Entrantes

Sopa marinera 7,00€Sopa de pescados y mariscos con aroma de pernod

Crema de calabaza 6,00€Calabaza con virutas de foie y aceite de trufa

Ensalada Bon Vent 6,50€Brotes tiernos de vegetales de temporada con tropezones de queso azul, picatostes de pan, salteado de porcino con pera y suave aliño de frambuesa

Ensalada de la huerta 7,00€Dados de tomate, tiras de cebolla roja de la huerta con lascas de ventresca de túnido, y aceituna brechada

Ensalada templada de marisco 10,00€Mariposas de langostinos en cama de cous cous dulce con reducción de remolacha y sakura mix

Tartar de atún y aguacate 12,00€Oblea de dados de atún aliñados con sésamo, aguacate, tomate, brotes tiernos y crema helada de sésamo negro

Milhojas de foie con reducción de vino tinto 13,50€Virutas de foie fresco con su reducción y tostas de pan

Rueda de jamón ibérico 15,00€Jamón ibérico acompañado de pan cristal, tomate y aceite de oliva virgen extra

IVA Incluido

Rueda de embutidos ibéricos y quesos 14,00€Lomo ibérico, chorizo, salchichón, queso curado, queso semi curado y queso de cabra con mermelada de pimiento y cebolla y sus tostas

Vieiras glaseadas 14,50€Vieiras frescas con miel, jengibre y maíz

Flambeado de gambas 10,00€Cazuela de gambas con ajo y cayena

Calamar de potera de la bahía 11,00€Calamar rebozado con salteado de setas y cebollitas confitadas

Tarrina de queso de cabra 8,00€Queso de cabra braseado con jamón y patata acompañado de mermelada de tomate

Tabla de salazones 19,00€Mojama de atún y huevas de maruca con pimiento rojo caramelizado y ragañas de pan de cristal

Tabla de patés mar y montaña 14,50€Paté campaña, paté pimienta, paté centollo y paté de erizos de mar

Risotto de setas y alcachofas 8,00€Arroz mantecado con setas de temporada y alcachofas

Parrillada de verduras de temporada 7,00€Selección de verduras del país a la plancha

IVA Incluido

Pescados

Rape 17,00€Medallones de rape al horno con gamba roja, en cama de patata y ajo tierno al aroma de azafrán

Merluza 13,50€Lomo de merluza al vapor acompañado de pimientos asados al Jerez y mousselina de mostaza de antigua

Bacalao 13,00€Posta de bacalao desalado sobre base de patata panadera con gratinado de ajos tiernos y jamón york

Caldereta (Precio p.p. / Mín 2 prs.) 16,00€Surtido de pescado y marisco en su jugo con patata y picada de almendra ajo y perejil

Pescado a la sal (Precio p.p. / Mín 2 prs.) 18,00€Lubina de la bahía al horno, en costra de sal con verduritas a la plancha

IVA Incluido

Carnes

Wellington de cerdo 12,50€Solomillo de cerdo con pasta filo, migas de morcilla, manzana ácida y crujiente ibérico

Magret 14,50€Suprema de pato al grill con pak-choi, kunquat y jalea de naranja

Rulo 16,00€Paletilla de cordero deshuesada y confitada a baja temperatura, con toques de finas hierbas, yogur y extracto de ajo negro

Solomillo 18,00€Solomillo vacuno gallego, puré de boniato rojo, chalotas confitadas, tirabeques y chutney de trompetas de la muerte

Lomo bajo 17,00€Lomo de vacuno con patatas al grill, tomates cherry confitados y salteado de hongos

IVA Incluido

Arroces (Precio p.p. / Mín 2 prs.)

Paella mixta 12,50€Paella de pollo, marisco, judías verdes y garrofó

Arroz de bacalao y coliflor 12,50€Arroz con tacos de bacalao, coliflor y garbanzos

Paella de mariscos 16,00€Paella de gamba, calamar, mejillón y cigala

Arroz a banda 12,00€Arroz con calamar, gamba, mejillón y rape

Arroz del senyoret 13,00€Arroz con gamba, calamar, mejillón y sepia

Arroz con bogavante 22,00€Arroz con bogavante, calamar y volandeiras

IVA Incluido

Arroz meloso / caldoso de la tierra 12,50€Arroz de pollo, conejo, judía verde y garrofó

Arroz meloso/ caldoso marinero 14,00€Arroz de gambas, sepia, calamar, mejillones y cigalas

Arroz negro 12,00€Arroz de sepia, gamba, calamar y mejillón

Fideuà de pescado y marisco 12,00€Fideos con rape, gamba, sepia y calamar

Arroz con boquerones y espinacas 12,50€Arroz con boquerones y espinacas

IVA Incluido

Postres

Mini tarta de manzana 4,00€Manzana confitada en su licor con suave crema pastelera caramelizada

Chocolaterapia 5,50€Mousse de chocolate con leche, brownie de chocolate nueces acompañado de su helado

Crêpe suzette 4,50€Fina crêpe rellena de mantequilla especiada con aromas de grand marnier y helado de vainilla

Red rice 4,00€Cremosa espuma de arroz con chutney de frutos rojos silvestres

Grandma´s cheese cake 4,00€Tradicional tarta de queso horneada, receta de nuestras abuelas

*Cualquier aclaración sobre alérgenos consultar con el personal IVA Incluido

BodegaD.O. PVP Botella *PVP Copa

Larchago joven La Rioja 9,00€ . . .

Marqués de Vitoria crianza La Rioja 16,00€ . . .

Muga crianza La Rioja 31,00€ 5,50€

Campillo reserva La Rioja 25,00€ . . .

Viña Tondonia reserva La Rioja 45,00€ 7,50€

Viña Ardanza reserva La Rioja 40,00€ 7,00€

La Montesa La Rioja 25,00€ 4,50€

Ramón Bilbao crianza La Rioja 17,00€ . . .

Carmelo Rodero roble Ribera del Duero 19,00€ . . .

Vino tinto

IVA Incluido

*Estimados clientes, el Club Nautico de Altea dispone de un dispensador de vino por copas el cual garantiza el perfecto estado del vino para su consumo por copas. Pregunten al camarero que referencias están disponibles para este servicio.

D.O. PVP Botella *PVP Copa

Emilio Moro Malleolus Ribera del Duero 59,00€ 10,00€

Pago de Carraovejas crianza Ribera del Duero 45,00€ 7,50€

Arzuaga crianza Ribera del Duero 35,00€ 6,00€

La Planta Ribera del Duero 15,00€ . . .

Quinta de Tarsus crianza Ribera del Duero 17,00€ . . .

Pago de los Capellanes roble Ribera del Duero 20,00€ . . .

Pasión de Bobal Utiel-Requena 14,00 € . . .

Mendoza cabernet monastrell crianza Alicante 16,00€ . . .

El Regajal selección especial Vinos de Madrid 25,00€ 4,50€

Prima 2015 Toro 22,00€ . . .

Mauro selección Castilla y León 55,00€ 9,50€

Abadía de gomariz Ribeiro 25,00€ . . .

Dominio de tares cepas viejas Bierzo 26,00€ 4,50€

Vino tinto

IVA Incluido

Vino blancoD.O. PVP Botella

Viognier Alicante 14,00€

Monastrell Alicante Alicante 13,00€

Mendoza chardonay jovem Alicante 14,50€

Mendoza crianza cabernet-monastrell Alicante 16,00€

Marina Alta Alicante 13,00€

Condesa de Leganza La Mancha 9,00€

Fortius chardonnay fermentado barrica Navarra 12,50€

Rejadorada verdejo Rueda 12,50€

Pedregosa Lineo blanc xarello-chardonnay Penedés 14,00€

Abadia San Campio Rias Baixas 19,00€

Eiral Rias Baixas 14,00€

Casal da Arman Ribeiro 25,00€

Flower and the bee Ribeiro 16,00€

IVA Incluido

Vino de postresValveran sidra hielo Asturias 18,00€ . . .

Don Pablo Oporto años Portugal 17,00€ 2,00€ Nectar P. Ximenez Jerez 13,00€ 2,00€ Moscatel de Marnes Valencia 10,00€ 2,00€

CavaAgustí Torelló brut nature g. reserva Cataluña 25,00€ . . .

Dominio de la Vega brut rosado pinot noir Requena-Valencia 23,00€ . . .

Pago de Tharsys brut milesime Requena-Valencia 24,00€ . . .

ChampagneMumm Brut Francia 40,00€ . . .

Moet & Chandon Brut Imperial Francia 45,00€ . . .

Pommery Brut rosé Francia 70,00€ . . .

Bollinger SP cuveé Francia 55,00€ . . .

Bollinger rosé Francia 75,00€ . . .

Bollinger la Gran Annee 2007 Francia 125,00€ . . .

Vino rosadoFortius rosado tempranillo-merlot Navarra 9,00€ . . .

Pasión de Bobal rosado Utiel-Requena 11,00€ . . .

La Huella de Aitana rosado garnacha Navarra 18,00€ . . .

Peñascal Tierra de Castilla y León 9,00€ . . .

IVA Incluido

D.O. PVP Botella *PVP Copa