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Los Panes de Gorki

Pan Baguet (Blanco)

Jamón Ibérico con Tomate rallado y AOVELáminas de Bonito en Aceite, Anchoa y GuindillaCamembert, Bacon y Cebolla FritaPollo al Curry y Manzana DulceTortilla de PatatasSalmón Ahumado y Mahonesa EncurtidosLomo a la Plancha, Jamón Ibérico, Pimiento Verde y MahonesaMagret de Pato, Mahonesa de Mostaza Antigua y RúculaJamón York, Queso, Lechuga, Tomate y MahonesaRoquefort, Bacon y AnchoasMousse de Oca y Bacon

Sobre Pan de Molde

Salmón Ahumado, Crema de Queso y Hojas de EspinacasAnchoa Salada con Leche Condensada

Queso de Cabra al Horno con Cebolla FritaCamembert al Horno con Cebolla Frita

Lomo Plancha, Pimiento Verde y Ali-oliFoie con Mollejas y Jugo de Carne

En Pan de Mollete

Salmón Ahumado, Rucula, Pepinillos y Salsa CítricosPollo al Horno, Jamón York, Queso, Lechuga, Tomate y Mahonesa

Hamburguesa de Buey

Lechuga, Tomate y Cebolla FritaBacon, Queso y RucolaTerrina de Foie y Cebolla Dulce

4,15 €3,50 €

3,80 €3,80 €

3,80 €4,40 €

6,50 €6,00 €

180gr

8,80 €8,75 €9,75 €

60gr

3,25 €3,50 €4,10 €

Grande

4,60 €4,30 €4,30 €4,30 €4,30 €4,60 €4,60 €4,60 €4,30 €4,30 €4,30 €

Pequeña

3,70 €3,50 €3,50 €3,50 €3,50 €3,70 €3,70 €3,70 €3,50 €3,50 €3,50 €

Selección de Quesos*Acompañado de tostaditas y lingue toscana al AOVE

Manchego L.C. Curado Cabra L.C. Curado en AfrechoRoquefort D.O. de Importación

Selección Ibéricos*Acompañado de pan cristal con Aceite, Tomate y Piquitos Artesanos

Jamón Ibérico de BellotaLomo Ibérico de BellotaSalchichón Ibérico CularChorizo Ibérico CularLomito de Presa IbéricaSurtido de embutidos (por persona)

MEDIA

13,50 €9,00 €5,50 €5,50 €

10,00 €

ENTERA

24,00 €16,00 €10,00 €10,00 €16,00 €

4,50 €

7,00 €

Selección de Foie y Pates*Acompañado de manzana dulce, mermelada de frutas del bosque y tostaditas

Foie mi-cuitMousse de pato

Mousse de Pato con Molleja

Surtido (3 variedades)

15,00 €8,00 €

13,50 €

15,00 €Paté de Perdiz 9,00 €

Blinis y CreppesBlini de Caviar de Moluga con Crema de Queso (2 und)Blini de Salmón Ahumado con Salsa de Cítricos (2 und) Blini de Foie mi-cuit (2 und) Creppe de Cangrejo con Salsa RosaCreppe de Pollo al Curry

2,20 € 2,20 €2,80 € 3,80 €3,80 €

12,00 €7,00 € 12,00 €8,50 € 14,00 €

Comte Madurado de Importación 8,50 € 14,00 €Camembert L.C. de Importación 8,50 € 14,00 €Surtido de quesos (3 variedades) 14,00 €

Lasaña Clásica de Carne con BechamelLasaña Verduras con Bechamel de Espinaca

Para Compartir

Fabada Asturiana D.O. 10,50 € Callos con Garbanzos 9,50 €

Ensaladilla Rusa 8,50 € Pincho de Tortilla de Patatas y Cebolla con MayonesaSalmón Nature con Salsa de Eneldo y Tostaditas 15,00 € Ventresca de Bonito del Norte con Pimientos del Piquillo 14,00 € Sardina Ahumada con Tostada, Mantequilla y Limón (und)Tartar de Salchichón de Málaga 9,50 € Carpaccio de Buey con Rúcula y Vituras de Manchego 11,00€ Anchoas Extras con Pan Cristal y Tomate 16,50 € Porra Antequerana con Taquitos de Jamón 6,50 € Foie mi-cuit con Mermelada de Violeta y Tostadas 15,00 € Torta de Inés Rosales con Pollo al Curry 5,00 € Torta de Inés Rosales con Berenjena Grill, Queso y Tomate Seco 5,00 € Torta de Inés Rosales con Foie con Molleja y Jugo de Carne 6,00 € Gratinado de Queso de Cabra Semicurado con Bacon y Tomate Seco 8,50 € Morcilla de Burgos con Pimientos del Piquillo 8,00 € Pizzeta de Salchichón de Málaga, Queso, Rúcula y Tartufata 8,50 €

2,50 €

3,50 €

12,50 €12,50 €

Para TerminarChipirones en su Tinta con Arroz Blanco1/2 Codillo Asado con Puré de PatatasMagret de Pato con Salsa Grosella, Cebollitas Dulces y Gratén de Patata

Solomillo de Cerdo Ibérico a la Plancha con Salsa de Mostaza Antigua y Arroz Blanco Carrillada de Ternera al Vino Tinto con Gratén de PatatasEntrecott de Ternera a la Plancha con Pimientos del Piquillo Cristal (Elegir Punto)

15,50 €11,50 €14,00 €

14,00 €15,00 €16,00 €

Ensaladas y VerdurasQueso Cabra, Bacon, Tomate Seco, Espinacas Frescas y Vinagreta de Mostaza VerdePollo en Taquitos, Variado de Lechuga y Vinagreta estilo César con Virutas de ManchegoSalmon Ahumado con Rucola, Tomate Natural, Habitas y Vinagreta de CitricosClásica Lechuga Variada, Tomate, Cebolla, Atún, Aceite y VinagreGajos de Tomate de Campo, Cebolleta y AOVEVol au Vent de setas con bechamel de quesoPuntas de Espárragos de Navarra extra 6 Frutos con MahonesaAlcachofas con Foie con Mollejas y Jugo de CarneHabitas Baby con Taquitos de JamónMilhojas de Berenjena con Mousse de Oca, Queso y Tomate Frito Especiado

9,50 €11,50 €14,00 €

9,75 €10,00 €

8,50 €8,50 €9,00 €7,50 €8,00 €

Tapas

Chorizo ibéricoSalchichón ibéricoMorcilla ibérica

Lomo ibérico de bellota 3,00 €2,00 €

2,00 €2,00 €

Manchego L.C. (Curado)Queso Curado en afrecho L.C. en M. de Málaga

2,50 €2,50 €

Paté de perdíz 1,75 €

2,00 €1,75 €

1,75 €

2,50 €

Ensaladilla rusa con ventresca de atúnTortilla del día

Porra antequerana con ventresca de atún

Morcilla de arroz frita con pimientos del padrón