松柏延年【第七頁】　二○一一年九月十五日

吸煙危害健康，是人

所共知的事實。您可能是個老煙民，倘若對吸煙之害處早已認識，惟仍做出以下的錯處，那就是真正走入患上肺癌及心臟病的惡果。這些錯誤是：

每日只要與煙為伍，無煙不

歡，不願培養新的嗜好，以減少吸煙的念頭。

不斷鼓勵朋友，要求分享吸煙的「樂趣」。　

每次有吸煙的慾望時，必要立刻「到手、到口」為止。

每時每刻均視香煙、打火機或火柴為貼身及重要物品，不能遠離

片刻。　未用完一包香煙前，已買備

貨，隨時「享用」。與朋友聚會，必先互遞香煙以

示友誼及問好。每次吸煙，必定會盡吸每分每

吋，不讓其自行燃點。　視早、午、晚及每餐，每飯，

每茶一支煙為「樂事」、「人生至最享受」。

每刻鐘均需將香煙放在視線範圍內。　

在外應酬，不選非吸煙區，而選與煙為伍。

在家中，老伴及子孫面前吸煙，視為等閒事亦習以為常。　

在特別日子，如生日、節日及親友相聚，吸煙以示慶祝，且數量無減兼且有加。　

事實上，倘若您有著以上一點，足已構成對健康極大的傷害，保障健康，您們不妨考慮將以上錯處糾正過來，便可成功戒除「煙癮」，做個無煙的一族。

廣東人

說︰

唔怕生壞

命，至怕

改壞名。

牛皮癬這個

名字，可

以說是一個「改壞了的名

字」，因為它並不是癬，也

絕對沒有傳染性。

一般的癬，如體癬、頭

癬、足癬（香港腳）、股癬、

甲癬，均是由真菌所引起，

具傳染性。但牛皮癬卻不

同，它是一種自體免疫失調

引致的皮膚病。雖然症狀和

癬有點相似是有紅色的斑

塊，但更典型的病徵，是這

些斑塊表面，有呈銀白色的

鱗片，因此更正確更貼切的

名稱，是銀屑病。

銀屑病是十分惱人的疾

病，至今醫學界仍不很明白

為何會發生，但病理已十分

清楚。正常的皮膚細胞因為

經常與外界接觸，需要不斷

更生。由真皮膚產生的新細

胞出現後，原來的表皮細胞

便會脫落。在銀屑病人，這

個步驟變得十分頻密，令皮

膚表面的細胞堆積，形成角

化十分痕癢，大片大片脫落

時有如雪花飄地，令患者煩

惱，往往亦會引人側目，令

患者覺得十分尷尬。

一般相信這種皮膚細胞

不斷過度更生屬於自體免疫

系統過份活躍，病情往往反

覆，間歇性發作，並較難完

全痊癒。治療以控制病情為

主，可用多種藥水、藥膏，

以至洗劑等，以減輕症狀，

有時採用紫外光照射，也有

一定的療效。部份較嚴重的

患者或許連關節也受到自體

免疫所襲擊，那就要加上服

食藥物來控制。

銀屑病可影響全身各處

皮膚，包括胸、背、手、腳，

以至指甲。一般而言，在乾

燥的天氣較差。情緒也能影

響復發。因此

，一旦患有銀屑

病，就要多了解這種病的特

性，並學習正確的處理方

法，從容面對，避免過份憂

慮，減低心理壓力，才能更

有效控制病情和減少復發。

患者身邊的家人與朋

友，亦宜多予鼓勵支持。至

於大眾市民，更要認清這種

病，切勿予以歧視目光，多

加同情，以免增加患者的痛

苦。

傷害健康傷害健康您可曾您可曾

◆ 謝皓明

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中醫辨証中醫辨証◆ 朱國棟

中醫 常謂「血

通則不痛，血 不 通 則痛」。這個道理其實在

中西醫角度也適用，此亦常見於我們的日常生活中，以下的案例亦是可能發生在各位長者身邊的朋友當中。

一位七十多歲的長者因腳底痛及腳痲痺而求診，臨床徵狀是每次他步行超過半小時腳痲痺便會發作，而腳痺只限於腳底，尤其是每次他急步行走時更甚。一般情況下，腳痲痺大多數是關係於坐骨神經痛，病源於腰部及臀部，但經檢查後發現兩處位置也沒有大礙，究竟問題

出於哪處？再檢查下，首先發現患

者有高弓足，及右足踝及蹠骨關節異常僵硬，雙腳亦比較冰冷；在於關節僵硬可以令血液循環受阻礙，加上患者本身在外地曾做了下肢的血

管掃描。而右腳血管比左腳幼細及窄，血液當然沒有這麼暢順。故其高弓足又會令足部壓力分佈不平均，引致腳底出現了痛點。

筆者作出了三個方案協助患者，首先教導患者集中

把足部關節放鬆，再配合手力治療、超聲波、熱敷及電療作出治療；再配上度身訂做的矯形鞋墊，以幫助患者分佈好足部壓力；最後，提議患者從中醫角度改善血氣進食保健食療，如補肝腎的藥材湯水。於結合了三樣的治療方式後，患者的腳痺及步行耐力開始改善，而僵硬了的足及蹠骨關節亦開始放鬆。

查腳痺的原因其實有好幾種，長者宜及早找出病因，對症下藥，否則藥石亂投只會使病情反覆或甚至加劇，有問題應向物理治療師及醫生查詢，不要胡亂自行處理，因為有些狀況可以非常嚴重，或使問題不能糾正過來。

血氣不足腳痳痺腳痳痺

健康在您手健康在您手◆ 陳　曰

腦退化症（前稱：老年

癡呆症）是長者常見

的精神障礙疾病，女多於

男。本病的發生，中醫學

認為是隨著老年人機體日漸

衰減，肝脾腎系功能與營養

虛損，復加上情志鬱滯所

致，如喜怒憂思悲恐驚等精

神因素；或發生於其他疾病

之後所累及，亦可使髓海

（腦部細胞組織）損傷，發

展成腦退化之症。

臨床辨證概分為脾虛

痰阻、肝腎虛損、氣滯血

瘀三種證型。調治注重健脾

益氣、滋補肝腎及行氣活血。

長者謹記保持充足睡

眠、情志調節及多做一些適

體運動。注意飲食均衡營

養，避免空氣污染及噪音刺

激等。康復後調理著重情緒

安穩和智力訓練，及合適的

生活安排。在黃昏時段，

可讓陽光照射肘膝關節部位

10~

15分鐘，以利血氣和

通均有助康復。下列食療可

作參考：陳

皮白朮粥

功效：健脾化痰

材料：陳皮２錢、白

朮４錢、粳米適量

製法：將陳皮、白朮

加清水適量煮沸，沸後改用

文火繼續加熱20分鐘，去藥

渣，將粳米淘洗乾淨，放

入藥液中煮粥，米熟即可。

雙耳蓮子湯

功效：滋陰清熱

材料：雪耳、黑木耳

各２錢；蓮子４錢、冰糖

適量

製法：將雙耳用清水

泡開，摘去蒂，洗淨與蓮

子（去心）一起放入碗內，

加冰糖及水適量，盛入蒸鍋

中蒸約１小時，湯成即可

服用。

長者可知，

人體進行正常新陳代謝過程中會產生一種名為「自由基」的副產品？此外一些外界的刺激，例如吸煙、空氣污染和輻射等，都會增加自由基的產生。體內的自由基可破壞健康的細胞，增加患上心血管疾病和癌症的風險。抗氧化物有助中和體內自由基的作用，保護

細胞免受自由基造成的損傷，並且維持身體健康運作。

抗氧化飲食的重點1. 跟隨「健康飲食金字

塔」的原則，即要均衡和適量地進食五穀類、蔬菜類、水果類、肉類和豆類及奶類。

2 . 多選擇植物性的食物，尤其是多元化地選擇蔬菜和水果，才可得到身體所需的抗氧化物，例如：

健康寶庫健康寶庫◆ 衞生署長者

健康服務　

長者若想保持健康，日常的飲食要跟隨「健康飲食金字塔」的建議和原則便可，並不需要服食補充品。此外，服食過多補充品，亦可能引致中毒，目前暫時未有足夠科學證據支持使用抗氧化物補充品可有效預防或治療各種疾病。

抗氧化飲食除了有抗氧化功能之外，同時亦含有豐富纖維素、維生素及礦物質和較低飽和脂肪和膽固醇，對整體健康有益處。所以，長者若能從食物攝取足夠的抗氧化物，是會較服用補充品來得更安全和健康。

食物類別 所含的抗氧化物 食物例子五穀類 維生素 A、C 和 E 全穀麥類，添加了營養

素的早餐穀物類食物蔬菜 維生素C和E、葉黃素、

茄紅素、胡蘿蔔素深綠色的蔬菜如菠菜、芥蘭、西蘭花等、橙紅色的蔬菜如番茄、南瓜、紅色燈龍椒等冬菇、洋等。

水果 維生素 C 和 E、胡蘿蔔素

木瓜、西柚、西瓜、杏、奇異果、藍莓等。

果仁 維生素 E 和礦物質硒 杏仁、榛子、巴西堅果、合桃等。

天然調味料 各種植物素 蒜、薑粉等。植物油 維生素 E 葵花籽油、芥花籽油等

抗氧化飲食

牛皮癬不是癬

腦退化症

調治

物理治療物理治療保安康保安康

◆ 陳震賢

吸煙惡法