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EQUIPO MINIMO PARA PREPARAR ALIMENTOSUn suministro de agua

Necesitas el agua como

componente para preparar

comida y para lavar

alimentos y utensilios decocina. Una cocina

adecuada necesita al menos

un suministro de agua, de

manera que no tengas que

llevar las cosas a otro lugar y

luego regresarlas. Un

fregadero simple realiza esta funcin en una cocina bsica, pero las cocinas

modernas tienen uno o ms grifos de donde sale el agua para lavar y cocinar.

Revisa tus leyes locales de construccin; tu gobierno local puede requerir una

fuente de agua fra o de agua corriente caliente y fra en la cocina.

Una fuente de calor

menos que vayas a sobrevivir con una dieta de alimentos crudos, necesitars

una fuente de calor en la cocina. !l calor es lo que convierte los ingredientes en

platillos cocinados, pero este se puede aplicar a los alimentos en varias formas.

"e necesita al menos una placa caliente o un #orno de microondas para calentar

la comida; un combo de estufa y #orno es tambi$n un equipo bsico.

Utensilios

%uando utilices calor para cocinar los alimentos, debes colocarlos dentro de alg&n

recipiente durante la coccin. 'or lo menos necesitas alg&n tipo de superficie

plana para colocarlos. (a cocina ms bsica tiene por lo menos una sart$n, una

olla y una fuente de #orno. )ambi$n necesitas #erramientas para manipular los

alimentos en todos estos contenedores, como una cuc#ara y una esptula.

lmacena*e

(as cocinas no son solo lugares para cocinar los alimentos, sino tambi$n

funcionan como lugares de almacenamiento de los mismos. (as instalaciones de

almacenamiento de alimentos pueden ser tan simples como ca*as colocadas sobre

una mesa, o con tapa; o pueden ser tan elaboradas como aparatos combinados

de refrigerador y congelador. (os requisitos bsicos son que puedas conservar losalimentos limpios, secos y en buen estado para que se puedan comer. "i vas a

almacenar alimentos frescos como carne o productos lcteos, necesitars tambi$n

una fuente de fro. Un refrigerador lleno de #ielo funciona como un refrigerador a

corto plazo. "iempre que se mantenga a una temperatura constante de menos de

+ grados -a#ren#eit /+,++ 0%1, conservar los alimentos en buen estado durante

das.

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EQUIPO PARA SERVIR ALIMENTOS2erramientas y equipos para la

preparacin

(os utensilios de cocina y #erramientas

de preparacin suelen ser los elementos

que las empresas de servicios decomidas primero adquieren al iniciar sus

negocios. !sto lo #acen porque son los

elementos ms importantes para #acer la

comida que se sirve. (os

electrodom$sticos y los utensilios

comunes incluyen licuadoras el$ctricas,

batidoras de inmersin, procesadores de

alimentos, tablas de cortar y mezcladoras. Un con*unto de cuc#illos afilados

profesionales y grandes ollas y sartenes son tambi$n &tiles para los

abastecedores y los cocineros. dems, los abastecedores tendrn acceso aparrillas, #ornos y #ornallas, para cocinar la comida. 3ependiendo del n&mero de

personas para la que se est cocinando, los aparatos de cocina pueden ser

utilizados para preparar los alimentos.

2erramientas y equipos para almacenamiento

!4isten regulaciones graves cuando se trata de la seguridad y almacenamiento de

los alimentos. (os alimentos fros deben almacenarse y servirse a una

temperatura de menos de + grados -a#ren#eit +,+ grados %elsius1. (a comida

caliente debe ser transportada y servirse a una temperatura de ms de 5+ grados

-a#ren#eit 6 grados %elsius1. !stas regulaciones e4isten para evitar que las

bacterias da7inas crezcan en la comida.

'ara mantener los alimentos fros o calientes necesitars un refrigerador y un

sistema de congelador que tenga una temperatura a*ustable o platos de

calentamiento, lmparas de calor y platos de frotamiento para mantener la comida

caliente. (os contenedores de almacenamiento de diferentes tama7os tambi$n

son esenciales para los abastecedores. Una vez en el lugar, las empresas de

servicios de comidas deben colocar y servir la comida de una manera profesional.

(as #erramientas y los equipos que sirven se pueden dividir en dos categoras8 las

#erramientas para servir la comida y las #erramientas para mantener los alimentos

a la temperatura adecuada. 3ependiendo de qu$ tipo de alimentos est$ssirviendo, es posible que necesites cuc#aras, pinzas, esptulas y otros utensilios

para servir. dems, es posible que necesites platos de frotamiento y velas para

mantener calientes los alimentos calientes. "i eres responsable de las bebidas en

el buffet, es posible que tambi$n necesites una cubeta de #ielo y pinzas de #ielo.

3el mismo modo, las empresas de servicios de comidas son a veces responsables

de los platos y los cubiertos.

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EQUIPO OPCIONAL MODERNO DE COCINA'or lo tanto, el equipo de cocina tiene

que ayudar a a#orrar tiempo. !l

equipamiento de cocina incluye8 un

refrigerador, microondas, una

cocina9estufa, lavava*illa, mquinaprocesadora, etc. "in embargo, muc#a

gente se olvida de incluir otras cosas

peque7as pero importantes como los

guantes de cocina, spray de limpieza,

y pa7os de microfibra, entre otras

cosas.

Una buena forma de modernizar su

cocina es reemplazar el refrigerador,

cocina, #orno el$ctrico, o microondas por una versin ms reciente, atractiva, y demayor eficiencia energ$tica. !l acero ino4idable es muy popular en los

electrodom$sticos ya que ofrece una imagen neutral y reluciente.

:tra solucin para modernizar este espacio con un presupuesto muy limitado es

adquirir gabinetes con accesorios distintivos de decoracin, sobre todo si tienen

luces en la seccin inferior ya que le pueden ayudar a preparar los alimentos o

buscar utensilios. No se olvide de actualizar las griferas. !s una forma sencilla y

econmica de a7adirle estilo a la cocina.

Una bonita grifera decorativa puede ser el punto focal del ambiente. (os nuevos

dise7os incorporan funcionalidad y elegancia 'or supuesto, investigue muy bien

antes de adquirir cada producto para evitar ser estafado. "uerte y espero que este

artculo le #aya sido de utilidad. Revise contenidos sobre artefactos, equipos de

cocina, en el blog asociado, siga este enlace.

ea la entrada sobre cocinas a medida para espacios difciles, siga este enlace.

!n la galera a continuacin #ay dise7os de equipos y accesorios para la cocina,

encuentra innovaciones e ideas.

!ste sitio se complementa con el blog, que usted puede consultar desde la imagen

vinculada a la derec#a aba*o. (o publicado es para divulgar e inspirar, no sebrindan servicios de arquitectura.

%on frecuencia se agrega contenido, paulatinamente todo lo publicado es

revisado, corregido y actualizado. 3e*e su email para recibir las novedades.

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Etapas de la vida humanaINFANCIA O EDAD PREESCOLAR8 !sta edad esdesde que el ni7o nace #asta cuando empieza la ni7ez,

cuando el ni7o ya tiene que entrar al colegio. !n est

edad no #ay cambios fsicos mayores como en otras

etapas de la vida, el cambio ms notorio es elcrecimiento que tiene desde que nace #asta los + a7os

apro4imadamente.

NIE!8 !st edad comienza desde que el ni7o entra alcolegio, o edad escolar + o < a7os1 #asta que cumple los 5

a7os, en est edad tambi$n lo cambios ms notorios son el

crecimiento, la forma de #ablar, etc.

PU"ERTAD8 es el periodo durante el cualun ni7o accede a la madurez se4ual,empieza a los 5 a7os #asta los 5+ a7os

apro4imadamente. !s una parte de la pre/

adolescencia o de la misma adolescencia y

parece que se inicia con progresiva

antelacin. !l principio de la menstruacin

adviene a#ora a la edad de 5= a7os como

promedio. 2ace 5 a7os este promedio era

a los 5< a7os. (a pubertad es una edad en la que el se4o se desarrolla a distintos

ritmos, registrndose en las muc#ac#as un ms rpido crecimiento que en los

muc#ac#os. (a duracin de la pubertad masculina es generalmente ms duradera,

pero emocionalmente menos preocupante para ellos. !st es la edad con ms

cambios de todas las etapas, cambia completamente la forma fsica y sicolgica,

la forma de pensar y los gustos, lo que da comienzo unos a7os ms tarde a la

adolescencia.

ADOLESCENCIA8 !sta edad comienza a los 5+a7os apro4imadamente #asta los >5 a7os donde

le darn comienzo a la edad de la adultez que es

la ms larga. (a adolescencia es el periodo de

cambio comprendido entre la pubertad y la edadadulta. !l adolescente est se4ualmente

desarrollado, pero carece de la necesaria

e4periencia y la madurez emocional para tratar con equidad todos los problemas

que caracterizan la vida adulta. !n consecuencia muc#os adolescentes

encuentran dificultades y caen fcilmente en actitudes depresivas en razn de

algunas situaciones.

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ADULTE!8 !st edad comienza a los >5 a7os y terminaa los