Dragana Stojanović -...

55
Layout strategija Dragana Stojanović 1

Transcript of Dragana Stojanović -...

Page 1: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Layout strategija

Dragana Stojanović

Layout strategija

Dragana Stojanović

1

Page 2: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Rezime• Profil globalne kompanije: MCDONALD’S• Strateški značaj odluka o layout-u• Tipovi layout-a

– Fiksno pozicionirani layout– Procesno-orijentisani layout– Layout kancelarija– Layout maloprodaja– Layout skladišta– Ponavljajući i proizvodno orijentisani layout

• Uravnoteženje linija montaže

• Profil globalne kompanije: MCDONALD’S• Strateški značaj odluka o layout-u• Tipovi layout-a

– Fiksno pozicionirani layout– Procesno-orijentisani layout– Layout kancelarija– Layout maloprodaja– Layout skladišta– Ponavljajući i proizvodno orijentisani layout

• Uravnoteženje linija montaže2

Page 3: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Inovacije u McDonald-u• Sedenje unutra (50-tih)• MC Drive (70-tih)• Dodavanje doručka u meni (80-tih) – proizvodna strategija• Dodavanje područja za igru (90-tih)

(3 od 4 su odluke o layout-u)

• 5 glavna inovacija – projektovanje kuhinje• poboljšavanje ukusa• uvođenje novih proizvoda

• Sedenje unutra (50-tih)• MC Drive (70-tih)• Dodavanje doručka u meni (80-tih) – proizvodna strategija• Dodavanje područja za igru (90-tih)

(3 od 4 su odluke o layout-u)

• 5 glavna inovacija – projektovanje kuhinje• poboljšavanje ukusa• uvođenje novih proizvoda

3

Page 4: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Šta je Facility Layout• Lokacija ili uređenje svega unutar i oko

objekta• Ciljevi su da se maksimizira

– Zadovoljstvo kupca– Iskorišćenje prostora, opreme & ljudi– Efikasnost toka informacija, materijala & ljudi– Moral i sigurnost zaposlenih

• Lokacija ili uređenje svega unutar i okoobjekta

• Ciljevi su da se maksimizira– Zadovoljstvo kupca– Iskorišćenje prostora, opreme & ljudi– Efikasnost toka informacija, materijala & ljudi– Moral i sigurnost zaposlenih

4

Page 5: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Ciljevi layout strategije

• Razvoj ekonomičnog layout-a koji će ispunitizahteve :– dizajna proizvoda i obima (proizvodna

strategija)– opreme i kapaciteta procesa (procesna

strategija)– kvaliteta radnog života (strategija ljudskih

resursa)– ograničenja izgradnje i položaja (strategija

lokacije)

• Razvoj ekonomičnog layout-a koji će ispunitizahteve :– dizajna proizvoda i obima (proizvodna

strategija)– opreme i kapaciteta procesa (procesna

strategija)– kvaliteta radnog života (strategija ljudskih

resursa)– ograničenja izgradnje i položaja (strategija

lokacije)5

Page 6: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Tipovi Layout-a• Fiksno pozicionirani layout• Procesno-orijentisani layout• Layout kancelarije (office layout)• Layout maloprodaje• Layout skladišta• Proizvodno-orijentisani layout

• Fiksno pozicionirani layout• Procesno-orijentisani layout• Layout kancelarije (office layout)• Layout maloprodaje• Layout skladišta• Proizvodno-orijentisani layout

6

Page 7: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

6 layout strategija• Fiksno-pozicionirani layout

– veliki kabasti projekti kao što su brodovi i zgrade– Pomeranje materijala u ograničena područja skladištenja oko

položaja– Brodogradilište, Hotel In

• Procesno-orijentisani layout– mali obim, velika raznovrsnost proizvoda (“job shop”, prekidna

proizvodnja)– Upravljanje različitim materijalnim tokovima za svaki proizvod– Urgentni centar, Costa coffe

• Office layout– pozicionira radnike, njihovu opremu, i kancelarije tako da se

obezbedi kretanje informacija– Lociranje zaposlenih koji zahtevaju češći bliži kontakt– Poslovni centar Ušće, Delta holding zgrada

• Fiksno-pozicionirani layout– veliki kabasti projekti kao što su brodovi i zgrade– Pomeranje materijala u ograničena područja skladištenja oko

položaja– Brodogradilište, Hotel In

• Procesno-orijentisani layout– mali obim, velika raznovrsnost proizvoda (“job shop”, prekidna

proizvodnja)– Upravljanje različitim materijalnim tokovima za svaki proizvod– Urgentni centar, Costa coffe

• Office layout– pozicionira radnike, njihovu opremu, i kancelarije tako da se

obezbedi kretanje informacija– Lociranje zaposlenih koji zahtevaju češći bliži kontakt– Poslovni centar Ušće, Delta holding zgrada 7

Page 8: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

6 Layout strategija - nastavak• Maloprodaja/uslužni layout

– alokacija polica i odgovor na ponašanje kupaca

• Layout skladišta– usklađivanje prostora i rukovanja materijalom

• Proizvodno-orijentisani layout– postiže najbolje iskorišćenje ljudi i mašina u

ponavljajućoj i kontinualnoj proizvodnji

• Maloprodaja/uslužni layout– alokacija polica i odgovor na ponašanje kupaca

• Layout skladišta– usklađivanje prostora i rukovanja materijalom

• Proizvodno-orijentisani layout– postiže najbolje iskorišćenje ljudi i mašina u

ponavljajućoj i kontinualnoj proizvodnji8

Page 9: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Layout strategijeProjekat

(fiksnopizicionirani)

Job Shop(procesnoorijentisani)

Office Maloprodaja Skladište Ponavljajuća/Kontinualna

(proizvodnoorijentisani)

Primeri

Brodogradilište

Hotel In

Urgentnicentar

Costacoffe

Poslovnicentar Ušće

Deltaholdingzgrada

Tempo

Apoteka

Robna kućaBeograd

Nelt skladište

Skladište Maxi

Linija zamontažubicikle

Fiat

9

Problem

Urgentnicentar

Costacoffe

Poslovnicentar Ušće

Deltaholdingzgrada

Tempo

Apoteka

Robna kućaBeograd

Linija zamontažubicikle

Fiat

Pomeranjematerijala uograničenapodručjaskladištenjaoko položaja

Upravljanjerazličitimmaterijalnimtokovima zasvaki proizvod

Lociranjezaposlenih kojizahtevaju češćibliži kontakt

Izložitipotrošačimaproizvode savisokimprofitom

Usklađivanjetroškovaskladištenjasa troškovimarukovanjamaterijalom

Izbalansirativremenazadataka zasvaku radnustanicu

Page 10: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Zahtevi dobrog rasporeda• razumevanje potreba kapaciteta i prostora (broj ljudi,

mašina i opreme)• izbor odgovarajuće opreme za rukovanje materijalom

(konvejeri, kranovi, kanban kartice)• odluke koje se odnose na okolinu i estetiku (prozori,

položaj ormara za smanjenje buke, privatnost)• identifikacija i razumevanje potreba za tokovima

informacija (odvojena kancelarija za menadžera)• identifikacija troškova kretanja između radnih stanica

• razumevanje potreba kapaciteta i prostora (broj ljudi,mašina i opreme)

• izbor odgovarajuće opreme za rukovanje materijalom(konvejeri, kranovi, kanban kartice)

• odluke koje se odnose na okolinu i estetiku (prozori,položaj ormara za smanjenje buke, privatnost)

• identifikacija i razumevanje potreba za tokovimainformacija (odvojena kancelarija za menadžera)

• identifikacija troškova kretanja između radnih stanica

10

Page 11: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Fiksno-Pozicionirani Layout• Za nepokretne projekte (pruga, most, kuća)• Radnici i oprema dolaze na položaj• Faktori komplikacije

– Postoji ograničen prostor na svim položajima– Na različitim nivoima izgradnje procesa potrebni

su različiti materijali – zato su različiti delovikritični kako se razvija projekat

– Obim potrebnih materijala je promenljiv

• Za nepokretne projekte (pruga, most, kuća)• Radnici i oprema dolaze na položaj• Faktori komplikacije

– Postoji ograničen prostor na svim položajima– Na različitim nivoima izgradnje procesa potrebni

su različiti materijali – zato su različiti delovikritični kako se razvija projekat

– Obim potrebnih materijala je promenljiv11

Page 12: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Fiksno-Pozicionirani Layout• Alternativno rešenje – veći deo projekta

završiti van položaja– montažna kuća iz dva dela se donosi na željenu

lokaciju (sastavlja se u fabrici)– izgradnja broda-prelazak na proizvodnju

orijentisanu na proizvod kada se prave sličnisklopovi ili slični brodovi

• Alternativno rešenje – veći deo projektazavršiti van položaja– montažna kuća iz dva dela se donosi na željenu

lokaciju (sastavlja se u fabrici)– izgradnja broda-prelazak na proizvodnju

orijentisanu na proizvod kada se prave sličnisklopovi ili slični brodovi

12

Page 13: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

13

Page 14: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Procesno-Orijentisani Layout• Za odeljenja sa velikim tokovima materijala i

ljudi• Podrška strategiji diferencijacije proizvoda• Odeljenja imaju slične procese locirane u

blizini– Sve mašine sa x-zracima u istom području

• Za odeljenja sa velikim tokovima materijala iljudi

• Podrška strategiji diferencijacije proizvoda• Odeljenja imaju slične procese locirane u

blizini– Sve mašine sa x-zracima u istom području

14

Page 15: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Layout hitne službe

U.C. sobaza trijažu

Pacijent B – lošpejsmejker

Pacijent A –slomljenanoga

15

Kreveti u U.C. Apoteka Izlaz

Hodnik

Page 16: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Prednosti i nedostaci• Prednosti:

– Fleksibilnost opreme i zadataka

• Nedostaci– visoko obučena radna snaga, veće zalihe

• Prednosti:– Fleksibilnost opreme i zadataka

• Nedostaci– visoko obučena radna snaga, veće zalihe

16

Page 17: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Koraci u razvoju procesno-orijentisanog Layout-a

1 Izrada “od-do˝ matrice2 Određivanje potrebnog prostora za svako odeljenje3 Kreiranje početne šeme4 Određivanje troškova tog rasporeda5 Putem probanja i greške (ili na sofisticiraniji način),

pokušaj poboljšanja postojećeg rasporeda6 Pripremanje detaljnog plana koji ocenjuje faktore u

odnosu na transportne troškove

1 Izrada “od-do˝ matrice2 Određivanje potrebnog prostora za svako odeljenje3 Kreiranje početne šeme4 Određivanje troškova tog rasporeda5 Putem probanja i greške (ili na sofisticiraniji način),

pokušaj poboljšanja postojećeg rasporeda6 Pripremanje detaljnog plana koji ocenjuje faktore u

odnosu na transportne troškove

17

Page 18: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Troškovi Procesno-Orijentisanog Layout-a

odeljenjailicentararadnihbrojukupannjekada

CX troškovetiMinimiziran

1i

n

1jijij

18

odeljenjailicentararadnihbrojukupannjekada

CX troškovetiMinimiziran

1i

n

1jijij

Page 19: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Kretanje delova između odeljenja1 2 3 4 5 6

1

2

3

50 100 0 0 20

30 50 10 0

20 0 100

19

3

4

5

6

20 0 100

50 0

0

Page 20: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Grafik kretanja između odeljenja koji pokazujebroj nedeljnih kretanja

100

50 301 2 3

20

10

50

100

4 5 6

Page 21: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Mogući raspored 1

Odeljenjemontaže

(1)

Odeljenjebojenja

(2)

Odeljenjeprodaje mašina

(3)

Soba 1 Soba 2 Soba 3

40’

21

Odeljenjeprijema

(4)

Odeljenjeisporuke

(5)

Odeljenjetestiranja

(6)

Soba 4 Soba 5 Soba 660’

40’

Page 22: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

10050

30

2 1 3

Grafik kretanja između odeljenja kojipokazuje broj nedeljnih kretanja

22

50

100

4 5 6

Page 23: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Mogući raspored 2

Odeljenjebojenja

(2)

Odeljenjemontaže

(1)

Odeljenjeprodaje mašina

(3)

Soba 2 Soba 1 Soba 3

40’

23

Odeljenjeprijema

(4)

Odeljenjeisporuke

(5)

Odeljenjetestiranja

(6)

Soba 4 Soba 5 Soba 660’

40’

Page 24: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Izbor adekvatnog rasporedaLayoutpremaproizvodu

Layoutpremaprocesu

24

Layoutpremaprocesu

Page 25: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Programi koji podržavaju layout• CRAFT• SPACECRAFT• CRAFT 3-D• MULTIPLE• CORELAP• ALDEP• COFAD• FADES - expert system

• CRAFT• SPACECRAFT• CRAFT 3-D• MULTIPLE• CORELAP• ALDEP• COFAD• FADES - expert system

25

Page 26: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Ćelijski raspored – Radne ćelije• Specijalni slučaj procesno-orijentisanog layout-a• Sastoji se od različitih mašina spojenih da prave proizvod• Ideja: reorganizacija ljudi i mašina koji obično rade u

različitim odeljenjima u male grupe koje prave jedan iligrupu sličnih proizvoda

• Primer: Linija montaže podešena da proizvodi 3000identičnih delova u job shop

• Specijalni slučaj procesno-orijentisanog layout-a• Sastoji se od različitih mašina spojenih da prave proizvod• Ideja: reorganizacija ljudi i mašina koji obično rade u

različitim odeljenjima u male grupe koje prave jedan iligrupu sličnih proizvoda

• Primer: Linija montaže podešena da proizvodi 3000identičnih delova u job shop

26

Page 27: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Poboljšanje rasporeda pomeranjem nakoncept radnih ćelija

27

Page 28: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Zahtevi za ćelijsku proizvodnju• Identifikacija grupa proizvoda – kodovi grupne

tehnologije• Visok nivo treninga i fleksibilnosti za deo

zaposlenih• Podrška zaposlenih za uvođenje ćelijske

proizvodnje• Test (poka-yoke) na svakoj stanici u ćeliji

• Identifikacija grupa proizvoda – kodovi grupnetehnologije

• Visok nivo treninga i fleksibilnosti za deozaposlenih

• Podrška zaposlenih za uvođenje ćelijskeproizvodnje

• Test (poka-yoke) na svakoj stanici u ćeliji

28

Page 29: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Layout kancelarija• Pozicija ljudi, opreme i kancelarija za

maksimalni tok informacija• Uređene po procesu ili proizvodu

– Primer: Odeljenje za plaćanje po procesu• Koristi dijagram povezanosti• Primeri

– Kompanije za osiguranje– Softverske kompanije

29

• Pozicija ljudi, opreme i kancelarija zamaksimalni tok informacija

• Uređene po procesu ili proizvodu– Primer: Odeljenje za plaćanje po procesu

• Koristi dijagram povezanosti• Primeri

– Kompanije za osiguranje– Softverske kompanije

Page 30: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Office Layout Plan

RačunovodstvRačunovodstvooFinansijeFinansije

Fin. Rač.

30

MenadžerMenadžer BrendBrend XX

Fin. Rač.

Page 31: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

31

Page 32: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Dijagram povezanosti kancelarija

1 Predsednik2 Šef tehnologije3 Inženjeri4 Sekretar

UIIAUOE

IOEI

OAOAXOUE

AIIEUA

IIEAX

UUO

OU

Val.

Povezanost

A Apsolutnoneophodno

E Posebnovažno

32

4 Sekretar5 Ulaz7 Kabinet sa opremom8 Oprema za fotokopiranje9 Skladište9 Skladište

UIIAUOE

IOEI

OAOAXOUE

AIIEUA

IIEAX

UUO

OUO

E Posebnovažno

I VažnoO Obično OKU NevažnoX Nije

poželjno

Page 33: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Amerika vs. Japan• Amerikanci:

– 10 m2 po osobi– Konferencijska sala 2,5 m2 po osobi– Restorani od 1,6 – 5 m2 po potrošaču (ukupno

kuhinja i kancelarija/kapacitet)• Japanci

– Tokio office – Tojota 110 ljudi u velikoj sobi– rade na otvorenom sa zbijenim stolovima u ˝ostrva˝– ostrva uređena u dugačke radove, menadžeri sede

na kraju reda– kada dolaze važni gosti odlaze u posebne kancelarije

• Amerikanci:– 10 m2 po osobi– Konferencijska sala 2,5 m2 po osobi– Restorani od 1,6 – 5 m2 po potrošaču (ukupno

kuhinja i kancelarija/kapacitet)• Japanci

– Tokio office – Tojota 110 ljudi u velikoj sobi– rade na otvorenom sa zbijenim stolovima u ˝ostrva˝– ostrva uređena u dugačke radove, menadžeri sede

na kraju reda– kada dolaze važni gosti odlaze u posebne kancelarije

33

Page 34: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Trendovi• Fleksibilnost office layout-a povećava

– razvoj tehnologije– laptopovi, PDA, Internet, faks,

• Virtualne kompanije– Firma za računovodstvo Ernst&Young u Čikagu– 30-40% stolova prazno– Hoteling program– kome treba kancelarija duže od pola radnog

vremena zove ˝konsijerža˝ da bukira kancelariju i onstavlja ime konsultanta na vrata tog dana

• Fleksibilnost office layout-a povećava– razvoj tehnologije– laptopovi, PDA, Internet, faks,

• Virtualne kompanije– Firma za računovodstvo Ernst&Young u Čikagu– 30-40% stolova prazno– Hoteling program– kome treba kancelarija duže od pola radnog

vremena zove ˝konsijerža˝ da bukira kancelariju i onstavlja ime konsultanta na vrata tog dana

34

Page 35: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

35

Page 36: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Maloprodajni/Uslužni Layout• Maksimizira izlaganje proizvoda kupcima• Promenljive odlučivanja

– Oblik prostorije– Alokacija proizvoda u prostora

• Cilj: maksimizacija profitabilnosti po kvadratnommetru

• Tipovi– mrežni dizajn– dizajn slobodnog toka(free-flow) 36

• Maksimizira izlaganje proizvoda kupcima• Promenljive odlučivanja

– Oblik prostorije– Alokacija proizvoda u prostora

• Cilj: maksimizacija profitabilnosti po kvadratnommetru

• Tipovi– mrežni dizajn– dizajn slobodnog toka(free-flow)

Video

Page 37: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Maloprodajni /Uslužni Layout -Dizajn mreže

ProdavnicaProdavnicaMesoHleb

Mlek

oŽitarice

zamrznutahrana

37

KancelarijaKancelarija KolicaKolica KasaKasa

Mlek

oŽitarice

zamrznutahrana

Page 38: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Maloprodajni/Uslužni Layout -Free-Flow dizajn

OdećaOdeća

Prodavnica odećeProdavnica odeće

38

OdećaOdeća

Sto zaSto zaizlaganjeizlaganje

ProdavacProdavac

Page 39: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Maloprodajni layout-i - pravila• Locirati naprodavanije proizvode na periferiji prodavnice• Koristiti uočljive lokacije kao što su prvi ili poslednji prolaz

za udarne ili proizvode sa najvećom dobiti-šamponi,kozmetika

• Ukloniti poprečne redove koji omogućavaju kupcima daprelaze između redova

• Razdeliti proizvode poznate kao “moćne proizvode”(proizvodi koji dominiraju u kupovini) sa obe strane reda, irazdvojiti ih za povećanje pregleda ostalih proizvoda

• Koristiti lokacije na kraju redova jer imaju visok nivoizloženosti

• Locirati naprodavanije proizvode na periferiji prodavnice• Koristiti uočljive lokacije kao što su prvi ili poslednji prolaz

za udarne ili proizvode sa najvećom dobiti-šamponi,kozmetika

• Ukloniti poprečne redove koji omogućavaju kupcima daprelaze između redova

• Razdeliti proizvode poznate kao “moćne proizvode”(proizvodi koji dominiraju u kupovini) sa obe strane reda, irazdvojiti ih za povećanje pregleda ostalih proizvoda

• Koristiti lokacije na kraju redova jer imaju visok nivoizloženosti

39

Page 40: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Layout prodavnice – sa mlekom, hlebom i ostalimnajprodavanijim namirnicama

40

Page 41: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Planogram rasporeda polica umaloprodaji

• Kompjuterizovanialat za upravljanjeprostorom upolicama

• Koristi podatkeprodavnice o prodaji

• Često dajeproizvođač– Primer: P&G

55pozicijapozicija

PER

T

PER

T

PER

TPE

RT

PER

T

41

• Kompjuterizovanialat za upravljanjeprostorom upolicama

• Koristi podatkeprodavnice o prodaji

• Često dajeproizvođač– Primer: P&G

2 ft2 ft..VO

-5

VO-5

VO-5

SUAV

ESU

AVE

VO-5

VO-5

Page 42: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

42

Page 43: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Dobar uslužni Layout Servicescape koncept• Profesor Mary Jo Bitner – opisuje fizičko okruženje u kome se

pruža usluga i kako okruženje ima uticaja na potrošače izaposlene

• Dobra usluga 3 elementa:• Ambijentalni uslovi – karakteristike kao što su osvetljenje,

zvuk, miris, i temperatura.• Layout prostora i funkcionalnost – uključuje planiranje

putanje kupca, smer, ugao razmaci na polici• Znakovi, Simboli, i Artifacts – karakteristike izgradnje koje

imaju socijalni značaj – tepisi u prodavnici usporavaju kupca iutiču da pretražuje

• Profesor Mary Jo Bitner – opisuje fizičko okruženje u kome sepruža usluga i kako okruženje ima uticaja na potrošače izaposlene

• Dobra usluga 3 elementa:• Ambijentalni uslovi – karakteristike kao što su osvetljenje,

zvuk, miris, i temperatura.• Layout prostora i funkcionalnost – uključuje planiranje

putanje kupca, smer, ugao razmaci na polici• Znakovi, Simboli, i Artifacts – karakteristike izgradnje koje

imaju socijalni značaj – tepisi u prodavnici usporavaju kupca iutiču da pretražuje

43

Page 44: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

• Ambijentalni uslovi: Fini restoran sa lanenimstolnjacima i svećnjacima;

• Layout funkcionalnost:– Dugi redovi i visoke police: Tempo, Metro

• Znakovi, simboli:– Kladionica: dresovi, fudbalske lopte itd.

Dobar uslužni Layout Servicescape koncept

• Ambijentalni uslovi: Fini restoran sa lanenimstolnjacima i svećnjacima;

• Layout funkcionalnost:– Dugi redovi i visoke police: Tempo, Metro

• Znakovi, simboli:– Kladionica: dresovi, fudbalske lopte itd.

44

Page 45: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Layout skladišta• Balansira između iskorišćenja prostora i

troškova rukovanja• Maksimalno iskorišćenje m3• Slično procesnom layout-u

– Stvari se pomeraju od ulaza dorazličitih područja u skladištu

• Optimalni layout zavisi od• raznolikosti proizvoda koji se skladište• broja proizvoda koji se prenosi

• ASRS –– automatski sistem skladištenja ipronalaženja - povećava produktivnost za 500% 45

• Balansira između iskorišćenja prostora itroškova rukovanja

• Maksimalno iskorišćenje m3• Slično procesnom layout-u

– Stvari se pomeraju od ulaza dorazličitih područja u skladištu

• Optimalni layout zavisi od• raznolikosti proizvoda koji se skladište• broja proizvoda koji se prenosi

• ASRS –– automatski sistem skladištenja ipronalaženja - povećava produktivnost za 500%

Page 46: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Layout skladišta

KonvejerKonvejerPrevozPrevoz

46

ZoneZone NaručivanjeNaručivanje

Page 47: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Sistemi skladištenja

• Cross-dosking• Random stocking• Customizing

• Cross-dosking• Random stocking• Customizing

47

Page 48: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Cross Docking• Transfer proizvoda

– od ulaznih kamiona naprijemnim dokovima

– do izlaznih kamiona nadokovima isporuke

• Izbegava se smeštanjeproizvoda u skladište

• Zahteva od snabdevačada obezbedi efektivnoobeležavanje (barkodove) i pakovanjekoje omogućava brztransport

UlazUlaz

IzlazIzlaz

48

• Transfer proizvoda– od ulaznih kamiona na

prijemnim dokovima– do izlaznih kamiona na

dokovima isporuke• Izbegava se smeštanje

proizvoda u skladište• Zahteva od snabdevača

da obezbedi efektivnoobeležavanje (barkodove) i pakovanjekoje omogućava brztransport

Page 49: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

49

Page 50: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

50

Page 51: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Cross-docking• Wall-Mart prvi uveo cross-dosking – osnovni

element strategije smanjivanja troškova• Smanjuje:

– rukovanje proizvodima,– zalihe,– troškove objekta;

• Zahteva:– precizno raspoređivanje,– identifikaciju proizvoda (bar kod) da bi se premestio

proizvod na pravi dok

• Wall-Mart prvi uveo cross-dosking – osnovnielement strategije smanjivanja troškova

• Smanjuje:– rukovanje proizvodima,– zalihe,– troškove objekta;

• Zahteva:– precizno raspoređivanje,– identifikaciju proizvoda (bar kod) da bi se premestio

proizvod na pravi dok 51

Page 52: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Proizvoljni sistemi skladištenja• Skladištenje bilo gde u objektu• AIS – automatski identifikacioni sistem (bar

kodovi)• AIS i efektivni IS - količina i lokacija svake

jedinice• Omogućava potencijalno iskorišćenje celog

objekta jer se ne čuva prostor za određeneproizvode

• Skladištenje bilo gde u objektu• AIS – automatski identifikacioni sistem (bar

kodovi)• AIS i efektivni IS - količina i lokacija svake

jedinice• Omogućava potencijalno iskorišćenje celog

objekta jer se ne čuva prostor za određeneproizvode

52

Page 53: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Proizvoljni sistemi skladištenja podrazumevajusledeće zadatke:

• Održavanje liste slobodnih lokacija• Održava tačne podatke o postojećim

zalihama i njihovoj lokaciji• Slažu se proizvodi tako da se smanji vreme

potrebno za podizanje narudžbine• Stavljaju se određeni proizvodi ili grupe

proizvoda, kao što su oni koji se najvišekoriste na određeno područje skladišta takoda pređeni put bude što kraći

• Održavanje liste slobodnih lokacija• Održava tačne podatke o postojećim

zalihama i njihovoj lokaciji• Slažu se proizvodi tako da se smanji vreme

potrebno za podizanje narudžbine• Stavljaju se određeni proizvodi ili grupe

proizvoda, kao što su oni koji se najvišekoriste na određeno područje skladišta takoda pređeni put bude što kraći

53

Page 54: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Customizing - prilagođavanje• Zahteva se od skladišta da menjaju proizvode• Customizing – korišćenje skladišta za

dodavanje vrednosti proizvoda krozmodifikaciju komponenti, popravke,obeležavanje i pakovanje

• Pogodno za proizvode koji se brzo menjaju• Npr: skladište može biti smešteno gde se

sastavlja računar,instalira softver i radepopravke

• Zahteva se od skladišta da menjaju proizvode• Customizing – korišćenje skladišta za

dodavanje vrednosti proizvoda krozmodifikaciju komponenti, popravke,obeležavanje i pakovanje

• Pogodno za proizvode koji se brzo menjaju• Npr: skladište može biti smešteno gde se

sastavlja računar,instalira softver i radepopravke

54

Page 55: Dragana Stojanović - imi.fon.bg.ac.rsimi.fon.bg.ac.rs/lokacija-i-raspored-objekata/wp-content/uploads/sites/... · (proizvodno orijentisani) Primeri Brodogradilište Hotel In Urgentni

Projektni zadatak – IV deo

• Definisati odgovarajući tip rasporeda uobjektu na konkretnom položaju i obrazložiti;

• Navesti potrebne prostorije u objektu inacrtati i prikazati raspored prostorija uobjektu uz obrazloženje osnovnih principa ipravila koji su koriščeni u izradi;

• Za jednu od najvažnijih prostorija, nacrtati iprikazati raspored opreme u prostoriji uzobrazloženje osnovnih principa i pravila koji sukoriščeni u izradi;

• Definisati odgovarajući tip rasporeda uobjektu na konkretnom položaju i obrazložiti;

• Navesti potrebne prostorije u objektu inacrtati i prikazati raspored prostorija uobjektu uz obrazloženje osnovnih principa ipravila koji su koriščeni u izradi;

• Za jednu od najvažnijih prostorija, nacrtati iprikazati raspored opreme u prostoriji uzobrazloženje osnovnih principa i pravila koji sukoriščeni u izradi;

55