Curiosidades - Benefícios do cogumelo Agaricus blazei

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    14-Jul-2015
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  • CNCEREspecialistas em biomedicina do Paran publicaram um estudo, h cerca de trs anos, em que se defende o consumo do cogumelo Agaricus blazei para ajudar a prevenir o cncer.

    O motivo do cogumelo Agaricus blazei ser utilizado como substncia preventiva e at redutora de tumores est associado ao polissacardeo Beta-glucan presente em sua parede celular que pode estimular a formao de anticorpos. Os anticorpos no atuam como agentes que podem matar diretamente as clulas cancergenas, no entanto, atuam como poderosos agentes secundrios onde, associados outras substncias de procedncia inorgnicas, ou seja, em combinao com quimioterpicos, podem reverter o estgio tumoral.

  • O Beta-glucan atua no organismo humano aumentando as atividades imunolgicas, acarretando no aumento de macrfagos, Clulas B, Clulas T e Clulas complementares, evitando a regenerao e metstase do cncer.

    Ishii,P.L.; Mauro, M.O.; Oliveira, R.J. Agaricus blazei como Alimento Funcional e suas Propriedades. Revista Terra e Cultura, - No 51 - Ano 26 Jul./Dez 2010EMBRAFARMA, Pharmaceutical Expertise. Agaricus blazei. Jul.2009. Disponvel em: .

  • DIABETESO Beta-glucan, polissacardeo que altamente encontrado no cogumelo Agaricus blazei, exerce importantes funes na preveno e no tratamento do diabetes. Alm disso, estudos indicam que o Agaricus blazei tem um teor considervel de zinco em sua composio. Esse micromineral tem ao hipoglicemiante por ser capaz de se ligar insulina, melhorando a solubilidade e estocagem desse hormnio nas clulas -pancreticas. Resumidamente o zinco aumenta a atividade da insulina. Existem ainda, estudos que indicam que o zinco estimula a secreo e o receptor desse hormnio. RIBEIRO, Amanda de Oliveira et al. Atividade Antidiabtica e Efeitos Fisiolgicos Associados aos -Glucanos Presentes em Rhynchelytrum repens. UNOPAR Cient., Cinc. Biol. Sade. 2009, v.11, n.3, p.41-5.

    SENA, Karine Cavalcanti Maurcio de; PEDROSA, Lucia de Ftima Campos. Efeitos da suplementao com zinco sobre o crescimento, sistema imunolgico e diabetes. Rev. Nutr. [online]. 2005, v. 18, n.2, p. 251-59. Disponvel em:< http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S1415-52732005000200009&script=sci_arttext>

  • HIPERTENSO ARTERIALO cogumelo Agaricus blazei promove uma secreo de NO (Oxido Ntrico), um potente vasodilatador e neurotransmissor que age diretamente sobre os vasos sanguneos. Alm disso, estudos realizados para determinao qumica do Agaricus blazei indicam que este cogumelo apresenta um significativo teor de potssio e clcio, onde o clcio pode ativar canais de potssio da musculatura lisa dos vasos, provocando hiperpolarizao e relaxamento, diminuindo assim a presso arterial. SINGI, Glenan et al. Efeitos agudos da aplicao endovenosa do cogumelo-do-sol (Agaricus blazei Murill) sobre a presso arterial mdia e a frequncia cardaca de ratos anestesiados. Rev. bras. farmacogn. 2006,v.16,n.4. Disponvel em:.

  • COLESTEROLAs fibras apresentam mecanismos de ao no controle do colesterol tipo LDL srico (o chamado colesterol ruim), devido ligao das fibras aos cidos biliares, diminuindo a reabsoro desse colesterol. As fibras so excretadas nas fezes, reduzindo a quantidade de cidos biliares no ciclo intestino-fgado e, alm disso, a degradao das fibras na flora bacteriana no intestino, tambm auxilia na degradao do LDL srico.

    O cogumelo Agaricus blazei contm um alto valor nutricional, rico em protenas, fibras e minerais, com baixo teor de lipdios e por isso considerado como um produto hipocolesterotmico, que pode ajudar no combate ao colesterol ruim.OLIVEIRA, Emilia Cristina Mes et al. Composio centesimal do cogumelo do sol (Agaricus blazei). R. Uni. Alfenas, 1999, v. 5, p.169-72. Disponvel em:< http://www.unifenas.br/pesquisa/download/ArtigosRev2_99/pag169-172.pdf >.

  • Muito se fala a respeito dos radicais livres, dos alimentos que possuem substncias antioxidantes. Mas o que radical livre? Como ele age? Por que eles so to prejudiciais?

    De forma bem simples pode-se dizer que apesar de o oxignio ser fundamental para a vida e para nosso organismo, uma parte dele no metabolizada ou "queimada" e ele fica livre entre as clulas. Quando as clulas utilizam o oxignio para gerar energia, h uma formao de molculas altamente reativas - os radicais livres. Eles podem afetar negativamente as clulas sadias e em grande escala desenvolver diversos problemas de sade.

    RADICAIS LIVRES

  • Esse processo de desgaste qumico faz parte tambm do nosso envelhecimento natural. Da, a importncia de consumir diariamente alimentos ricos em antioxidantes, como o cogumelo Agaricus blazei, que ajudam a combater a produo dos radicais livres, impedindo danos e morte celulares e a incidncia das doenas como diabetes, hipertenso, cncer e at mesmo a obesidade.

    SOARES, Andria Assuno. Atividade antioxidante e compostos fenlicos do cogumelo Agaricus blazei Murrill. 2007. Tese de Doutorado. Tese de doutorado. Universidade Estadual de Maring-UEM. 2007, 57 p.