推行日期: 月6 年 月 日 - ppe.yot.org.hk · PDF...

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  • 推行日期:2017年11月6日至2017年12月1日

  • 小朋友在日常生活都會接觸「蛋」,而他們

    在生活中都會吃到「蛋」的食品,如烚蛋、

    煎蛋、甚至蛋糕、雞蛋三文治…等。為了讓

    幼兒對「蛋」有更多的認識,故此,K1班的

    第一個設計活動以「蛋」為主題。

    蛋的烹飪方法:

     煎蛋

     烚蛋

     蒸蛋

     炒蛋

    蛋的食品:

     雞蛋三文治

     蛋糕

     雞蛋仔

     蛋餅

     蛋撻

    蛋的結構:

     蛋殼

     蛋黃

     蛋白

    蛋殼的顏色:

     黃色

     白色

     橙色

     黑色

    動物的蛋:  雞蛋

     鴨蛋

     鵪鶉蛋

     鴕鳥蛋

    P.1

     皮蛋  鹹蛋

    購買來源:

     超級市場

     街市

     雜貨店

    蛋的外形、質感:

     橢圓形

     大/小

     蛋殼較硬

     花紋

    保護蛋的方法:  器皿(杯、碟、食物盒)  發泡膠  棉花  蛋盒

  • 幼兒與家長一同搜集關於「蛋」的資料、實 物、相片、玩具等,並帶回學校與各位幼兒 分享。

    P.2

    請大家摸吓!

    係媽媽幫我 準備呀!

    你睇下!我帶咗蛋 呀!

    我帶咗「蛋」嘅資 料!

  • 幼兒與家長一同搜集關於「蛋」的資料、實 物、相片、玩具等,並帶回學校向各位幼兒 一起分享。

    P.3

    要小心,唔 好整爛隻蛋。

    睇下!我帶咗 蛋的玩具呀!

    我都帶左雞蛋, 識碌架,好得意!

    有好多唔同顏 色嘅蛋架!

    我呢隻喺 鵪鶉蛋

    點解隻蛋咁多 黑色點點嘅?

    呢隻蛋爛咗喎!

  • P.4

    蛋殼好硬!

    我聞下隻蛋… 無味嘅

    蛋殼有啲 點點架!

    隻蛋入面 有白色架!

    隻蛋穿咗窿, 入面有啲嘢

    喎…

    http://www.google.com.hk/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwjuiPzx4d_cAhVCUrwKHVXfAhkQjRx6BAgBEAU&url=http://www.taopic.com/png/201709/1340379.html&psig=AOvVaw2f_As-U_L3kq0Agy-r5BGn&ust=1533897032356750

  • P.5

    嘩!啲蛋白流緊 落嚟呀!

    隻手好黐笠 笠呀!

    不如我地倒啲蛋 白呀!

    老師提供了碗、隔篩, 讓幼兒觀察蛋的液體 倒下來是如何的!

  • P.6

    老師你睇下!啲水 滾咗呀!

    首先要放隻 蛋,然後蓋

    上。

    他們發現烚熟的蛋 內沒有液體了,而 蛋白變了圓圓的白 色,仍然是蛋的形 狀。

    蛋黃同蛋白 呀!

    煮好蛋後,老師先 用溫水浸著雞蛋, 讓幼兒觸摸

    我摸下先… 隻蛋好熱呀!

    隻蛋入面 係白色喎!

  • P.7

    我見到有蛋白 同蛋黃呀,蛋 白變咗白色。 首先要落油

    隻蛋軟腍腍 呀!

    好似太陽伯伯

    其後,老師把煎好 的蛋拿出來,讓幼 兒運用五官探索蛋。 幼兒發現原來打開 蛋殼煎出來的蛋像 「太陽伯伯」。

    好熱要吹下!

    無哂蛋汁啦!

    好好味呀!

  • P.8

    我睇下呢隻 蛋先… 入面 無嘢喎!

    蛋黃好細呀!

    可以 攬住佢!

    蛋殼 好硬!

    不如打開隻 鵪鶉蛋睇下

    啦!

    鴕鳥蛋

    呢隻蛋大啲!

    他們發現了鴕鳥蛋是最 大,其次是鴨蛋,而鵪 鶉蛋很小顆!

    鵪鶉蛋

    鴨蛋

  • P.9

    隻手黐笠笠!

    我見到隻蛋好 多花紋喎!

    呢隻蛋好臭呀!

    鹹蛋

    皮蛋 呢隻蛋咁黑嘅… 仲好污糟呀! 不如洗下隻蛋先!

    打下先…好似個 波會彈!

    洗好了!再剝剝剝…

    剝好啦!

    好似膠水黐住咗!

  • P.10

    就嚟食得啦!

  • P.11

    禁啲啪啪紙會有 聲呀!

    不如就試下用呢 個保護雞蛋啦!

    好軟綿綿呀!

    攬住好舒服!

    唔知會唔會成功 呢?

    等我試下先… 我用膠袋試呀!

    我試下用啪啪 紙包住隻蛋先!

  • P.12

    結果…

    幼兒發現到啪啪紙和棉花都能保護 雞蛋,愈多層保護力愈強! 而膠袋不能保護雞蛋!

    隻蛋無 爛!

    無爛喎…

    哎呀,隻蛋 爛咗…

    使用棉花 使用泡泡紙 使用膠袋

  • 然後攪拌… 放 入焗爐!

    好熱呀! 要吹吹佢!

    蛋糕好好味! 仲有無得添呀?

    首先要倒麵粉, 再加啲水同蛋

    P.13

  • P.14

    積木角

    探索角

    圖工活動: 雞蛋變變變

    圖工活動: 色彩對對碰

    探索「蛋」 滾動的形態

    探索不同 種類的蛋

  • P.15

    老師亦邀請幼兒與家長一同製作漂亮的 雞蛋小屋,並帶回來分享!

    間屋出面有草!

    可以帶住 周圍走!

    用報紙整嘅蛋 屋!

    牛奶蛋屋! 靚唔靚呀?

    要帶遮,出 面會落雨架!

    用檸檬茶 個盒整架!

  • P.16

    呢隻係蛋媽媽 小屋,入面有

    蛋架!

    粉紅色嘅小 屋,靚唔靚

    呀?

    我個蛋屋有 好多貼紙!

    三角形嘅 蛋屋!

    我用咗個盒 做蛋屋呀! 呢個係燈籠

    蛋屋!

    白兔收埋 咗隻雞蛋!

  • 認知

     能說出蛋的構造:蛋白、蛋黃、蛋殼  能說出蛋的不同的顏色(蛋殼及蛋黃)  能說出製作蛋糕的主要材料:水、蛋、麵粉及工具  認識不同動物的蛋  認識不同物料能否保護雞蛋  能按不同雞蛋的大小作出排列

    協作能力

     搜集及帶回有關蛋的資料

     嘗試與他人輪流進行觀察

     嘗試與他人共同解決問題

     協力製作蛋糕

    創造力  運用不同的物料,設計蛋的圖工  與家人創作一個美麗的雞蛋小屋

    操作能力

     能按不同蛋的大小作出排列  能搣蛋殼  能利用不同的物料製作雞蛋保護衣  運用麵粉、雞蛋、水及不同的工具製作蛋糕

    解難能力  想出保護雞蛋的方法

    自我管理能力  遵守活動的指示,如輪流發言、遵守遊戲規則  能自行把用完的用品收拾

    溝通能力

     分享自己帶回來與蛋有關的物品  學習用簡單語言分享蛋的資料搜集  學習專心聆聽別人的分享和介紹  學習用簡單的語言表達自己所發現的事情

    P.17