EntrantesJamón

Bandeja de ibéricos

Gambas de Huelva

Ensalada templada de aguacates

Ensalada de gulas y peras con queso de cabra

Ensalada tibia El Jardal

Ensaladilla de bonito

Tosta de chicharrón de Cadiz con crema de queso payoyo

Mousse de pato con mermelada de frutos rojos

Tabla de ahumados

Navajas a la plancha

Coquinas al vino fino

Tabla de quesos variados

Pata de pulpo a la brasa con crema de manzanilla en rama

Anchoas del cantábrico (unidad)

PescadosDorada a la plancha Dorada al horno Lubina a la plancha Lubina al horno Bacalao a la plancha Bacalao grarinado a la miel Rape a la crema con langostinos Ventresca de atún con crema de puerros y pisto

Rosada al gratén con bechamel de espinacas

Rosada a la plancha

Tataki de atún

CarnesSolomillo de cerdo ibérico plancha Presa ibérica con jamón Solomillo de ternera Solomillo de ternera gratinado Entrecot de ternera Solomillo de buey Milhoja de buey, queso brie y mermelada de pimientos verdes Pierna de cordero al horno

Carrillera ibérica

Salsas: al whisky, barbacoa y pimienta

Nota: Algunos de los platos se pueden preparar sin alérgenos, para más seguridad consulte con nuestro personal para que les asesore.

Arroces Risotto de setas y bacon (individual) Arroz ciego Arroz con bogavantes Arroz con carabineros Arroz con perdiz roja Arroz con cola de toro

Nota: todos los arroces son como minimo para dos personas y por encargo, menos el risotto.

Zona GourmetEnsaladilla de bonito con salsa rosa y caviar de mango

Ceviche de salmón con vinagreta de mango

Croquetas de setas con salsa romecu

Tostas gratinadas de gambones y bechamel de espinacas

Tostas de boquerón y anchoas

Torta de chicharrón de Cádiz con crema de queso payoyo

Burrito kebab, verduras y mahonesa de curry

Wok de tallarines con verduritas y magret de pato

Bacalao con pimientos del piquillo confitados y crema de calabaza

Lagartitos con cous-cous de verduras y pasas

Medallones de carrillera iberica en salsa

Mil hojas de solomillo iberico, manzana y mousse de pato al moscatel

Arroz con perdiz roja

Para los niños

Pechuga de pollo empanada Pechuga de pollo a la plancha Hamburguesas de pollo Macarrones con tomate Macarrones a la carbonara Triangulitos de york

Nota: Algunos de los platos se pueden preparar sin alérgenos, para más seguridad consulte con nuestro personal para que les asesore.

Postres............................

Coulan de chocolate con helado Mousse de queso con crujiente de galletas y coulis de frutos rojos Cucuruchos dulces de turron con helado de leche merengada y crema de natillas

Flan de almendras y dulce de leche

Sopa de chocolate blanco con picatostes de brownie y helado de turrón

Copa de helado de una bola

Copa de helado de dos bolas

Copa de helado de tres bolas

Vinos

VINOS RIOJA Marqués de Cáceres

Beronia Crianza

Cuné Crianza Ramón Bilbao Rioja de la Casa

VINOS RIBERA DEL DUERO

Protos Roble Finca Resalso Emilio Moro Pesquera Crianza Ribera del Duero de la Casa

ROSADOS Matheus Lambrusco Peñascal

BLANCOS Castillo de San Diego Blanc Pescador Albariño Martín Codax Tierra Blanca Árabe

Fragantia nº 6