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Joana Duarte 12B n10Psicologia

Diversidade Cultural

Uma das principais tarefas da cultura fazer danecessidade, liberdade

(Jacob Klatzkin)(

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O incio da cultura

H um consenso geral entre os principais antroplogosque o primeiro homem surgiu na Europa, h cerca de doismilhes de anos atrs. Desde ento, temo-nos espalhadopor todo o Mundo, com sucesso na adaptao s

diferentes condies, como por exemplo, as mudanasclimticas. As muitas sociedades que surgiram por todo oglobo diferiam sensivelmente umas das outras, e muitasdessas diferenas persistem at hoje.

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A cultura no ser humanoA nossa especie dotada de bastantescapacidades, contudo apesar de ser idntica emmuitos aspectos, em muitos mais distinta, poisexiste no ser humano uma diversidade a nvelbiolgico, cultural e individual.

Biologicamente somos diferentes uns dos outrosporque temos um genoma que varia de pessoapara pessoa. No entanto o processo deindividualizao ultrapassa as definies genticas,

pois as experincias vividas, desde as intra-uterinas como ao longo da sua vida marcam asestruturas do nosso crebro, fornecendo assim asingularidade.

Somos tambm dotados de uma diversidadecultural, sem a cultura e sem as possibilidades dedesenvolvimento que esta nos proporciona,seramos seres incompletos, pois nascemos,crescemos e vivemos em contextos socioculturaismuito variados e nestes que aprendemos edesenvolvemos, em interaco uns com os outros ecom os diferentes ambientes e situaes, acapacidade de criar e de transformar.O processo de integrao numa sociedade ecultura particular, indispensvel para todos ns, fazcom que a diversidade cultural, dos contextos

socioculturais onde nos inscrevemos, se traduza

em formas distintas de estar, pensar, de ser e de

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Psicologia

v A Diversidade Cultural pode definir-se como asdiferenas culturais que existem entre pessoasde todo o Mundo, estas podem ser:

- Fsicas;- Econmicas;- Gastronmicas;- Conflitos culturais;- Hbitos e costumes;

- Lingusticas;- Religiosas;- Sexuais.

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Fsicas

A populao humana revela evidentesdiferenas fsicas como por exemplo a cor

da pele, as feies e a estatura, por issoforam estabelecidos trs grandesgrupos raciais:

v Mongolides ou amarelos: povos de peleamarela e avermelhada originrios da siae da Amrica, respectivamente, que tmolhos com uma prega palpebronasal ecabelo escuro e liso;

v Negrides ou raa negra: povosori inrios de frica com ele altamente

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Podemos tambm distinguir osseres humanos em:

v Raa: constitui um grupo deindivduos que apresentamcaractersticas fisiolgicassemelhantes;

v Etnia: constitui um grupo deindivduos que partilham asmesmas caractersticas culturais.

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Diversidade fsica noMundo

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Econmicas

No Mundo existem pessoas s quais nadafalta e chegam a morrer de excessos, porexemplo de obesidade, no entanto nestemesmo Mundo existem pessoas que no tmdinheiro nem para uma refeio por dia emorrem contrariamente s outras por faltade tudo, mais precisamente, muitas morremde fome.

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Gastronmicas

A gastronomia podediferir bastante decontinente paracontinente, ou at

mesmo de pas parapas, sendo influenciadapor bastantes factoressociais e econmicos.Um pas pode mesmo

tornar-se famoso devido sua variedade e/ou

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Gastronomia Chinesa

Para os ocidentais, a comidachinesa normalmente identificadapelos palitos, instrumentos muitoprticos, j que a comida dividida

em pedaos pequenos.Na China a pecuria no umafonte importante de alimentao,pois at h pouco tempo no seconhecia o leite nem os seus

derivados, sendo as protenasanimais substitudas pela soja,principal fonte proteica da China. Atradio chinesa estabeleceu que osalimentos no s devem satisfazer oapetite, mas tambm devem terpropriedades curativas. As

v Palitoschineses

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Gastronomia Japonesa

A gastronomia Japonesa facilmente associada aoSushi e ao Sashimi. O sushi feito com arroztemperado com molho de vinagre, acar e sal,combinado com algum tipo de peixe, frutos do mar,vegetais, frutas ou at mesmo ovo. A tradio

japonesa servi-lo acompanhado de molho de soja. Osushi, como actualmente o conhecemos, tem certa de200 anos, pois inicialmente era vendido em barracas,como numa espcie de "fast food". O sashimi, umaiguaria da culinria japonesa quase sempre o

primeiro prato numa refeio formal japonesa, poisdeve ser saboreado antes de outros pratos, para queo paladar no seja afectado. consistido por peixes efrutos do mar frescos, em fatias finas, servidasapenas com molho de soja, alguns ingredientes dosashimi, como o polvo, so servidos cozidos, mas a

maioria dos peixes, como por exemplo o atum, so

v esquerda vrios tipos desushi e direita vrios tipos de

sashimi

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Gastronomia Brasileira

A cozinha brasileira bastante influenciada poroutros povos, no entanto os hbitos alimentaresvariam de regio para regio de acordo com a suahistria. Assim, no litoral do Nordeste h grandeinfluncia africana na culinria, com destaque para

o acaraj (feito de massa de feijo-fradinho, cebolae sal, frito em azeite-de-dend), o vatap (pomolhado ou farinha de rosca, fub, gengibre,pimenta-malagueta, amendoim, castanha de caju,leite de coco, azeite-de-dend, cebola e tomate) e o

molho de pimenta. No Norte h uma maiorinfluncia indgena, no uso da caracteristicamandioca e de diversos peixes. No Sudeste hpratos diversos como o feijo tropeiro e angu e apizza em So Paulo, influncia dos imigrantes. NoSul do pas h forte influncia da culinria italiana,em pratos como a polenta e tambm da culinria

v esquerda um prato comfeijo tropeiro e direita

vatap.

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Gastronomia Norte-Americana

O hambrguer que nasceu hmuitos sculos facilmenteassociado gastronomia Norte-Americana, no entanto schegou ao pas da coca-cola,pelas mos de imigrantesalemes, vindos dos arredoresde Hamburgo. Hoje em dia servido com queijo, bacon,alface, tomate, ovo, cebola e

acompanhado com batatasfritas, conhecidomundialmente tambm com aajuda dos restaurantes de fastfood, como o Burguer King e o

McDonalds (o M do McDonalds mais conhecido do que a cruz

v Em cima umcachorro quente e

em baixo umhamburguer

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Gastronomia Italiana

A culinria italiana muito ricaem pratos compostos de massa.La pasta servida como pratonico, variando unicamente otipo de massa e o molho, nosendo servida comoacompanhamento.A forma mais simples de serviras massas cozendo-as emgua e servi-las com diferentes

molhos, quer como umaentrada, em que o molho maissimples, como o molho detomate ou o pesto, ou comoprato principal, em que o molho

pode conter carne, peixe,mariscos, ou ainda vrios tipos

v Vrios tipos de pratos

base de massa

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Conflitos culturais

v O fenmeno da Globalizaoacontece escala mundial ecorresponde s relaes

comerciais, polticas, tecnolgicase culturais que se estabelecementre os indivduos. No entanto temconsequncias a nvel mundialcomo a queda do muro de Berlim e

o fim da Guerra Fria, odesenvolvimento dos meios decomunicao, a intensificao dosfluxos migratrios e o turismo.

Aldeia Global: Designao que seaplica sociedade actual,

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Conflitos culturais

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Hbitos e costumes

Todos os povos tm hbitos e costumes bastanteprprios:

v Na Europa, existem mulheres que exibem o corpo,

enquanto que no Afeganisto, em pblico nem osolhos podem mostrar;v Ainda no Afeganisto os costumes talibs impedem

os cuidados de sade s mulheres;v Na ndia uma mulher casada s pode pronunciar o

nome do marido no dia do casamento e, jamais,pode chamar a sua sogra pelo nome.

v Mulher afeg, comburka v Modeloeuropeia

v Mulher indiana

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v Na Tailndia, as mulheres da triboPadaung, desde crianas, em sinal debeleza usam aneis de cobre no

pescoo, pois quanto mais alto opescoo, mais bela a mulher;v As mulheres Mursi, como smbolo de

beleza colocam, desde pequenas, umdisco no lbulo das suas orelhas ou

do lbio inferior. medida que osanos passam, mudam o disco por ummaior at que a deformao sejamuito grande;

v Algumas mulheres chinesas, como

padro de beleza calam sapatos denumero bastante abaixo do quedeveriam calar de modo areduzirem o tamanho dos seus ps.

v CrianaPadaung

v Mulheres Mursiv

Mulher chinesa

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Lingusticas

No existem povos semlnguas!

v A lngua um dosprincipais factores dadiversidade cultural, pois o suporte e a expresso

bsica de uma cultura.

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Lnguas no Mundo

P i i i l

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Principais lnguasmaternas

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Religiosas

Mesmo quando, em certosmomentos da Histria, algunspases proibiram qualquerprtica religiosa, como foi ocaso da Unio Sovitica ou daChina comunista, ou ainda daperseguio ao judasmo naAlemanha nazi, a religiosobreviveu sempre na

clandestinidade, muitas vezespondo mesmo em perigo devida os seus seguidores.

A religio um essencial elementode organizao das sociedades,

origina tambm diferentesmanifestaes culturais,

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Principais regies mundiais

v Sikhis

mo

v Cristianis

mo

v Islamis

mo

v Hinduismo

v Budismo

v Judaismo

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Territrios religiosos

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Smbolos das religies

v Legenda nahorizontal

v A Cruz, do Cristianismov O selo de Salomo, do

Judasmo

v Smbolo Om associado ameditao, do Hindusmov O Crescente, do Islamismov A Roda da Lei, do Budismov O Torrii, do Xintosmo (Japo)v O Khanda do Sikhismov A estrela de 9 pontas, da F

Baha (ndia)v Smbolo de Ahimsa, do

Jainismo (ndia)

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Sexuais

v Em vrios pases dafrica e da sia aMutilao GenitalFeminina (MGF), ouseja, a Exciso

feminina ouCircunciso Femininaque uma praticaque consiste naamputao do clitris

da mulher de modo aque esta no possasentir prazer duranteo acto sexual;

v Tambm em vriospases do Mundo amulher usada e

v Paises a vermelho e a cor-de-rosa soos que possuem maior incidncia de MGF

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Portugal no Mundo

v Em Portugal a maioria da populao de raabranca;

v O portugus, lngua oficial de Portugal e tambm doBrasil a quinta lngua mais falada no mundo. oidioma oficial, em conjunto com outros idiomas, deAngola, Cabo Verde, Guin-Bissau, Macau,Moambique, So Tom e Prncipe e Timor-Leste,sendo falada na antiga ndia Portuguesa (Goa,Damo, Diu e Dadr e Nagar-Aveli).

v Paises de lnguaportuguesa

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v De entre os pratos tpicos, so de destacaro Cozido Portuguesa, o Bacalhau Brs, Gomes de S ou em pastis, as Espetadas daMadeira, o Cozido vulcnico dos Aores, oLeito assado moda da Bairrada os Rojesde Aveiro e do Minho, a Chanfana da Beira, aCarne de Porco Alentejana, os Peixes

grelhados, as Tripas moda do Porto, asPataniscas e o Gaspacho. Em doaria os OvosMoles de Aveiro, o Dom Rodrigo, Toucinho docu, Aletria de Ovos e Queijadinhas de Sintra;

v As principais festividades do nosso pas soos Santos Populares, a Festa dos Tabuleiros eas muitos festas tauromquicas;

v A populao portuguesa maioritariamentecatlica, pois segundo os censos de 2001, oscatlicos compem cerca de 85% da

v Em cima Carne dePorco Alentejanae em baixo Cozido Portuguesa

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Culturas em extino

v Padaung, as Mulheres-Girafa,

Tailndia

v Mulheres Mursi,Etipia

v Menina Yanomami, Brasilv Menina das tribos

Tringulo Dourado,Tailndia

v Mulheres Jath,ndia

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