el portalóndes de 1890

Els orígens d’El Portalón es remunten a l’any 1890. Es va establir en el que havien estat les antigues cotxeres d’un palau noble erigit el 1850 al número 20 del carrer dels Banys Nous. L’origen del nom de la via rau en l’emplaçament d’uns banys jueus medievals i aquesta segueix el traçat de la històrica muralla romana que va defensar la ciutat de

Barcelona durant més de 1.500 anys.

Los orígenes de El Portalón se remontan al año 1890. Se estableció en lo que habían sido las antiguas cocheras de un noble palacio eregido en 1850 en el número 20 de la calle Banys Nous. La vía debe su nombre al emplazamiento de unos baños judíos medievales y ésta sigue el trazado de la histórica muralla romana que defendió la ciudad de Barcelona durante

más de 1.500 años.

Amb el temps, El Portalón, dirigit per Gabriel i Sofia, es va forjar un nom amb caràcter propi. Es va convertir en refugi d'artistes, pintors, escriptors, músics, escultors, joiers i viatgers. Ments creatives i inquietes que van encoratjar les trobades multiculturals entre persones vingudes

de tots els racons del país.

Personatges cèlebres com els pintors Pere Pruna, tan aclamat per Picasso i Manuel Blesa o el músic Miquel Caravalls, van ser assidus al local. Cal destacar com ha estat sempre freqüentat pel Gremi d'Antiquaris, que el van convertir en una referència del sector a més del seu habitual punt de trobada. Fins als nostres dies ha perdurat la Penya dels Maranyants, un grup de tertúlia constituït ja en els anys 50 que té

la seva seu i punt de reunió a El Portalón.

Con el tiempo, El Portalón, dirigido por Gabriel y Sofía, se fue forjando un nombre con carácter propio. Se convirtió en refugio de artistas, pintores, escritores, músicos, escultores, joyeros y viajeros. Mentes creativas e inquietas que alentaron los encuentros multiculturales entre gentes

venidas de todos los ríncones del país.

Personajes célebres como los pintores Pere Pruna, tan aclamado por Picasso i Manuel Blesa o el músico Miquel Caravalls, fueron asiduos al local. Cabe destacar lo frecuentado que ha sido siempre por el Gremio de Anticuarios, que lo convirtieron en una referencia del sector además de su habitual punto de encuentro. Hasta nuestros días ha perdurado la Penya dels Maranyants, un grupo de tertulia constituido ya en los años 50 que

tiene su sede y punto de reunión en El Portalón.

PER PICAR. PICOTEOOlives marinades fetes a casaOlivas Marinadas hechas en casa

Olives farcides d'anxovaOlives rellenas de anchoa

Seitons marinats amb vinagre de sidraBoquerones marinados con vinagre de sidra

Anxoves del Cantàbric dessalades a mà ≤4 u. filetsAnchoas del Cantàbrico desaladas a mano ≤ 4 u. filetes

Per sucar-hi pa cargols picants Para untar pan caracoles picantes

Salmó Marinat amb maionesa " Marisquito"Salmón marinado con mayonesa " Marisquito"

Pollastre "del Penedès" arrebossat amb farina de carquinyolis i salsa RomescoPollo “del Penedès” rebozado con harina de carquinyolis y salsa Romesco

Tàrtar de tonyina vermella “Balfegó” amb alvocat i tomàquetTartar de atún rojo " Balfegò" con aguacate y tomate

3,00

3,50

5,70

8,50

7,80

8,20

8,95

8,70

EL PORTALÓN, des de 1890

PANS. PANESPa de coca sucat amb tomàquet de penjar i oli d'oliva verge Pan Catalán, tomate y aceite de Oliva Virgen

Pa de pagèsPan de payés

3,50

2,20

CLÀSSICS EL PORTALÓN CLÁSICOS EL PORTALÓNEnsaladilla Russa Ensaladilla Rusa

Bunyols de gambes i espàrrecs amb romescoBuñuelos de gambas y espárragos con romesco

Patates Braves amb campanilles i allioli Patatas Bravas con campanillas y alioli

La Bomba d'en Siscu picant (unitat)La Bomba del Siscu picante (unidad)

Croquetes del rostit (unitat)Croquetas del rustido (unidad)

Pebrots del Padró amb sal de mar Pimientos del Padrón con sal de mar

Calamar fresc arrebossatCalamar fresco rebozado

Cues de gambes arrebossades amb salsa tàrtara Colas de gambas rebozadas con salsa tártara

5,30

7,20

4,50

2,60

1,80

4,90

8,20

10,00

DEL MARMusclos al vapor amb romaní i vi blancMejillones al vapor con romero i vino blanco

Sardines a la brasa Josep PlaSardinas a la brasa Josep Pla

Pota de Pop amb patata confitada i emulsió de pebre vermell Pata de pulpo con patata confitada y emulsión de pimentón

Llom de tonyina marinat de l'Ametlla de Mar . TarragonaLomo de atún marinado de la Ametlla de Mar. Tarragona

Caneló de bacallà amb espinacs, panses i pinyons gratinatsCanelón de bacalao con espinacas, pasas y piñones gratinados

7,20

7,90

16,80

15,40

8,90

CARNS. CARNESCostella de porc Ral d’Avinyó cuinada a baixa temperatura 75ºCostilla de cerdo Ral de Avinyó cocinada a baja temperatura 75º

Entrecot de vedella amb verduretes Chuletón de ternera con verduritas

Filet de vaca vella 40 dies a la planxa amb pebrots del Padrón Solomillo de vaca vieja 40 días con pimientos del Padrón

Hamburguesa de bou Angus, formatge d’Asiago, ceba confitada i reducció de vi del PrioratHamburguesa de buey Angus, queso de Asiago, cebolla confitada y reducción de vino del Priorat

Cruixent de garri rostit al forn amb parmentier de carbassaCrujiente de cochinillo asado al horno con parmentier de calabaza

9,90

18,20 420 gr.

18,80

10,80

14,75

IVA INCLÒS / IVA INCLUIDO follow us: @elportalonbarcelona.com contact: www.elportalonbarcelona.com info@elportalonbarcelona.com +34 93 302 11 87

RECEPTES IMPRESCINDIBLES RECETAS IMPRESCINDIBLESGaspatxo clàssic la recepta de ManuelaGazpacho clásico la receta de Manuela

Crema freda de llamántol am un toc d’alga de marCrema fría de Bogavante con un toque de alga de mar

Les Cassoles de Sofia. Las cazuelas de SofíaD’estiu amb cigrons i calamars a l’aroma d’herba bonaDe verano con garbanzos y calamares al aroma de hierba buena

Samfaina amb magra de Porc de Ral d’Avinyó cuinada al fornPisto con magro de cerdo de Ral d’Avinyó asada al horno

Cap i pota molt picantsCallos muy picantes

Filet rus amb patates llumins i salsa maionesa casolana Filete ruso con patatas cerilla y salsa mahonesa casera

Peus de Ministre farcits amb encenalls de sípia i llagostinsPies de Ministro rellenos de sepia y langostinos

Mandonguilles de vedella amb cepsAlbóndigas de ternera con boletus

Cua de bou estofada en olla de pressió al vi negre de Falset. D.O. TarragonaRabo de buey estofado en olla exprés al vino tinto de Falset. D.O. Tarragona

6,70

8,50

14,40

14,20

8,20

11,60

12,50

9,80

12,80

Alguns d'aquests plats es poden ajustar a petició per motius dietètics. Algunos platos pueden ajustarse a petición por motivos dietéticos.

Si té algun dubte sobre els ingredients o precisa d’un consell d'al·lèrgies, si us plau pregunti a algun membre del nostre equip.Si tiene alguna duda sobre los ingredientes o necesita un consejo de alergias, por favor pregunte a un miembro de nuestro equipo.

Un Menjar per a un MenjarVal la pena recordar sempre la generositat que caracteritzava Gabriel López, que ja en el seu moment repartia aliments als més necessitats del seu entorn. Per això la nostra cuina col·labora amb l’Associació Units al programa Un Menjar per un Menjar. Gràcies Gabriel.

Una Comida para una ComidaMerece la pena recordar siempre la generosidad que caracterizaba a Gabriel López, que ya en su día repartía alimentos a los más necesitados de su entorno. Por ello nuestra cocina colabora con la Asociación Units en el programa Una Comida para una Comida. Gracias Gabriel.

EL PORTALÓN, des de 1890

OUS de CALAF HUEVOS de CALAFOus estavellats amb encenalls de pernil 100% ibèric de Gla Huevos estrellados con virutas de jamón 100% ibérico de Bellota

Ous ferrats amb patates, botifarró i cansalada ibèrica Huevos fritos con patatas, butifarra y panceta ibèrica

Truita de patates amb jabuguito i salsa all i oliTortilla de patatas con Jabuguito y salsa alioli

8,95

8,20

6,10

16,90 360 gr.

Sense Gluten / Sin Gluten

(V) Vegetarià / Vegetariano

Lliure de greixos / Libre de grasas

Denominació d’origen / Denominación de origen

AMANIDES. ENSALADASTomàquet rosa de Barbastro amb ceba i escames de sal Maldon, ventresca de tonyina i olives anxovadesTomate rosa de Barbastro con cebolla y escamas de sal Maldon, ventresca de atún y olivas rellenas de anchoas

Amanida d'alvocat, aranja, tomàquet i cues de llagostíEnsalada de aguacate, pomelo, tomate y colas de langostino

Plat de l'horta, elaborat amb vegetals ecològics de la masiad'en Josep Font.Plato de la huerta, elaborado con vegetales ecológicos de la masía de Josep Font.

9,10

8,95

7,90

CURATS & FORMATGES CURADOS & QUESOSEncenalls d'espatlla 100% ibèrica de Gla Cinco JotasVirutas de Paleta 100% Ibérica de Bellota Cinco Jotas

Selecció 100% Ibèrics de Gla Cinco JotasSurtido 100% Ibérico de Bellota Cinco Jotas

Selecció de formatges de Cabra, Ovella i VacaSelección de quesos de Cabra, Oveja y Vaca

Biquini trufat amb encenalls d’espatlla 100% ibèrica de Gla Cinco Jotas i formatge d’AsiagoMixto trufado con virutas de paleta 100% ibérica de Bellota Cinco Jotas y queso de Asiago

14,30

13,80

9,90

7,80

ARROSSOS I PASTA ARROCES Y PASTAArròs de verdures i bolets amb ruca frescaArroz de verduras y setas con rúcula fresca

Paella de marisc amb arròs l’Illa de Riu (Delta de l'Ebre)Paella de marisco con arroz Illa de Riu (Delta del Ebro)

Arròs de "Senyoret "Arroz de " Señorito "

Macarrons gratinats del CardenalMacarrones gratinados del Cardenal

Caneló gratinat. Típic plat barceloníCanelón gratinado. Típico plato barcelonés

16,80

16,80

17,80

8,80

8,90