Dania wegetariańskie / Vegetarian dishes Dania ... nowa_karta_kolumna_park... · PDF...

Click here to load reader

  • date post

    28-Feb-2019
  • Category

    Documents

  • view

    217
  • download

    0

Embed Size (px)

Transcript of Dania wegetariańskie / Vegetarian dishes Dania ... nowa_karta_kolumna_park... · PDF...

Dania wegetariaskie / Vegetarian dishes

Dania bezglutenowe / Gluten-free meals

Dania wegetariaskie / Vegetarian dishes

Dania bezglutenowe / Gluten-free meals

SZLAKIEM KUCHNI REGIONU / REGIONAL CUISINE TRAIL

Pieczarki w sosie jus, puree z dyni, marynowana dynia, chrupicy por Champignons mushrooms in jus sauce, pumpkin puree,

marinated pumpkin, crispy leek

19 pln

Zalewajka z ziemniakami, podgrzybkiem i kawakiem ebra Sour rye soup with mashed potatoes, mushrooms, smoked rib

16 pln

Golonka w porterze batyckim, puree z grochu, chipsy ziemniaczane, kapusta zasmaana, mus z wasabi Pork knuckle in baltic porter beer, pea puree, potato chips,

fried cabbage, wasabi mousse

38 pln

Pstrg pieczony, puree szczypiorkowe, duszony szpinak Baked trout, chives puree, stewed spinach

44 pln

Sernik, palona biaa czekolada, sorbet winiowy Cheesecake, white chocolate, cherry sorbet

18 pln

Dania wegetariaskie / Vegetarian dishes

Dania bezglutenowe / Gluten-free meals

PRZYSTAWKI / STARTERS Smalec z cebul, ogrkiem maosolnym i pieczywem Lard with onions, pickled cucumber and bread

16 pln

Tatar woowy, marynowana dynia, rydze, oliwa szczypiorkowa Beef tartare, marinated pumpkin, red pine mushrooms,

chives olive oil

32 pln

Wdzony pstrg z burakiem, aroni i orzechami Smoked trout with beetroot, chokeberry and nuts

22 pln

led matias, bliny gryczane, kwana mietana, jabko, ogrek, rzodkiewka Matias herring, buckwheat pancakes, sour cream, apple, cucumber, radish

19 pln

Gsi pipek (odek) duszony w cydrze, podpomyk z rozmarynem Goose gizzards stewed in cider, rosemary flatbread

24 pln

Pieczarki w sosie jus, puree z dyni, marynowana dynia, chrupicy por Champignons mushrooms in jus sauce, pumpkin puree, marinated pumpkin, crispy leek

19 pln

ZUPY / SOUPS Zalewajka z ziemniakami, podgrzybkiem i kawakiem ebra Sour rye soup with mashed potatoes, mushrooms, smoked rib

16 pln

Ros z pierokami z szynk i warzywnym makaronem Traditional chicken broth with ham dumplings and vegetables

18 pln

Krem z buraka, wdzony twarg, oliwa koperkowa, chrzan Beetroot cream soup, smoked quark, dill olive oil and

horseradish

16 pln

Dania wegetariaskie / Vegetarian dishes

Dania bezglutenowe / Gluten-free meals

SAATY / SALADS

Saata z pieczonym burakiem, sos z czarnej porzeczki, orzechy woskie, mus serowy, saaty, oliwa pietruszkowa Mixed salad leaves with beetroot, blackcurrant sauce,

walnuts, cheese sauce and parsley olive oil

28 pln

Saata Caesar saata rzymska, grzanki, sos z sardeli, parmezan Caesar salad romaine lettuce, croutons, anchovy sauce,

parmesan

z grillowanym kurczakiem, bekonem i pomidorami cherry

with grilled chicken, bacon and cherry tomatoes z krewetkami

with prawns

22 pln

34 pln

38 pln

Saata z woowin, liwka, dynia marynowana, ogrek, winegret cytrynowy Mixed salad leaves with beef, fresh plum, marinated pumpkin cucumber, lemon vinaigrette

38 pln

PIEROGI, PASTY / DUMPLINGS, PASTA Pierogi z misem z jelenia, sos rozmarynowy, warzywa korzeniowe Deer meat dumplings, rosemary sauce, root vegetables

34 pln

Makaron bezglutenowy, woowina, suszony pomidor, szpinak, sos winno-mietanowy Gluten-free pasta, beef, sun-dried tomatoes, spinach, cream & wine sauce

32 pln

Gnocchi faszerowane borowikami, sos pesto Gnocchi stuffed with mushrooms, pesto sauce

28 pln

Dania wegetariaskie / Vegetarian dishes

Dania bezglutenowe / Gluten-free meals

DANIA MISNE / MEAT DISHES Golonka w porterze batyckim, puree z grochu, chipsy ziemniaczane, kapusta zasmaana, mus z wasabi Pork knuckle in baltic porter beer, pea puree, potato chips, fried cabbage, wasabi mousse

38 pln

Pier z kaczki, krokiet z misem kaczki, burak pieczony, puree pietruszkowe, pigwa, jarmu, sos jus z foie gras Duck fillet, duck meat croquette, roasted beetroot, parsley puree, quince, kale, foie gras jus sauce

42 pln

Poldwica woowa, puree truflowe, pieczarki, cukinia, sos demi-glace Beef tenderloin, truffle puree, champignons, zucchini, demi-glace sauce

68 pln

Kurczak zagrodowy supreme, puree marchewkowe, fondant ziemniaczany, pomidory confit, szpinak, grzybowy sos jus Free-range chicken Supreme, carrot puree, potato fondant,

confit tomatoes, spinach, mushroom jus sauce

38 pln

Schab z koci, puree ziemniaczane, saatka z ogrkiem Pork chop with bone, potato puree, cucumber salad

34 pln

DANIA RYBNE / FISH DISHES

Pstrg pieczony, puree szczypiorkowe, duszony szpinak Baked trout, chives puree, stewed spinach

44 pln

oso, selerotto, pappardelle warzywne, sos kurkowy Salmon, celery, vegetable pappardelle, chanterelle

mushrooms sauce

48 pln

Poldwica z dorsza, puree z fasoli, gobek z czarn soczewic, sos dashi Cod loin, bean puree, cabbage with black lentils, dashi sauce

48 pln

Dania wegetariaskie / Vegetarian dishes

Dania bezglutenowe / Gluten-free meals

DESERY / DESSERTS Sernik, palona biaa czekolada, sorbet winiowy Cheesecake, white chocolate, cherry sorbet

18 pln

Ciastko czekoladowe, krem czekoladowy z suszon liwk i whisky, pigwa Chocolate cake, chocolate cream with dried plum and whisky,

quince

20 pln

MENU DLA DZIECI / CHILDRENS MENU Zupa pomidorowa Tomato soup

10 pln

Ros z makaronem Broth with noodles

10 pln

Dorsz z ryem i marchewk Cod with rice and carrots

18 pln

Pulpeciki cielce w sosie, puree ziemniaczane i buraczki Veal meatballs, mashed potato and beetroots

18 pln

Ciasto marchewkowe, mus z biaej czekolady Carrot cake, white chocolate mousse

10 pln

Dania wegetariaskie / Vegetarian dishes

Dania bezglutenowe / Gluten-free meals

BAR MENU Krem pomidorowy, mozzarella, pesto bazyliowe Tomato cream soup, mozzarella, basil pesto

16 pln

Bueczka Bao z brzuchem wieprzowym, ogrkiem, saat i sosem Chili Bao bun with pork belly, cucumber, lettuce and Chili sauce

24 pln

Burger woowy, sos bbq, ogrek piklowany, pomidor, saata, frytki Beef burger, bbq sauce, pickled cucumber, tomato, lettuce,

fries

36 pln

Fish & Chips - dorsz w ciecie piwnym, frytki, sos tatarski Fish & Chips - cod, fries, tartar sauce

34 pln

Talerz przeksek - krewetki w ciecie ziemniaczanym, pikantny ser w panierce, krki cebulowe, skrzydeka z kurczaka, sosy (amerykaski, chili, meksykaski) Plate of snacks - Prawns, breaded spicy cheese, onion rings,

chicken wings, sauces (american, chili, mexican)

339 pln

Deska mis pieczonych, pikle, pieczywo Cold roasted meat selection, pickles and bread

32 pln

Deska serw, winogrono, orzechy, grissini Cheese selection, grapes, nuts, grissini

32 pln

Dania wegetariaskie / Vegetarian dishes

Dania bezglutenowe / Gluten-free meals

NAPOJE ZIMNE / SOFT DRINKS

Soki Cappy 25 cl 6 pln (pomaraczowy/jabkowy/grejpfrutowy/porzeczkowy/pomidorowy)

Juices (orange/apple/grapefruit/black currant/tomato)

Coca Cola/Sprite/Fanta/Kinley tonic 25 cl 6 pln

Woda Cisowianka Perlage 70 cl 12 pln

Water Cisowianka Perlage

Woda Kropla Delice gazowana/niegazowana 33 cl 6 pln

Water Kropla Delice sparkling / still 70 cl 12 pln

Lemoniada 20 cl 14 pln Homemade lemonade

Burn 25 cl 16 pln

Sok ze wieych owocw (grejpfrut / pomaracza) 20 cl 16 pln

Freshly squeezed juice (grapefruit / orange)

Kawa mroona 20 cl 16 pln

Frappe Coffee

NAPOJE GORCE / HOT DRINKS

Herbata Eilles 8 pln

Czarna/zielona/owocowa/mita/earl grey

Eilles tea

black/green/fruit/mint/earl grey

Espresso 8 pln

Podwjne espresso 14 pln

Double espresso

Americano 10 pln

Americano z mlekiem 12 pln

Flat white coffee

Cappuccino 12 pln

Latte macchiato 12 pln

Latte smakowe 16 pln

Flavored latte

Kawa z likierem Baileys 18 pln

Baileys coffee

Kawa po Irlandzku 20 pln

Irish coffee

Dania wegetariaskie / Vegetarian dishes

Dania bezglutenowe / Gluten-free meals

ALKOHOLE / SPIRITS

PIWA / BEERS

Piwo z beczki / Draught beer

Regionalne piwo beczkowe 30 cl 8 pln

Regional draught beer 50 cl 12 pln

Piwo butelkowe / Bottled beer

Budweiser 50 cl 12 pln

oma miodowe 50 cl 12 pln

Miosaw bezalkoholowy 50 cl 12 pln

Bakalar bezalkoholowy 50 cl 12 pln

Warmiskie rewolucje 50 cl 14 pln

Grodzis