at

Naturpark Steirische Eisenwurzen

Eisenwurzen Most Kurze Beschreibung des Produktes Apfelmost (Apfelwein) aus Äpfeln der Streuobstwiesen in der Steirischen Eisenwurzen. Goldgelbe Farbe, anregend-, fruchtiges Prickeln auf der Zunge! Auszeichnung: Gold bei der Steirischen Landesbewertung 2012 !

© Veitlbauer 2012

Name und Kontakt

Familie Susanne & Ing. Christian Weissensteiner A-8932 Weißenbach/Enns, Bichl 3 Tel.: +43 (0) 3632 / 600 Email: office@veitlbauer.at www.veitlbauer.at

Naturpark Steirische Eisenwurzen

Purpurroter Cousinot Kurze Beschreibung des Produktes Eine Sortenrarität aus dem Naturpark Steirische Eisenwurzen. Der purpurrote Cousinot ist eine Sortenrarität unter den Äpfeln die bereits 400 Jahre alt ist. Der Apfel hat eine dunkle rote Farbe und ein mildes Aroma. Ausgezeichnet mit dem Kulturlandschaftspreis 2010, hat Franz Weißensteiner mit Hilfe des milden roten Apfels, seiner heimischen Obstwiesen… - ein einzigartiges, unvergleichbares Geschmackserlebnis geschaffen.

© Franz Weißensteiner

Name und Kontakt Franz und Petronella Weißensteiner Breitau 2, 8932 Weißenbach Tel: +43 3632 / 438

Naturpark Südsteirisches Weinland

Kaminwurz´n vom Krainer Steinschaf Kurze Beschreibung des Produktes Kaminwurz’n sind traditionelle, kaltgeräucherte und luftgetrocknete Rohwürste. Das Rezept stammt aus Südtirol, wo die Würste im Kamin zum Selchen hingen. Unsere steirischen Kaminwurz’n bestehen aus natürlich gewachsenem Bio- Schaffleisch vom Krainer Steinschaf und Rückenspeck vom Bio-Schwein. Zum Pökeln wird Meersalz statt herkömmlichem Nitritpökelsalz verwendet. Blattgewürze wie Thymian, Basilikum und Majoran, sowie ein wenig frischer Knoblauch bringen den würzigen Geschmack. In einem Reifeprozess von mindestens vier Wochen entsteht diese regionale Köstlichkeit

© Elisa Klug

Name und Kontakt des Produzenten SCHÄFEREI KURIHOF Nicole Strieder Grosswalz 9 8463 Schlossberg Tel.: 0676 / 7577179 oder 03454 / 6748 E-Mail: moonsheep@gmx.at

Naturpark Südsteirisches Weinland

BIO-Lavendelzucker Kurze Beschreibung des Produktes Auf den Südhängen unseres Hofes gedeiht der Lavendel, welchen wir für die Herstellung unserer köstlichen Produkte verwenden. In der vollen Mittagssonne wird er behutsam geerntet und in sorgfältiger Handarbeit veredelt. Lavendelzucker süßt Beerenobst, Pfirsiche oder Birnen und er gibt Joghurt oder Topfencremen eine mediterrane Note. Sehr gut auch zum Überzuckern von feinem Gebäck, warmen Süßspeisen und heißer Milch.

© Skoff Franziska

Name und Kontakt des Produzenten

Die Amtmann Genussladen und Naturgarten

Kranachberg 15 - Rotriegelweg 8462 Gamlitz - Südsteiermark Tel. & Fax: 03453/21654 Mobil: 0664/9578844 E-Mail: genussladen@die-amtmann.at www.die-Amtmann.at

Naturpark Südsteirisches Weinland

Traubenkernöl Kurze Beschreibung des Produktes Beim Traubenkernöl hat der Fettsäuregehalt eine untergeordnete Rolle. Das Öl zeichnet sich durch seinen hohen Anteil an OPC (Oligomere Polycyanindine) aus. OPC schützt als starkes und lange wirksames Antioxidanz unsere Zellen, in dem es freie Sauerstoff Radikale neutralisieren kann. "Freie Radikale" können Zellen oder Zellwände zerstören und die Erbsubstanz verändern und werden heute mit verantwortlich gemacht für viele Gesundheitsprobleme. Die höchste bisher entdeckte Konzentration an OPC in bester Qualität befindet sich in den Häuten der Weintraubenkerne. Es hat einen sehr hohen Rauchpunkt und kann daher auch zum Braten verwendet werden. Ansonsten zum Anrösten von Gemüse und dgl.

© Ottmar Winterleitner

Name und Kontakt des Produzenten Weingut Werlitsch Ewald und Brigitte Tscheppe Glanz 75, 8463 Leutschach Tel.: + Fax: +43 (0)3454 / 391 Mobil: +43 (0)676 / 541 3363 E-Mail: office@werlitsch.com www.werlitsch.com

Naturpark Weißbach

Kallbrunner Almkäse Kurze Beschreibung des Produktes Almmilch von der kräuterreichen Kallbrunnalm wird als Rohmilchprodukt zu vielfältigen Käsesorten direkt vor Ort während der Sommermonate verarbeitet. Ob Almkäse mit unterschiedlichen Kräutern oder pur, Seehornkäse oder Hochkranzkäse als würziger, gereifter Bergkäse - alle Käsespezialitäten bieten kulinarischen Hochgenuss! 100 g € 1,60 – € 1,80, vakuumiert in etwa 250 g Stücken abgepackt

© Christine Klenovec

Name und Kontakt Naturpark Weißbach Unterweißbach 36 5093 Weißbach bei Lofer Tel.: +43 (0) 6582 / 8352 12 Email: info@naturpark-weissbach.at http://www.naturpark-weissbach.at/4_regional/1_produkte/produkte.htm

Naturpark Weißbach

Kallbrunner Enzianschnaps Kurze Beschreibung des Produktes Enziane sind geschützte Alpenpflanzen der Almwiesen, deren Wurzeln in alter Tradition teilweise zum Schnapsbrennen verwendet werden. Die Inhaltsstoffe der Pflanze entfalten in diesem veredelten Produkt der Enzianbrennerei Grassl ihre ganze Kraft. 35 ml Flasche € 12,00

© Christine Klenovec

Name und Kontakt Naturpark Weißbach Unterweißbach 36 5093 Weißbach bei Lofer Tel.: +43 (0) 6582 / 8352 12 Email: info@naturpark-weissbach.at http://www.naturpark-weissbach.at/4_regional/1_produkte/produkte.htm

Naturpark Weißbach

Kräutertee Kurze Beschreibung des Produktes Kräutervielfalt aus Garten und Natur wird von den Naturparkbäuerinnen liebevoll mit der Hand geerntet, getrocknet und zu schmackhaften Kräuterteemischungen veredelt. Sommerfrische, Blütenzauber, Liebestee, Herbstfeuer oder Wiesenglück – tauchen sie ein in die Geschmacksvielfalt im Teehäferl. Kräutertee verschiedene Sorten 15 g Sackerl € 3,60 bzw. Bioqualität € 4,00

© Christine Klenovec

Name und Kontakt Naturpark Weißbach Unterweißbach 36 5093 Weißbach bei Lofer Tel.: +43 (0) 6582 / 8352 12 Email: info@naturpark-weissbach.at http://www.naturpark-weissbach.at/4_regional/1_produkte/produkte.htm

Naturpark Zirbitzkogel-Grebenzen

Gute Laune Roulade Kurze Beschreibung des Produktes Frischkäse wird zu einer Roulade verarbeitet, mit einer Blütenmischung von Sonnentor bestreut und mit Gewürzen verfeinert. Eignet sich besonders zum Garnieren von Käseplatten und Salaten, da die Blütenmischung nicht nur hervorragend schmeckt sondern auch einen Optischen Genuss herbeizaubert.

© Grabmaier Angelika, Genussland Kärnten

Name und Kontakt des Produzenten Angelika &Thomas Grabmaier Unterwald46 9375 Hüttenberg E-Mail: biohof.grabmaier@aon.at www.biohof-grabmaier.at