零食行业分析报告

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目 录

一、零食行业概况 ...................................................................................................................... 1

二、零食行业出口现状 ............................................................................................................... 1

（1）零食行业历年出口额及出口分布 ................................................................................... 1

（2）零食行业产品特点 ......................................................................................................... 2

面包、糕点、饼干等焙烘糕饼等 ................................................................................. 2

谷物膨化或烘炒食品 ................................................................................................... 3

巧克力及其他含可可的食品 ........................................................................................ 4

（3）零食国际市场需求分析 .................................................................................................. 6

三、阿里巴巴零食行业买家特征分析 ......................................................................................... 8

（1）近半年买家来源分布状况 .............................................................................................. 8

（2）近半年买家询盘来源分布 .............................................................................................. 8

（3）“零食”行业买家数量和询盘数量变化对比 ...................................................................... 8

（4）询盘 TOP20 国家/地区 08 年相比 07 年变化情况 ......................................................... 9

（5）近半年零食买家活跃度 .................................................................................................. 9

（6）近半年零食接到询盘 TOP5 国家/地区分布 ................................................................. 10

（7）买家搜索关键词 TOP30 ............................................................................................... 11

（8）关搜推广排名与自然排名效果对比 ............................................................................. 12

（9）阿里巴巴零食行业买家代表（部分） .......................................................................... 12

（10）阿里巴巴买家数、海外访问量持续增长 .................................................................... 13

四、中供产品介绍—出口通新增功能介绍 ................................................................................ 14

（1）中文版数据管家：明明白白投资，清清楚楚回报 ........................................................ 14

（2）买家 IP 定位，轻松辨识买家真伪 ............................................................................... 14

（3）多帐号企业邮局，提高业务安全度 ............................................................................. 14

（4）视频自助上传 .............................................................................................................. 14

五、糖果行业相关商展商机 ..................................................................................................... 15

（1）阿里巴巴的国际知名商展推广 ..................................................................................... 15

（2）阿里巴巴大买家采购活动 ............................................................................................ 16

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一、零食行业概况

行业定义

从广义讲，零食就是一日三餐以外的一些食品。零食的种类就目前而言，大致可以分为：蜜

饯类、果汁类、膨化类、乳制品类、糕饼类、甜糖类、动物蛋白类等。

出口退税

2009 年 5 月，财政部、国家税务总局、国家发展改革委、商务部、海关总署最新发布了《财

政部、国家税务总局关于调整部分商品出口退税率的通知》，零食的出口退税为 15%。

行业前景

到超市，就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、饼干、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心

果、鱼片、肉干等休闲食品。它们包装新颖、时尚，而购买的消费者更是络绎不绝，休闲食品正

在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食

品数量和品质的需求不断增长。特别是近年来，休闲食品市场规模呈几何级的速度增长，高出食

品市场平均增长率 20 个百分点。

然而，面对世界经济的一体化休闲食品行业同样也面临着严峻的挑战。企业利润日趋平均化，

行业整合、市场细分即将完成，因此，休闲食品企业应抓住机遇，扬长避短，通过新产品开发、

品牌建设和市场拓展，通过差异化战略，走出一条快速、健康、可持续发展的道路。

二、零食行业出口现状

（1）零食行业历年出口额及出口分布

近几年零食的出口额增长比较的稳定，其中香港地区是最大的出口目标市场，其次是日本、

韩国、美国和澳大利亚。（数据来自：中国海关）

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（2）零食行业产品特点

面包、糕点、饼干等焙烘糕饼等

2008 年各种糕饼的出口额比上一年有略微的下降，有接近一半是出口到香港地区和日本，

其次是韩国、澳大利亚和美国。（数据来自：中国海关）

2008 年度中国面包、糕点、饼干等焙烘糕饼等出口市场分析（单位：美元）

出口国家/地区 2007 年（中国出口额） 2008 年（中国出口额） 增速

香港 50,592,498 54,842,268 8.4%

澳大利亚 22,500,015 24,097,516 7.1%

美国 17,277,679 19,627,443 13.6%

日本 55,055,855 39,530,104 -28.2%

韩国 36,492,782 27,077,644 -25.8%

马来西亚 4,035,056 3,603,305 -10.7%

泰国 3,220,047 3,055,825 -5.1%

俄罗斯联邦 4,365,519 2,152,201 -50.7%

加纳 4,653,663 5,342,405 14.8%

加拿大 2,666,207 4,727,185 77.3%

新加坡 4,106,547 4,607,546 12.2%

蒙古 2,756,519 3,362,953 22.0%

英国 2,424,845 3,111,076 28.3%

注：红色字体的为重点潜力市场，绿色字体的为重点可挖掘市场，蓝色字体的为新兴蓝海市场

2008年度中国面包、糕点、饼干等焙烘糕饼等部分地区出口分析（单位：美元）

出口地 08 年出口额 出口地 08 年出口额 出口地 08 年出口额

广东东莞 33,942,025 上海市奉贤县 6,969,393 上海市青浦县 2,701,264

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苏州工业园区 20,079,327 广东江门 6,328,700 汕头保税区 2,124,076

广东深圳市 17,686,416 河北廊坊市 6,228,444 广州经济技术开发区 2,115,073

北京市大兴县 11,289,711 北京经济技术开发区 5,671,249 福建厦门市 1,984,857

山东荣城 9,129,985 北京市其他 4,665,783 江苏常熟市 1,882,956

上海市黄埔区 8,590,618 山东临沂 4,373,784 江苏张家港市 1,691,837

山东青岛市 8,541,635 广东广州市 4,220,571 福建泉州 1,633,849

汕头特区 7,706,438 广东惠州 3,818,051 广东汕尾 1,581,261

广东中山市 7,339,486 上海市其他 3,012,536 山东烟台市 1,535,104

山东威海市 7,246,542 江苏苏州市 2,994,874 广东珠海市 1,434,831

谷物膨化或烘炒食品

近几年这类产品的出口额呈现稳定增长的趋势，其中日本是最大的出口目标国家，其次是韩

国、香港地区、荷兰和澳大利亚。（数据来自：中国海关）

2008 年度中国谷物膨化或烘炒食品出口市场分析（单位：美元）

出口国家/地区 2007 年（中国出口额） 2008 年（中国出口额） 增速

日本 30,692,930 34,376,082 12.0%

韩国 22,866,661 24,513,061 7.2%

香港 10,945,154 17,041,605 55.7%

荷兰 11,792,260 14,598,818 23.8%

俄罗斯 4,110,325 3,140,288 -23.6%

泰国 5,155,765 8,063,616 56.4%

澳大利亚 5,159,709 7,017,204 36.0%

新加坡 3,307,639 4,753,077 43.7%

加拿大 3,132,411 4,598,379 46.8%

马来西亚 3,141,435 3,933,076 25.2%

朝鲜 169,298 3,450,462 1938.1%

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沙特阿拉伯 1,547,368 3,329,936 115.2%

格鲁吉亚 2,138,049 3,123,689 46.1%

以色列 900,626 2,218,241 146.3%

新西兰 1,091,101 1,644,289 50.7%

土库曼斯坦 57,946 1,403,853 2322.7%

注：红色字体的为重点潜力市场，绿色字体的为重点可挖掘市场，蓝色字体的为新兴蓝海市场

2008 年度中国谷物膨化或烘炒食品部分地区出口分析（单位：美元）

出口地 08 年出口额 出口地 08 年出口额 出口地 08 年出口额

广州经济技术开发区 18,423,419 汕头特区 4,047,788 福建厦门市 1,580,290

江苏常州市 17,819,068 天津市其他 3,966,424 上海市浦东新区 1,547,855

山东青岛市 10,401,265 辽宁锦州市 3,930,423 山东胶州 1,250,132

广东深圳市 9,567,541 江苏苏州市 3,700,566 广东珠海保税区 1,038,373

厦门特区 9,334,733 浙江杭州市 3,509,422 深圳特区 913,607

江苏泰州市 8,736,778 辽宁大连市 3,440,568 吉林延吉市 911,522

青岛经济技术开发区 7,506,988 河南鹤壁 3,379,438 上海市青浦县 847,848

内蒙古赤峰市 6,363,655 福建泉州 2,364,852 吉林珲春市 810,350

江苏丹阳市 5,848,052 黑龙江省其他 2,333,955 山东济宁 767,941

辽宁沈阳市 5,371,681 深圳特区 1,604,223 福建漳州 766,179

巧克力及其他含可可的食品

这类产品的出口额增长比较不错，但是其中两个重要的出口目标国家韩国和日本在 2008 年

的时候比上一年都有一定的下降。（数据来自：中国海关）

2008 年度中国巧克力及其他含可可的食品出口市场分析（单位：美元）

出口国家/地区 2007 年（中国出口额） 2008 年（中国出口额） 增速

香港 10,433,171 11,017,429 5.6%

美国 8,959,591 10,706,711 19.5%

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澳大利亚 3,622,852 5,695,123 57.2%

印度 4,403,753 5,200,832 18.1%

韩国 11,158,074 9,685,208 -13.2%

日本 6,863,344 6,780,984 -1.2%

新加坡 1,891,277 1,516,804 -19.8%

俄罗斯 1,366,115 877,046 -35.8%

菲律宾 2,256,730 4,062,114 80%

加拿大 3,232,664 3,930,919 21.6%

泰国 1,254,432 3,440,907 174.3%

英国 1,945,806 3,212,525 65.1%

印度尼西亚 603,971 1,576,969 161.1%

蒙古 727,506 1,143,640 57.2%

注：红色字体的为重点潜力市场，绿色字体的为重点可挖掘市场，蓝色字体的为新兴蓝海市场

2008年度中国巧克力及其他含可可的食品部分地区出口分析（单位：美元）

出口地 08 年出口额 出口地 08 年出口额 出口地 08 年出口额

北京市怀柔县 24,144,547 上海市其他 2,198,464 广州经济技术开发区 809,346

广东江门 7,983,323 山东胶州 2,099,826 山东平度 620,073

福建泉州 4,549,525 苏州工业园区 2,034,646 天津经济技术开发区 561,859

广东深圳市 4,188,183 江苏张家港市 1,767,837 深圳特区 490,025

广东潮州 3,876,420 福建漳州 1,584,254 上海市松江县 486,678

广东中山市 3,858,336 上海市金山县 1,417,563 珠海特区 485,595

福建厦门市 3,644,916 上海外高桥保税区 1,233,817 天津市西青县区 471,575

山东即墨 3,639,708 福建石狮 1,084,952 广东珠海市 398,001

江苏南通市 3,411,482 北京市大兴县 926,717 江西南昌市 346,440

天津市其他 3,295,623 上海市浦东新区 895,871 广东汕头市 346,294

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（3）零食国际市场需求分析

美国（数据来源：美国海关）

法国（数据来源：法国海关）

英国（数据来源：英国海关）

德国（数据来源：德国海关）

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加拿大（数据来源：加拿大海关）

注：以上信息数据引自中国商务部网站、海关统计资讯网、联合国数据统计网站、国研网等

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三、阿里巴巴零食行业买家特征分析

（1）近半年买家来源分布状况

（2）近半年买家询盘来源分布

（3）“零食”行业买家数量和询盘数量变化对比

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（4）询盘 TOP20 国家/地区 08 年相比 07 年变化情况

国家/地区 询盘增长率 买家增长率 国家/地区 询盘增长率 买家增长率

印度 62.37% 36.66% 沙特 358.82% 73.87%

美国 73.91% 34.56% 埃及 -3.73% 3.68%

香港 254.95% 20.00% 孟加拉国 141.45% 25.90%

马来西亚 58.36% 17.46% 韩国 61.79% 26.42%

土耳其 90.31% 23.28% 伊朗 18.28% 16.55%

菲律宾 269.40% 61.47% 约旦 97.17% 35.66%

巴基斯坦 6.63% 17.72% 印度尼西亚 21.83% 22.32%

英国 38.93% 15.16% 加拿大 127.27% 36.64%

泰国 32.65% 18.18% 新加坡 14.68% 38.21%

阿联酋 78.62% 28.76% 越南 180.68% 80.77%

（5）近半年零食买家活跃度

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（6）近半年零食接到询盘 TOP5 国家/地区分布

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（7）买家搜索关键词 TOP30

注：上表所列数据引用时间段：08.06.01~09.05.31

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（8）关搜推广排名与自然排名效果对比

（9）阿里巴巴零食行业买家代表（部分）

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（10）阿里巴巴买家数、海外访问量持续增长

2008 年四季度，也是金融危机蔓延全球的时期，但阿里巴巴国际站的会员/买家数、海外访问

量、中国供应商商铺访问量、中国供应商反馈量等核心指标全线飘红，齐创新高。

网站买家数 / 会员总量

海外访问量 / 中国供应商反馈量

随着阿里巴巴网站海外会员、海外访问量的飞速增长，以及买家为抵御金融危机而更多的选择网

上采购，阿里巴巴的供应商会员将因此收获更多的商机和订单，成为网上贸易的最大赢家；而与

此同时，买家也将因网上采购的便利性和低成本而获益良多。

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四、中供产品介绍—出口通新增功能介绍

（1）中文版数据管家：明明白白投资，清清楚楚回报

1、实现操作过程、推广效果数据化，找准提升点，摸透买家行为；

2、实现采购、销售、询盘、客户等一体化管理，随时掌控交易进程；

3、实时统计买家重点关注产品，轻松掌握海外最新采购需求。

（2）买家 IP 定位，轻松辨识买家真伪

1、随时随地查看买家询盘对应的 IP 地址及国家；

2、轻松辨识买家真伪，网上贸易更安全。

（3）多帐号企业邮局，提高业务安全度

1、 21 个账号，21G 超大空间，满足多业务员操作需求；

2、 快速、稳定收发海外邮件，时刻保持与买家的有效沟通。

（4）视频自助上传

自助上传视频，

提升品牌知名度，

全面展示企业实力。

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五、糖果行业相关商展商机

（1）阿里巴巴的国际知名商展推广

THAIFEX 泰国亚洲国际食品博览会

阿里巴巴在 THAIFEX

2008 年 5 月 21—26 日，亚洲规模最大、最重要的国际食品博览会在泰国曼谷顺利举行。

此次博览会共设置 2100 多个展位，吸引了来自泰国和世界各地的 1100 家顶级食品商参展，并

有 22，000 余位买家来到现场。

阿里巴巴代“中国供应商”会员参加了此次盛会，阿里工作人员向客商们派发了行业光盘和

行业手册，热情周到的服务得到了现场客商们的好评。经过工作人员的讲解，很多买家现场注

册成为会员，通过网络在线与“中国供应商”会员洽谈。

买家眼中的阿里巴巴

“我们通过 Alibaba.com 寻找全球的供应

商，这是一个高效、便捷的平台。我会一直使

用它。”

Bela Szabad 先生注册成阿里巴巴买家会

员有三年时间了。他坚持每天使用Alibaba.com

搜索全世界的工厂，并且通过它获得很多有关

新品和市场潮流的信息。

——Bela Szabad, Manager, Eivzytech

Ltd, Hungary（匈牙利）

S.R Parikh先生也是使用阿里巴巴已有三

年的买家会员。作为贸易公司的负责人，他需

要加强与供应商之间的联系。 除了展会等传

统渠道，他认为全球最佳的电子商务平台

Alibaba.com 是帮他寻找产品和供应商一个有

效渠道，他非常信赖它。

——Mr.S. R Parlikh, Jyoti Company,

Singapore（新加坡）

THAIFEX 展会概况

展览日期：2008 年 5 月 21 日—5 月 26 日

展出地点：曼谷 IMPACT 展览中心

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展品内容：各类食品原料、干货制品、精细和健康食品、可储藏食品 、肉类、酱类、家禽 、

鱼类 、贝类、速食食品、冷冻食品、奶制品、面包糕点、烤制食品、各类饮料和糖果类、新鲜

果蔬和干制果蔬等，以及与食品行业有关的机械、技术和相关服务设施、餐饮招待及零售和连

锁等。

（2）阿里巴巴大买家采购活动

想让您的品牌中外驰名么？想让的产品一统天下么？想让您的企业成为东方不败么？如果您的

回答是肯定的，那么现在立即加入全球最大的超级市场自愿连锁集团 SPAR，可以让您的愿望轻松

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关于 SPAR

SPAR 是全球最大的超级市场自愿连锁集团。SPAR 经营超过 15,000 家超市，零售额达到 275

亿欧元。同时，SPAR 也是国际化程度最高的超市体系，遍及全球 35 个国家，分布在欧洲、非洲、

亚洲和澳洲,直追沃尔玛等国际超级市场巨头地位。

主要采购产品

1、食品和饮料

饮料、面包饼干、糖果点心、蛋制品、快速食品、面粉、食物调料、蜜饯、肉类和禽类、面条、零

食和茶等。

2、健康与美容

胸部护理、化妆品、化妆品配饰、牙齿护理、香水、眼镜、皮肤护理、肥皂及其他。

3、家用品

香炉、字画、像框、匾、挂钟等

4、室内及园艺用品

婴儿用品、浴室用品、清洁及储存用品、家具及装饰品、园艺用品、家用纺织品、

厨房餐具等。

5、灯具和灯饰

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灯饰品、灯管、灯具支架、室外灯、手提灯、专业灯、家居灯。

6、行李箱、箱包

公文包、数码产品包、手提包、钱包、行李箱、旅行包、运动包及特殊用途包

7、包装、纸类

化妆品包装、电器包装、食品包装、礼品包装、商标、包装用纸、纸盒纸袋、纸杯、

纸制文具等。

8、新鲜水果

新鲜苹果、梨、橙子、橘子、柚子、葡萄、桃子、樱桃、李子、哈密瓜、柿子、猕猴桃、西瓜、栗

子、香蕉、荔枝、草莓、大枣等。（需生产型）

新鲜奇异果、葡萄、橙子、橘子、榴莲、荔枝、龙眼、火龙果、香蕉、芒果、樱桃和草莓等。（需贸

易商）

9、新鲜蔬菜

新鲜胡萝卜、番茄、大蒜、土豆、青瓜、卷心菜、花椰菜、洋葱、大白菜、莴苣、韭葱、山药、甜

薯、花生、南瓜、黄瓜、小萝卜、茄子、胡椒（需生产商）

10、干货类

葡萄干、花生、菇类（需生产商）

开心果、香蕉片（需贸易商）

11、鱼干

鱿鱼干（需生产商）

部分相关数据来源：

中国海关：http://www.customs.gov.cn/

国研网：http://www.drcnet.com.cn/DRCNET.Channel.Web/

中华人民共和国商务部：http://www.mofcom.gov.cn/index.shtml

联合国统计网：http://comtrade.un.org/

中国行业研究网：http://www.chinairn.com/