ESPECIAL CHOCOLATESVamos ganhar dinheiro?

(Páscoa e Outras Datas Comemorativas)Mell Santos

OVINHOS E PIRULITOS SÃO UM CHARME

Sei que tem muitos de nós já nos aventuramos na área dos chocolates e nos demos bem, némesmo? Mas ainda tem muita gente que não teve coragem suficiente para começar, ou játentou, não conseguiu e preferiu desistir, mas eu estou aqui para dar um empurrãozinho.Quem sabe assim você não se anima? Comece aos poucos e se não der para ganhar dinheironesta Páscoa, aí você já aprendeu mesmo e chocolates vendem bem durante todo o ano. Vemaí o Dia das Mães, Dia dos Namorados, Natal e outras datas comemorativas. E são poucaspessoas que não gostam de chocolate, então temos que aproveitar porque é um produtomuito desejado.Claro que tem alguns segredos para trabalhar com chocolate, mas nada que seja um bicho desete cabeças. Você também não precisa ter um estoque enorme para dar início. Comece compouco, e divulgue aí no meio dos seus parentes, amigos e da vizinhança mesmo. Procurefazer com chocolates de boa qualidade (mas não precisa ser aquele caro, e que nem todomundo consegue trabalhar). Eu, por exemplo optei por trabalhar com os fracionados porquenão me adaptei aos nobres de jeito nenhum. Tem os chocolates de cobertura fracionada deótima qualidade, sim. Eu uso da Harald e muitas chocolateiras por aí também usam. Outrasboas marcas do mercado são a SICAO, a Mavalério e a Selecta. Bem, se você não tem tanta experiência, que tal fazer uma coisinha diferente dos ovos dePáscoa tradicionais? Se você já tem prática, é claro que pode pegar a ideia. Lembre-se, temgente que não tem dinheiro para comprar um ovo de páscoa de marca ou mesmo um caseirode tamanho maior, sabia? Uma vez, morei num lugar de classe média, mas tinha algunsmoradores por perto de menor poder aquisitivo e meu alvo foram eles. Fiz umas cestinhas

usando potinhos coloridos para sorvete e coloquei dentro uns pirulitos de chocolate eovinhos bem pequenos, sem recheio, e vendi baratinho, mas me dando lucro, claro! Deusuper certo, as mães e a criançada adoraram e só não vendi mais porque não tinha mais paravender! Você pode fazer e vender em casa, oferecer nos comércios por perto pararevenderem e até mesmo oferecer na escola do seu filho, pegando assim encomendas. Olhasó que mimo os pirulitos, eles são muitos fáceis de se fazer.

Para fazer os ovinhos não tem segredo. É a mesma coisa de fazer bombons compactos (semrecheio). É só derreter, colocar na forminha e depois embalar. Você pode usar aquelesvasinhos plásticos que a gente planta violetas, sabe? Olhe só a dica abaixo. Um vasinhodestes custa no máximo R$ 1,00, ou você pode comprar aqueles copinhos para criança, quesejam de plástico ou acrílico, nas lojas de R$ 1,99. Dentro vocês colocam palha de crepomou de celofane (você mesma faz, cortando bem fininho) e coloque os pirulitos ou osovinhos. Embale com papel celofane e dê um laço bem bonito (ou compre laço pronto, custauns R$ 0,20 a R$ 0,50 cada, dependendo do tamanho do laço).

OVINHOS NO PALITO (Cakepops)

Páscoa é tempo de comer e também de vender chocolate, por que não?! E nada melhor doque oferecer algo criativo e lindo. Os cakepops (pirulitos de bolo no palito) também entramnessa. É só usar bolo esfarelado e unir com leite condensado, dando a forma de ovinho.Coloque um palito em cada ovinho, passando primeiro a beiradinha de cada um nochocolate e espetando nele para grudar. Depois é só banhar no chocolate derretido e enfeitara seu gosto. Vou deixar receitinha:

Ingredientes:

Bolo de chocolate assado e esfareladoLeite condensado

Palitos para pirulito500 g de chocolate branco (cobertura fracionada) para banhar os ovinhos e decorá-los

Corantes (das cores que quiser) específicos para chocolateAçúcar cristal colorido

Granulados e confeitos de várias cores

Modo de preparo: Derreta o chocolate e depois misture nele o creme de leite.

COMO FAZER OS CAKEPOPS

Divida o bolo em partes e esfarele. Acrescente o leite condensado aos poucos. A massa deveser consistente para enrolar. Para enrolar melhor, unte as mãos com manteiga ou margarina,como você faz com brigadeiros.

Pegue um pouco de massa com uma colher e enrole como se estivesse fazendo umbrigadeiro. Se a massa grudar, é só passar um pouquinho de manteiga sem sal nas mãos.Agora, molde a pontinha, como se fosse uma coxinha. Repita o processo com toda a massa,acomode os ovinhos numa superfície e leve-os ao congelador por cerca de 5 minutos.

Molhe o palito no chocolate e finque-o na base do ovinho delicadamente (veja imagemacima). Leve ao congelador por mais 5 minutos.

Derreta e tinja porções do chocolate com os corantes. Coloque o pigmento até atingir o tom.Aqueça o chocolate por mais 20 segundos no microondas.

Banhe os ovinhos e cubra-os com açúcar colorido ou com os confeitos. Agora, é só levar àgeladeira por aproximadamente 1 hora.

Créditos da receita – M de Mulher

****

BOLOVO Aprenda como fazer um ovo da Páscoa recheado com bolo

Logo, logo, a época mais doce do ano chega, trazendo incríveis delícias feitas comchocolate. Para quem quer presentear os amigos, família ou crianças, o Bolovo de Páscoa éuma alternativa bacana e ideal para os fãs do ovo de colher. Você pode escolher seusrecheios preferidos e surpreender com um presente para lá de saboroso! Veja abaixo areceita:

Ingredientes

400g de chocolate ao leite100g de chocolate meio amargo

6 ovos100g de farinha de trigo

100g de açúcar1 colher (sopa) de mel250g de doce de leite

Modo de preparo: Derreta o chocolate no microondas, deixe esfriar um pouquinho e coloque o chocolate emuma forma para ovo de um quilo. Coloque a primeira camada de chocolate dentro da formaaté ver que a camada vai ficando mais grossa. Deixe 100g do chocolate para fazer o recheio.Enquanto a forma vai para a geladeira, prepare um bolo pão de ló batendo bem os ovos e oaçúcar Depois junte o mel e a farinha e divida a massa em três antes mesmo de colocar noforno. Coloque as três massas no forno. Para o recheio, misture o resto do chocolate com odoce de leite. Depois que a casca do ovo estiver bem gelada, é hora de juntar tudo. Primeiropasse o recheio de chocolate com o doce de leite dentro da casca do ovo de chocolate.Depois coloque uma das massas de pão de ló e vá intercalando camadas iguais de massa erecheio, tendo cuidado de preencher todo interior do ovo. No final, a última camada demassa deve ficar reta e será a base do bolo. Depois de pronto, leve tudo para a geladeira por,pelo menos, duas horas. O bolo no ovo pode ser decorado de acordo com sua preferência.

Créditos da receita – Angel Free

OVO DE PÁSCOA DE OVOMALTINE

A Páscoa está chegando e os amantes de chocolate esperam ansiosamente para ganhar seusovos e se deliciarem ao longo da semana. Caso você esteja sem dinheiro ou não está comtempo para comprar os ovos da família, faça em casa!O melhor de tudo é que o preço sairá mais baixo do que das grandes empresas quecomercializam e ele será ainda mais recheado e pesado!Já ouviu falar do Ovomaltine? Este produto de origem suíça é composto de leite, cacau emalte. Existe há mais de século e está muito forte no mercado pelo seu sabor incomparável.Ele fica delicioso como achocolatado e, claro, em ovos de Páscoa.Esta é uma receita que você não vai se arrepender de fazer. Ela não precisa ser somentereproduzida na Páscoa! Você pode comer ovos o ano inteiro e quando quiser. Outra hipóteseé utilizar outra forma, assim pode criar barras de chocolate com Ovomaltine.

Vamos à receita?

Ingredientes:

150g de chocolate ao leite 100 gramas de creme crocante de Ovomaltine

1 forma para ovos

O tamanho da forma e o formato vão depender de você. Caso queira fazer mais unidades,compre formas menores ou aumente a quantidade de chocolate e de Ovomaltine

Preparo do Ovo de Páscoa com Ovomaltine:

Coloque o chocolate ao leite em um recipiente e leve ao forno micro-ondas por 30segundos. Verifique se o mesmo derreteu. Caso ainda haja pedaços duros, coloque por mais10 segundos. Mexa bem o chocolate para este se tornar uma massa homogênea. Coloque-o

na forma com cuidado e vá dando batidinhas para que não crie bolhas. Coloque a forma nofreezer por 2 minutos. Retire e coloque novamente.

Agora é o melhor momento! Coloque o Ovomaltine dentro do ovo na quantidade que acharmelhor. Espalhe bem para ter recheio em todas as partes do ovo.

DICA - Você pode tampar o recheio do Ovomaltine com uma camada de chocolate. Deixá-loaberto também é interessante, principalmente se deseja um ovo mais bonito.Coloque o ovo no freezer por quase 10 minutos e fique vistoriando. Quando perceber quebolhas de ar estão aparecendo, isso indica que ele está naturalmente se desprendendo daforma. Retire-a e desenforme o ovo.

Créditos da receita – Click Grátis

*BOLINHOS DE CENOURA E CHOCOLATE

Faça o bolo de cenoura e chocolate, usando forminhas coloridas (para fazê-los, você podeusar forminhas de pão de mel, ou fazer o bolo inteiro e depois cortar usando um cortadorredondo e colocar nas forminhas. Decore com fitas coloridas.

Ingredientes

. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo. 1 colher (chá) de fermento em pó

. 1 colher (chá) de bicarbonato. 1 colher (café) de sal

. 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo. 3 colheres (sopa) de chocolate em pó. 1 colher (sobremesa) de canela em pó. 3 xícaras (chá) de cenoura ralada fina

. 4 ovos

. 1 xícara (chá) de óleo. 300 g de chocolate ao leite picado. 1/2 lata de creme de leite sem soro

. 2 colheres (sopa) de mel

Modo de Preparo

Prepare a massa: Numa tigela misture a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato, o sal, o açúcar, ochocolate em pó, a canela e a cenoura. Acrescente os ovos batidos e o óleo. Misture bem edistribua nas forminhas.Coloque-as em uma assadeira e asse no forno preaquecido por aproximadamente 25minutos.Retire do forno e deixe esfriar.

Prepare a cobertura: Derreta o chocolate ao leite picado no microondas ou em banho-maria. Misture o creme deleite e o mel até formar um creme liso e uniforme e leve à geladeira por 20 minutos. Emseguida, bata na batedeira até ficar cremoso e clarear um pouco. Coloque em um saco deconfeitar e cubra os bolinhos.

Para a decoração:Molde com pasta americana alguns coelhinhos, ovinhos e cenouras e tinja-os com corantecomestível nas cores de sua preferência. Amarre uma fita ao redor de cada bolinho.

Dica: consuma em até três dias.

Créditos da receita – M de Mulher

PÃO DE MEL COM RECHEIO DE CHOCOLATE BRANCO

Ingredientes:. 1 lata de leite condensado

. 1 e 1/2 xícara (chá) de leite . 1 colher (chá) de canela em pó . 1 colher (chá) de cravo em pó . 1 colher (chá) de café solúvel

. 1 xícara (chá) de mel . 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

. 2 colheres (chá) de bicarbonato. 2 colheres (chá) de fermento em pó.

Recheio: . 400 g de chocolate branco

. 1 xícara (chá) de creme de leite . 1/4 de xícara (chá) de suco de limão.

Cobertura: . 500 g de chocolate hidrogenado para banhar os pães de mel

Modo de Preparo:

Aqueça o forno a 180º C. Misture o leite condensado com o leite, a canela, o cravo, o cafésolúvel e o mel. Junte a farinha, o bicarbonato e o fermento peneirados. Ponha numaassadeira de 30 x 25 cm untada e enfarinhada e asse por 25 minutos. Espere esfriar e corteem quadrados.

Recheio:

Incorpore o chocolate picado ao creme de leite e leve ao fogo, em banho-maria, até derreter.Retire do fogo, acrescente o suco de limão e misture bem. Corte o pão de mel e recheie.

Cobertura:

Deixe o chocolate picado em banho-maria, mexendo sempre até derreter. Em seguida, banhe

os pães de mel. Aguarde secar e embale.

Créditos da receita – Almanaque Culinário

***

ADQUIRA MINHAS APOSTILAS E COMECE AGORA O SEU NEGÓCIO EM CASA

DEZ MANEIRAS LUCRATIVAS DE GANHARDINHEIRO EM CASA COM COMIDA

Participe do Clube da Mell - Empreendedoras do Lar. Um grupo formado por mulheresque trabalham em casa e dividem suas experiências umas com as outras, ensinando e

aprendendo cada dia mais. Se você faz alguma coisa em casa para vender e é daquelas quetem coragem de colocar uma plaquinha no portão da casa anunciando o que faz e vende, seé daquelas que faz e sai para a rua a fim de vender, e se você quer fazer isso mas ainda faltao impulso, falta perder a vergonha, aí é que você precisa mesmo de participar. O Clube da

Mell é um lugar de mulheres simples, mas determinadas a ter o seu próprio negóciocomeçando em casa com o que tem e com pouco capital. Busque no Facebook o meu grupo

e participe.https://www.facebook.com/groups/GrupoClubedaMell