產品色彩分析作業成員：謝旻憬

王昱文詹晴宇邱劉約翰

指導老師：呂裕文

色彩計畫期中考報告

V.S

泰山 桂格

大對決

泰山企業

油脂廠設立：從油脂起家，由原先用牛車載 運著黃豆原料，到鐵路直接載運入廠，泰山油脂的

發展軌跡，足以見證台灣油脂產業的歷史。

1950-1980年

轉戰食品飲料領域：從外銷罐頭食品，轉 戰內銷食品飲料市場，是泰山企業經營策略上一個

很大的分水嶺，也是一個極為成功的轉折點。

1983-1986年

足跨三業：在本業穩固後，將觸角向外延 伸，多角化的經營，從油脂、飼料到食品飲料三部

鼎立，走向製造、流通、零售三業鼎立，穩定紮根

的泰山，開始枝葉繁茂，向上成長。

1987-1993年

放眼大陸：大陸漳州廠啟用，泰山的版圖正 式跨越了台灣海峽，擁抱著華人新時代的來臨。投

資全家便利店，成為全家在台最大的股東

1997-2005年

蛻變成長：符合時代變遷及市場需求，改革 重組是需要的，重整集團版圖，建立高效率的經營

團隊，穩固本業轉虧為盈，也積極開拓新領域，為

企業永續奠定更強大的基礎。

2006-2010年

●發展軌跡：

●經營理念：

●營業項目：

●企業LOGO演變：

泰山的logo原是三座山並列，更新時請國畫大師畫了一張「飛龍在天」的畫作，取其「脊背」的高峰，酷似泰山原logo具有「山」的形狀意象，精神傳承未改變，但是認知意義更深遠。透過新logo的展示，傳遞公司領導者的企圖心。

桂格食品●發展軌跡：

美國桂格公司於1978年時，看好食品產業全球化的趨勢，於台灣投資了四百萬美金，興建

食品工廠，期望在台灣致力於推廣燕麥食品。1986年，美國桂格公司調整全球策略為集中

營運，決定暫停台灣分公司的業務。

台灣佳格食品股份有限公司於1986年6月6日設立，購買美商桂格台灣分公司的資產，並獲

得桂格食品在台營運權，達成商標授權合約，同年8月8日取得營利事業登記證，正式在台

營運。

二十多年來的經營，歷經多次轉型及擴張，佳格集團現今旗下擁有佳格食品股份有限公

司，佳乳食品股份有限公司，喝好水股份有限公司，以及中國上海佳格食品有限公司。

●經營理念：

●企業LOGO演變：桂格的品牌形象是衛生，高品質和傳統的老字號之一。然后最近，它發布了一個新的品牌標誌，增加了新的口號和更具現代感的字體設計，。

國外的最新LOGO：桂格先生在字母Q裡安了個新家。另外，該標誌變得更加輕便和現代感，除去了厚重的金屬色修飾，陰影和多重配色的字体。但我們認為桂格先生看似有些擁擠，帽子非常難看地露在字母Q的外面。

兩公司商品比較

企業公司

商品種類泰山 桂格

營養健康食品 HINA-牛樟芝蜆錠 桂格活靈芝

燕麥片 植醇燕麥沖飲包 桂格美味大燕麥片

營養健康食品之比較

HINA-牛樟芝蜆錠 桂格活靈芝

價格：980/30錠 價格：120/6罐

能調節生理機能促進新陳代謝顧肝抗癌、健胃減少疲勞消炎、抗過敏

精選上等靈芝質純溫和，風味佳好喝好吸收促進新陳代謝延年益壽

燕麥片之比較

植醇燕麥沖飲包 桂格美味大燕麥片

價格：520元/10包 價格：90元/10包

改善便秘控制血糖有飽足感熱量低預防骨質疏鬆預防貧血

降低血膽固醇促進傷口癒合細緻順口易咀嚼特別適合老人及小孩熱量低

有飽足感口味多種選擇

產品包裝色彩調查

A種類-健康食品 B種類-燕麥片

HINA-牛樟芝蜆錠 桂格活靈芝 植醇燕麥沖飲包 桂格美味大燕麥片

色彩抽出 色彩抽出 色彩抽出 色彩抽出

產品包裝面積佔比健康食品：

A色帶 B色帶

燕麥片：

B色帶A色帶

60 %

20 %

13%

4%2%1%

58 %

24%

4%6%

8%

45 %

23 %

16 %

8 %

4 %4 %

48 %

18 %

15 %

16%

3 %

單位:面積百分比

產品包裝問卷調查

男性6人、女性9人

接受問卷調查共15人

商品包裝整體色彩之辨識度

健康食品-A色帶

燕麥片-A色帶

B色帶

B色帶

請問甲與乙的A.B色帶顏色是否能讓你清楚的辨識?

0

2

4

6

8

10

12

A B

女

男

0

5

10

15

20

A B

女

男

單位：人數

單位：色帶

單位：性別

健康食品整體：B色帶色對比較大，顏色也較亮眼，所以辨識度較高。燕麥片整體：A色帶整體較柔和，相較之下B色帶的顏色鮮艷色與對比度較高，所以比較容易辨識。

商品包裝整體色彩之可視度

請問甲與乙的A.B色帶顏色哪個較容易引起你的注意?

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

A B

女

男

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

A B

女

男

單位：人數

健康食品-A色帶

燕麥片-A色帶

B色帶

B色帶

單位：色帶

單位：性別

健康食品整體：A色帶整體顏色較暗沉，先較之下B色帶較鮮豔，所以較容易引起注意。燕麥片整體：B色帶雖然顏色鮮豔，但A色帶明度較高也較調和所以較容易引起注意。

商品包裝整體色彩之記憶度

請問甲與乙的A.B色帶，您還記得那個色帶的顏色?

健康食品-A色帶

燕麥片-A色帶

B色帶

B色帶

0

2

4

6

8

10

A B

女

男

0

2

4

6

8

10

12

A B

女

男

單位：人數

單位：色帶

單位：性別

健康食品整體：A色帶整體較融合，先較之下B色帶較跳脫，所以不容易記憶。燕麥片整體：A色帶與B色帶相較之下，一是低短調，一是高長調，所以都很調協，都比較容易記憶。

企業logo色彩調查

企業 logo

泰山 桂格

抽出 色彩

A色帶 B色帶

企業logo面積佔比

A色帶 B色帶單位:面積百分比

企業logo問卷調查

男性6人、女性9人

接受問卷調查共15人

企業logo整體色彩之辨識度

A色帶

B色帶0

2

4

6

8

10

12

14

A B

健康食品

燕麥片

都否

單位：人數

單位：色帶

請問A色帶和B色帶是否聯想到健康食品或燕麥片?

聯想物

企業logo整體色彩之可視度

A色帶

B色帶0

1

2

3

4

5

6

女 男

A

B

單位：人數

單位：性別

請問A色帶和B色是否吸引您的目光?

色帶

企業logo整體色彩之記憶度

A色帶

B色帶

請問A色帶和B色是否給您留下印象?

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

4

4.5

女 男

A

B

都有

單位：人數

單位：性別

色帶

色彩視覺生理效果總結

牛樟之蜆錠色帶：牛樟之蜆錠整體顏色效果對比較差，感覺較柔和，是專門為女性所設計的。但

包裝的字體和排版比較像是設計給銀髮族食用的，雖然顏色不起眼，但是從包裝明顯的顯示出就

是健康食品。

桂格活靈芝色帶：活靈芝色帶顏色對比差異大，不管是顏色還是包裝，都會立即的吸引目光，在

包裝上容易知道成分如何。字體顏色差異大，明視度較高，辨認度也高。可是不易被認為是健康

食品。

●健康食品：

●燕麥：

植醇燕麥沖飲包色帶：植醇燕麥色帶整體效果對比差，跳脫人們對燕麥的刻板印象，但是不成功。可

能是因為強調由植物中萃取精華，讓人輕鬆擁有健康與美麗。整體包裝讓人感覺清爽、低熱量。不易

引起購買欲望，較看不出是販賣麥片的，因為冷色系過多，給人感覺涼爽多於溫暖。字體明視度和辨

識度皆不高。

桂格美味大燕麥片色帶：桂格美味大燕麥片整體顏色差異大，感覺較溫暖是專門為全家人的健康所設

計的。但是包裝字體會因為排版的物件顏色相近而造成混淆，而看不太清楚，辨識度降低。但排版可

明確的顯示出口味的分別。包裝設計注目性高。

產品色彩形象 產品理念vs產品顏色

• 泰山的牛樟芝蜆錠是以提供女性最自然美味、方便的營養食品為設計發想起點，而在產品顏色方面• 以棗紅色代表女性，以金黃色提升產品質感，因為封面有詳細的指出產品成分所以牛樟芝蜆錠符合

他設計的理念。桂格活靈芝則是強調促進新陳代謝、可達到延年益壽的效果為設計發想起點，在整

體包裝上他的設計及顏色搭配卻給人感到有養生的功效，可是整體感卻偏向男性和不自然可能是受

到封面的圖像的影響。

• 桂格大燕麥片是以營養、降低膽固醇為發想主題，而他的整體包裝給人感覺營養、活力及飽足感，

他的顏色中的黃橙色相當符合理念中的營養概念，卻未使人感覺到降低膽固醇的理念。而泰山植醇

麥片的設計理念是清爽、低熱量，包裝及淺寒色系的搭配相當符合低熱量的概念，寒色系的搭配使

人感覺到清爽、寒冷的感覺。卻未讓人感覺到他是麥片及像傳統麥片般所象徵的飽足感，他的設計

及顏色搭配顛覆了一般我們對麥片的看法。

產品色彩形象 產品理念vs產品顏色

A . B公司產品兩者相關性量表

泰山的經營理念為信賴踏實、積極創新、團隊活力，牛樟芝蜆錠的產品理念為提供女性最自然

營養、美味方便的營養補助食品，而他的顏色明確的表明出他是針對女性族群所設計的款式, 包裝顏色也給人感覺溫和、養生又高級。桂格的經營理念是技術、品質、營養!產品形象呈現

出明顯的對比性,雖然同為相同性質的產品但包裝顏色所給人的感覺完全不同。

而桂格活靈芝

產品主要的經營理念是幫助促進新陳代謝，可達延年益壽之效。包裝顏色給人感覺則是穩

重，強烈的顯現出男性的陽剛感，但包裝卻感覺平庸、走平價路線。

產品色彩形象 公司理念vs產品顏色

產品色彩形象 公司理念vs產品顏色

桂格的經營理念是技術、品質、營養! 在大燕麥片上則提倡”營養，降低膽固醇” 。大燕麥片產

品的顏色給人感覺溫暖溫馨天然又營養，因為顏色飽和又皆為暖色系，所以相當符合優質及天

然的條件。而泰山的經營理念為信賴踏實、積極創新、團隊活力。在植醇燕麥方面則提倡“清爽、低熱

量” ，可是植醇顏色雖然創新，但在顏色配搭方面符合了清爽、低熱量及積極創新的部分，卻

給人感覺到不專業即劣質、無機。

A . B公司產品兩者相關性量表

總結歸納

這兩家企業的經營理念與產品的經營理念不一定相同，像泰山 的植醇燕麥，泰山的經營理念是營養、品質，不過在產品包裝 的色調，淺藍與白的搭配，沒有什麼營養的感覺，這樣不但降 低消費者的注意力，連購買慾望也降低了，商品經營必須與企 業經營理念同步，這樣才不會偏離軌道，企業的印象才可能在 客戶心中有深厚的底基。

圖片出處

• http://www.taisun.com.tw/product.aspx?product_classify_sn=6&product_charact_sn=51 植醇

• http://www.taisun.com.tw/product.aspx?product_classify_sn=6&product_charact_sn=52牛樟芝

• http://www.quaker.com.tw/cereals_productkind.asp?CataOne_ID=28桂格大燕麥片

• http://www.quaker.com.tw/tonic_euphemism.asp桂格活靈芝

• http://www.taisun.com.tw/about-company.aspx 泰山企業

• http://www.taisun.com.tw/about-principle.aspx 泰山經營理念

• http://www.taisun.com.tw/about-history.aspx 泰山發展軌跡

• http://www.taisun.com.tw/about-program.aspx 營業比重

• http://www.quaker.com.tw/company_about1.asp 桂格企業簡介

• http://www.labbrand.com/zh-cn/brand-source/佳格推出archer字體的全新標誌

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