推行日期：2017年11月6日至2017年12月1日

小朋友在日常生活都會接觸「蛋」，而他們

在生活中都會吃到「蛋」的食品，如烚蛋、

煎蛋、甚至蛋糕、雞蛋三文治…等。為了讓

幼兒對「蛋」有更多的認識，故此，K1班的

第一個設計活動以「蛋」為主題。

蛋的烹飪方法：

 煎蛋

 烚蛋

 蒸蛋

 炒蛋

蛋的食品：

 雞蛋三文治

 蛋糕

 雞蛋仔

 蛋餅

 蛋撻

蛋的結構：

 蛋殼

 蛋黃

 蛋白

蛋殼的顏色：

 黃色

 白色

 橙色

 黑色

動物的蛋：  雞蛋

 鴨蛋

 鵪鶉蛋

 鴕鳥蛋

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 皮蛋  鹹蛋

購買來源：

 超級市場

 街市

 雜貨店

蛋的外形、質感：

 橢圓形

 大/小

 蛋殼較硬

 花紋

保護蛋的方法：  器皿(杯、碟、食物盒)  發泡膠  棉花  蛋盒

幼兒與家長一同搜集關於「蛋」的資料、實 物、相片、玩具等，並帶回學校與各位幼兒 分享。

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請大家摸吓！

係媽媽幫我 準備呀！

你睇下！我帶咗蛋 呀！

我帶咗「蛋」嘅資 料！

幼兒與家長一同搜集關於「蛋」的資料、實 物、相片、玩具等，並帶回學校向各位幼兒 一起分享。

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要小心，唔 好整爛隻蛋。

睇下！我帶咗 蛋的玩具呀！

我都帶左雞蛋， 識碌架，好得意！

有好多唔同顏 色嘅蛋架！

我呢隻喺 鵪鶉蛋

點解隻蛋咁多 黑色點點嘅？

呢隻蛋爛咗喎！

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蛋殼好硬！

我聞下隻蛋… 無味嘅

蛋殼有啲 點點架！

隻蛋入面 有白色架！

隻蛋穿咗窿， 入面有啲嘢

喎…

http://www.google.com.hk/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwjuiPzx4d_cAhVCUrwKHVXfAhkQjRx6BAgBEAU&url=http://www.taopic.com/png/201709/1340379.html&psig=AOvVaw2f_As-U_L3kq0Agy-r5BGn&ust=1533897032356750

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嘩！啲蛋白流緊 落嚟呀！

隻手好黐笠 笠呀！

不如我地倒啲蛋 白呀！

老師提供了碗、隔篩， 讓幼兒觀察蛋的液體 倒下來是如何的！

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老師你睇下！啲水 滾咗呀！

首先要放隻 蛋，然後蓋

上。

他們發現烚熟的蛋 內沒有液體了，而 蛋白變了圓圓的白 色，仍然是蛋的形 狀。

蛋黃同蛋白 呀！

煮好蛋後，老師先 用溫水浸著雞蛋， 讓幼兒觸摸

我摸下先… 隻蛋好熱呀！

隻蛋入面 係白色喎！

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我見到有蛋白 同蛋黃呀，蛋 白變咗白色。 首先要落油

隻蛋軟腍腍 呀！

好似太陽伯伯

其後，老師把煎好 的蛋拿出來，讓幼 兒運用五官探索蛋。 幼兒發現原來打開 蛋殼煎出來的蛋像 「太陽伯伯」。

好熱要吹下！

無哂蛋汁啦！

好好味呀！

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我睇下呢隻 蛋先… 入面 無嘢喎！

蛋黃好細呀！

可以 攬住佢！

蛋殼 好硬！

不如打開隻 鵪鶉蛋睇下

啦！

鴕鳥蛋

呢隻蛋大啲！

他們發現了鴕鳥蛋是最 大，其次是鴨蛋，而鵪 鶉蛋很小顆！

鵪鶉蛋

鴨蛋

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隻手黐笠笠！

我見到隻蛋好 多花紋喎！

呢隻蛋好臭呀！

鹹蛋

皮蛋 呢隻蛋咁黑嘅… 仲好污糟呀！ 不如洗下隻蛋先！

打下先…好似個 波會彈！

洗好了！再剝剝剝…

剝好啦！

好似膠水黐住咗！

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就嚟食得啦！

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禁啲啪啪紙會有 聲呀！

不如就試下用呢 個保護雞蛋啦！

好軟綿綿呀！

攬住好舒服！

唔知會唔會成功 呢？

等我試下先… 我用膠袋試呀！

我試下用啪啪 紙包住隻蛋先！

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結果…

幼兒發現到啪啪紙和棉花都能保護 雞蛋，愈多層保護力愈強！ 而膠袋不能保護雞蛋！

隻蛋無 爛！

無爛喎…

哎呀，隻蛋 爛咗…

使用棉花 使用泡泡紙 使用膠袋

然後攪拌… 放 入焗爐！

好熱呀！ 要吹吹佢！

蛋糕好好味！ 仲有無得添呀？

首先要倒麵粉， 再加啲水同蛋

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積木角

探索角

圖工活動： 雞蛋變變變

圖工活動： 色彩對對碰

探索「蛋」 滾動的形態

探索不同 種類的蛋

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老師亦邀請幼兒與家長一同製作漂亮的 雞蛋小屋，並帶回來分享！

間屋出面有草！

可以帶住 周圍走！

用報紙整嘅蛋 屋！

牛奶蛋屋！ 靚唔靚呀？

要帶遮，出 面會落雨架！

用檸檬茶 個盒整架！

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呢隻係蛋媽媽 小屋，入面有

蛋架！

粉紅色嘅小 屋，靚唔靚

呀？

我個蛋屋有 好多貼紙！

三角形嘅 蛋屋！

我用咗個盒 做蛋屋呀！ 呢個係燈籠

蛋屋！

白兔收埋 咗隻雞蛋！

認知

 能說出蛋的構造：蛋白、蛋黃、蛋殼  能說出蛋的不同的顏色(蛋殼及蛋黃)  能說出製作蛋糕的主要材料：水、蛋、麵粉及工具  認識不同動物的蛋  認識不同物料能否保護雞蛋  能按不同雞蛋的大小作出排列

協作能力

 搜集及帶回有關蛋的資料

 嘗試與他人輪流進行觀察

 嘗試與他人共同解決問題

 協力製作蛋糕

創造力  運用不同的物料，設計蛋的圖工  與家人創作一個美麗的雞蛋小屋

操作能力

 能按不同蛋的大小作出排列  能搣蛋殼  能利用不同的物料製作雞蛋保護衣  運用麵粉、雞蛋、水及不同的工具製作蛋糕

解難能力  想出保護雞蛋的方法

自我管理能力  遵守活動的指示，如輪流發言、遵守遊戲規則  能自行把用完的用品收拾

溝通能力

 分享自己帶回來與蛋有關的物品  學習用簡單語言分享蛋的資料搜集  學習專心聆聽別人的分享和介紹  學習用簡單的語言表達自己所發現的事情

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